芝麻饼粕营养
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用
大豆饼粕类饲料的饲用价值及饲喂应用大豆饼粕是一种重要的饲料原料，常用于畜禽的饲料配制中。
它是大豆经过榨油厂榨油后剩下的渣滓，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种优质的蛋白质来源。
大豆饼粕在饲料配制中起着非常重要的作用，对于提高畜禽的生长发育，增强抗病能力，提高生产性能具有显著的作用。
本文将从大豆饼粕的营养价值、饲喂应用及注意事项等方面进行详细介绍，希望能够对养殖户有所帮助。
一、大豆饼粕的营养价值1.大豆饼粕含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量在40%以上，蛋氨酸和赖氨酸的含量也较高，这对于畜禽的生长发育和繁殖具有重要的意义。
2.大豆饼粕中含有丰富的脂肪，脂肪含量在7%左右，而且脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于提高畜禽的肉质和脂肪沉积有显著的作用。
3.大豆饼粕中含有丰富的碳水化合物，能够为畜禽提供能量，促进生长发育。
4.大豆饼粕中富含钙、磷、镁、钾等矿物质和维生素，对于畜禽的骨骼生长、体重增加和抵抗疾病具有重要作用。
大豆饼粕含有丰富的营养物质，对于畜禽的生长发育、产蛋生育、抵抗疾病具有显著的作用，是一种优质的饲料原料。
二、大豆饼粕的饲喂应用1.合理配合其他饲料原料：大豆饼粕作为蛋白质来源，在饲料配制中需要与其他饲料原料进行合理配合，如玉米、麦麸、鱼粉、骨粉等，经过合理的比例配合可以形成一套完善的饲料配方，满足畜禽不同生长阶段的营养需求。
2.适量投喂：在饲料配制中，大豆饼粕的用量需要根据畜禽不同生长阶段和品种的特点来确定，一般来说，幼禽的用量可以适当增加，成年禽的用量可以适当减少，以免影响其对其他营养物质的吸收。
3.科学饲喂：大豆饼粕属于高蛋白饲料原料，投喂时需要注意合理配比，不宜过量投喂，以免导致畜禽蛋白质过剩，影响其健康。
4.粉碎处理：在饲料配制中，大豆饼粕需要经过碾磨、研磨等工艺进行粉碎处理，以提高其利用率。
5.加工饲料：在饲料生产中，大豆饼粕可以与其他饲料原料一起进行混合加工成颗粒饲料、粉末饲料等形式，方便饲喂。
芝麻饼营养特性及其在养鸡生产中的应用_王长平
芝麻籽实一般取油时都要经过高温蒸炒，这
表 4 用芝麻饼替代大豆粕提供蛋鸡 4 周日粮粗蛋白的实验
样可以使其中的部分草酸和肌醇六磷酸破坏，改 善芝麻饼的适口性， 从而提高蛋白质和矿物质的 消化吸收率。另外，如果在生产使用中在畜禽日粮 中添加一定量的植酸酶，可提高钙、磷、锌等矿物 质营养的消化吸收和利用率。 这样不但可以使芝 麻饼粕渣中高含量的钙、磷得到合理利用，减少额 外对畜禽日粮中的补磷量， 同时还可以使其它几
验①中 12.6%组和试验②中的 4.7%和 18.8%组蛋 来取代肉鸡实用日粮中的大豆粕。 试验于 1987 年
鸡的产蛋率、蛋重、日采食量和蛋鸡体增重也与 在印度一所农业大学内进行,结果表明，只要保证
饲喂大豆粕日粮的对照组无差异。 鸡只采食试验 供应足量的赖氨酸、 蛋氨酸和胱氨酸, 同时采用
日粮能够满足它们每天必需氨基酸的需要。 试验① 23.5%的 芝 麻 饼 和 28.2%的 大 豆 粕 （二 者 之 比 为
另有试验报道， 在肉用仔鸡日粮中添加 15% 的芝麻饼，到 7 周龄末体重达到 1.8 kg 以上，特别 是在种鸡日粮中使用， 不会影响种蛋的受精率和 孵化率。 3结语
芝麻饼的营养组成与大豆粕基本一致， 是鸡 日粮中的主要植物性蛋白质源。 而且芝麻饼和大 豆饼具有明显的氨基酸互补作用， 只要二者添加 率适当就可以很好地发挥其营养作用。 这对我国 蛋白质饲料资源紧缺的国情来讲， 是一个很好的 补充。
