酒店客房礼仪培训
客房礼貌礼节培训内容

客房礼貌礼节培训内容说起来客房礼貌礼节培训,这事儿可真不小。
你想啊,咱干酒店这行,每天迎来送往的,都是天南海北的客人,啥样的脾性都有。
要是咱自个儿没点儿规矩,那不乱套了?头一条,得从进门说起。
客人一到,咱得笑脸相迎,那笑容得跟春天的花儿似的,自然而温暖,别整得跟哭丧着脸似的,让人家一进门心里就咯噔一下。
我记得有次培训,小王那小子,愣是把“欢迎光临”说成了“您慢走啊”,差点儿没把客人送走。
再一个,敲门进房这事儿,也得讲究。
得轻轻儿的,别跟砸门似的,吓人家一跳。
进去之后,先问问:“先生/女士,我给您整理下房间可以不?”别一股脑儿地就往里冲,人家可能在换衣服呢,那多尴尬。
说到整理房间,这活儿也得细。
你得轻手轻脚的,别弄出声响来。
我见过有的服务员,那拖把拖得跟打鼓似的,咚咚响,客人能不烦吗?还有啊,人家私人物品,咱得尊重,别乱动。
有次我亲眼见着小李,把客人摆在床头的一本书给摆正了,结果人家回来一看,脸色就不好了,那书是个纪念品,人家就喜欢那样斜着放。
客房里的那些个小物件儿,也得注意。
比如那遥控器,得摆在最显眼的地方,别让人家找半天。
还有茶杯、水壶,得干净透亮,咱自己喝水也得这样不是?有次客人投诉,说水杯里有头发,这事儿虽小,影响可大了去了,人家能放心住吗?还有啊,跟客人说话,得客气,得有分寸。
别问人家私事儿,比如“您这是出差还是旅游啊?”有的客人就喜欢清静,不愿多说。
你就说:“有啥需要,您随时叫我。
”这样既显得热情,又不至于让人家反感。
有时候,客人也会有些特殊要求。
比如有的喜欢安静,你就得告诉其他同事,这间房别吵;有的喜欢早点打扫,那你就得早点儿起来,辛苦点儿也得干。
咱们干这行,不就是得服务到位嘛。
最后,退房的时候,也得有礼有节。
客人要走了,咱得送一句:“慢走啊,欢迎您下次再来!”别跟完成任务似的,得真心实意。
人家觉得咱服务态度好,下次不就还来了?总而言之,客房礼貌礼节培训,看似简单,实则不然。
这里面学问大了去了,得用心去学,去体会。
客房的培训计划8篇

客房的培训计划8篇我们在进行培训计划的制定过程中要注意语句是通顺的,要知道写培训计划的过程,也是我们对自己工作进行规划的过程,以下是作者精心为您推荐的客房的培训计划8篇,供大家参考。
客房的培训计划篇1一、礼节、礼貌、礼仪1、礼节礼貌礼仪的概念2、礼节礼貌礼仪的要求3、礼貌用语的场景使用4、电话礼仪5、世界主要国家的礼仪风俗二、仪容仪表1、仪容仪表的含义2、酒店对仪容仪表的要求及规范3、微笑服务三、酒店服务意识1、服务质量和服务意识的含义2、衡量酒店服务质量的标准3、优质服务的具体表现4、顾客投诉的处理及投诉分析5、做一名合格的酒店员工基本要求四、员工心态培训与管理一、岗位职责大堂副理、领班、接待员二、工作程序1、vip接待规格及日常接待工作程序、收银程序a、主管、领班、大堂副理每日工作程序a、客人投诉处理b、酒店财物失窃、宾客财物失窃处理c、物品损坏赔偿处理d、酒醉客人的处理e、打架斗殴事件的处理f、医疗救急和客人死亡的处理g、停电应急事故处理h、火警、火灾的应急处理b、客房安排程序、房态的正确认识、标示及入住办理、计费系统的熟练操作c、散客、协议单位、团队开房程序及注意事项d、换房程序及房费的转账程序e、延期离店处理程序及催缴房费的工作程序f、现金、行李寄存的操作程序及规范g、雨伞租借工作程序2、问询、代办工作程序a、瑞丽主要景点、景区介绍,餐饮、娱乐、购物介绍b、代客留言、代客邮件、订票工作程序c、托转物品处理程序3、总机电话接听、转接程序及要求a、总机软件的熟练操作(转接、强插、历史号码查找、话费计费、禁出、禁入等功能)b、叫醒服务操作程序(团队、散客)c、酒店电话的使用方法d、国际长途电话受理程序e、电话接听规范及话务要求4、酒店客房预定a、团队、协议单位预定程序及注意事项b、散客