传承本土文化,打造特色栏目——文化专栏《闽南风》的实践探索

传承本土文化，打造特色栏日　文化专栏《闽南风》的实践探索　

陈邑萍　（漳州电视台福建漳州３６３０００）　

近年来，文化类栏目在各大电视台均不同程度地受到扑天　盖地的娱乐节目的冲击，有的不得不关停并转，如央视的　书时间》、浙江卫视的《风雅钱塘））、　（（亚妮专　等。可以说，　电视文化节目遭受着极大的生存困境。但以传播本土文化为主　旨的《闽南风》依然有计划、有方向地打造着地方品牌，坚定　不移地担负起传承地方文化薪火的责任　，　

摘要：在向节目要收视率的今天，电视文化节目遭受着极大的生存困境。而以　传播闽南文化为主旨的《闽南风》栏目已打造成一档个性鲜明、雅致沉稳的栏目，至今　仍然延续着较好的观众美誉度，本文以《闽南风》栏目的实践探索为例，从其创办主　旨、栏ｌｆｌ设置、节目讲述方式等方面探讨地方台应如何办好本土特色文化栏目。　关键词：《闽南风》　传承文化　悬念　亮点　细节　

《闽南风》是地处闽南金三角的城市电视台——漳州电视台２００７年起着力打造的一档电视文　化专栏。她挖掘展示的是闽南地区的历史人物、文物古迹、民风民俗、建筑、戏曲等。　近年来，文化类栏目在各大电视台均不同程度地受到扑天盖地的娱乐节目的冲击，有的不得不　关停并转，如央视的《读书时间》、浙江卫视的《风雅钱塘》、《亚妮专访》等。可以说，电视文化节目遭　受着极大的生存困境。但以传播本土文化为主旨的《闽南风》依然有计划、有方向地打造着地方品　牌，坚定不移地担负起传承地方文化薪火的责任。至今，这档既不新潮也不过时的栏目仍在不断播　放着，仍然延续着较好的观众美誉度。作为《闽南风＞栏目的参与者，笔者试结合该栏目，从其创办主　旨、栏目设置、节目讲述方式等方面探讨地方台应如何办好本土特色文化栏目。　

一、

传承与构建本土文化。电视不应缺席　

近年来，以西方时尚文化为主流的“快餐文化”充斥着各个领域，反映在电视上的形式之一就是　大众化的娱乐节目前所未有地吸引着观众的眼球。有人甚至认为这是一个全民娱乐的时代，电视节　目不再需要思考、沉淀、崇高、诗意、唯美这类的语汇，那些需要慢慢品味、细细感受的文化节目可以　靠边了。传统文化就这样在及时行乐的快餐文化面前被消解蚕食。不少有识之士认为：本土文化受　到的冲击达到了惊人的程度，文化的更替远远大于文化的传承！传统文化实际上处于一种抛荒的状　态。　还有学者喊出：一个没有相当优秀的文化节目、栏目的电视台，一个没有耐心培植文化土壤的　传媒，即便能在寸土寸金拥堵地段盖个形似门洞的超豪华大厦，如果能称之为巨人的话，她也是个　

