翘嘴鲌人工繁殖技术
翘嘴鲌生物学特性及人工繁殖技术
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２亲 鱼 培 育池
亲 鱼 培 育 池 要 求 水 源 充 沛 ，水 质 清
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翘嘴鲇生物学特性及人工繁殖技术
徐丽娟 肖 调 义
（ 南农 业 大 学 动 物 科 学 技 术 学 院 长 沙 ４ １ ） 湖 ０ ８ １ ２
翘 嘴 鲐 （ ｌ ｒ ｌｕ ｎ ｓ ｓｌｗｓ ｙ ， Ｃｕｔ ｂ ｒ ｕ ｉ ｅａ Ｂａ ｅ ｋ ） 原名 翘嘴 红 鲴 ，隶 属于 鲤 科 、鲔 亚 科 、 童 属 ，俗 名 大 白鱼 、 翘 嘴 巴 、 翘 壳 、 白 自 丝 、 兴 凯 大 白鱼 等 ， 广 泛 分 布 于 我 国 诸 多 水 系…。 翘 嘴 鲴 个 体 大 、 生 长 快 、 肉 质 细 嫩 鲜 美 ，适 应 性 与 抗 病 力 极 强 ， 为
翘嘴红鲌人工繁殖技术操作规程
翘嘴红鲌人工繁殖技术操作规程1 范围本规程规定了翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)人工繁殖技术操作中的亲鱼选择、亲鱼培育、鱼苗繁殖等。
本规程适用于资兴市水产良种场翘嘴红鲌的鱼苗繁殖。
2 引用标准GB/T 18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051-2001 无公害食品淡水养殖用水水质3 亲鱼选择3.1来源从省级以上鱼类原良种场引种或从江河、湖泊等天然水域中捕捞。
3.2选择时间11月～翌年2月。
3.3要求3龄～4龄，体重1Kg以上。
无伤、无病、无畸形、活力好。
3.4运输用活水运输车（船）或尼龙薄膜、橡胶氧气袋装水充氧运输。
4 亲鱼培育4.1环境条件4.1.1水质水源充足、无污染，水质清新并符合NY 5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。
4.1.2网箱网箱要求：主要为聚乙烯材料，长×宽×高为5～10m×5～10m ×3～4m，网目为3cm。
4.1.3池塘面积1000m2左右，水深1～1.5m，池塘底质符合GB/T 18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》的规定。
池底平坦，淤泥厚度10～25cm为宜，进排水方便。
4.2放养4.2.1消毒4.2.1.1池塘：放养前10～15d，对池塘进行消毒。
带水消毒每667m2用生石灰为100～150Kg，干塘消毒用量为75～100Kg。
4.2.1.2网箱：新网箱在水中浸泡7天左右，旧网箱需清洗后方可使用。
用20mg/L的高锰酸钾溶液浸泡30分钟后使用。
4.2.2密度4.2.2.1池塘每667m2放养100～150Kg。
4.2.2.2网箱每m2放养4～6尾。
4.3强化培育4.3.1投饲主要投喂小规格鲜活饲料鱼、鲜鱼块，同时人工驯食投喂全价颗粒饲料或膨化料。
按每天占鱼体重的3～5%控制总投饲量，具体视水温和摄食情况灵活掌握。
杂交鲂鲌“皖江1号”
3.选育过程翘嘴鲌进行4代选育，挑选生长快、体型较长、色泽光亮的个体作为选育群体，每个世代进行5次分选（苗种期间15日龄、30日龄、45日龄、9月龄和20月龄），总选留率为2％。
团头鲂“浦江1号”在每个选育世代，从孵化出苗期至成鱼期，以生长速度为选育标准，对选育系实行4次选择，第1次，出苗后20天～30天，体长3cm～4cm，选留率为5%；第2次，出苗后120天，体长12cm～15cm，选留率为10%；第3次，出苗后18个月，体重400g～500g，选留率为12%；第4次，出苗后30个月，体重750g～1000g，选留率为50%。
总选留率为0.03%。
杂交鲌鲂F1（翘嘴鲌F4♂×团头鲂浦江1号选育系F10♀）以生长速度快与体形较长为指标，进行5次选择（苗种期间15日龄、30日龄、45日龄、9月龄和20月龄），总选留率为2％，详见图2。
