酒吧员工守则
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
第一条，工作服装。
1.1 员工工作时需穿着整洁、统一的工作服，不得穿着拖鞋、
短裤、露背装等不符合工作要求的服装。
1.2 工作服装应当保持清洁，不得有污渍或破损。
第二条，工作时间。
2.1 员工需按时上班，不得迟到早退。
2.2 若有特殊情况需要请假，需提前向主管汇报并得到批准。
第三条，工作态度。
3.1 员工需对顾客友好、礼貌，不得对顾客进行不文明的言行。
3.2 员工应当积极配合工作，不得擅自离开工作岗位。
第四条，安全卫生。
4.1 员工需严格遵守酒吧的安全规定，不得私自操作设备或进
行危险行为。
4.2 员工需保持工作环境的清洁卫生，不得随意乱扔垃圾或污
染环境。
第五条，禁止行为。
5.1 员工不得在工作时间内饮酒、吸烟或使用其他违禁物品。
5.2 员工不得私自接受顾客的小费或进行违规交易。
第六条，奖惩制度。
6.1 对于表现优秀的员工，将给予奖励或者晋升机会。
6.2 对于违反规章制度的员工，将给予相应的处罚，包括警告、罚款甚至解雇。
以上规章制度为酒吧员工必须遵守的规定，违反者将受到相应
的处罚。
希望所有员工严格遵守规定，共同维护酒吧的良好秩序和形象。
酒吧员工基本规章制度6篇
酒吧员工基本规章制度6篇酒吧员工基本规章制度6篇规章制度为组织提供一套明确的行为准则和规范，确保组织内部秩序的维护和稳定的运行。
它规定了员工在工作中的权利和义务，明确了各部门和个人的责任范围和行为规范，以下是带来的酒吧员工基本规章制度，欢迎大家一起来收看！酒吧员工基本规章制度【篇1】1吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创一流的产品和优质的服务。
2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。
3出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。
4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。
违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。
酒吧员工基本规章制度【篇2】1．提前半个小时参加中层管理例会，按照《中层管理例会制度》有关规定；2．点名前检查各自负责小组人员的仪容仪表及工作用具； 3．点名后安排各自组员打扫工作区域及准备工作；4．各自负责组员开小组例会，例会主要传达上级指示，注意事项及工作安排；5．营业前按各自负责区域灵活安排组员站位迎客；6．营业中协助组员服务好工作区域顾客；7．根据工作区域现场情况调动组员工作安排；8．负责本区域的卫生、服务质量及其他的`监督，并协助和配合其他部门的工作；9．在监督中出现各种问题，在权利范围内的可立即纠正，并做好记录，如权利范围外应立即报告上级主管并做好记录；10．随时和咨客部保持联系，让其知道现场客座情况；11．随时服从现场上级管理层的调动和安排；12．营业结束后安排组员做好卫生工作及其他工作，并检查合格后上报主管；13．做好本组的现金收报表，并上交上级主管；14．接到通知点名后安排各自组员迅速集合点到，并听从上级主管的当日工作总结；15．下班后安排员工更衣回家，各自回工作区域再复查一遍，无任何情况方可下班。
酒吧员工的规章制度
酒吧员工的规章制度
1. 工作时间。
每位员工需严格遵守工作时间，按时到岗，不得迟到早退。
工作时间内不得私自离开工作岗位，如有特殊情况需请假，需提前向上级领导请假并得到批准。
2. 仪容仪表。
每位员工需保持整洁的仪容仪表，不得穿着不得体的服装或佩戴过多的饰品。
女性员工需化淡妆，男性员工需保持清爽的形象。
3. 服务态度。
每位员工需对顾客保持礼貌和热情的态度，不得对顾客发脾气或不耐烦。
在处理投诉或纠纷时，需冷静客观，不得情绪化或使用粗鲁的语言。
4. 酒水管理。
员工需严格遵守酒水管理规定，不得私自饮酒或向顾客兜售酒水。
在服务过程中需确保酒水的质量和数量，不得浪费或滥用酒水。
5. 安全卫生。
员工需遵守安全卫生规定，不得在工作场所吸烟或饮酒。
在工作过程中需保持工作区域的清洁和整洁，确保顾客和员工的安全。
6. 保密规定。
员工需严格保守公司和顾客的隐私信息，不得私自泄露或使用这些信息谋取私利。
7. 处罚措施。
对于违反规章制度的员工，将视情节轻重给予相应的处罚，包括扣发工资、停职甚至解雇。
以上规章制度为酒吧员工必须遵守的基本规定，希望每位员工能够严格遵守，共同营造一个良好的工作环境和服务氛围。
酒吧安全操作守则
酒吧安全操作守则一、人员安全1、员工培训新员工入职时，必须接受全面的安全培训，包括但不限于消防安全、紧急疏散程序、处理突发事件的方法等。
定期组织员工复习和更新安全知识，确保他们在面对紧急情况时能够迅速、正确地做出反应。
2、健康与卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查，持有有效的健康证明。
在处理食品和饮品时，必须严格遵守卫生标准，佩戴手套、口罩等必要的防护用品。
3、防止骚扰与暴力酒吧内要明确禁止任何形式的骚扰和暴力行为。
