小学学生营养改善计划食品安全事故应急处置预案
小学营养餐管应急预案
小学营养餐管理应急预案一、目的为确保我校小学生营养餐的安全、卫生、营养和健康，提高学校食堂应急处突能力，维护学生身心健康，根据教育部等七部委印发的《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》和我国地方相关政策，特制定本预案。
二、原则1. 坚持以生为本，关注学生健康，确保营养餐质量。
2. 统一领导，分级负责，确保应急预案的实施。
3. 快速反应，协同应对，及时妥善处理突发事件。
4. 预防为主，注重培训，提高食堂从业人员素质。
三、组织架构1. 成立营养餐管理领导小组，由校长担任组长，分管副校长、营养师、食堂负责人等为成员。
2. 设立营养餐管理办公室，负责日常管理工作，配备专职工作人员。
四、应急预案1. 突发事件应急响应流程（1）学生出现食物中毒症状：立即停止供餐，报告校长及相关部门，开展现场调查，封存疑似问题食品。
（2）班主任现场应急处置：组织学生有序就医，安抚学生情绪，及时通知家长。
（3）校医诊判：对疑似食物中毒学生进行诊断，报告相关部门。
（4）启动应急预案：按照预案要求，开展层级上报、舆情管控等工作。
（5）请求救援：拨打120或联系附近医疗机构，请求救护车到场救援。
2. 预防措施（1）加强食品安全培训：定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高其食品安全意识。
（2）食材采购与验收：严格把控食材采购渠道，实行食材验收制度，确保食材质量。
（3）食品储存与加工：规范食品储存、加工操作流程，避免交叉污染。
（4）食品留样：对每餐供应的食品进行留样，保留不少于7天的样品。
（5）定期卫生检查：加强对食堂环境的卫生检查，确保食堂卫生状况达标。
五、演练与培训1. 定期组织营养餐突发事件应急演练，提高师生及食堂从业人员的应急处理能力。
2. 开展营养餐知识宣传，提高学生的自我保护意识。
3. 组织食堂从业人员参加食品安全培训，提高其业务水平。
六、监督与评价1. 设立监督小组，对营养餐管理工作进行定期监督与评价。
2. 邀请家长、学生参与监督，收集意见和建议，不断改进工作。
营养改善应急预案
一、编制目的为保障我校学生营养改善计划的顺利实施，提高学校应对突发食品安全事件的能力，维护师生身体健康和生命安全，确保学校教育教学秩序的稳定，特制定本应急预案。
二、适用范围本预案适用于我校在实施营养改善计划过程中，因食品安全问题引发的各类突发事件。
三、应急预案组织架构1. 成立营养改善计划食品安全事故应急指挥部，由校长担任总指挥，分管副校长担任副总指挥，各相关部门负责人为成员。
2. 设立应急指挥部办公室，负责组织、协调、指挥、监督和评估应急预案的执行。
四、应急处置流程1. 信息报告（1）发现食品安全事件后，立即向应急指挥部报告，同时启动应急预案。
（2）应急指挥部接到报告后，立即核实情况，启动应急响应。
2. 初步处置（1）组织人员对疑似食品安全事件现场进行隔离，防止事态扩大。
（2）对疑似问题食品进行封存，并送检。
（3）对受影响师生进行救治，确保其生命安全。
3. 应急响应（1）根据事件严重程度，启动相应级别的应急响应。
（2）根据应急响应级别，启动应急指挥部的各项工作。
（3）通知相关部门，协调相关部门共同应对突发事件。
4. 处理与善后（1）对问题食品进行溯源，查明原因，采取相应措施。
（2）对受影响师生进行心理疏导，恢复正常生活。
（3）对事件进行全面调查，查明责任，依法依规进行处理。
（4）总结经验教训，完善应急预案。
五、应急保障措施1. 人员保障：加强应急队伍培训，提高应急处置能力。
2. 资金保障：确保应急资金及时到位，保障应急工作顺利开展。
3. 设施保障：配备必要的应急设施和物资，确保应急处置工作需要。
4. 信息保障：建立健全信息报送和发布机制，确保信息畅通。
六、应急预案的培训与演练1. 定期开展应急预案培训，提高师生应对突发事件的能力。
2. 定期组织应急演练，检验应急预案的有效性和可操作性。
3. 根据演练情况，不断完善应急预案。
本预案自发布之日起实施，由我校营养改善计划食品安全事故应急指挥部负责解释。
学校食品安全应急处置预案
学校食品安全应急处置预案学校食品安全应急预案篇一为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高全市学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈贵州省校（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全事故应急处置预案。
一、组织机构及成员：学校是学生食堂食品安全管理责任的主体，各校要成立学校食品安全突发事件应急处理小组，负责学校食品卫生安全突发事件应急处置工作。
组长：校长副组长：分管食品安全副校长成员：学校食堂食品卫生安全管理部门负责人、学校食堂食品卫生安全管理人员、各班班主任。
二、工作职责：1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排。
2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。
发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告，并在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。
3、学校食堂食品卫生安全负责人、管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。
发生突发事件立刻向副组长报告，提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、预防措施1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育；2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。
