苜蓿青贮
紫花苜蓿青贮技术
紫花苜蓿青贮技术作者：汤晓洁来源：《河南农业·综合版》2021年第08期紫花苜蓿作为一种优质豆科牧草，因其产量高、品质好而被广泛种植。
相对于国外种植紫花苜蓿的规模而言，我国紫花苜蓿产业起步晚、基础差，主要面临三个问题，一是产不足需，二是质量水平不高，三是产业化程度较低。
近年，随着国家“振兴奶业苜蓿发展行动，启动奶农培训计划”的实施，进口紫花苜蓿价格上涨，越来越多的乳企选择种植紫花苜蓿来满足自身需求。
相对于干草捆，紫花苜蓿青贮能较好地保存其营养价值，适口性好，消化率高，方便运输，更适合当前的发展趋势。
本文将紫花苜蓿青贮过程中的技术要点进行分析归纳，仅供养殖企业及生产一线人员参考。
一、收割时间及留茬高度紫花苜蓿收割时间的选择直接关系到青贮品质的好坏。
应根据天气预报，选择连续4～5 d 为晴天，用刈割压扁机进行收割。
第一茬在初花期或株高≤80 cm时刈割，以后每茬均在初花期刈割，7天内刈割完毕。
每年刈割4～6茬。
合适的留茬高度能够达到紫花苜蓿的最佳收获产量，同时避免土壤中霉菌的混入。
留茬高度一般为5 cm，秋季最后一次刈割的留茬高度为6～8 cm。
二、青贮的加工方式在紫花苜蓿生产中主要有2种加工方式，分别是半干青贮和裹包青贮。
（一）半干青贮半干青贮也称低水分青贮，是青绿苜蓿收割后经过自然晾晒或人工干燥等方法，使苜蓿中的含水量下降到一定水平，然后再进行青贮，这样做既降低呼吸作用，保存更多的养分，也可避免在青贮过程中营养成分随着水分外流而浪费。
半干青贮技术关键在于控制含水量，苜蓿含水量为55%～60%。
1.水分调节。
在紫花苜蓿刈割后，进行田间晾晒萎蔫，使青贮原料水分达到适宜含水量。
晾晒时间越短营养损失越少。
一般晾晒24～36 h，视当时天气情况而定。
2.捡拾切碎。
经过田间晾晒后达到紫花苜蓿的适宜含水量，用搂草机集成条状，草条宽幅与检视割台宽幅一致，便于捡拾。
同时要避免过多尘土带入草条。
切碎可在田间边捡拾边切碎，或者将晾晒好的牧草收集后在固定场所切碎。
青贮饲料的种类
青贮饲料的种类
青贮饲料是指将新鲜绿色草料以一定水分比例打压成团并储存，常用于牛、羊等畜牧业的饲料。
青贮饲料的种类较多，以下是常见的几种：
1. 玉米青贮：将整植玉米秸秆割短、加入容易发酵的糠麸等物料后压缩成团。
其营养价值较高，能提供丰富的能量和蛋白质。
2. 苜蓿青贮：采用优质的苜蓿草料，经过适当处理后进行压缩成团储存。
富含维生素和矿物质，适合做为牛、羊等畜禽的饲料。
3. 高粱青贮：将高粱秸秆加入一定比例的谷皮等物料后进行压缩储存。
其蛋白质含量较高，且口感较好，是畜禽饲料的重要来源之一。
4. 混合青贮：将不同种类的草料混合后压缩储存，以提供更加丰富、均衡的营养成分。
常用的混合青贮有玉米-苜蓿青贮、高粱-
苜蓿青贮等。
以上是常见的青贮饲料种类，不同种类的青贮饲料具有不同的营养成分和特点，饲养者可以根据畜禽的需要和自身条件选择合适的饲料。
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青贮苜蓿利弊分析报告
青贮苜蓿利弊分析报告
