餐饮会计科目及账务处理
餐饮会计科目与账务处理
餐饮会计科目与账务处理【文章】餐饮会计科目与账务处理引言：餐饮业是一个充满竞争的行业，对于餐饮企业来说，合理、准确地处理会计科目和账务对于经营管理至关重要。
本文将深入探讨餐饮会计科目的分类和账务处理的相关内容，帮助读者更好地理解和应用。
一、餐饮会计科目的分类1. 餐饮业务收入类科目餐饮业务收入是餐饮企业最主要的收入来源之一。
常见的餐饮业务收入类科目包括餐饮销售收入、外卖销售收入、宴会销售收入等。
这些科目记录了餐饮业务的销售额。
2. 餐饮原材料类科目餐饮原材料是指用于制作菜品的食材和调料等。
餐饮原材料类科目包括食材采购、调料采购、餐饮杂货采购等，用于记录采购成本和库存变动。
3. 餐饮费用类科目餐饮费用类科目包括人员工资、水电费、租金、设备维修等与餐饮经营相关的各类费用项。
这些科目记录了餐饮企业的日常经营开支。
4. 餐饮资产类科目餐饮资产类科目包括固定资产、无形资产、存货等。
固定资产类科目用于记录餐厅内需要长期使用的固定资产，无形资产类科目则记录无形资产的价值，存货类科目则记录了餐饮企业的库存。
二、餐饮账务处理流程1. 收入的账务处理餐饮企业的收入主要来自于餐饮业务的销售，对于收入的账务处理非常重要。
一般来说，餐饮企业会设立一个餐饮销售收入的科目，收入流入账户后，需要及时对餐饮销售收入进行登记，以方便后续财务核对和统计。
2. 原材料的账务处理餐饮企业在生产菜品过程中需要采购大量的原材料，因此原材料的账务处理也是十分重要的环节。
一般情况下，餐饮企业会设立食材采购、调料采购等科目，在采购原材料后需要及时对科目进行登记，并将库存的变动记录下来，以便于合理控制成本和库存。
3. 费用的账务处理餐饮企业的经营费用主要包括人员工资、水电费、租金等。
为了准确记录和了解企业的日常经营开支，餐饮企业需要设立相应的费用类科目。
这些费用类科目需要及时登记，以便于企业对运营成本的核算和控制。
4. 资产的账务处理餐饮企业的资产主要包括固定资产、无形资产和存货等。
餐饮会计账务处理方法(5篇)
餐饮会计账务处理方法(5篇)餐饮会计账务处理方法篇一设置账簿：1、总账2、现金日记账3、银行存款日记账4、三栏明细账（分户账）5、材料明细账（原材料、周转材料）6、库存商品明细账7、固定资产明细账8、期间费用明细账核算过程：一、筹集资金（一）投入资金借：库存现金∕银行存款贷：实收资本（二）借入资金1、借入时借：银行存款贷：短期借款2、支付利息时借：财务费用贷：银行存款3、还款时借：短期借款贷：银行存款二、准备（一）房屋1、自建房屋（1）购材料借：工程物资贷：银行存款（2）领料借：在建工程贷：工程物资（3）人工借：在建工程贷：应付职工薪酬（4）水电卫生费等借：在建工程贷：银行存款（5）完工时借：固定资产贷：在建工程2、租用房屋、装修房屋（1）发生费用时借：长期待摊费用贷：银行存款（2）按月、季摊销时借：管理费用贷：长期待摊费用（二）机器设备（空调、音响、车）1、购入时借：固定资产贷：银行存款2、按月计提折旧时借：管理费用贷：累计折旧（三）材料（原材料、周转材料）1、原材料(1)需要入库的如主食类、干货类、其他材料类，购入时应办理验收入库手续，由专人保管;（2）不需要入库的如副食类、鲜活商品，随购随用，购入时直接交厨房验收后使用。
2、周转材料（1）入库：桌椅板凳、床及床上用品、桌布、碗等循环使用的借：周转材料贷：库存现金（2）不及库：一次性筷子、餐巾纸直接计入费用借：管理费用贷：库存现金三、经营（一）购入材料1、购入大宗材料借：原材料贷：库存现金/银行存款2、购入经常性材料借：主营业务成本贷：库存现金（二）购入商品借：库存商品——仓库——xx商品——吧台——xx商品贷：库存现金（三）领用材料借：主营业务成本贷：原材料借：管理费用贷：周转材料（四）领用商品借：库存商品——吧台——xx商品贷：库存商品——仓库——xx商品（五）月末计算工资借：管理费用贷：应付职工薪酬（六）水电气热借：管理费用贷：库存现金（七）取得收入借：库存现金/银行存款/应收账款贷：主营业务收入（八）购买发票（公司参照服务业处理，下面主要讲一下个体买发票如何缴税）税种：营业税面额×5％城建税营业税×7% 教附营业税×3％地教营业税×2％个税面额×10％×25％借：应交税费——营业税——城建税——教附——地教——个人所得税贷：银行存款四、财务成果（一）计提营、城、教、所得税（清点发票，按开出发票额计提税费）借：营业税金及附加贷：应交税费——营业税（开出金额×5％）——城建税（营业税×7%）——教附（营业税×3％）——地教（营业税×2％）——个税（面额×10％×25％）（二）结转收入（三）结转成本费用（四）年末结转净利润例题：某酒店购买10万元发票，计算应纳税额是多少？