胆固醇偏高的严重危害与预防方法
胆固醇过高可以使用什么药物进行治疗？
胆固醇过高可以使用什么药物进行治疗？随着越来越多的人开始吃的好穿得好用的好的时候，我们的身体却在一天天的被我们的胃口和食欲蚕食着，现在很多人都得了胆固醇过高这种生理疾病，其实这种病长期潜伏在人体内。
一旦我们吃的食物达到了身体承受的一种额度以后，它就会爆发，那个，我们要怎么通过药物治疗这种病呢？胆固醇是一种身体内的脂肪物质，用来制造健康细胞、维生素D和重要激素。
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L，超过这个值就是表现为胆固醇高一般的症状就是有头晕、胸闷等情况。
胆固醇高的危害主要有：1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。
目前可以治疗胆固醇过高的药物：常用的就是新伐他汀,他汀类药物是治疗高胆固醇血症的首选药物.它具有抑制人体合成胆固醇,降低血中甘油三酯浓度的作用.一般的他汀类药物适用于治疗除纯合子家族性（遗传性）高胆固醇血症以外的任何类型的高胆固醇血症（在他汀类药物中唯有辛伐他汀对于纯合子家族性的高胆固醇血症有一定的疗效）.用于降低升高的总胆固醇、低低密度脂蛋白/高密度脂蛋白和总胆固醇/高密度脂蛋白的比率。
短期内服用他汀类药物较为安全,长期服用此药则容易产生副作用.所以长期服用此药的患者应定期检查其血丙氨酸氨基转换酶及肌酸激酶等项目。
胆固醇过高平常应该注意避免食用高胆固醇食物，多吃燕麦，荞麦，木耳等食物有利于降低胆固醇，注意加强运动，在医生指导下服用药物进行治疗治疗。
在了解了这么多可以治疗胆固醇高的药物以后，是不是安定了很多呢？这些药物都是很效果的哟，只要我们每天坚持锻炼身体服用药物，好好珍惜自己的健康，多注意养成一些好的生活习惯，那么胆固醇过高这种事就不会再发生在我们的身上了，所以，我么一定要好好爱护自己的身体。
总胆固醇偏高的注意措施及治疗方法
总胆固醇偏高治疗胆固醇是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与了细胞膜的形成，而且是单程胆汁酸、维生素D的原料。
总胆固醇偏高的治疗，要从饮食和药物两方面来进行。
饮食治疗:日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃。
五谷类，蛋白水果类，果酱果冻。
此外还有蔬菜类，花生、花生酱、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品，尤其多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。
到医院进行治疗:引起总胆固醇偏高的原因很多，例如阻塞性黄疸、肝细胞受损，饮食不当等。
总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等，肝硬化。
总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的，会诱导各种疾病的发生，所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查，找出病因积极治疗。
摄入量一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。
而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。
在饮食上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。
限制高脂肪食品：如动物内脏，食植物油不食动物油。
食物分布自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。
植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。
在肠粘膜，植物固醇（特别是谷固醇）可以竞争性抑制胆固醇的吸收。
胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。
