新希望乳业战略浅析.

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新希望集团重启奶粉战略

新希望集团重启奶粉战略新希望集团是一家以农牧业、食品加工和生物制药为主要业务的综合性大型企业，成立于1982年。

在中国的奶制品市场始于20世纪90年代，新希望集团的发展也正是得益于这一市场的迅速扩张。

然而，随着中国婴幼儿奶粉市场的发展和监管加强，新希望集团的奶粉业务经历了一个艰难的时期，甚至在2013年由于奶粉质量问题被查处。

但2017年，新希望集团宣布重启奶粉业务，希望借助多年在农牧业、食品加工等领域的经验，在奶粉市场上重新崛起。

一、奶粉市场的机遇和挑战目前，中国奶粉市场是全球最大的市场之一，拥有庞大的消费群体，而该消费群体中包括了消费欲望旺盛的中产阶层、海外购买者和农村地区的消费者。

据欧睿国际的数据显示，2019年中国婴幼儿配方奶粉市场规模约为1244亿元，而且这一规模还在不断增长。

这为奶粉企业提供了非常广阔的发展空间和巨大的市场机遇。

同时，中国的奶粉市场也存在着一些挑战。

首先，奶粉安全问题一直是市场的一个难点。

自2008年“三聚氰胺”奶粉事件以来，奶粉行业一直在经历着严格的监管。

消费者对于奶源、生产工艺、质量安全等方面的要求越来越高，奶粉企业必须不断提升自身的产品质量和安全保障能力。

其次，中国奶制品行业也面临着外国品牌的进攻。

全球知名的奶粉品牌，如荷兰福瑞、荷兰牛栏、英国爱他美等，凭借其强大的品牌影响力和高质量的产品，占据了一定的市场份额。

这也为国内奶粉品牌提出了更高的要求，需要通过创新和品质来提高品牌竞争力。

二、新希望集团的奶粉战略1. 加强产品品质和安全保障在重启奶粉业务之前，新希望集团对奶粉加工车间、生产线等各个环节的生产工艺进行了彻底的升级和改进，重点加强了企业的质量品控体系，提高产品的质量安全保障能力。

此外，公司还积极整合了自身在乳业和奶业链上的资源，努力将新鲜、优质的奶源引入到生产线上，并投入大量的人力和技术资金，汇聚成创新型的研发团队，瞄准消费者需求而精心打造了符合市场要求、贵粉配比科学的产品，致力于让更多的消费者品尝到健康、美味的奶粉。

战略成本管理案例分析—以新希望集团为例

战略成本管理案例分析—以新希望集团为例一、新希望简介新希望集团是是中国最大的民营农牧与食品制造企业集团之一，中国农业产业化国家级重点龙头企业，拥有中国最大的农牧产业集群，致力于打造世界级综合农牧商社。

集团从创业初期的单一饲料产业，逐步向上、下游延伸，成为集农、工、贸、科一体化发展的大型农牧业民营集团企业。

目前，新希望集团有农牧与食品、化工与资源、地产与基础设施、金融与投资四大产业集群，这四大产业集群像四个车轮一般快速驱动，使集团拥有稳定的增长曲线、良好的现金流量、强大的资产储备，能够拥抱机会，应对挑战，为仁人志士提供施展商业才华和实现产业理想的基业常青大平台。

2010年底，集团注册资本8亿元，总资产361亿元，集团资信评等级为AAA级，已连续6年名列中国企业500强之一(2010年列第134位)。

集团拥有420家法人实体，8万余名员工，其中有近4万人从事农业相关工作，有专业大专以上员工近2万人，同时带动超过450万农民朋友走上致富道路。

新希望集团2010年销售收入达到559.58亿元，企业年收入复合增长率近35%；年饲料生产能力达2000万吨，销售量超过1200万吨，列中国第一位、世界第三位；年屠宰和加工鸡鸭能力10亿只，居行业领先地位；在养殖业、乳业和肉食加工业等领域都有重大发展；现在，新希望集团已拥有7个国家级农业产业化重点龙头企业，6个中国名牌，4个中国驰名商标和2个奥运品牌。

