旅游交际礼仪教案第九章 我国主要客源国习俗和礼仪
旅游接待礼仪课程设计
旅游接待礼仪课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解旅游接待礼仪的基本知识和原则；2. 掌握旅游接待场合中的仪态、仪表、交际礼仪等要点；3. 熟悉不同文化背景下旅游接待礼仪的差异。
技能目标：1. 能够正确运用旅游接待礼仪知识，进行得体的仪态表现和交际沟通；2. 培养良好的服务意识，提高解决问题的能力；3. 能针对不同文化背景的游客，运用恰当的接待礼仪。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对旅游接待工作的兴趣和热情，树立正确的职业观念；2. 增强学生的团队协作意识，提高沟通能力；3. 培养学生尊重他人、尊重不同文化的情感态度。
本课程针对初中年级学生，结合学科特点，注重实用性，旨在使学生掌握旅游接待礼仪的基本知识，提高实际操作能力。
在教学过程中，充分考虑学生的年龄特点，采用生动、形象的教学方法，激发学生的学习兴趣。
通过本课程的学习，使学生具备一定的旅游接待礼仪素养，为将来从事相关工作奠定基础。
同时，注重培养学生的情感态度和价值观，使他们在尊重他人的基础上，更好地服务于旅游行业。
二、教学内容1. 旅游接待礼仪概述- 礼仪的概念与重要性- 旅游接待礼仪的基本原则2. 仪态礼仪- 站姿、坐姿、走姿的要求- 面部表情与肢体语言的运用3. 仪表礼仪- 服装与饰物的选择- 仪表整洁与个人卫生4. 交际礼仪- 问候与介绍- 沟通技巧与礼貌用语- 电话礼仪与网络礼仪5. 文化差异与接待礼仪- 我国主要客源国文化背景简介- 不同文化背景下旅游接待礼仪的差异与应对策略6. 实践环节- 模拟接待场景，进行角色扮演- 分析案例，讨论并解决实际问题教学内容依据课程目标，结合教材章节进行组织。
在教学过程中，注重内容的科学性和系统性，循序渐进地引导学生掌握旅游接待礼仪知识。
教学大纲明确教学内容安排和进度，确保理论与实践相结合，提高学生的实际操作能力。
通过本章节的学习，使学生全面了解并掌握旅游接待礼仪相关知识，为今后的工作打下坚实基础。
旅游接待礼仪教案
旅游接待礼仪教案一、教案基本信息1. 适用课程：旅游服务与管理专业课程2. 课时安排：每章45分钟3. 教学目标：使学生掌握旅游接待中的基本礼仪知识，提高学生的旅游接待能力。
二、第一章：旅游接待礼仪概述1. 教学内容：a. 旅游接待礼仪的定义与重要性b. 旅游接待礼仪的基本原则c. 旅游接待礼仪的应用范围2. 教学方法：讲授法、案例分析法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待礼仪的定义与重要性b. 分析典型案例，让学生了解旅游接待礼仪的应用c. 讨论旅游接待礼仪的基本原则三、第二章：旅游接待仪容仪表礼仪1. 教学内容：a. 旅游接待人员的仪容仪表要求b. 着装规范与搭配c. 化妆与发型要求2. 教学方法：讲授法、示范法、小组讨论法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待人员的仪容仪表要求b. 示范正确的着装与搭配c. 学生分组讨论化妆与发型要求四、第三章：旅游接待语言与沟通礼仪1. 教学内容：a. 旅游接待中的语言表达技巧b. 沟通礼仪与禁忌c. 电话接待与电子邮件沟通礼仪2. 教学方法：讲授法、角色扮演法、小组讨论法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待中的语言表达技巧b. 角色扮演，模拟旅游接待场景，练习沟通礼仪c. 小组讨论电话接待与电子邮件沟通礼仪五、第四章：旅游接待位次与礼仪1. 教学内容：a. 旅游接待中的位次安排原则b. 不同场合下的位次礼仪c. 座车与签字礼仪2. 教学方法：讲授法、情景模拟法、小组讨论法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待中的位次安排原则b. 情景模拟，练习不同场合下的位次礼仪c. 小组讨论座车与签字礼仪六、第五章：旅游接待礼品与纪念品礼仪1. 教学内容：a. 旅游接待中礼品的选择与赠送原则b. 礼品包装与递送礼仪c. 旅游纪念品的推荐与购买礼仪2. 教学方法：讲授法、小组讨论法、情景模拟法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待中礼品的选择与赠送原则b. 小组讨论礼品包装与递送礼仪c. 情景模拟，练习旅游纪念品的推荐与购买礼仪六、第六章：旅游接待餐桌礼仪1. 教学内容：a. 旅游接待中餐桌礼仪的基本原则b. 餐桌上的行为规范与礼仪c. 不同国家的餐桌礼仪差异2. 教学方法：讲授法、小组讨论法、情景模拟法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待中餐桌礼仪的基本原则b. 小组讨论餐桌上的行为规范与礼仪c. 情景模拟，练习不同国家的餐桌礼仪差异七、第七章：旅游接待宗教与习俗礼仪1. 教学内容：a. 旅游接待中宗教信仰与习俗的影响b. 尊重不同宗教与习俗的礼仪原则c. 应对特殊宗教与习俗需求的礼仪2. 教学方法：讲授法、小组讨论法、案例分析法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待中宗教信仰与习俗的影响b. 小组讨论尊重不同宗教与习俗的礼仪原则c. 分析案例，练习应对特殊宗教与习俗需求的礼仪八、第八章：旅游接待危机处理与礼仪1. 教学内容：a. 旅游接待中可能遇到的危机类型b. 危机处理的原则与步骤c. 危机处理中的礼仪要求2. 教学方法：讲授法、案例分析法、小组讨论法3. 教学活动：a. 讲解旅游接待中可能遇到的危机类型b. 分析典型案例，让学生了解危机处理的原则与步骤c. 小组讨论危机处理中的礼仪要求九、第九章：旅游接待礼仪实战演练1. 教学内容：a. 旅游接待礼仪的综合运用b. 实战演练与点评c. 提升旅游接待礼仪能力的策略2. 教学方法：情景模拟法、实战演练法、点评与反馈法3. 教学活动：a. 组织情景模拟，让学生综合运用旅游接待礼仪b. 学生进行实战演练，教师进行点评与反馈c. 讨论提升旅游接待礼仪能力的策略十、第十章：旅游接待礼仪总结与评价1. 教学内容：a. 回顾与总结旅游接待礼仪的主要内容b. 分析旅游接待礼仪在实际工作中的重要性c. 评价学生的旅游接待礼仪能力2. 教学方法：讲授法、小组讨论法、自我评价与互评法3. 教学活动：a. 回顾与总结旅游接待礼仪的主要内容b. 分析旅游接待礼仪在实际工作中的重要性c. 学生进行自我评价与互评，教师进行总结评价重点和难点解析一、第二章：旅游接待仪容仪表礼仪难点解析：对于不同场合的着装搭配和化妆发型的要求可能会因地区和文化背景而有所不同，需要进行具体分析和理解。
