台式乌龙茶茶艺表演10大步骤
台式乌龙茶茶艺表演10大步骤
台式乌龙茶茶艺表演10大步骤：
1、摆具。
将茶具逐个摆好，茶盘上放茶壶与茶盅并排，闻香杯与品茗杯并列而立。
电茶壶放在左手边。
2、赏茶。
用茶匙将茶叶捎入茶荷内，供来宾观赏。
3、温壶。
温茶壶温茶盅。
用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。
4、温杯。
将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。
5、投茶。
将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。
投茶量为1/2至2/3壶。
6、洗茶。
左手执电茶壶，将100摄氏度的沸水高冲入壶。
盖上壶盖，淋去浮沫。
立刻将茶汤注入茶盅，分入各闻香杯中。
洗茶水可用于闻香。
7、高冲。
执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。
第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。
8、奉茶。
闻香杯与品茗杯一起放于杯托内，双手端起杯托，送到来宾面前，请客人品味。
9、闻香。
先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻下杯中的余香。
10、品茗。
闻香之后就是观色品茗。
品茗时分三口停止，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差别，需细细品，才干有所领会。
/doc/201201/929.shtml。
茶艺的流程
茶艺的流程步骤1. 准备工作在进行茶艺表演之前，需要做一些准备工作，包括准备茶具、茶叶、热水和陈设等。
1.1 准备茶具茶具是进行茶艺表演的必备工具，包括茶壶、茶杯、茶盘等。
确保所有的茶具都是干净整洁的。
1.2 准备茶叶选择高质量的新鲜茶叶，并根据不同的场合和口味选择合适的品种。
将茶叶放在干燥通风处保存，避免异味和潮湿。
1.3 准备热水热水是冲泡茶叶的关键，确保使用高质量的纯净水，并控制好水温。
一般来说，不同种类的茶叶需要不同温度的水。
1.4 准备陈设为了营造舒适的环境，可以摆放一些花卉、绿植或者艺术品等装饰物。
同时，还可以准备一些小吃或点心供客人品尝。
2. 茗道礼仪茶艺表演中的礼仪是非常重要的，它能够传递出主人的热情和对客人的尊重。
2.1 迎宾当客人到达时，主人应站起身来迎接，并向客人问好。
可以使用传统的敬茶礼仪，为客人奉上一杯茶水，并引领客人入座。
2.2 茶道礼仪在进行茶艺表演时，主人需要遵循一定的茶道礼仪。
包括双手持盖杯端正、以右手递茶杯、左手托盖等动作。
同时，还需要注重眼神交流和微笑等细节。
2.3 倾听与分享在茶艺表演过程中，主人应倾听客人的需求和意见，并与客人分享有关茶叶的知识和故事。
这不仅可以增加互动性，还能够提升整个体验。
3. 茶艺表演步骤3.1 清洁器具在开始冲泡之前，先清洁所有使用到的器具。
用温水冲洗茶壶、茶杯等，并用干净的毛巾擦干。
3.2 加入茶叶根据茶叶的种类和口味，将适量的茶叶放入茶壶中。
一般来说，每杯茶需要3-5克的茶叶。
3.3 预热器具将热水倒入茶壶中，然后轻轻摇晃茶壶，让热水均匀地接触到茶叶。
这样可以使茶叶更好地展开，并提高冲泡效果。
3.4 冲泡根据不同的茶叶种类和口味，控制好水温和冲泡时间。
一般来说，绿茶需要80-85℃的水温，冲泡时间为1-2分钟；红茶需要90-95℃的水温，冲泡时间为2-3分钟；乌龙茶需要95-100℃的水温，冲泡时间为3-4分钟。
3.5 倒出并品尝在冲泡完成后，将茶水倒入盖杯中，并在每个客人面前放置一杯。
(最新整理)实训：乌龙茶茶艺教学(台式
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6、乌龙入宫
❖ 茶似乌龙，壶似宫殿，取茶 通常取壶的二分之一处这主 要取决于大家的浓淡口味， 诗人苏轼把乌龙入宫比做佳 人入室，他言：“细作小诗 君勿笑，从来佳茗似佳人”， 在诗句中把上好的乌龙茶比 作让人一见倾心的绝代佳人， 轻移莲步，使得满室生香， 形容乌龙茶的美好。
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10、游山玩水
❖ 功夫茶的浸泡时间非 常讲究，过长苦涩， 过短则无味，因此要 在最佳时间将茶汤倒 出。
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11、祥龙行雨
❖ 取其“甘霖普降”的 吉祥之意。“凤凰点 头”象征着向各位嘉 宾行礼致敬。