营业税：100000×5％＝5000 城建税：5000×7%＝350 教附：5000×3％＝150 地教：5000×2％＝100 个税：100000×10％×25％＝2500 税款合计：8100元税率8.1％△买发票前先计算好应缴税款。
餐饮会计科目及账务处理
餐饮会计科目及账务处理概述在餐饮行业中，准确的会计科目设置和规范的账务处理是维持企业正常运营和良好财务管理的关键。
本文将从会计科目的分类、账务处理的流程和注意事项等方面进行探讨。
会计科目的分类1. 资产类科目资产类科目是指餐饮企业拥有的具有经济价值的资源或权益，包括但不限于现金、存货、固定资产等。
1.1 现金和银行存款该科目主要记录餐饮企业的现金和存放在银行中的款项。
1.2 存货存货科目包括所有用于餐饮生产或经营的原材料、半成品和成品。
餐饮企业需要根据不同的存货种类进行分类，如食材、酒水、调料等，并及时更新库存数量和金额。
1.3 固定资产固定资产科目记录餐饮企业所拥有的长期使用价值较高的资产，如厨房设备、餐具、桌椅等。
在会计处理中，需要注意折旧的计算和处理。
2. 负债类科目负债类科目是指餐饮企业应对他人的经济利益负有责任或义务的事项，包括但不限于应付账款、短期借款、长期借款等。
2.1 应付账款该科目主要记录餐饮企业尚未支付的应付账款，如供应商提供的食材、设备租赁费等。
2.2 短期借款短期借款科目用于记录餐饮企业借入的短期资金，如银行贷款。
2.3 长期借款长期借款科目用于记录餐饮企业借入的长期资金，如购买固定资产所需的贷款。
3. 权益类科目权益类科目是指餐饮企业拥有的属于其所有者的经济利益，包括但不限于资本、利润、留存收益等。
3.1 资本资本科目用于记录餐饮企业的所有者投入的资本。
3.2 利润利润科目反映餐饮企业在一定时期内的经营业绩，其中包括营业收入、营业成本、税金及附加、销售费用、管理费用等项目。
3.3 留存收益留存收益科目用于记录由于利润留存而形成的资本增值，包括未分配利润和其他留存收益。
账务处理的流程和注意事项1. 原始凭证的录入原始凭证是会计处理的起点，包括收据、发票、结算单等。
在录入原始凭证时，需要准确填写日期、科目、金额等信息，并在每张凭证上注明业务事项的简要说明。
2. 会计凭证的编制根据原始凭证，编制会计凭证是将业务经济事项以会计方式表达的过程。
餐费的九种账务处理与分录
餐费的九种账务处理与分录全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：餐费是我们日常生活中不可或缺的开支之一，无论是在家里用餐还是外出聚餐，都会有餐费的支出。
而在企业或商户经营中，餐费也是一个不可忽视的成本，需要进行准确的账务处理与记录，以保证企业财务的准确性和透明度。
下面我们就来谈谈关于餐费的九种账务处理与分录。
一、员工餐费支出在企业中，员工可能会因为出差或加班等原因需要在外用餐，这时企业需要给员工发放餐费报销。
这个费用需要记录在企业的账务中，可以通过记账凭证将员工餐费支出记入企业的费用账户中。
记账分录：借：餐费支出贷：应付款项三、宴会费用支出四、用餐消费票据的认定企业员工外出用餐时可能会提供消费票据作为报销凭证。
企业需要认定这些用餐消费票据的真实性和合理性，确保不会出现虚假报销的情况。
五、餐费的纳税处理餐费支出可能需要按照税法规定纳税，企业需要根据国家税法规定进行餐费的纳税处理，确保遵守法律法规并合理减少企业的税负。
六、餐费的记账方式企业可以选择按月、按季度或按年度的方式对餐费进行记账，主要取决于企业的财务管理制度和实际情况。
七、餐费的预算与控制企业需要对餐费进行预算与控制，避免因为过度消费导致企业财务出现问题。
