杂粕替代豆粕在饲料中的应用(精)
饲料中玉米豆粕减量替代工作方案
饲料中玉米豆粕减量替代工作方案随着人们对健康和营养的越来越关注，养殖业的重要性也日益凸显。
农业生产中，牲畜和家禽的养殖是决定农业生产效益的关键因素之一。
而禽畜饲料则是保证牲畜家禽养殖健康发展，促进农业生产的重要保障之一。
传统养殖中，饲料中主要使用大豆粕和玉米作为重要的原材料。
然而随着市场需求的不断增长与供应商的限制，大豆和玉米的价格也不断上涨，这给养殖业带来了巨大的财务压力和困难。
饲料中玉米豆粕减量替代工作方案，是一项针对养殖产业可持续发展的创新性探索。
本方案通过研究统计数据、运用科学技术，将豆粕替代为其他蛋白质丰富的植物性原料，玉米替代为含有更多能量的植物原料，以减少饲料成本。
以下是具体措施：一、合理搭配其他蛋白质成分相比豆粕，植物原料饲料中含蛋白质较多的种类不少，如棉籽饼、菜籽饼、花生饼等，因此可以将豆粕适当的减量并逐步替代成这些植物成分。
而棉籽饼和菜籽饼属于中性的蛋白质，和豆粕的碱性蛋白质进行合理配比，可以提高饲料蛋白质的质量。
此外，其他优质蛋白质成分如鱼粉、肥料等，也可以适量地添加到饲料中。
二、应用预处理技术提高植物原料的营养吸收率大多数植物原料食用率低，其中木质素等杂质的存在影响了饲料的消化有效率。
因此，在替代豆粕的过程中，可以采取预处理技术，如蒸煮、发酵、打粉等，提高植物原料饲料的食用率，以提高饲料品质和营养价值。
三、选择能量含量更高的植物原料相比玉米，可以使用一些更便宜的能量更高的植物原料，如糯米、小麦麸等。
这些植物原料不仅质量更好，而且价格更低廉。
四、优化饲料营养成分BALANCE为了保证饲料中营养成分的平衡，需要科学地合理配置多种成分，并根据不同的牲畜、禽类的需要来调整。
比如，在禽饲料中，添加适量的酸性氨基酸，使饲料营养配比适中，达到 BALANCE 目的，更利于饲料的消化和吸收。
五、根据不同的牲畜、禽类需要适当改进饲料配方不同的牲畜、禽类对饲料的要求也是不同的，因此，需要针对不同的种类，制定不同的饲料配方。
猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案
猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案摘要：目前，我国当家品种玉米供应相对较紧张，大豆进口依存度也较高。
应用玉米豆粕减量替代技术方案，对充分发掘与利用本土饲料资源，广辟原料来源，推动饲料配方结构的多元化，提高畜禽养殖的饲料报酬等具有十分重要的现实意义。
本文总结了猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案，希望为相关从业人员提供有益参考。
关键词：猪鸡饲料；玉米；豆粕；减量替代方案针对我国养殖业中饲料原料资源短缺的问题以及玉米豆粕等原料对外依存度持续上升的现状，为充分利用本土饲料资源，建立符合我国猪鸡养殖的新型饲粮配方结构，本文以黑龙江牡丹江为研究区域，结合各种原料特性推出了猪鸡饲料中玉米和豆粕的减量替代技术方案，以期为猪鸡降本增效以及产业的可持续发展提供参考。
1、猪鸡饲料配制要点根据玉米、豆粕替代原料的市场售价与供应情况，综合比较后确定最终的饲粮类型；参考相关饲养标准，结合猪鸡不同的生长发育阶段特点、猪鸡品种及其净能或代谢能水平[1]，合理调整饲粮营养比例；根据猪鸡不同生理阶段对氨基酸的需求量，合理配置基于可利用氨基酸的低蛋白饲粮；保持其他营养素的比例平衡，包括能氮平衡、维生素平衡、脂肪酸平衡、电解质平衡、微量元素平衡等；根据替代原料抗营养因子种类与含量，选择适宜的酶制剂及其组合[2]，如β-葡聚糖酶、植酸酶等非淀粉多糖酶和纤维素酶等；合理使用其他添加剂，如花生粕中的黄曲霉素、小麦中的呕吐毒素等对动物产生危害，可添加适量霉菌毒素降解剂或脱毒剂来消除或缓解。