预定c、预定时间的规定及确认d、超额预定的处理5、商务中心日常操作程序a、传真的接、发及收费b、打字、复印及图文处理c、公共电话服务d、机票、长途汽车票、火车票预定及旅游代办三、各岗位、各业务技能的服务质量标准1、收银、接待服务质量标准2、商务中心服务质量标准3、总机服务质量标准4、大堂副理服务质量标准5、行李服务质量标准四、货币常识及poss机的使用常识1、真伪钞的识别2、支票常识3、poss机刷卡的使用及注意事项五、酒店账务管理系统的功能操作使用六、前台安全操作管理规范1、客人房卡丢失应急处理规范2、客人忘记带房卡,要求开门操作规范3、账务、现金保管安全规范客房的培训计划篇2周一:仪容仪表1、男员工(1)头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;(2)面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;(3)手/指甲:保持洁净,不可有污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;(4)服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;冷天时,所穿的保暖内衣需保持不露在制服外,在衣袋中不放与工作无关的物品;(5)鞋:黑色皮鞋或布鞋,皮鞋擦拭光亮,保持洁净无破损;(6)袜:穿深色无鲜艳花纹的袜子,勤换洗,保持无异味;(7)饰物:已婚人士允许佩戴一枚戒指;(8)工牌:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损。
客房服务礼仪培训方案

客房服务礼仪培训方案1. 培训目标:- 提升客房服务人员的专业礼仪素养和服务水平。
- 培养客房服务人员团队合作与沟通能力。
- 建立良好的客户关系,提高客房服务质量。
2. 培训内容:(1) 客房服务基本礼仪:- 穿着礼仪:包括穿戴整齐、衣着干净整洁等方面。
- 行为礼仪:包括引导客人、主动服务、微笑服务等方面。
- 语言礼仪:包括客套话、礼貌用语、沟通技巧等方面。
(2) 客房清洁与整理:- 客房清洁标准:包括床铺整理、卫生间清洁、地面清洁等方面。
- 客房物品摆放与整理:包括家具摆放、设施使用说明等方面。
(3) 特殊要求与服务:- 各类客人的特殊要求:包括卫生要求、床铺要求、空调调节等方面。
- 客房服务问题处理:包括客诉应对、纠纷处理、投诉处理等方面。
(4) 团队合作与沟通:- 团队协作:包括分工合作、密切配合、互相支持等方面。
- 内外沟通:包括与其他部门的沟通、客人与中英文的沟通等方面。
3. 培训方式:(1) 理论知识授课:由专业人员对客房服务礼仪进行讲解和培训,让学员了解基本概念和要点。
(2) 实践操作:通过模拟客房和真实客房进行实际操作,帮助学员熟悉客房服务流程和操作技巧。
(3) 角色扮演:学员扮演不同角色,进行服务场景模拟演练,提升服务能力和应对能力。
(4) 讨论交流:组织学员进行小组或全员讨论,分享经验,解答疑问,促进学员之间的相互学习和交流。
4. 培训评估:(1) 知识考核:进行定期的笔试和口试,检验学员对培训内容的掌握情况。
(2) 技能评估:通过实际操作和角色扮演的方式,评估学员的服务技能和应变能力。
(3) 满意度调查:对学员进行培训后的满意度调查,收集反馈意见,以改进培训内容和方式。
5. 培训时间和人员安排:- 培训时间:一周,每天4小时,共计20小时。
- 培训人员:客房服务经理、礼仪培训专家、客房服务员等。
6. 培训效果评估:(1) 客户满意度提升:通过对客户满意度的定期调查,评估培训效果是否能够满足客户需求。
酒店客房服务礼仪培训

酒店客房服务礼仪培训在酒店业中,客房服务礼仪培训是至关重要的一环。
