鲜花饼江湖上过招——云南鲜花饼
鲜花饼
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以”花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。
”云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
云南鲜花饼制作工序也是十分复杂的，必须在早晨开始采摘，然后经过工人的筛选，冷藏，对花瓣再加工处理，制成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料烘焙而制成。
食用玫瑰是制作多种可口食品的最佳佐料；能美容养颜；《本草纲目》介绍可入药。
玫瑰透发清凉，清热泄火，对心火，皮肤病都有很好的作用，利气,行血,治风痹,散疲止痛.有收敛性,理气解郁,活血散瘀。
主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血。
明显的功效就是理气解郁、活血散淤，此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
在工作和生活压力越来越大的今天，可以多吃点玫瑰花，安抚、稳定情绪，行气活血、化淤、调和脏腑。
长沙作为三线城市，目前截止2011年，长沙市总人口为704万人。
根据长沙市统计局的抽样调查，长沙市的恩格尔系数“十一五”期间逐年降低，2010年已降到0.334，较2005年降低1个百分点。
按照联合国粮农组织提出的评判标准：恩格尔系数0.4至0.5为小康，0.3至0.4为富裕的标准进行评判，目前长沙市的恩格尔系数已进入富裕区间。
因此可以看出随着人们在饮食方面消费支出的增加，食品类市场有很大的发展空间，而糕点类在人们认知中可以充当副食甜点，也可以充当主食使用，其发展空间具有巨大的潜力。
云南鲜花饼的做法
Everyone has inertia and negative emotions. Successful people know how to manage their own emotions and overcome their inertia, and illuminate and inspire those around them like the sun.悉心整理助您一臂（页眉可删）云南鲜花饼的做法去云南旅游没有吃够鲜花饼?其实在家里也可以做的，还不赶紧往下翻~云南鲜花饼的做法首先，准备好新鲜的花花，最好不要那种变色了的，一片一片的拔下花瓣!02将花瓣清洗干净，然后切成小块，最后剁成小碎块~03鲜花碎倒入蜂蜜、白糖，用筷子搅拌均匀后腌制至少半天!04面粉，花生油，花生油要比面粉多!用筷子搅拌成油酥备用~05准备一块面团，用擀面杖擀成小厚饼的形状，备用~06一块小厚饼加一勺油酥，重新揉成油面皮，再次擀成包子皮大小!07包入鲜花酱，用手指捏起来，然后压成鲜花饼的形状!08准备一个干净的大烤盘，放入做好了的鲜花饼，这里可以不用刷油!09放入烤箱里，上下火200烤20分钟左右就行啦~10可以搭配茶水和小点心，味道棒棒哒!End特别提示高温加热，注意不要烫伤!云南鲜花饼的做法1. 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。
云南鲜花饼的做法图解22. 用手和面，至光滑。