孝，南钴．拮２０１０年第７期（总第７１期）　

曩　英务　对Ｉ鲑　推进创新理论探索创新实践　缺钙巨人。…　电视该如何守护自己传统和乡土的基本精神、价值观　念？如何传承、构建本土文化７作为一种最受关注和欢迎的大　众传媒，电视的覆盖面和影响力毋庸置疑。笔者认为在传承　文化、留守精神家园上，电视不应缺席，理应承担起应有的媒　体责任。而从电视自身的生存和发展的现实利益出发，电视　参与本土文化的传承和构建，既能够提高品位，增强特色，增　加节目的乡土性、贴近性和亲和力，也能在很大程度上带来　品牌效应，从而提升电视台的影响力和注意力，实现文化资　源和媒体品牌的相互激活。　闽南地区拥有千年人文底蕴，闽南文化具有深厚的积　淀。那些散落在各处的村落、民居、祠堂、牌坊、书院、戏曲、绘　画、工艺、市井民俗，享誉全国乃至国际的伟人、名人、人文思　想的精髓等等历史文化星光璀璨：并且闽南尤其是漳州与台　湾有着异乎寻常的亲密关系，无论是地缘、血缘、俗缘，还是　文缘、艺缘、神缘，缘缘相连，脉脉相通。对于闽南的电视人来　说，闽南地区所凸显的历史文化价值、海峡两岸认同价值，以　及她所承载的闽南区域文化的唯一性和中华文明的传承性，　都显示出其独特的地位和经久不衰的魅力，可以说她是一块　节目创作与制作的富矿。为了在传承闽南文化进而在闽台文　化上承担起应有的电视媒体责任，我们制作了《闽南风》。　问题是：作为一个地方城市台，在做到贴近性与亲和力　的同时，又如何解决“品位”与“收视率”、“特色”与“接受度”　的难题？文化栏目往往面临着“曲高和寡”或者干脆“曲不高　也和寡”的局面，因而，栏目的策划定位显得相当重要。意识　到这点，我们在制作《闽南风》这一栏目时就着重在解读传统　文化并挖掘其精髓、从而传达观众真正喜欢的特色内容上下　功夫。　＝、挖掘与整理文化资源。《闽南风》条分缕析　以往有关闽南文化的电视作品很少有系统地、分门别类　地收集和拍摄制作，而是散在的、随意为之的居多。基于此，　我们对《闽南风》的定位是寻访、讲述、记录、发现、展示闽南　地区的优秀文化，品味闽南文化意韵，追寻海峡两岸文化的　渊源变化，并在梳理后分成七个部分，也就是七个子栏目，每　天一期，每期１２分钟。以下是七个子栏目的简要分析介绍：　“闽南人物”——讲述闽南古往今来的名人故事。着重讲　述闽南古今杰出人物的历史、故事、事迹，栏目从“古代名人”　与“近代名人”两个大方面入手，前者具体分为“戎马英豪”、　“文人墨客”、“开疆元勋”、“金榜魁首”、“名士贤臣”、“民间英　雄”几个系列，后者主要分为“文人墨客”、“名士大家”、“政商　名流”、“体艺明星”几大系列。从对祖先历史文化名人的追溯　到对现当代知名人士的寻访，展示闽南地区物华天宝人杰地　灵英才辈出的繁荣局面。　“闽南姓氏”——追溯闽南、台湾地区及潮州一带的姓氏　源流故事，分成几大系列：“隔不断的亲情”系列反映台湾政　要回闽南寻根谒祖的过程；“根在海这边”系列寻找台湾人在　漳州的祖祠：还有“历史名人篇”、“大姓篇”、“稀有姓氏篇”等　ＯＮＧＮＡＮ　ＣＨＵＡＮＢＯ实务探讨　——媒体与节目研究　系列记录闽南姓氏故事。