必需氨基酸
必需氨基酸定义
必需氨基酸定义必需氨基酸是指人体无法自行合成的氨基酸，必须通过食物摄取才能满足机体正常生理功能的需要。
对于人体来说，必需氨基酸是构建蛋白质的基本组成部分，对于维持身体健康和正常生长发育至关重要。
人体需要20种氨基酸来合成蛋白质，其中有9种被称为必需氨基酸，包括赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸和蛋氨酸。
这些必需氨基酸无法被人体合成，只能通过食物摄入，特别是蛋白质丰富的食物来获取。
必需氨基酸在人体中的作用非常广泛。
首先，它们是构建蛋白质的基本组成部分，参与体内蛋白质的合成和修复。
蛋白质是构成人体组织和器官的重要成分，包括肌肉、骨骼、皮肤、血液等，同时也是酶、激素、抗体等生物活性物质的重要组成部分。
因此，摄取足够的必需氨基酸对于维持身体正常的生理功能至关重要。
必需氨基酸还参与多种生理过程。
例如，色氨酸是合成5-羟色胺的前体，5-羟色胺是一种重要的神经递质，参与控制情绪、睡眠和食欲等功能。
苏氨酸是合成肌肉组织的重要氨基酸，对于增强肌肉力量和耐力有着重要作用。
甲硫氨酸是合成辅酶A的前体，辅酶A参与能量代谢和脂肪合成等过程。
必需氨基酸还对于维持免疫系统功能和抵抗疾病起着重要作用。
赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸是合成抗体所需的重要氨基酸，能够增强机体的免疫力，提高抵抗病毒和细菌感染的能力。
由于必需氨基酸在人体中的重要作用，缺乏这些氨基酸会导致多种健康问题。
例如，蛋白质摄入不足会导致蛋白质能量营养不良，表现为体重下降、肌肉萎缩、免疫力下降等。
此外，某些疾病或特殊情况下，人体对于某些氨基酸的需求量会增加，如肝脏疾病患者对于支链氨基酸的需求增加。
为了满足人体对于必需氨基酸的需求，日常饮食应该多样化，合理搭配食物。
蛋白质是摄取必需氨基酸的重要来源，富含蛋白质的食物包括肉类、鱼类、奶制品、豆类、坚果等。
不同食物中所含的氨基酸种类和含量各不相同，因此，食物的多样性和均衡性对于摄取足够的必需氨基酸非常重要。
名词解释必需氨基酸
名词解释必需氨基酸
必需氨基酸定义编辑本段必需氨基酸(essential
amino
acid) : 人体(或其它脊椎动物)必不可少，而机体内又不能合成的，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。
对成人来说，这类氨基酸有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、频氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。
对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸
必需氨基酸的种类编辑本段必需氨基酸共有8种: 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、频氨酸。
对婴儿来说，组氨酸和精氨酸也是必需氨基酸。
如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。
人体的9种必需氨基酸
人体的9种必需氨基酸什么是氨基酸？氨基酸是构成蛋白质的基本单元，是生命体内的重要组成部分。
共有20种氨基酸，其中9种被称为必需氨基酸，因为人体无法自行合成，必须通过食物摄入。
9种必需氨基酸的作用1.异亮氨酸（Isoleucine）：参与蛋白质合成，维持氮平衡，提供能量，促进肌肉生长和修复。
2.亮氨酸（Leucine）：促进肌肉蛋白质合成，维持肌肉组织的健康和功能。
3.赖氨酸（Lysine）：参与骨骼生长和修复，促进钙的吸收和利用，增强免疫系统功能。
4.苏氨酸（Methionine）：参与蛋白质合成，维持心脏和肝脏健康，促进细胞再生和修复。
5.苯丙氨酸（Phenylalanine）：合成肌肉蛋白质，产生神经递质，维持神经系统功能。
6.脯氨酸（Threonine）：参与蛋白质合成，维持免疫系统功能，促进肌肉生长和修复。
7.色氨酸（Tryptophan）：合成血清素和褪黑激素，调节情绪和睡眠。
8.缬氨酸（Valine）：维持氮平衡，促进肌肉生长和修复，提供能量。