学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗；3、食堂采购食品必须在取得合法经营权、手续齐全的正规经销摊点定点采购。
采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。
不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜，禁止使用四季豆。
每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录；4、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录。
小学食堂食品安全应急预案范本
小学食堂食品安全应急预案范本一、背景食品安全是保障人民身体健康的重要方面，尤其对于小学生来说更加重要。
小学食堂作为为学生提供营养餐的场所，应当加强食品安全管理，制定健全食品安全应急预案，以应对突发食品安全事件的发生。
二、食品安全应急预案目标1. 确保小学食堂食品的安全和卫生。
2. 提高员工的食品安全意识和应急处理能力。
3. 确保小学师生的食品安全知识普及程度。
4. 建立健全的食品安全监测机制。
5. 加强与相关部门的合作与沟通，形成食品安全的合力。
三、食品安全应急预案内容1. 人员安排与培训1.1 食堂安全应急小组的成立：由食堂负责人担任组长，成员包括食堂工作人员、保洁人员、相关学校教职员工等，组员应接受食品安全意识和应急处理培训。
1.2 岗位责任分工：食堂工作人员负责检查食材质量、清洗消毒设备，保洁人员负责保持食堂卫生，相关教职员工负责食品安全宣传和监管。
1.3 食品安全培训：定期组织食堂员工参加食品安全知识培训，提高员工食品安全意识和应急处理能力。
2. 食材采购与存储2.1 采购渠道选择：优先选择合法注册的食品供应商，建立食品安全档案，并定期进行供应商的评估和监督。
2.2 食材检查：对每批次进货的食材进行质量检验，严禁超过保质期和次品进货。
2.3 食材存储：建立合理的食材存储制度，按照不同食材的特性和要求进行分类存储，避免交叉污染，保持食材新鲜。
3. 食品加工与烹饪3.1 加工环节卫生：食堂工作人员在进行食品加工和烹饪前，必须进行手部清洁和穿戴适当的防护用品。
3.2 烹饪工艺控制：控制烹饪温度和时间，确保食物的彻底熟透，杜绝食品中的细菌和寄生虫。
3.3 菜品质量检验：每天对烹饪出的菜品进行质量检验，确保菜品的口感、色香味俱佳，并避免使用过期食材。
4. 食品安全监测与排查4.1 食品安全抽检：定期对食材和菜品进行抽检，包括外观、质地、气味等方面，确保食品的安全。
4.2 环境卫生检查：定期对食堂的环境卫生进行检查，保持食堂整洁、无异味。
学生营养改善计划食品安全事故应急预案
学生营养改善计划食品安全事故应急预案一、目的为了确保学生营养改善计划食品安全，预防食品安全事故的发生，及时、有效地处理食品安全事故，保障广大师生的身体健康和生命安全，制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我国各级各类学校在实施学生营养改善计划过程中发生的食品安全事故的预防和应对。
三、食品安全事故的定义和分类本预案所称食品安全事故，是指在学校实施学生营养改善计划过程中，因食品污染、食品中毒等因素，导致师生身体健康受损，甚至生命安全受到威胁的事件。
根据食品安全事故的原因、性质和危害程度，分为一般食品安全事故、重大食品安全事故和特别重大食品安全事故。
四、组织机构（一）成立食品安全事故应急指挥部食品安全事故应急指挥部是学校食品安全事故应急工作的最高领导机构，负责组织、协调、指挥学校食品安全事故的应急处置工作。
（二）设立应急工作小组应急工作小组是食品安全事故应急指挥部的下属机构，负责实施食品安全事故的应急处置工作。
应急工作小组设在现场，负责事故现场的处置、救援和调查工作。
五、预防措施（一）加强食品安全监管学校要加强对食品安全的管理，建立健全食品安全制度，加强食品安全监测和检查，确保食品安全。
（二）加强食品安全宣传教育学校要加强对师生的食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
（三）建立健全食品安全事故应急预案学校要根据实际情况，制定食品安全事故应急预案，明确应急工作流程、应急措施和责任分工。
六、食品安全事故的应对流程（一）事故报告1. 当发生食品安全事故时，现场负责人应立即向学校食品安全事故应急指挥部报告。
2. 学校食品安全事故应急指挥部接到报告后，应立即启动应急预案，组织应急工作小组进行处置。
（二）事故处置1. 应急工作小组到达现场后，应立即进行事故现场的处置，采取有效措施控制食品安全事故的扩散。
2. 应急工作小组应立即对事故进行调查，查明事故原因，采取有效措施防止事故的再次发生。
（三）事故救援1. 应急工作小组应立即组织救援力量，对受伤害的人员进行救治。
小学营养改善计划食品安全应急预案
小学营养改善计划食品安全应急预案一、前言为切实保障小学营养改善计划的顺利实施，确保学生的饮食安全，特制定本食品安全应急预案。
本预案旨在明确应急处置流程，加强食品安全管理，预防和控制食品安全事件的发生，确保学生的身体健康和生命安全。
二、组织机构与职责1.成立食品安全应急领导小组，负责食品安全应急工作的组织、指挥和协调。
2.明确各成员单位职责，包括食堂管理、食品安全监测、应急处置等。
3.建立食品安全信息报告制度，确保信息畅通，及时报告食品安全问题。
三、应急处置流程1.一旦发现食品安全问题，立即停止相关食品的供应，并封存现场，防止问题食品进一步扩散。
2.迅速组织专业人员对问题食品进行检验，确定问题原因和范围。
3.立即向食品安全应急领导小组报告，同时向上级主管部门报告。
4.根据检验结果，制定应急处置措施，包括召回问题食品、销毁或无害化处理等。