第九章涉外礼仪教学计划
一、礼宾次序
一、国旗的悬挂
【阅读资料】
杨安琪被派到一位意大利来京工作的专家家里做服务性工作。因为她热情负责、精明强干，起初专家夫妇对她的印象很是不错，她也把自己当成了专家家庭中的一名成员。
有一个星期天，那位意大利专家携夫人外出归来。小杨在问候了他们以后，如同对待老朋友那样，随口便问：“你们去哪里玩了？”专家迟疑了良久，才吞吞吐吐地相告：“我们去建国门外大街了。”小杨当时以为对方累了，根本未将人家的态度当回事，于是她接着话茬儿又问：“你们逛了什么商店？”对方被迫答道：“友谊商店。”“你们为什么不去塞特购物中心看看，秀水街的东西也不错。”小杨好心地向对方建议说。然而，她的话还没说完，专家夫妇已转身走了，两天后，杨安琪就被辞退了。这说明，由于文化背景不同，待人接物应掌握好一个“度”，否则会“好心”得不到“好报”。
教学
重点
难点
重点与难点：
涉外礼仪中常见的迎送、会见与会谈、宴请、礼宾次序与国旗摆放方法
重点概念：涉外通则、会见、会谈、对口会谈、礼宾次序
思考
与
训练
1、在国际交往中，官方迎送的礼仪包括哪些内容？
2、会见和会谈有什么不同？
3、宴请有那几种形式？宴请的桌次和座位安排应注意哪些保奉：《外交礼仪漫谈》，1版，北京，中国铁道出版社，1996年。
【思考测试】
每一节课
提问
3分钟
说明
2分钟
详细
讲授
20分钟
讨论
略讲
15分
影像
10分
随题
【阅读资料】
我国国宾车队的具体安排
国宾坐车，一般是三排座位的豪华型进口车。国宾座位是车内最后一排的右边，左边是我方陪同团团长座位。陪同团团长座位前一加座是翻译座位。司机右边是我方警卫座位。这辆车称主车。主车前后各有一警卫车，分别称前卫车、后卫车，内乘中、外双方警卫和医护人员。后卫车后，往往还安排一辆同主车车型、设备完全一样的备用车，如主车方万一发生故障，马上代替主车启用。备用车后是主宾夫人车，夫人由陪同团团长夫人陪同。前卫车前是礼宾车，内乘双方礼宾负责人。礼宾车前是前导车，车上配有警笛、扩音器、闪光设备，以便肃清道路。不过，国宾行车路线，一般提前15分钟中断交通，采取全封闭方式，待国宾车队通过后开放。国宾夫人车后，按礼宾顺序，安排身份最高的随行人员。部长级以上官员，一般一人一车，副部长二人一车，司局级以下人员安排小面包车。国宾车队中我方礼宾、安全人员配有必要通讯联络手段，如手机、对讲机等，以便同有关方面保持密切联系。国宾车队还配有九辆摩托车护卫，其中一辆行驶在前卫车前，前卫车至后卫车两侧，隔四辆，另有二辆备用摩托车也列入编队之中。所以，人们常常见到的是11辆摩托车。摩托车护卫，我国于1981年恢复。
旅游礼仪与服务规范教案
旅游礼仪与服务规范教案一、引言无论是作为旅游业从业者还是作为旅游者，了解和遵守旅游礼仪与服务规范是非常重要的。
良好的旅游礼仪和优质的服务能够为旅游体验增添色彩，并促进旅游业的发展。
因此，在本教案中，我们将介绍旅游礼仪的基本原则和常见规范，以及提供一些实用的服务技巧，旨在帮助学员全面掌握旅游礼仪与服务规范的重要性和实施方法。
二、旅游礼仪基本原则1. 尊重旅游过程中，我们要尊重目的地的文化习俗、传统和宗教信仰。
不干扰当地居民的正常生活，尽量保持安静和谦逊的态度。
同时，也要尊重其他旅游者的权益，不干扰他人的旅游体验。
2. 彬彬有礼在与他人交流和互动时，我们要展示彬彬有礼的态度。
礼貌地问候、感谢和道别，遵循当地的礼仪习惯，尽量减少冲突和误解的发生。
3. 文明行为保持文明行为是旅游中的基本要求。
不乱扔垃圾，保持公共场所的整洁和安静，不在非指定区域吸烟或乱涂乱画。
同时，遵守当地法律法规，在旅游活动中不从事非法和危险的行为。
三、常见旅游礼仪规范1. 穿着得体旅游时要根据目的地和活动的性质选择合适的服装。
避免穿着过于暴露或不当的服装，尊重当地的文化和习俗。
对于参观宗教场所，应根据要求佩戴合适的衣物。
2. 排队等候在旅游景点、车站或其他排队场所，要遵守秩序，不插队。
保持队伍整齐，不推挤他人。
如果有特殊需要，应提前与工作人员沟通，并遵守相关指示。
3. 尊重摄影禁区许多景点和场所设置了摄影禁区，我们要遵守相关规定，不擅自拍照。
对于可以拍照的地方，要注意不影响他人观赏和安全，不使用闪光灯等可能对他人产生困扰的设备。
4. 言行适度在与当地居民、导游或其他旅游者交流时，要用文明、适度的语言表达自己的需求和意见。
不说脏话、恶搞他人或发表冒犯性言论。
遵循当地的交谈规范，尊重差异和多样性。
四、优质服务技巧1. 热情接待作为旅游从业者，要展现热情友好的态度，主动与游客交流并提供帮助。
用亲切的语言和微笑的面容欢迎游客的到来，并耐心解答他们的问题。
《主要客源国礼貌礼节导学案》
《主要客源国礼貌礼节》导学案一、导入你是否曾经想过在国际交往中如何展现出礼貌和尊重？在与来自不同国家的客人交往时，我们应该注意哪些礼节和文化习俗呢？今天我们将进修关于主要客源国的礼貌礼节，让我们一起来探讨吧！二、进修目标1. 了解主要客源国的文化背景和礼貌礼节；2. 进修如何在与外国客人交往时展现出礼貌和尊重；3. 提高跨文化交流能力，增进国际友谊。
三、进修内容1. 美国礼貌礼节在美国，握手是最常见的问候方式，应该用力握手并注视对方的眼睛。
在用餐时，应该等待主人开始吃饭才能动筷子，不要在公共场合大声喧哗。
此外，要注意尊重对方的隐私，不要过多扣问私人问题。
2. 日本礼貌礼节在日本，鞠躬是一种常见的问候方式，年长者或地位较高者鞠躬时应该回以更深的鞠躬。
在用餐时，要注意不要把筷子插在饭中，不要直接用手接受食物，要用碗接过食物。
