合力超市绿色食品、有机食品种类
无公害食品、绿色食品、有机食品区别
无公害食品、绿色食品、有机食品、绿色无公害食品绿色食品标准概述绿色食品标准由农业部发布，属强制性国家行业标准，是绿色食品生产中必须遵循，绿色食品质量认证时必须依据的技术文件。
绿色食品标准是应用科学技术原理，在结合绿色食品生产实践的基础上，借鉴国内外相关先进标准所制定的。
目前，绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
无公害食品标准体系无公害食品标准主要包括无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准，二者同时颁布。
无公害食品行业标准由农业部制定，是无公害农产品认证的主要依据；农产品安全质量国家标准由国家质量技术监督检验检疫总局制定。
一、无公害食品行业标准建立和完善无公害食品标准体系，是全面推进“无公害食品行动计划”的重要内容，也是开展无公害食品开发、管理工作的前提条件。
农业部2001年制定、发布了73项无公害食品标准，2002年制定了126项、修订了11项无公害食品标准，2004年又制定了112项无公害标准。
无公害食品标准内容包括产地环境标准、产品质量标准、生产技术规范和检验检测方法等，标准涉及120多个（类）农产品品种，大多数为蔬菜、水果、茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生活的“菜篮子”产品。
无公害食品标准以全程质量控制为核心,主要包括产地环境质量标准、生产技术标准和产品标准三个方面，无公害食品标准主要参考绿色食品标准的框架而制定。
绿色食品的分类
绿色食品的分类
绿色食品是指符合环保、健康、安全、无公害等标准的食品。
根据生产方式的不同，绿色食品可以分为以下几类：
1. 有机食品：采用无化学合成农药、无化学合成肥料和无基因改造技术等有机农业生产技术生产的食品。
2. 绿色食品：采用环保型农业生产技术生产的食品，如有机农业、生态农业等。
3. 绿色畜产品：采用无激素、无抗生素等环保型养殖技术生产的畜产品。
4. 原生态食品：采用天然、原始的生产方式生产的食品，如山野菜、野生果蔬等。
5. 地方特色绿色食品：根据当地气候、土壤、水质等自然条件，采用特殊的生产技术生产的食品，如云南的普洱茶、四川的川菜等。
总之，绿色食品的分类并不是固定不变的，随着生产技术和市场需求的变化，可能会有新的分类方式出现。
不过，无论哪种分类方式，绿色食品的本质是为了保护人类健康和环境，让我们更加注重绿色食品的选择和消费。
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有机食品和绿色食品
（二）绿色食品、有机食品、无公 害食品的联系与区别
• 有机食品、绿色食品、无公害农产品 都是安全食品，安全是这三类食品突出 的共性。 它们在种植、收获、加工生产、贮藏 及运输过程中都采用了无污染的工艺技 术，实行了从土地到餐桌的全程质量控 制。
（二）绿色食品、有机食品、无公 害食品的联系与区别
• 广义的无公害农产品包括有机农
• 生产、加工依据的标准不同 • 标准有差异 认证机构不同： 农业部 中国绿色食品发展中心CGFDC 国家环保局有机食品发展中心OFDC • 产量差异
（三）绿色食品生产技术
1、绿色食品的特点和标志
绿色食品是无公害、无污染、 安全、优质、营养类的食品。 • 绿色食品分为AA级绿色食品和 A级绿色食品。
（四）有机食品生产技术
• ⑶禽畜生产的环境不受化学物质污 染。饲料必须是有机饲料，禁止使用 合成的饲料添加剂。禁止使用抗生素 防治禽畜疾病。 • ⑷有机天然野生植物必须采自符合 有机农业生产环境的地方。采集野生 植物不应造成水土流失和破坏生态平 衡。
（四）有机食品生产技术
3、有机水稻的栽培技术简介 • 选优良种，突出优字。有机水稻的种子， 要选择抗逆性好（主要是抗病虫危害）、 分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、 优质米，适宜旱育苗、超稀植栽培模式的 优良品种，发芽率在95%以上，纯、净度 99%以上，不能越区种植，保证霜前5～7 天充分成熟，做到早中晚合理搭配，充分 发挥种子的“种尽其用，地尽其利”的作 用。播前进行种子处理，确保一次播种保 全苗。