云南鲜花饼的做法图解33. 油皮：75g面粉加35g猪油搅拌云南鲜花饼的做法图解44. 用手和面至光滑云南鲜花饼的做法图解55. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份云南鲜花饼的做法图解66. 水油皮包裹油皮，裹成球状。
云南鲜花饼的做法图解77. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆云南鲜花饼的做法图解88. 卷起来云南鲜花饼的做法图解99. 依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。
云南鲜花饼的做法图解1010. 把裹好的卷对折稍微捏圆云南鲜花饼的做法图解1111. 馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎云南鲜花饼的.做法图解1212. 加适量水搅拌云南鲜花饼的做法图解1313. 对折准备好的面团擀成圆片包馅料云南鲜花饼的做法图解1414. 封口在下用手摁压成1cm左右的饼状云南鲜花饼的做法图解1515. 放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。
云南鲜花饼原材料
云南鲜花饼原材料
1、原料是食用玫瑰花瓣。
2、豚油100克、精幼砂糖30克、中筋小盛粉360克、蜂蜜6克、清水90克、食用玫瑰花40克、玉米淀粉2克、白砂糖5克
3、方法:将9朵新鲜食用玫瑰花花瓣筛选洗净，揉搓捣碎，加入30g细砂糖、5ml蜂蜜和少许油拌匀，备用面皮部分。
将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团。
4、面皮部分将200g面粉倒入面碗里，加入细砂糖和水，混匀揉成面团。
用面皮包住面心，收口做成一个面团。
用擀面杖擀成一个牛舌状或者长方形，然后对折一次，再次擀开卷起来用，刮板将其切成分为称重22g的小面团，手搓圆后压成饼状。
将馅心放入面饼中，收口朝下包起，用掌心把饼略微压圆，表面刷上适量蛋液，放入200摄氏度烤箱，烤20分钟即可。
特色面点——鲜花饼
特色面点——鲜花饼作者：
来源：《美食》2023年第11期
餡料：玫瑰花酱150克、糖板油丁30 克、熟糯米粉20 克
水油面：中筋粉100 克、白糖20 克、猪油35 克、水40 克
油酥面：低筋粉80 克、猪油40 克
制馅：将糖板油丁揉匀，玫瑰花酱拌入糯米粉后加入糖板油丁，分成25 克/ 个的剂子，搓成小圆球，放冰箱冷藏。
面皮：
1.油酥面：案板上倒入面粉，放入猪油用“手擦”的方式揉成团；
2.水油面：把面粉倒入案板，在中间拨个窝，放入猪油和水，揉拌均匀后由里向外推擦面粉，直至成团，两个面团醒30分钟；
3.在案板上撒少许面粉，将水油面和油酥面分别分成15 克左右的剂子，盖上保鲜膜醒10 分钟；
4.水油面用手按压成中间厚、边缘薄的面饼，包油酥面，做成圆球形状再盖湿布醒15 分钟；
5.取油酥面团用手压扁，擀面杖由面团中间分别向上向下擀成“牛舌”状，再由上至下卷起，盖湿布醒15 分钟；
6.再重复一遍上一步步骤后醒10 分钟；
7.取剂子用食指在中间压一道，分别用拇指和食指将两头压在一起，擀成0.3 厘米的薄皮，包入玫瑰花馅，收口，压扁按圆，盖好章，即成生胚；
8.烤箱预热至上下温度160 度放入生胚，两面各烤10 分钟。
注意事项
1.油酥面团一定用揉擦的方法，不能使面团揉上劲。
2.制作馅的时候干湿适当。
3.这是“小包酥”手法，做一步就要醒一会，这样酥层漂亮。
4.进烤箱烤时先正面朝下烤8～10 分钟后翻面再烤。
【生活指南多彩指云南】云南美食