员工要密切关注顾客的行为，一旦发现有冲突或不安全的迹象，及时介入并采取适当的措施，如劝解、报警等。
二、消防安全1、消防设施酒吧内应配备齐全且有效的消防设施，如灭火器、消火栓、烟雾报警器等。
定期检查和维护这些设备，确保其在紧急情况下能够正常工作。
2、疏散通道保持疏散通道畅通无阻，疏散通道的标识要清晰明确。
严禁在疏散通道上堆放物品或设置障碍物。
3、用电安全定期检查电气设备和线路，确保其无老化、破损等情况。
避免过度使用插座和延长线，防止过载引发火灾。
三、食品安全1、原材料采购选择正规渠道采购新鲜、合格的食品原材料，严格检查供应商的资质和产品质量。
2、储存与加工食品储存要符合卫生标准，分类存放，防止交叉污染。
加工食品时，要遵循正确的烹饪流程和温度要求，确保食品安全。
3、饮品制作在制作饮品时，使用干净的器具和优质的原材料。
严格控制饮品的保质期，及时清理过期或变质的饮品。
四、酒水管理1、合法采购确保所采购的酒水具有合法的来源和质量保证，杜绝采购假冒伪劣或非法酒水。
2、储存条件酒水应存放在适宜的温度和湿度环境中，防止酒水变质或受损。
3、销售管理严格遵守相关法律法规，禁止向未成年人销售酒水。
对于饮酒过量的顾客，要及时劝阻，避免发生意外。
五、治安管理1、身份核查对于一些特殊活动或情况，可能需要对顾客的身份进行核查，以确保场所内的安全。
2、监控系统安装有效的监控系统，覆盖酒吧的主要区域。
监控录像要定期保存，以便在需要时查阅。
酒吧员工守则
酒吧员工守则酒吧员工守则第一章总则第一条热爱社会主义祖国，拥护中国***，遵守国家政策法令，为构建和谐社会做贡献。
第二条热爱****酒吧，尽力维护酒吧的声誉的合法权益。
第三条热爱本职工作，努力学习科学文化和专业技术，不断提高业务水平。
第四条讲文明，讲礼貌，讲团结，讲诚信，以酒吧为家，以酒吧为荣。
第二章宗旨与目的第五条宾客至上，诚信为本是****本酒吧的宗旨。
第六条积极参加部门培训以提高服务质量，为宾客提供热情周到的服务，并以此获得良好的经济效益和社会效益，是****酒吧的目的。
第三章劳动条例第七条用工原则。
凡年满十八周岁，有酒吧的专业技能，身体健康，政历清楚的应聘人员，经全面****符号招工条件,择优录用。
第八条试用与聘用(一) 经****合格被录用的员工，二) 试用期，对不称职或犯有过失者将随时辞退(三) 试用期满，对称职者，签订聘用合同。
第九条调动与晋升(一) 根据工作需要，酒吧可对员工进行系统之间，部门之间，岗位之间的调动。
(二) 员工均享有同等晋升的机会。
酒吧根据本人平时的服务表现和岗位空缺，本着优先原则，予以晋升。
(三) 员工晋升以后，若不能胜任本职或犯有严重过失，酒吧可对其降职或免职。
第十条工作时间和假日根据行业特点按《劳动法》执行第十一条工资(一) 按照同工同酬，按劳分配，多劳多得，不劳不得的原则，实行基本工资加提成的形式分配工资报酬(高于本地最低工资标准)。
酒吧根据经济效益,员工的德才表现和业绩，调整工资。
(二) 以法定货币形式按月支付。
第十二条待遇(一) 酒吧建立职业培训制度。
外训员工须签订协议，在协议期内须为酒吧服务，否则须全额赔偿酒吧所支付的培训等费用及其经济损失。
(二) 员工在工作期间可享受免费就餐。
第十三条酒吧为员工提供必要的劳动条件,劳动工具和劳动保护品，对员工进行规章制度和职业道德，精神文明教育。
定期为员工体检。
第四章规章制度第十四条工装和工号牌员工配发工装，工号牌，着工装，佩戴工号牌上岗。
酒吧员工规章制度10篇
酒吧员工规章制度酒吧员工规章制度10篇在日新月异的现代社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编为大家收集的酒吧员工规章制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒吧员工规章制度11、清洁：6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。
2、推销饮品：A以客人的消费范围推销B以客人的身份推销C以客人的状态推销3、听单、跪式：A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。
B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料(请问小姐、先生喜欢喝什么饮料)。
C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍参茶、柠檬茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。
E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒(白兰地、威士忌)。
F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。
小孩：雪糕、小食。
G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。
H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。