一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。
通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。
高胆固醇血症
高胆固醇血症（胆固醇过高、血胆固醇过多）定义病因风险因素症状诊断治疗改变生活方式降低胆固醇药物预防以下全文如果您血液中的胆固醇水平过高，即患有高胆固醇血症。
胆固醇分为三类：•低密度脂蛋白(LDL) —也叫坏胆固醇。
它会导致胆固醇和其他脂肪在血管中堆积。
LDL 偏高会引发动脉和心脏疾病。
•高密度脂蛋白(HDL) —也叫好胆固醇。
它会消除血管中的胆固醇和其他脂肪。
HDL 较高有助于防止心脏疾病。
•甘油三酯—体内常见的脂肪形式。
糖尿病或某些遗传病患者的这一脂肪水平通常偏高。
•微粒—与体内特定类型的胆固醇相关的蛋白质。
这可提前警示您有患上血管疾病的风险。
病因高胆固醇血症的原因包括：•遗传•高脂饮食•超重•久坐的生活方式•酒精摄入过多•肝脏或肾脏疾病•神经性厌食症•甲状腺功能减退性疾病风险因素以下因素会增大您罹患高胆固醇血症的机会：•年龄：胆固醇水平常随年龄升高•性别：•男性•绝经后女性•家庭成员患有高胆固醇血症•高脂饮食•肥胖，超重•久坐的生活方式症状此病症本身极少有任何症状。
但如果不治疗，通常会导致动脉粥样硬化。
这是十分危险的动脉硬化。
它最终可能会阻断动脉中的血流。
严重时还会导致：•心绞痛•心脏病发作•中风•其他严重并发症如果您患有遗传性高胆固醇血症，胆固醇会沉着在：•肌腱•眼睛下方•角膜周围动脉粥样硬化© Nucleus Medical Media, Inc.诊断医生将询问您的症状和病史。
并将进行体检。
以下检查可检测您血液中的胆固醇水平：血液检查可测量：•总胆固醇•HDL 胆固醇•LDL 胆固醇•甘油三酯治疗治疗可能包括：改变生活方式•摄入低脂、低胆固醇饮食.摄入高纤维食物。
素食饮食有助于降低LDL 胆固醇。
可就最适合您的饮食计划向医生咨询。
•在医生的指导下开始安全的锻炼计划。
•如果您吸烟，请戒除。
•如果您超重，请减肥。
•禁食经过加工和精炼的糖和淀粉（烤面包、烤土豆、白米饭和单糖）•饮酒应适度。
胆固醇高的原因和注意事项
胆固醇高的原因和注意事项超重、超胖人群一般来说，超重、超胖人群胆固醇比较高，高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病比较多，肥胖人群体内甘油三酯比较高，因此健康的减肥有利于降低胆固醇。
遗传因素据权威数据统计，胆固醇高与遗传因素有一定关系，数据表明，每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
饮食习惯不良日常生活中如果不注意饮食，是很容易造成胆固醇高的，比如，日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多，因此这类人群一定要注意膳食习惯，多吃蔬菜水果，调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。
肝病导致胆固醇高除了亚健康人群比较多外，疾病也容易导致胆固醇高，比如有肝病的患者，肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍，从而造成血中总胆固醇的升高。
阻塞性黄疸胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系，阻塞性黄疸患者胆道受阻，导致胆汁不能及时排出，从而造成胆固醇偏高。
禁忌之一：高胆固醇的摄入。
高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下。
蛋黄、动物内脏肝、肺、肾、胰、心等、鱼籽、脑猪脑、羊脑等、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量。
禁忌之二：饱和脂肪酸的摄入。
高胆固醇血症患者摄入过量的饱和脂肪酸，会导致冠状动脉粥样硬化，引起血栓等症。