优质的客房服务礼仪不仅可以提升酒店的整体形象,还可以增加客人的满意度和忠诚度。
本文将探讨客房服务礼仪培训的重要性,培训内容以及实施方法。
重要性客房服务礼仪培训对于酒店的整体形象至关重要。
一位经过良好培训的客房服务人员可以给客人留下良好的第一印象,提升整体的服务水平。
客人在入住酒店时,希望得到热情周到的服务,而良好的服务礼仪可以让客人感受到酒店的用心和关怀,从而增加客人的满意度,并有可能转化为回头客。
培训内容客房服务礼仪培训的内容一般包括以下几个方面:1.沟通技巧:学习如何与客人进行有效的沟通,包括倾听、礼貌用语、语气等。
2.客房清洁:学习清洁客房的工具、方法、流程,保证客房的清洁度。
3.床品更换:学习更换床品的步骤,注意事项,确保床品更换的及时性与质量。
4.物品摆放:学习客房物品的摆放方法,让客人能够方便取用。
5.问题处理:学习如何应对客人提出的问题和投诉,保持礼貌并及时解决问题。
6.礼仪规范:学习服务礼仪的规范,包括仪容仪表、服务态度等。
实施方法客房服务礼仪培训的实施方法多种多样,包括以下几种:1.内部培训:由酒店内部的资深员工或专业培训师进行培训,可以根据实际情况进行定制化培训。
2.外部培训:邀请专业的培训机构进行培训,利用外部资源进行培训,获得更专业的培训效果。
3.在线培训:利用互联网平台进行在线培训,方便员工在任何时间、任何地点进行学习。
4.实操演练:结合理论知识,进行实操演练,让员工在实际操作中学习提高。
在实施客房服务礼仪培训时,酒店可以根据自身情况和需求选择合适的培训方法,确保培训的有效性和实用性。
综上所述,客房服务礼仪培训对于提升酒店服务水平和客户满意度具有重要意义。
通过合理的培训内容和方法,酒店可以培养出一支素质高、服务优质的客房服务团队,为客人提供更优质的服务体验。
希望每一位酒店员工都能够重视客房服务礼仪培训,不断提升自身的服务水平,为酒店的发展贡献力量。
客房礼仪培训方案

客房礼仪培训方案1. 前言客房礼仪是指通过一系列服务标准和礼仪表现,营造出一种温馨、舒适、令人愉悦的服务氛围,提升客人的感知体验,达到服务水平的提高和客户满意度的提升。
为了提高客房服务的质量和规范化的管理,需要进行客房礼仪培训,使员工能够具备高水平的服务技能和良好的职业素养,为客人提供优质的住宿服务。
2. 培训内容2.1 员工形象合理的仪表和良好的形象是客房员工服务的第一印象。
员工需注意服装搭配、穿着清洁、面容整洁、发型整齐等方面,由此产生良好的形象效果。
同时,员工的口头和非口头语言也是形象的一部分,需注意语言表达和态度,表现出良好的沟通能力和服务态度。
2.2 客房卫生客房的卫生整洁是保持客人满意度的重要保证。
员工需了解客房卫生的基本要求和操作规程,保持客房整洁干净,根据不同情况采取不同的清洁方案。
员工需保持良好的工作态度,认真清洁工作,确保客房卫生达标。
2.3 客房服务客人入住酒店的主要目的是寻求舒适和便利,客房服务是酒店服务中最重要的一部分。
员工需了解客人的需求和习惯,提供温馨、周到、贴心的服务,包括清洁打扫、洗衣物、供货招待、娱乐消遣等方面,帮助客人解决各种问题,提高客人入住的满意度。
2.4 安全防范客房安全问题是酒店服务中必须重视的一部分,员工有责任保障客人的人身、财产安全。
员工需了解相关的安全标准和操作规程,加强对房间的哨守和巡视,及时发现问题,及时采取措施,保障客人安全。
2.5 礼仪培训礼仪是指社交活动中的规范和风范。
礼仪标准反映出一个人的教养和素质,在服务行业中也是必不可少的。
员工需掌握基本的礼仪知识和操作规程,包括穿衣、行为、言行等方面,多练习多模仿,提高自身的礼仪素质,为客人提供更加优质的服务。
3. 培训方法3.1 线上培训利用互联网技术,进行线上客房礼仪培训,通过文字、图像、音频、视频等多种形式进行内容演示,随时随地进行在线学习和互动交流,提高学习的效果和参与度。