I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。
”4、巡台，清洁台面：A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。
C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。
D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。
E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。
F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料(啤酒要帮客人加至八分满)，要及时收走并询问客人(请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗)并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
酒吧员工守则
酒吧员工守则3、更衣柜钥匙由员工自行配制，自行保管。
公司不负责任何物品的保存，丢失自负。
4、本公司所授权人员有权检查员工更衣柜的卫生和使用状况，检查时两个以上人员在场。
5、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
6、员工离店时，必须清理衣柜，不及时交还衣柜，公司有权清理。
(十)、酒吧安全1、非营业时间严禁任何员工出入酒吧，特定职工须经总经理批准。
2、员工进出酒吧，保安人员保留随时检查随带物品的权利。
3、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门经理签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存档。
4、员工下班应自觉接受保安人员检查，不服从者立即予以开除。
(十一)、处理投诉1、客人是我们的“上帝”，全体员工都必须高度重视客人投诉，要细心聆听投诉让客人畅所欲言，把它作为改进公司管理的不可多得的珍贵教材。
2、事无巨细，对客人投诉的事项，必须尽快处理，让客人得到满意的结果。
3、投诉事项中，若涉及本人，其记录不得涂改、撕毁，更不得假造。
4、投诉经调查属实可作为奖励或处罚的依据。
(十二)、爱护公物，保持环境卫生1、爱护公司的一切财产，注意所有设备的定期保养、维修、节约用水、用电和易耗品，不准乱拿乱用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
2、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和杂物。
如发现纸屑、杂物等，应随手拾起来，保持公司内清洁优美的环境。
六、奖惩(一)、本公司员工的奖励分为下列五种：1、嘉奖。
2、记小功。
3、记大功。
4、奖金。
5、晋升。
(二)、有下列情形之一者，可予以嘉奖：1、品行端正，工作努力，能适时出色完成任务者。
2、拾物不昧者(价值300以上)。
3、热心服务，有先进事迹者。
4、年度考核业绩特优者。
5、有其他优秀表现者。
嘉奖每次奖励人民币50元。
(三)、有下列情形之一者，可予以记小功：1、对于日常工作或管理制度建议改进，经采纳施行，卓有成效者。
2、节约物料，或对废料利用卓有成效者。
酒吧员工守则(3篇)
酒吧员工守则（3篇）酒吧员工守则（精选3篇）酒吧员工守则篇1第一章酒吧简介(略)第二章精神付出、爱心、学习、团队、责任付出：是一种价值观，亦是决定个人和团队能否成功的先决条件,付出意为主动奉献。
爱心：只有您付出了爱心，才能感悟到它原来是一种快乐。
学习：知识就是力量，学习方长知识。
团队：团队是体现团结力量的威力&&力量的团结牢不可破，团结的力量无坚不摧。
责任: 按质按量完成任务,没有任何借口。
第三章义务权利第一条员工应以热情的态度对待本职工作、对待酒吧客人及同事。
以勤勉的作风对待本职工作，勤恳、努力、负责、恪尽职守。
第二条员工应听从上级主管人员的工作指示和指导。
对工作报告遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报。
但紧要或特殊情况不在此限;上下之间诚意相待，彼此尊重。
第三条员工应正确、有效、及时地与同事、与其他部门沟通意见看法。
遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系。
第四条员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序，绝不泄露公司的机密。
不打听同事的考核结果和薪酬收入。
第五条员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。
注意保护自身和周围人的安全与健康，维持良好的作业、营业等区域的清洁和秩序。
第六条各级管理人员有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐，是对管理者实施考核的重要方面。
第七条我们鼓励员工发挥主人翁责任感，争当的主人。
每位员工都应通过干好本职工作，为公司做贡献，都应当养成为他人付出的思想，提高协作的水平。