动物油脂富含饱和脂肪酸，而植物性油脂富含不饱和脂肪酸，因而，平时饮食要用植物性油脂来烹饪，如花生油、橄榄油、葵花籽油等。
禁忌之三：椰子油及奶油、黄油的摄入。
植物油里的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。
奶油、黄油等及其制品，也尽量少食用。
除了在烹饪油脂上注意，还需要注意避免食用富含脂肪的肉类，以及其他富含脂肪的食物。
油炸一类的食品也应该尽量不食用，市场上很多油炸食品都是使用动物油脂。
禁忌之四：贝类和软体类水产的摄入。
鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的。
贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用。
胆固醇应注意什么
胆固醇应注意什么胆固醇是一种常见的脂类物质，在我们的身体中起到了重要的作用。
然而，如果我们的胆固醇水平过高，就会对我们的健康产生负面影响。
因此，我们应该注意以下几个方面来控制和管理胆固醇水平：1. 饮食控制：饮食是影响胆固醇水平的重要因素。
我们应该控制饮食中的高胆固醇食物的摄入量，比如红肉、黄油、奶酪等。
此外，我们还应该减少饱和脂肪酸的摄入，如动物内脏、猪油、椰子油等。
相反，我们应该增加富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物的摄入，如橄榄油、鱼类、坚果等。
此外，增加膳食纤维摄入也有助于控制胆固醇水平，如全谷类食物、水果和蔬菜等。
2. 控制体重：肥胖是胆固醇水平升高的风险因素之一。
通过保持健康的体重，我们可以降低胆固醇水平，减少心血管疾病和其他相关疾病的风险。
3. 锻炼：定期参加适度的运动可以提高心脏健康，降低胆固醇水平。
有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，是一种有助于增加心肺功能、提高新陈代谢的锻炼形式。
4. 戒烟限酒：吸烟和酗酒都会导致血液中的胆固醇水平升高，增加心脏病的风险。
因此，戒烟和限制酒精摄入是管理胆固醇水平的重要措施。
5. 定期体检：定期进行身体检查，包括检查胆固醇水平，是管理胆固醇的有效方式。
这可以帮助我们及早发现潜在的健康问题，并采取相应的治疗和管理措施。
此外，值得一提的是，胆固醇并不完全是坏的。
人体需要胆固醇来产生激素、维持细胞膜的柔软性等生命必需的功能。
因此，我们并不需要完全排除胆固醇的摄入，而是要控制它的摄入量和保持适当的水平。
总之，管理胆固醇水平对于维护健康非常重要。
通过合理的饮食，控制体重，加强锻炼，戒烟限酒和定期体检，我们可以有效地管理和控制胆固醇水平，减少心脏病和其他相关疾病的风险。
饮食护理常识：谨慎食用高胆固醇食物
多吃富含可溶性纤维食物
水果类
全谷类
水果如苹果、香蕉、梨等富含可溶性 纤维，有助于降低胆固醇。建议每天 食用2-3份水果。
全谷类食品如燕麦、大麦、糙米等富 含可溶性纤维，有助于降低胆固醇。 建议每天食用1-2份全谷类食品。
蔬菜类
蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花等也是 可溶性纤维的良好来源。建议每天食 用多种颜色的蔬菜，总量达到3-5份 。
饮食护理常识：谨慎食用 高胆固醇食物
2024-01-23
目录
• 高胆固醇食物概述 • 高胆固醇食物对健康影响 • 合理膳食搭配降低胆固醇摄入 • 烹饪技巧减少胆固醇含量 • 患者饮食护理建议与实例 • 总结与展望
01
高胆固醇食物概述
定义与分类
01
高胆固醇食物指的是含有较高胆 固醇成分的食物。
02
根据来源，高胆固醇食物可分为 动物性和植物性两类。
常见高胆固醇食物
动物性高胆固醇食物：如猪肝、猪肾 、鸡肝、蟹黄、鱼子酱等。
植物性高胆固醇食物：如椰子油、棕 榈油等。
摄入量与健康关系
摄入过多的高胆固醇食物可能导致血液中胆 固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。
合理控制高胆固醇食物的摄入量，对维护心 血管健康具有重要意义。
实例分享：成功改善胆固醇水平经验