青贮苜蓿是一种常见的饲料作物，具有一定的优点和缺点。
下面将从不同的角度分析青贮苜蓿的利弊。
首先，从饲料的角度来看，青贮苜蓿是一种优质的饲料。
它富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提供动物所需的营养。
与其他青贮饲料相比，苜蓿的蛋白质含量较高，能够满足高产奶牛和肉牛等畜禽的需要。
此外，苜蓿还富含纤维素，有助于促进动物的消化功能，提高饲料的利用率。
其次，从生产的角度来看，青贮苜蓿具有较高的产量和易于管理的特点。
苜蓿生长迅速，一般可以在短时间内完成生长周期，从而实现较高的产量。
此外，苜蓿对土壤要求不高，耐寒性强，适应性广，能够适应不同地区的生态环境。
在管理方面，苜蓿种植和收割等工作相对简单，不需要大量的人力和物力投入。
然而，青贮苜蓿也存在一些缺点。
首先，苜蓿的干物质含量相对较低，导致其贮藏期较短。
如果无法及时贮藏和加工，可能会导致饲料的质量下降，甚至造成浪费。
其次，苜蓿在生长期过程中，容易发生病虫害的侵害，影响产量和质量。
特别是在连续种植苜蓿的情况下，可能会出现土壤传播病虫害的问题。
此外，苜蓿收获和贮藏过程中，还需要专门的设备和技术，增加了生产的成本和难度。
综上所述，青贮苜蓿作为一种常见的饲料作物，具有一定的优点和缺点。
在饲料和生产角度上，苜蓿具备丰富的营养和高产量的特点，适应性强且易于管理。
然而，其干物质含量较低、
易受病虫害侵害以及贮藏和加工成本较高等问题也需要引起关注。
在真实应用中，需要结合具体情况进行科学合理的选择和管理，以最大限度地发挥青贮苜蓿的优势。
青贮苜蓿的概念、好处与价值
青贮苜蓿的概念、好处与价值
青贮苜蓿是一种通过拉伸膜裹包的方式保存新鲜牧草的方法。
将新鲜牧草经过高密度打捆后，使用专业的拉伸膜裹包设备进行缠绕包膜，形成相对密封的厌氧环境，促进乳酸菌的繁殖，3～6周后，裹包内的PH值降至4.2以下，青贮发酵完成，青贮料可保存1～2年。
拉伸膜裹包青贮苜蓿有着许多好处和价值。
在生产方面，这种方法可以减少雨淋风险，及时收获，显著缩短晾晒时间，减少饲草干物质和营养的损失。
同时，每个裹包单位的草料量少，开包后很快用完，避免了大型青贮设施存在的好氧变质问题。
拉伸膜的密封性高于传统的青贮窖、塔等，乳酸发酵品质更有保证。
此外，单位容积内贮量大，节约存储空间，裹包产品的标准化程度高，储运方便，提高了青贮产品的商品化程度。
同时，这种方法还有利于长途运输和跨区域调运，有利于及时平衡供求、稳定市场，促进饲草种植加工业更加专业化发展。
在饲喂方面，拉伸膜裹包青贮苜蓿也有着许多好处。
裹包随开随用，便于牛场饲喂，接种乳酸菌等添加剂，可显著缩短
发酵时间、提升发酵品质，使青贮料尽早用于饲喂。
与苜蓿干草相比，青贮饲料柔软、可口、气味芳香，比较适口，牛爱采食。
此外，青贮发酵后，草料内的寄生虫及其虫卵被杀死，降低了寄生虫病发生的概率。
乳酸发酵品质提升，使草料中的氨基酸、非蛋白氮含量显著高于传统青贮方式，饲用后的消化率更高、营养吸收更高。
苜蓿青贮裹包制作标准
苜蓿青贮裹包制作标准：
1.原料：选择在苜蓿现蕾期到初花期收割。
