(员工手册)咖啡厅员工手册
manner coffee员工手册
manner coffee员工手册引言概述：Manner Coffee作为一家咖啡连锁店，对于员工的培训和管理非常重视。
为了确保员工具备专业知识和良好的工作态度，Manner Coffee制定了员工手册，以规范员工的行为举止和工作流程。
本文将从五个大点来详细阐述Manner Coffee员工手册的内容，包括招聘要求、培训流程、工作规范、客户服务和团队合作。
正文内容：1. 招聘要求1.1 学历和专业背景要求：员工手册明确规定了对于不同职位的学历和专业背景要求，以确保员工具备相关的知识和技能。
1.2 技能和经验要求：手册中详细列出了各个职位所需的技能和经验，包括咖啡制作技巧、沟通能力、团队合作等，以便招聘时能够准确评估候选人的能力。
2. 培训流程2.1 新员工培训：员工手册中规定了新员工入职时的培训流程，包括咖啡知识培训、操作规程培训、品牌文化培训等，以确保新员工能够尽快适应工作环境。
2.2 员工持续培训：手册中还规定了员工持续培训的计划和内容，包括定期的技能培训、产品知识更新等，以确保员工的专业素养和业务水平不断提升。
3. 工作规范3.1 工作时间和休假制度：员工手册明确规定了工作时间和休假制度，以确保员工的工作时间合理安排和休假权益得到保障。
3.2 工作流程和操作规范：手册中详细描述了咖啡制作的工作流程和操作规范，包括咖啡豆的研磨、萃取时间和温度控制等，以确保咖啡的品质和口感一致。
3.3 卫生和安全要求：手册中还包括了卫生和安全要求，包括员工的个人卫生、食品安全控制等，以确保员工和客户的健康安全。
4. 客户服务4.1 服务态度和礼仪要求：员工手册明确规定了对客户的服务态度和礼仪要求，包括微笑、问候客人、主动提供帮助等，以确保客户得到良好的服务体验。
4.2 问题解决和投诉处理：手册中还包括了问题解决和投诉处理的流程和方法，以确保客户的问题能够得到及时和有效的解决。
5. 团队合作5.1 沟通和协作能力：员工手册明确规定了团队成员之间的沟通和协作要求，包括互相支持、分享经验等，以确保团队的工作效率和凝聚力。
员工手册(某咖啡厅)
西堤岛咖啡员工手册第一章劳动条例一、招聘餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于本店服务工作的各界人士，都可对照本店招聘广告，来本店面试。
本店将通过面试考核体检等必要的程序择优录取。
二、试用期员工需经过一至三个月的试用期，试用期满后通过考核后方可录用，不符合录用条件者将终止试用。
三、个人档案A 所有职工在应聘前及时交出有关简历、学历证明、身份证复印件，填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表，以便公司人事部门存档。
B 对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在两天内告知人事部门。
四、工作时间A、上班分为两班制，早班为：9:00—17：30；晚班为：17:30—2：00 。
B、具体工作时间视营业需要，经理有权随时安排调整。
六、发薪方式每月15日发放工资。
所有人员工资保密。
根据个人业绩，给予相应奖金。
七、岗位变更根据工作需要以及个人发展倾向，经理有权在内部调整员工岗位。
八、员工辞职：员工辞职必须（试用期提前15天，正式聘任后提前30天，技术人员需提前30天）向所在部门负责人提出书面申请，公司批准后方可离岗。
九、解聘。
发生下列情况之一者，公司有权辞退员工：A 严重违反本店规章制度，玩忽职守。
B 无故旷工3天以上，伪造病假、事假。
C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。
D 被依法追究刑事责任。
E 不服从上级工作安排，屡教不改。
第二章有关权益一、假期/休假。
1、病假：员工生病必须凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。
