厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
这是第二次做的蔓越莓饼干，感觉第二次遇到的问题比第一次还要多，不过还好在大家的帮助下，进行了一些改进，最终还是把蔓越莓饼干烤出来了。
食材
主料：
低筋面粉115g
鸡蛋液15ml
黄油75g
糖粉50g
蔓越莓干35g
步骤
1.黄油切丁，然后放在室温内软化
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
不需要打发。
3.加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。
4.倒入蔓越莓干。
5.倒入低筋面粉
6.搅拌均匀，成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
小贴士：黄油一定要软化成功，我的软化没有到位，所以出来的面团很硬。
烤箱的温度要调整好，这次温度还是有点高。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
蔓越莓饼干，这是君之的方子，这款蔓越莓饼干用了纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然啊！食用时可以搭配花果茶或者红茶一起享用，解腻消食，非常不错哦@！
很简单的一款饼干，新手做也永远不会失败，一起来玩烘焙吧！其实我就是新手，哈！
糖量在原方子的基础上减了10克，原方子个人认为太甜了点！
食材
主料：
低筋面粉115g
黄油
蔓越莓干35g
全蛋液15ml
糖粉50g
步骤
1.黄油软化；我是隔水加热把黄油溶化的；
2.加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发；
3.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀；
4.倒入蔓越莓干。
蔓越蔓干个头有点大，我提前切碎
了；
5.倒入低粉，搅拌均匀，成为面团；
6.用手把面团整形，可以是长方形也可以是圆形啊，随君喜好；
7.把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时；然后取出切成约0.7CM厚的面片；
8.切好的面片排入烤盘，入预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。
小贴士：蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干，樱桃干等。
蔓越莓饼干制作方法
蔓越莓饼干制作方法
蔓越莓饼干是一种美味可口的小吃，不仅可以做为下午茶点心，还可以作为零食随身携带。
蔓越莓饼干口感酥脆，带有淡淡的果味，非常受人喜爱。
接下来，我将分享蔓越莓饼干的制作方法，让大家在家就能轻松做出美味的蔓越莓饼干。
材料：
- 红曲米粉100克
- 低筋面粉100克
- 焦糖糖浆50克
- 鸡蛋1个
- 泡打粉3克
- 盐1克
- 黄油100克
- 蔓越莓干50克
- 细砂糖80克
步骤：
1. 把红曲米粉和低筋面粉过筛到一个大碗中，然后加入泡打粉和盐，搅拌均匀。
2. 将黄油切成小块，加入红曲米粉和低筋面粉的大碗中，用手搓成细腻的面团。
3. 把鸡蛋打入一个小碗中，打散后倒入面团中，然后搅拌均匀。
4. 加入细砂糖和焦糖糖浆，继续搅拌均匀，直到所有材料混合均匀成为面团。
5. 将蔓越莓干洗净后沥干水分，加入面团中，轻轻拌匀。
6. 将面团放入冰箱冷藏20分钟左右，使面团更容易搓成小球。
7. 取出冷藏好的面团，用手搓成小巧的球状，并均匀地摆放在烤盘上。
8. 把烤箱预热至180摄氏度，将蔓越莓饼干放入烤箱烘烤15-20分钟，直到饼干表面金黄酥脆即可。
9. 取出烤箱后，把蔓越莓饼干从烤盘上取出，放在架子上自然冷却，待其完全冷却后即可食用。
制作蔓越莓饼干需要一些耐心和细心，但是通过以上步骤，相信大家都可以轻松制作出美味可口的蔓越莓饼干。
蔓越莓饼干不仅可以配上一杯香浓的咖啡或者红茶享用，也可以作为休闲零食，满足你的小饥小饿。
希望大家可以尝试制作，并享受制作美食的乐趣。
蔓越莓饼干的做法配方
蔓越莓饼干的做法配方
食材：
- 100克蔓越莓干
- 150克牛油
- 100克砂糖
- 200克面粉
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将牛油软化至室温，然后加入砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直到变得光滑和松软。
2. 逐个加入鸡蛋，并继续搅拌，确保每个鸡蛋充分混合在牛油糖中。
3. 加入香草精，搅拌均匀。
4. 将面粉筛入搅拌碗中，搅拌成面糊。
5. 加入蔓越莓干，用手轻轻揉搓，使其均匀分布在面糊中。