9.组氨酸（Histidine）：合成组织细胞中的组胺，维持血液pH平衡，促进神经系统功能。
9种必需氨基酸的食物来源1.异亮氨酸：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、坚果（杏仁、腰果）、豆类（大豆、豆腐）。
2.亮氨酸：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、奶制品、豆类（大豆、豆腐）。
3.赖氨酸：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、奶制品、豆类（大豆、豆腐）。
4.苏氨酸：鱼类、肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、奶制品、豆类（大豆、豆腐）。
5.苯丙氨酸：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、奶制品、豆类（大豆、豆腐）。
6.脯氨酸：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、奶制品、豆类（大豆、豆腐）。
7.色氨酸：禽肉、海鲜、奶制品、坚果（核桃、松子）。
8.缬氨酸：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、奶制品、豆类（大豆、豆腐）。
9.组氨酸：肉类（牛肉、鸡肉、猪肉）、鱼类、奶制品、豆类（大豆、豆腐）。
22种必须氨基酸和非必须氨基酸
22种必须氨基酸和非必须氨基酸
必需氨基酸（essential amino acids）是指人体无法自身合成，必须从外部获得的氨基酸。
而非必需氨基酸（nonessential amino acids）是指人体能够自身合成的氨基酸。
以下是22种必需氨基酸和非必需氨基酸的列表：
必需氨基酸：
1. 赖氨酸（Lysine）
2. 色氨酸（Tryptophan）
3. 异亮氨酸（Isoleucine）
4. 亮氨酸（Leucine）
5. 表氨酸（Phenylalanine）
6. 苏氨酸（Threonine）
7. 缬氨酸（Valine）
8. 苯丙氨酸（Methionine）
9. 组氨酸（Histidine）
半必需氨基酸：
10. 精氨酸（Arginine）
11. 半胱氨酸（Cysteine）
12. 青霉胺酸（Tyrosine）
13. 天门冬氨酸（Aspartic Acid）
14. 甲硫氨酸（Glycine）
15. 色胺酸（Serine）
16. 苹果酸（Asparagine）
17. 节氨酸（Glutamine）
非必需氨基酸：
18. 酪氨酸（Proline）
19. 核苷酸酸（Alanine）
20. 缬氨酸（Glutamic Acid）
21. 苏胺酸（Glycine）
22. 苯丙胺酸（Serine）
注意：在不同的文献中，有时候会对氨基酸的分类和命名有所不同，因此具体名称和分类可能会有细微差异。
必需氨基酸的名词解释
必需氨基酸的名词解释在生物学中，氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位。
氨基酸分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是指人体无法自身合成，只能从食物中获取的氨基酸。
而非必需氨基酸则是人体可以自身合成的氨基酸。
人体有20种常见的氨基酸，其中有9种被归类为必需氨基酸。
这9种必需氨基酸分别为：异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸。
它们在体内发挥着重要的生理功能。
必需氨基酸在维持人体正常生理功能方面起着举足轻重的作用。
它们是构建蛋白质的基本组成单位，蛋白质是构成细胞和组织的重要成分。
蛋白质在身体中扮演着多种重要角色，包括修复组织、维持酶活性、参与代谢过程等。
由于必需氨基酸不能由人体自身合成，所以我们需要通过摄入富含这些必需氨基酸的食物来满足身体对这些营养物质的需求。
而富含必需氨基酸的食物主要包括动物性蛋白质，如牛肉、鸡肉、鱼肉和奶制品，以及一些植物性食物，如大豆及其制品、豆腐、豆类、坚果和蛋类。
然而，需要注意的是，不同年龄、性别和特殊生理状态的人对必需氨基酸的需求量可能有所不同。