病假期间的工资按1：1的比例扣除。
2、事假：无充分理由，员工不得请事假。
事假不能在周六日及节假日期间。
事假必须提前一天提出申请，经部门负责人及经理批准方可。
事假按照1：1扣除工资。
3、休假：试用期内无休息日，通过考核正式录用后，经理根据店内运营情况给予员工合理休假。
二、员工餐：1、每个工作日餐厅负责提供员工两餐工作餐，工作餐在指定地点食用，只准员工本人用餐。
咖啡厅员工制度(4篇)
咖啡厅员工制度第一章总则为规范咖啡厅员工的工作行为，提高工作效率，保障咖啡厅的正常运营，特制定本员工制度。
第二章入职与试用1. 入职手续1.1 入职前需要提交个人简历、身份证复印件等相关材料。
1.2 完成入职手续后，签订劳动合同，并组织入职培训。
2. 试用期2.1 入职后的前三个月为试用期，试用期期间根据员工表现进行评估。
2.2 试用期工资待遇和正式员工相同。
2.3 试用期满，通过考核后，与正式员工享有相同的权益。
第三章工作时间1. 工作时长1.1 员工每日工作时间为8小时，包括用餐时间。
1.2 根据咖啡厅的实际情况，可能需要调整员工的工作时间。
2. 调休与休假2.1 员工享有带薪年假，具体天数根据工龄和职位等条件确定。
2.2 员工需提前与上级沟通请假事宜，确保咖啡厅的正常运营。
2.3 员工可享受法定假期的休息，如国家规定的放假日。
第四章工作纪律1. 出勤纪律1.1 员工需按时上班，不得迟到早退。
1.2 临时请假需提前通知上级，并提交请假申请。
1.3 连续3天未请假不出勤，视为自动离职。
2. 工作服装2.1 员工需按照规定的工作服装上班，穿戴整洁。
2.2 工作服装的类型和颜色由咖啡厅统一规定。
3. 工作行为3.1 员工需保持工作场所的整洁和卫生。
3.2 员工需遵守咖啡厅的各项规章制度，遵循咖啡厅的工作流程。
3.3 员工需保守商业机密，不得泄露咖啡厅的内部信息。
第五章岗位要求1. 岗位职责1.1 咖啡师：制作和提供高质量的咖啡和其他饮品。
1.2 服务员：提供优质的服务，与客人保持良好的沟通。
1.3 收银员：准确计算和收取顾客消费款项。
2. 岗位技能2.1 咖啡师：掌握咖啡制作技巧和拉花技术。
2.2 服务员：具备良好的沟通技巧和服务意识。
2.3 收银员：熟练操作收银系统并具备基本的数学计算能力。
3. 岗位要求3.1 员工需具备相应岗位所需的学历和工作经验。
3.2 员工需参加相关培训并通过考核。
第六章考核与奖惩1. 考核制度1.1 对员工定期进行绩效考核，评估员工的工作表现和能力。
隆达商务咖啡厅员工手册
隆达商务咖啡厅员工手册1 2020 4 隆达商务咖啡厅员工手册2 致新员工：热诚欢迎您加入隆达商务咖啡，并衷心祝贺您成为咱们的一员。
希望您能在那个大伙儿庭中工作及生活愉快。
隆达的企业经营理念为“以人为本”，相信您在隆达骨质瓷能寻觅到自己的进展空间和人一辈子价值。
您即将加入的“隆达商务咖啡”，隶属于隆达国内市场三大运营体系之一的“直销体系”，直营销售体系作为隆达骨质瓷销售体系中组建时刻最短的一支，它充满活力、激情，更充满挑战。
隆达商务咖啡不同于一样的单纯经营咖啡及其它饮品的专属咖啡经营店，在销售咖啡的同时，还要兼顾公司主营产品——“骨质瓷”的文化宣导和隆达骨质瓷品牌的推行。
但是，不管是咖啡的销售；骨质瓷生活文化的宣导仍是公司品牌的推行。
以上所有经营目标达到的基础，都成立在“专业、专注、完美、完善”的效劳之上。
因此，希望您时刻牢记“从我加入公司的那一刻起，我就和公司是一体的，我的一言一行代表了隆达公司”。
加倍希望您能了解：您个人的成功亦是企业的成功，亦是隆达商务咖啡的成功。
希望您以优雅的礼仪和真诚的微笑塑造隆达企业和您本人的形象，以专业化的业务水平、标准化的优质效劳博得顾客的认可，使企业及您个人取得丰厚的回报。
隆达商务咖啡厅员工手册3 第一章企业宣导一、对外：以顾客为中心，全心全意为顾客效劳。
二、对内：以员工为中心，全心全意为员工效劳。
3、发觉并保留优秀的员工，这就意味着保留顾客。