豆饼
1.41 0.61 1.66 0.59 1.53 1.50 1.75 2.38 2.47 1.08 0.63 2.69
棉籽饼
1.27 0.78 1.9 0.46 1.29 1.60 2.10 1.59 4.4 1.00 0.43 2.31
发酵饲料原料的特点及发酵优势
发酵饲料原料的特点及发酵优势导读发酵饲料的原料很多，按来源可分为：饼粕类，粮食加工厂的副产品类，微生物发酵加工厂的下脚料类，菌菇生产的基料，果蔬加工厂的下脚料类，植物的根、茎、叶类，畜禽屠宰场的下脚料类，水产品加工厂的下脚料类，薯渣类等。
随着发酵饲料技术的日渐成熟及工艺设备的不断完善，更多的自然界产生的有机物及更多的加工副产物将成为发酵饲料的原料，利用率得到进一步的提高。
下面结合发酵饲料的特点来介绍各种发酵原料。
1饼粕类我国饼粕类资源十分丰富，主要有：大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生粕、玉米胚粕、芝麻饼粕、油茶饼粕、茶籽饼粕、葵花籽饼粕、亚麻籽饼粕、红花籽粕等。
这些原料都富含植物蛋白，其蛋白质质量分数一般都在30%以上。
1.1 大豆粕“大豆粕”又称“豆粕”，是大豆经过提取豆油后得到的副产品。
外观呈浅黄色至浅褐色的不规则碎片状，具有烤大豆香味。
豆粕中蛋白质质量分数为45%～52%，低聚糖质量分数为10%～15%，多糖和纤维素质量分数为20%～25%。
豆粕营养虽丰富，但含有抗营养因子。
人们很早就发现，直接摄入豆科籽实会导致人和动物的胰腺肿大、过敏反应、生长缓慢、日粮养分利用率下降以及一些不良生理反应的现象，这些都是由大豆中含有的多种抗营养因子造成的。
发酵豆粕是豆粕经过生物发酵的产物，目前已成为鱼粉最好的替代品。
该产品是利用现代生物工程发酵菌种技术与中国传统的固体发酵技术相结合，以优质豆粕为主要原料，接种微生物，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子，有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF(未知生长因子)等活性物质。
作为动物饲料发酵豆粕比豆粕有以下优点：(1)无抗原和抗营养因子，经微生物发酵处理后，原有的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β-伴球蛋白、植酸等抗营养因子被消除，有利于维持动物肠道组织结构，促进免疫功能，提高生产性能。
(2)营养成分更加丰富，马文强等通过枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、乳酸菌对豆粕进行发酵，结果表明：发酵后豆粕中粗蛋白质含量比发酵前提高了13.48%，氨基酸含量比发酵前提高了11.49%，粗纤维素这些难消化吸收物质被酶分解降低，矿物质也相对增加。
饲料原料 芝麻糠
饲料原料芝麻糠芝麻糠作为一种常见的饲料原料，在农业生产中起着重要的作用。
它是由芝麻加工过程中剩余的外壳和残渣经过研磨而成的，富含蛋白质、脂肪、纤维素等营养物质。
芝麻糠既可以作为单一的饲料，也可以与其他饲料原料混合使用，对于提高畜禽的饲料品质和生产效益具有重要意义。
芝麻糠作为一种富含蛋白质的饲料原料，对于畜禽的生长发育具有重要的促进作用。
蛋白质是动物生长所必需的营养物质，能够提供身体发育所需的氨基酸。
而芝麻糠中蛋白质的含量较高，可以满足畜禽生长发育的需要。
此外，芝麻糠中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素E、维生素B群、钙、磷等，对于畜禽的健康成长也具有重要的作用。