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12、珠联璧合
❖ 我们将品茗杯扣于闻 香杯上，将香气保留 在闻香杯内，称为 “珠连璧合”。在此 祝各位嘉宾家庭幸福 美满。
参禅君同向证潇木湘樨我向心秦。。
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三段式行茶法——准备阶段
1、铁观音茶特点
❖ 外形：茶条卷曲、壮结、沉重， 呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润， 砂绿显，红点明，叶表带白霜。
❖ 声音：取少量茶叶放入茶壶，可 闻“当当”之声，其声清脆。
❖ 汤色：金黄、橙黄，浓艳清澈； 茶底肥厚明亮，有绸面光泽。
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3、叶嘉酬宾
❖ 操作：赏茶 ❖ 解说：叶嘉是宋代诗
人苏东坡对茶叶的美 称，叶嘉酬宾是请大 家鉴赏茶叶，可看其 外形、色泽，以及嗅 闻香气。这是铁观音， 其颜色青中常翠，外 形为包揉形，以匀称、 紧结、完整为上品。
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4、孟臣净心
❖ 孟臣是明代的制壶名
茶艺展示中八个步骤
茶艺展示中八个步骤第一步：准备茶具茶艺展示的第一步是准备茶具。
茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
茶壶是冲泡茶叶的工具，茶杯是品茶的容器，茶盘是用来摆放茶具和茶叶的平台，而茶巾则用来擦拭茶具。
第二步：准备茶叶茶艺展示的第二步是准备茶叶。
选择好的茶叶是展示茶艺的关键。
茶叶的选择要考虑茶叶的品质、香气和口感。
常见的茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶等。
第三步：烧开水茶艺展示的第三步是烧开水。
烧开水是冲泡茶叶的前提条件，水的温度要适中，不宜过热或过凉。
烧水的时间和火候需要根据茶叶的种类和要求来确定。
第四步：冲泡茶叶茶艺展示的第四步是冲泡茶叶。
将热水倒入茶壶中，让茶叶和水充分接触，释放出茶叶的香气和营养。
冲泡的时间和水的温度需要根据茶叶的种类和要求来确定。
第五步：倒茶茶艺展示的第五步是倒茶。
将冲泡好的茶倒入茶杯中，倒茶的动作要轻柔流畅，保持茶水的稳定和清澈。
倒茶时要注意茶水的分量，不宜过满或过少。
第六步：品茶茶艺展示的第六步是品茶。
品茶时要用鼻子、眼睛和口腔来感受茶叶的香气、色泽和口感。
品茶的过程要细致入微，慢慢品味茶叶的风味和特点。
第七步：倒茶水茶艺展示的第七步是倒茶水。
在品茶之后，要将剩余的茶水倒入茶盘中，清洗茶杯和茶壶，以备下一轮冲泡使用。
倒茶水的动作要轻盈稳定，避免溅出茶水。
第八步：整理茶具茶艺展示的最后一步是整理茶具。
将茶具和茶叶进行清洗和整理，放回原位。
整理茶具的过程要仔细认真，保持茶具的干净整洁。
通过以上八个步骤，一个完整的茶艺展示就完成了。
茶艺展示不仅是一种技艺的展示，更是一种文化的传承和表达。
茶艺展示需要悉心准备和细致呈现，通过茶艺展示，人们可以感受到茶文化的博大精深，体验到茶叶的美妙和独特魅力。
茶艺展示既是一种艺术形式，也是一种生活方式，它将茶文化融入到人们的日常生活中，丰富了人们的精神世界。
茶艺展示的过程也是一种沉静和放松的体验，让人们远离喧嚣和压力，享受宁静和安宁。
茶艺展示不仅满足了人们对茶叶的品味需求，更是一种心灵的抚慰和修养。
茶艺泡茶流程
茶艺泡茶流程茶艺泡茶流程台式乌龙茶艺流程检查准备工作:1.左边奉茶盘，三茶托叠放。
茶荷(有茶叶，大口朝前)，中间茶盘上有闻香杯在前，品茗杯在后，并列三排:其后左公道杯。
右紫砂壶。
茶盘右边煮水壶(确保有水)茶筒，茶海。
站立左边:------------------------------------。
左手在前(男、女相反)，五指并拢双手交叉。
45度鞠躬行礼，入位轻拂背后衣服落座，双手轻握拳与肩同宽，放茶桌上，动作要轻柔，第一道大彬沐霖右手打开紫砂壶盖逆时针转一圈优雅放在壶右边，右手取煮水壶把热水倒入紫砂壶中，盖上壶盖。
右手食指抵住壶盖，拇指和中指捏住壶柄，把热水倒入公道杯。
左手捏住公道杯依次倒入闻香杯。
多余热水逆时针淋浇紫砂壶。
把闻香杯依次倒入品茗杯，倒扣。
稍等片刻依次取出闻香杯，左手边两只品茗杯左手绕过器物依次取用在茶巾上轻拭，然后双手采用滚杯手法逆时针把水倒入茶海中，右手边一只品茗杯用右手最后同样手法完成。
(大彬是明代一代宗师，后人泛指名贵紫砂壶为大彬壶，沐霖沐浴的意思，洗壶并提高壶温) 第二道观音入宫右手打开紫砂壶盖逆时针转一圈优雅放在壶右边，双手托起茶荷顺时针展示: ——-------------------------------------------------:转90度左手单握茶荷，右手轻拂取茶匙将茶叶轻轻拨入紫砂壶中，随后茶匙茶荷归原位。