4、在外部员工为顾客效劳，在内部上极为下级效劳。
咱们确保：一、企业治理模式制度化，标准化、标准化。
二、为员工提供团结、向上、严肃、活跃的学习型企业文化气氛。
3、公平、公正、公布，唯才是举，充分为员工提供个人成长的空间。
4、爱惜员工的利益和尊严不受侵犯。
咱们要求：一、遵章守纪，不做损害企业形象和利益的事。
二、爱岗敬业，一切行悦耳指挥。
3、光明正大，有问题当面指出，绝不背后议论。
4、协助上级、团结同事、爱惜下级，不可傲慢、无理、假公济私、损人利己。
咖啡店服务员员工手册
咖啡店服务员员工手册1. 介绍欢迎加入我们的咖啡店团队！作为服务员，你将成为我们店铺的重要一员，向顾客提供高质量的咖啡和优质的服务。
本手册将帮助你快速了解我们的店铺运营理念、工作流程和服务标准，以便你能胜任你的工作。
2. 店铺概述2.1 店铺使命和价值观我们的使命是通过提供优质和多样化的咖啡产品来为顾客创造愉悦的咖啡体验。
我们的价值观包括顾客至上、团队合作、品质追求和创新发展。
2.2 咖啡产品我们的店铺提供各种类型的精品咖啡，包括浓缩咖啡、手冲咖啡、拿铁和卡布奇诺等。
我们注重咖啡豆的品质和烘焙工艺，以确保每一杯咖啡都能带给顾客最佳的口感。
2.3 服务环境我们的店铺提供一个舒适、温馨和放松的环境，让顾客可以尽情享受咖啡和社交。
作为员工，你需要时刻保持店内的整洁和有序，并确保顾客的隐私和安全。
3. 员工职责3.1 顾客接待作为服务员，你的首要职责是热情接待顾客，并帮助他们选择和点单咖啡产品。
你需要主动了解顾客的口味偏好和特殊需求，并提供专业的建议和推荐。
3.2 咖啡制作你需要掌握咖啡的基本知识和制作技巧，包括磨豆、冲泡、蒸奶和拉花等。
你需要确保制作出的咖啡符合我们店铺的标准，味道浓郁且口感醇厚。
3.3 清洁和维护保持店内的清洁和整洁是你的责任之一。
你需要定期清理和消毒各种设备、器具和桌椅，并保持店内卫生。
此外，你还需要检查和维护咖啡机和其他设备的正常运行。
3.4 收银和结账你需要熟悉我们店铺的收银系统，准确并有效地处理顾客的账单。
你需要保证结账的速度和准确性，并确保交易过程中的顺畅和友好。
4. 服务标准4.1 专业礼仪作为服务员，你需要时刻保持友善、耐心和专业的态度。
你需要主动问候顾客，提供卓越的服务，并及时回答他们的问题和解决他们的问题。
4.2 敏捷高效在繁忙的时候，你需要快速而准确地完成任务，并确保顾客的需求得到及时满足。
你还需要与团队成员保持良好的沟通和协作，以提高工作效率。
4.3 团队合作团队合作是我们店铺的核心价值观之一。
餐厅员工手册范本(四篇)
餐厅员工手册范本一、上下班必须准时，经员工通道出入打钟卡，并且严禁代替其他人打钟卡。
二、上下班必须准时，不得迟到、早退或旷工，提前____分钟开班前小会，迟到者三次，书面敬告，三次以上记小过一次。
三、当值时要穿着整洁的制服，保持头发干净。
女员工不得浓装艳抹，不佩戴饰物，宜化淡妆当值。
四、工作时间内不得两人以上站在一齐闲谈或对客人评品足。
五、不得大声呼唤、粗言秽语。
六、不得在营业时间内与客人或同事争执。
七、不得在营业时间内吸烟，吃公或私人食物。
八、注意卫生，不得随地丢纸、垃圾和随地吐痰。
九、当值时应保持身体挺直，不得倚靠墙壁或家私。
十、不得将手插入衣袋(裤袋)、双手叉腰或双手交叉放在胸前。
十一、不得在工作时梳理头发、挖耳、挖鼻。
十二、不得随意串岗或进入非本部的区域，离开工作岗位时要知会主管。
十三、同事之间应和睦相处，不得拉帮结派、互相指责，有问题应报告上司，由上司协调解决。
十四、必须服从上司的指示。
尊重上司，服从上司的工作安排。
十五、不得利用工作之便，损害公司或客人利益，谋取私利。
十六、不得盗取公司财物，工衣柜内不准放有任何公司物品、用品。
十七、不得蓄意损毁公司声誉及损坏公司财物。
十八、员工如在工作范围内拾获财物，不论价值大小，应立即交上司处理，绝对不允许私自处理。
十九、员工请事假，须提前两天向上司作书面申请;请病假，经上司批准后方可休息，并交医院证明。