云南美食嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。
作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚宠贵。
鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代，由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。
并经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。
嘉华作为云南土生土长的本土企业，一直将发扬云南传统美食文化为己任，早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。
22年来，嘉华在传承古时制饼传统的同时，不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件，坚持烘焙最纯正的鲜花饼，并深受广大消费者的热捧，成为城市的共同爱好。
食材—1000余亩，公司独有食用玫瑰花种植基地嘉华食用玫瑰花种植基地位于楚雄州禄丰县，占地面积逾1000余亩，是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。
该区域海拔高度为1890米，年均气温为13℃，日照时间超15小时，年均降水量850—1000毫米，周边环境良好，无任何“三废”污染，为食用玫瑰的生长提供了得天独厚的自然条件。
为了确保供应绿色健康的食用玫瑰，公司参照绿色食品规范，全面采用先进的种植管理技术：基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统，确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料；基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法，以避免在病虫害防治过程中产生污染。
由此产出的食用玫瑰，花瓣色泽鲜亮，香气浓郁，品质上乘，是制作鲜花饼的最佳原料。
制饼—道道精心层层考究鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。
采摘：食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。
因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
储存：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
全国各地特产顺口溜
中国各地的特产顺口溜有：
北京特产：北京烤鸭，北京炸酱面，北京烤冷面，北京驴打滚。
上海特产：生煎包，小笼包，桂花糕，城隍庙五香豆。
河北特产：板栗烧鸡，炖猪肉，玉米面。
山西特产：平遥牛肉，浑源凉粉，柳林腕脱。
辽宁特产：不老林糖，皮影，东北酸菜鱼。
安徽特产：徽州臭豆腐，徽州蟹壳黄，徽州糖画。
福建特产：福州软木画，福州高楼米线，福州佛跳墙。
江西特产：赣南脐橙，景德镇瓷器，南丰蜜桔。
山东特产：莱阳梨，青岛啤酒，章丘大葱。
河南特产：洛阳水席，开封桶子鸡，郑州烩面。
湖北特产：武汉热干面，潜江油焖小龙虾，荆州鱼糕。
湖南特产：长沙臭豆腐，腊肉，腊肠。
广东特产：广东盐焗鸡，广东蒸肠粉，广州烧鹅。
广西特产：桂林米粉，百色芒果，桂林腐竹。
海南特产：椰子饭，文昌鸡，三亚芒果。