新希望的“美好”牌火腿肠被评为中国名牌、中国驰名商标；“国雄”牌猪、水产饲料均是中国名牌。

“千喜鹤”牌冷鲜猪肉为中国名牌、2008北京奥运会独家供应商；“新希望”、“美好”、“蝶泉”均为国家驰名商标。

（一）集团化的组织架构新希望集团的管理制度随着企业发展战略调整而不断完善。

如今，新希望集团以现代企业管理制度为基准建立了规范的法人治理结构，设立董事会，并聘请有独立董事，构建比较完善的“两权分离”管理体系，集团总部与各专业事业部之间严密分工，充分授权，体现了科学、严谨、专业、高效的特色。

牛奶行业竞争战略分析报告

牛奶行业竞争战略分析报告一、行业概况牛奶行业是一个庞大的消费品市场，与人们的日常生活紧密相连。

随着人们对健康的关注和消费水平的提高，牛奶行业迎来了快速发展的机遇。

然而，在这个行业中，竞争异常激烈，各个企业都在力争一席之地。

本报告将对牛奶行业的竞争战略进行分析，以帮助企业抓住机遇，获取竞争优势。

二、行业竞争格局牛奶行业存在着多家主要企业的竞争，包括国内外品牌。

主要的竞争因素包括产品品质、品牌知名度、生产成本、价格等。

在市场规模较大的发达国家，国际知名企业在市场上占据了主导地位。

而在新兴市场国家，本土企业根据地域特色和价格优势逐渐崭露头角。

三、竞争因素分析1. 产品品质在牛奶行业中，产品的品质是吸引消费者的关键因素之一。

消费者对于安全、健康的需求日益增加，因此，生产商应加强质量控制，确保产品的安全性和营养价值。

2. 品牌知名度品牌知名度是企业在市场上的竞争优势之一。

消费者通常信任并购买知名品牌产品。

因此，企业应在品牌宣传、广告推广等方面加强投入，提升品牌知名度。

3. 生产成本生产成本是企业在市场上竞争的重要因素之一。

降低生产成本可以提高企业的利润空间和市场竞争力。

企业可以通过采购优惠、设备更新、生产工艺优化等方式降低成本。

4. 价格在消费者购买决策过程中，价格往往是一个重要的考虑因素。

价格的高低直接影响着消费者的购买意愿。

企业应在维持利润的同时，根据市场需求和竞争对手定价，以提高产品的市场竞争力。

四、竞争战略分析1. 差异化竞争战略在激烈的竞争中，企业应通过差异化产品来获取竞争优势。

差异化产品可以以品质、口味、包装等方面进行创新，满足消费者的多样需求。

此外，进一步加强品牌宣传，使品牌形象与产品的差异化一致，也可以增强企业在市场中的竞争力。

2. 成本领先竞争战略企业应努力降低生产、采购等成本，提高生产效率，实现成本的领先。

通过成本领先，企业可以在市场竞争中获得更大的投资回报，并以更具竞争力的价格吸引消费者。

多元化战略发展新希望集团

多元化战略发展——新希望集团摘要早期依靠农业起家的希望集团，在1998年成都的房地产刚刚进入由卖方市场转向买方市场的“微利”时代，开始真正涉足房地产，选择从房地产的低谷逐渐攀升。

接着又在金融行业发展有强大机遇时，投资金融行业，成为民生银行第一大股东。

时至今日，新希望集团再次拉回主战场——农牧产业链，并希望建立一个现代农牧业帝国。

这一系列战略的转变，新希望集团演绎出其独特的战略眼光。

关键字：新希望集团房地产金融行业农牧产业链新希望集团自成立以来，遭遇过无数失败，也获得过巨大的成功。

新希望集团坚持多元化战略，四处出击，不断游走在金融，房产和农业之间。

到今天已经身价百倍的它，却猛回头转移到它起初的主战场。

新希望集团不扮演跟随者，战略360度大转弯，眼光独到尽现于此。

强势进军房地产，构筑第二产业平台1996年，在经过详细的市场调研和理性的分析后，新希望集团决定进入了房地产领域。

1998年，投资12亿元与成都统建办联手开发成都市最大的房地产项目——锦官新城。

紧接着又进入大连参与当地房地产项目开发，建设中的大连新希望花园档次高、位置好，增值潜力巨大。

总投资6亿元，位于上海浦东世纪公园南大门附近的“世纪全景台”建设也在积极推进。

适时而起。

其实早在1990年新希望集团就开始对房地产动了“念头”，但是后来花了三四百万元，请几位博士帮他们进行分析研究，发现当时国内的房地产业正处于一种泡沫发展的时期，便及时撤出来，避免了陷入泡沫破灭的黑色灾难。

