高温影响奶牛产奶量的机制
如何控制泌乳奶牛的热应激和氧化应激
如何控制泌乳奶牛的热应激和氧化应激热应激对奶牛来说是一个相当严重的挑战，它能够危害奶牛的生产、健康及繁殖性能。
要应对热应激，奶牛必须调整它们的新陈代谢。
应对热应激的两种替代机制是：1 首先散失体内的热量。
包括提高呼吸频率、发汗、喘气及机体中央血液改变方向流向外围组织的速度加快。
2 使热能的产生最小化。
包括瘤胃活动、消化和干物质采食。
奶牛在热应激条件下，新陈代谢发生改变，需要更多能量用于应付热应激。
结果导致维持需要增加，以支持机体散热过程。
奶牛在热应激条件下也降低了奶牛干物质采食量和消化能力，结果使奶牛的能量采食量降低。
维持产奶能量需要的增加和热应激条件下能量摄入量降低的矛盾，结果导致奶牛全程生产性能和泌乳量显着降低。
活性氧种类（ROS）在讨论热应激范围内，重点是要理解热应激，在许多家畜和实验动物中，热应激与体内活性氧（ROS）的增加有直接的联系。
因此，热应激与氧化应激具有直接的关系。
ROS会引起细胞、蛋白质分子和DNA的严重损伤，结果增加了维持能量的消耗。
在热应激条件下，奶牛维持能量的需要量增加，除增加能量消耗外，热应激还降低了能量摄入量。
ROS产量的增加将会引起动物抵抗氧化的内源系统失衡。
体内外研究表明，热应激能够增加动物的氧化应激。
Bernabucci 等(2002)发现，在热应激条件下，对处于围产期（the transition period）的泌乳荷斯坦奶牛进行红血球抽样调查，氧化应激的几项指标均显着增加。
纵坐标：TBARS ERYTHROCYTES 红细胞中硫代巴比妥酸反应物nmol/ml横坐标：产犊天数夏季，春季抗氧化体系奶牛有精密的酶系统能够应付氧化应激。
其中最公认的酶体系是超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶体系，它能将ROS转化成水。
其它的体系包括维生素体系（如维生素E和维生素C等），能够修复由不饱和脂肪酸形成的自由基造成的损伤和破损的细胞膜及大分子物质。
这些抗氧化体系需要特殊的营养物质才能发挥其功能，如锌、锰、铜及蛋氨酸。
产奶季节划分标准
产奶季节划分标准奶制品是人们日常生活中不可或缺的重要营养来源，而奶制品的质量和口感又很大程度上取决于奶牛产奶的季节。
因此，对奶牛产奶季节的划分标准就显得尤为重要。
通过研究不同季节对奶牛产奶的影响，可以更好地掌握奶制品生产的技术和规律，提高奶制品的品质和产量。
首先，春季是奶牛最为理想的产奶季节之一。
在春季，气温适中，阳光明媚，奶牛吃的草料也变得更加新鲜丰盛。
这些因素都对奶牛的产奶量起到促进作用。
此外，春季奶牛的新陈代谢也较快，体力充沛，更有利于产奶。
因此，许多奶农在春季的时候都能收获到丰富的奶制品。
而夏季则是相对较为困难的季节。
夏季气温高，容易使奶牛产生压力和疲劳，导致产奶量减少。
同时，夏季容易受到虫害和疾病的困扰，这也会对奶牛的产奶产生不利影响。
因此，奶牛在夏季往往需要额外的护理和饲养管理，以确保其正常的产奶量和质量。
同时，夏季也可能会出现奶牛因为炎热而拒绝进食的情况，这更加加重了奶农的管理压力。
秋季是另一个相对理想的产奶季节。
秋季气温适中，草料也相对丰盛，这都有利于奶牛的产奶。
而在秋季出生的小牛也更容易适应气候和环境，从而保证后续产奶的效果。
许多奶农都会在秋季大力投入奶牛的饲养管理工作，以期获得更多的优质奶制品。
冬季则是奶牛产奶的另一个挑战季节。
冬季气温低，奶牛需要消耗更多的能量来维持体温，因此产奶量往往会有所下降。
同时，冬季的饲料也相对单一和贫乏，这也会影响奶牛的产奶效果。
因此，冬季的奶牛饲养管理尤为重要，需要给予奶牛更多的关爱和呵护，以保证奶牛的健康和产奶效果。
除了上述季节因素外，还有一些其他因素也会对奶牛的产奶产生影响。