例如，儿童和青少年处于生长发育期，对必需氨基酸的需求量较高；孕妇和哺乳期妇女也需要额外的必需氨基酸来支持胎儿和婴儿的发育。
此外，疾病和某些生理状况也可能增加对必需氨基酸的需求量。
缺乏必需氨基酸会对人体健康带来不良影响。
如果长期摄入的食物中缺乏任意一种必需氨基酸，就可能导致蛋白质合成受限，影响身体正常的生理功能。
此外，不同必需氨基酸的缺乏可能引起不同的症状。
例如，缺乏色氨酸可能导致心理不稳定、抑郁情绪；缺乏赖氨酸可能影响生长发育和免疫功能。
综上所述，必需氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，对于维持人体正常生理功能起着重要作用。
人体无法自身合成这些氨基酸，所以我们需要通过食物摄入来满足身体对必需氨基酸的需求。
保证摄入足够的必需氨基酸是维持健康和良好生活的重要因素之一。
必需氨基酸的种类
必需氨基酸的种类必需氨基酸是指人体无法自主合成，必须通过食物摄入的氨基酸。
一共有9种必需氨基酸，它们分别是：异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸。
一、异亮氨酸异亮氨酸是一种支链非极性的必需氨基酸。
它在蛋白质结构中具有重要作用，可以增强蛋白质的稳定性和抗热性。
同时，异亮氨酸还可以促进肌肉生长和修复。
二、赖氨酸赖氨酸是一种极性的必需氨基酸。
它在人体内可以转化为肌肉生长所需的物质——肌红蛋白。
此外，赖氨酸还可以促进胰岛素分泌，调节血糖水平。
三、苯丙氨酸苯丙氨酸是一种芳香族非极性的必需氨基酸。
它是合成神经递质——多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素的前体。
同时，苯丙氨酸还可以促进蛋白质合成，增强免疫力。
四、色氨酸色氨酸是一种芳香族非极性的必需氨基酸。
它在人体内可以转化为血清素——一种重要的神经递质，调节情绪和睡眠。
同时，色氨酸还可以促进免疫系统的正常运作。
五、蛋氨酸蛋氨酸是一种硫代非极性的必需氨基酸。
它在人体内可以转化为甲硫氨酸和组胺，参与多种生理过程。
同时，蛋氨酸还可以促进肝细胞再生和修复。
六、亮氨酸亮氨酸是一种支链非极性的必需氨基酸。
它在人体内可以转化为能量和肌肉生长所需的物质——肌红蛋白。
同时，亮氨酸还可以增强免疫力和抗疲劳能力。
七、缬氨酸缬氨酸是一种支链非极性的必需氨基酸。
它在人体内可以转化为肌肉生长所需的物质——肌红蛋白。
同时，缬氨酸还可以促进胰岛素分泌，调节血糖水平。
八、苏氨酸苏氨酸是一种极性的必需氨基酸。
它在人体内可以转化为能量和肌肉生长所需的物质——肌红蛋白。
同时，苏氨酸还可以促进胰岛素分泌，调节血糖水平。
九、甲硫氨酸甲硫氨酸是一种硫代非极性的必需氨基酸。
它在人体内可以转化为蛋氨酸和组胺，参与多种生理过程。
同时，甲硫氨酸还可以促进免疫系统的正常运作。
总结：以上就是9种必需氨基酸的详细介绍。
这些必需氨基酸对于人体健康和生命活动都有着重要作用，我们应该通过合理搭配食物来摄入足够的必需氨基酸，保持身体健康。
八种必须的氨基酸
八种必须的氨基酸
八种必需氨基酸包括：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
这些氨基酸必须从食物中直接获得，否则就不能维持机体的氮平衡并影响健康。
因为它们人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不能适应机体需要。
食物中蛋白质营养价值的高低，主要取决于所含必需氨基酸的种类、含量及其比例是否与人体所需要的相近。
因此，动物蛋白质和植物蛋白质混合食用，或者不同的植物蛋白质混合食用，可以提高植物性蛋白质的营养价值。
必需氨基酸名词解释生物化学
必需氨基酸名词解释生物化学
必需氨基酸是生物体中至关重要的有机物质，它们是生物细胞的基本构成成分，也是细胞的基本功能所必需的物质。
必需氨基酸是指在人体内必须从食物中摄取的氨基酸，它对于新陈代谢、正常生长发育有着不可替代的作用。
必需氨基酸通常是指精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、天冬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸和赖氨酸，他们是生物体不能合成而必须从外界摄入的氨基酸，称为必需氨基酸。
