大润发运作手册资料共69页文档
大润发操作执行手册精品文档
【商品空间管理公式计算说明 】
可销售周转天数
可销周转天数＝满陈列量〳均销值， 均销值＝昨日销售＊0.1＋原均销售值＊0.9，注：原均销值从新品上市之日开始计算） 可销售周转天数等级为“1、2、3、4、5 ”,对应等级则为“A、B、C、D、E” 0－4天为A等，4－20天为B等，20－40天为C等，40－120天为D等，120天-300为E等
支付0.5-3倍的违约金做为合同必签条件
【收货单】
收货单确认方式：
①货物送交大润发的收货区后，与收货区人员确认货物送交数量，并需收货区人员 签字确认。
②大润发厂商咨询服务系统“订单查询”栏－“已收货”可查询确认已收货单明细。
收货单内容：
货号、单品开票价(在大润发厂商咨询服务系统“已收货”栏，白金级会员方可查询 到单品开票价)、订购数量、实际收货数量、订购金额、实际收货金额、是否为快报 产品等。
[“1：2：15” ] 其中第1个数字“1”代表产品货架陈列层数(一层) 第2个数字 “2”代表产品在每层货架有几个陈列面(纵横合计2个,先纵后横) 第3个数字“15”代表产品陈列深度，即每个陈列面纵深可以陈列多少个销售 单位。(15包)
[“2454222” ] 其中“2454”为部门代码 第5个数字“2”为该产品品类 第6个数字“2”代表该产品在该品类里可销售周转天数等级为“B”级，具体 划分方式见备注 第7个数字“2”代表该产品在该品类可销售周转天数等级中排第2(从高到低 的排名为“1、2、3、4”) 如第6个和第7个数字为“11”则该产品可销售周转天数为最快的产品
每张发票对应的订单号及附上对
应收货明细汇总表
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递交税票
大润发区域所在经营部 主管
税票开完两天内
厂商咨询服务系统“订单查询” －“付款”栏
大润发_客户运作手册
解读大润发价签——如何分级（更加细分）
A1为0<满排面量/DMS的数值（也就是排面所有商品可以销售的天数）≤1/2 A2为1/2<满排面量/DMS的数值≤1 A3为1<满排面量/DMS的数值≤2 A4为2<满排面量/DMS的数值≤4 而第六的数字为3（2015013），就表示为A3级商品。 这个缺货商品，层面深为1：1：20，商品分级为13（A3），就可以算出日平均销量为10-20之间。 为什么要弄这个商品分级和层面深？ 这又关系到另外一个概念：OPL建议量[大润发的正常商品订货是用151(OPL)报表。] 151报表是按照厂商分开的，参考信息有：订单行程，送货行程，厂家最低起送量，建议订货量，建议天数 ，到货日。 建议量=（D2-P1）*DMS-可销售库存+安全存量 D2-P1：建议天数，按照行程就是下次下单的到货日 DMS：日均销量 这个意思就是不论什么时候都保持安全存量以上的库存。
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解读大润发价签
—日配课 1—大分类 代表的是时间，即11月8日（到货日期）、11月20 6日（缺货日期）。
0—小分类 在大润发系统所有的工作都是有时点管理和时点监督的。
5—中分类
后面两位—商品分级★。
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解读大润发价签——商品分级
五大级——ABCDE（按照销售和满排面量分） A用1表示，B用2表示，C用3表示，依次类推。 四小级（一个大分级可分4小级）。 如：A级商品可分为A1.A2.A3.A4四个分级。则13表示的就是A3级商品。 如何分级——满排面量/DMS的数值
客户运作手册-大润发
主要内容
走进大润发
订单流程介绍
大润发网站介绍
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主要内容
走进大润发
订单流程介绍
大润发超市营运手册(可编辑)
大润发超市营运手册一、目??的∶为使顾客提领大件商品时有所遵循,特订立本规范。
二、适用范围∶本公司所属各批发仓库。
三、内??容∶3.1 商品提货∶3.1.1 顾客结帐后,提货区之印表机自动列印「提货通知单」。
3.1.2 提货区人员依「提货通知单」备货。
3.1.3 顾客持「发票」、「送货单」、「提货卡」至提货区提货。
3.1.4 提货区人员核对「提货通知单」与送货单检查码是否相同,提货卡是否有收银员签名。
3.1.5 将顾客资料、提领日期及商品填於「大件商品提货登记表」中。
???顾客自提委托运送????3.1.6 开箱检查配件及保证书盖章 3.1.6 稽核员填写托运送货单一式四联。
3.1.7 送货单盖章确认,请顾客在? *3.1.7 稽核员收回提货卡(顾客大件提货登记表及配件章上签名,并收回提货卡销毁. 已签名)及托运送一、二、三联留存,第四联交顾客收执。
3.1.8 发票及商品交给顾客。
?3.1.8 输入电脑该项商品已提货。
3.1.9 输入电脑该项商品已提货。