在当时饲料业竞争加剧，饲料产业的利润附加值已经日渐稀薄的情况下，加强饲料以外的投资是竞争后的自然选择。

多元化经营将是新希望未来的希望。

所以对新希望来说，战略扩大是必然。

并且新希望选择了一个比较成熟的时机，在成都房地产行业发展低谷的时候进军，抓住攀升机会，随着曲线上升，获取最大利益。

并且在当时新希望也具备了一些条件来进军房地产。

除了自身资产的积累，可以迈过国家对房地产准入的门槛，而且还具备良好的社会基础。

形与势

形与势：新希望的围棋战略所谓大局观，就像下围棋，围棋的基本战术就是要充分发挥每一颗棋子的作用，就用各种战术抢占战略要点。

新希望每走一步都在为自己攀越行业至高点构形与凝势。

在新希望乳业控股公司执行总裁李成云的办公里，最显眼的就是一幅中国地图。

在这张地图上，用红点标出了新希望乳业旗下品牌的位置，用蓝点标出了竞争对手的位置，恰同一局围棋。

三聚氢胺事件以后，乳业格局和行业竞争均出现了微妙的变化，李成云和新希望对于未来充满信心，对于新希望的发展，李成云胸有谋划：“一个企业家要有大局观，就像下围棋，围棋的基本战术就是要充分发挥每一颗棋子的作用，应用各种战术抢占战略要点。

”李成云认为企业如同下围棋，“围棋注重的是形与势，如‘构形’和‘凝势’，现在的新希望乳业就是从构形向凝势转变的阶段。

”只要形势完备，新希望乳业就可成为中国鲜奶第一品牌。

”何谓“形、势”？在孙子兵法中“形”和“势”是分篇立论的。

孙子用两句话高度概括为“若积水于千仞之溪者，形也”；“如转圆石于千仞之山者，势也”。

具体而言，“形”指双方客观、有常的诸因素，如强弱、大小、众寡等，以及针对不同客体不同力量对比而因应的战术组合，或攻或守、或藏或动等。

“势”是什么呢？“势”就是对客观有常的“形”的主观能动，从本质来讲“势”是一个务虚的概念，是主观对客观的判断从而做出选择和推进的过程，是人为的、变化的，潜在的诸因素。

所谓“任势”就是对“形”的充分把握和正确引导。

“构形”之－稳定发展“新希望的主打产品是鲜奶，我们整合的几个地方品牌之前也是在当地知名的鲜奶品牌。

”围棋的基本战术就是要充分发挥每一颗棋子的作用，应用各种战术抢占战略要点。

新希望也正是运用了这个战略。

2002年初入乳业，新希望从收购四川阳平乳业到先后吃下重庆天友乳业、安徽合肥白帝乳业、河北保定天香乳业、杭州双峰乳业和美丽健、青岛琴牌乳业、云南蝶泉乳业等品牌，初步形成了在全国的布局设点。

显然，对于有潜力的乳企，新希望从来就没有停止过收购的步伐，2008年，新希望巨资联手非常牛，进一步加强了其在北方的力量，同时将深谙蒙牛、伊利发展模式的、以李成云为代表的非常牛团队也上入进来，为其管理团队注放了新鲜血液。

新希望乳业财务报告分析(3篇)