（五）无公害食品
（五）无公害食品
1、在绿色无公害食品认识上要注意几 个问题 ： （1）绿色无公害食品未必都是绿颜色 的，绿颜色的食品也未必是绿色无公 害食品。绿色是指与环境保护有关的 事物，如绿色和平组织、绿色壁垒、 绿色冰箱等。
绿色食品、有机食品、无公害农产品介绍
国家认证认可条例 无公害农产品管理办法
无公害食品行 动计划
无公害农产品 产地认定程序
无公害农产品 产品认证程序
产地 环境 检测 管理 办法
认证检 测机构 选定委 托管理
办法
实施无 公害农 产品认 证的产 品目录
认证检 查员管
理办 法、注 册准则
地方认证 向全国统 一认证转 换过度办
法
质量安全 中心质量 管理手册 及程序文
要正确理解有机农业和有机食品的概念： 1. 有机食品不等同于无污染的食品。 2. 有机农业并非是不用化学合成物质的农业。 3. 有机方法种植的作物产量并不一定低。 4. 有机农业生产并不是简单地用有机肥替代化肥。 5. 有机农业不等同于传统农业。
《有机产品标准》G品、绿色食品和有机食品的异同点
2.不同点 (1) 发源背景不同
有机食品最早起源于欧美等西方发达国家， 而后在世界范围内被广泛接受。
绿色食品和无公害农产品是我国根据自己的 国情和农业及食品加工业发展的实际提出并 发展的。
四、无公害农产品、绿色食品和有机食品的异同点
2.不同点
(2) 质量标准不同
为代表的有机食品基本标准 3. 国家及地区性的法规(美国\日本\欧
盟等)
IFOAM标准
IFOAM(国际有机农业运动联盟）的基本 标 准 《 有 机 农 业 和 食 品 加 工 标 准 》 (Basic Standards for Organic Production and Processing)，反映有机生产和加工方法的最 新情况。
绿色食品、有机食品、 无公害农产品
一、绿色食品
遵循可持续发展原则，按照特定生产方 式生产，经专门机构认定，许可使用绿 色食品商标标志的无污染的安全、优质、 营养类食品。
绿色食品产业分类
绿色食品产业分类
绿色食品产业可以分为以下几个主要类别：
1. 有机食品：有机食品是指在生产过程中不使用化肥、农药、基因改造和放射性物质等化学合成物质，完全依靠自然肥料和传统种植方法。
这类食品对人体健康无害，对环境也没有负面影响。
2. 农药残留无害食品：这类食品在生产过程中使用了农药，但经过严格控制和检测，确保农药残留量在国家标准范围内，对人体健康无害。
3. 非转基因食品：这类食品没有经过基因改造，品种是通过传统育种方法培育出来的，保留了天然品种的特性，对人体健康没有不良影响。
4. 生态农业食品：这类食品是在生产过程中注重生态平衡和生物多样性，遵循可持续发展原则，使用环保农业技术和方法，最大程度地减少对环境的负面影响。
5. 健康食品：这类食品在配方和生产过程中注重选择优质、天然的原材料，加工过程中不添加化学添加剂和人工合成物质，以保证其营养价值和对人体健康的贡献。
以上分类仅是绿色食品产业的一些常见类别，根据不同国家和地区的标准和规定，还可能存在其他分类。
绿色食品、有机食品和自然农法食品的区别
绿色食品、有机食品和自然农法食品的区别
本帖最后由鱼米之乡于 2016-8-4 16:22 编辑
无公害食品、绿色食品、有机食品和自然农法食品的区别：
无公害农产品指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
绿色食品指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染、安全、优质、营养类食品。
绿色食品分为2级，AA级和A级。
生产过程中绿色食品AA级是不使用化学合成药剂、肥料等；而绿色食品A级是限量使用化学合成药剂、肥料等。
有机食品指在整个生产过程中，都按照有机农业的生产方式种植的蔬菜，生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因功能技术，利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式所生产出来，并经过有机产品认证机构认证的食品。