可以设置餐费的预算额度，制定合理的管理制度和审批流程。
八、餐费的对账与核对企业需要定期对账和核对餐费的支出情况，确保账目的准确性和完整性。
可以进行月度或季度的对账工作，及时发现并纠正错误。
企业还需要进行餐费的成本分析与控制，找出餐费支出的主要项目和成本构成，制定合理的控制措施，降低企业的餐费支出，提升企业的经济效益。
对于每一个企业或商户来说，餐费都是一个重要的财务开支，需要进行严格的账务处理与分录。
只有做好餐费的财务管理工作，企业才能有效地控制成本，提高经济效益。
希望大家在工作中能够认真对待餐费的账务处理，确保企业的财务健康和稳定发展。
【2000字】第二篇示例：在餐饮行业中，餐费的账务处理和记录是非常重要的，它直接关系到企业的营收和利润。
餐饮酒店会计必读会计科目,会计流程,账务处理一览无余
酒店的设置（1）资产类①现金每项现金分人民币和外汇两类。
核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。
设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。
②银行存款核算酒店存入银行的各种存款。
“根据人民币、外币(主要折为美元)等不同货币存入不同银行，分别设置“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。
采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。
③应收核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。
分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。
设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。
报总监和总经理批准，转为坏账损失。
④其他应收款核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。
按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。
⑤待摊费用核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。
对支付金额较少，不超过人民币多少(由酒店定)以下的费用，不入本科目。
每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。
⑥存货核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。
各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。
⑦其他流动资产及按金不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。
根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。
⑧核算所有固定资产的原价。
所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少(由酒店定)以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。
第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少(由酒店定)以下，也属于固定资产。
⑨累计折旧核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。
餐饮业会计科目及账务处理
餐饮业会计科目及账务处理餐饮业的会计科目和账务处理，听起来有点儿复杂对吧？其实不然，咱们就像在做一道美味的菜肴，把每个步骤都弄清楚就行了。
餐饮业可不仅仅是吃吃喝喝，还涉及到一系列的账务管理，像是库存、销售和费用等，都是必须搞定的。
别担心，今天就来聊聊这些账务处理的基本知识，轻松搞定，让你对餐饮业的会计有个大致的了解。