芝麻糠还可以提高饲料的口感和风味。
由于芝麻糠本身具有浓郁的芝麻香味，添加芝麻糠可以使饲料更加香甜可口，增加畜禽对饲料的喜好度，促进食欲，提高饲料摄入量。
此外，芝麻糠还具有一定的纤维素含量，可以增加饲料的粗纤维含量，改善饲料的口感和口腔刺激性，促进消化道蠕动，有利于畜禽的消化吸收。
芝麻糠的使用还可以降低饲料成本。
相比于一些传统的饲料原料，芝麻糠的价格相对较低，使用芝麻糠可以有效降低饲料的生产成本。
同时，芝麻糠中含有的丰富脂肪和能量物质可以为畜禽提供充足的能量，减少对其他高价饲料的需求，从而进一步降低饲料成本。
芝麻糠还可以改善畜禽产品的品质。
芝麻糠中富含的脂肪和维生素E等物质可以提高畜禽产品的口感和营养含量，使其更加鲜美可口。
芝麻糠作为一种常见的饲料原料，在畜禽生产中具有重要的地位和作用。
它不仅富含营养物质，有助于提高畜禽的生长发育和产品品质，还能降低饲料成本，提高生产效益。
因此，在畜禽饲养过程中，合理利用芝麻糠可以带来许多好处，是一种值得推广和应用的饲料原料。
亚麻籽饼(粕)的营养价值及其在反刍动物生产中的应用研究进展
亚麻籽饼(粕)的营养价值及其在反刍动物生产中的应用研究进
展
陶薪燕;张元庆;程景;张丹丹;张月娇
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2022(58)6
【摘要】亚麻籽饼(粕)为亚麻籽制油后的副产品,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和木酚素,是反刍动物优质的蛋白质饲料来源。
此外,亚麻籽饼(粕)富含n-3不饱和脂肪酸(PUFA)和α-亚麻酸(ALA),可降低畜产品n-6 PUFA/n-3 PUFA比值,增加畜产品附加值。
但因生氰糖苷(CGs)、抗维生素B_(6)因子、植酸、胰蛋白酶抑制因子等有毒物质或抗营养成分的存在,极大地限制了亚麻籽饼(粕)在反刍动物中应用。
本文综述了亚麻籽饼(粕)的营养成分、毒性作用、抗营养因子及其在反刍动物生产中的应用,以期为亚麻籽饼(粕)在反刍动物上更合理、有效利用提供参考。
【总页数】6页(P111-116)
【作者】陶薪燕;张元庆;程景;张丹丹;张月娇
【作者单位】山西农业大学动物科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.茶籽饼粕提取物在动物生产中的研究进展
2.棉籽饼粕的营养价值及其在猪生产中的研究进展
3.亚麻籽与亚麻籽饼粕的营养价值及其在畜禽饲粮中的应用
4.亚麻籽及其饼粕在鸡饲料中的应用
5.亚麻籽及其饼粕的营养学和毒理学研究进展
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大豆饼粕的营养特点及利用(精)
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同学，大豆饼粕是营养价值较高，使用较多的一 种植物性蛋白质饲料原料，品质优良，可以大量 使用。
下次再见！
氨酸0.60%～0.70%，苏氨酸1.70%～1.90%，氨基 酸平衡较好。大豆饼粕中蛋氨酸相对含量稍低， 饲喂动物时应注意补加。
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二、大豆饼（粕）的抗营养因子
生大豆饼粕尚含有抗营养物质（如抗胰蛋白酶、
甲状腺肿因子、皂素、凝集素等），它们影响豆
类饼粕的营养价值。这些抗营养因子不耐热，适
豆蛋白和分离大豆蛋白时的副产品。
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4.皂甙和异黄酮