姓氏族谱，积淀着中华民族源远流　长的民俗文化。她是炎黄子孙根脉相连、生生不息的历史见　证。她也连接着海峡两岸人民的血缘亲情，凝聚着两岸人民　的民族精神。《闽南姓氏》专栏的主旨就是传承民族文化、闽　南文化，沟通两岸人民的亲情。　“闽南景象”——探寻闽南大地的特色风光。探寻闽南旅　游景区景点的特色风光、渊源传说。着重突出对所拍摄对象　的故事、传说、渊源的解读与诠释。　“闽南艺苑”——报道市级以上的非物质文化遗产保护　项目，讲述民间文化的传承人的故事，诠释具有闽南本土特　色的民间文艺、民间戏曲等。　“闽南故事”——叙说隐没在旧巷村落、民居古迹中的民　间故事。分为七个系列，分别是“人神之间”、“诗书丛中也风　流”、“方与圆的故事”、“石制的交响”、“鼓浪听潮”、“白云深　处有传说”等等。着重讲述故事，把民间传说与人文景象相结　合，以新鲜视角发掘故事，在观察思考的同时兼顾历史价值，　着力塑造节目的可看性、趣味性，打造具有欣赏价值的精品　栏目。　“闽南风情”——发掘民间传说、民风民俗。分为六大系　列：“云水轻谣”讲述流传了闽南大地的各种民间传说；“岁岁　今朝”讲述闽南地区节日庆典风俗；“俗世凡尘”展示闽南乡　土吃穿文化，挖掘喉舌之享受，同时展示闽南民间精神艺术　尽显闽南游艺经典；“信仰游弋”溯游闽南精神之源，走进闽　南信仰的殿堂；“宇厝涟漪”寻找闽南居所的独特风情，感受　闽南生活的涟漪。　“闽南乡音”——展播、介绍闽南语歌曲、闽台童谣、闽南　歌谣等具有地方特色的乡音乡曲。特别是用被称为“中原古　音活化石”的闽南方言演唱的闽南语歌曲，是介绍本土文化　不可或缺的一部分。　《闽南风》的这七个子栏目呈片状排播，集约化、主题化　地将闽南文化的精华一网搜尽，并作了系统的分类，在此基　础上，又分系列制作，使得栏目既成片状，形成规模效应，又　条分缕析，可视点较多。另外，日播式、高密度的编排，容易唤　起观众的“约会意识”，栏目所追求的影响力也成为可能。开　播以来，各方评价积极，并有一家香港地区卫视受其传承闽　南文化定位的吸引前来洽谈购置节目及长期合作事宜。子栏　目《闽南姓氏》的集合版也成为当年１２月海峡两岸花博会期　间举行的“漳台族谱对接成果展”的项目之～。部分精选节目　在台湾多媒体频道播出。　三、厚ｔ与轻松之间游走。节目悬念化讲述　《闽南风＞在节目体裁上，有电视专题、特写、纪录片、电　视散文等，创作手法交替使用，突出文化性、知识性、可视性、　历史感。在包装上，突出乡土、突出闽南文化元素：镜头精美、　考究，语言感性生动；主持人身着传统唐装在弥漫着浓浓书　香的背景前静静开讲，既沉稳大气又清新生动。在节目讲述　方式上，没有居高临下灌输式或我读你看你听的被动，而是　注意隐性互动或注意运用悬疑式的推进，力求在每一期选题　