此外，要尊重对方的时间和空间，不要过于直接地表达意见。
3. 中国礼貌礼节在中国，握手时要轻轻握住对方的手，不要用力过猛。
在用餐时，要尊重尊长，等尊长开始吃饭后才能开始用餐，不要吃得过于招摇。
此外，要尊重对方的意见和决定，不要强行干涉对方的选择。
四、进修活动1. 角色扮演分组进行角色扮演，模拟与来自不同国家的客人交往的场景，让学生练习展现出不同国家的礼貌礼节。
2. 文化交流让学生分组进行文化交流，分享自己国家的礼貌礼节和文化习俗，增进对不同文化的理解和尊重。
3. 制定礼仪守则让学生根据进修内容，制定一份面向国际客人的礼仪守则，包括问候方式、用餐礼节等内容，培养学生的跨文化交流能力。
五、总结反思通过本节课的进修，我们了解了不同国家的礼貌礼节，学会了如何在国际交往中展现出礼貌和尊重。
在未来的国际交往中，我们将更加自大和得体地与外国客人交往，增进国际友谊的发展。
六、拓展延伸1. 邀请外国友人来校交流，让学生实践与外国客人交往的能力；2. 组织国际文化交流活动，让学生更深入地了解不同国家的文化和礼仪；3. 鼓励学生参与国际交流项目，拓宽视野，提升跨文化交流能力。
客源国民俗课程设计
客源国民俗课程设计一、课程目标知识目标：1. 了解客源国的民俗文化，包括节日庆典、饮食习惯、服饰特点等，使学生能够掌握至少三种不同的民俗特色。
2. 掌握客源国民俗文化的历史背景和地域差异，能够分析出至少两种影响因素。
3. 掌握基本的民俗礼仪和交际用语，以便在与客源国人民交往中表现出尊重和理解。
技能目标：1. 能够运用所学的民俗知识，进行跨文化交流，提高沟通能力。
2. 能够运用比较、分析的方法，对不同地区的民俗文化进行简要评价，并提出自己的见解。
3. 通过小组合作，搜集、整理和展示客源国民俗文化资料，提高团队协作和表达能力。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对客源国民俗文化的尊重和包容，增强跨文化交际意识。
2. 激发学生对民俗文化的兴趣，培养探索精神，提高学习积极性。
3. 培养学生的爱国情怀，使其在了解客源国文化的同时，更加热爱和传承我国的文化。
课程性质：本课程以跨文化交流为主题，结合客源国的民俗文化，旨在提高学生的跨文化交际能力和综合素质。
学生特点：学生处于初中阶段，具有一定的认知能力和好奇心，对新鲜事物充满兴趣，但可能缺乏对民俗文化的深入了解。
教学要求：注重理论与实践相结合，充分调动学生的积极性，引导他们主动参与课堂讨论和实践活动，提高课程的学习效果。
通过分解课程目标，使学生在掌握知识的同时，提升技能和情感态度价值观。
后续教学设计和评估将以此为基础，确保课程目标的实现。
二、教学内容1. 客源国民俗文化概述：介绍客源国的地理位置、历史背景，分析民俗文化形成的地域特点。
- 教材章节：第一章第一节2. 客源国民俗节日：讲解具有代表性的节日庆典，如春节、中秋节等，分析其背后的文化内涵。
- 教材章节：第一章第二节3. 客源国饮食习惯：介绍特色饮食、餐桌礼仪，探讨饮食文化在民俗中的地位。
- 教材章节：第二章第一节4. 客源国服饰特点：分析传统服饰的款式、颜色和图案，了解服饰在民俗文化中的象征意义。
- 教材章节：第二章第二节5. 客源国民俗礼仪：学习基本的礼仪规范，如见面礼、赠送礼物等，提高跨文化交际能力。
旅游服务礼仪课程说明
旅游服务礼仪课程说明一、旅游服务礼仪课程定位随州职业技术学院高职学院旅游与饭店管理专业,该专业培养目标是适应市场经济需求的,具有一定的理论基础,具备职业综合能力的应用型人才;该专业适应的岗位群有四个,分别是：星级饭店高级服务员；星级饭店基层管理员；星级饭店营销员；普通话导游员;旅游服务礼仪课是旅游与饭店管理专业为实现教育目标,培养职业综合能力而设置的专业必修课;旅游服务礼仪课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象,要求学生掌握旅游服务业服务礼仪的基础理论和基本技能,为此,我们在大量吸收国内外服务礼仪研究成果的基础上,进一步研究旅游服务礼仪的基础理论、规范要求,既注重理论与实践的结合,又突出可操作性;二、教学内容体系教学内容新颖,信息量大；及时把教改教研成果或学科最新发展成果引入教学；课程内容的基础性与先进性,经典与现代的关系处理得当;本课程与相关课程内容关系处理得当;教学思想活跃,教学改革有创意；教研活动推动了教学改革,成效显着;本课程从教育目标出发,在大量吸收国内外服务礼仪研究成果的基础上,进一步研究旅游服务礼仪的基本理论、规范要求,既注重理论与实践的结合,又突出可操作性,充分运用现代教育理念和教学手段,优化培养方案,改革课程体系,大胆更新教学内容,改变传统的教学方法、利用现有的模拟客房和酒吧间等实验室,全面推进综合素质教育,培养学生的综合能力,在部分教师、教学辅助人员、教学管理人员和全体学生的共同参与和配合下,探索出一种具有独创性、新颖性、实用性,对提高教学水平和教育质量、实现培养目标产生明显效果的教育教学方案——853教学体系一、掌握服务的八大基本理论旅游服务礼仪现有理论源于服务的一般基础理论,如；职业道德、角色定位、双向沟通、敬人三A、首轮效应、亲和效应、零度干扰、末轮效应等八大理论;二、遵循旅游服务的五项原则规范化原则、个性化原则、情感化原则、特色化原则、竞争化原则三、课程内容整合成三大部分一是系统理论讲解；二是情景实训；三是学生实习;三部分划分是由旅游服务礼仪的三个特点决定的;1综合性强旅游服务礼仪与多门学科具有密切的关联性,其中尤以与服务学、管理学、美学、民俗学、心理学、社会学、伦理学、公共关系学等密不可分,知识点多,信息量大,需要广泛吸收其它学科的成果,用以充实完善自身;但由于课时有限、理论部分只能精讲;2理论体系尚不成熟,有待完善旅游服务礼仪现有理论源于服务的一般基础理论,如；职业道德、角色定位、双向沟通、敬人三A、首轮效应、亲和效应、零度干扰、末轮效应等八大理论,需要把服务基础理论与旅游专业特点相结合,从而遵循旅游服务的规律;3实践性强决定了它不同于单纯的理论演绎,概念探讨、逻辑抽象,而应侧重于素质能力的训练和习惯的培养;学生实习是对所掌握的知识和所学技能的最好应用和学习效果的实际检验,实习结束后组织学生座谈,进行教学效果反馈,发现新情况、解