第1篇一、引言新希望乳业作为我国乳制品行业的领军企业之一，自成立以来始终秉持“以质量求生存，以创新求发展”的经营理念，不断拓展市场，提升品牌知名度。

本文将对新希望乳业的财务报告进行分析，从收入、成本、利润、现金流等多个维度评估其财务状况和经营成果。

二、财务报表概述1. 资产负债表新希望乳业的资产负债表反映了公司的资产、负债和所有者权益状况。

以下是对其主要项目的分析：- 资产：新希望乳业的资产主要包括流动资产和非流动资产。

流动资产主要包括货币资金、应收账款、存货等，非流动资产主要包括固定资产、无形资产等。

近年来，公司流动资产规模稳步增长，表明公司具有较强的短期偿债能力。

- 负债：新希望乳业的负债主要包括流动负债和非流动负债。

流动负债主要包括短期借款、应付账款等，非流动负债主要包括长期借款、长期应付款等。

公司负债规模相对稳定，负债结构合理。

- 所有者权益：新希望乳业的所有者权益主要包括股本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。

近年来，公司所有者权益规模稳步增长，表明公司盈利能力和资本运作能力较强。

2. 利润表新希望乳业的利润表反映了公司的收入、成本、费用和利润状况。

以下是对其主要项目的分析：- 收入：新希望乳业的收入主要包括主营业务收入和其他业务收入。

近年来，公司主营业务收入稳步增长，表明公司产品市场需求旺盛。

- 成本：新希望乳业的成本主要包括主营业务成本、期间费用等。

近年来，公司成本控制能力较强，成本占收入比例相对稳定。

- 费用：新希望乳业的费用主要包括销售费用、管理费用、财务费用等。

近年来，公司费用控制能力较好，费用占收入比例相对稳定。

- 利润：新希望乳业的利润主要包括营业利润、利润总额和净利润。

近年来，公司利润水平稳步提升，表明公司盈利能力较强。

3. 现金流量表新希望乳业的现金流量表反映了公司的现金流入、流出和净流量状况。

以下是对其主要项目的分析：- 经营活动现金流量：新希望乳业的经营活动现金流量主要来自主营业务收入、投资收益和筹资活动等。

我国新乳业产品结构及市场现状分析

新乳业：“1+N”全国化扩张战略，管理整合能力优异立足西南，坚守。

公司原先是新希望集团下乳业资产，从2002年起开启乳业的并购整合，新希望乳业控股于2006年成立，2019年上市。

公司立足西南，通过不断并购整合，向华东、华中、华北、西北进行拓展，逐步深化全国。

公司旗下有 47家控股子公司、15个主要乳品品牌、16家乳制品加工厂和13个自有牧场。

公司主要业务包括常温和低温液态奶、乳饮料和奶粉，2018H1常温白奶、常温酸奶、常温调制乳、低温鲜奶、低温酸奶和低温调制乳、低温乳饮料占比分别为16.9%、3.04%、13.7%、16.5%、37.7%、2%和1.7%。

2010年董事长席刚确定了新鲜战略，走差异化路线，重点发展低温产品。

低温产品占比从2016年的47.3%提升到2019年的60%，低温鲜奶占比由13.2%提升至20%，低温酸奶占比由29%提升至38%。

图115新乳业营收及增速图116新乳业净利润及增速图117新乳业产品结构图118低温产品收入及增速图119新乳业常温和低温产品毛利率注重研发，持续推新。

新乳业建设自有的研发中心，和新西兰皇家农科院、中国科学院、四川大学等科研院所及高校院校成立联合实验室，并在波士顿建立了科研创新中心。

2019 年底新乳业新科技研究院正式成立，综合原有的“四洲四国”的国际科研布局和产学研科研平台资源，强化自有菌种资源库建设、细分营养功能产品开发、活性物质保留技术研究，确保为产品创新提供自有生物技术IP输出，让新产品更具竞争优势。

2019年研发费用率高达1.23%，远超同行。

2011年新乳业是行业中首推24小时鲜奶，并是我国唯一一家巴氏杀菌温度达到72度的乳企，活性物质可保留60%。

2013年推出活润鲜奶、2018年推出升级版黄金24小时、低温A2鲜奶、初心果味酸奶、活润LB-8等，2019年对产品进行升级，新增初心减糖酸奶和活润低脂酸奶系列，并且推出功能性酸奶——养眼青少年酸奶。

新希望牦牛奶策略建议--心悟转境

牦牛奶推广的可能
• 就目前新希望的品牌构架，牦牛奶可能占据何种位置？
作为高品牛奶，纳入澳特兰旗下独立运作，为新希望未来占位
纳入澳特兰
澳特兰的现状： A、吸纳各高品质牛奶的新希望高品质产品品牌。 B、澳特兰品牌概念：鲜益生活——鲜奶制造。
牦牛奶进入澳特兰的利弊
利：丰富澳特兰产品线。为澳特兰产品提供高品质牛奶品牌的支持。弊：澳特兰是“鲜奶制造”，但牦牛奶是“还原奶”。
性购买，谨慎消费。 • 他们可能是市场中的少数，消费意
识独立，自主权强且有影响力。
乳品市场继续细分但消费者消费习惯依然集中在普通牛奶制品
牦牛奶是领先消费习惯的产品
结论：牦牛奶的市场可能
• 品类概念并没被认可。 • 现阶段要成为主流产品需
要大量的市场教育成本。
牦牛奶现阶段市场策略建议c Jan Feb Mar Apr May Jun Jul 2007 Aug Sep
2006 2006 2006 2006 2007 2007 2007 2007 2007 2007
2007 2007
特仑苏OMP 特仑苏纯奶伊利金典纯牛奶光明优+250ML 特仑苏低脂极致伊利金典有机奶
在工业化时代，地球一天比一天更脏。消费者对自身身体的健康关注使快速消费品中的高端产品首先出现在食品行业
“土”“原生态”等关键词成为高端食品的趋势。
来自万亩森林放养的土鸡蛋
真正高品质消费品的市场已经出现
高品牛奶市场一片良好
从06年到07年全国高端奶份额
2007.09
蒙牛
伊利
光明
三元
市场占有率 73.7%
15.3% 10.3%
0.7%
0.4