（三）品种特性和中试情况1.品种特征图2 杂交鲌鲂“皖江1号”育种程序体长而侧扁，头后背部稍隆起。
头较小，吻钝。
口亚上位，下颌厚，稍向上翘起。
体背部略呈青灰色，体侧银白色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色。
背鳍数D.Ⅲ-7，臀鳍数A.Ⅲ-20～27，胸鳍数I，13～15，腹鳍数I，8，侧线鳞数67～83，侧线上鳞数14～17，侧线下鳞数7～10，第一鳃弓外侧鳃耙数18～25。
全长/体长4.56±0.08，体长/头长4.98±0.36，体长/体高3.62±0.18，体长/体厚8.69±0.31，体长/尾柄长6.76±0.31，尾柄长/尾柄高0.89±0.12。
染色体数为2n=48，核型公式22m+20sm+6st，染色体臂数（NF）为90。
肌肉中乳酸脱氢酶电泳图谱为7条带。
2.优良性状该品种具有生长速度快，对饲料蛋白需求低，抗逆性强等性状特点。
采用粗蛋白为32%配合饲料，在同等条件下饲养2龄鱼，生长速度比翘嘴鲌平均快37.02%，饲料成本平均降低44.78%。
翘嘴红鲌健康养殖技术
养殖与饲料2017年第3期摘要介绍了翘嘴红鲌的生物学特征，从池塘准备、苗种投放、饲料投喂、驯食方法、养殖管理、鱼病防治等方面总结了翘嘴红鲌夏花苗种培育技术、池塘健康养殖技术和运输技术。
关键词翘嘴红鲌；生物学特性；苗种；健康养殖；运输技术翘嘴红鲌健康养殖技术刘建波刘芳湖南省湘乡市畜牧水产局，湖南湘乡411400收稿日期：2016-11-11刘建波，男，1970年生，研究员。
翘嘴红鲌又称“白鱼”、“白条”等，被列为我国淡水四大名鱼之一。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜欢，养殖前景较好，现将其健康养殖技术要点介绍如下，供广大养殖者参考。
1生物学特性翘嘴红鲌属鲤形目，鲤科，鲌亚科，红鲌属，是中、上层大型淡水经济鱼类，体细长，侧扁，呈柳叶形。
头背面平直，头后背部隆起。
口上位，体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色。
翘嘴红鲌为广温性鱼类，适应性与抗病力较强；翘嘴红鲌抗逆性强，病害较少，能耐低氧。
水深0.5～10m ，水质清新，透明度在30cm 以上，pH 值6.5～8.5，翘嘴红鲌生长迅速，体型较大，同一批翘嘴红鲌苗，其生长速度相对一致。
野生翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类，经过人工驯化，可以摄食配合颗粒料。
2夏花鱼种培育技术1）培育池塘。
夏花鱼种培育池面积为667～5000m 2，水深1.0～1.2m ，培育池在放养鱼苗前1周，用生石灰清塘消毒，要求水质透明度30～50cm 。
2）水源。
要求水质清新、溶氧丰富，无污染。
培育池进水口用孔径为0.212mm 的筛绢袋过滤处理。
3）鱼苗放养。
夏花鱼种培育均在受精卵孵化出膜后的第3天即3日龄鱼苗进行放养，密度为每666.67m 2放养15万尾。
4）饲料。
夏花鱼种培育饲料主要为黄豆浆、鱼粉、豆粕粉、鸡蛋黄等，后期可用配合饲料，每日投喂3次。
5）管理。
采用“肥水下塘”，适时加注新水，池塘水位可随培育时间的增加、鱼体的生长而增加。
期间坚持每日巡塘，观察和记录天气、水质、鱼的吃食活动及生长状况等。
翘嘴红鲌人工养殖技术
动物科学现代农业科技2014年第24期收稿日期2014-11-28翘嘴红鲌是一种具有很高经济价值的鱼类,广泛分布在白城市各大型水域,人工养殖具有生长快、产量高、效益好的特点,是农民增收致富的好项目。
该文介绍了白城市开展翘嘴红鲌人工养殖技术研究的现状及发展前景,在翘嘴红鲌人工繁殖及人工养殖技术方面进行了试验,并取得了成功。
1白城市翘嘴红鲌产业发展现状翘嘴红鲌分类上属鲤科鲌亚科红鲌属,俗名大白鱼翘嘴巴、翘鲌子,广泛分布于白城市水库、泡塘等自然水域,产量可观。