二十、调休、调班申请____个月内不超过三次。
以上各项规定，希各员工自觉遵守。
若有违反，按情节严重处理。
餐厅员工手册范本（二）一、目的：为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，规范员工行为，确保酒店正常工作秩序，特制订本奖惩条例，请全体员工认真执行。
二、处理程序1、员工凡受到任何奖惩，均需在《奖扣分记录本》上列明员工所受奖励或被处罚的过失类别、时间、理由及细节。
由当事人和所在部门在《奖扣分记录本》上签字，报负责人审批。
员工犯规事实存在，证据确凿，但拒绝签字时，要注明情况，作好谈话记录，由部门和店负责人双方直接签字生效。
2020年员工手册水岸咖啡厅员工手册完整版
（员工手册）水岸咖啡厅员工手册第壹章总则●编制目的：欢迎您加入水岸咖啡厅工作，为了造就壹流的水岸咖啡厅从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。
册中所有条文经水岸咖啡厅总经理批准，各员工务必全面了解且切实遵守。
忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥壹技之长，彼此真诚合作，共为水岸咖啡厅带来光辉业绩。
●适用范围本手册原则上适用于水岸咖啡厅所有员工，如有合同聘请的人员，合约条款于手册有所冲突，当以合约为准。
●水岸咖啡厅管理原则我们于同所有人相处时，要表现出真诚和关心确保我们的服务永远以客人为中心且简明易行期望所有的管理人员和客人直接接触我们要努力创造壹个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标的氛围尝试新思想借鉴其他行业的思维于客户保持有效益的关系让他们了解水岸咖啡厅的发展和其他重要情况随时请他们参和活动第二章员工聘用●招聘标准咖啡厅招聘员工重要是基于应聘者对关联职位的适应性，个人品行以及其对该工作的知识和经验作为筛选标准。
●用工制度及劳动合同本咖啡厅的录用员工壹律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
●合同的延续劳动合同期限壹般为壹年，合同期满前30天，将由咖啡厅负责人和员工商讨续签事宜，于双方满意的情况下办理续签手续，如有不同意者，需于合同期满前30天以书面的形式通知对方，否则以相应天数的工资做补偿●试用期员工于正式聘用前须经过壹月试用期，试用期内员工的劳动能力及表现末能达到咖啡厅的要求，经培训仍不能胜任工作的，水岸咖啡厅有权解除劳动关系。
●正式聘用员工自入职之日起签定劳动合同。
●工作时间员工每天工作时间为8小时（吃饭、休息除外），每月有俩天休息时间，具体上下班时间及休息日由水岸咖啡厅根据实际情况决定。
水岸咖啡厅可视营业情况的需要，要求员工加班或做其他工作，超时工作水岸咖啡厅将给予相应的假期或根据劳动法规发放相应报酬。
咖啡厅员工手册(包括服务细则、绩效考核、规章制度等)
第一章总则编制目的：欢迎您加入蓝调咖啡厅工作，为了造就一流的蓝调咖啡厅从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。
册中所有条文经蓝调咖啡厅总经理批准，各员工务必全面了解并切实遵守。
忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为蓝调咖啡厅带来光辉业绩。
适用范围：本手册原则上适用于蓝调咖啡厅所有员工，如有合同聘请的人员，合约条款于手册有所冲突，当以合约为准。
蓝调咖啡厅服务原则：欢迎、微笑、协助、效率。
第二章员工聘用招聘标准咖啡厅招聘员工重要是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该工作的知识和经验作为筛选标准。
用工制度及劳动合同本咖啡厅的录用员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