有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也被称为“生态食品”。
自然农法食品指遵循自然规律，采用传统耕作方式，所生产出来的食品。
以上四种食品的具体区别，可见下表：
无公害食品、绿色食品、有机食品和自然农法食品区别一览表。
绿色食品分为
绿色食品分为绿色食品是指对环境和人体健康有益，不含有害物质，通过符合环保和健康要求生产的食品。
根据生产、加工和供应链可持续性等标准，绿色食品可以分为以下几类。
有机食品有机食品是指在生产和加工过程中不使用化学合成的化肥、农药、激素等物质，通过合理的生态系统维护和保护，以及生物多样性的保护和促进为基础。
有机食品通常符合有机认证的标准和规定。
有机食品的特点包括： - 不使用化学合成的农药和化肥，减少对环境和生态系统的负面影响。
- 可以提供更多的保健营养成分，如维生素和抗氧化物质。
- 有机农业通常更注重生态系统的健康和生物多样性的保护。
流通食品流通食品是指在生产、加工和销售环节中减少对环境的负面影响的食品。
这类食品的生产、加工和供应链要遵循可持续发展的原则。
流通食品的特点包括： - 使用可再生能源和高效能源来减少对环境的排放和损害。
- 减少一次性包装材料的使用，推行可回收和可降解材料。
- 注重食品的生命周期分析，以降低对环境的负面影响。
天然食品天然食品是指没有添加人工合成的化学物质，或者仅添加了少量的人工合成物质的食品。
这类食品通常来自于自然农业，以及没有添加人工合成物质的加工和处理过程。
天然食品的特点包括： - 不含人工添加剂、防腐剂和人工香料等化学物质。
-保留了原始食材的天然味道和营养成分。
- 可以提供更多的食品选择，适合追求健康、天然饮食的人群。
可持续发展食品可持续发展食品是指在生产、加工和供应链过程中应用可持续发展原则的食品。
这类食品注重环境保护、社会公正和经济效益的平衡。
可持续发展食品的特点包括： - 使用低碳和资源节约的生产和加工技术。
- 注重社会公正和劳工权益，推动农业农村的可持续发展。
- 提供符合消费者健康需求的营养均衡食品。
绿色食品的发展对于环境保护和人体健康有着重要的意义。
倡导和选择绿色食品不仅有益于个人的健康，也能为环境可持续发展做出贡献。
无公害、绿色、有机食品
无公害、绿色、有机“三品”概述随着生活水平的不断提高，人们的食物消费结构也在发生变化，由吃饱吃好到追求无污染、安全、优质、营养的无公害绿色有机食品，已逐渐成为一种必然的选择。
为了让广大农民朋友更多的了解无公害绿色有机食品，现在我给大家介绍一下这三种食品的基本知识、特点和关系，然后重点介绍一下绿色食品的生产、管理、认证方面的知识。
一、无公害农产品、绿色食品、有机食品的基本知识和特点1、概念。
无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或初加工的食用农产品。
图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品标志是我国首例质量证明商标，包括“绿色食品”中英文字和圆形图形标志。
标志由太阳、叶片和蓓蕾组成，表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。
绿色食品分A级、AA级，通常说的绿色食品一般指A级产品，AA级绿色食品等同于有机食品。
绿色食品生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》，生产过程中限量限定使用化学合成的肥料、农药、兽药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和身体健康的物质，最终产品质量达到绿色食品产品标准的要求。
有机食品是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。
有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
有机食品在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡,物种的多样性和资源的可持续利用。
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