决新问题,设计新方案,开展新教学;三、教学方法与实践教学一改革教学方法的原则1、理论与实践相结合原则采用精讲教学、讨论教学、案例教学、情景教学、实训教学和实践教学等形式;精讲教学重在提纲挈领,讨论教学重在启发思考,案例教学重在举一反三,实训教学重在强化、情景教学重在角色互动,实践教学重在体验与应用;而其中最为重要的是实践教学,实践教学的重点在于岗位实习;因此要加强教学实践基地建设,加强与旅游企业合作;2、以服务学生为核心的原则把服务理念引进课堂,教师作为教学的主体,要为教学客体学生服务,在教学的过程中体现人文关怀;以充分调动学生的学习积极性;为此：1在硬件上,建立纸质、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体;2在软件上,创造参与式、体验式、交互式和模拟式教学氛围;二教学方案体系教学方案是贯彻教育理念,服务培养目标,体现教学特色,实施教学过程的基本蓝本,是反映课程改革与建设成果的最系统的文本,对于教学过程的实施与控制、课程改革与质量提高,具有决定性的意义;通过改革与建设,要构建一个教学内容与教学方法一体化的、多元结构的教学方案;通过设计明晰的多元化的结构,增强教学过程的计划性,保证学生的参与,落实交互式教学,真正使课堂活起来;教学方案分两大部分,一部分是系统理论讲授,一部分是实训设计;系统讲授共11章;每章由若干节构成;每一章的教案分为两部分：第一部分是本章的整体设计与要求,包括章节、教学目的与要求、教学重点与难点、思考与训练、下一章的预习内容与要求；第二部分是教学内容与方法;通过参与式、交互式教学,增强课堂的活力,提高课堂教学的质量;我们采用了多种教学形式与方法,有些是尝试过的经验,有些是全新的探索;第一,系统理论讲授部分1、礼仪概述：礼仪的起源与发展、东西方礼仪的典型差异2、礼貌、礼节、礼仪和礼貌修养、礼貌修养培养的途径3、仪容、仪表、仪态礼仪规范：着装与服饰、美容与化妆；4、旅游服务人员礼仪行为规范：称呼与介绍、迎送宾客礼仪；5、旅游服务人员服务礼貌用语：作用、特点、分类、培养途径、规范原则6、宗教礼仪：基督教礼仪；伊斯兰教礼仪；佛教礼仪；道教礼仪7、少数民族礼仪：蒙古族、回族、维吾尔族、藏族、壮族、满族等8、我国主要客源国的习俗及礼仪：亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲；9、涉外礼仪：涉外通则、迎送、会见与会谈、宴请、礼宾次序与国旗悬挂10、旅游饭店服务礼仪：前厅、客房、餐饮、康乐、商场部、保安部礼仪；11、导游服务礼仪：基本素质、迎送礼仪、沟通协调、讲解礼仪、处理突发事件礼仪;第二、实训设计部分：旅游服务礼仪教学的关键环节是实训阶段;服务礼仪是旅游企业从业人员在旅游服务活动中所遵从的体现对他人尊重与友好的行为规范和处世准则;旅游服务礼仪既体现在从业者仪表、仪容、举止、待人接物等行为规范和处事准则中,也体现在企业以尊重客人、方便客人、满足客人为原则所设计的服务操作规程中;因此,在掌握相关理论的基础上,根据饭店和旅行社等企业的工作性质和特点,将学生掌握的知识分解到各个实训项目中;实训设计包括实训安排、实训准备、操作规范、注意要点、练后讨论五部分;1、实训安排;以表格的形式列出每个培训项目的培训时间以及应该达到的目的与要求,使实验室教师和参训学生能够事先做好预习和准备;2、实训准备;包括实验室和场地的确定,也包括学生自带的相关道具;3、操作规范;是以表格的形式讲解每个培训项目具体的操作标准和基本要求;4、注意要点;列举出容易犯的错误和注意事项5、练后讨论;参训学生相互找问题,主动学习,进一步领会操作规范;旅游服务礼仪实训一览表：根据学时可调整,一般为18学时2、本课程的教案主要包括下列教学活动环节：三主要教学方法灵活运用多种先进的教学方法；能有效地调动学生的学习积极性,促进学生的积极思考,激发学生的潜能;注重对学生知识运用能力的考察;1、精讲教学重在提纲挈领2、讨论教学重在启发思考3、案例教学重在举一反三4、实训教学重在强化练习5、情景教学重在角色互动6、岗位实习教学重在应用7、网络教学重在共享资源8、礼仪大赛重在汇报成果以上教学方法是根据对教育目的和教育教学规律的研究和把握,具体阐述如下：1、精讲教学重在提纲挈领礼仪与多门学科具有密切的关联性,其中尤以与服务学、管理学、美学、民俗学、心理学、社会学、伦理学、公共关系学等密不可分,知识点多,信息量大,必须广泛吸收其它学科的成果,用以充实完善自身;但由于课时有限,更由于礼仪的学科属性,决定理论部分务必提纲挈领,做到精讲,讲精,讲精彩;2、讨论教学重在启发思考针对讲授中、案例中、学生身边提出的管理问题,由学生运用所学知识,放开思路,大胆分析,提出自己的见解与解决方案;3、案例教学重在举一反三案例分析是旅游服务礼仪学教学的特色形式之一;已引起教学组教师高度重视;本教案所选案例,均是较为典型的、具有学生讨论与研究余地的案例;进行案例分析时,既可以采用由学生独立分析,再以书面作业完成的分散方式；又可以采用先分小组讨论,后到课堂上全班讨论这种集中形式;其中,后一种方式主要用于对重点案例进行分析;教师的指导要重点放在引导学生寻找正确的分析思路和对关键点的多视角观察上,而不是用自己的观点影响学生;教师对案例分析的总结,也不要对结果或争论下结论,而是对学生们的分析进行归纳、拓展和升华;4、实训教学重在强化练习旅游服务礼仪教学的重要环节是实训阶段;服务礼仪是旅游企业从业人员在旅游服务活动中所遵从的体现对他人尊重与友好的行为规范和处世准则;旅游服务礼仪既体现在从业者仪表、仪容、举止、待人接物等行为规范和处事准则中,也体现在企业以尊重客人、方便客人、满足客人为原则所设计的服务操作规程中;因此,在掌握相关理论的基础上,根据饭店和旅行社等企业的工作性质和特点,将学生掌握的知识分解到各个实训项目中;实训设计包括实训安排、实训准备、操作规范、注意要点、练后讨论五部分;5、情景教学重在角色互动旅游业被称为好客工业,一方面旅游企业和从业人员以其良好的礼仪体现出对客人的尊重、友好,展现自己的服务质量,赢得客人的称赞,另一方面良好的礼仪也是旅游企业管理水平和从业人员综合素质的体现;因此旅游服务礼仪教学的关键步骤——模拟情景进行演练;师生共同选择案例,并编写