得说说“收入”这个科目。
你想啊，客人点餐、买单，那就是你店里的“收入”了。
这可是金子般的东西，得好好记录。
收入分为堂食和外卖，堂食就是客人坐在你这儿享受美食，外卖嘛，就是送到家里，轻轻松松享受。
每一天、每一笔都要详细记录，看看今天的销售如何，心里有个数，也能知道哪道菜最受欢迎，下一步可以调整菜单，绝对是个好主意。
接下来是“成本”部分，听上去有点严肃，但其实就像是做菜前准备的食材。
你得知道每道菜的原材料花费，才知道赚了多少。
比如说，你做了一碗美味的酸辣汤，得算上葱姜蒜、鱼片、调料的成本。
成本管理可不是小事儿，控制得当，才能让你的利润像火箭一样飞升。
每次采购也要记录清楚，别让那些小开支偷偷溜走了。
再聊聊“费用”吧，费用就是为了经营餐厅而产生的各类支出。
水电费、人工费、租金、广告费等等，这些都得一一列出。
想象一下，开店就像养活一个大家庭，每个月的开支都得考虑得周到。
比如，最近搞了一次促销活动，得把这笔花费算进去，看看投资回报率，是否划算。
这样就能知道，钱花得值不值，是不是让更多人来你家吃饭。
还有“存货”这个科目，咱们都知道，存货就是你厨房里的食材和饮料。
别以为存货不重要，库存过多会导致食材浪费，存货不足又会让你在高峰时刻缺货，影响营业。
这就像是玩拼图，一块拼不起来，整幅画就不完整。
定期盘点库存，随时补货，绝对是聪明的做法。
每个餐厅都有自己的库存管理方法，可以借鉴一下别人的经验。
咱们也不能忘了“利润”这个最终目标。
经营餐厅嘛，最终还是为了赚点钱。
收入减去成本和费用，剩下的就是你的利润。
把这些数字都记下来，年终总结的时候，看看这一年过得怎么样，值得庆祝的地方，当然也有不足之处，未来怎么改进，心里要有数。
餐饮酒店行业的会计账务处理实操(上)
餐饮酒店行业的会计账务处理实操（上）酒店会计科目及账务处理酒店会计科目有:库存现金、银行存款、应收账款、应收票据、预付账款、应收股利、应收利息、其他应收款、坏账准备、原材料、库存商品、周转材料、固定资产、累计折旧、在建工程、固定资产清理、应付账款、预收账款、应付职工薪酬、应交税费、应付利息、其他应付款、实收资本、资本公积、盈余公积、本年利润、利润分配、生产成本、制造费用、主营业务收入、其他业务收入、主营业务成本、营业外收入、营业税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、所得税费用等.酒店应收工作的账务处理:1.每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表.收入凭证的编制方法是:借:应收账款--客账应收账款--街账--明细应收账款--团队银行存款贷:主营业务收入应付账款-电话费2.街账、客账分配表统计街账、客账包含外单位宴会挂账、员工私人账、优惠卡及应回而未回账单等内容,收入核数员每天要填写街账、客账统计表,进行分配.及时准备将费用记录到每一账户中.作到日清月结,为月末填写街账、客账汇总表做准备.3.客人清算应收款后账务处理客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收账款.当客人付款时,宾馆应开正式收据呈交客人,作为结算凭证.收入核数员便根据客人付款内容及金额,每天进行账务处理:在编制记账凭证前,首先查明该公司账号、账项参考号码及付款内容,并填写在每日现金收入记录表中.4.超60天应收款挂账催款根据月结应收款对账单记录及账项,分析报告内容.对凡是超60天以上应收款挂账客户,进行再次催款,催款前首先了解尚未付款的账项具体内容,并将情况向财务经理汇报.由财务经理签发催款信,连同缴款通知副本寄给客人;对客人提出的问题要及时给予答复,协商解决办法,为尽快清算应收账款排除障碍.5.