3.1.9 货运公司派人前来提领商品时於托运单上签名,并注明时於托运单上签名,并注明车号及提货时间。
3.1.10提货通知单装订存查。
3.1.10出货时复核商品货号、型号规格及数量,并检查配件是否齐全。
3.1.11第二天核对S193当日提货区提货明细报表。
?3.1.11托运单一、二联交给货运公司,顾客签名后带回。
第一联交回提货区,第二联货运公司存档。
3.1.12托运单第一联、第三联及提货通知单装订存查,并销毁提货卡。
3.1.13第二天核对S193当日提货区提货明细报表。
3.2 电视机、电冰箱、冷气机、洗衣机,於每日交接班均须盘点。
3.3 如顾客提领之商品附有赠品,於赠送时稽核员应於送货单上加盖“赠品己领”字样,并记录於赠品控管单中(详见赠品处理规范)。
四、使用表单∶4.1 提货卡4.2 大件商品提货登记表4.3 拖运送货单4.4 S193当日提货区提货明细报表4.5 赠品控管单紧急事故预防处理P18一、目的∶为预防紧急事故发生及降低紧急事故发生造成之损害,特列举几种可能发生之意外,供分店参考。
【大润发】操作手册
大润发促销确认单 档期 促销档期时间 前七后八采购期 预销量 未税促销供价
备注: 备注: 1、货源一定要在档期之前备好；按要求 货源一定要在档期之前备好； 在送货时间内到货, 在送货时间内到货,避免出现罚款 2、促销备货量一般参照预销量及历史促 销记录下订单
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大润发单品项管理
• • • • • •
华南 每月10日前 第三个月 9日前 35天 次月20日
华北 每月17日前 第三个月 16日前 35天 次月25日
东北 每月1日前 第三个月 30日前 35天 第三个月10 日前
提示：1、经销商按时将发票寄到大润发总部（附发票签收单） 提示 2、逢周末提前寄出。 3、为不影响下个月回款，在收到回款之后及时核对，确认无误之后及时（收款之后20天 之内）在大润发网站对账查询中确认。 4、大润发账期为票到35天。 注：以上分区是按照大润发分区划分。
大润【大润发】回款时间表
序号 1 2 3 4 5
内容 开票、寄发票时间 大润发总部收发票时间 经销商网上确认华东大润 发回款信息 帐期（票到） 大润发结款时间
华东 每月10日前 第三个月 9日前 35天 次月20日前
华中 每月20日前 第三个月 19日前 35天 第三个月5 日
大润发配送流程
•
大润发信息网站订单管理 订单管理中 订单管理 为待收及逾期订单，可打印 预约送货 预约 大润发送货实行预约 制，必须提前预约，否则不 收货；如确为紧急订单可请 采购协助沟通送货 诈底 大润发送货务必按预 约数量（订单数量）送货， 约数量 （ 订单数量 ） 送货 ， 如开单数量> 送货数量与预 如开单数量 > 送货数量 与预 约数量不符，俗称诈底儿， 约数量不符 ， 俗称诈底儿 ， 将按照差异金额的十倍罚款。 将按照差异金额的十倍罚款 。
大润发操作流程图全程运营管理
一般情况下需按订单上注明的到货时间内送货至门店。如遇特殊情况要 提前送货的，需与门店主管/经理沟通，让其与收货处打好招呼；若无法按 期到货需延迟的，最多在订单到货时间的基础上延迟两天，逾期对方会重 新发修改订单（订单号与原订单号不同，注意同张重复送货收货的问题）， 经销商应按新订单进行送货(也可先与门店确认)（避免无法结账）。 *补货后：经销商需跟进商品的上柜情况。 *对于订单号与收货号不符，无法结账的，业务员一旦知晓，需在一周内与 门店主管/经理协调，进行订单和收货的补充修正。
申请进店产品名称
包装规格（ X ）
条形码
含税（元/箱）
供
货
含税（元/瓶）
价
未税（元/箱）
格
未税（元/瓶）
建议零售价
最低零售限价
生产企业
供货商名称
供货商编号
该门店同一品牌品种已有规格
进店理由
申请进店方式：新增
替换
申请日期：
替换品项：
直销部/办事处主任意见： 区域KA部主任意见： 分公司经理意见： KA部NKA主任意见： KA部经理意见： 执行结果反馈：
护。
华东区域KA组培训讲义
对 外
反 馈
调价流程
大润发华东区采购
（附市场调查价格）
全国采购经理
返 回
（过目）
二
全国采购总监 （审核）
次 提 报
董事长特别助理
（审核）
董事长
公司制定价格体系
KA事业负责人 （审核）
大润发操作介绍
海报基本2周1档（春节期间可能会略有调整），每周 三开档。周一赠品必须到店。 全国主题促销和区域日常促销
除了新年备货，促销订单一定由门店下。门店销售必 须提前向门店卖进陈列，压足订单
网站信息
网址：https:///index.php， 选择门店所在区域，输入用户名和密码即可。 • 网上有很多资源可以应用：可以看到待收订单和已收订 单，销售情况可以看到待收、库存、日销、月销、年销、 均销，网上对账可以看到付款扣款明细和每张订单每个产 品的对账情况，而且还在进一步深化中。这些对区域同事 的日常工作和销售分析很有帮助，可以多多利用。 • 由于第2天就可以看到第1天的销售，特别是促销开始后， 区域同事可以据此了解促销效果，确认是否需要追加订单。