3.2 线下培训利用现场教学的方式,进行客房礼仪培训。
客房部礼貌礼节培训计划

客房部礼貌礼节培训计划一、培训背景在现代社会,礼貌礼节已成为社交和商务活动中不可或缺的一部分。
特别是在酒店行业中,客房部作为饭店的重要组成部分,员工的礼貌礼节不仅代表了酒店的形象,更体现了酒店对客人的尊重和关怀。
因此,为了提升酒店客房部员工的礼貌礼节修养,提高服务质量,制定一套完善的培训计划显得尤为重要。
二、培训目标1. 提高员工的礼貌意识,使其能够在工作中主动展现礼貌和尊重。
2. 培养员工良好的沟通和待人处事的能力,提高服务质量。
3. 提升员工的危机处理能力和情绪管理能力,使其在面对客人投诉和纠纷时能冷静应对。
4. 培养员工对客房设施和服务的熟悉程度,以提高客房服务水平。
三、培训内容1. 礼貌礼节知识培训1.1 礼貌礼节的重要性1.2 礼貌礼节与酒店形象1.3 礼貌礼节在服务中的具体表现2. 沟通技巧和客户服务培训2.1 有效沟通的要素2.2 善于倾听和表达2.3 如何面对投诉和纠纷2.4 提升服务质量的方法3. 情绪管理与危机处理培训3.1 情绪管理的重要性3.2 如何保持情绪稳定3.3 危机处理的原则和方法4. 客房设施和服务知识培训4.1 房间设施和服务项目的介绍4.2 如何给客人提供个性化服务4.3 如何保持客房的整洁和舒适四、培训方式为了能够有效地达到培训目标,培训方式应该多样化,并结合实际工作情况开展。
具体培训方式包括:1. 理论知识讲授:通过讲座、课堂教学等方式,向员工传授礼貌礼节知识和客户服务技巧。
培训内容应结合酒店实际情况,通过案例分析和模拟演练等方式,使员工更好地理解和掌握知识。
2. 观摩学习:安排员工参观其他成功酒店的客房服务,让他们学习先进的服务理念和实践经验,激发学习的兴趣和动力。
3. 实际操作培训:通过对员工进行实际操作培训,如模拟接待客人、整理客房等活动,培养员工良好的工作习惯和技能。
4. 培训资料和视频学习:为员工提供相关的培训资料和视频,让他们在工作闲暇时间进行自主学习,加深培训内容的理解和记忆。
酒店客房礼仪培训资料大全

酒店客房礼仪培训资料大全酒店客房礼仪是影响客人入住体验的重要因素之一,员工的礼仪培训至关重要。
下面是一份完整的酒店客房礼仪培训资料大全,帮助酒店员工提升专业素养,提供更优质的服务。
第一部分:客房服务基本礼仪1.接待礼仪–热情迎接客人,微笑问候。
–主动握手或鞠躬致意。
–熟练使用客人姓名,并注意正确发音。
2.客房整理礼仪–整理客房时,注意保持环境整洁。
–了解客人喜好,为其准备合适的服务用品。
–注意防止物品损坏,尊重客人的隐私。
3.用餐服务礼仪–熟悉餐厅的布局和菜单,为客人提供咨询和推荐。
–注意礼貌待客,及时为客人服务,并随时关注客人的需求。
–善用用餐礼仪,提供给客人优质的用餐体验。
第二部分:提升专业素养1.沟通技巧–学习有效沟通技巧,与客人建立良好的关系。
–学会倾听,关注客人反馈,及时解决问题。
–提升语言表达能力,准确、恰当地表达服务态度。
2.解决问题能力–遇到客人抱怨或矛盾时,保持冷静和耐心,积极解决问题。
–学会妥善处理突发事件,保证客人安全和满意。
–灵活应对各种情况,维护酒店形象和客户关系。
3.团队协作–协作能力是团队成功的关键,学会和同事良好合作。
–提倡分享与支持,共同为提升服务质量而努力。
–建立团队意识,共同为实现酒店目标而努力奋斗。
第三部分:专业技能提升1.产品知识–熟悉酒店的各项产品和服务项目,提供准确的信息咨询。
–不断学习业务知识,提升提供服务的专业技能。
–了解竞争对手的优势,提高酒店竞争实力。
2.安全意识–提高安全意识,确保自身和客人安全。
–熟悉逃生通道和急救措施,及时应对紧急情况。
–提高自我保护意识,防范潜在危险。
3.创意服务–发挥创造力,为客人提供个性化、差异化服务。
–关注行业新趋势,不断创新服务模式。