大豆皂甙的分子是由低聚糖与齐墩果烯三萜连接而成
，为五环三萜类皂甙。大豆皂甙对热稳定，当达到一
定浓度时具有苦涩味。其生物学作用有抗突变、抗癌
、抗氧化、免疫调节、抗病毒和降低血胆固醇和血脂 的作用。 大豆异黄酮是一类具有弱雌性激素活性的化合物，具 有苦味和收敛性。大豆异黄酮对癌症、动脉硬化、骨 质疏松症以及更年期综合症具有预防甚至治愈作用。
当的热处理（110℃，3min）即可灭活，但如果长
时间高温作用，也会降低大豆饼粕的营养价值（
赖氨酸的有效性降低），通常以脲酶活性大小衡
量豆粕的加热程度。
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1.蛋白酶抑制剂
酶抑制剂是能抑制蛋白酶的物质的统称，其中以
抗胰蛋白酶因子（或称胰蛋白酶抑制剂）存在最
普遍，对动物胰蛋白宠物技术教学资源库
一、大豆饼（粕）的营养特点
大豆饼（粕）是我国最常用的一种植物性蛋白质
饲料，其粗蛋白质含量为40%～45%，去皮豆粕
可高达49%，蛋白质消化率达80%以上。大豆饼
菜籽饼粕的营养
菜籽粕的规格
1一般性状：外观色泽新鲜一致，无发酵、发霉 或腐败结块。 2水分：不得超过12% 3夹杂物：不得掺杂菜子粕以外的其他物质 4成分： （１）粗蛋白：不得低于３２％ （２）粗灰分：不得超过８％ ５盐酸不溶物：不得超过１％
菜子饼的规格
1一般性状：外观整齐，厚薄一致，无破裂， 内部新鲜，无发酵腐败及异臭气味 2水分：不得超过13% 3夹杂物：不得掺杂菜子以外的其他物质 4成分： （1）粗脂肪：不得超过9% （2）粗蛋白：不得低于30% （3）粗纤维：不得超过12% （4）粗灰分：不得超过12% 5盐酸不溶物：不得超过1%
菜粕营养
菜粕的碳水化合物因含8％的戊糖而不易 消化，故代谢能水平低
影响代谢能水平低的根本原因是菜籽籽 实的壳
菜粕中的毒素
芥酸 硫配糖体 芥子碱 单宁 植酸
芥酸
芥酸属油酸族不饱和脂肪酸，在Brassica 品种菜籽油中占20－40％，在低芥酸品 种菜籽油中占5％。
可造成心脏脂肪蓄积,引起心肌坏死
低毒Tower菜粕的含毒水平 低毒Tower菜粕的含毒水平（预压－浸提）
异硫氰酸酯（毫克/ 克） 恶唑烷硫酮（毫克/ 克） 硫葡萄糖甙总量（毫克/ 克） 0.96 0.54 1.49
含菜籽饼粕日粮的安全范围（毫克
/克）
异硫氰酸酯 恶唑烷硫酮 硫葡萄糖甙 总量 小于110 小于300 生长鸡（包 小于190 括肉子鸡） 产蛋鸡 小于96 小于54 小于150
菜籽饼粕的营养
消化能和代谢能低于棉仁饼粕，分别为 2.53兆卡/ 公斤、1.77－1.9兆卡/公斤 蛋白质含量中等，为38.5±2.48％
适口性差
ห้องสมุดไป่ตู้粕营养
氨基酸组成特点： 蛋氨酸含量较高，仅次于芝麻饼，列第 二， 赖氨酸含量较高，仅次于豆粕，列第二。 含量在2.0－2.5％ 精氨酸是饼粕类最低者，为2.32－2.45％ 赖氨酸：精氨酸为100：100 菜粕氨基酸消化率与棉粕相近
黑芝麻过期了还能吃吗
黑芝麻过期了还能吃吗关于《黑芝麻过期了还能吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑芝麻粉具备许多的作用，例如多吃黑芝麻可以让大家的秀发越来越更为茂密顺滑。
还可以坚固头发。
可是在吃黑芝麻的另外也会让大家的汗毛变多，人体内的色素也会愈来愈多。
有的人在买来黑芝麻粉以后发过很长期，直到再想起来的情况下黑芝麻粉早已到期了。
那麼黑芝麻粉到期了还能吃吗？要是黑芝麻糊沒有霉变就可以服用。
黑芝麻糊的保存期一般不超过一年，如果是如果是密封性包裝，要是不漏汽、返潮，就算已过期，要是味儿没转变一般还能吃。