6. 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏15分钟，使面团变硬。
7. 烤箱预热至180摄氏度。
8. 取出面团，用手将面团分割成小块，然后用手掌将其压平成饼干形状。
9. 将饼干放在烤盘上，放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到饼干变金黄色。
10. 取出烤好的饼干，放凉后即可食用。
享受美味的蔓越莓饼干！。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
这款饼干做出来非常的酥松，加上蔓越莓的酸甜，还是很受我家小朋友喜欢的，我加的糖量比较少，所以是淡淡的甜，因为已经有那幺多的黄油了，所以我的糖量也减了部分。
食材
主料：
低筋面粉230g
黄油
蔓越莓适量
糖粉40g
鸡蛋液2大勺
步骤
1.蔓越莓切小粒，不要太碎哦！
2.黄油室温软化加入糖粉拌匀。
3.这是搅打好的样子。
4.加入二勺蛋液拌匀。
5.加入梅干拌匀。
6.加入过筛的低粉拌匀。
7.然后整好形，放入冰箱冷冻1个小时。
8.一个小时后切成厚度适中的饼干片，放入烤盘。
9.放入提前预热好的烤箱，中层160度烤20分钟。
10.烤好的饼干让它在烤箱里待几分再取出，凉后很酥脆哦！
小贴士：烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际温度和时间来调整哦！
这些量正好一烤盘。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_3
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
今天给大家发一个不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。
食材
主料：
低筋面粉115g
全蛋液
糖粉60g
蔓越莓干
黄油75g
步骤
1.准备原料
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
不需要打发。
3.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
4.倒入蔓越莓干。
如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
5.倒入低筋面粉
6.搅拌均匀，成为面团。
用手把面团整形.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
7.冻硬的长方形面团用刀切成片。
切好后放入烤盘，放
进预热好的烤箱烤焙即可。
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
小贴士：软化黄油时如果室温不高可以再盆下放一个热水碗。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_15
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
兑换烤箱之前，一直雄心勃勃的想着以后饼干、面包、蛋糕啥的再也不用买了，全部自己动手做吧，可是真的拿到烤箱了，做这些的次数真是屈指可数，老徐整天在念叨，这个烤箱你是拿回来当摆设的吗？呃，我已经在小本本上抄了好多方子，但就是懒得动手啊。
这次终于战胜了我的惰性，做一次饼干吧！咱来个简单的。
食材
主料：
低筋面粉115g
全蛋液15ml
黄油75g
糖粉60g
蔓越莓干35g
步骤
1.准备好所需的食材：蛋液、蔓越莓干、糖粉、低筋面粉、黄油。
2.黄油软化后，筛入糖粉。
3.用打蛋器搅拌均匀。
4.加入蛋液，搅拌均匀。
5.将蔓越莓干稍微切碎。
6.加入到步骤4混合好的材料中。
7.筛入低筋面粉。
8.用刮刀翻拌均匀。
9.把面团整成大约宽6cm、高4cm的长方体。
10.裹上保鲜膜放入冰箱冷冻。
11.大约一个小时，冻硬即可取出。
12.切成约0.7cm的片。
13.摆入烤盘中，中间稍留空隙。
14.放入165℃预热的烤箱，中层，上下火，20分钟。
15.表面金黄色即可出炉。
小贴士：1.黄油不用打发，操作简单。
2.蔓越莓干也可以换成其他果干。
蔓越莓饼干制作方法
蔓越莓饼干制作方法
蔓越莓饼干是一种美味的小吃，下面是它的制作方法：
所需材料：
- 1杯蔓越莓干
- 1杯面粉
- 1/2杯黄油（室温软化）
- 1/2杯白砂糖
- 1/4杯红糖
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草精
步骤：
1. 将蔓越莓干放入碗中，倒入足够的热水浸泡15分钟，然后沥干备用。
2. 在一个大碗中，将黄油、白砂糖和红糖混合在一起，用搅拌器高速搅拌，直到混合物变得蓬松。