–探索客户需求,开发新的服务项目和产品。
通过以上酒店客房礼仪培训资料,希望酒店员工能够全面提升服务水平,提供更加专业、优质的客房服务体验,为客人创造愉快的入住感受。
祝各位员工工作顺利,酒店业务蒸蒸日上!。
客房服务员的礼貌礼节培训流程

尊敬的客房服务团队,随着我们酒店业不断发展,提升服务质量已成为我们共同的责任。
作为客房服务人员,我们不仅需要提供干净整洁的住宿环境,更需要以礼貌和专业的态度对待每一位客人。
为此,我们特此制定了一份详细的培训流程,旨在帮助大家提升礼貌礼节方面的专业素养。
一、问候与接待1.微笑服务:保持真诚的微笑,这是建立良好第一印象的关键。
2.问候语:使用恰当的问候语,如“早上好”、“下午好”或“晚上好”,让客人感到被重视。
3.称呼:使用客人的姓氏加上适当的称呼,如“先生”、“女士”,显示尊重。
4.询问需求:主动询问客人是否有任何需要帮助的地方,体现关怀。
二、沟通技巧1.倾听:全神贯注地倾听客人的需求,不插话,不表现出不耐烦。
2.清晰表达:使用清晰、简洁的语言回答客人的问题,避免使用专业术语。
3.体态语言:保持良好的站姿,与客人目光接触,表示尊重和关注。
4.电话礼仪:接听电话时,先自报家门,然后询问客人的需求,通话结束时礼貌道别。
三、客房服务1.进入客房:敲门并等待回应后进入,不要擅自进入。
2.整理房间:工作时轻声细语,避免打扰客人休息。
3.物品更换:更换毛巾、床单等物品时,确保干净整洁,摆放整齐。
4.离开房间:离开前检查是否有遗漏物品,并确保房间门已轻轻关上。
四、应对投诉1.保持冷静:面对投诉时,保持冷静和专业,不要表现出防御性。
2.倾听:耐心倾听客人的不满,不要打断。
3.解决方案:提出解决问题的具体方案,并立即采取行动。
4.反馈:事后向上级汇报投诉处理情况,并寻求改进建议。
五、团队协作1.互助精神:与同事之间保持良好的沟通和协作,互相帮助。
2.信息共享:及时分享客人的需求和特殊情况,以便团队成员都能提供一致的服务。
3.尊重他人:尊重同事的工作和专业性,避免指责或抱怨。
六、持续学习1.自我提升:定期参加培训课程,提升自己的服务技能和礼仪知识。
2.观察学习:从其他优秀同事身上学习好的服务方法和态度。
3.反馈机制:主动向客人征求反馈,了解自己的服务是否达到期望。
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酒店客房礼仪培训
一、如何让客人有“宾客如归”的感觉
1、服务在电梯口迎接或主动向客人问好,然后引导客人下电梯,如果客人有行李的话要主动帮助客人提行李。
对客人随身携带的手提包或小件物品,必须在证得客人同意后再帮助提取。
贵重行李要做到轻拿轻放,不倒置。
2、引导客人走入房间。
客人下电梯后,服务员走到客人的左前方一步左右(为什么是一步左右)引导客人,不可并行或抢行。
转弯时用手示意,到达房间门口,先开门,礼让客人现进房。
服务员进入房间后(放好行李),简单介绍客房的主要设备(第一次来的客人),再有礼貌的询问客人要什么服务(主动推销茶水或饮料)。
在给客人指引方向时要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向前方,同时眼睛看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标更多为客人引路而不是指引方向。
3、服务员主动向客人告别,退身离房(根据离房规定的动作),祝客人休息或住宿愉快,再轻轻关门。
回到楼层服务台或工作后,填写好值班记录。
二、如何打扫客房
1、客房服务员在清理客房的时候,尽量避免打扰客人,最好是客人外出时打扫或客人特别吩咐才去做,但必须控制时间,不要等到客人已回来,还未整理好。
2、务必须养成随时检查那些客人未作交待、不急于处理的事情。