新乳业的“鲜战略”

新乳业的“鲜战略”作者：汪烨来源：《农经》2020年第05期近年来，随着消费升级的持续推进，低温奶市场增长迅速。

新希望乳业（以下简称“新乳业”）的“鲜战略”持续发力，突出“新”和“鲜”的优势，推出“24小时鲜奶”，并采用多品牌战略，在不同的区域市场分别采用被当地认可的区域品牌，与全国性乳企形成差异化竞争态势。

2019年，新乳业实现营业收入和净利润双增长。

受新冠肺炎疫情影响，新乳业今年一季度净利润预亏2200万元至2700万元。

新乳业对此表示，疫情主要的影响集中在2月份，3月份市场销售已恢复正常。

新乳业一季度业绩预告显示，其正在加大线上营销和新零售渠道的拓展、推动无接触订奶到户，以及推出更多新品等措施恢复市场。

截至3月底，新乳业的市场销售已恢复至正常水平，3月单月盈利也超过同期。

营收净利双增根据年报显示，新乳业2019年实现营业收入567470.05万元，营业利润26043.80万元，分别较上年度增长14.13%、0.96%。

公司总体稳步发展，营业收入取得14.13%的增长，利润也取得同比正增长，实现年度规划目标。

新乳业表示，为进一步扩大品牌影响力，2019年，新乳业加大品牌宣传和营销力度，短期投入和销售费用呈现同比增长，并取得积极的效果。

在奶源端，受奶源供需形势影响，上游价格有所上涨，新乳业持续优化产品结构，并通过与中国最大的乳牛畜牧公司及最大的原料奶生产商中国现代牧业控股有限公司建立长期战略合作伙伴关系，为公司取得稳定优质的奶源供应和稳定的奶价、满足业务规模扩大和产品升级的战略需求奠定了坚实的基础。

新乳业成立近20年来，立足西南，并在华东、华中、华北深度布局，以“鲜战略”为核心价值。

现旗下有37家控股子公司、13个主要乳品品牌、14家乳制品加工厂、11个自有牧场。

11个自有牧场主要分布在四川、云南、浙江和宁夏。

2019年7月，新乳业收购现代牧业9.28%的股份，在甘肃永昌和宁夏海泉的两个万头牧场也正按计划建设中。

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新希望乳制品有限公司战略策划研究学生姓名: 学号: 指导老师:摘要：新希望乳业股份有限公司是目前我国西南地区规模最大，现代化水平最高的乳品企业之一，具有奶源质量优势、品牌、和地域的竞争优势，但也存在着研究开发投入较少，人力资源管理薄弱和营销网点布局不完善等不足。

提高企业核心竞争力必须做到，继续巩固和扩大绿色奶源基地建设、严把奶源质量关、促进新产品开发步伐、加强人力资源管理、创新企业文化、建立完善的营销网点，着眼于长期优势获得企业未来可持续发展，就能在激烈的市场竞争中赢得一席之地。