2、牡丹江猪鸡饲料玉米豆粕减量替代方案2.1 猪饲料玉米豆粕减量替代方案生长育肥猪、仔猪饲料中，玉米的替代原料可选择5%～10%的米糠和10%～20%的稻谷，玉米用量降低15%；豆粕的替代原料可选择5%～15%的干全酒精糟、5%玉米蛋白粉和合成氨基酸，豆粕用量可降低10%以上。
2.2 蛋鸡饲料玉米豆粕减量替代方案2.2.1 小麦和糙米替代玉米蛋鸡育成期与产蛋期饲粮中，可使用小麦和糙米复合替代40%～60%的玉米，并添加适量酶制剂，补充适量油脂，玉米用量可降至20%以下。
杂粕的合理利用
杂粕的合理利用
唐岭田
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2004(031)010
【摘要】1 花生粕。
花生粕是粗蛋白质含量高于豆粕的饼粕．适口性好，因此一
般认为它是代替豆粕的好饼粕，甚至有的养殖户专门买花生粕喂猪．有的还用花生米磨糊煮粥给乳猪补料。
花生粕的赖氨酸和蛋氨酸含量都很低，精氨酸含量又高．因此用它喂生长猪或肉仔猪都增重不快。
用花生粕代替豆粕后肉仔鸡生长停滞，体小翅长，养殖户戏称为‘穿大褂’。
赖
【总页数】1页(P54-54)
【作者】唐岭田
【作者单位】山东临沂师范学院农林学院,山东,临沂,276003
【正文语种】中文
【中图分类】S816.53
【相关文献】
1.杂粕型饲粮添加杂粕酶对肉鸡生产性能和经济效益的影响 [J], 顾维智;郭志强
2.杂粕型日粮中添加杂粕酶对肉鸭生产性能的影响 [J], 薛原
3.杂粕型饲粮添加杂粕酶对肉鸡生产性能和经济效益的影响 [J], 顾维智
4.猪饲料中杂饼(粕)的合理利用 [J], 黄香文;张双义
5.杂粕酶在肉鸭杂粕饲粮中的应用效果试验 [J], 李霞;宋代军;郭志强;温昊
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“一减一替”推进豆粕减量替代
饲料原料的灵活选用，除了技 术的储备外，价值采购的实施尤为 关键。集团配方师与采 决策会，配方师计算出不同玉米豆 粕行情下各种替代原料的使用价格 上限和可使用比例，采购员判断未 来行情，落实价值采购。
豆粕用量占比下降约 3~6 个百分点， 环境中氮排放减少 10%~20%，配方 成本降低 20~50 元 / 吨。
使用低蛋白多氨基酸日粮，以 净能体系为配方设计的基础尤为关 键，因为代谢能或者消化能高估了 蛋白原料的价值，不利于低蛋白技 术的推行。温氏集团目前在猪鸡配 方中全面应用了净能体系。
利用杂粕等原料替代豆粕，搭 建饲料原料价值评估平台，完善畜 禽饲料原料营养价值数据库是关键。 集团目前自主评估建立了黄鸡、猪、 鸭专用饲料原料数据库，涵盖 90 多 种原料，并建立各种原料的有效营 养参数的动态预测模型。
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在 做 好“ 减、 替 ” 的 同 时， 针 对不同原料的特性，对饲料加工工 艺参数也做了相应的调整，包括粉 碎 细 度、 调 质 温 度 等。 另 外， 配 方 结构发生变化后，合理选择使用酶 制剂消除各种抗营养因子，提高配 方效果稳定性也是必不可少的手段。 目 前 使 用 植 酸 酶、 非 淀 粉 多 糖 酶、 蛋白酶等。