(意思是把铁观音倒入洁净的茶具) 第三道高山流水右手取煮水壶将热水提溜着倒入紫砂壶中。
(高冲水、低斟茶，意思是将开水壶提高向紫砂壶中冲水，起到洗茶的作用) 第四道春风拂面右手打开紫砂壶盖逆时针绕着壶口转两圈抹去茶泡沫，然后盖住盖子。
(轻刮泛起的茶沫，使茶汤清彻洁净) 第五道乌龙入海右手食指抵住壶盖，揭指和中指捏住壶柄，把第一泡茶水倒入茶食盘。
(头泡冲出的茶汤一般不喝，直接注入茶海，因为茶色呈琥珀色，从壶口流入茶海仿佛蛟龙入海) 第六道重洗仙颜右手打开紫砂壶盖逆时针转一圈优雅放在壶右边，右手取煮水壶把热水低倒入紫砂壶中，盖上壶盖。
10茶艺冲泡流程及茶艺表演详细
第二专题 提壶
操作技能
➢ 所需物品
大型壶、中型壶、小型壶、飞天壶、无把壶。
➢ 提壶基本手法
• 侧提壶 • 飞天壶 • 握把壶 • 提梁壶 • 无把壶
第二专题 提壶
➢ 提壶基本要求 • 选择各式规格、种类的壶，且壶的质量、
大小合乎标准。 • 不同种类的壶需要不同的操作手法来提壶。 • 学习提壶时，壶中需注满热水。
第三专题 握杯
三、考核指南 ➢内容 • 茶杯的分类有哪几种？ • 盖碗如何握杯？ ➢方式
口试与实践操作
第四专题 温壶、洗杯
学习目标 通过本专题学习，要求学生能够： 1.了解温壶、洗杯的基本操作手法。 2. 熟练掌握温紫砂壶、洗玻璃杯的基本操作
规范。
第四专题 温壶、洗杯
➢一、基础知识 • 在冲泡茶叶之前，把泡茶时所需的茶具温
茶壶的认识
第二专题 提壶
茶壶的分类
以把划分
以盖划分
以底划分 以有无滤胆划分 以形状划分
侧提壶
压盖
捺底
普通壶
筋纹形
提梁壶
嵌盖
钉足
滤壶
几何形
飞天壶
截盖
加底
仿生形
握把壶
书画形
壶无把壶
飞 天 壶
握 把 壶
无把壶
压盖壶
嵌盖壶
截盖壶
捺底壶——壶底
钉足壶——壶底
加底壶
筋纹形壶
几何形壶
仿生形壶
无柄公道杯拿
1.右手虎口分开，拇指和其余四指平稳握住茶壶口两侧外壁（有盖公道杯要求食指 抵住盖钮）
法
2.拿杯
男士盖碗握法
右手虎口分开，大拇指与中指扣在杯身中间两侧，食指屈伸按在盖钮下凹处，无名 指及小指收拢，自然搭扶碗壁
闽式乌龙茶茶艺
闽式乌龙茶茶艺乌龙茶冲饮方式特别，技艺细致而考究，素有功夫茶之称，这套乌龙茶茶艺共有十八道程序。
第一道：备器候用准备泡茶用具。
第二道：叶嘉酬宾(请客人观赏茶叶)“叶嘉”是苏东坡用拟人手法，比喻茶中佳美。
第三道：活煮山泉香泉一合乳，煎作连珠沸。
泡茶用山泉水为上，煮到初沸为宜。
第四道：孟臣沐淋即烫洗茶壶，孟臣是明代紫砂壶制作名家，后代把明茶壶喻为孟臣壶。
第五道：乌龙入宫把乌龙茶放入紫砂壶内。
第六道：悬壶高冲高冲水可使茶叶上下翻动，使茶叶的有效成分更易溶出。
头泡茶不喝，润茶。
第七道：凤凰三点头表示对各人来宾的欢迎和敬意。
第八道：春风沸面用壶盖轻轻刮去表面的泡沫，使茶叶清新洁净。
第九道：重洗仙颜用开水浇淋茶壶，即洗净壶的外表，又能提高壶温。
第十道：若琛出浴即烫洗茶杯，若琛是清初人，以善制茶杯而出名，后人把名贵的茶杯喻为若琛杯。
第十一道：游山玩水即刮去壶底之水，防其滴入杯中。
第十二道：关公巡城即依次来回往各杯斟茶水。
第十三道：韩信点兵壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。
第十四道；敬奉香茗将冲泡好的乌龙茶，恭敬地奉献给各位嘉宾。
第十五道：三龙护鼎以此手法持杯饮茶，即稳当又雅观。
第十六道：鉴赏三色认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色。
第十七道：喜闻幽香即嗅闻茶香。
第十八道：初品奇茗观色闻香后开始品茶味。
第十九道：收杯尽具将收回的杯子重新烫洗一遍，以示对各位来宾的谢意。
茶道表演的程序有什么
茶道表演的程序有什么茶道表演使人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。
下面是店铺精心为你整理的茶道表演的程序，一起来看看。
茶道表演的程序洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬. “春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇壶身。
分杯：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。
“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
奉茶：以茶奉客。
闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮在古筝的伴奏下，主泡火熏香。