脚本;由学生们进行演出,演出分为两部分：一是所要解决的客户关系与矛盾的展示,二是由角色扮演者现场处理所要解决的问题；演出结束后,全班同学进行评议,分析各扮演者处理是否得当,并提出更好的建议;可以分组进行,有关角色也可以轮流扮演;这种方法可提供更有价值的仿真环境,并且使学生对动态的礼仪问题进行分析与决策,对于训练学生的服务意识与实际运用礼仪技巧具有重要的作用;6、岗位实习教学重在应用坚持实践教学,抓好学生实习,对于旅游学院培养合格的旅游高级应用人才具有十分重要的意义;这不但是一个可以使学生将理论知识转化成服务技能的过程,也是一个可以使学生从学生身份转化成职业人角色的过程;在这个过程中,加强教学实践基地建设,加强与旅游企业合作显得尤为重要;旅游服务礼仪课程实行校企共建;选择一家有先进管理理念、企业绩效显着的知名企业作为共同建设本门课程的共建伙伴;请企业管理者指导修订课程教学大纲与教案,聘请企业的主要领导人为本门课程的客座教师,直接参与教学过程;辽宁紫澜门国际酒店有限公司为我们的合作单位,懂事长曹溪先生多次来我院与学生座谈;建设课程实践基地,以基地酒店的实际标准作为该课程教学的有益补充;到目前为止,已在省内外建立10多个实习基地,主要有：北京香格里拉饭店、北京国际饭店、北京凯宾斯基饭店、珠海海湾酒店、珠海怡景湾酒店、汕头帝豪酒店、大连东方饭店、大连金石滩国际会展中心、辽宁展览饭店、营口港风酒店等;7、网络教学重在共享资源现代教学应充分利用互联网,对旅游管理专业学生而言,这是一种特殊的接触实际的窗口;根据教学进度需要,引导学生登陆有关网站,了解旅游企业状况,搜集最新信息,学习礼仪新知,了解最新规则;8、礼仪大赛重在汇报成果礼仪教育的综合结果就在于使人们养成良好的礼仪行为,也就是使人们在交际活动中对于礼仪原则和规范的遵从变成为一种习惯的行为;衡量礼仪教育的效果如何,主要不是看受教育者了解了多少有关礼仪的书本知识,而是看他在交际活动中的行为是否合符礼仪规范的要求,是否能够促进交际活动顺利的进行;因此,在礼仪教育中,要认真组织和指导受教育者的行为演练,通过严格的训练掌握调节行为的能力,养成良好的行为习惯;每年一度的礼仪大赛就是成果汇报;总之,在旅游服务礼仪教育过程中,强调知、情、意、行的统一;要坚持晓之以理、动之以情、炼之以意、守之以行;四、教学媒体一教材1、本课程使用的主教材为由薛建红主编的高等教育旅游管理专业统编教材旅游服务礼仪——郑州大学出版社2002年版;2、本课程使用的主要参考教材为由张利民主编的旅游礼仪——机械工业出版社2004年版;二主要参考专业书目：中国礼仪全书钟敬文主编安徽科技大学出版社2001年2版中外礼仪何浩然主编东北财经大学出版社2002年1版旅游实用礼貌礼仪舒伯阳刘名检编着南开大学出版社2000年1版旅游交际礼仪陆永庆王春林等编着东北财经大学出版社2001年1版旅游实用礼宾礼仪王希牟红主编：重庆大学出版社2002年1版现代公关礼仪秦启文着西南大学出版社1996年1版旅游社交礼仪陈刚平周晓梅着旅游教育出版社2000年1版国际礼仪朱立安着南方日报出版社2001年1版规范礼仪必读林晓娴编着中国商业出版社2001年1版现代营销礼仪刘小清主编东北财经大学出版社2002年1版11、王水华：公关与商务礼仪,1版,南京,东南大学出版社,2001;12、李鸿军：交际礼仪学,1版,武昌,华中理工大学出版社,1997;13、王继平：服饰文化学,1版,武昌,华中理工大学出版社,1998;14、张怡：涉外礼仪与技巧,1版,北京,中国纺织大学出版社,1999;15、王化斌：绘画色彩学,1版,北京,人民美术出版社,1997;16、.杨丹妮：商科学生应习商业交际礼仪,载中国商业教育,19933;17、李柳缤等：商务礼仪,1版,北京,中国商业出版社,1996;18、李兴国等：现代商务礼仪,1版,哈尔滨,黑龙江科学技术出版社,1998;19、.侯宪举、周俊安：实用中外礼仪,1版,西安,西安交通大学出版社,1989;20、广东省旅游局经营处、宜传处：海外风情,1版,广州,广东旅游出版社,1982;21、高世杰：新编国际礼仪手册,1版,北京,中国妇女出版社,1995;22、黄治华、荆瑜、祝丹：现代礼仪与习俗,1版,重庆,重庆大学出版社,1992;23、李兴民等：现代公共关系与礼仪,1版,成都,电子科技大学出版社,1994;24、秦启文：现代公关礼仪,1版,重庆,西南师范大学出版社,1994;25、北京市东城区教育局：礼仪常识,1版,北京,北京燕山出版社,1992;26、杨淑华等：世界习俗面面观,1版,北京,中国国际广播出版社,1990;27、赵景年：商业服务礼仪,2版,北京,中国商业出版社,2000;28、刘裔远、王国章：社交、服务必读—实用礼宾学,1版,上海,立信会计出版社,1993;29、李斌：国际礼仪与交际礼节,1版,北京,世界知识出版社,1982;30、.姜钟松、夏日云：日常交际礼仪,1版,济南,山东友谊书社,1988;31、钱歌川：英美习俗与社交辞令,1版,长沙,湖南科学技术出版社,1982;32、.乔如鸣、孙勇：奇风异俗大观园,1版,天津,天津科技翻译出版公司,1992;33、庄继禹：动作语言学,1版,长沙,湖南文艺出版社,1988;34、〔美〕罗杰.E.阿克斯特尔：世界礼仪大观—身势语,万明玉译,1版,上海,上海译文出版社,1998;35、田光占：旅游礼仪,1版,成都,西南财经大学出版社,2001;36、.张蓝：MPA礼仪手册,1版,北京,中国商业出版社,2002;37、何小娥：礼仪时尚,1版,乌鲁木齐,新疆人民出版社,2001;38、杨眉：现代商务礼仪,1版,大连,东北财经大学出版社,2000;39、晓燕：公关礼仪,1版,南昌,百花洲文艺出版社,1998;40、谭敏、唐苓：国际社交礼仪,1版,北京,中信出版社,1990;41、杨允柞：国际礼仪手册,1版,南京,江苏科学技术出版社,1989;42、.钟合：电脑通信20小时通,1版,北京,科学技术文献出版社,1996;43、杨剑宇：秘书公关技巧,1版,北京,中国档案出版社出版,1994;44、.赵景卓：公关礼仪,1版,北京,中国财政经济出版社,1995;45、苏民：写英文信,1版,上海,上海译文出版社,’1984;46、.