负责将编制的记账凭证输入财务电脑系统酒店日常会计分录1、人员工资厨师人员工资:借:营业成本办以室及管理人员工资金:借:管理费用2、酒水、XX及食品入库酒水、XX入库:借:库存商品食品及各种调料入库时:借:原材料,出库时进成本3、酒水XX收入借:营业收入4、SPA收入,这项不是主营业务收入,记入营业外收入:借:营业外收入5、客房收入借:营业收入6、客房押金借;现金贷:其他应付款7、客房出售饮料,酒水分录进收入借:现金贷营业收入所涉及的内容很多,酒店会计科目1、经营的房屋租金:营业费用-房租2、员工的房屋租金(员工福利):营业费用/管理费用--福利费3、客人的停车费:营业费用4、采购人员报销的通信费:如果正规发票,可记入"营业费用--通讯费",没有发票,可记入工资表,与工资一同计个税,记入"营业费用--工资"5、邮寄费:管理费用--邮寄费/办公费6、低值易耗品:金额较小,可直接记入"营业费用--物料消耗",金额较大,记入"低值易耗品",然后五五摊销.7、预付店面租金:预付租金,记入"其他应付款"或"待摊费用"(旧准则),待摊时记入"营业费用--房租/租金"8、包装纸袋:营业费用--物料消耗9、购买发票:管理费用--办公费酒店成本费用核算规程,酒店的成本费用,包括营业成本及期间费用两个方面.为社会提供各项服务而进行的生产经营过程所发生的各种直接支出和耗费,属于酒店的营业成本,未列入营业成本的各项耗费为酒店的期间费用.如何核算酒店布草洗涤成本?酒店布草洗涤工作的成本可以分为九类,其具体数字可能会因国家不同而略有变化.成本分类如下:1、生产人工费用40%;2、布草更新19%;3、用具12%折旧8%;4、附加福利8%;5、维护6%;6洗涤剂化学品3%;7、管理人员费用2%;8、综合供应2%;合计100%,酒店布草的洗涤是一项非常重要的工作,它牵扯到酒店布草的使用寿命及酒店布草的老化等问题,所以洗涤最好是送去一些专业的洗涤机构进行清洗.XX餐饮会计实操餐饮公司的收入、成本、库存、采购、消费结算等账务处理主要使用分录：1、银行代扣电话费借：销售费用-电话费应交税费-应交增值税-进项税额贷：银行存款-中国建设银行2、支付物业费借：销售费用-物业费应交税费-应交增值税-进项税额贷：银行存款-中国建设银行3、销售代金券借：其他货币资金-大众点评网代金券贷：预收账款-大众点评网代金券4、采购海鲜借：原材料-海鲜应交税费-待认证进项税额贷：银行存款-中国建设银行5、采购五谷杂粮等借：原材料-菜类原材料-肉等原材料-粮油、米面应交税费-应交增值税-进项税额贷：应付账款-XX市批发农贸6、采购烟酒借：库存商品-酒类库存商品-饮料应交税费-待抵扣进项税额贷：应付账款-XX酒庄7、餐饮收入借：预收账款-会员卡充值贷：主营业务收入-菜品主食收入主营业务收入-烟、酒水收入其他业务收入-餐具使用收入应交税费-应交增值税-销项税额8、平台消费结算借：银行存款-中国建设银行销售费用-服务费贷：其他货币资金-大众点评代金券餐饮酒店业账务实操业务1 支付检测费12月1日，支付厨房及餐厅消防安全检测费2000元。
餐饮企业会计分录及做账方法
借：预付账款/其他应收款贷：银行存款确认租金费用借：劳务成本销售费用管理费用贷：银行存款/预付账款/应付账款装修费用借：长期待摊费用银行存款摊销装修费用借：劳务成本销售费用管理费用贷：长期待摊费用采购业务会计处理采购餐料（米油菜鱼肉蛋奶）借：原材料应交税费—应交增值税（进项税额）贷：银行存款采购调味料等借：原材料/周转材料应交税费—应交增值税（进项税额）贷：银行存款采购酒水饮料借：库存商品应交税费—应交增值税（进项税额）贷：银行存款/应付账款采购餐巾纸等借：周转材料—低值易耗品应交税费—应交增值税（进项税额）贷：银行存款/应付账款领用的会计处理领用餐料、调料等借：主营业务成本贷：原材料/周转材料借：主营业务成本贷：库存商品领用餐巾纸等借：销售费用贷：周转材料—低值易耗品月底假退料借：主营业务成本（负数）贷：原材料/周转材料（负数）次月初退料返回借：主营业务成本贷：原材料/周转材料销售业务会计处理预充值借：银行存款贷：预收账款销售代金券借：其他货币资金贷：预收账款客户消费借：银行存款/预收账款/应收账款贷：主营业务收入应交税费—应交增值税（销项税额）其他费用的会计处理物业费、水电费借：销售费用等应交税费—应交增值税（进项税额）贷：银行存款计提工资的会计处理月末计提借：管理费用/销售费用/劳务成本贷：应付职工薪酬——工资应付职工薪酬——社会保险费应付职工薪酬——住房公积金发放职工薪酬的会计处理发工资贷：其他应收款—代缴个人社保费其他应收款—代缴个人住房公积金应交税费