净手，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器。
宜兴的紫砂壶。
烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温。
茶道表演的要求条件茶艺表演的基本条件有许多，如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等。
服装表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求。
如“唐代宫廷茶礼表演”，表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰;如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装;“禅茶”表演则以禅衣为宜等。
环境茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声，干净、清洁，窗明几净，室外也须洁净，环境宜茶或气爽神清之佳境，或松石泉下。
还须预备观看者的场所以及坐椅，奉茶处所等。
如日本茶道在茶会前要洒扫庭院，室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等，以利茶艺表演的进行，使各位进入茶艺表演的艺术创造之中。
音乐所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合。
正如服装与茶艺表演主题相符合是一样的，均有助于人们对表演效果的肯定与认同。
如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐;“禅茶”用佛教音乐;“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。
乌龙茶铁观音茶艺表演程序
乌龙茶铁观音茶艺表演程序+解说词一．茶艺师入座后先要向宾客行礼，然后依次介绍泡茶所需器具。
*行茶前可依据自己的习惯摆好器具位置，杯子都要求正放。
二．茶道组合（又称茶道六君子）——茶则、茶针、茶匙、茶夹、茶漏、茶盒。
三．孟臣静心——惠孟臣是明代制壶名家，后人为了纪念他便将精美的紫砂壶命名为孟臣壶。
浇淋壶及壶身使之受热能跟好的蕴含茶香。
*水倒入七分满即可。
四．高山流水——节约用水是中华民族传统美德，用温壶的水温洗品茗杯可以起到清洁及保温的作用。
*壶水要全部倒干净。
五．佳茗共赏——今天为大家冲泡的是安溪铁观音。
福建安溪是乌龙茶的故乡，也是极品名茶铁观音的发源地。
得天独厚的气候条件孕育了铁观音优良的自然品质，请大家一同欣赏茶的外形及色泽。
六．乌龙入宫——将乌龙茶拨入紫砂壶称为乌龙入宫。
*茶量依据其品质投入量约为壶身的三分之一或二分之一。
七．悬壶高冲——冲泡乌龙茶讲究高冲水，可以充分激荡茶叶使茶叶更好的舒展，便于发挥茶香。
*操作起来先低旋斟茶再抬高冲水最后再次向下收水。
八．乌龙入海——头泡茶汤不宜饮用，倒入茶海中用于温洗茶海。
然后将茶海之茶汤再用来温洗闻香杯，使盅杯温度升高可以更好的发挥茶的色香味。
*提起茶壶或茶海时由于其底部有水首先要用茶巾擦干底部再倒出茶水，另外茶海中的头泡茶也要倒干净。
九．再注甘露——向紫砂壶中再次高冲水，开始泡茶。
十．春风拂面——用壶盖轻转刮掉茶沫，使茶汤更清澈。
十一．涤尽凡尘——用随手泡的开水浇淋壶身，起到封壶作用。
十二．玉液回壶——将泡好的茶汤倒入公道杯（茶海），可使茶汤浓度均匀一致，让每位客人都品尝到口感相同的茶汤。
*因此茶海才又称公道杯。
十三．若琛出浴——若琛是清代制杯名家，因此若琛也为盅的代名词。
将杯中的水倒出称为若琛出浴。
用倒出的废茶汤浇淋壶身可以起到养壶的作用。
*闻香杯倒完茶汤后就并成一排紧挨着摆放，偏于后面操作。
十四．祥龙行雨——将茶汤快速斟于闻香杯称为祥龙行雨。
*记得先擦干茶海底部的水再倒。
茶艺表演的十六个步骤，习茶品茶必看！！！
茶艺表演的十六个步骤，习茶品茶必看茶艺表演是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示泡饮过程，让人们在精心营造的优雅环境氛围中，得到美的享受和情操的熏陶。
下面来看看茶艺表演的详细步骤吧：1、神入茶境茶者在沏茶前用清水净手，茶者要端正仪容，以平静、愉悦的心情进入茶境，备好茶具，聆听中国传统音乐，以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。
2、展示茶具茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通，以及号称“茶房四宝”的炉、壶、瓯杯以及托盘。