２。ｌ。年第７期（总第７１期）　ｌ毒南锫档　ｒｒ—１　Ｌ　实　务　探　讨　体　中寻找悬念点、新亮点、故事点，以此调动观众情绪，尽量避　免电视历史文化节目的严肃与呆板。讲述方式在制造悬念、　凸显亮点、寻找故事、展示细节等方面做努力。　（一）制造悬念　制造悬念是电视表现形式中一个重要的手段，ＤＩＳＣ０Ｖ—　ＥＲＹ频道和央视的＜探索发现＞给我们提供了很好的借鉴。她　们在表现人文、地理、历史古迹的片子里，总是含蓄平缓地讲　述着一个个故事、一段段历史、一次次探索。所讲述的内容不　是将答案直接告诉观众，而是步步推进，不断提出问题或制　造悬念，让观众去猜想、去思考，不断有新的兴趣点。　《闽南风＞一开始就尝试着用悬疑语态做节目。例如《闽　南风＞之＜闽南姓氏＞的第一期节目，讲述的是台湾前政要汤　曜明家族的姓氏故事，用了这样的一段节目导视：“一个神秘　的“福”字，埋藏着２００多年的身世之谜。台湾“无头汤氏”的　渊源在哪里？７年追踪不停歇，历史谜团能否真相大白？敬　请关注本期闽南姓氏：汤姓。”这样陈述一段家族的历史，既　神秘又厚重，引人关注。　台湾政要江丙坤历经多次辗转，终于回到了他的祖籍　地——漳州平和县的江寨村祭祖。编导经过采访后，确立了　一个思路：此前，他是通过什么方式找到自己的祖籍地的？平　和的江姓到底有哪些不平凡的来历，他们的祭祖仪式又有哪　些独特的地方呢？由此设置悬念点：“近十个偏僻自然村，能　否找到台湾江姓的源流？突如其来的历史变故，为什么会使　四代人以数字为名？奇异的祭祖仪式，叙说着怎样的氏族变　迁？“江姓家族源流、家族历史文化通过悬念点不断提起观众　的注意力。　文化类节目容易曲高和寡、叫好不叫座，节目如果能制　造出尽可能多的悬念，尽量做到生动有趣，一波三折，才能吸　引受众。　（二）凸显亮点　每一个选题中最值得一提的是什么７有什么与众不同７　特别是做景点或文化古迹类节目，不一定全貌式地介绍，但　一定要找出其亮点。找亮点的重要功能是，可以让观众对该　期节目有一个深刻的印象，而且可以满足观众的好奇心理，　引起观众对该景点的兴趣。例如《闽南风》之《闽南景象》有一　期介绍了世界建筑奇葩华安土楼二宜楼，除了讲述其历史成　因、居民的生活方式以外，还着重放大了土楼的传声洞、双重　硬木门板、阴阳井等几个二宜楼的亮点，给观众留下了深刻　印象。　如介绍防卫功能是土楼建筑的第一需要，主持人在现场　出镜。　主持人：“在土楼的外墙，我们可以看到全部都是用石块　砌成，非常的坚固，但是在这里，我们居然发现了一个很大的　洞。您知道它是做什么的吗？　喂，有没有人在啊？有没有人在啊？　哦，有人在啊。我要去你家做客。　原来这是传声洞，传声洞是“之”字形成的，在建楼砌石　末南如挫２０１０年第７期（总第７１期）　基时就预先设计好，这样声音即可以传入，而外面箭镞却射　不进去，当楼内人深夜晚归而楼门却紧闭时，可以喊自家人　来开门。”　通过主持人在现场看、听、触摸后的传达，让观众对土楼　加深了印象，亮点变得不仅吸引人还有质感。这是《闽南风＞　以现场寻访者的视角记录亮点的一种尝试。　（三）寻找故事、展示细节　文化类电视栏目是个较难把握的节目形式，稍不注意，　就会成为观众感觉枯燥、专家感觉肤浅的鸡肋。要做好这样　的栏目，必须有好的故事，好的细节，以故事情节、细节和情　感色彩吸引人，而不必像文化丛书那样，面面俱到地概括叙　述。最好从现实的一个点切入，通过有趣味、有色彩的故事和　细节展示历史，这样才能更好地抓住观众。　在《闽南风》之《闽南艺苑》介绍漳州掌上木偶时，片子先　从传统木偶名剧《大名府》的现场表演入手，同期声段落充分　展示了剧中经典的木偶特技：斟酒、吸烟、顶盘、舞棍、射箭　等，拟人化的表演出神入化，惟妙惟肖，让观众有了探究的欲　望：没有生命靠人去操控的木偶，是如何做到这些的呢？片子　紧接着由木偶表演艺术家分解动作：“我揭示里面一个小小的　秘密，我们在酒杯里面放了棉花，或者餐巾纸，使它把那个水　都吸进去了。”　这样的切入点加上细节解释，使非物质文化遗产系列专　题《千年木偶掌上传奇＞生动化、感性化。　或许在文化栏目的表现手段上，栏目的筹划者都曾面临　两难的选择：是保持文化的厚重雅致还是轻松娱乐？央视的　《百家讲坛》、广西电视台的《寻找金花》等栏目告诉我们：解　读传统文化不必高高在上，不必板着脸孔，当然也不能为了　娱乐观众而故意嬉皮笑脸。要注意节目的悬念化、故事性的　叙述方式和表现手段，文化和历史白有其生动的质感，在厚　重与轻松、历史与现实之间适度游走，就可以避免非此即彼　的选择与尴尬。　总之，制作文化专栏的电视人应该努力运用鲜活的现代　影像语言纪录、解读文化并挖掘其精髓，表现和传承本土文　化的精华，打造特色品牌栏目。用文化的力量去张扬电视的　魅力，用电视的传播让身处喧嚣的人们回归久违了的精神家　园。正如《闽南风＞的栏目宣传片所表达的：“我们追根溯源，　回到闽南文化的源头；我们发现挖掘，探索闽南文化生长的　根基：我们寻访记录，找到闽南文化生生不息的力量。”这种　力量正是一个人的动力、一座城市的竞争力和一个社会的和　谐力。