黑米粥的做法大全
原料：黑米、大米各一半，水2倍
工具：电沙锅
办法：
头天晚上将淘不错得黑米、白米、水等放入电沙锅中，调至中火状态，安心睡去。
次日早晨醒来，满屋子都是黑米得香味。揭开锅盖，粘粘得粥，淡淡得紫红色，糯糯得、软软得，养眼、养心、养胃。
盛入碗中，参加少许白糖，甜甜地吃下去，味道好极了！
功能：
黑米是“黑五类”中得主打食品，有养颜、安神、补血、补气之功能和效果。特利于女性得冬日进补。
芒果黑米粥得做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。
黑米桂花粥得做法：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。黑米洗干净，浸泡6小时；红豆洗干净，浸泡1小时；莲子洗干净；花生洗干净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；参加花生，继续煮30分钟。参加桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟就行了。
红糖黑米粥得做法
主料：黑米100克、红糖适量。
做法：先将黑米洗干净，放入锅内加干净的水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻就行了食用。
药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富得食物，还含有人体不能自然合成得多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳得功能和效果，适用在治疗肺燥咳嗽、**秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，以此减少高血压得机能；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层得粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很不错。
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等做用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食物都能有非常不错得食疗成效，病后体虚得人食用枣类也有非常不错得滋补做用。红枣可以慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏得损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改变心肌营养，对防治心血管疾病有必须好处。
大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、预防血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂得功能和效果。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
制法：将黑米淘洗干净，参加适量水，放入锅中浸泡2—3小时，接着中火煮至粥快熟时，参加牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
功能和效果：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃得做用，适用在产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若参加10枚大枣，补益气血得功能和效果更佳。
党参黑米粥
用料：党参2根，茯苓7-8片，黑米1/2 CUP（哎呀，不晓得这算多少），糯米1/2 CUP。冰糖适量（依个人口味）
做法：
1。将党参洗一下剪成小断。茯苓也冲洗一下。黑米和糯米都洗干净：）
2。原料加水，中火煮沸。再小火20分钟，加冰糖，关火，焖在那里，就可以啦。
功能和效果：补中益气，健脾养胃。
莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。
制做要领：黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。
健康提醒
此粥补气养血，保产育胎。对孕妇看，常食此粥，有利于孕妇及胚胎得健康，特别对胚胎得大脑发育有着特殊做用。
食谱营养
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改变缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医觉得，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，相对少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有非常不错得补养做用。