关键词：品牌策略战略目标行业竞争乳制品New hope dairy products limited company strategy planresearchAbstrac t: New hope dairy industry Co., Ltd is currently the largest scale in southwest area of China, the highest level of modernization is one of the dairy enterprises, which has raw quality , advantage, brand, and geographical competitive advantage, but there are also research and development into less human resources, weak management and lack of marketing network layout imperfect. Enhance core competitiveness o f enterprises must be done to continue to consolidate and expand the green milk source base, strict quality milk, the pace of new product development, strengthen human resource management, innovation and enterprise culture, the establishment of a sound marketing network, focusing on long-term advantage of access to the company's future sustainable development, which will be able to win the fierce competition in the market place.Keyword:Brand strategy Strategic objectives Competition in the industry dairy目录1引言 (1)1.1研究的背景与意义 (1)1.2研究的方法 (1)2 乳制品行业背景及现状分析 (1)2.1背景分析 (1)2.2乳制品行业现状分析 (3)2.3乳制品行业需求分析 (4)3 新希望乳制品有限公司现状分析 (4)3.1新希望乳业有限公司简介 (4)3.2主要竞争对手分析 (5)3.3SWOT分析 (8)3.4营销能力分析 (10)4 四川新希望乳制品有限公司战略选择 (11)4.1基本战略选择 (11)4.2多元化战略 (11)4.3差异化战略 (13)5 新希望乳制品有限公司策划与实施 (15)5.1战略目标与战略定位 (15)5.1.1战略目标 (15)5.1.2战略定位 (16)5.2战略分析 (17)5.3战略选择 (17)5.4战略实施 (18)结论 (20)参考文献 (21)致谢 (21)1引言乳品业在我国是朝阳产业，十五年来保持持续增长，近几年在液态奶崛起的带动下更是爆发性增长。

面对乳品行业这样一个朝阳产业,各路资本都纷纷涌入厮杀角逐,乳业竞争也随之进入了白热化的状态。

而新希望乳业作为乳制品行业的新贵，以市场需求为导向，带动和促进四川及中国西部奶业的发展，扩大公司绿色食品的影响力，充分利用生态资源优势，提高公司产品的市场占有率和市场覆盖率。

通过资源整合，将公司品牌培育成为全国乳业名牌。

1.1 研究的背景与意义2009年是中国乳业近10年来最不平凡的一年之一，08年的三聚氰胺事件及世界金融危机的负面影响仍然在延续，尽管程度有所减弱。

作为世界乳品市场价格“晴雨表”的恒天然全脂奶粉网上报价持续的低迷，给中国奶粉业乃至整个奶业带来了重大冲击，面临严峻的市场环境，在各项扶持和规范政策的影响下，中国乳业在艰难地回暖，复苏的速度超过了行业界内外的预期。

08年，三聚氰胺事件给整个行业带来了深刻的教训，行业在反思，越来越多的乳品企业都在重新思考生存与发展之路，特别是主要乳品企业在纷纷调整公司战略和策略，以应对新的市场和政策环境。

2010年，中国乳业面临与09年大相径庭的市场环境，原料奶价格及乳制品价格高企将是最主要的市场特征。

另外，新的乳品安全质量标准出台，对奶牛养殖者、乳品企业及政府监管当局都会带来重要影响。

①1.2 研究的方法在论文的写作过程中使用了数据分析与SWOT分析的研究方法，数据分析就是通过对我国乳制品市场在近几年的市场需求与各个类型乳制品的市场占有率的变化来预测在未来乳业乳制品市场走向。

通过SWOT分析，得出新希望乳业的竞争优势与劣势。

2 乳制品行业背景及现状分析2.1 背景分析从国际市场环境来看，2009年，国际金融危机对全球乳业的市场形势仍然①宋崑岡.中国乳制品工业的十年回顾与展望[J].中国供销商情.乳业导刊,2005年10期产生着负面影响。

由于乳品需求不振，乳业发达国家，特别是欧盟和美国，原料奶价格持续低迷，导致奶牛存栏下降，牛奶总供给减少。

世界市场脱脂奶粉、干酪、黄油、乳清粉等大宗乳品，在09年第一季度跌入近年来的谷底，虽然第二季度开始缓慢地回升，但与07年下半年以来的价格相比有显著的下降。

自08年8月份恒天然全脂奶粉网上报价系统启动至今,进行了共13轮的交易,09年前三季度,全脂奶粉工厂交货价格大致在2200美元左右, 尽管2010年上半年的网上交易价格有大幅度的上涨. 09年以来,中国从新西兰进口的全脂淡奶粉平均到岸价格大致在2200～2500美元/吨,大致相当于近年来峰值时的一半。

价格的低迷严重打击了世界奶牛养殖业和乳品价格业。

从国内市场环境来看，中国乳业面临的环境非常的严峻，国内乳业受到世界市场重大冲击和挑战。

由于国际市场乳品价格低迷，特别是对中国市场影响较大的全脂奶粉和乳清制品价格低迷，中国从世界市场进口的全脂奶粉和乳清制品猛增。

根据中国海关提供的数据，09年1~10月，中国从国外进口的全脂淡奶粉达到136,189吨，较上年同期增长484.42%，进口的乳清产品达到241,530吨，同比增长42.08%。