5.对涉及食品安全问题的责任单位进行严肃处理，追究相关责任人的责任。
6.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识，防止类似事件再次发生。
四、预防措施1.严格执行食品安全法律法规和规章制度，确保食品采购、加工、储存、配送等环节的卫生安全。
2.定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
3.加强对食品供应商的监管，建立供应商黑名单制度，对不合格供应商进行淘汰。
4.建立食品安全监测体系，定期对食品进行抽样检测，确保食品质量安全。
五、应急保障1.配备必要的食品安全检测设备和应急处理设施，确保应急处置工作的顺利开展。
2.建立食品安全应急物资储备制度，储备必要的应急物资，确保应急处置工作的需要。
3.加强与卫生、市场监管等部门的沟通协调，形成合力，共同应对食品安全事件。
六、附则1.本预案自发布之日起实施，由学校食品安全应急领导小组负责解释。
2.本预案根据实际情况进行修订和完善，以适应食品安全工作的需要。
通过本应急预案的制定和实施，我们将进一步加强小学营养改善计划的食品安全管理，确保学生的饮食安全，为学生的健康成长提供有力保障。
营养餐安全应急预案(5篇)
营养餐安全应急预案为了有效应急处置学校“营养餐”食品可能发生的卫生安全事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障学生的生命安全，维护学校稳定，促进学校教育教学的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1、____：(1)学校成立“营养餐”食品卫生工作领导小组：组长：副组长：成员：(2)后勤组。
全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，由同志负责。
(3)“营养餐”食品安全卫生检查验收组。
具体负责验收和发放，由同志负责日常的监督检查工作。
(4)医疗救护组。
当发生较严重“营养餐”食品卫生安全事故时，应立即向镇卫生院发出医疗求援，报打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病学生送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责(1)领导小组职责。
全面领导学校“营养餐”食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制定“营养餐”工作办法，并对验收和发放人员工作提出指导性意见。
统一指挥“营养餐”食品卫生安全工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一____事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育教学秩序。
定期____学校“营养餐”食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责学校“营养餐”食品卫生安全工作的年度考核与评价。
(2)后勤组职责接到事故报告后，立即向领导小组(组长)报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，____后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有____地开展“营养餐”食品卫生安全的宣传预防工作，并____人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
二、日常工作开展：1、完善制度。
在上级教育行政部门及“营养餐”卫生监督机构的基础上，不断对本校“营养餐”食品卫生安全制度进行全面修订完善，并按制度严格落实。
营养餐安全事故应急预案(6篇)
营养餐安全事故应急预案为有效预防学校营养餐食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据《____食品卫生法》、《学校食堂与学生____用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，从我校实际出发，特制定本预案。
一、领导机构与职责1、学校成立食品卫生安全事故应急处理领导小组：组长：李东红副组长：李朝辉任锋康成员：各班班主任及任课教师2、应急处理领导小组主要职责：(1)在获悉学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。
(2)定期____学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。
(3)统一____事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
二、日常工作的开展1、完善制度。
建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。
2、强化督查。
在领导小组的具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。
3、落实职责。
李东红校长为学校食品安全第一责任人，营养餐管理人员任锋康为直接管理责任人，食品安全报告人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。
4、加强教育。
加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
三、具体的应急措施学校成立食品卫生安全事故应急处理小组，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校教师应当立即做好各项应急处理工作：1、积极____抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。