合同的延续劳动合同期限一般为一年，合同期满前30天，将由咖啡厅负责人与员工商讨续签事宜，在双方满意的情况下办理续签手续，如有不同意者，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否则以相应天数的工资做补偿试用期员工在正式聘用前须经过一月试用期，试用期内员工的劳动能力及表现末能达到咖啡厅的要求，经培训仍不能胜任工作的，蓝调咖啡厅有权解除劳动关系。
正式聘用员工自入职之日起签定劳动合同。
工作时间员工每天工作时间为8小时（吃饭、休息除外），每月有四天休息时间，具体上下班时间及休息日由蓝调咖啡厅根据实际情况决定。
蓝调咖啡厅可视营业状况的需要，要求员工加班或做其他工作，超时工作蓝调咖啡厅将给予相应的假期或根据劳动法规发放相应报酬。
薪酬1，工资制定员工工资根据各工种、等级制定工资。
2，工资支付每月15号为工资发放月，如遇节假日顺延。
辞职员工在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知蓝调咖啡厅，经店长批准，蓝调咖啡厅老总审批；试用期内辞职的员工及临时工，须提前7天以书面形式通知。
辞退、解聘或开除因违反蓝调咖啡厅规定符合（员工手册）立即开除条例者，蓝调咖啡厅将给予辞退、解聘或立即开除而无需任何补偿。
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咖啡厅员工手册第一章总则●编制目的：欢迎您加入连锁咖啡工作，为了造就一流的连锁咖啡厅从业人员，保持本咖啡厅系统化的管理水平特编制此员工手册。
册中所有条文经连锁咖啡厅总经理批准，各员工务必全面了解并切实遵守。
忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本咖连锁咖啡厅啡厅提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为连锁咖啡厅带来光辉业绩。
●适用范围本手册原则上适用于连锁咖啡厅所有员工，如有合同聘请的人员，合约条款于手册有所冲突，当以合约为准。
●连锁咖啡厅管理原则我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心确保我们的服务永远以客人为中心且简明易行期望所有的管理人员与客人直接接触我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标的氛围尝试新思想借鉴其他行业的思维于客户保持有效益的关系让他们了解连锁咖啡厅的发展和其他重要情况随时请他们参与活动第二章员工聘用●招聘标准连锁咖啡厅招聘员工重要是基于应聘者对相关职位的适应性，个人品行以及其对该工作的知识和经验作为筛选标准。
●用工制度及劳动合同连锁咖啡厅的录用员工一律实行劳动合同制，所签定合约具有法律效力，双方必须严格遵守，合同期满时将自行终止。
●合同的延续劳动合同期限一般为一年，合同期满前30天，将由咖啡厅负责人与员工商讨续签事宜，在双方满意的情况下办理续签手续，如有不同意者，需在合同期满前30天以书面的形式通知对方，否则以相应天数的工资做补偿●试用期员工在正式聘用前须经过一月试用期，试用期内员工的劳动能力及表现末能达到连锁咖啡厅的要求，经培训仍不能胜任工作的，连锁咖啡厅有权解除劳动关系。
●正式聘用员工自入职之日起签定劳动合同。
●工作时间员工每天工作时间为8小时（吃饭、休息除外），每月有两天带薪休息时间，具体上下班时间及休息日由连锁咖啡厅根据实际情况决定。
连锁咖啡厅可视营业状况的需要，要求员工加班或做其他工作，超时工作连锁咖啡厅将给予相应的假期或根据劳动法规发放相应报酬。
●薪酬1，工资制定员工工资根据酒吧各工种、等级制定工资。
2，工资支付每月10号为工资发放月，如遇节假日顺延。
工资为员工个人所得，因各有差异员工因加以保密。
工资构成：每月总收入=基本工资+效益+奖金+提成+满勤。