—代扣代缴个人所得税月末业务的会计处理结转增值税借：应交税费——应交增值税（销项税额）贷：应交税费——应交增值税（进项税额）应交税费—应交增值税（转出未交增值税）借：应交税费—应交增值税（转出未交增值税）贷：应交税费—未交增值税计提附加税费借：税金及附加费—城市维护建设税税金及附加费—教育费附加税金及附加费—地方教育费附加贷：应交税费—应交城市维护建设税应交税费—应交教育费附加应交税费—应交地方教育费附加计提所得税借：所得税费用贷：应交税费——应交企业所得税年末业务的会计处理结转损益借：收入类贷：费用类本年利润（倒挤）借：本年利润贷：盈余公积利润分配—未分配利润分配利润：借：利润分配贷：应付股利借：应付股利贷：银行存款缴纳所得税借：应交税费—应交企业所得税贷：银行存款。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮会计科目及账务处理
一、餐饮会计科目的分类
餐饮会计科目是指在餐饮企业中用于记录业务活动的会计科目，主要包括资产、负债、所有者权益、收入、成本和费用等六大类。
具体分类如下：
1.资产类：主要包括流动资产和固定资产两部分。
其中，流动资产包括现金、银行存款、应收账款等；固定资产则包括房屋、设备等。
2.负债类：主要包括流动负债和长期负债两部分。
其中，流动负债包括应付账款、预收款项等；长期负债则包括长期借款等。
3.所有者权益类：主要包括股本、留存收益等。
4.收入类：主要包括销售收入和其他收入两部分。
其中，销售收入指从销售商品或提供劳务中所得的收入；其他收入则指除销售之外的其他经济利益。
5.成本类：主要包括直接成本和间接成本两部分。
其中，直接成本指与生产或销售直接相关的成本，如原材料成本、人工成本等；间接成本
则指与生产或销售间接相关的成本，如管理费用、销售费用等。
6.费用类：主要包括营业费用和财务费用两部分。
其中，营业费用指与日常经营活动相关的支出，如租金、水电费等；财务费用则指与资金
运作相关的支出，如利息支出等。
二、餐饮会计账务处理流程
1.收入账务处理：在收到顾客支付的现金或刷卡消费后，需要开具发票，并将收款记录在收银系统中。
同时，在会计系统中记录销售收入，并
按照不同的产品分类进行归档。
2.成本账务处理：在采购原材料或商品后，需要将采购单录入到会计系统中，并按照不同的产品分类进行归档。
同时，在生产过程中产生的
人工成本也需要进行记录。
3.费用账务处理：餐饮企业需要支付各种日常开支，如房租、水电费、员工薪资等。
这些支出需要及时录入会计系统，并按照不同类型进行
分类归档。
4.资产账务处理：对于固定资产和流动资产，餐饮企业需要进行清点和折旧处理。
对于固定资产来说，每年需要进行一次盘点，同时还需要
对资产进行折旧计算；对于流动资产来说，则需要进行库存管理和账
务处理。
5.负债账务处理：餐饮企业需要支付各种应付账款和长期负债，如供应商账款、银行贷款等。
这些支出也需要及时录入会计系统，并按照不同类型进行分类归档。
三、餐饮会计处理中的注意事项
1.发票管理：在开具发票时，需要按照规定的格式填写，并且要保证发票真实有效。
同时，还要注意保管好发票，以备日后查验。
2.收入核算：在记录销售收入时，需要按照不同产品分类进行归档，并且要确保数据准确无误。
同时，在销售过程中还需注意退换货等可能影响收入的情况。
3.成本核算：在采购原材料或商品时，需要确保采购单真实有效，并且要按照不同产品分类进行归档。
同时，在生产过程中还需注意原材料损耗等情况。
4.费用控制：在支付各种日常开支时，需要严格控制费用支出，并及时记录到会计系统中。
同时，在员工薪资方面也需注意遵守相关法律法规。
5.资产管理：在对固定资产和流动资产进行清点和折旧处理时，需要严格按照规定程序进行操作，并确保准确无误。
6.负债管理：在支付各种应付账款和长期负债时，需要确保账款真实有效，并及时记录到会计系统中。
同时，在还款方面也需注意遵守相关法律法规。
四、结语
餐饮会计科目及账务处理是餐饮企业必须要掌握的基本知识。
只有掌握了这些知识，才能更好地管理企业财务，提高经营效益。
因此，餐饮企业需要注重会计管理，建立健全的会计制度，并加强对会计人员的培训和管理。