比如，奶牛的品种、年龄、疾病情况等，都会对产奶效果产生影响。
因此，在制定奶牛产奶季节划分标准时，需要综合考虑各种因素，以确保最大程度地提高奶牛的产奶效果。
总的来说，奶牛产奶季节的划分标准不仅仅是一项简单的技术问题，更是一项需要技术、经验和管理相结合的复杂工程。
只有在综合考虑各种因素的基础上，才能更好地掌握奶牛产奶的规律，提高奶制品的产量和质量。
高温气候对奶牛生产的影响及应对技术措施
量 也保 持稳 定 ， 附 近 没 有安 装 喷 淋 降 温 系统 的奶 而
牛 场采食 量 下降 近 ７ ％ ， ０ 产奶 量 出现 明显 下 降 。 风 扇功 率一 般要 求达 ２ ３～ １ 风速 ｌ ｍ ｓ ８ ３ １ｍ ， Ｏ ／ （ 吹到 牛体上 需 在 ２ ｍ ｓ以上 ） 风 扇 的安 装 高度 为 ／ ， ２５ ． ｍ。喷 淋系统 要 求 淋 水 量 为 １０～１０ ／ ， 工 ５ ７Ｌｈ其
图 ３ 人 工 凉 水 降 温
畜牧兽 医 杂志
第３ ０卷
第 ３期
２１ ０ １年
８ ７
图 ４ 人 工 洒 水 降温 图 ７ 防 晒 网 降 温
２ 搭建凉棚
简 易凉 棚 可 减 少 ３ ％ 的 太 阳辐 射 热 。 凉 棚 以 ０
高 为宜 （ ５ ， 如 ｍ） 即便 于通 风 ， 减 少 了棚 顶 对 奶 牛 也 的热辐射 ， 面积 以每 头 牛 ４ ２ ２为 宜 （ ５ 。顶 棚 ．ｍ 图 ）
６ 规划 牛场 隔离带 、 种植 防护林
从 长远角度考 虑 ， 根 据 牛场 地理 位 置 ， 一规 应 统
划 布局 ， 因地制宜 的植 树造林 ， 过绿 化 ， 通 改善 牛场环 境条件 和局部小气候 ， 分利用 树木对 空气 中尘埃 的 充 吸 附作用 ， 减少 空气 中的灰 尘 ， 使空 气 得 到清 洁。 同 时 ， 牛场 内的生 产 区、 活 区等各 区间栽 植 隔离 在奶 生 林带， 能够减低气 流速度 ， 减小 风力 ， 空气流 动时所 对
据统计 ， １ ２ ０年 ６月 以来 ， 国大 部分 地 区持 续 ０ 全
出现高温天气 ， 北 、 东 华北 、 新疆 、 甘肃 西部 、 江流 域 长
奶牛通风要求标准
奶牛通风要求标准
奶牛通风是农民在养殖奶牛时必须要重视的问题。
通风不好会导致奶牛生病，影响产奶量和品质，甚至会造成经济损失。
那么，奶牛通风的要求标准是什么呢？
首先，奶牛舒适的温度范围是5℃~25℃，当温度超过25℃时，奶牛的产奶量和品质都会下降。
因此，在夏季高温时，需要通过通风降温来保持舒适的温度。
通风的目的不仅是为了降温，还可以排除空气中的湿气和有害气体，保持空气新鲜。
其次，奶牛通风要求空气流通，保持空气质量。
一般来说，每小时应该有2~3次空气更新，可以通过自然通风或机械通风来实现。
自然通风指的是利用自然气流进行通风，可以通过设置门窗、墙壁通风孔等方式实现。
机械通风则是利用通风设备进行通风，如风机、排气扇等。
需要注意的是，在使用机械通风时，要根据奶牛数量和舍内面积来选择合适的设备。
此外，奶牛通风还需要考虑防止寒冷空气对奶牛的影响。
在冬季寒冷时，需要保持舍内温度不低于5℃，同时避免冷空气直
接吹到奶牛身上。
可以通过在门窗处设置隔板、保温材料等方式来防止冷空气进入舍内。
最后，奶牛通风还需要考虑舍内湿度的控制。
如果舍内湿度过高，会导致奶牛感染疾病，影响健康和产奶量。
因此，在通风时需要注意控制湿度，并及时清理舍内粪便和尿液。
综上所述，奶牛通风要求标准是保持舒适的温度、空气流通、防止寒冷空气对奶牛的影响以及控制湿度。
农民在养殖奶牛时需要根据实际情况选择合适的通风方式和设备，并定期检查和清理舍内环境，以保证奶牛健康和产奶量。
高温季节奶牛的营养调控技术
Ｘ秘ｑｉ ｎｙａｎｇｚｈｉ
高温季节奶牛的营养调控技术
马 秀珍
赤峰 市松 山 区哈 拉 道 口动 防 站