黑米粥制做提示：黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质；脾胃虚弱得时候，应少食黑米；黑糯米不太容易消化，因此黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错。
真假黑米得辨别：最近市面上常有假得黑米出现，那么如何去才可以买到优质得黑米呢？专家为您支几招：
提示：
必须要加大米。虽说你非常富有，可纯黑米得味道并不好接受。呵呵！黑米粥得容易做法三：
黑米粥得功能和效果：肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱
口味：清香味
工艺：煮
黑米粥得制做原料：
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
教您黑米粥怎么做，如何去做黑米粥才好吃
1.黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
芝麻：芝麻含有很多得脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养原料。
芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功能和效果，可用在治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、**燥结、乳少、尿血等症。
黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。
什锦黑米粥：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。全部原料混，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一块儿入高压锅，煮成软烂得粥，到花生也变软烂。
2.锅中参加约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，就行了盛起食用。
椰香黑米粥：黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。黑糯米洗干净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。放入深锅中，参加3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至彻底糜烂，参加冰糖继续煮1～2分钟至彻底溶化，熄火，待温度稍降，参加椰汁调匀就行了。
南瓜黑米粥：南瓜200克、黑米150克、大枣60克。将南瓜洗干净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗干净，一块儿放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂就行了。
首先，大众可以将米粒外侧皮层全部刮掉，若米粒内部不是呈白色，则有可能是人为染色了。优质黑米得黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，且有光亮，只粒均匀，少有碎米，无虫，不含杂质。
其次，取少量黑米，呵一口热气立即闻气味。优质黑米应具有正常得清香味，无其他异味。若微有异味或霉变气味、酸臭味、腐败味等不正常气味得则为劣质黑米。
再次，用手触摸有滑爽感觉或在手中握一能儿有发黏得感觉，说明黑米被涂刷上了矿物油。
最后，取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后品尝。优质黑米味儿佳、微甜，无任何酸味、苦味及其他不良滋味。
附：补气养血得黑米粥五种做法
菜品：黑米粥
工艺：煮ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
口味：原本味
主料：黑米30克粳米70克
辅料：枣（干）20克银耳(干) 15克芝麻10克大豆15克
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝做用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有必须疗效；银耳富含维生素D，能预防钙得流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤得免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它得滋阴做用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑得功能和效果；银耳中得有效原料酸性多糖类物质，能增强人体得免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞得吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗干净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