3，所得税连锁咖啡厅发给员工的工资为税后工资。
●辞职员工在合同期内要求辞职，须提前一个月以书面形式通知连锁咖啡厅，经店长批准，连锁咖啡厅老总审批；试用期内辞职的员工及临时工，须提前7天以书面形式通知。
●辞退、解聘或开除因违反连锁咖啡厅规定符合（员工手册）立即开除条例者，连锁咖啡厅将给予辞退、解聘或立即开除而无需任何补偿。
员工不论以何种理由离职均因在最后工作日办理离店手续，方能得到因发工资，否则所造成的后果自负。
●员工招聘程序需递交简历由店长面试，到市卫生防疫站体检，体检合格后，带齐有关证件和资料到连锁咖啡厅办理手续，经培训后方可上岗。
第三章员工福利●假期病假：员工因疾病凭医院证明，可请病假。
公假：员工因参加社会活动，经领导批准给予公假。
事假：员工因本人或家庭有紧急事务需要处理的，可以请事假。
假期规定年假：1、公司每年在春节前确定本年度年假天数及年假休假方案，超出年假天数或不符合年假休假方案者，按事假处理。
2、年假期间，基本工资均不受影响。
公休假1、公司员工均享受两天公休假（业绩人员、咖啡厅工作人员另作规定）；2、公休假其间，享受全额工资及奖金。
●年终奖金连锁咖啡厅视经营盈利状况决定年终奖金之发放。
●工作餐连锁咖啡厅为当班员工免费提供工作餐。
员工用餐要严格遵守用餐时间及相关制度。
●员工培训连锁咖啡厅为员工的发展及提高员工素质安排的各项培训课程，员工均应准时参加，并做好文字记录，无故缺席将受到纪律处分。
第四章行为规范●员工关系员工之间应以礼相待，互相谅解、合作共事。
员工必须切实执行直属上司指派的任务。
若遇疑难不满应从速以书面方式向直属上级请示或申诉。
●考勤员工必须按时上下班，并填好考勤表，末经批准若缺勤或擅离工作岗位要受到纪律处分。
不准随意调动班次，不得无故迟到、早退、旷工。
否则将受到纪律处分。
员工应准备充分时间上班更换制服，以便准时开始工作。
工作中应积极主动，不得消极怠工、聊天、阅读看书、写私函、游戏、不得上网、不得听MP3等一切随身器具。
●个人卫生与仪表保持制服整洁，符合岗位要求，衣扣齐全。
制服不得有污渍。
●无制服员工需穿着整齐、大方、得体。
●辱骂伤害1，员工应时刻以友好、和善的方式与客人及同事打招呼，不得以任何理由为籍口，辱骂、侮辱客人及同事，违者将以最严厉纪律处分。
2，任何殴斗、伤害行为都是严禁的。
如发生连锁咖啡厅将予以开除。
吸烟除指定地点任何地方均不得吸烟。
第五章奖励与惩罚●奖励为维护连锁咖啡厅正常经营和工作秩序，充分调动和发挥连锁咖啡厅员工的工作积极性和创造性，连锁咖啡厅将对下列表现员工给予特别奖励。
1，完成工作任务、对连锁咖啡厅个人业务水平和连锁咖啡厅服务质量有突出成绩的。
2，在连锁咖啡厅节约原材料、能源和资金方面有显著成绩者。
3，在改进连锁咖啡厅经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。
4，为连锁咖啡厅科学化管理提出合理化建议并被连锁咖啡厅采纳的。
●纪律为建立连锁咖啡厅统一的指导方针，以保持连锁咖啡厅有程序的经营环境，对员工的过失行为将依据纪律处罚条例给予处罚。
纪律适用于连锁咖啡厅所聘用之全体员工。
规章制度包括已列入员工手册中的有关条例，连锁咖啡厅有效力的文件。
●纪律处罚等级口头警告、书面警告、最后警告、辞退、解聘或及时开除。
口头警告：有下列过失之一者，将予以口头警告处分；口头警告予以当月工资额的5%1，迟到早退、擅离职守。
2，工作或服务效率不佳。
3，疏忽或不小心毁坏连锁咖啡厅财物。
4，工作区杂乱无章，机器不干净、不整洁、设施设备没有放在规定位置。
5，吵闹、粗言秽语或扰乱连锁咖啡厅秩序。
6，未经许可在正常工作结束之前停止工作。
7，上下班不签到。
8，对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。
9，违反操作程序，尚末导致事故者。
●书面警告有下列过失之一者，将处以书面警告处分；书面警告予以扣罚当月工资额的10%。
1，使用连锁咖啡厅的电话及设备办理私人事情。