第八条每位员工都拥有以下权利，即咨询权、建议权、申诉权与保留意见权。
员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上级管理人员提出咨询，管理人员有责任作出合理的解释与说明。
第九条牢记自已代表，在任何时间、地点都注意维护的形象和声誉。
在是名好员工，在社会上是守法文明的好公民，在家庭里是负起责任的好成员。
第四章工作须知第一条日常行为规范1、你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适2、你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃3、你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗4、你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情5、你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习6、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德7、你待客时：请字开头谢字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢8、你与客人相遇时: 要主动让路;与客人同行，应礼让客人先行9、你开会时：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录10、你与同事们：不打听工资和奖金;不传递小道消息;主动关心和帮助别人第二条服务宗旨：亲和、高效、优质第三条服务秘诀1、嘴巴甜一点2、行动快一点3、说话轻一点4、做事多一点5、度量大一点6、脑子活一点7、笑容亲一点8、脾气小一点9、理由少一点10、效率高一点11、主动多一点12、抱怨少一点第四条仪容仪表要求员工仪表仪容必须保持整齐清洁，做到：1、男员工应保持每天修面，头发经常修剪，长发以不盖过耳部及衣领为宜2、女员工应保持雅淡轻妆，不宜浓妆艳抹3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它饰物4、上班前应检查制服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮5、穿制服前，应先梳理头发、洗手6、不涂有色指甲油,不得留长指甲7、确保没有口臭和体臭第五条工牌与徽标1、所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前;徽标戴至工号牌正上方;2、工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室，无工作原因每次补领须交人民币5元整;徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币20元整;3、离职时须将工牌交回酒吧办公室，否则按10元的标准赔付;徽标交回领班, 否则按20元的标准赔付。
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酒吧员工守则酒吧员工守则第一章总则第三条热爱本职工作，努力学习科学文化和专业技术，不断提高业务水平。
第四条讲文明，讲礼貌，讲团结，讲诚信，以酒吧为家，以酒吧为荣。
第二章宗旨与目的第三章劳动条例第八条试用与聘用二)试用期，对不称职或犯有过失者将随时辞退(三)试用期满，对称职者，签订聘用合同。
第九条调动与晋升(一)根据工作需要，酒吧可对员工进行系统之间，部门之间，岗位之间的调动。
(二)员工均享有同等晋升的机会。
酒吧根据本人平时的服务表现和岗位空缺，本着优先原则，予以晋升。
(三)员工晋升以后，若不能胜任本职或犯有严重过失，酒吧可对其降职或免职。
第十条工作时间和假日根据行业特点按《劳动法》执行第十一条工资(一)按照“同工同酬，按劳分配，多劳多得，不劳不得”的原则，实行基本工资加提成的形式分配工资报酬(高于本地最低工资标准)。
酒吧根据经济效益,员工的德才表现和业绩，调整工资。
(二)以法定货币形式按月支付。
第十二条待遇(一)酒吧建立职业培训制度。
外训员工须签订协议，在协议期内须为酒吧服务，否则须全额赔偿酒吧所支付的培训等费用及其经济损失。
(二)员工在工作期间可享受免费就餐。
第十三条酒吧为员工提供必要的劳动条件,劳动工具和劳动保护品，对员工进行规章制度和职业道德，精神文明教育。
定期为员工体检。
第四章规章制度第十四条工装和工号牌员工配发工装，工号牌，着工装，佩戴工号牌上岗。
第十五条仪容仪表员工必须修饰自己的仪容仪表,树立良好的个人形象和职业形象。
(一)头发男：短发，发型整洁，不留胡须。
女：头发必须梳理整齐，前不过眉，后不过肩。
男女员工都不得染彩发，不得留怪异发型。
(二)化妆女员工工作期间宜保持淡妆，不得浓妆艳抹。
(三)着装员工工作期间必须按要求着装，服装整洁，鞋履光亮。
(四)保持良好的个人卫生，勤理发，洗澡，剪指甲。
第十六条员工申斥(一)员工享有直接向上级申诉的权利，若直属上级对正当的申诉未妥善解决，员工可越级申诉。
(二)员工不能利用申诉诽谤她(他)人，如经查实，按规定处罚。