使用非常规蛋白原料替代豆 粕，在精准评估其有效成分的情况 下，还需要确定其在不同动物、不 同阶段的适宜添加量。当前已系统 评估了 30 种以上原料在鸡、猪、鸭 不同生长阶段中的适宜添加量和饲
家禽杂粕饲粮利用效率的提高措施
营养物质利用率。 如花生饼蛋白质含量一般为 ３ ％～０％， ６ ４ 赖氨酸和蛋氨酸比例偏低而精氨酸偏高 ，能量水平与豆饼 相似， 口 适 性较好。 但它不宜作为配合饲料中植物性蛋 白饲 料的惟一来源， 若能与其他饼 、 粕混合使用 ， 则效果将会 明 显提高。 菜籽饼 、 白质含量 中等， ３ ～ ６ 蛋氨酸 粕蛋 为 ２％ ３ ％， 含量高而精氨酸含量低 ，与花生饼和棉仁饼配合使用效果 较好。菜籽饼 、 中硒 、 粕 锰含量较高， 磷利用率较高 ， 但菜籽 饼 中含有较多不易消化 的多糖 ， 因而能量水平偏低。 棉仁粕 是棉籽脱壳浸油后 的产品 ， 白质 含量约 ４ 蛋 ０％， 其中赖氨 酸、 蛋氨酸含量少而精氨酸含量高， 因此与菜籽粕配合使用 效果较好。芝麻饼蛋 白质含量约 ３ ６％， 其蛋氨酸含量是油 粕 中最高的， 赖氨酸较少 ， 精氨酸过高 。此外 ， 葵花仁饼 、 亚 麻子饼等也可少量使用 。 合理利用杂粕、 杂饼有利于饲粮的 蛋 白质互补。 杂粕要保持适宜的比例 。①各种杂粕在 日粮中用量要 适宜。因各杂粕含有不 同有害 、 有毒物质 和抗营养物质 ， 若
产蛋量 ； 此外 ， 还含有另环丙烯类脂肪酸， 可使鸡蛋黄变褐、
变 硬 ， 白变粉 红色 。菜 籽饼 、 中含 有 的硫葡 萄糖 苷 经分 蛋 粕
２ 微生物发酵和青贮 ． ２
解后的产物对甲状腺 、 肝脏有毒害作用 ， 且影响适 口性 。花 生饼在高温 、 高湿季节易感染黄曲霉菌而造成雏鸡中毒。 蛋
魏刚才， 谢红兵， 李国旺 河 科 学 ，南 乡４０） （南 技 院河 新 ５０ ３３
摘要 综述 了提 高 家禽 杂粕 饲粮 利 用效 率的措 施 。
杂粕能否代替豆粕应用于饲料?
杂粕能否代替豆粕应用于饲料？
佚名
【期刊名称】《家禽科学》
【年(卷),期】2019(000)001
【总页数】1页(P7)
【正文语种】中文
目前豆粕长期高价位运行，越来越多的养殖户都想通过杂粕代替部分豆粕，以降低养殖的成本。
杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%，饲料中蛋白质的来源
以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等为主，不用鱼粉，用少量的豆粕或基本不用豆粕。
菜籽粕与葵花粕中精氨酸和赖氨酸的含量远不如豆粕。
因此建议在使用时应与精氨酸含量高的棉籽粕或花生粕配伍，以保证营养平衡。
菜籽中含有硫葡萄糖甙，其本身无毒，但经过酶解后，产生的物质可以导致蛋鸡甲状腺肿大，使生长和繁殖受抑，也会引起肝脏出血及凝血作用下降。
所以，使用菜籽粕要进行脱毒处理。
棉籽粕中所含蛋白质氨基酸不平衡，精氨酸含量过高，赖氨酸含量不足，其中蛋氨酸含量过低。
因此，在应用时要添加赖氨酸，而且要与精氨酸含量少的原料配伍，如菜籽粕、胡麻粕等。
棉籽粕中含有有毒游离棉酚，对细胞、血管和神经有害，且干扰血红蛋白合成损害生殖系统功能，影响蛋的品质等，其负面影响较大，在饲料中添加的比例一般以不超过10%为宜，当鸡产蛋高峰期时更要谨慎使用。
最简便易行的脱毒方法就是在
棉粕中添加硫酸亚铁，添加的铁离子含量是棉籽粕中游离棉酚的4～5倍，但棉籽粕游离棉酚的含量应经过检测，否则过量的铁离子会影响其他微量元素的摄入。