2，工作时收听随身听，看与连锁咖啡厅无关的书报。
上网聊天游戏。
3，对客人不礼貌，高声与客人说话。
4，旷工一天，习惯性迟到，捏造事实请假。
5，渎职工作质量一再达不到标准。
6，拒绝接受关于行为或纪律方面的有关劝告。
7，第二次口头警告8，其它较严重过失行为。
●最后警告有下列过失之一者，将处以最后警告处分；最后警告予以扣罚当月工资额的25%1，第二次书面警告。
2，因迟到、早退或旷工以致连锁咖啡厅损失重大，影响极坏者。
辞退、解聘或即时开除有下列过失之一者，将被处以辞退、解聘或开除处分；以上处分予以扣罚当月全部工资并追究经济赔偿。
1，拾到财物不上交者。
2，未经同意打开或触动客人财物者。
3，向客人提供劣质服务导致客人投诉者。
4，偷窃客人、连锁咖啡厅或员工财物者。
5，故意破坏连锁咖啡厅财物，设备设施者。
6，和客人、上司或同事发生任何形式斗欧者。
7，递交辞职报告未经批准在规定的时间不来上班者。
8，玩忽职守，不服从领导安排，顶撞上司者。
第六章工作表现及态度员工良好的工作表现及端正的工作态度是连锁咖啡厅成功运转的关键，连锁咖啡厅全体员工只有通过共同努力、恪守职业道德、履行岗位职责才能确保客人满意。
●尊重备至保持礼貌和礼仪，保持仪表整洁和职业化，对客人及同事表示尊重。
尊重可通过个人的行为、仪容仪表、言谈举止表现出来，任何缺乏尊重：如争吵、殴斗或不向客人问候等表现均属过失行为。
●高效率工作精力充沛、头脑清晰地投入工作，坚守工作岗位，尽职尽责，按上级指示办事，保持一种良好的职业气氛。
●任何懒惰、松消极怠工、不积极与同事合作的表现都将会影响连锁咖啡厅的工作效率，属过失行为。
●诚实公平、坦诚地与人交往，积极做好工作，不弄虚作假或降低工作标准、上交拾之客人、员工或连锁咖啡厅财物。
勇于承认错误并及时报告。
言谈举止的诚实有助于建立一种使客人感到舒适和满意的氛围。
任何不诚实行为都属严重过失行为。
●真诚及谦虚倾听他人讲话恭称客人的名字并微笑致意。
客人永远优先。
谦虚使我们把客人放在首位。
真诚发自内心，是人内在美德的一种表现，任何缺乏真诚和谦虚的表现均属过失行为。
爱护财物和设施●乐于助人帮助客人并满足客人要求，帮助同事完成工作。
乐于助人是为客人服务的最基本要求。
在工作中不与同事团结协作，给别人的工作带来麻烦，均属过失行为。
●守时按时上岗工作，做好考勤、交接班记录，在指定位置穿好制服、佩戴好员工名牌、仪表整洁；按时上岗工作是对同事、上司和客人表示尊重的表现。
迟到、早退、旷工、上下班不考勤、玩忽职守均属过失行为。
●客人投诉员工如遇客人投诉，必须专心听取顾客意见，急需处理的应立即帮助解决。
若超越员工本事职责权限以外时，应立即通知上司解决，一时不能处理的应记录投诉人姓名、电话、投诉详情，并礼貌诚恳地向投诉人致歉并解释不便即时处理之处。
第七章公司会议制度●每周管理例会时间：每周五，17点30分主持人：总经理与会人员：各部门总监/经理，及主管级以上人员、人事、财务●每日部门例会/店内员工会议时间：每日各部门员工/店内员工签到后主持人：各部门负责人或店长与会人员：各部门所有当值员工●每月消防安全会议时间：每月第一个星期一17：00—17：30主持人：保安部队长/店长与会人员：总经理、各部门负责人、全体与会内容：A、分析公司目前存在的各消防安全隐患；B、分析公司目前存在的物品安全、员工及客人人身安全隐患；C、加强防火、防盗意识，确定安全培训计划。
备注：其他临时性会议或各部门会议，根据公司工作需要另行制定。
第八章、修订与解释1、公司可根据工作需要随时修订本手册条款本手册的解释权归公司总经理室所有2、如果您能遵守、执行本手册各项规定，本公司热诚欢迎您加入我们的行列，成为公司一员3、公司的效益就是您和我们的成功，我们的成功就是你的业绩和利益，愿您我以此手册规定共勉之第八章修订连锁咖啡厅拥有本手册的解释权兹收到连锁咖啡厅所发之员工手册，完全明白之内容。
在任职期间，本人愿意遵守此手册中的各项劳动条例及规章制度。
员工姓名：岗位：日期：。