第十七条失物招领在酒吧内发现遗失的财物须立即交总服务台，并做好登记，以便归还失主。
第十八条工作守则(一)坚决执行酒吧的规章制度，操作规程和服务规范，遵守社会公德，不违法乱纪。
(二)员工工作时，要精神饱满，礼貌待客，热情服务，不得消极怠工。
(三)员工要服从上级的管理，调动，指挥和工作安排。
(四)按时上下班，不迟到早退，不擅离职守，旷工。
(五)工作时间，员工应谢绝亲友探访，不接打私人电话。
(六)未经批准，员工不准使用为宾客提供的服务设施和设备。
(七)树立团队精神和作风，部门之间，员工之间应互相配合，固结协作，不推诿扯皮。
(八)增强主人翁责任感，发挥主动性和创造性，认真履行岗位职责，安全生产经营，积极工作，努力完成任务。
(九)爱护酒吧财物。
第十九条礼节礼貌(一)对待宾客要主动热情。
(二)与宾客谈话面带微笑，自然大方，语气温和，语言文雅。
(三)步履轻，稳，与宾客相遇主动问好，让路，严禁与宾客争道。
(四)不得怠慢宾客，对宾客提出的要求积极答复。
不并处。
2营私舞弊，谋取私利，假公济私。
造成损失，罚，赔并处。
3打架。
4偷窃他人财物，拾金(物)不上交，罚，赔并处。
5损坏酒吧或他人财物，罚，赔并处。
6违反民族政策和计划生育政策(同时接受行政部门的处罚)。
7其他违反员工手册，岗位职责和规章制度，或严重失职。
造成损失，罚，赔并处。
(四)上班迟到，早退，1分钟罚1元。
(五)旷工一日，按本人上月全额日工资报酬的三倍给予罚款。
第二十七条合同的终止(一)辞职1员工辞职必须提前一个月递交书面面辞呈。
2员工辞职须经酒吧批准以后方可生效。
3批准辞职的员工必须对其担任的工作负责，在离开酒吧之前，必须将工作，公有财物，设备和工具移交给酒吧指定人员。
4批准辞职的员工在离开酒吧之前，如果没有对其担任的工作负责或没有移交，酒吧将扣除他的工资，以补偿酒店的损失，若扣除的工资不足以补偿酒吧的损失，酒吧有权继续向其索赔。
5员工不辞而别，按旷工处罚。
(二)解聘员工在工作期间如发生以下情况，酒吧有权解除合同。
1不诚实的表现或故意与酒吧作对。
2损害酒店利益和形象的言行。
3违反酒吧的规章制度或触犯法纪。
4擅自离职或旷工长达十日以上(可先处罚后解聘)。
5给酒吧造成重大损失(可先罚，赔，后解聘)。
6不胜任本职，不思进取，或不认真履行岗位责任。
7死亡。
(三)辞职或解聘程序正常完成，合同自行终止。
酒吧的发展历史最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。
由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。
后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。
有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。
由于横木在英语里念"bar"，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。
酒吧一词来自英文的(Bar)的谐音，原意是指一种出售酒的长条柜台，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方，经过数百年的发展演变，各种崇尚现代文明，追求高品位生活，健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活，同时也在现代城市中形成一道亮丽独特的文化景观。
酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消费的主要场所，它是宾馆的餐饮部门之一，专为供客人饮料服务及消闲而设置。
酒吧常伴以轻松愉快的调节气氛，通常供应含酒精的饮料，也随时准备汽水、果汁为不善饮酒的客人服务。
酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也还是到16世纪才有"卖饮料的柜台"这个词义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，才于大约2003年进入我国，"泡吧"一词还是新鲜的事。
酒吧进入我国后，得到了迅猛的发展，尤其在北京、上海、广州等地，更是得到了淋漓的显现：北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧细腻伤感，广州的酒吧热闹繁杂,深圳的酒吧最不乏激情。
总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉醉。
北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400家左右，酒吧的经营方式更是形形色色，生意也有好有坏。
上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客，第一类酒吧就是校园酒吧，第二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧。