2.留茬高度：留茬最佳高度控制在8cm-10cm。
3.晾晒：一般北方地区需晾晒6-12h，南方地区则需晾晒24-36h，以茎叶
内含水量达到50%-60%时为标准。
4.切短：苜蓿晾晒完毕后，将苜蓿拉到裹包地点，采用切碎机进行原料的切
短，一般切割长度在1-3cm。
5.打捆（添加青贮剂）：切短过程中添加青贮发酵剂，会减少青贮饲料的营
养损失，提高苜蓿青贮的营养价值。
6.裹包：对于机器来说，设置也很重要，可以避免土壤污染。
避免枯叶被卷
入草捆中而对发酵效果和青贮成品产生不利影响。
7.贮放地贮藏：裹包青贮发霉的原因有两方面：一是收获的牧草被霉菌孢子
污染，二是在打包时裹包内留存氧气太多。
苜蓿套种青贮玉米高效生产技术
苜蓿套种青贮玉米高效生产技术一、引言在现代农业生产中，如何利用有限的土地资源，提高农作物产量和品质，一直是农民们关注的焦点。
苜蓿套种青贮玉米高效生产技术作为一种先进的种植方式，能够有效地提高土地利用率，增加农作物产量，并且对于土壤的改良和保护也具有重要的意义。
二、苜蓿套种青贮玉米的定义与优势苜蓿套种青贮玉米是指在玉米种植基地上同时种植苜蓿和青贮玉米的一种农作物种植方式。
这种种植方式有以下几个优势：1. 提高土地利用率：苜蓿套种青贮玉米利用了土地的垂直空间，既可以种植玉米，又可以种植苜蓿，充分利用了土地资源，提高了土地利用效率。
2. 增加农作物产量：苜蓿与青贮玉米的套种可以提供更多的养分和水分供给作物生长，从而增加了农作物的产量。
3. 土壤改良和保护：苜蓿具有良好的固氮能力，可以将大气中的氮转化为可供作物吸收的形态，从而充实土壤养分。
同时，苜蓿的根系还可以增加土壤的透气性和保水性，改善土壤质地，保护土壤免受侵蚀。
三、苜蓿套种青贮玉米的种植技术1. 地块选择：选择土壤肥沃、排水良好的地块进行种植，以保证作物的正常生长。
2. 苜蓿的选择：选择适合当地气候和土壤条件的苜蓿品种进行种植。
3. 青贮玉米的选择：选择高产、抗病虫害能力强的青贮玉米品种进行种植。
4. 套种方式：在春季先种植苜蓿，待苜蓿长到一定高度后，再种植青贮玉米。
在苜蓿茂盛生长的同时，青贮玉米也能够顺利生长。
5. 施肥管理：根据土壤养分和作物需求，合理施肥，保证作物的正常生长。
6. 病虫害防治：定期巡视田间，发现病虫害及时采取相应的防治措施，保证作物的健康生长。
7. 收割与储存：根据苜蓿和青贮玉米的生长周期，合理安排收割时间，采取适当的储存措施，保证作物的质量和保存期。
四、苜蓿套种青贮玉米的经济效益与推广前景苜蓿套种青贮玉米不仅可以提高农作物产量和品质，还能够降低养殖业的饲料成本。
同时，由于苜蓿的固氮能力和土壤改良作用，还能够减少对化肥的依赖，降低农业生产对环境的负面影响。
苜蓿的加工二法等
苜蓿的加工二法等苜蓿加工二法为获得优质苜蓿干草，提高干草的利用率，下面介绍苜蓿的加工利用二法。
1．苜蓿的青贮。
在良好气候条件下，刈割苜蓿后的1～2天含水量达70％时，可进行高水分青贮(鲜草青贮)。
对于良好的青料，可再多干燥2～3天，使水分达60％～65％时青贮(调萎青贮)。
当水分下降到40％～55％时，可进行低水青贮(半干青贮)。