白城市地处黑、吉、蒙三省(区)交界处,有丰富的水产自然资源,境内有嫩江、洮儿河等主要河流8条、水库26座,大小泡沼(池塘)700余处,可养鱼水面9.2万hm 2,地表水资源量1.9亿m 3,地下水资源量20.8亿m 3。
由于白城市渔业水域水质清新、营养丰富,境内无工业、医疗等污染,使得白城市翘嘴红鲌体色纯正、肉质紧凑、味道鲜美,是白城市重要的地方名优鱼类,深受市场欢迎,具有较高的经济价值。
翘嘴红鲌属于大型经济鱼类,其肉白而紧凑,口感好,味道鲜美,食用方法多样,是餐桌上的美味。
翘嘴红鲌营养价值较高,肌肉中含脂肪5.7g/100g 、碳水化合物0.2g/100g 、饱和脂肪酸1.53g/100g 、不饱和脂肪酸4.04g/100g 、胆固醇25.2mg/100g 、V B 20.054mg/100g 、V A 0.012mg/100g 、V B 60.05mg/100g 、V B 33.13mg/100g 、氨基酸总量16.2g/100g 。
此外,白城市翘嘴红鲌还具有较高的药用价值,可用于消肿、健脑、滋补,市场口碑好,供不应求。
按照当前市价40元/kg 、375kg/hm 2的保守产量计算,收入可增加1.5万元/hm 2以上,且不影响四大家鱼的产量,经济价值较高。
20世纪,白城市主要将其作为害鱼,研究其在泡塘水库中的不利影响,随着人们营养饮食的改变,近年来对翘嘴红鲌的人工养殖、人工繁育进行了一系列的技术研究,池塘养殖翘嘴红鲌得到发展。
翘嘴的养殖方法和注意事项
翘嘴的养殖方法和注意事项摘要：翘嘴是一种传统的养殖品种，养殖成功需要注意一些关键要点。
本文将详细介绍翘嘴的养殖方法和注意事项，包括栖息环境、饲养管理、饲料选择等方面，旨在帮助读者了解并顺利进行翘嘴的养殖活动。
正文：引言：翘嘴是一种美观且受欢迎的禽类，具有独特的外貌和姿态，成为许多爱好者的首选养殖对象。
然而，要成功养殖翘嘴并确保它们健康、快乐地成长，需要关注一些重要的注意事项和科学的养殖方法。
本文将详细介绍翘嘴的养殖方法和注意事项，帮助养殖爱好者获得成功。
一、选择适宜的栖息环境翘嘴较为喜欢温暖湿润的气候环境，一般适合生活在25℃至30℃的温室内。
在室内养殖时，需要确保室温稳定，适宜的相对湿度。
此外，翘嘴对噪音和异味较为敏感，因此养殖场所应远离噪音和异味源，为它们提供安静、洁净的生活环境。
二、科学饲养管理（一）饲料选择：翘嘴以植物性饲料为主，如玉米、谷子等，在此基础上还可以添加少量的蛋白质饲料，如一些小型虫类。
需要注意的是，饲料的质量和种类对翘嘴的健康成长起着重要作用。
应尽量选择优质的饲料，避免使用过期、发霉或含有有害物质的饲料，以免影响翘嘴的健康。
（二）定时定量喂食：翘嘴的饲养需要规定的时间和定量的饲料，特别要注意喂食量的控制。
适量的饲料可以保证翘嘴的正常生长，但过量喂食会导致肥胖和消化系统问题。
建议将饲料分次投喂，控制每顿饲料的量，确保翘嘴能够充分吸收养分而不造成浪费和健康问题。
（三）水源保障：翘嘴对水源的需求较高，需要喝足够的水以维持正常的新陈代谢。
因此，养殖者应该确保饮水设施的清洁、稳定供应，并定期更换水源，避免积聚细菌和杂质。
三、饲养环境的合理设计（一）提供足够的活动空间：翘嘴喜欢跳跃、飞翔和攀爬，因此在饲养场所中应该提供足够的活动空间，以保证它们能够进行充分的运动。
同时，还需注意场所的安全性，避免翘嘴受到外界伤害或逃离养殖场。
（二）定期清理和消毒：保持养殖环境清洁是预防疾病传播的重要环节。
翘嘴红鲌成鱼养殖技术
翘嘴红鲌成鱼养殖技术
王永莉;李涛;王丽岩;孔令杰
【期刊名称】《黑龙江水产》
【年(卷),期】2004(000)004
【摘要】@@ 翘嘴红鲌Erythroculter ilishaeformis(Bleeker)也称大白鱼,在鱼类分类学上隶属于鲤科、鲌亚科、红鰉属.翘嘴红鲌肉质洁白细嫩,味道鲜美,深受广大消费者青睐,翘嘴红鲌具有适应范围广、饲料易解决、生长快、抗病力强、上网率高等优点,也是受欢迎的养殖品种.翘嘴红鲌成鱼养殖可采取池塘主养和套养两种方法.