另外，中国奶粉出口由于三聚氰胺事件的影响以及性价比优势的缺失，出口大幅萎缩，09年前10个月的出口量较上年同期下降近80%。

出口的受阻和进口的猛增，给中国原料奶粉以及原料奶的生产带来了巨大的冲击，奶粉库存一度达到30万吨，原料奶粉最低价曾达到15000元/吨左右，大大低于28000元/吨的成本价格。

09年前三季度，中国原料奶平均价格呈下滑态势，同比降幅达到15%左右，导致奶牛存栏和原料奶产量的下降。

面临严峻的市场形势，中国政府出台了一系列扶持奶业发展的政策，如延长中央财政对原料奶收购的贷款贴息，中央财政对良种奶牛、奶站机械设备的补贴，国家奶粉收储规模的扩大等等。

乳品加工企业，特别是主要企业，对原料奶和乳制品的质量安全方面有了更多的投入，消费者对牛奶消费的信心显著提高，这些因素促进中国乳业市场的逐步回暖，复苏的速度超过了预期。

根据国家统计局提供的数据，09年前10个月，中国乳制品产量较上年同期增长10.2%，其中液体乳产量同比增长10.6%；城镇居民人均乳品消费量09年第三季度分别较08年第四季度和09年第一季度增长15.84%和4.07%，大致与第二季度持平。

从市场竞争和行业整合的角度来看，中粮入主蒙牛，乳品行业民营转向国有的趋势加强。

配方奶粉，尤其是婴幼儿配方奶粉行业成为09年市场竞争最激烈的子行业，众多品牌在争夺三鹿遗留下来的市场空间，同时国产品牌项国际品牌垄断的高端市场发起新的冲击。

（资料来源于《乳业研究报告》）2.2 乳制品行业现状分析第一：众多的势均力敌的竞争对手。

我国目前现有乳制品加工企业1500多家，其中年创销售额500万以上的有395家，上亿元的有12家，其中伊利、蒙牛、光明已经是产业的巨头。

乳制品企业间的竞争不仅表现在价格上，还表现在市场份额上。

光明、伊利、蒙牛等一些知名品牌抢占了全国各地的主要市场，使得大部分品牌的乳制品只能在生产地残喘，一旦离开生产地就会失去生命力。

形势更为严峻是是国际业内列强进入中国，如瑞士雀巢、法国达能等，纷纷窥视乳制品市场，更有日本森水、意大利帕玛拉等进入国内乳业。

第二：产业增长形势。

目前，我国人均乳制品消费量只有9.7千克，这与全球人均乳制品消费100千克的差距仍然很大。

中国年人均乳制品占有量，仅为乳制品市场尚属发育期的亚洲人年人均乳制品占有量的1/2，不到世界年人均乳制品占有量的1/12。

因此可以预见，随着人们生活水平的提高，未来对乳制品的需求将会急速增长。

第三：产品歧异。

伴随着乳制品行业竞争的日趋激烈和重组整合的不断进行，许多地方品牌逐渐成为被并购的对象或在竞争中被淘汰出局，而以光明、蒙牛、伊利为主的乳业优势企业则迅速脱颖而出，成为乳制品市场的主力军，乳业市场份额逐渐向优势企业集中。

第四：预期报复。

乳制品企业间的竞争十分激烈，相互之间的纷争不断涌起。

“还原奶”之争、“无抗奶”之争，使得许多品牌的乳制品受到不同程度的打击，市场上甚至出现过“奶价不如水价”的怪现象。

每年的11月到次年的4月是牛奶销售的淡季。

到10与底，各家牛奶的销量均有所下降，淡季时的最低点比旺季的最高点要减少20%--30%的销售量。

为争夺市场占有率，个品牌相互压价，有的采取买四赠一，买二赠一等活动，有的甚至采取不正当的手段，诋毁竞争对手。

虽然近几年乳制品企业的销售总收入呈现一路上扬态势，但价格战对于行业经济效益造成了比较大的负面影响，因此利润总额出现了明显波动，显示了行业竞争激烈，对新进入者来说，现有乳制品企业间激烈的争斗，暗示了要进入该行业必然会面临报复。

2.3 乳制品行业需求分析1价格在其他条件不变的情况下，某一商品的价格越低，消费者对该商品的需求量越大；而商品的价格越高，消费者对该商品的需求量则越小。