夏 季 温度 高 ， 奶 牛 极 易 产 生 热 应 激 。为 减 轻 高 温 对 奶 牛
牛一 次 饮 服 ， 每 天一 次 。
五、 补 充碳 酸氢 钠
造 成 的 不 利影 响 ， 除 了从 奶 牛 场 建 设 、 饲养管理 、 疾 病 防 治 上 采 取 相 应 的措 施 外 ． 还 必 须 进 行 必要 的营 养 调 控 。可 以 采 取 以下 措 施 来调 节 。
绿 豆 汤具 有 清 热 解 毒 ， 防 暑 降 温 的作 用 。有 条 件 的 养 殖 场 户夏 季应 该 给 奶 牛 饮 绿 豆 汤 。用 新 鲜 绿 豆 １ — １ ． ５千 克 ， 加 水４ ～ ５千 克 ， 煮沸 ｌ ～ ２小 时 ， 加入 ４ ０千 克 清 洁 饮 水 中 ． 给 奶 型 日粮 明 显 的 优势 ， 含有 促 生 长 因 子 和 丰 富 的 免 疫 球蛋 白 ． 稳定性好 ， 动物血浆 、 血清 、 球 蛋 白 的 全 面 平衡 ， 经 济 收效 快 。 减 少 因营 养 对 仔猪 的应 激 。降 低 过 敏 性 反 应 ， 大 幅度 提 高仔 猪 生 产 性 能 。黄 国 忠 等 （ １ ９ ９ ５ ） 的研究表 明 。 低 蛋 白（ １ ８ ％与 ｌ ７ ％） 氨 基酸 平 衡 日粮 可 显 著 降 低 断 奶 后 腹 泻 和 提 高 仔 猪 的 生 产性 能 ． 其 中复 合 蛋 白质 氨 基 酸 日粮 的 饲 养 效果 优 于植 物 蛋 白 质 型 氨基 酸平 衡 日粮 。Ｎ ｅ ｓ ｓ ｍ ｉ ｔ ｈ等 （ １ ９ ９ ７ ） 报道 ， 利 用 喷 雾 干 燥 全 蛋 白粉 （ Ｓ ＷＥ） 替 代 血 浆 蛋 白达 到 ５ Ｏ时 ． 降 低 了仔 猪性能， 同时， 血 浆 蛋 白 粉 与抗 菌 剂 配 合使 用 ， 其 效 果优 于 不 添 加 抗菌 剂 的 血 浆 蛋 白 粉 日粮 ． 对 提 高 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 有
浅析奶牛热应激的影响及防治
பைடு நூலகம்
畜 牧 科 技
汉中 技 ２ ８ 第 期 科 ０年 ３ ０
浅 析 奶 牛 热应 激 的影 响及 防治
潘钦 惠：房 鼎恩 偶炳轩
（． １ 南郑县畜牧兽医站 ：２南郑县家畜良种推广站 ：３南郑县高台畜牧兽医站 ，陕西南郑 ７ ３０ ） ． ． ２ １０
１ 采食量降低：发生热应激时 ，奶牛的产热量 ． １ 大于散热量，体内大量的热量无法散发或散发受阻 时，会引起奶牛的采食量减少 ，以降低产热，进而 造成营养物 质摄入不足 ，无法满足 生产需要。 １ 产奶 量及奶 品质 降低 ：热 应激可 抑制 甲状 腺 ． ２ 的功能 ，致使脑垂体前 叶嗜酸性细胞分泌 的生长激 素 减 少 ，造 成 产奶 量 降 低 。 据报 道 ， 当气 温 从 ２ ．￣ 升 到 ２ ．Ｃ时 ，奶 牛 标 准 奶 产 量 下 降 ５ ｃ上 ９ ８６ ￣ ２ ．％，另外热 应激还 可使泌 乳牛乳 糖 、乳 蛋 白含 ５ ４ 量及乳脂率下降，从而造成牛奶营养价值的降低。 １ 繁殖率降低 ：热应激还会造成母牛卵巢发育 ． ３ 停止 ， 使母牛发情时间缩短 ， 发情周期延长，发情 表现 不 明显 ，影响适 时 配 种 ，而且 母 牛受 胎 率下 降 ，分娩母牛易发生流产 。 １ 疾病 发生 率增 高 ：此 外 ，热应 激能 造成 奶牛 ． ４ 机体消化机能减退 ，代 谢紊乱 ，抗病能 力下降 ，奶 ｝ 乳房炎 、 胎衣不下 、子宫内膜炎 、 腐蹄病等发病
摘要 ：奶 牛热应激 是 夏季高温 天气 影响 引起机体 的一 系 列异常反 应 ，本文 通过热应 激 对奶 牛的影响 ，从 日粮 的调 整 、管理 及疾病 防治 等方面 提 出了一些预 防和治 疗措施 。 关健 词 ：奶牛 ；热应 激 ；影响 ；预 防 ；治疗 ‘