酒吧当年的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的，是我们这个城市对深夜不归的一种默许，它悄悄地却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落，成为青年人的天下，亚文化的发生地。
随着都市文化的迅猛发展，曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落的感觉。
以新新人类自居的酷男辣妹，对于“泡吧”更是情有独钟，因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，自然成了流行的消闲娱乐方式。
酒吧文化在中国不过十几年的历史，但是它发展迅速，可以称得上是适时而生。
多年前在茶馆和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活，随着时代的变迁，大众对音乐取向的变换和选择也是必然。
由于八十年代外资与合资的酒店在大陆大规模的发展，相当一部分富有开拓精神的人们对酒店内的酒吧发生了兴趣;追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅和酒馆的人们做起了酒吧生意，将酒吧这一形式从酒店复制到城市的繁华街区和外国人聚集的使馆、文化商业区。
随着改革开放在中国的进一步深化，咖啡酒吧产业在中国得到迅猛发展。
国内几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多数高级写字楼、大型商场等都专为咖啡开辟场地，国内许多大中城市都设有咖啡酒吧休闲服务场所。
据国家有关统计数据表明，中国的咖啡馆、酒吧数量每年以20%左右的速度在增长。
咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元，占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%，发展速度比同业高出3.63个百分点。
按这个速度，在未来的五年内，中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达到500亿元。
咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。
全球各界的有识之士均看到了中国咖啡酒吧产业市场呈现出的巨大潜力，一些国际知名的咖啡连锁店纷纷落户中国。
美国星巴克公司连锁店已开遍中国的大中城市，其规模还在不断扩大。
美国的另一家咖啡专营连锁店Beanery也看好我国迅速增长的市场，计划未来五年内在中国开800家分店。
星巴克国际连锁、法国爵士岛连锁等跨国公司在中国咖啡业中已扮演着举足轻重的角色。
随着国外咖啡、酒类企业的进驻，抢滩中国市场的同时，也将为中国引进咖啡酒吧先进的科技设备和现代经营理念。
希望中国的咖啡、酒吧产业抓住机遇，迎接挑战，为中国的咖啡酒吧发展迎来灿烂辉煌的明天!酒吧的表现形式主酒吧(MainBarorPub)主酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。
视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。
许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。
来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。
酒廊(Lounge)这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。
服务酒吧(ServiceBar)服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。
中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。
西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。
宴会酒吧(BanquetBar)这一类酒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧，临时性、机动性较强。
外卖酒吧(Cateringbar)外卖酒吧是根据客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓、风景区等临时设置的酒吧。
多功能酒吧(GrandBar)多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。
这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。
有良好的英语基础，技术水平高超，能比较全面地了解娱乐方面的有关知识，是考核调酒师能否胜任的三项基本条件。
台球酒吧随着国内台球运动专业化水平的提高，酒吧与台球俱乐部将完美的结合在一起。
单从管理角度来讲，台球+酒吧。
哪个作为重点。
是要靠当地的人文环境来决定的。
主题酒吧(Saloon)现实比较流行的“氧吧”(OxygenBar)、“网吧(InternetBar)等均称为主题酒吧。