乌龙茶茶艺表演

乌龙茶茶艺表演

忘情山与水，不争车马暄。

民生各所取，花香自陶然。

各位嘉宾，茶作为自然的产物，在于自我品味，可深意会，难尽言传。现在由我来为大家表演乌龙茶茶艺，请各位静下心来，共享茶艺的温馨与怡悦，在品茗中感受中国茶道的魅力。

第一道：“孔雀开屏”“叶嘉酬宾”。“孔雀开屏”是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛，在泡茶之前，让我借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具。茶盘；随手泡；盖碗，又称三才杯，寓意天时地利人和；公道杯，用来综合茶汤；茶道六件组又称茶中六君子；这两排杯子，高的一排为闻香杯，用于闻香；低的一排为品茗杯用来品茗和观赏茶汤。叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。今天的佳茗是铁观音，铁观音是中国乌龙茶中的极品，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称、紧结、完整为上品。

第二道：“若琛出浴” “乌龙入宫”。若琛是清代著名的茶杯制作家。若琛出浴的目的是温杯洁具。茶似乌龙，盖碗似宫殿，将茶投入盖碗中即为乌龙入宫。

第三道：“高山流水”“春风拂面”。茶艺讲究高冲水，低斟茶。连绵起伏的晶莹水线为我们勾勒出一幅南方特有的山水风景，水线的美感与流水的声音令人回味无穷，也寓意高山流水觅知音。春风拂面是用碗盖轻轻推掉碗口的茶沫，使茶汤更加清澈洁净。

第四道：“乌龙入海”“重洗仙颜”。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤，我们一般不喝，只用来洗茶。因汤呈琥珀色，从碗口流向茶海，似蛟龙入海一般。

第五道：“悬壶高冲”“再注甘露”。这里寓意为第二次冲水，即将随手泡提高，向盖碗内冲水，使碗内的茶叶随水浪翻滚，起到开水洗茶的作用。第二泡时间需要20秒利用这个时间我们再次清洗茶具。功夫茶的浸泡时间非常讲究，过长苦涩，过短则无味，因此要在最佳时间将茶汤倒出。安溪铁观音属乌龙茶之极品，七泡有余香。

第六道：“祥龙行雨”“凤凰点头”。将茶汤快速均匀地依次注入闻香杯，称为“祥龙行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。“凤凰点头”象征着向各位嘉宾行礼致敬。

第七道：“龙凤呈祥”“鲤鱼翻身”。将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为“龙凤呈祥”。中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去，我们借这道程序，祝福在座的各位嘉宾跳跃一切阻碍，事业发达

第八道：“喜闻幽香”“初品其茗”。现在我们可以用闻香杯闻香，品茗杯品尝名茶。品第一泡铁观音，茶味醇厚干鲜，余味回甘，饮后齿颊留香。这种香气为圣妙香，滋味称天真味，只有铁观音才有这些特点，称为音韵。

从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。

红边绿叶天生味，七泡余香韵最真。

烹来勺水浅杯斛，不尽甘醇舌本寻。

啜饮漫夸好得意，品出佳茗是知音。

各位嘉宾，谁能品出铁观音的特殊韵味，那可是人生的一件快事。愿大家在快节奏的现代生活中，充分享受那幽情雅趣，让忙碌的身心有个宁静的回归．愿今天的茶艺表演能给各位留下美好回忆，本次茶艺表演到此结束，谢谢