营养改善计划安全应急预案
一、总则为保障营养改善计划实施过程中的食品安全，有效预防和控制食品安全事故的发生，确保广大师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于各级各类学校营养改善计划实施过程中的食品安全事故预防和应急处置工作。
三、组织机构及职责1. 成立营养改善计划食品安全事故应急指挥部，负责组织、协调、指挥和监督营养改善计划食品安全事故的应急处置工作。
2. 应急指挥部下设办公室，负责具体实施应急工作。
3. 各级各类学校应成立食品安全事故应急小组，负责本单位的食品安全事故预防和应急处置工作。
四、预防措施1. 加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
2. 严格食材采购、加工、储存、配送等环节的食品安全管理。
3. 定期对食堂、厨房、食品仓库等场所进行清洁、消毒，确保环境卫生。
4. 加强对食品加工人员的培训和考核，确保其具备必要的食品安全知识和操作技能。
5. 建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯。
五、应急处置1. 食品安全事故发生后，立即启动应急预案，迅速采取应急处置措施。
2. 对事故现场进行封锁，防止事态扩大。
3. 组织人员对事故原因进行调查，查明事故原因，采取针对性措施。
4. 及时向当地卫生、教育、食品药品监管部门报告事故情况，配合相关部门进行调查处理。
5. 对受影响的学生进行救治，确保其身体健康。
6. 对事故原因进行调查分析，总结经验教训，完善应急预案。
六、应急响应级别1. 一般事故：发生一般食品安全事故，如食物中毒、食源性疾病等。
2. 较大事故：发生较大食品安全事故，如群体性食物中毒、食源性疾病等。
3. 重大事故：发生重大食品安全事故，如多人死亡、多人重伤等。
4. 特大事故：发生特大食品安全事故，如多人死亡、多人重伤、严重污染环境等。
七、应急保障1. 人员保障：各级各类学校应明确应急指挥部成员及办公室人员，确保应急工作顺利开展。
2. 资金保障：各级财政部门应保障营养改善计划食品安全事故应急处置所需的经费。
营养餐安全应急预案(五篇)
营养餐安全应急预案为了进一步加强和规范《农村义务教育学生营养改善计划》实施过程中的食品安全管理，科学、规范、有效地开展学生营养餐安全事故应急工作，最大限度地减少学校营养餐工程食品安全事故造成的危害，保障学生饮食安全，根据《____食品卫生法》、《国家食品安全事故应急预案》、《学校卫生工作条例》等法律法规，结合我校实际，特制定本应急预案：一、工作原则预防为主、常备不懈。
宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全校师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。
一旦发现学生食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施并且立即上报教育和____部门，必要时务必急送医院治疗。
二、____机构1、成立学校“学生营养餐食品安全事故”应急处理领导小组。
组长：剡文辉校长副组长：马志伟总务主任组员：侯占平、常小虎、苏红峰、摆雅红、田悦、李明、刘芳、苏伟强、陈进红2、应急小组职责：(1)、在获悉学生发生食品中毒事件后，立即赶赴现场，详细了解情况，统一指挥食品安全事故，处理协调各方面力量进行救治，控制事态发展。
(2)、统一____事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复正常教育教学秩序。
三、____预防1、高度重视，切实加强对“蛋奶中毒”工作的领导和管理。
经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。
2、增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。
3、采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。
(1)食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。
(2)加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。
(3)加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境和水源。
(4)大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。
四、____监测和报告学校突发公共卫生事件的内容包括。
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XX镇XX小学学生营养改善计划食品
安全事故应急处置预案
为了认真贯彻落实商城县教育体育局农村义务教育学生营养改善计划工作会议精神，科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，保障全体师生身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序，依据有关法律、法规，特制定本预案。
一、工作原则
1、全程预防、全程控制：在学校发生食源性疾患，造成学校师生食物中毒或其它食品安全事故时启动《应急处置预案》。
2、明确职责、落实责任：按照“统一领导、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级负责，各司其职。
3、科学决策、群防群控：建立健全组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。
加强学校日常监测，坚持群防群控，及时分析、评估和预警。