青贮可降低养分损失。
由于减少了干燥时间，叶片损失减少到最低限度，从而减少了营养的田间损失。
半干青贮或调萎青贮比鲜苜蓿青贮能提高品质，减少贮存的养分损失。
苜蓿含蛋白质高，发酵可利用的碳水化合物含量低，青贮时添加谷类或糖蜜等碳水化合物含量高的贮料，能够改善发酵过程，提高青贮质量。
对奶牛来说，有效利用苜蓿的办法是将苜蓿与玉米青贮相结合。
2．苜蓿脱水技术。
在机械化收割过程中，苜蓿收割机械带有碾压、卷曲或破碎茎秆装置，常将收割草茎压扁和铺成条堆作业一次完成。
这样可使干燥时间缩短1／2。
很多苜蓿产品企业正在研究用化学干燥剂来缩短干燥时间。
因植物活体茎叶表面膜质层阻碍水分的散失，用碳酸钾等化学干燥剂喷洒田间生长的苜蓿，然后刈割，能加速干燥速度，缩短田间干燥时间。
现代化苜蓿草产品生产过程，是将田间新鲜的苜蓿刈割后直接进行脱水加工。
使用自走式收割机，把刈割下来的苜蓿送入自卸料斗，然后在300～1000℃温度的烘干机中快速干燥。
烘干机使叶子尽快通过，较重而潮湿的茎颗粒能在热区中滞留较长时间。
苜蓿脱水后应即用锤式粉碎机粉碎，然后制粒。
为防止胡萝卜素、叶黄素和维生素E的氨化损失，可在含有惰性气体的贮藏设备中保存。
(辽宁梁巍)耕牛壮膘土验方(1)红枣、红糖各500克，当归100克，煮水服，每日一次，连喂7天。
(2)糯米4～6公斤，煮熟后加红糖500克，拌匀喂服。
(3)白萝卜10～20公斤，当归60克，猪骨头500克，煮汤喂服。
(4)鲜何首乌藤、鲜血风藤各30克，鸡蛋2个，加食盐50～100克，煮熟喂服。
苜蓿青贮概述及其 关键点把控
苜蓿青贮概述及其关键点把控
苜蓿青贮是利用苜蓿等草本植物在其生长期内的高产期采割，经过切碎、压实、密封、发酵等工艺处理制成的一种饲料。
苜蓿青贮具有饲料中蛋白质含量高、能量丰富、营养均衡等特点，是家畜优质饲料的重要来源之一。
苜蓿青贮生产的关键点主要有以下几个方面：
1、采收时机：苜蓿生长过程中草叶的营养成分含量会不断增加，但在其完全成熟后草叶中的营养成分含量会开始下降。
因此，苜蓿青贮的采收时机应在苜蓿的生长高产期和成熟前期进行，一般为苜蓿开花前的20-25天。
2、切碎压实：苜蓿青贮的质量与切碎和压实的技术有很大关系。
苜蓿青贮的切碎要充分，草叶长度应控制在3-5厘米之间。
压实时应控制压实密度，一般应达到青贮罐容积的50-70%。
3、密封防霉：苜蓿青贮的质量与密封防霉的技术有很大关系。
密封后应及时抽空，保证青贮罐内真空度达到0.05兆帕以下。
同时，应对青贮罐内氧气含量、温度和湿度进行监测和调控，以防止霉菌的生长和繁殖。
4、发酵质量：苜蓿青贮的发酵质量对其质量影响很大。
发酵后的苜蓿青贮应具有酸度适中、氨氮含量低、水分适宜等特点。
为了保证青贮的发酵效果，可在生产过程中加入酵素制剂和益生菌等预处理剂。
总之，苜蓿青贮的生产过程中要注意各个关键点的把控，确保生
产出优质的苜蓿青贮，为家畜的健康提供优质的饲料。
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苜蓿干草、青贮苜蓿在奶牛日粮中的基本功能分析