【总页数】2页(P4-5)
【作者】王永莉;李涛;王丽岩;孔令杰
【作者单位】沈阳市水产技术推广站,辽宁,沈阳,110032;沈阳市水产技术推广站,辽宁,沈阳,110032;黑龙江省水产技术推广总站;黑龙江省水产技术推广总站
【正文语种】中文
【相关文献】
1.翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(一)翘嘴红鲌生物学特性和人工繁殖技术 [J], 赵永锋;戈贤平;潘洪强
2.翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(三)翘嘴红鲌成鱼无公害养殖技术 [J], 何义进;戈贤平;马腊平;沈全华;诸秋芬
3.翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(四)翘嘴红鲌人工配合饲料的配制与投喂 [J], 刘波;王广宇;王庆;谢骏;戈贤平
4.翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(五)翘嘴红鲌主要疾病生态防控技术 [J], 何义进;周群兰;赵永锋;缪凌鸿;戈贤平
5.翘嘴红鲌养殖技术之二翘嘴红鲌网箱养殖技术 [J], 胡廷尖
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水产养殖：翘嘴红鲌咸淡水养殖技术
水产养殖：翘嘴红鲌咸淡水养殖技术图：翘嘴红鲌翘嘴红鲌，俗称大白鱼、和顺、白条等，属优质的大型淡水经济型鱼类，且稀少名贵，肉质鲜美，是消费者需求比较大的，许多养殖户都开始养殖翘嘴红鲌，经济效益高，市场需求大，那么应该怎么养殖翘嘴红鲌呢？一、养殖池塘设置1．池塘面积：翘嘴红鲌适合生活在大水体中，但如果池塘过大，捕捉拉网时易受惊吓受伤。
选择的养殖塘面积以10亩以下为宜，过大不方便捕捞。
2．布置围网：翘嘴红鲌是一种非常凶猛的鱼类，同时，翘嘴红鲌稍微不注意，就会惊动到它们飞跃而起，因其鳞片比较松软，操作时稍有不慎，容易受松动脱落而伤亡。
因此，在池塘准备时，不但要做好清淤、固坡、曝晒、灭菌等常规工作，还必须在进水、肥水、消毒后，在池塘最高水位时，离池水能浸到的护坡约莫20cm处，沿着整个池塘布置一道围网。
注意，围网以略出水面1cm~4cm为宜。
这道围网的目的是防止喂食时翘嘴红鲌受到惊吓跳离池水，还有一个妙处就是防止下雨时大量雨水冲刷塘基，带着泥浆的浑浊水流不会一下子冲进池塘，造成池水浑浊度过大，而影响翘嘴红鲌的呼吸。
这层网最大的好处，就是护养水质。
翘嘴红鲌的口上位，下颌坚厚而向上翘，也因此被称为翘嘴鱼。
翘嘴红鲌一般喜欢在池塘的中上层水体中活动，游动迅速，性情暴躁，还喜欢跳跃，它的摄食习惯也影响到它在浅水区的饵料摄食会有一定的困难。
有了这一层网，翘嘴红鲌不用游动到浅水区去抢食，可以在适合的区域快速吃到饲料，另一方面，膨化饲料也不用漂浮到浅水区域造成浪费，更不会因为岸边有残饵腐烂变质而影响水质。
二、养殖过程中的注意事项翘嘴红鲌是大型的肉食性鱼类，在人工驯化养殖下，能摄食人工配合饲料，摄食效果甚佳，常年可喂食。