如住某号房客平日吸烟多,访客也多,或许在二十分钟前曾向你要了几杯咖啡,而现在又有事叫你,此时就必须联想到房间里面的烟灰缸必定已积满了烟蒂,或咖啡已喝完,就乘这次进入客房的机会,顺便带去所需的烟灰缸、抹布与托盘,将已用过的烟灰缸及咖啡收出来,并清理干净桌几,这些不但为房客做好该做的事,而且会给客人留下良好的印象
3、遇有应续办未成的任务时,应填入日记簿,以免脱节遗漏。
4、整理房间必须打开房门,并尽量可能于顾客外出时进行,服务员除工作外,禁止进入客房内。
5、遇有顾客遗忘的贵重物品,应即捡还或报告主管处理,对于客房尤须全面彻底整洁妥善布置。
6、如何进行自我安全防护
客房服务员绝大多数都是女性,在工作中还要有自我防护意识,对客人既要彬彬有礼、热情主动,又要保持一定的距离。
客人召唤入房时,要将房门大开,对客人关门要保持警惕,客人邀请时不要坐下,更不要坐在床上;尽量找借口拒绝客人邀请出外;不要轻信和陶醉在客人的花言巧语中而失去警戒。
下班后不得到客人房间串门,客人要求与你合影时要尽量拒绝,实在盛情难却时也要拉上几个同事一起照;发生被客人耍流氓的事时要高声呼喊
7、在客房清扫过程中,服务员对属于客人的一切东西,只能是舟加整理,不能随意挪动位置,更不能将客人的东西或客人用过的东西自作主张地进行处理,哪怕是空瓶、空纸盒,只要客人没有扔进垃圾袋中,就要谨慎对待,更不能随意扔掉或倒掉。
前述诸例中一副假牙、一包黄土、一副隐形眼镜、一张皱巴巴的便笺、一枚细小的粗糙戒指、一件小小的护身符都是由于服务工作中粗心大意,不按操作程序去做,结果都可能会酿成大事。
这一桩桩不愉快的事情不仅会使饭店随接或间接的经济损失,更严重的是给客人的生活带来不便痛苦,使饭店的声誉受损害。
这些深刻的教训是应该认真吸取。
三、客房服务质量的基本要求
1、真诚。
真诚是指服务员的服务态度,为了向客人提供最佳服务,要做到发自内心,真正为客人着想,态度诚恳,热情大方,使客人感到温暖,避免仅仅为完成任务式的服务。
2、高效。
客房的各项服务通常有明确的时间限制,要求向客人提供快速、准确的服务。
如客房清扫服务,要求服务员在30分钟内将走客房整理成符合卫生标准的房间;如房内送餐服务,要求服务员在接到客人要求后在规定时间内送到,早餐和小吃为25分钟,午餐和晚餐为40分钟等。
3、主动。
主动是指服务应在客人开口之前,如酒店服务提倡“十主动”:主动迎送提行李;主动问好打招呼;主动介绍服务项目;主动引路;主动开门;主动叫电梯;主动照顾老弱病残客人;主动送茶水;主动擦皮鞋;主动征求意见。
4、微笑。
微笑是为客人提供服务时的基本要求,也是优质服务的直接体现。
微笑不仅能向客人传达友好,满足客人的基本情感需要,而且能给客人带来宾至如归的亲切感。
5、耐心。
耐心要求员工了解客人的生活喜好,掌握客人生活起居规律,根据不同类型客人的具体要求提供优质服务。
如,繁忙时不急躁不厌烦,对老弱病残客人细心周到,客人有意见时耐心听取,客人表扬时不骄傲等。
四、提高客房服务质量的途径
1、培养员工的服务意识。
服务意识是客房部员工应具备的基本要求之一,也是提高服务质量的根本保证。
首先,应做好客房部员工岗前及岗位培训,让员工树立规范操作、自检自查的岗位责任感。
同时,客房部管理人员应制定严格的服务程序和操作规范,服务员在具备一定的服务意识前提下,全心全意为客人提供服务。
其次,要树立“客人总是对的”的思想。
要求员工“把对让给客人”,客人就是上帝。
但“客人总是对的”并不意味着“员工总是错的”,管理人员应尊重员工,理解员工。
最后,还应熟练掌握服务技能,增强应变能力。
客人住店期间,除了会遇到各种常规问题外,还会经常遇到各种突发问题,是否能及时正确处理这些问题,并达到客人满意,则根据员工是否具备一定的服务技能,是否有对客人任何合理要求做出反应的应变能力。
2、为客人提供个性化服务。