一、苜蓿干草与青贮苜蓿的基本差异。
1、当牧场制作苜蓿干草遇到困难是，制作青贮苜蓿是一个必须的选择。
，而苜蓿干草，以及粗蛋白，在提升奶牛的青贮苜蓿经过厌氧发酵后，粗蛋白含量中，比苜蓿干草增加了部分非蛋白氮，奶牛采食青贮苜蓿后，为奶牛瘤胃增加了必要的微生物必需氮源消化率方面，稍优于青贮苜蓿；
2、而在适口性方面，青贮苜蓿，优于苜蓿干草；
二、苜蓿干草、青贮苜蓿，在奶牛日粮中的位置。
1、高品质的苜蓿干草，以及青贮苜蓿，对于提升牛奶中的乳蛋白，十分重要。
但是，提升牛奶质量，还需要其他因素，比如，精饲料中的蛋白补充料，奶牛自身的遗传基因等；
2、我们必须以提高奶牛牛奶产量为目的，制作奶牛的日粮配方，不仅仅是苜蓿，而是一系列的饲料组合因素，因此，作为牧场来说，牛奶产量，比乳蛋白更重要；
三、评价苜蓿干草、青贮苜蓿最重要的指标，不是蛋白质，而是RVF---相对饲料值。
1、并不是蛋白越高，苜蓿干草、青贮苜蓿质量就越好。
若苜蓿干草、青贮苜蓿的蛋白含量达到25%～26%时，就应该质疑这些蛋白是否能被奶牛所利用。
2、由于能量成为提供奶牛最实在的营养，在苜蓿分析报告上最重要的数值是ADF和NDF含量。
这些数值最终用于奶产量、生产和繁殖的有效能量数量有关；
3、ADF含量反映了奶牛能够从饲草中获得的能量数量和消化率。
NDF含量反映了饲草潜在的采食量；
随着纤维含量（ADF和NDF）的增加，消化率、能量含量和潜在的饲草采食量减少，这些变化最总影响了生产性能和牛奶单产；
3、在决定为奶牛买哪一种苜蓿干草、青贮苜蓿时，蛋白质含量的重要性对纤维含量来说仅次于第二位。
在评价青贮苜蓿或者苜蓿干草时，相对饲料值越高，苜蓿干草、青贮苜蓿的质量越好；
4、酸洗纤维的百分率（ADF%）。
酸洗纤维是关于含有纤维素、木质素和硒的细胞壁组分的纤维部分。
木质素是不可消化的，而纤维素可以被瘤胃微生物消化；
5、一般说来酸洗纤维是用来预测苜蓿干草、青贮苜蓿的消化率和能量含量。
酸洗纤维的含量越低，苜蓿干草、青贮苜蓿的消化率越高，能量值越高；
6、中洗纤维百分率（NDF%）。
中洗纤维是有关含有包括半纤维素、纤维粗和木质素的所有细胞壁组分。
随着饲草的中洗纤维含量的增加，反刍动物采食的饲草的数量常常减少；
7、NDF消化率。
有关当饲草样品在实验室设定的瘤胃液中培养时，NDF在限定的时间内（通常为30-48小时）被消化的程度。
NDF
的消化率越高，奶牛从一定数量的饲草中得到的营养越多。
饲草的采食量可能增加，奶牛的生产性能提高；
8、相对饲料值（RFV）。
相对饲料值是一种用于比较测定苜蓿干草、青贮苜蓿质量的指数，并将全花期苜蓿干草设定为100%的RFV 值。
只有苜蓿干草、青贮苜蓿的酸洗纤维和中洗纤维含量用于计算相对饲料值。
苜蓿干草、青贮苜蓿的蛋白质含量并不反映在相对饲料值中。
在同类的干草中，RFV越大，饲草的质量越好。
由于苜蓿通常含有较少的纤维，因此苜蓿干草比在相同成熟阶段的禾本科干草具有较高的相对饲料值；
9、相对饲草质量（RFQ）。
相对饲草质量是比较测定苜蓿干草、青贮苜蓿的一种指数。
这一指数考虑到苜蓿的NDF的消化率。
再次说明，指数越高，测定的苜蓿质量越好。