2.先将黑米与粳米一块儿放入干净的水中淘洗干净，加干净的水适量，煮约1小时后，参加黄豆、红枣及洗干净得芝麻，继续煮约30分钟就行了。
工艺提醒
根据口味，可以在食用时参加白糖。
菜品口感
柔腻可口。
食用办法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
本菜可以怀孕早期食用。
八宝黑米粥：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用；黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成。
黑米粥的做法大全
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胃不舒服喝黑米粥养胃吗 黑米粥怎么熬粘稠又香
胃不舒服喝黑米粥养胃吗黑米粥怎么熬粘稠又香黑米是五谷杂粮当中的一种，适量的食用可以补充丰富的维生素，矿物质等营养成分，由于黑米质地比较糙，煮米饭吃口感不是很好，一般都会用来熬粥食用，那么胃不舒服喝黑米粥养胃吗?一、胃不舒服喝黑米粥养胃吗黑米粥的营养价值要远高于其他食材，含有丰富的维生素和矿物质，不仅能益气活血，还能有助于强健脾胃，所以肠胃不好的人可以适量的喝黑米粥。
二、黑米粥怎么熬粘稠又香材料：黑米80克，白糖少许。
做法：1.黑米洗干净后置于冷水锅中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
2.锅中加入适量的清水，然后放入黑米以大火煮至开花。
3.煮至开花后，大火转小火将粥煮至呈浓稠状，调入少许的白糖即可食用。
三、黑米粥喝了有什么好处1、促消化：黑米中含有大量的膳食纤维，能有效的加速新陈代谢，从而有促消化的作用。
2、抗衰老：黑米的颜色为黑紫色，外皮含有大量的花青素色素，具有很好的抗衰老作用。
3、补血：黑米中含有丰富的铁元素，煮成粥后能更好的融合铁元素，比较适合一些贫血症患者饮用，具有不错的补血功效。
4、预防动脉硬化：黑米粥中含有大量的黄酮类活性物质，可以高达白米的五倍之多，这对于预防动脉硬化有很大的作用。
5、控制血压：黑米中的钾元素、镁元素等矿物质元素的含量比较丰富，能比较好的控制血压，从而能减少心脑血管疾病的产生。
6、滋阴补肾：黑米中的粗蛋白质、维生素及一些微量元素比较丰富，而且所含的氨基酸含量也很高，有健脾暖肝的同时也能很好的滋阴补肾，是比较好的明目活血食材。
四、黑米加什么煮粥有营养黑米排骨粥材料:猪排120克，小麦仁60克，黑豆20克，葱适量，姜丝适量，盐适量，味精适量做法:1.小麦仁、黑豆分别洗净，充分浸泡;猪排骨洗净切块，汆烫去血水、沥干备用。
2.排骨入锅，加清水、盐、姜丝、葱丝，大火煮沸，下入小麦仁和黑豆。
3.煮至小麦仁、黑豆熟软，加盐、味精调味即可。
黑米瘦肉粥材料：黑米80克、瘦肉适量、芹菜适量、红椒适量、盐2克、味精2克、胡椒粉2克、料酒5克做法：1、黑米泡发洗净;瘦肉洗净，切丝;红椒洗净，切圈;芹菜洗净，切碎。
黑米粥的8种做法,如何选购黑米？
黑米粥的8种做法，如何选购黑米？黑米是一种常见的杂粮，最常见的做法是煮成粥。
黑米粥的口感温润香甜，而具有养生功效。
下面小编就教您黑米粥的做法大全吧。
黑米粥的做法大全一、八宝黑米粥材料：米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：1.将桃仁去皮切丁，瓜元切丁，将红枣去核洗净。
2.将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡，待它们水涨发后捞起装盘子。
3.黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时。
4.煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶化后装碗即成。
二、补血养颜黑米粥材料：黑米30克、粳米70克、枣（干）20克、银耳（干）15克、芝麻10克、大豆15克，红糖适量。
做法：1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂，将红枣去核洗净。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
3.待黑米及其他配料都足够松软之后，加入适量的红糖即可食用。
三、冬日养生杂粮粥材料：大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水各适量。
做法：1.将所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。
2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。
3.电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。
这时，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。