标准化、规范化的服务是从客人共性角度出发而制定的,是客房服务质量的基本要求,但每一位客人都具有自己的个性,因此,应为其提供相应的个性化服务,才能提高客人的满意度。
通过设置客人意见表或定期拜访客人的方法来征求客人意见,是提供个性化服务的一个十分有效的途径。
客人是最能发现客房服务中缺陷的,对服务质量也最有发言权,通过与客人的交流,可以了解客人的需求,增进双方的信任,也能发现酒店自身的不足,加以改进,从而提高客人对客房服务的满意度。
此外,还应处理好对客服务中的各种特殊情况。
如遇到刁难客人时,应细心观察,掌握客人性格和生活特点,分析客人刁难的原因,主动地提供服务,并注意保持冷静的态度,热情周到,以礼相待。
如遇到客人有伤心或不幸的事,心情不好时,应掌握客人的心理动态,尽量满足客人的要求,并且态度要和蔼,服务要耐心,语言要精练,对客人的不幸或伤心事,应以同情的态度,使用敬语安慰客人,但不要喋喋不休,以免干扰客人。
如遇到客人提出批评意见时,应虚心听取,诚意接受,在客人未讲完之前不要急于辩解。
如果是对工作中的不足要向客人表示歉意,并马上加以纠正;如果是因为客人误解而提出的意见,也应耐心细致的解释,争取客人的谅解,并向客人表示感谢。
3、为客人提供针对性的服务。
由于客人来自不同的国籍,每一位客人都有不同的生活方式和习惯,对酒店的服务也有着不同的要求,这就要求客房员工要了解客人的需求特点,采取不同的服务方法,提供针对性的服务。
观光型客人:主要以游览为目的,喜欢购买旅游纪念品,委托服务项目较多。
针对这类客人,应重点做好以下各项服务:如叫醒服务应准时,早上离店后应做好房间整理,晚上进店前应准备好开水,主动介绍当地风景名胜、特色餐饮、土特产品等。
商务型客人:一般入住高档客房,消费水平较高,对设施设备要求较高,房间布置应有特色,工作时要求安静不被打扰。
针对这类客人,应积极主动地为其提供优质的洗衣服务、美容美发服务、擦皮鞋服务、商务中心服务等。
疗养型客人:通常住店时间长,喜欢安静,外出活动有规律。
针对这类客人,安排房间时应尽量为其安排僻静的房间,主动询问是否需要房内用餐服务,客人休息时不要打扰他们,保持楼层和客房的安静。
蜜月型客人:要求房间干净卫生,整齐、美观、恬静,对风景名胜和旅游纪念品比较感兴趣。
针对这类客人,应为其安排蜜月房,按其要求或风俗习惯,布置好房间,举行婚礼时应送结婚纪念品,并组织员工表示祝贺。
会议型客人:一般人数较多,活动集中且有规律。
针对这类客人,为其安排房间时应集中,尽量安排在同一楼层的相邻房间,此外,会议期间要做好各项会议服务。
五、如何正确处理客房投诉
1、正确处理客人的投诉。
由于客人的性格、阶层、年龄、性别的不同,虽然酒店已经努力向客人提供完美的服务,但难免因某种差错或误解,引起客人的投诉。
客人投诉后,应不急躁、不推托、不争辩、不怠慢客人,立即采取相应的措施,彻底调查分析并改进,令客人满意。
首先,接到客人投诉。
注意认真倾听,准确记录客人投诉的细节情况;让客人把话讲完,使客人情绪自然平静下来;保持目光接触,以示尊重;询问客人姓名和房号,并留下自己的姓名、电话号码,令客人安心。
其次,安抚客人。
站在客人立场上表示同情;向客人表示歉意,然后慢慢向客人解释;自己无法解决的问题,不要立刻答复客人,但要使客人相信酒店会立即采取措施,给客人满意的答复。
2、采取措施。
如果是投诉服务态度、礼节礼貌等问题,应向客人表示歉意,得到客人的原谅;如果是设备问题,应立即通知工程部进行维修;如果是客人不了解情况或不了解酒店有关规定引起的投诉,应耐心向客人解释,消除误解。
3、回复客人。
尽快和客人联系,将结果告诉客人,征询客人意见,并再次表示歉意;向客人表示,欢迎随时提出宝贵意见,以便更好地为客人服务。
最后,记录并改进工作。
对投诉的全部过程应记录在案,包括时间、客人姓名及房号、涉及人员及处理方法等,并采取纠正措施,改进工作,避免同一类型投诉再次发生。