精氨酸、苏氨酸和缬氨酸是细胞内的重要组成部分，肌肉细胞中还含有色氨酸的化合物，在细胞正常生长和能量生成过程中发挥重要作用。
必需氨基酸是人体合成DNA、RNA等核苷酸的重要基础，在多种新陈代谢过程中，也可以直接或间接参与其中，它们也可以促进某些物质的合成，如脂肪酸、胆固醇等，它们也可以作为物质运输和储存的依赖物质，为细胞维持正常结构和功能提供重要保证。
同时，必需氨基酸还可以作为一类有效的标志物，调节蛋白质的表达和合成，参与构建蛋白质的结构，从而可以调节激活和失活蛋白质，控制一些重要的生物化学过程。
因此，必需氨基酸对于保持生物体正常功能、促进发育和生长等，都起着至关重要的作用。
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必需氨基酸蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。
因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。
机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。
蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。
人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。
氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。
在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。
未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。
必需氨基酸，是指只存在食物中，动物无法合成，只能由食物中摄取，则这些氨基酸被称为必需氨基酸。
动物需摄取必需氨基酸以制造蛋白质。
人体无法合成的九种氨基酸包括：1.苯丙胺酸（Phenylalanine）2.缬胺酸（Valine）3.苏胺酸（Threonine）4.色胺酸（Tryptophan）5.异亮氨酸（Isoleucine）6.亮氨酸（Leucine）7.甲硫胺酸（Methionine）8.赖氨酸（Lysine）注：首行括号内的文字为相应项目的测定者或测定机构的名称。
数据来源：苯丙氨酸（Phenylalanine，简称Phe或F），是二十种常见氨基酸的一种，化学式为：HO2CCH(NH2)CH2C6H5。
苯丙氨酸可被转换成另外一种DNA编码氨基酸 L-酪氨酸，接着会被转换为多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素，这3种物质都属于儿茶酚胺。
作用：苯丙氨酸与色氨酸使用相同的主动转运通道来穿过血脑屏障，并在大剂量的情况下阻止血清张力素的产生。
L-酪氨酸（L-Tyrosine），后继续分解，经转氨基生成少量苯丙酮酸，但先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者，苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸，苯丙酮酸生成就增多，在血和尿中出现苯丙酮酸，导致智力发育障碍，称为苯丙酮尿症（PKU），故此类患者应忌食含苯丙氨酸的食品。
缬氨酸(Valine)也是一种必需氨基酸。
其英文名称Valine的命名是源自于缬草(Valerian)，而中文名称也因此称为缬氨酸。
是哺乳动物的必需氨基酸和生糖氨基酸。
在镰刀型红血球疾病里，血红蛋白内的缬氨酸替代了亲水性氨基酸－谷氨酸：因为缬氨酸是疏水性的，血红蛋白因此而无法正确地折叠。
缬氨酸是完全地电中性，当其侧链也是中性，而且由其氨基和羧基所产生的电荷刚好平衡，这种分子称为两性离子。
作用：缬氨酸（作用于黄体、乳腺及卵巢)：当缬氨酸不足时，大脑中枢神经系统功能会发生紊乱，共济失调而出现四肢震颤。
通过解剖切片脑组织，发现有红核细胞变性现象，晚期肝硬化病人因肝功能损害，易形成高胰岛素血症，致使血中支链氨基酸减少，支链氨基酸和芳香族氨基酸的比值由正常人的3.0~3.5降至1.0~1.5，故常用缬氨酸等支链氨基酸的注射液治疗肝功能衰竭等疾病。