一位高胆固醇患者在医生和营养师的指导下，成功改善了 胆固醇水平。他遵循了个性化的饮食方案，限制了高胆固 醇食物的摄入，并增加了可溶性纤维的摄入。
该患者还注意了餐次安排和食物搭配，避免了过度摄入脂 肪和糖分。同时，他保持了适量的运动，有助于进一步提 高胆固醇水平的管理效果。
控制盐分和调味品使用
01
02
03
减少盐分摄入
高盐饮食可能导致高血压 等健康问题，因此要控制 盐分的使用，可使用香料 、醋等代替部分盐分。
胆固醇高的症状、原因及危害
胆固醇高的症状、原因及危害
胆固醇是一种血脂，呈黄色蜡状，是沉积在动脉壁上形成血管狭窄、动脉硬化的粥样斑块的主要成分。
胆固醇是脂溶性的，无法直接溶于血液，必须与脂蛋白结合后才能通过血液运送到全身。
因此胆固醇过高时，会造成血液流动不畅等问题。
下面小编为大家介绍一下胆固醇高的症状、原因及危害等，希望能为大家敲响警钟。
胆固醇高的症状
皮肤的表面出现胆固醇肿块，为淡黄色的脂肪肿块，常见于眼睑、臂部、手背、肘和膝关节等部位；变胖；跟腱粗大；黑眼珠的上下侧出现新月形的白色弧头浑浊，即角膜环。
胆固醇高的原因
胆固醇增加的主要原因在于不健康的饮食。
过度摄取胆固醇会破坏体内胆固醇量的平衡，使得有害的胆固醇----LDL的量增加。
富含饱和脂肪酸的食物，像全脂奶、牛肉、猪肉和家禽的表皮等，这些都会使有害的LDL出现不同程度的升高。
胆固醇高的危害
运载胆固醇的脂蛋白包括低密度脂蛋白LDL和高密度脂蛋白HDL，其中LDL是有害成分，HDL是有益成分。
当血液中LDL胆固醇过多，沉积在动脉壁上，则形成血管狭窄、动脉硬化，导致全身血液无法顺畅流动，从而引发多种疾病。
如脑部血流不畅会引发脑梗塞等。
手脚血流不畅，会造成疼痛、麻木，严重时甚至血管闭塞，血液无法达到肢体末端，造成细胞坏死，甚至出现不得不截肢的情况。
高胆固醇患者如何改善胆固醇水平？
高胆固醇患者如何改善胆固醇水平？1.总胆固醇偏高怎么改善？2.胆固醇高吃什么好？如何降低胆固醇含量3.总胆固醇偏高的注意措施及治疗方法|胆固醇偏高怎么治疗4.胆固醇高吃什么好?如何降低胆固醇含量5.胆固醇增高患者的饮食该怎么调理？6.孕妇胆固醇高吃什么好总胆固醇偏高怎么改善？胆固醇偏高的症状在平时生活中非常常见，胆固醇偏高会对我们的身体健康会造成影响，同时还会造成许多并发症的出现。
那么大家知道应该如何应对胆固醇偏高的现象吗?接下来就向大家介绍三个方法来应对高胆固醇，希望对大家有所帮助。
1、少吃一些动物的内脏、蛋黄，这些食物都含有大量的胆固醇。
专家建议我们，正常情况下每天胆固醇的摄入量少于300毫克。
2、肥肉和猪油也要少吃，这一类的食物中都含有大量的饱和脂肪和胆固醇，经常食用不仅会使我们的体重增加，而且还会让身体的胆固醇含量偏高。
饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类等食物中，所以胆固醇高的患者最好要控制摄入的量，这样对身体的健康才有好处。
3、多吃蔬菜水果。
新鲜的水果和蔬菜能够缓解胆固醇偏高的现象，所以我们在平时的生活中应该多吃这一类的食物。
比如像山药、苹果等都非常的不错，经常使用能够调理自身的病情。
胆固醇高吃什么好？如何降低胆固醇含量胆固醇是一种常见的元素，人的血液胆固醇含量一般是在一个固定的范围之内的，如果检测的血液胆固醇含量超出了正常的范围，那就可能是一些疾病导致的，特别是胆固醇偏高的时候。
那么，一般胆固醇偏高怎么办？胆固醇应该吃什么？1、什么是胆固醇胆固醇还是临床生化检查的一个重要指标，在正常情况下，机体在肝脏中合成和从食物中摄取的胆固醇，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。
当肝脏发生严重病变时，胆固醇浓度会降低。
而在黄疸性梗阻和肾病综合征患者体内，胆固醇浓度往往会升高。
2、胆固醇高的危害1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
胆固醇高的症状是什么？
胆固醇高的症状是什么？
胆固醇的存在广泛，食物中含有一定的胆固醇，人体的各器官、神经及细胞中含有一定量的胆固醇，人体内部的胆固醇是人体自身合成，构成人体细...