其生长迅速，体型比较大。
正常人工饲养情况下，翘嘴红鲌生长很快，第一年即可养成为1斤左右的商品鱼，第二年可达4斤~6斤。
1．苗种的放养近几年来，翘嘴红鲌的苗种繁育技术已非常成熟，养殖的翘嘴红鲌养殖种苗大多采取人工孵化的苗种。
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翘嘴鲌人工繁殖技术
作者：暂无
来源：《渔业致富指南》 2018年第19期
翘嘴鲌肉味鲜美，容易捕捞。
近年来随着人们生活水平的提高，市场对翘嘴鲌的需求日益
增大，进一步加剧了翘嘴鲌野生资源的衰减。
为满足市场需求，关于翘嘴鲌人工繁殖的研究受
到广泛关注。
尽管翘嘴鲌的人工繁殖技术研究已经历了较长的时间，技术基本成熟，但仍然缺
乏标准的技术规程，不利于翘嘴鲌工厂化人工繁殖的发展。
因此，我们根据多年的实践经验，
提出了具体的翘嘴鲌人工繁殖技术规程，具体如下。
1?亲鱼收集与培育
翘嘴鲌的收集时间主要集中在每年的11月中旬至12月底，这段时间是大湖开湖季节，亲
本量大，易收集，加之气温、水温偏低，鱼类活动量小，耗氧量低，鳞片紧凑，这样就很利于
亲本的收集运输，成活率也将大大提高。
我们在实践中发现，不管在生殖季节，还是在非生殖
季节，雄鱼总是少于雌鱼，而且雄鱼年龄多集中在2+-3+，全长24-38cm，因此在收集亲本时应适当收集了一定数量全长在30-60cm之间的翘嘴鲌作为亲鱼，避免只收大个体的情况，这样才
可确保雄鱼数量充足。
收集后的亲本应该使用专池培育，培育池每年清整一次，消除多余的淤泥，修整池埂，用
生石灰清池消毒。
在放养亲鱼之前，池塘内投入适量活饵料鱼，饵料鱼以50-100 g的鱼种为主。
首次投放活饵料鱼重量为亲鱼总重量的2-3倍，以后经观察吃食情况每隔1个月左右检查塘内
活饵料鱼存塘情况，视饵料鱼的多少，调整投饵量，保持池中有充足适口的饵料鱼。
培育期间
一般20天冲注新水1次，产卵前的6周左右每星期冲水1-2次，保持水质清新，溶氧丰富，并以流水刺激促进亲鱼性腺发育成熟。
2?亲本成熟度鉴定
鉴别雌鱼的成熟度主要是根据亲鱼腹部的大小、弹性和松软程度等外部特征。
雌亲鱼若腹
部膨大，卵巢轮廓明显，生殖孔松弛，用手轻压腹部松软而有弹性者，选用进行催产效果好。
成熟雄鱼的选用标准为在繁殖季节胸鳍内侧、头部有明显的“珠星”，用手抚摸有明显的粗糙感；轻压后腹部即有乳白色、较浓的精液从生殖孔流出，入水散开。
3?人工催产
在一个年度中，翘嘴鲌亲鱼的性腺发育随季节而呈周期性变化。
亲鱼性腺达到成熟，如不
适时催产，性腺就会退化，进入另一个生殖周期。
从翘嘴鲌性腺成熟到开始退化之前就是其催
产期，在自然条件下，繁殖季节一般在6-7月。
经过我们实验发现经人工强化培育后的翘嘴鲌
亲本最佳人工繁殖期为5月中旬至6月初。
催产的最佳水温是22-26 ℃。
催产药物为LRH-A2、HCG、DOM三种药物合用，注射剂量为雌鱼LRH-A23-5 μg/kg、
HCG500-100IU/kg、DOM1-2mg/kg。
剂量对翘嘴鲌人工催产的影响效果并不是那么大，可根据亲
本的成熟情况和水温适当调节。