4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。
四、红豆黑米粥材料：红豆，黑米，花生，红糖。
做法：红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟，再加入红糖少许。
五、红枣玫瑰黑米粥材料：黑米，白米，红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法：1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2.将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3.等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。
4.粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
黑米粥材料
黑米粥材料黑米粥是一道老少皆宜的营养美食，以黑米为主要材料制作而成。
黑米粥的制作简单易行，口感香糯软糯，营养丰富，具有养肝明目、补血健脾、降压降脂、美容养颜等功效。
下面是制作黑米粥所需的材料以及制作步骤。
材料：1. 黑米：100克；2. 多谷杂粮：适量（糯米、红豆、薏仁等按个人口味选择）；3. 红枣：10颗；4. 冰糖：适量；5. 清水：适量。
制作步骤：1. 将黑米和多谷杂粮混合在一起，清洗干净后泡水浸泡20分钟，为了使粥更加糯美可口，可以将黑米提前浸泡4-6小时。
2. 红枣洗净，用刀背压扁备用。
3. 将泡发好的黑米和多谷杂粮用水冲洗一遍，去掉表面的杂质。
4. 将清洗干净的黑米和多谷杂粮放入电饭煲中，加入适量的清水，水的量以微微超过杂粮为宜。
5. 接通电源，盖上盖子，选择煮粥功能，开始煮粥，等待粥煮熟。
6. 煮粥过程中要注意观察粥的水分，适时搅拌，防止糊底。
7. 粥煮熟后，选择煮粥功能，开始加糖，搅拌均匀。
8. 加入洗净的红枣，继续煮沸。
9. 最后加入冰糖，搅拌均匀，继续煮2-3分钟，待冰糖完全融化即可。
Tips：1. 在煮粥过程中，可以根据个人喜好选择加入适量的蔬菜或者肉类，增加口感和营养价值。
2. 在煮粥时，可以根据个人喜好调节粥的稠度，如果喜欢稠一些的粥，可以减少加水的量，反之，如果喜欢稀一些的粥，可以增加加水的量。
3. 黑米煮粥时间一般较长，建议提前准备。
总结：黑米粥是一道制作简单、营养丰富的美食，对于改善血液循环、促进新陈代谢、帮助消化等功能都有很好的效果。
在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的黑米粥，不仅能温暖身体，还能补充能量，是非常好的选择。
无论是老人、孩子还是素食者都可以享用黑米粥，为身体注入一份健康和滋养。
大家不妨在家中动手试试，亲自制作一碗美味的黑米粥，感受健康的味道吧！。
黑米粥的做法
黑米粥的做法黑米粥的口感非常浓郁，营养也高于我们平常食用的大米，有着健脾温胃、滋补肝肾、利尿止咳、乌发养颜等功效，特别的适合虚寒体质的人食用。
下面店铺给大家分享黑米粥的做法，希望你喜欢。
黑米粥的做法一：水果椰香黑米粥食材准备黑米、大米、猕猴桃、白糖、芒果、椰浆。
方法步骤1、将黑米与大米清洗干净，等量提前一晚用清水泡好。
2、芒果去皮去核切成小丁，猕猴桃也切小丁，装碗备用。
3、压力锅内加入水，倒入泡好的黑米和处理过的芒果核。
4、合上高压锅锅盖，调大火烧开上气后，转小火压20分钟。
5、锅内气体放完后加入白糖搅拌均匀，即可出锅装碗。
6、碗里浇上椰浆，也根据个人的口味，适量增减，再将切好的芒果猕猴桃放上，即可食用。
黑米粥的做法二：黑米红豆红枣粥食材准备红豆、黑米、红枣、陈皮。
方法步骤1、黑米用清水淘洗一下，沥干水份，装入盆中倒入清水浸泡3个小时。
2、红豆、红枣、陈皮洗净沥干;将黑米、红豆、红枣、陈皮一起放入高压锅。
3、加入适量清水，盖好盖子，调大火将煮开。
4、转小火，压上20-25分钟关火，待气体放完后即可开盖出锅食盐。
黑米粥的做法三：北杏仁黑米粥食材准备黑米、鸡蛋、北杏仁。
方法步骤1、将北杏仁放入搅拌机干磨杯，将其打细碎或细粉备用。
2、黑米放入搅拌机打成细粉，取出加入少许清水，混合均匀成生浆。
3、锅中注入清水，调大火烧沸，倒入黑米生浆，再次煮沸后转小火。
4、用勺子不断的搅动，避免粘锅，熬制5分钟后，黑米糊开始黏稠。
5、鸡蛋打散在碗里，淋入锅中，搅动一下，关火。
6、盛出黑米粥，将处理好的北杏仁洒在黑米粥表层，即可食用。
黑米粥的做法与禁忌
黑米粥的做法与禁忌
黑色的食物营养丰富，而黑米做为黑色食物中的主打食材，它的营养价值及对我们身体的好处不用说大家都应该了解，好多人都喜欢用黑米来熬粥喝，加少许白糖或是蜂蜜，那甜甜滑滑的感觉，真是棒极了。
下面小编为你整理了一些黑米粥的做法。
黑米粥的配料
黑米适量白豆适量
糯米适量大米适量
红枣5棵小米适
黑米粥的做法步骤
1. 各种各样你喜欢的杂粮
2. 淘洗干净泡一个小时
3. 坤博砂锅内放适量清水加入冰糖
4. 丢几颗红枣