对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
4、及时反应、快速行动：对所发生的食品安全事故作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，
有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。
二、组织领导
XX小学成立食品安全事故应急领导小组，统一指挥应急处置工作，组成人员如下：
组长：邱亚洲
副组长：黄必忠
成员：宣昌家曾发秀张凤云赵师目
三、救助体系
一旦发现食品安全事故，立即启动应急响应机制，按照各自职责，迅速介入，开展人员抢救、事故原因调查、舆论引导等工作。
1、应急指挥小组
（1）班主任、科任教师迅速到达现场，了解和掌握事故情况，控制局面，阻止事态发展，并研究事故处理的具体策略；
（2）组长、副组长尽早向上级教育行政部门汇报情况，组织力量并全程指挥其它各职能小组投入工作；
（3）学校全体教师密切配合医疗、公安等机构对事故的处理工作，认真执行上级教育行政部门的有关指示；
（4）出现事故的班级由该班班主任负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。
2、医疗救援小组
（1）班主任或任课教师立即组织护送受伤人员去医院救治；
（2）配合医疗的救治工作，追踪了解伤情或病情动态；
（3）组长、副组长、科任教师接待受伤人员家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。
3、现场控制小组
（1）班主任、科任教师控制现场，维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面；
（2）班主任、科任教师排查其他受伤害人员，组织力量送往医院；
（3）组长、副组长、班主任接待家长，做好解释说明及思想工作；
（4）协助公安等部门组织疏散群众，不围观、不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序；
（5）调查事故起因，掌握第一手资料。
4、后勤保障小组
（1）做好医疗救治，现场控制等工作的联络和后勤支援工作；
（2）配合医疗、防疫等机构进行现场消毒、取样分析等工作；
（3）做好上级来人和家长的接待工作，必要时为上级工作组现场办公做好后勤服务工作。
5、信息资料小组
（1）事故过程的各种文字、图像信息资料采集，撰写书面报告，整理取证材料，做好相关数据的分类统计、分析工作，及时提供各种资料；
（2）及时形成完整的书面材料逐级上报；
（3）积极妥善做好信息发布、媒体采访报道工作。
四、应急处置
一要及时报告。
发现师生3人以上出现呕吐、腹泻等群体发病症状的，应立即向县教体局报告，由教体局向县政府报告，同时立即启动学校食品安全事故应急预案。
在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
二要采取救援措施。
应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，或拨打“120”医疗抢救电话，及时果断地将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作；还要排查发病人员，并建立动态花名册，防止遗漏。
三要联系家长。
如实说明发病情况，不盲目猜测；做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生；设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。
四要病源保护。
事故发生后，应立即封存其余蛋奶及其它样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
同时要及时和食品供应商取得联系，进一步认定责任。
五要信息公开。
保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。
对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
五、运行体系
（一）监测、预警、报告、举报
1、监测。
建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。
2、预警。
联系卫生、工商、质监、农业、商务、教育、环保等部门按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营等环节的食品安全的日常监管；
3、报告。
会同有关部门建立、健全食品安全事故报告系统，包括食品安全事故的专项信息系统、信息报告和通报系统，以及社会监督、舆论监督、信息采集和报送系统等。
按照卫生部门的指导对食品安全事故报告的有关规定主动监测，按规定报告。
明确食品安全事故报告、通报时限及责任主体。
4、举报。
任何单位和个人有权向学校举报食品安全事故及其隐患，以及相关责任部门或者人员不履行或者不按规定履行食品安全事故监管职责的行为。
学校接到举报后，应当及时组织或者通报有关部门，对举报事项进行调查处理。
（二）后期处理
1、善后处理。
食品安全事故发生后，要尽快清除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响学生，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。
2、责任追究。
对在食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关责任人的责任。
3、总结报告。
食品安全事故善后处置工作结束后，应急救援领导小组总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送教体局。
教体局根据学校提交的应急救援总结报告，组织研究改进应急救援工作的措施，按程序报县政府和上级主管部门，并抄送县相关职能部门。