陈浩：礼记,1版,上海,上海古籍出版社,1987;47、赵关印：现代礼仪基础,2版,北京,气象出版社,2000;48、何浩然等：实用礼仪教程,2版,北京,中国商业出版社,1998;49、杨继明等：实用公关礼仪,2版,海口,南方出版社,2000;50、沈骃：错误的礼仪,1版,上海,复旦大学出版社,1999;51、美〕G.G.莱莉等：国际流行婚礼礼仪,汪沛霖等译,1版,上海,百家出版社,1994;52、.宋全成等：现代社交礼仪教程,1版,济南,山东大学出版社,1998;53、金正昆：社交礼仪教程,1版,北京,中国人民大学出版社,1998;54、金正昆：涉外礼仪教程,1版,北京,中国人民大学出版社,1999;55、关彤：社交礼仪,1版,海口,南海出版公司,1997;56、金正昆：政务礼仪,1版,北京,中国人民大学出版社,1999;57、张晓敏等：道教十日谈,1版,合肥,安徽文艺出版社,1994;58、舒安娜：现代交际礼仪学,1版,郑州,河南科技出版社,1995;59、钟敬文：中国礼仪全书,2版,合肥,安徽科技出版社,1997;60、陆敏：现代实用礼仪,1版,沈阳,东北大学出版社三促进学生主动学习的扩充性资料使用情况——期刊、杂志类旅游学刊旅行社之友旅行家旅游北方旅游藏羚羊自助游中国旅游报旅游科学社会观察家人文地理经济地理辽宁地方志辽宁旅游消费经济环渤海经济嘹望四网络教学环境学校已建成校园宽带网,并建有多个高配置网络机房和可上网的多媒体教室,为师生开展网络教学提供了必要条件和保证;旅游服务礼仪参考网址：中国国家旅游局：日本旅游：环球风情旅游网：风俗佛教礼仪携程旅游网:中国导游网:导游图集中营导游栖息地:五多媒体教学充分而恰当使用现代教育技术手段,并在精简授课学时、激发学生学习兴趣和学习动机、提高教学效果方面取得实效;学校已建成校园宽带网,并建有多个高配置网络机房和可上网的多媒体教室,为师生开展网络教学提供了必要条件和保证;本课程要大力加强信息化教学手段建设,建立纸质、音像、电子、网络等多种媒体构成的立体化教学载体;六实践性教学环境实训实验室设在随州职业技术学院科技实验楼内,有模拟酒吧、模拟餐厅、模拟客房三种类型实验室;总面积约为320M2;模拟酒吧占地面积约为130 M2,内设多功能厅1个、酒吧间3个;主要用于进行酒吧服务礼仪现场模拟操作及酒水管理与调制课程的教学实训;酒吧间的主要设备有冰箱、彩电、音响设备、手摇调酒壶及各类中外名酒近百种,整个模拟酒吧可容纳百余名师生在此实训操作;模拟餐厅占地面积约为60 M2,主要用于餐厅服务礼仪现场模拟训练及餐厅服务台面设计;内设模拟服务台、模拟餐台、备品柜及各类中西餐摆台所需实验用品;此实验室可供60人进行操作练习;模拟客房共有三间,有商务套房、标准间、四人间;这三种规格的客房是按照宾馆、饭店中的实际模式而设计、建造;客房的总面积约190 M2,主要用于学生的客房服务礼仪实训及学生进行客房服务操作训练;商务套房面积约为120 M2,分为接待室、卧室、书房和卫生间;可为60人提供实训场地;标准间面积约为40 M2,可容纳30人进行实训;四人间面积约为30 M2,可容纳约20人进行练习;五、课程管理与考核体系本课程计划学时为54学时理论讲授24学时、实训18学时、情景演练12学时旅游服务礼仪课时分配及考核点分配方案旅游服务礼仪是高职教育旅游管理专业的必修课程,该课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象,具有以下三大特点：第一、综合性强;礼仪与多门学科具有密切的关联性,其中尤以与服务学、管理学、美学、民俗学、心理学、社会学、伦理学、公共关系学等密不可分,知识点多,信息量大,决定其要具有广泛的知识背景和坚实的理论基础;第二、理论体系尚不成熟,有待完善;旅游服务礼仪现有理论源于一般的服务基础理论,如；职业道德、角色定位、双向沟通、敬人三A、首轮效应、亲和效应、零度干扰、末轮效应等八大理论,如何把服务基础理论与旅游专业特点相结合是讲课的重点也是考核的重点;第三、实践性强;决定了它能单纯地考查学生的理论记忆,概念表述、逻辑推理,而应侧重于综合素质能力培养和良好职业习惯的形成;因此,考查学生掌握旅游服务业服务礼仪基本理论和技能的科学方案是全程动态考查;考核点分配依据其教学内容的学时分配情况而定;如上表;具体方法为以综合管理技能考核为主线,建立开放式、全程化考核体系;针对旅游服务礼仪课实践性强、学科关联性强、理论性强的特点、应注重实践性、创造性和实际运用技能培养的要求,本课程全面改革考核方法,实行以能力为中心的开放式、全程化考核;具体包括三个方面：一是理解理论、概念,注重考核思维与技能；以平时的课堂讨论、论文写作来考查学生的理论修养和学识水平;二是考查的标准是多元化、开放式、个性化的;特别是思维力与即兴处理问题的能力的考核,可以超出教材与课堂讲的范围；三是实行全程化考核,要对学生平时课堂参与状况、作业完成情况、特别是实践教学中的表现等进行全面考核,记入成绩,并加大情景演练的考查的比重;使考试不但是检验学习效果的手段,而且,还成为学生再学习与培养训练的组成部分;旅游业被称为好客工业,一方面旅游企业和从业人员以其良好的礼仪体现出对客人的尊重、友好,展现自己的服务质量,赢得客人的称赞,另一方面。
(完整版)旅游礼仪课程
《旅游礼仪》课程标准一、课程定位1、课程简介课程名称:旅游礼仪课程性质:专业基础课程适用专业：旅游管理总学时：高职24学时;中职15学时2、课程地位《旅游礼仪》是中高职旅游管理专业的专业基础课程，也是必修课程。
礼仪作为人类历史发展中逐渐形成并积淀下来的一种文化，始终以一种精神的约束力支配着每个人的行为，并成为人类活动的准则。
它不仅体现了施礼者的个人道德修养和文明程度,也体现了施礼者对他人的尊重程度.它是人类社会人与人之间和谐、平等、友好相处并形成良好社会关系的重要手段。
礼仪是一门人文应用学科，它以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为自己的研究对象.《旅游礼仪》是在旅游接待服务过程中,对旅游者表示尊重和友好的一系列行为规范.是礼仪在旅游行业的具体应用，是一门应用性学科和实践性学科。