此外，它也可作为加快创伤愈合的治疗剂；含有丰富的缬氨酸的食物来源有：白干酪、鱼、禽类、牛、花生、芝麻籽和滨豆。
苏氨酸（Threonine）学名：2-氨基-3-羟基丁酸。
一种含有一个醇式羟基的脂肪族α氨基酸。
作用：具有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。
苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。
具有促进人体发育抗脂肪肝药用效能。
增强人体的抵抗力（苏氨酸又是制造一类高效低过敏的抗生素——单酰胺菌素的原料）。
目前，德国科学家在人体血液中发现了一种苏氨酸,实验发现，它可以阻止艾滋病病毒附着和侵入人体细胞，通过干扰艾滋病病毒的表面蛋白，使其不能发挥作用。
这种氨基酸的发现为抗艾滋病药物的研制提供了路径。
营养研究1、用于平衡氨基酸，促进蛋白质合成和沉积可消除因赖氨酸过量造成的体重下降，减轻色氨酸或蛋氨酸过量引起的生长抑制；吸收进入体内后可转变为其它氨基酸，氨基酸不平衡时更为明显。
2、提高采食量苏氨酸对采食量有一定的调节作用，采食量和日增重随苏氨酸水平的升高而增加；当超过最大需要量时，随着苏氨酸水平的升高，采食量和日增重下降，即苏氨酸过多或过少都会降低采食量和日增重量。
3、免疫作用苏氨酸缺乏会抑制免疫球蛋白及T.B淋巴细胞的产生，进而影响免疫功能。
4、调节脂肪代谢苏氨酸对机体脂肪代谢有明显的影响，它能促进磷质合成和脂肪酸氧化。
5、降低腹泻率苏氨酸是小肠黏液蛋白的主要组分，在维护肠道健康和肠粘膜功能中有重要作用。
6、有消炎作用缺乏时：1、缺乏时易导致食欲不振，易患脂肪肝等症。
2、谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。
这是由于L-苏氨酸的含量虽较多，但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解，不易消化吸收所致。
色氨酸（英语：Tryptophan）它是血清素（是重要的神经递质。
亦称“5-羟色胺”）的前体，学名：2-氨基-3-吲哚基丙酸。
一种芳香族、杂环、非极性α氨基酸。
是哺乳动物的必需氨基酸和生糖氨基酸。
在自然界中，某些抗生素中有D-色氨酸。
作用：促进生长发育，增强身体抵抗力，防止癞皮病，消炎作用。
（1）通过色氨酸合成生长素，。
（2）可参与动物体内血浆蛋白质的更新，并可促使核黄素（又称维生素b2）发挥作用，还有助于烟酸（也称作维生素B3，或维生素PP）及血红素的合成，可显著增加怀孕胎儿体内抗体，在泌乳期有促进泌乳作用。
（3）当缺乏色氨酸时，生长停滞，体重下降，脂肪积累降低，睾丸萎缩。
（4）防治癞皮病。
异亮氨酸（英文名称：isoleucine）又称“异白氨酸”，系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。
其三字母简写为ILE，一字母简写则为I。
属脂肪族中性氨基酸的一种。
学名：2-氨基-3-甲基戊酸。
疏水性氨基酸。
异亮氨酸内有2个不对称碳原子。
所以有4种立体异构体。
L-异亮氨酸存在于各种蛋白质中，但D-异亮氨酸（D-异亮氨酸是抗菌素——杆菌肽的结构成分）不存在于蛋白质中。
L-异亮氨酸是必需氨基酸之一。
异亮氨酸有两个对掌中心，所以有四种立体异构物和两个L-异亮氨酸的非对映体。
但无论如何，自然所存在的异亮氨酸只有一种类型，即L-异亮氨酸。
异亮氨酸内有2个不对称碳原子。
所以有4种立体异构体。
四种异构体，仅L-型能有生理功效。
L-异亮氨酸是组成蛋白质的常见20种氨基酸之一，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸（生酮作用：脂肪酸或生酮氨基酸在分解代谢时产生酮体）。
几乎在所有蛋白质的结构里都存在着。
其化学组成和亮氨酸完全一样，但排列有点不同，因此导致了有不同的性质。
作用：（1）营养学上，异亮氨酸是人类的必需氨基酸。
为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必须。
（2）L-异亮氨酸在人类生命代谢中占有特别重要的地位。
（3）异亮氨酸能够与亮氨酸和缬氨酸合作修复肌肉，提高身体内的生长激素，燃烧内部脂肪。