杂粕替代日粮中部分豆粕对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响
杂粕替代日粮中部分豆粕对蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响作者：李玉洪，刘建，彭海龙，等来源：《养殖与饲料》 2014年第12期李玉洪1，2 刘建1，3 彭海龙2 田科雄1*1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙410128；2.湖南大成科技饲料有限公司，长沙410200；3.湖南省湘村高科农业股份有限公司，湖北娄底417000摘要选用45 周龄京粉1 号蛋鸡480 只，随机分为5 组，每组3 个重复，每个重复32 只鸡，饲喂不同比例杂粕代替豆粕的日粮，探讨不同日粮对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。
结果表明，在蛋鸡日粮中添加5.48%棉粕、5%菜籽粕及10%棉菜粕替代豆粕，对京粉1 号蛋鸡产蛋性能无显著影响（P＞0.05）；同时每产 1 kg 蛋消耗的饲料成本玉米-棉粕和玉米- 棉菜粕组，显著低于对照组（P＜0.05）；蛋形指数、蛋壳厚度、哈氏单位3 项指标上5个处理间也无明显差异（P＞0.05）；但由于不同日粮的适口性不同以及能量水平的差异导致各组采食量差异及显著（P＜0.01），可是在产蛋率和蛋质量2 项指标上差异也不显著（P＞0.05），从而表明在满足有效氨基酸需要量的基础上，蛋鸡日粮粗蛋白质水平减低2个百分点是可行的。
关键词杂粕；蛋鸡；生产性能；蛋品质目前，市场上使用的主要植物性蛋白饲料是豆粕，补充料有棉粕、菜籽粕、花生粕、芝麻粕等，习惯统称为杂粕。
豆粕是较常用的植物性蛋白饲料，其价格也是植物性蛋白饲料中较高的。
豆粕的粗蛋白质含量高（40%～50%），且消化率高达80%以上，氨基酸平衡也较好，必需氨基酸中除蛋氨酸外，其他氨基酸含量都较高，特别是赖氨酸含量，具有芳香味，适口性好，畜禽喜食。
所以，饲料企业在生产中常使用豆粕，而其他粕类用量较少。
然而近年来国内豆粕的价格持续上涨，同时，由于全球饲料蛋白资源的匮乏，在饲养中使用高蛋白日粮的传统技术方法也开始被畜禽养殖业重新审视，从而在饲料中添加适当比例的低价格杂粕代替部分豆粕，实现畜禽养殖业的可持续发展，已成为畜牧工作者需要解决的主要问题，也是养殖蛋鸡节本增效的重要策略之一。
点“粕”成“精”
点“粕”成“精”作者：杨泰来源：《大学生》2023年第12期豆粕是大豆榨取大豆油后的副产物，含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种动物生长必备的营养物质，是非常优质的蛋白质饲料原料。
長期以来，我国主要以豆粕为蛋白质饲料原料，畜牧业快速发展，使得豆粕的需求量已远超出国内供给水平，至2020年，豆粕需求缺口7000多万吨。
近年来，国内豆粕价格暴涨，从3000多元/吨最高飙升到5700元/吨。
“梦中情菌”2021年，中华人民共和国农业农村部发布了《猪鸡玉米豆粕减量替代方案》，提出通过新技术提高饲料原料利用率并鼓励用杂粕（粮食提炼后剩下的渣滓）替代豆粕。
这使我确定了研究的方向。
我设想通过生物处理的方式处理杂粕原料，提高杂粕原料价值，替代豆粕。
我将目光聚焦在棉籽粕上。
棉籽粕是棉花籽榨油后产生的副产物，是仅次于豆粕的一种重要的蛋白资源。
在我国，棉籽的年总产量900万吨以上，棉籽粕的年产也有约400至500万吨。