胆固醇的存在广泛，食物中含有一定的胆固醇，人体的各器官、神经及细胞中含有一定量的胆固醇，人体内部的胆固醇是人体自身合成，构成人体细胞膜的重要组成部分，即使在人体内部一、胆固醇高的症状是在哪个人体内每天自动合成一定量的胆固醇，从食物中吸收一定量的胆固醇。
根据科学研究，每人每天从食物中吸收约50mg到300mg的胆固醇是最合适的。
摄取含有胆固醇的食物会不规则地提高体内的胆固醇，1.胆固醇略有上升。
2.如果胆固醇上升明显，血液循环不服从身体的机制，大脑供血不足，出现头晕和四肢麻木等症状。
那么，上述是生理胆固醇。
有些人的胆固醇上升是由其他心血管病引起的。
病理上的胆固醇太高了。
这会引起头晕、失眠、头痛、水肿等现象。
这比较严重，必须及时治疗。
二、胆固醇过高如何控制1.调整不规则的生活方式。
特别是在饮食方面，基本的控制方式是减少含有胆固醇的食物，多运动。
2.药物治疗中，治疗胆固醇的药物很多，我们必须根据自己的情况，去医院马上就医，根据医生的
检查和指示合理地用药物治疗控制胆固醇，使之处于正常状态。
胆固醇主要存在于人体的脑神经中，所以胆固醇过高首先会因大脑供血不足而出现各种各样的症状。
那时调整胆固醇，过高的胆固醇会引起动脉粥样硬化、血栓、各种心血管病等各种疾病。
所以，请注意在平时的饮食中也要事先预防，保护自己的身体。
胆固醇偏高怎么办？12个方法帮你控制胆固醇
胆固醇偏高怎么办？12个方法帮你控制胆固醇胆固醇偏高并不是中老年人专属，20岁以后，我们就要开始测胆固醇含量。
任何人都知道胆固醇偏高对身体有害，它与心脏病、中风、糖尿病和慢性肾病等疾病密切相关。
如果没有特殊情况（如患有心血管疾病等），医生通常会建议先通过合理的饮食和运动来调整。
另外即使利用药物降低胆固醇，但保持健康饮食也是关键。
12个方法帮你降低胆固醇1、首先要辨别胆固醇的好坏人体内的胆固醇约三分之二由肝脏制造，另外三分之一则由饮食中摄取得来。
每个人的血液里和身体细胞都含有胆固醇。
坏胆固醇：身体是需要小量胆固醇的。
但是有些人超量了，特别是一些坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），如果你吃太多的饱和脂肪（这类脂肪在肉类动物中存在），坏胆固醇偏高就会导致动脉粥样硬化，引发心脏病等疾病。
好胆固醇：好胆固醇（高密度脂蛋白）则有助于清理血液中的坏胆固醇。
2、降低胆固醇的第一件事：少吃你必须注意食物的分量，不要过度饮食。
过度饮食会造成体重增加以及胆固醇过高。
吃多少合适？可以用手来衡量你要吃的分量。
吃肉或者鱼的时候，量要控制在你手掌般大小。
一顿新鲜水果的供给量是你拳头般大小。
一顿零食或一顿蔬菜、米饭、面条的量是你双手合起来的大小。
蛋黄、蟹黄、虾皮，动物脑、动物肝脏等食物的胆固醇含量都很高，要控制摄入量。
3、蔬菜和水果，每天吃5~9份蔬菜和水果的抗氧化剂能降低坏胆固醇，每天可以吃5~9份蔬菜、水果。
如果你吃蔬菜吃饱了，就不会吃太多的含有脂肪的食物了，这也有助于你降低血压。
4、多吃海产品，提高ω-3脂肪酸含量一周吃两次鱼，鱼饱和脂肪含量低，并且含丰富的ω-3脂肪酸，是身体所需的蛋白质和ω-3脂肪酸最好的来源。
ω-3脂肪酸有助于降低血管里脂肪的含量，也可以减少胆固醇以及血管里斑块的沉淀。
吃点脂肪含量高的鱼也没关系，如三文鱼、金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼，记住不要油炸吃，会把营养都弄没了。
5、早上吃全谷类食物早餐吃一碗燕麦是不错的选择。
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胆固醇偏高的严重危害与预防方法
“麦当劳全球CEO在会议期间突发心脏病死亡-------，年龄60
岁-------”；
“爱立信中国总裁在健身房猝死，年龄54岁------，死亡原因