陕西特产：西安肉夹馍，羊肉泡馍，秦镇米皮。
甘肃特产：兰州拉面，敦煌蜜瓜，苦水玫瑰。
青海特产：青海老酸奶，青海酿皮，西宁牦牛肉。
云南特产：云南过桥米线，云南鲜花饼，云南普洱茶。
贵州特产：贵州茅台酒，黔东南苗族侗族自治州银饰和刺绣，黔南布
依族蜡染。
四川特产：成都龙抄手，乐山跷脚牛肉，蜀绣。
重庆特产：重庆火锅，重庆小面，合川桃片。
吉林特产：吉林长白山人参和苹果梨和貂皮等野生植物以及特禽动物为原料经科学加工而成的人参酒等植物类浸泡酒。
黑龙江特产：黑龙江的寒地之乡哈尔滨红肠等特色产品等等。
以上顺口溜仅供参考。
鲜花饼江湖上过招——云南鲜花饼
鲜花饼江湖上过招——云南鲜花饼鲜花涂城，浪漫昆明，说起云南的鲜切花产业，自然就不得不提鲜花饼。
作为一个独具的产业，云南的鲜花饼企业自2012年起如雨后春笋般出现，这既给了一部分年轻人机会，使他们创立了家喻户晓的品牌，也给市场带来了一些“水军”，导致相当一段时间内上演着劣币驱逐良币的低价之争。
据业内回忆，由于行业进驻门槛不高，包括手工作坊及工厂企业在内的鲜花饼品牌曾一度多达200多个，到2014年，经过行业洗牌后鲜花饼品牌仅剩下100多个。
尽管行业生存困难，依然不断有新品牌入市分食市场。
面对复杂的竞争局面，如我是花吃、彩云吉沁以及胡公子重瓣玫瑰鲜花饼在内的品牌纷纷加快扩张步伐，并以各自优势求得一席之地。
本期物智周刊，晚报带你面对面与三位鲜花饼界新贵畅聊他们和饼的故事，看看为什么那么多做鲜花饼的人倒下了，而他们却成功了。
1 彩云吉沁“从现在开始，这些玫瑰花这些地都是你的了。
”2012年的一天，在大理弥渡的一处，清瘦而美丽的赵莘绮站在花香四溢的墨红玫瑰地前感慨万千，并正式接手200多亩食用玫瑰花基地。
用这个女孩的话说，无心插柳的她赢得了一个人生新里程碑的机遇。
赵莘绮是个敢闯敢做，有想法的人。
放着让人艳羡的机场工作不干，辗转回到银行捡起自己大学的金融专业从事信贷工作，赵莘绮一直都在寻找着自我价值，直到她无意间闯入鲜花饼产业。
鲜花饼有很悠久的历史，吉沁属于很早的鲜花饼品牌代表。
因家里有老一辈吉沁鲜花饼的手艺传承人，2012年，赵莘绮与姐姐决定重新注册商标“彩云吉沁”，致力于把饮食与云南鲜花文化融洽结合，深入挖掘云南可食用鲜花的经济效用，做出带有地方文化的美食特产，把云南真正的鲜花饼推向世界。
就这样，赵莘绮毅然决定放弃在银行的工作，下海创业。
市民印象：美味甘甜不油腻没有添加防腐剂家住龙翔街的付菁女士一家几口都在吃鲜花饼，自从爱上吉沁后，对鲜花饼的品鉴多了几分标准。
“吉沁的鲜花饼最大的卖点就是你看得见师傅现做现卖，鲜花饼的馅料确实如同刚从田间地头摘下的玫瑰花，泛着新嫩娇艳的颜色，吃着放心。
云南鲜花饼
云南鲜花饼
云南鲜花饼，在云南是一款很受欢迎的美食，有人称它为“云南金片”，给人带来无限视觉享受。
云南鲜花饼是一种由白面糊经过精心烹制加工的美食，它的特点是表皮酥脆、内馅芝香，口感鲜美，营养丰富，受到各地游客的喜爱。
云南鲜花饼的做法也很特别，整个制作过程中分为四个步骤，第一步，将选好的主料搅拌均匀，第二步，调制出柔软的白面糊，第三步，将烤盘涂抹特殊的护清油，第四步，将白面糊倒入烤盘中做成薄皮，最后卷曲成花状，封口后展开，形成如花瓣状，令人垂涎三尺。
除了云南鲜花饼，烹饪师还用不同的馅料，创造出多种口味的云南鲜花饼，有甜香肉馅、鸡蛋烘饼、椒盐芹菜饼和韩式蒜蓉炒蛋等等，在吃货的心中获得了极大的赞誉。
云南鲜花饼是一道既好看又好吃的美食，不仅受到当地人的喜爱，也被外地游客所喜爱，每到夏天，就会有许多游客排队买到云南鲜花饼，一起享受一顿美味的花园盛宴。