但由于棉籽粕中含有的游离棉酚对动物有害，其应用受到了很大的限制。
我的首要目标是通过生物手段（微生物发酵法）高效处理棉籽粕，消除其中的毒害成分，提高应用前景。
通过实验分析我们发现，能最有效清除棉酚的微生物，大概率出现在棉花生长的棉田里。
于是，我们从新疆、山东、湖南等多个棉花产区的棉田里，取回棉田地面以下3厘米的腐植土样品。
因为并不能确定目标菌是真菌还是细菌，因此我们为每一个样品准备了两套分别适应于真菌和细菌的培养条件。
将土壤样品拿回实验室后，我们首先从每份样品中取300克，添加5克游离棉酚，搅拌均匀，再添加50%的水，在室温条件下发酵7天。
之后，取1克发酵土壤样本和9毫升双蒸水放在100毫升的三角瓶里，轻轻摇晃震荡混匀，分别放在28℃和37℃恒温培养箱里（细菌和真菌）。
棉酚具有杀菌功能，为筛选出耐受棉酚而且降解率高的菌株，我们设置了不同的培养基，用初筛和复筛多次筛选进行菌种选择。
菌种培养五天为一个周期，我们连续五天，每天处理一批，这样就能让每一天都有结果出现。
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杂粕替代豆粕在饲料中的应用
核心提示：蛋白质饲料来源以棉子粕、菜子粕、花生粕、葵子粕等为主，不用鱼粉，用少量的豆粕或基本不用豆粕，棉子粕、菜子粕等杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%。
杂粕在饲料中的应用近年来，我国畜牧业和饲料工业...
蛋白质饲料来源以棉子粕、菜子粕、花生粕、葵子粕等为主，不用鱼粉，用少量的豆粕或基本不用豆粕，棉子粕、菜子粕等杂粕在全价配合饲料中的用量之和超过12%。
杂粕在饲料中的应用
近年来，我国畜牧业和饲料工业发展十分迅速，饲料资源紧缺的矛盾日益突出。
据专家预测，2010年~2020年，我国蛋白质饲料的差额为2400万吨~4800万吨，饼粕类差额为2560万吨。
长期以来，我国主要以豆粕作为蛋白饲料原料，造成豆粕供应日趋紧张，价格不定期上涨波动。
豆粕与杂粕粗蛋白含量
我国每年生产大量的杂粕，如棉子饼粕年产量在600万吨以上，菜子饼粕约300万吨。
各种杂粕的蛋白质含量均很高，如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉子粕与豆粕接近，菜子粕、葵子粕等粗蛋白含量也相当于豆粕的80%左右。
有些杂粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵子粕可达89%（豆粕氨基酸平均消化率为90%）。
此外，杂粕还含有丰富的其他营养物质。
如大多数杂粕均含有很高的亚油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亚麻粕亚麻酸含量十分丰富，葵子粕的B族维生素含量显著高于豆粕。
但由于杂粕本身存在着抗营养因子含量高，多含有毒物质等固有缺陷，其在饲料中的用量一直难以加大。
经研究与实践证明，采用现代生物工程技术的成果——酶制剂来提高杂粕在饲料中的使用量及利用率是目前最有效的方法之一。
杂粕在饲料应用中存在的问题杂粕粗纤维含量高，特别是加工过程中脱壳不充分时。
如棉子饼粕的粗纤维含量可高达17%，亚麻子粕粗纤维含量可达28%，带壳压榨的葵子粕粗纤维含量更可高达32%。
粗纤维主要包括纤维素、半纤维素（阿拉伯木聚糖等）、果胶和木质素。
粗纤维不仅本身不能被单胃动物消化利用，以一种“稀释”作用使饼粕原料本身养分浓度降低，而且还影响其他营养物质的消化吸收，表现出抗营养作用。
李文胜。