二、学习目标1、方法能力目标：立足于适应21世纪对旅游管理人才培养的需要、市场的需要，突出对学生的市场意识、服务意识、道德意识、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游服务相关课程的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力.2、社会能力目标:通过旅游礼仪课程的学习，使学生掌握社交礼仪和旅游服务礼仪的基础知识、相关理论知识；培养学生良好的基本礼仪素质;修塑学生高贵、纤美的身体形态；提高审美情趣；提高学生的个人修养和文明程度；提高学生与人沟通的能力；3、专业能力目标：提高学生运用该学科的知识解决旅游工作中实际问题的能力。
三、学习内容1。
礼仪基础知识⑴学习目标了解礼仪的基本内容和概念；熟悉现代礼仪的特征、原则和功能。
⑵主要学习内容①礼仪起源;②现代礼仪；③礼仪与社会文明。
2。
旅游接待人员礼仪行为规范⑴学习目标熟悉称呼与介绍的礼仪规范；掌握会客与访客的礼节要求；了解沟通与交流的注意事项。
⑵主要学习内容①称呼与介绍；②会客与访客；③沟通与交流礼节；④接待中的礼节.3。
仪容、仪表、仪态⑴学习目标了解仪容、仪表、仪态的基本概念；掌握仪态的基本要求和训练;掌握旅游接待人员不同场合着装的基本要求和规范；熟悉旅游接待人员的形象包装.⑵主要学习内容①仪容礼仪;②仪表礼仪;③仪态礼仪。
《导游基础知识》教案第9章jc
第九章中国主要旅游客源国（地区）概况
一、教学目的
1.了解台湾、香港、澳门简况，熟悉台湾、香港、澳门的民俗风情；
2.掌握台湾、香港、澳门的著名景点和特产。
3.了解中国主要旅游客源国简况，掌握主要旅游客源国的主要民俗和著名景点。
二、教学重点
掌握我国主要旅游客源国（地区）的主要民俗、著名景点和特产等。
三、教学难点
根据主要旅游客源国（地区）的发展情况，探讨如何搞好和开发其旅华市场。
四、课时安排
6课时。
五、教学大纲
第一节中国台湾、香港、澳门地区
一、台湾省
二、香港特别行政区
三、澳门特别行政区
第二节亚太地区主要客源国
一、日本
二、韩国
三、新加坡
四、马来西亚
五、泰国
六、菲律宾
七、印度尼西亚
八、澳大利亚
第三节欧洲地区主要客源国
一、德国
二、英国
三、法国
四、俄罗斯
第四节北美地区主要客源国
一、美国
二、加拿大
六、主要概念
客源国（地区）。
七、实训。
旅游接待礼仪教案
旅游接待礼仪教案一、教学目标：1.了解旅游接待礼仪的概念及其重要性。
2.掌握旅游接待礼仪的基本原则和注意事项。
3.培养学生的接待技巧和服务意识。
二、教学内容：1.旅游接待礼仪的概念及其重要性a.旅游接待礼仪的概念：旅游接待礼仪是指接待游客时应注意的礼貌、仪态、言谈举止等方面的规范。
b.旅游接待礼仪的重要性：旅游接待礼仪是国家形象的重要组成部分，能提高游客的满意度和信赖度，促进旅游业的可持续发展。
2.旅游接待礼仪的基本原则a.尊重原则：尊重游客的人格和权益，对待游客要真诚、礼貌。
b.服务原则：提供优质的服务，满足游客的需求和期望。
c.专业原则：熟悉相关知识，了解旅游资源及景点，能够向游客提供准确、专业的信息。
d.敬业原则：对待工作要认真负责，保持良好的工作态度和团队合作精神。
3.旅游接待礼仪的注意事项a.迎接游客：微笑、问候、握手等礼节动作，用亲切的口吻称呼游客。
b.沟通交流：倾听游客的需求，能够流畅地使用外语或游客的母语进行交流。
c.提供信息：向游客提供准确的旅游信息，包括景点介绍、交通指引等。
d.解决问题：遇到游客投诉或问题，要冷静应对并及时解决，保持良好的沟通和协调能力。
e.送别游客：表达对游客的感谢和欢迎再次光临的意思，礼貌地道别。
三、教学方法：1.讲授法：通过课堂讲解的形式，向学生介绍旅游接待礼仪的概念和意义。
2.案例分析法：通过分析实际案例，让学生了解旅游接待礼仪的具体实施方法。
3.角色扮演法：组织学生进行角色扮演，模拟旅游接待的场景，培养学生的实际操作能力。
四、教学过程：1.导入：通过观看真实游客接待视频，引发学生对旅游接待礼仪的兴趣和重要性的思考。
2.知识讲解：讲解旅游接待礼仪的概念和相关原则，向学生传递相关知识。
3.案例分析：以真实案例为例，分析旅游接待中可能出现的问题和解决方法，引导学生思考。
4.角色扮演：分组进行角色扮演，模拟不同旅游接待场景，让学生实践旅游接待礼仪的应用。
5.讨论总结：学生就角色扮演的经验进行总结，讨论旅游接待礼仪的重要性和实施方法。
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精品
《旅游交际礼仪》教案
第九章 我国主要客源国习俗和礼仪
教学目的与要求：
主要介绍我国主要客源国的基本概况、风俗习惯、礼仪禁忌。通过学习使学
生基本掌握我国主要客源国的概况。
教学重点：
日本日常的礼节礼貌，日本的主要禁忌，韩国主要礼节及禁忌，泰国主要礼
节及禁忌，英国的主要礼节，法国的礼节及禁忌，美国的主要禁忌。
教学难点：
日本的主要禁忌，韩国主要礼节及禁忌，美国的主要禁忌。
授课主要内容及学时分配：4
第一节 亚洲主要国家和地区礼俗礼仪
一、日本
（一）、礼节礼貌
鞠躬作为见面礼节。
在正式场合，通常穿西式服装,在隆重的社交场合或节庆日，时常穿着自己的国
服和服。
（二)、饮食习惯
（三）、节庆习俗
（四）、禁忌
日本人忌讳绿色，忌荷花图案。探望病人时忌讳送菊花、山茶花、仙客来花、白
色的花和淡黄色的花。对金色的猫以及狐狸和獾极为反感。对于“4”与“9”却
视为甚为不吉。
送礼不宜送下列物品：梳子、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。在包装礼品时，
不要扎蝴蝶结。
日本人不给别人敬烟。
在宴客时，忌讳将饭盛得过满，并且不允许一勺盛一碗饭。
二、韩国
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(一)、礼节礼貌
一般都采用握手作为见面礼节、鞠躬或者点头致意 ；
在交际应酬之中通常都穿着西式服装 ；在逢年过节的时候，喜欢穿本民族的传
统服装。
(二)、饮食习惯
(三)、节庆习俗
(四) 、禁忌
韩国人对“4”这一数目十分厌恶。也有不少韩国人不喜欢“13”这个数。与韩
国人交谈时，发音与“死”相似的“私”、“师”、“事”等几个词最好不要使