5. 盖盖大火开始熬粥期间搅拌数次防止焦底
6. 熬到自己喜欢的浓稠度即可注意不要烫到自己
7. 成品如图暖暖得很贴心
黑米粥的禁忌
一定要注意，黑米粥比较适合怀孕早期的人食用，而且要记住，病后消化能力不好的人要少吃，老人，小孩，腹胀的人应该尽量不吃。
黑米粥怎么做好吃 黑米不能和什么一起煮
黑米粥怎么做好吃黑米不能和什么一起煮黑米又称血糯米，古称“贡米”，它的营养丰富，具有很好的滋补作用，是现在比较流行的“健康食品”之一，因其质地比较坚硬，常被用来煮粥食用，那么黑米粥怎么做好吃呢?一、黑米粥怎么做好吃黑米的营养成分非常丰富，含有大量的蛋白质，氨基酸，脂肪，B族维生素，维生素C，维生素D，以及铁，锌，钙，磷，硒等微量元素，具有开胃益中，乌发美颜，健脾暖肝，滋阴补肾的作用，是一种天然的滋补佳品，黑米可以和很多食材一起搭配熬粥吃，常用的食材包括黑芝麻，莲子，大枣，山楂，桂圆，芸豆等，这些食材中含有的营养成分与黑米相似，能更好的补充人体所需的大量营养元素。
二、黑米芝莲粥材料：黑米100克，黑芝麻20克，莲子15克，大枣10枚，红糖适量。
做法：1.将黑芝麻炒香研成细末;莲子洗净;大枣去核。
2.黑米淘洗干净，浸泡2小时，加水1000毫升，大火烧开。
3.加入莲子和大枣，转用小火慢熬成粥，下芝麻末和红糖，熬至红糖溶化即可出锅。
好处：补肝益肾，抗衰老，适宜于肝肾阴虚型贫血，症见须发早白，面容憔悴，枯燥无华者食用。
三、黑米党参山楂粥材料：党参15克，山楂10克，黑米100克。
做法：1.将党参洗净，切片;山楂洗净，去核切片。
2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。
3.黑米，党参片，山楂一起放入锅中，加清水800毫升。
4.锅置武火上烧沸，再转文火煮50分钟即成。
好处：补气血，降压，适宜于高血压人群食用。
注意实邪，气滞，怒火盛者忌服党参，脾胃虚弱者忌服山楂。
四、黑米桂圆粥材料：黑米1杯，桂圆80克，冰糖80克。
做法：1.黑米洗净，浸泡30分钟，捞出放入锅中加6杯水，大火煮滚，改小火熬煮成粥。
2.待米粒熟软后，加入桂圆续煮20分钟。
3.最后加入冰糖调味即可。
好处：桂圆性温，能养气补血，安神抗衰老，黑米亦有补血之功，这道粥适合气血不足或贫血者食用，以促进血液循环，改善手脚冰冷。
黑米粥的做法
黑米粥的做法
用料：
紫薯2个，糯米3把，黑米2把。
黑米粥的家常做法：
1、紫薯洗干净，去皮，切成小块；
2、黑米洗干净，糯米洗干净备用；
3、锅中加入适量清水，把洗净的材料都放进去，开大火煮开，然后转小火煮；
4、煮至米粒熟烂，盛出即可。
黑米粥具有开胃健脾、补充营养、缓解便秘等功效，虽然黑米粥的营养价值较高，但是需要适量食用，避免过量食用引起消化不良，而导致肠胃不适症状。
1、开胃健脾：黑米粥主要是由黑米熬制而成，黑米性平，味甘，归脾、胃经，具有开胃益中、健脾的功效，黑米粥有一定的甜味，适当喝可以促进津液分泌，增进食欲，从而可以改善食欲不振、脾胃虚弱等情况，脾胃虚弱的人经常食黑米粥还能起到一定的养胃作用；
2、补充营养：黑米粥中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质，以及钙、磷、钾、镁、铁等营养物质，适当食用黑米粥可以为机体补充部分
所需的营养物质；
3、改善便秘：黑米粥含有较多的膳食纤维，膳食纤维有助于吸收水分，帮助软化大便，并且能够刺激胃肠蠕动，能够避免大便干结，改善便秘。
黑米粥具有一定的滋补作用，一般人群可放心食用，但是对于病后消化能力弱的人不宜多食，火盛热燥者不宜食用黑米粥。
黑米粥的做法大全 黑米粥如何做好吃
黑米粥的做法大全黑米粥如何做好吃
黑米是生活中的常见粥类食材，它有浓郁的米香，营养价值也很出色，可以补血也可以健胃，更能补气生津。
黑米煮粥时有多种不同的做法存在，如果平时你喜欢吃黑米粥，可以看看我对黑米粥做法大全的介绍，学会以后方便自己在以后的生活中吃到不同口味的黑米粥。
黑米粥的做法大全
1、牛奶黑米粥
牛奶黑米粥需要用牛奶两百五十克，黑米一百克，另外还要少量的白糖，制作时把黑米提前洗好用清水浸泡三个小时，取出放在锅中煮制，在快要熟的时候，再把牛奶和白糖加入进去，接着煮制一小会，奶香浓郁的黑米粥就可以出锅了。
2、黑米银耳粥
煮制黑米银耳粥时黑米四十克，粳米五十克，红枣二十克和银耳二十克，另外还可以准备十五克黄豆和十克芝麻。
准备好的材料以后把黑米和粳米一起洗净放在锅中煮制，煮到它们七分熟以后再加入洗好的黄豆和红枣与芝麻等食材一起煮，直到煮到粥软糯为止。
3、黑米糯米花生粥
黑米糯米花生粥需要一百克黑主和八十克糯米以及五十克花生，另外还可以准备少量的大枣和冰糖。
把材料准备好以后直接用清水淘洗干净，放入到电饭煲中，加入适量的清水，接通电源让它煮制，三四十分钟以后软糯香甜的黑米糯米花生粥就可以煮好。
黑米粥的功效及做法大全
黑米粥的功效及做法大全【黑米粥】【材料】黑米100克，红糖适量。
【做法】先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
【功效】补肾黑发，防治贫血。