3、烹煮泉水适度的水温，这样最能体现茶叶独特的香韵。
4、淋霖瓯杯淋霖瓯杯也称“热壶烫杯”，就是先洗盖瓯，再洗茶杯。
5、观音入宫右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶装入瓯杯。
6、悬壶高冲提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
7、春风拂面左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净。
8、瓯里酝香茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟才能充分地释放出独特的香韵。
9、三龙护鼎斟茶时，把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，三个指称为三条龙，盖瓯称为鼎，称“三龙护鼎”。
10、行云流水提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，防止瓯外的水滴入杯中。
11、观音出海俗称“关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶时应低行。
12、点水流香俗称“韩信点兵”，就是斟茶斟到最后，瓯底最浓部分要均匀地一点一点滴到各茶杯里，达到浓淡均匀、香醇一致。
13、敬奉香茗茶艺小姐双手端起茶盘彬彬有礼地向各位嘉宾、茶友敬奉香茗。
14、鉴赏汤色品饮茶汤，先要观其色，就是观赏茶汤的颜色。
15、细闻幽香闻闻茶叶的香气，那天然的茶香，清气四溢，使人心旷神怡。
16、品啜甘霖品茶味，品啜茶叶的韵味，有万般特殊的感受。
武夷岩茶茶艺十八道程序
武夷岩茶茶艺十八道程序武夷岩茶茶艺十八道程序武夷岩茶是汉族传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
以下是店铺整理的武夷岩茶茶艺十八道程序，欢迎参考阅读!第一道：焚香静气，活煮甘泉焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和，肃穆，无比温馨的气氛。
希望这沁人心脾的幽香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹。
”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水。
第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。
“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。
叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
第三道：大彬沐淋，乌龙入宫大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶。
大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。
第四道：高山流水，春风拂面武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。
”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。
“春风拂面”是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清沏洁净。
第五道：乌龙入海，重洗仙颜品饮武夷岩茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡，四泡是精华。
”头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，直接注入茶海。
因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。
“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为第二次冲水。
第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。
第六道：母子相哺，再注甘露冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶专门用于泡茶，称为“泡壶”或“母壶”;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为“海壶”或子壶。
现代也有人用“公道杯”代替海壶来储备茶水。