事实上食品的保存期并不等于最终的限期，要是商品的包裝沒有损坏，里边的品质沒有霉变全是能够的。
实际上在保存期内，食材也可能因为储放方法、自然环境等要素的转变太早霉变，比如包裝开封市后，保存期将减少；超出保存期，食材也并不等于毫无疑问霉变、不能吃，这需要自身开展分辨。
黑芝麻粉主要成分是白芝麻、粘米粉，植物油脂霉变主要是空气氧化劣变，要是闻着有哈喇味等臭味、吃着有苦味酸酸的就该丢掉。
假如口味产生变化，表明早已霉变、长霉也不可以再服用了。
白芝麻到期了就不可以吃完，一切到期的食品都不可以服用，那般会危害你的人体，记牢，哪些东西都没有身心健康关键，非常简单，丢掉。
白芝麻是在我国四大服用粮食作物的引领者，是在我国关键粮食作物之一。
从白芝麻種子中获取的植物油脂味道芬芳，别称作芝麻油，可作为植物油，还可以用以药业主要用途：作高品质按摩精油，或做为乳膏基本剂、粘滑剂、解毒剂。
糖制的香油可生产制造鲜奶油和护肤品。
从白芝麻的花和茎中，可获得生产制造淡香水常用的香辛料。
热榨的香油可用以生产制造复写纸。
香油点燃生的厨房油烟，能够生产制造高級墨水。
白芝麻的茎部可做然料。
白芝麻还能够供工业生产制做润滑脂和香皂。
白芝麻饼粕含蛋白较高，是非常好的颗粒饲料，饼粕中带有营养物5.9%上下，硫酸铵3.3%上下，氧化钾1.5%，因此也是非常好的化肥。
花生饼粕的营养特点及利用(精)
花生饼粕的营养特点及利用
一、花生饼粕的营养特点
花生饼（粕）的蛋白质水平较高，为44.7％～47.8％，但其品质不及大豆饼（粕），赖氨酸含量为 1.32％～1.4％，仅为豆饼粕的一半左右，精氨酸含量高（4.60％），蛋氨酸较低（0.39％），但其氨基酸的利用率较棉籽饼（粕）高。
花生饼（粕）的另外一个特点是适口性好。
二、花生饼粕的利用
花生饼（粕）在贮存过程中，极易染上黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素（包括黄曲霉毒素B1、B2、C1、C2、M1、M2等），其中黄曲霉毒素B1毒性最强。
动物黄曲霉中毒后，肝脏、肾脏肥大、充血，甚至死亡。
花生饼（粕）感染黄曲霉后难以除去，故在贮存和使用时应加以注意，花生饼（粕）中黄曲霉毒素B1含量应低于0.01mg／kg。
亚麻籽饼粕的利用途径
亚麻籽饼粕的利用途径
亚麻籽饼粕用作饲料的优点：
1.钙、磷含量高，硒含量丰富，有益于动物的健康；
2.残余脂肪中亚麻酸含量高达30%-50%，可以增加畜产品中ω-3多不饱和脂肪
酸的含量；
3.维生素B族含量丰富。
亚麻籽饼粕用作饲料的缺点及解决方法：
亚麻籽饼粕由于含有毒副作用因子，使其在家禽饲料中应用很少；猪饲料中需同其他优质蛋白质饲料配合使用，配合比例一般不超过20%，最好间歇喂；亚麻仁饼粕是反刍动物良好的蛋白质来源，适口性好，牛羊饲料中均可使用，可提高肉牛肥育效果，提高奶牛产奶量，饲喂亚麻籽饼粕可使反刍动物被毛光泽改善。
犊牛、羔羊、成年牛羊及种用牛羊均可使用，并可作为唯一蛋白质来源，配合其它蛋白质饲料，可预防乳脂变软。
采用脱壳技术可以提高亚麻仁粕的饲用价值，而且开发亚麻籽作饲料还可以提高畜产品中ω-3多不饱和脂肪酸的含量，提高食品的营养价值和动物的健康水平。
亚麻籽饼粕可以考虑的其他用途：
可从亚麻籽饼粕或是亚麻籽壳中提取亚麻籽胶作为食品添加剂或者作为可溶性的膳食纤维使用。
与大豆蛋白相比，亚麻籽蛋白中含有更多的精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸以及丰富的维生素A、B、E以及大量的微量元素，具有更高的营养价值、吸水性好、乳化性高。
可以将亚麻籽蛋白抽提后作为食品工业中的乳化剂和稳定剂。
有研究表明，将脱毒亚麻籽粕按2%的比例作为配料加入面包中，可以增加面包的抗老化作用，并延长货架期。