是大面积心肌梗死------”
您是否关注了这些也许已经过去的报道？您是否曾经为他们的
早逝惋惜？您是否了解是什么夺走了他们的生命？
引发这些不幸的是无声的杀手：高胆固醇血症。由于高胆固醇血
症没有任何症状，很多人不了解自己的胆固醇水平，有的即使知道高
也不治疗，所以很多病人在发生心肌梗死或脑梗塞时才发现自己有高
胆固醇血症，下面就让我们来了解一下高胆固醇为什么会引起如此严
重的危害。
什么是胆固醇？
胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份
和激素的合成中起重要作用。我们的身体可以在肝脏合成胆固醇。饮
食中的胆固醇主要来自蛋黄、动物脂肪、动物内脏、鱿鱼、虾等。在
身体里，胆固醇与蛋白质结合，以脂蛋白的形式在身体内进行转运。
“坏”胆固醇与“好”胆固醇
认识“坏”胆固醇与“好”胆固醇非常重要。“坏”胆固醇（低
密度脂蛋白胆固醇LDL-C）占总胆固醇的60%，尽管身体需要一定的
LDL-C，但多余的LDL-C会钻入动脉血管内皮，形成斑块，堵塞血管
引起冠心病、脑梗塞，或者随着斑块破裂引起心肌梗死、猝死等严重
后果。
“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇HDL-C）占总胆固醇的1/3，
可以将多余的胆固醇转运出动脉，运回肝脏。
血里还有一种血脂叫甘油三酯，血中甘油三酯升高可以使“坏”
胆固醇LDL-C升高，所以它是“坏”胆固醇的帮凶。
“坏”胆固醇与动脉壁的“定时炸弹”
动脉在人体非常重要，它们把血液和氧输送到身体的各个重要器
官。如果“坏”胆固醇增加，一旦高血压、糖尿病、吸烟等因素使内
皮有漏洞，它们就会钻到动脉的内皮下面，形成动脉粥样硬化斑块。
这种斑块就象潜伏在在动脉壁里的肿瘤，它的外面是一层包膜，
内部就是许多聚集在一起的“坏”胆固醇。血液里的“坏”胆固醇越
多，聚集在动脉壁里的就越多，斑块不断长大，使动脉逐渐狭窄甚至
阻塞，影响血液和氧的输送，就会引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死、
脑软化等疾病。
但更可怕的是，这些斑块象“定时炸弹”一样会在没有任何先兆
时爆炸。由于胆固醇是一种脂质，它在斑块里越多，就象饺子馅里有
很多油汤，容易破裂。另外，“坏”胆固醇越高还会引起内皮的炎症，
使斑块的外膜变薄并且很脆弱，就象一个皮薄馅里又有很多油汤的饺
子，很容易破裂。一旦斑块破裂，“爆炸物”（从斑块内涌出的物质）
会引发一连串的反应，使动脉迅速堵塞，引起急性心肌梗死甚至猝死。
前面提到的几个例子就是在没有任何先兆下动脉壁的“定时炸
弹”爆炸，引起严重后果。
哪些人需要查胆固醇
• 已有冠心病（心绞痛，心肌梗死）或中风
• 高血压患者、糖尿病患者、肥胖、吸烟者
• 有心肌梗死或中风家族史
• 有高血脂家族史
• 绝经后女性
• 40岁以上男性
注意在查胆固醇时不仅要查总胆固醇，更重要的是要查坏胆固醇
LDL-C。
如何诊断高胆固醇血症
高胆固醇血症的诊断标准与是否还有其它心血管疾病或危险因
素密切相关。
下表列出了不同情况下高胆固醇血症的诊断标准：
“坏”胆固醇 (LDL-C) 水平 总胆固醇水平
已有冠心病（心绞痛，心肌梗死）或中风，糖尿病患者 > 100mg/dL (2.6mmol/L) > 180mg/dL (4.68mmol/L)
有危险因素（高血压、肥胖、吸烟、家族史、女性 > 55 岁、男性> 45 岁） > 120mg/dL (3.12mmol/L) > 200mg/dL (5.2mmol/L)
无上述疾病和危险因素 > 140mg/dL (3.64mmol/L) > 220mg/dL (5.72mmol/L)
需要注意的是，医院的化验单上只有一个“无上述疾病和危险因