热应激对奶牛的影响
２ ５ ℃以 ｔ ＿ － ｕ ￣ ｔ ，机体 散热 受 阻 ，物 理调 节 不
能维 持机 体热平 衡 ，出现热 应 激反应 。
热 应激 对奶 牛代谢 的影 响 处 于热 应 激 的奶 牛 表 现 为 ：体 温 升
同。
由６ １ ． ５ ％下 降 到 ３ ｌ ％。输 精 后一 天 的 最 高 温度 与 受胎 率关 系 更为 密切 ，如 最 高温度
热应 激对 牛奶 品质 的影 响 热 应激不仅会影响奶 牛的产奶量 ，
由２ １ ． １ ℃升 Ｎ ３ ５ ℃ ，则 受 胎率 由４ ０ ％降 低
到３ ２ ％。在 炎 热 的夏 季 ，奶 牛的 受胎 率 可
９ ． ０ ４ ℃ 、呼 吸频 率６ ８ ． ８ ８ 次／ 分 钟 ，极 显著 影 响 ，再加 之全 球气 候变 暖 ，夏季 高温 期 ３ 延长 又加剧 了这 种影 响 的客 观负效 应 ，ｔ ３ 平 均气 温对 高产 奶牛 及 泌乳奶 牛所 造成 的 高于 非 热 应 激期 间 的直 肠 温 度 ３ ７ ． ４ １ 和 呼吸 频 率２ ３ ． Ｏ ８ 次／ 分钟 。奶 牛在 处 于３ ５
｝ ｛ 汗增 加 ，呼 吸急促 ，心 跳加 快 ，皮 为了获 得更 高的经 济效 益 ，奶 牛养 殖 高 ，｝
现在 倾 向于 规模 化 、工厂 化 、 集 约 化 、高 肤代谢发生障碍 ，体内代谢速率减慢。同 密 度 、智能 化 的饲养 方式 ，这 使得 奶牛 对 时 ，热 应 激 使 奶 牛 体 内 代谢 产 热 增 加 。 热 应激 反应 更为 明显 ，经 济性 状受 到严 重 研 究发 现 ，奶牛 热应 激期 间 ，直肠 温度 为
怎样提高奶牛产奶
怎样提高奶牛产奶篇一：如何提高奶牛产奶量如何提高奶牛产奶量环境因素影响奶牛产奶量影响奶牛产奶量因素有环境、气候与人的因素。
其中，环境因素对奶牛产奶量的影响主要有：气温变化对奶牛有较大的影响，湿度、气压、气流与季节的变化都会影响到产奶量的高低。
在北方，冬季牛舍寒冷，奶牛饮凉水都会造成奶牛产奶量低。
而且，奶牛有很强的耐热习性，但并不耐寒，冬季天气寒冷，气候又很干燥。
如果饲养管理不当，牛舍温度低，加之饮凉水，会使奶牛的血液循环不良，体温降低，机体内的能量过度消耗来用于维持体温。
同时，奶牛的食欲下降，加之青绿饲料匮乏，营养物质的摄人不足，极易导致产奶量下降，甚至影响奶牛的正常发育。
另外，环境因素对奶牛产奶量的影响属于间接影响。
环境卫生差和空气湿度太大会引发奶牛疾病。
这些疾病的发生，会影响奶牛的生理机能，影响奶牛的泌乳性能，最终导致奶牛产奶量降低，甚至导致奶牛过早的被淘汰。
环境因素不仅对于产奶量有较大影响，而且对奶牛蛋白质含量也有影响。
冬季奶牛的产奶量低，营养价值与牛奶的蛋白质含量不突出；夏季奶牛的产奶量会增加，与此同时，营养价值与牛奶的蛋白质含量突出，并且夏季温度高，奶牛的机体不适应。
暑热刺激，天气酷热造成产奶牛食欲下降，采食量不足，奶牛体力下降和乳腺机能降低，因此导致原奶中的蛋白质含量受到影响。
由于环境卫生条件差，使奶牛患上乳房炎，乳成分合成机能明显降低，造成乳脂率、无脂固形物明显降低。
另外，饲料饲喂的不均衡、体况不良、饲喂变质饲料等原因，造成肝脏机能下降，使转化成乳成分原料的营养供给不足，乳脂率下降，无脂固形物合成减少，牛奶变稀。
影响奶牛产奶量的人为因素主要有：奶农饲养技术及奶农素质不高，奶农挤奶技术不正确，不良的挤奶准备工作、挤奶机的真空度及脉动次数等不正确因素，不仅影响奶产量，也影响乳脂率的提高。
此外，环境的突然改变，原有饲喂程序的破坏，饲养员、挤奶员的改变，疾病等对产奶量和质量都有影响。
提高产奶量要因时因地制宜“针对目前现状，要想使得奶牛多产奶，必须按照奶牛生理变化和不同的生理阶段及产奶量多少进行科学饲养。