由于翘嘴鲌应激强烈，为减少亲本应激对催产的影响，采用一
针注射的方法较为理想。
当然，传统的两针注射方式也可。
4?人工授精
人工授精的关键在于准确掌握产卵和进行授精的时间。
翘嘴鲌开始发情的主要特征是：在
水面出现一些很不规则的波纹，并间歇地出现。
随着时间的推移，出现的频率越来越大。
在两
年的实验中发现，雌雄亲鱼在水面上急剧追逐，沿着池壁游动，在短时间内出现多次，这时便
可采取人工授精。
翘嘴鲌的人工授精方式为传统的干法授精。
具体操作如下：将达到效应时间
的亲鱼捕出，一人抱住鱼，并用手按住生殖孔，以免卵流出。
另一人用手抱尾柄，并用干毛巾
将鱼身体上的水擦干，随后用手轻柔地挤压腹部。
操作要细心，防止鱼腹部鳞片大面积的脱落。
从上到下轻捏腹部，使鱼卵自然地流入准备好的干燥盆中，然后将雄鱼精液同时挤入盛有卵的
盆中（图1）。
用手指均匀搅动1-2min左右，使精液与鱼卵充分混合。
由于翘嘴鲌鱼卵粘性强，加入适量生理盐水（防止短时间内形成团状，影响孵化率），再不断搅动1 min，最后将受精
卵均匀地泼洒在已消毒的塑料网片或棕片上。
整个操作过程避免阳光直射。
下表为翘嘴鲌人工
催产效应时间与水温的关系。
5?孵化
将粘有受精卵的网片和棕片移入已消毒的孵化池中加以固定，悬浮于水中，采用静水充氧
孵化。
孵化过程中注意观察受精卵，及时洗去受精卵上的污泥和霉卵，防止水霉的发生。
在出
膜前4-5h，将网片和棕片移入孵化环道中流水孵化。
翘嘴鲌的受精卵在21-22℃水温下要经过
32-33h孵化出膜，在24-26℃水温下要经过28-31h孵化出膜。
6?注意事项
翘嘴鲌是生活在流水及大型水体的凶猛鱼类，一般生活在水体中上层，游动迅速，善于跳跃，性情暴躁，鳞片易脱落，离水后很易死亡，因此在运输过程中要减少不必要的操作，特别
注意减少和缩短亲鱼离水的操作次数和时间。
亲鱼的收集和运输选在秋冬季或早春进行。
这时
水温较低，便于运输。
运输亲鱼时的水温最好为5~10℃。
因为翘嘴鲌性急善跳跃，鳞片易脱落，水温过低，身体容易冻伤、擦伤而感染水霉；水温过高，则鱼体活跃也易碰撞受伤。
由于翘嘴鲌亲鱼个体较大，性急，善跳跃，易受伤，所以在选择运输器具时应考虑到以上
特点，器具的主要要求有：①器具内部空间宽敞；②器具结构简单，便于装卸；③器具内壁光滑，无太大棱角。
结合以上要求我场采用帆布箱、帆布桶和氧气包带水充氧运输。
帆布桶、帆
布箱运输：每1m3水可装亲鱼15kg左右，运输中一定要用清新的湖水，在途中行走要平稳。
防止水过分晃荡使亲鱼受伤。
此方法的优点是运输量大，操作简单，成本低，亲鱼活动空间大，
成活率高，运输效果好。
但只适合短途运输。
氧气包充氧运输，适用于长途运输。
将氧气包内
注入适量清新的湖水，将亲鱼装入氧气包中（注意装入大个体亲鱼时鱼尾应先入袋中，以便于
将亲鱼取出），后注入充足的氧气，将口扎好，进行运输。
此方法的优点是适合长途运输，经
运输后的亲鱼体质很好，鱼体损伤小，成活率高。
（通联：1.230000，合肥九万里工程项目管理有限公司??电话：135********；2.和县水产技术推广站）。