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鲜花饼江湖上过招——云南鲜花饼鲜花涂城，浪漫昆明，说起云南的鲜切花产业，自然就不得不提鲜花饼。
作为一个独具的产业，云南的鲜花饼企业自2012年起如雨后春笋般出现，这既给了一部分年轻人机会，使他们创立了家喻户晓的品牌，也给市场带来了一些“水军”，导致相当一段时间内上演着劣币驱逐良币的低价之争。
据业内回忆，由于行业进驻门槛不高，包括手工作坊及工厂企业在内的鲜花饼品牌曾一度多达200多个，到2014年，经过行业洗牌后鲜花饼品牌仅剩下100多个。
尽管行业生存困难，依然不断有新品牌入市分食市场。
面对复杂的竞争局面，如我是花吃、彩云吉沁以及胡公子重瓣玫瑰鲜花饼在内的品牌纷纷加快扩张步伐，并以各自优势求得一席之地。
本期物智周刊，晚报带你面对面与三位鲜花饼界新贵畅聊他们和饼的故事，看看为什么那么多做鲜花饼的人倒下了，而他们却成功了。
1 彩云吉沁“从现在开始，这些玫瑰花这些地都是你的了。
”2012年的一天，在大理弥渡的一处，清瘦而美丽的赵莘绮站在花香四溢的墨红玫瑰地前感慨万千，并正式接手200多亩食用玫瑰花基地。
用这个女孩的话说，无心插柳的她赢得了一个人生新里程碑的机遇。
赵莘绮是个敢闯敢做，有想法的人。
放着让人艳羡的机场工作不干，辗转回到银行捡起自己大学的金融专业从事信贷工作，赵莘绮一直都在寻找着自我价值，直到她无意间闯入鲜花饼产业。
鲜花饼有很悠久的历史，吉沁属于很早的鲜花饼品牌代表。
因家里有老一辈吉沁鲜花饼的手艺传承人，2012年，赵莘绮与姐姐决定重新注册商标“彩云吉沁”，致力于把饮食与云南鲜花文化融洽结合，深入挖掘云南可食用鲜花的经济效用，做出带有地方文化的美食特产，把云南真正的鲜花饼推向世界。
就这样，赵莘绮毅然决定放弃在银行的工作，下海创业。
市民印象：美味甘甜不油腻没有添加防腐剂家住龙翔街的付菁女士一家几口都在吃鲜花饼，自从爱上吉沁后，对鲜花饼的品鉴多了几分标准。
“吉沁的鲜花饼最大的卖点就是你看得见师傅现做现卖，鲜花饼的馅料确实如同刚从田间地头摘下的玫瑰花，泛着新嫩娇艳的颜色，吃着放心。
”付菁说，彩云吉沁的饼特别符合她的口味，入口甘甜、清爽，一点也不觉油腻味。
而且，饼的保质期只有短短15天，说明没有添加防腐剂。
2 胡公子鲜花饼改变大咖事业版图作为近年云南电商界的一位典型代表人物，胡公子是为数不多被公认为在江湖中占有一席之位的元老。
爱茶数年，为卖好普洱茶呕心沥血的他，网店销售额曾呈7倍以上增长，店铺内一款罐装普洱茶明星产品一个月能销售1000罐。
然而谁能料到，他的事业版图却被小小的鲜花饼扭转了乾坤。
“一个偶然的机会，我上架了鲜花饼在店内销售，没想到其销量竟然一度远超茶叶，我甚至还负气地采取措施压制鲜花饼的销量，毕竟我爱茶多年。
”胡公子说，其实当时他就在想是时候重新架构产品线格局了。
“从商品品类看，鲜花饼的市场消费空间更大，能快速形成回购率并且老少皆宜。
”从去年年底到现在，胡公子重瓣玫瑰鲜花饼的消售额已超百万元。
“今年4月，我们参加聚划算活动，原本计划3天时间卖40万个饼，结果不到一天半就卖了个精光。
”胡公子说，“当时与代工厂先预订了16万个饼的现货，结果不到24小时就卖空了。
这下急坏了我，由于代工厂手工制饼产量有限，如果订单再纷纷涌进而不能及时发货，店铺可能遭受客户评分下降、官方处罚等恶性影响。
于是我连夜到大学聘请了许多大学生到仓库帮忙，折纸盒的折纸盒、贴面单的贴面单，把整整1500平方米的仓库都挤爆了。