3. 在混合物中加入苏打粉、盐和香草精，继续搅拌直至充分混合。
4. 逐渐加入面粉，继续用搅拌器低速搅拌，直至面团形成。
5. 将沥干的蔓越莓干加入面团中，用手或大勺融合在一起。
6. 将面团分成小球状，并在烤纸上排列。
7. 预热烤箱至350F（180C）。
将饼干放入烤箱烘烤约10-12分钟，直至饼干的边缘变金黄色。
8. 取出烤箱，将饼干冷却5分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
现在，你可以享用美味的蔓越莓饼干了！。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_3
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
最近爱上吃甜点，外面卖的用料实在不放心，只能在家里做了，采用纯正动物黄油，奶香浓郁，安全健康，想吃多少吃多少
食材
主料：
低筋面粉
黄油
全蛋液
细砂糖50g
蔓越莓干35g
步骤
1.黄油室温放置至软化，打发成羽毛状
2.放入糖分搅拌均匀
3.放入蛋液搅拌均匀
4.筛入面粉搅拌均匀
5.搅拌成糊状
6.放入切碎的蔓越莓颗粒拌匀
7.捏成款约5cm,高约3cm的方柱，放入冰箱冷冻半小时
左右至定型，不要太软也不要太硬，否则不好切
8.从冰箱取出蔓越莓饼干柱，切成薄厚均匀的片状，放在铺了油纸的烤盘上，饼干之间留有一定空隙
9.烤箱预热170°，烤制15分钟左右即可
小贴士：1、冷冻时间把握好，不能冻得太软或太硬否则不好切片
2、摆盘是饼干之间留一定空隙，防止饼干烤制过程中因膨大而彼此粘连
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厨房美食菜谱：蔓越莓小饼干的做法
厨房美食菜谱：蔓越莓小饼干的做法
在网上看到了很多有关蔓越莓的资料，觉得这种小零食真心的不错！抗氧化美容，很适合女人吃，还可以做它的饼干。
最近几日从网上淘来了蔓越莓，一吃，果然是心仪的味道，这不三八节到了，那咱就做做小饼干，犒劳犒劳自己吧！呵呵，女人嘛！对自个就是要好一点啦！
做出来一吃，味道果然不错！是那一种心仪的味道！大赞！
食材
主料：
低筋面粉
蔓越莓干
鸡蛋1个
绵砂糖80g
黄油100g
步骤
1.准备食材
2.隔水软滑黄油
3.将绵砂糖加入黄油中
4.将鸡蛋打散后加入黄油中，然后搅拌
5.筛入低筋粉
6.把蔓越莓干稍微切小一点，倒入蛋液之中
7.用刮刀将上述材料混合，成为面团
8.用手将面团做成宽6cm高4cm的长方体，并包上保鲜膜。
9.放到冰箱0度，冷冻1小时，冷冻至硬即可
10.用刀切成约0.7cm厚的片
11.切好后放到烤盘上（烤盘垫上锡纸），中层，上下火，烤箱温度为165度。
12.20分钟左右，饼干表面微金黄色即可，冷却以后就可以开吃了哦
小贴士：1.黄油一定要软化才好用哦
2最好还多准备一点面粉，以免蛋液过多致使面粉有点稀之时需要而措手不及。
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法_9
厨房美食菜谱：蔓越莓饼干的做法
做过很多款饼干，但无论男女老少，都对这款饼干情有独钟，一致认为味道好，口感好。
那就是蔓越莓饼干。
不含任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，套用一句广告词就是——“你值得拥有”！
食材
主料：
低筋面粉115g
黄油
糖粉60g
蔓越莓干
鸡蛋液1大勺
步骤
1.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。
不需要打发。
2.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3.蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4.倒入蔓越莓干。
5.倒入低筋面粉。
6.搅拌均匀，成为面团。
7.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，
放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
8.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
9.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度20分钟烤焙即可。
10.至表面微金黄色，出炉。
小贴士：1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市或者网上购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等。