【三黑粥】【材料】黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
【做法】共同熬粥加红糖调味食之。
【功效】常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血，适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。
【黑米桂圆粥】【材料】糯米50克、黑米30克、红枣10粒、桂圆20粒、红糖适量。
【做法】①红枣用清水浸泡，大米和黑米也用清水浸泡洗净，桂圆剥去外壳洗净备用。
②锅内胆加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆，再放入糯米和黑米，加盖大火煮上10分钟。
③然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时候可随意加入红糖。
【功效】此粥适合女性，补血效果很好，食用的时候加入红糖效果更佳。
【黑米银耳粥】【材料】黑米100克，银耳10克，大枣10枚。
【做法】一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
【功效】滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
【黑米莲子粥】【材料】黑米100克，莲子20克。
【做法】共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。
【功效】滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。
【小米黑米粥】【材料】黑米150克，小米150克，赤砂糖15克。
【做法】①黑米和小米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
②锅中加入约1500毫升冷水，将黑米小米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
③待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
【功效】开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精，对于老弱病人和产妇来说是最理想不过的滋补品。
【黑米桂花粥】【材料】黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
【做法】①黑米洗净，浸泡6小时，红豆洗净，浸泡1小时，莲子洗净，花生洗净、沥干备用。
②锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时，加入花生，继续煮30分钟。
黑米粥的做法和功效减肥法
黑米粥的做法和功效减肥法黑米粥是一种非常有益健康的食物，特别是对于那些想要减肥的人来说。
黑米富含纤维和抗氧化剂，可以帮助消化系统正常工作，控制饥饿感，并有助于减少脂肪的吸收。
以下是一份详细的黑米粥做法和减肥法介绍。
一、黑米粥的做法1. 准备食材：黑米100克，清水适量。
2. 清洗黑米：将黑米放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 煮粥：将清洗干净的黑米放入锅中，加入适量清水。
大火煮沸后，转小火慢炖。
4. 炖煮时间：煮粥的过程中，要不时搅拌，防止黑米粘锅。
炖煮大约40分钟，直到黑米变得柔软。
5. 稀稠度调整：根据个人口味，可以适量添加水，调整稀稠度。
6. 关火：当黑米粥煮至所需的稀稠度时，关火，盖上锅盖焖10分钟，使黑米粥更加香甜。
二、黑米粥的功效1. 富含纤维：黑米富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
2. 控制饥饿感：黑米的低血糖指数可以帮助控制饥饿感，减少高热量食物的摄入。
3. 抗氧化作用：黑米中的抗氧化剂可以帮助抵抗自由基，预防细胞损伤，有助于保持身体健康。
4. 降低胆固醇：黑米中的抗氧化剂和膳食纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
5. 减肥作用：黑米粥是一种低热量、高纤维的食物，可以帮助减少脂肪的吸收，促进脂肪的代谢，有助于减肥。
三、黑米粥减肥法1. 早餐：以黑米粥作为早餐，可以提供足够的能量，同时增加饱腹感，减少午餐和晚餐的摄入量。
2. 午餐：可以将黑米粥作为主食，搭配一些低脂肪、高蛋白的食物，如鸡胸肉、鱼肉、豆制品等。
3. 晚餐：黑米粥可以作为晚餐的一部分，搭配一些蔬菜和瘦肉，避免高热量、高脂肪的食物。
4. 加餐：在上午和下午可以适当加餐，如一些水果、坚果等，避免饥饿感。
5. 饮水：保持充足的水分摄入，有助于排毒和控制饥饿感。
四、注意事项1. 烹饪方式：尽量使用煮的方式烹饪黑米粥，避免使用油炸或油腻的方式。
2. 搭配食物：黑米粥可以搭配一些低脂肪、高蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等。