”经过这样一场聚划算的洗礼，胡公子艺高人胆大，操起了更大的盘，除了在线上接单之外，还在线下找了合作伙伴，共同创办了云南乐客国际旅行社有限公司。
市民印象：伴茶待客小甜点口感清爽惹人喜胡公子的老客户、网友“天天摘星”平日经常回购胡公子家的茶，自从胡公子推出鲜花饼后，也常卖上一些小点伴茶待客。
“老胡的鲜花饼号称是48小时内烤制的，我比较信任他，其次从口味口感上来说，爱茶之人喜欢清爽，白皮鲜花饼看上去吃上去都格外甘甜一些，这种口味我比较喜欢。
”3 我是花吃一款吃货必备的分享神器写过书、策过马、扛过照相机的文青糜红恩是个70后，做过新京报资深编辑的他多次跨界办过两本风格迥异的杂志，创办过房地产经纪公司，投过P2P，还有一个专门做航拍的全景天下也做得风生水起。
就是这样一个年轻人，自称是被迫创业，和3个合伙人（每个都是业界怪咖）结合团队优势做了近一年的商业模型推演，最后锁定用鲜花饼切入市场。
他们认为这是云南面向全国，能形成独特优势及竞争壁垒的细分产业。
既然不是玩票，糜红恩和小伙伴们认真盘下了厂房，这个年产值1000万元的工厂自建厂以来就肩负着重要的使命——生产品质一流、能达到吃货口感的高品质鲜花饼。
入行前，他和小伙伴们考察过40多家工厂，发现“80%的鲜花饼企业生产太不规范，属于看了加工过程就吃不下的脏乱状态，甚至对防腐剂、护色剂、香精等添加剂的使用无下限”。
逮住机遇与矛盾点的“我是花吃”，倾尽痴心去开发独一无二的鲜花饼，在内测期月销就达8万枚，上线一个月销量突破20万枚。
我是花吃的鲜花饼定位不仅仅是一种拿得出手的伴手礼，更是一款吃货必备的分享神器，有情操有人味，靠谱必须好吃。
市民印象：清香酥软不掉皮吃花送饼能传情网友“峰之琼”是个吃货，对于我是花吃情有独钟。
“入口松软、轻易不掉皮一地；花馅儿甜而不腻份量刚好、清香有余。
看来拿八街的优良重瓣食用玫瑰、加拿大的皇后面粉、野生蜂蜜制作的饼子确实有点料儿。
咬下一口，玫瑰花瓣不碎，原形花瓣就在口齿中游走，好不舒爽。
”粉丝卢涛的女朋友在武汉工作，由于女友爱吃鲜花饼，他经常网购我是花吃快递给女友。
“特别喜欢我是花吃包装盒上的小心思，比如‘菇凉，送你6朵玫瑰做的饼’、‘感谢在这花花世界让我遇上你’、‘花钱不算本事、花心思才是本质’。
这样富有情调的词句特别适合拿来传递感情、分享共鸣。
”特色： PK彩云吉沁：现场擀面包饼纯正手工制作“我们的鲜花饼采用真正的鲜切玫瑰花，不用干花，不用花酱，是用古法和传统工艺的纯正手工饼，所有产品现场烘焙。
”由于定位是传承老字号正宗鲜花饼，彩云吉沁销售生产的布局就尤为特别，暨在中央工厂进行配方调料，在直营店内进行现场擀面、包饼、烘烤等，以手工现场做饼的方式进行销售，而这样具有本土贴近性的定位，也确实让彩云吉沁拿下了一部分本土消费市场。
据介绍，彩云吉沁仅去年一年的销售额就达2000多万元。
靠着口碑相传而迅速走红的彩云吉沁，同时也得到了如云南著名主持人小咪渣、小从等多位明星的强烈推荐。
对于彩云吉沁的传承工艺，赵莘绮很自信。
她说，看饼本身有几个接头，是分辨手工饼与机器饼的要诀，手工饼有且只有一个接头。
优质新鲜的玫瑰饼咬开之后，花馅一定呈现的是玫瑰原色，粉红或粉紫，新鲜诱人，而采用花酱或干花制成的饼，则是褐色或黑色的。
胡公子：花馅沾过晨露猪油助饼酥松“猪油进入烤箱后，会慢慢融化至烤盘的每个玫瑰饼里，这才有了酥松好吃香甜的口感。
”都说做美食是千人千味，胡公子的手工饼自然也有自己的卖点。
首先，玫瑰花必须是早晨7点到9点半采摘，伴着晨露入馅；其次，在烘烤的技术里保证玫瑰原瓣入料，其中，最核心的卖点就是烘烤之时，烤盘上的猪油。