用。
不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝鲜人”，而宜分别称为“韩国”或
“韩国人”。
需要向韩国人馈赠礼品时，最好不要送日本货。
三、泰国
（ 一）、礼节礼貌
最多的见面礼节，是带有浓厚佛门色彩的合十礼。一般的交际应酬中不喜欢与人
握手。
服饰喜用鲜艳之色。
在参观王宫、佛寺时，穿背心、短裤和超短裙是被禁止的。
（二）、饮食习惯
（三）、节庆习俗
（四）禁 忌
与泰国人进行交往时，千万不要非议佛教，或对佛门弟子有失敬意。
参观佛寺时，进门前要脱鞋，摘下帽子和墨镜。
在佛寺之内，切勿高声喧哗，随意摄影、摄像。
在泰国，人们认为“左手不洁”，所以绝对不能以其取用食物。
比较忌讳褐色，忌讳用红色的笔签字，或是用红色刻字。
睡觉忌头朝西，因日落西方象征死亡。
四、新加坡
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（一）、礼节礼貌
（二）、饮食习惯
（三）、节庆习俗
（四）、禁忌
对蓬头垢面、衣冠不整、胡子拉碴的人，大都会侧目而视。
在色彩方面，认为黑色、紫色代表着不吉利，不宜过多采用黑色、紫色。对“4”
与。7”这两个数字的看法不太好。
新加坡人对 “恭喜发财”这句祝颂词极其反感。他们认为，这句话带有教唆别
人去发不义之财、损人利己的意思。
在商业活动中，宗教词句和如来佛的图像也被禁用。
不准嚼口香糖。
过马路时不能闯红灯。
“方便”之后必须拉水冲洗。
在公共场合不准吸烟、吐痰和随地乱扔废弃物品。
五、马来西亚
六、印度
七、缅甸
第二节 欧洲主要国家和地区礼俗礼仪
一、英国
(一)、礼节礼貌
极其强调所谓的“绅士风度”。主要表现在对妇女的尊重与照顾、仪表整洁、服
饰得体和举止有方。
握手礼是英国人使用最多的见面礼节。
在进行交谈时，对英国人要避免说“Englih” (英格兰人)，而要说
“British”(不列颠人)，因为他可能是苏格兰人或爱尔兰人。
庄重、肃穆的黑色服装往往是英国人优先的选择。
英国男子讲究天天刮脸，留胡须者往往会令人反感。
(二)、饮食习惯
(三) 、节庆习俗
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(四) 、禁忌
英国人十分忌讳被视为死亡象征的百合花和菊花，
不喜欢大象、孔雀与猫头鹰，厌恶黑色的猫。
遇上碰撒了食盐或是打碎了玻璃一类的事情，都是认为很倒霉的。
反感的色彩主要是墨绿色。
他们还忌用人像作商品装潢。
忌用大象、孔雀、猫头鹰等图案。在握手、干杯或摆放餐具时忌讳无意之中出现
了类似十字架的图案。
忌讳的数字是“13”与“星期五”。当二者恰巧碰在一起时，不少英国人都会产
生大难临头之感。英国人还忌讳“3”这个数字，特别忌讳用打火机和火柴为他
们点第三支烟。
在英国，动手拍打别人，跷起“二郎腿”，右手拇指与食指构成“V”形时手背
向外，都是失礼的动作。
饮食禁忌主要是不吃狗肉，不吃过辣或带有粘汁的菜肴。
二、法国
(一)、礼节礼貌
(二) 、饮食习惯
(三) 、节庆习俗
(四) 、禁忌
菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。
仙鹤，孔雀，大象都是法国人反感的动物。
对核桃十分厌恶，对黑桃图案，他们也深为厌恶。
忌讳的色彩，主要是黄色与墨绿色。
初次见面就向人送礼，往往会令对方产生疑虑。在接受礼品时若不当着送礼者的
面打开其包装，则是一种无礼的、粗鲁的行为。
法国人所忌讳的数字，是“13”与“星期五”。
三、德国
四、意大利
五、俄罗斯
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第三节 美洲主要国家和地区礼俗礼仪
一、美 国
(一)、礼节礼貌
在一般情况下，同外人见面时，美国人往往以点头、微笑为礼，不是特别正式的
场合，美国人甚至连国际上最为通行的握手礼也略去不用了。
美国人崇尚“女士优先”，都忌讳老。
在日常生活之中，美国人大多是宽衣大裤，素面朝天，爱穿T·恤装、牛仔装、
运动装以及其他风格的休闲装。
(二)、饮食习惯
(三)、节庆习俗
(四)、禁忌
蝙蝠被视为吸血鬼与凶神，忌讳黑色。
最讨厌的数字是“13”和“3”。他们不喜欢的日期则是星期五。
忌讳在公共场合和他人面前，蹲在地上，或是双腿叉开而坐。忌用下列体态语：
盯视他人；冲着别人伸舌头。
用食指指点交往对象；用食指横在喉头之前。在美国，成年的同性共居于一室之
中，在公共场合携手而行或是勾肩搭背，在舞厅里相邀共舞等等，都有同性恋之
嫌。
不宜送给美国人的礼品有香烟、香水、内衣、药品以及广告用品。
跟美国人相处时，与之保持适当的距离是必要的。
最忌讳他人打探其个人隐私。
美国人大都认定“胖人穷，瘦人富”，所以他听不得别人说自己“长胖了”。
与美国黑人交谈时，既要少提“黑”这个词，又不能打听对方的祖居之地。
二、加拿大
三、墨西哥
四、巴西
第四节 大洋洲主要国家和地区礼俗礼仪
一、澳大利亚
（一）、礼节礼貌
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澳大利亚人习惯近似美国人，办事爽快，说话直截了当。
在极为正式的场合要穿西装、套裙，平时的一般穿着，大都是T恤、短裤，或者
牛仔装、夹克衫。
（二）、饮食习惯
（三）、节庆习俗
（四）、禁忌
在澳大利亚人眼里，兔子是一种不吉利的动物。他们认为，碰到了兔子，可能是
厄运将临的预兆。
对于“13”与“星期五”普遍反感至极。
澳大利亚人不喜欢将本国与英国处处联系在一起。
不喜欢听“外国”或“外国人”这一称呼。
对公共场合的噪声极其厌恶。在公共场所大声喧哗者，尤其是门外高声喊人的人，
是他们最看不起的。
二、新西兰
第五节 非洲主要国家和地区礼俗礼仪
一、埃及
（一）、礼节礼貌
（二）、饮食习惯
（三）、节庆习俗
（四）、禁忌
二、南非
（一）、礼节礼貌
（二）、饮食习惯
（三）、节庆习俗
（四）、禁忌
思考题：
1.亚洲地区主要客源国的风俗习惯是什么？
2.欧洲地区主要客源国的风俗习惯是什么？
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