异亮氨酸属于支链氨基酸，有助于训练后的肌肉恢复治疗关节炎要谨慎用药（4）异亮氨酸还参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺，可见其对人体的作用非常重要，但是人体本身并不能合成，这就需要我们从外界摄取。
过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发育。
异亮氨酸的丰富来源有：蛋、鸡、猪肉、羊肉、豆、大豆、白干酪、牛奶、腰果、谷物。
亮氨酸（又称白氨酸）是二十种基本氨基酸的其中一种，它和异亮氨酸互为同分异构体。
定义：学名：2-氨基-4-甲基戊酸。
一种含有6个碳原子的脂肪族支链非极性的α氨基酸。
在营养学上，亮氨酸是人体的必需氨基酸。
L-亮氨酸是组成蛋白质的常见20种氨基酸之一，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。
作用：（1）对于婴儿与孩童时期的正常发育和成年人身体内的氮平衡都很重要。
据推测，亮氨酸可能在以平衡蛋白质的生化和分解的方法来维持肌肉上占了很重要的角色。
（2）可改善食品风味（吃着香）。
（3）在医药行业，L一亮氨酸是临床选用的复合氨基酸静脉注射液不可缺少的原料，对于维持危重病人的营养需要，抢救患者的生命起着积极的作用。
（4）亮氨酸还在调节氨基酸与蛋白质代谢方面起重要作用。
研究发现，亮氨酸是骨骼肌与心肌中唯一可调节蛋白质周转的氨基酸。
另外也有研究表明，亮氨酸能促进骨骼肌蛋白质的合成。
亮氨酸的代谢产物。
一酮异己酸一也具有调节蛋白质代谢的作用。
（5）亮氨酸可作为营养增补剂；调味增香剂。
异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。
它还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪，这些脂肪由于处于身体内部，仅通过节食和锻炼难以对它们产生有效作用。
（6）亮氨酸，异亮氨酸和缬氨酸都是支链氨基酸，它们有助于促进训练后的肌肉恢复。
其中亮氨酸是最有效的一种支链氨基酸，可以有效防止肌肉损失，因为它能够更快的分解转化为葡萄糖。
增加葡萄糖可以防止肌肉组织受损，因此它特别适合健美运动员。
（7）亮氨酸还促进骨骼，皮肤，以及受损肌肉组织的愈合，所以通常手术后患者采取蛋白质补充。
（8）由于它很容易转化为葡萄糖，因此亮氨酸有助于调节血糖水平。
（9）从事高强度体力活动和低蛋白质饮食的人，应该考虑采取亮氨酸补充。
尽管有独立补充形式，但是最好还是与异亮氨酸和缬氨酸一起摄入。
因此，选择混合型补充剂更为方便。
但是和任何东西一样，过量摄入亮氨酸也会造成副作用，大量摄入已知与糙皮病，维生素A缺乏症等问题有关系，并会引起皮炎，腹泻，精神失常等问题。
饮食中含有过多亮氨酸还会增加体内氨的数量，并破坏肝，肾功能。
因此，除非咨询过医生，否则肝或肾功能受损患者不应该采用大剂量的亮氨酸，这会导致病情恶化。
亮氨酸缺乏的人会出现类似低血糖的症状，如头痛，头晕，疲劳，抑郁，精神错乱，和易怒等。
亮氨酸的主要食物来源有：包括糙米、全谷、牛奶、乳制品、蛋、猪肉、牛肉、鸡肉、豆类、叶菜、坚果。
蛋氨酸（英语：Methionine，又称甲硫氨酸），学名：2-氨基-4-甲巯基丁酸。
对人而言是唯一的含硫必需氨基酸，有L型及D型两种，与生物体内各种含硫化合物（如：蛋白质）的代谢密切相关。
是体内活性甲基和硫的主要来源。
蛋氨酸是强肝解毒剂、促进发育剂，当缺乏甲硫氨酸时，会引起食欲减退。
蛋氨酸在人体中由mRNA上的起始密码子（含氮碱基序列AUG）经核糖体翻译后生成。
蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。
因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。
蛋氨酸，是含硫必需氨基酸，为含硫α-氨基酸之一。
是蛋白质的一种成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。
L型D型都有效。
与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。
在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。