胡为说，进入烤箱后，猪油会慢慢融化至烤盘的每个玫瑰饼里，这才有了酥松好吃香甜的口感。
我是花吃：酥皮层数最多 6朵花瓣齐全“我们可以自豪地说，通过苛刻的生产品控系统和先进的脱氧封装工艺，我们把安全好吃靠谱的美味留给了小伙伴。
”任何一个百年食品品牌最终卖的是口味和口碑。
糜红恩介绍，我是花吃玫瑰花鲜花饼虽出自工厂标准，但关键环节纯手工制作。
一条传统的鲜花饼生产机械，6人维护，一天可产10多万个饼，而我是花吃40个工人全天不停作业包饼，极限量产才3万个。
加之一直严苛把控生产环节、在配备空气过滤和温控系统的环境下全心做饼，坚持一个鲜花饼的花馅用6朵玫瑰花花瓣，绝不添加填充料、绝不添加着色剂色素、绝不添加玫瑰香精的前提下，利用独有工艺做成了烘烤业界酥皮层数最多的原瓣玫瑰花饼，在口味、品质上独树一帜。
糜红恩认为，与市面上动辄60天、90天，甚至是180天保质期的鲜花饼以及业内最摒弃的“白糖饼”相比，我是花吃的鲜花饼是值得吃货们拿来分享的。
营销：PK彩云吉沁：拓土开疆良好口碑广流传一个扎根本土，从大批量企事业单位、旅行社团购业务起家的本土品牌，如何将优势推广到全国，赢取更广阔的市场？对此，赵莘绮其实早早做了打算。
“从线上来讲，我们已经进驻淘宝一年，并且已经将线上业务外包给专业机构以合作方式共享盈利。
截至目前，通过网购平台吸纳了不少全国用户，去年一年的销售额为215万元。
在线下店方面，现做现卖产销一店的模式将复制到全国。
”依靠产品口碑营销的彩云吉沁，过往并未花费巨大财力人力投入广告，因为赵莘绮认为，客户的口碑才是最好的广告推广。
当然，未来除了依托客户口碑及明星推广外，也会着手增强产品内涵包装和电商的推广。
在鲜花饼品类创新上，彩云吉沁也有拓土开疆的计划，比如在版纳已经试水成功的辣木鲜花饼，就有可能成为新品种之一。
胡公子：迎合需求娱乐创新两不误胡公子认为，自己多年崇尚的品质品茶、时尚消费的理念同样适用于旅游商品市场。
通过旅行社渠道，胡公子系列品牌商品自然而然成为了乐客旅行社的当家拳头商品，整个的商品供应链条也就串联起来了。
对于鲜花饼如何争抢全国市场并布棋的疑问，做电商起家的胡公子有着自己的感知。
“娱乐营销与品牌创新是未来商品开发和推广必不可少的两步棋，做鲜花饼也应该秉持开放和创新的心态，多迎合消费者的需求研发些新口味，比如木糖醇口味的、中西合璧的法式奶酪口味的等等。
”他说，在营销方面，目前已邀请了美丽俏佳人的主播做代言，未来还可能尝试进行一些电影版鲜花饼、节目特供饼等的营销推广。
我是花吃：独辟蹊径线上线下齐推广一帮有脑力的人拼体力来玩鲜花饼自然是噱头十足，压根跟花朵没半点关系的人格化设计、能引发消费者共鸣的煽情文字，以及心灵营销的方式让我是花吃胜得巧妙。
最初，我是花吃的4个合伙人在朋友圈里发起了百友助威发布会，结果引发两万人传播。
依靠朋友圈，我是花吃打响了头炮，其中至少一半的吃货变成了忠实花（瓣）伴，且在淘宝上也逐渐积累了一批客户。
在销售方式及渠道上，我是花吃另辟蹊径，昆明两家线下提货店一家开到了螺蛳湾商城，一家开到南屏街昆百大负一楼。
众所周知，鲜花饼主力渠道是旅游市场，我是花吃不到旅游商品购物店盘踞，反到商贸中心扎营。
对此，糜红恩认为，目前的旅游市场是一个典型的劣币驱逐良币的市场，但螺蛳湾的4万商户却相当给力。
谈到营销，跨界以及大事件让我是花吃站上了互联网全网品牌营销高点，而非简单的淘宝电商产品。
频频与罗辑思维、本来生活/褚橙、吴晓波频道、腾讯视频年会、城市音乐盛典进行合作、亮相，将独树一帜、特色鲜明的“我是花吃”植入70、80、90后的互联网世界中，有情操、有人味、又好吃、又会玩的品牌形象开始深入人心。