一个来自台湾， 非常了解中国国情的领先零售客户
1997年4月在大陆成立，1998年7月第一家门店（上海闸北店） 每年12-15 家新店，现有129家门店
自2001年起与欧尚交叉持股
分布 - 129家分店(截止到2010年6月)
•湖北目前5 家门店
•全国153家 门店
60个城市，5 个区域采购中心，2个DC(华东，华北）
欧尚与大润发形成交叉持股，在门店布局方面，两 者错位布局
大润发的门店开店策略：尽量避开已呈饱和状态， 竞争激烈的一线城市，新店选址基本下沉至2—3线城 市
大润发的经营理念：新鲜，便宜，舒适，便利
大润发总部－采购部架构
首席执行官
杂货商品部 采购总经理 采购督导 全国采购经理 东区调味料 采购
促销流程操作图
超市-卖场-大润发手册(DOC-6页)
大润发手册为了统一卖场操作程序，更好提升雨润在大润发的销售合作。
特制定此操作手册。
卖场操作过程分为业务和财务两大部分：一、业务操作部分：（1）区域负责人：（指负责区域采购部的：济南、沈阳一、武汉、广州一）1、对于同一家全国连锁卖场的时候，首先应对该连锁卖场合同中的各项条款进行认真仔细分析，同时结合本办实际情况，对条款中各项不合理的扣款，和卖场方面有关负责人进行商谈，达到最终的双赢的效果。
2、大润发合同条款：A：包装（1）年返：2.5%（2）质检：0.2%（3）新品：0.7371%（不含税交易额）（全年整体销售额,采用月扣形式）0.6118%(含税交易额)（4）DM:3.7908%（不含税交易额）(是全年整体销售额,一年最多26次DM?,月扣形式)3.2980%(含税交易の)（5）周年庆：1.0179%（不含税交易额）(全年销售额,以月度形式抵扣)0.8448%含税交易额（6）网站：0.5%（7）新店开张：5500元/店（8）目标返利：包装销售达3000万（全国）增加0.5%（9）帐期：45天合计比率费用:7.95%—8.45%B：散装（1）帐期：30天（2）老店新开：5000元/店（3）新店开张：5000元/店（4）网站：0.8%（不含税交易额）（5）年返：5.9%（不含税交易额）（6）目标返利:不含交易额820万增加0.5%3、日常事物的管理：一、业务谈判：（1）对大型连锁卖场（超市），一般在重大节日和对方店庆等大型活动时我方都应全程参与海报与店内促销，这样既支持对方的活动又能通过对方活动来提高我们品牌知名度。
（2）根据卖场的促销档期，我们每期促销都应参加，对部分销量差的地区可选择跑量的产品进行促销，但有一点不能扰乱市场价格体系，向竞争对手多，销量在中等以上的地区期期必做市场领导性的产品（主要表现在比较高档的新品和部分跑量的产品），最起码在气势上我们可以压倒同类厂家。
（3）促销品的选定应由各地区办事处提供，然后发给负责区域的办事处进行汇总，择其大家一致认为的产品，价格必须控制在不能扰乱其它市场的前提下。
南区大润发运作流程
销售职 责
陈列
2状态 3状态
价格
4状态
5状态
10天内不 到货
季节商品 买断商品 清场状态 删除状态
库存/ 订单
6状态 7状态 8状态
一旦发现 门店商品 状态有3， 4，5，7， 8，9六种 异常状态 的，立即 通知CCU 负责人
促销
9状态
大润发新品进场流程
快速上市
分销 • 4周内所有门店 完成分销、陈 列
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大润发主要订单解析
分销
正常订单
促销订单
订单量 = 门店需求量 门店需求量 = 排面量 + 预销量 = 排面量 + 促销DMS*14
分销
市调门店
品 名 店 名 日 售 期 价
大润发每周三市调 大润发每周四生成市调报告 （S832报表）
大润发
陈列
价格
科长填写上调申请， 经副理/店总审核
科长根据市调价格，填写下调 申请。随后经副理/店总审核
库存/ 订单
AL C 部 门 输 入 系 统
促销
பைடு நூலகம்
每周五变价作业
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价格管理—市调报告示例
大润发采购每周三可拿到上周各店各个单品的市调报告，内容包括： - 市调日期、市调门店、市调门店价格、大润发店内售价、毛利状况等
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大润发的定位及目标
• 大润发本着“以人为本，以客为尊”的理念，为顾客提供“新鲜、便宜、 舒适、便利”的一站式优质购物环境，“天天便宜”是我们的宗旨，“顾客 满意”是我们的目标。 • 做事原则：今日事，今日毕。 • 公司文化：
– – – – – – 诚实 热忱 创新 团队 组织气候 工作态度 诚信务实，不可挑战 保持充满热情的奋斗目标与方向 什么都在变，唯一不变的现象，就是天天在变化 主题：健康快乐；基础：以身作则 心怀感谢，面带微笑，处处掌声，欢乐团队 欢喜做，甘愿受