素”时的正常值，您就诊时一定要把所有相关的信息都告诉医生，以
帮助医生为您诊断。
改变生活方式可以改善生活
生活方式改善是降胆固醇治疗的基础，通过饮食控制和运动，胆
固醇可以降低7-9%。此外，即使已经服用了降胆固醇药物，还需要
坚持生活方式改变，只注重药物不重视饮食控制和锻炼，也不能把胆
固醇长期控制在目标值以下。
生活方式改善包括合理膳食，适量运动，控制体重，戒烟限酒。
1. 高胆固醇血症患者日常饮食应注意什么
控制总热量：主食每天4两（女）、6两（男），以全麦面包、
燕麦、机米、土豆、南瓜为佳，少吃点心，不吃油炸食品。
减少饱和脂肪酸的摄入：少吃动物脂肪，尤其注意隐蔽的动物脂
肪如香肠、排骨内的脂肪。每天每人烹调用油<25克。
增加不饱和脂肪酸的摄入：每周吃2次鱼，有条件可用橄榄油或
茶籽油代替其它烹调用油。
控制胆固醇的摄入：每天胆固醇的摄入量应<200毫克。应不吃
动物内脏，减少含脂肪高的肉类食物，蛋黄每周不超过2个，建议用
脱脂奶代替全脂奶。（各种食物100克/2两的胆固醇含量：猪肝2
两，368毫克；鸡蛋一个，250毫克；猪肉2两，肥的113毫克，瘦
的75毫克；牛奶100克，全脂40毫克，脱脂4毫克；链鱼2两，58
毫克；蔬菜、水果、豆腐，0毫克。）
多吃蔬菜（每天1斤）、水果（1-2个）和豆制品。
男性高胆固醇血症患者一天食谱举例
主食 动物食品 植物食品 胆固醇（毫克）
早餐 燕麦片 1 两（冲牛奶）全麦面包 1 两 脱脂牛奶 250 毫升煮鸡蛋 1 个去黄 西红柿 1 个 10
午餐 肉丝油菜面，面条 2 两 瘦猪肉丝 1 两 凉拌芹菜 2 两油菜 2 两 37.5
晚餐 糙米饭 2 两 红烧鱼块 2 两 芥末菠菜 香菇烧豆腐 58
总结 6 两 鱼肉、瘦肉 2-3 两；脱脂奶、奶制品；鸡蛋每周 <2 个，去黄不限 蔬菜 1 斤；水果 1-2 个 每天 <200 毫
克
2. 高胆固醇血症患者如何运动
规律的体育锻炼可以帮助您控制体重，降低“坏”胆固醇LDL-C，
升高“好”胆固醇HDL-C。
高胆固醇血症患者应每周进行3-5次中等强度的体力活动，每次
30-45分钟。适宜的运动有快走或慢跑、游泳、爬山、乒乓球、羽毛
球、太极拳、骑自行车等。运动的强度以心率不超过170-年龄为宜。
3. 已有冠心病患者运动时需要注意什么
1. 不在清晨锻炼，因为清晨是心脑血管事件的高发时段。
2. 量力而行，最高心率控制在100-120次/分钟。
3. 出现以下情况不宜锻炼：心绞痛频繁发作或休息时也有发
作；明显的心律失常；合并心力衰竭或严重的高血压。
4. 高胆固醇血症患者如何控制体重
下表列出了不同身高时超重和肥胖的标准
身高 ( 厘米 ) 超重（公斤） 肥胖（公斤）
150 > 54 > 63
155 > 57.7 > 67.3
160 > 61.4 > 71.7
165 > 65.3 > 76.2
170 > 69.4 > 80.9
175 > 73.5 > 85.8
180 > 77.8 > 90.7
避免高脂肪、高胆固醇食物，如肥肉、动物内脏、黄油等，注意
看不见的脂肪，如香肠和排骨。
避免过多摄入糖、饮料和点心。
注意零食的热量，如每天多吃两把花生，一星期就会增加1.3斤
的脂肪；多吃2两葵花子，相当于多吃4两米饭。
避免快餐食品，薯条、炸鸡、冰淇淋、汉堡包都含有惊人的热量。
多吃蔬菜、粗粮和水果。
改变烹饪方法，多吃蒸、煮、拌，避免油炸食品。
坚持规律锻炼。
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化血管，增加血液溶解氧，强化新陈代谢，预防感冒和传染病，提高
免疫力和疾病自愈力。负电位食品是通过血液净化，使气血畅通来达
到心脑血管疾病的康复、提高婴幼儿生长发育。瑞丰负电位食品不仅
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