荔枝龙眼的生物学特性-林顺权
名贵硬木之——荔枝木与龙眼木
产荔 枝果 与龙 眼果这 两类 树种 的 “ 荔枝 ”木
和 “ 龙眼 ”木其 材质 硬 、重 并且稳 定 ，心材花 纹
美丽 ，耐腐 抗蛀 ，适 宜制造 家具和 雕刻 物件 ，能 满足 如今 人们对 于红 木价格 昂贵 消费不 起又倾 慕 红木 的人 群 。 “ 荔枝 ”木和 ‘ 龙 眼 ”木 价格较 红 木价 格低廉 ，是制作 硬木家 具 的优 良树 种 ，因此 荔枝 木和龙眼木 也被列入Ｑ Ｂ ／ Ｔ ２ ３ ８ ５ — ２ ０ ０ ８ （ ２ ０ ０ ９ ） 《 深 色名 贵硬 木家具 》 Ｌ １ Ｊ标准 中。 由此可 见 ，
诸 县 皆有 ，郡 中尤 盛 。 ” ； 明 ・ 泉 州 人 何 桥 远 种 ：龙 Ｈ ［ Ｂ ｉ ｍ ｏ ｃ ａ ｒ ｐ ｕ ｓ ． １ ｏ ｎ ｇ ａ ｎ Ｌ ｏ ｕ ｔ。我 国有４ 种：
《 闽书 》记述 泉州 一带 “ 园有荔 枝 ，龙眼 之利 ，
焙而干之行天下 。” 龙眼 （ 神 农 本草 经 ）口 ｌ ｏ ｎ ｇ ａ ｎ 、龙 荔 （ 桂 海虞 衡
荔枝与 龙 眼是著 名 的果品 ，深受 人们 喜爱 。 古时 荔枝 、龙眼被 列 为重要贡 品。北朝 西魏魏 文 帝 元 宝 炬 曾诏群 臣 ： “ 南 方 果 之 珍 异 者 ，有 龙
眼、荔枝 ，令 岁贡焉 。”
１ 荔 枝 与 龙 眼名 称 由 来
“ 荔枝 ”两字 出 自西汉 ，而 栽培始 于秦 汉 ，
益 智 本 非 药 ，味 比荔 枝 真 是 奴 ； 明 ・黄 仲 昭 记 宾各 １ 种 ［ ３ Ｊ。 中 国 ： 荔 枝 （ 三 辅黄 图 ） 述： “ 龙 眼树 似荔 支 ，而 叶微小 ，皮 黄褐 色 。荔 Ｌ ． ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ ；菲律宾 ：荔枝￡ ． 础ｉ ｌ ｉ ｐ ｐ ｉ ｎ ｅ ｎ ｓ ｉ ｓ 。 支 才 过 ，龙眼 即熟 ，故 南人 日为 荔枝 奴 。泉州 府 《 中 国植物志》记载龙眼属约２ ０ 种 ，本属模式
荔枝四季物候与管理技术-ljx
荔枝四季物候与管理技术作者：ljx1.荔枝物候认识物候是指植物形态分化和形态分化时期在四季气候变化中表现。
就荔枝生产管理而言，一方面，虽然不同荔枝品种物候期表现有一定差异，但其总体物候表现是相对稳定的。
另一方面，同一物候期内，因气候异常，会导至物候返差现象。
例如，暧冬年份或降雨反常年份，常导至大量冬稍抽发，严重影响幼穗分化而大幅度减产。
我们认识物候的目的在于把握当地荔枝相对稳定物候规律，并通过相应的综合技术措施运用，充分发挥荔枝正常物候规律，预防和控制返差物候表现，最终实现荔枝稳产高产的生产目标。
2.荔枝物候规律由于“大红袍”品种成熟上市早，耐粗放性能和稳产性能良好等优势突出，深得多数荔枝种植户喜爱。
我们对此将“大红袍”品种作为荔枝代表品种进行重点观察。
为便于直观反映观察品种物候规律，特将观察结果整理如表1所示。
通过上述观察表反映，我们直观地认识了荔枝基本物候规律，同时明确了不同物候期的荔枝生理活动中心，进一步明确了不同物候期管理目标及相应的管理措施。
3.荔枝不同物候期的管理3.1.秋稍抽发期管理秋稍抽发期是荔枝在一年中的营养生长旺盛期，秋梢抽发整齐和健壮与否，直接关系来年荔枝结果情况。
所以，秋稍抽发期的管理目标主要是按时促发秋稍，并培养健壮结果枝。
从时间上划分，每一年的八月上旬（立秋）后至十一月上旬（立冬）前的90多天时间是多数荔枝品种的秋稍抽发期。
荔枝采果后，营养和水份充足条件下，树势恢复较快，可以完成两次秋稍抽发成熟。
第一次在八月中旬初“立秋”节抽发，九月中旬成熟后，接着抽发第二次稍，至十月下旬末成熟。
树势减弱情况下，一般只抽发第二次稍或一次性抽发冬稍，不利于荔枝稳产高产。
所以稍期管理上，一定要注意末次秋稍成熟期必需控制在十一月上旬“立冬”节令前，这是荔枝秋稍管理的关键所在。
要实现荔枝秋稍如期抽发成熟，培养健壮结果枝，必需做好如下措施综合应用。
3.1.1施足促稍壮稍肥。
根据荔枝需肥规律和当地果农管理水平，树冠半径1.5米左右果园，我们提出株产40千克产量指标。
药用植物龙眼、荔枝鬼帚病
药用植物龙眼、荔枝鬼帚病龙眼学名Dimocarpuslongans10ur.异名EuphorialongansSteud.药名桂圆、圆肉。
药用其果肉（假种皮）、种子（龙眼核）及根、叶。
具利湿、通络、清热解毒、解表利湿之功效。
分布在福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等省。
症状龙眼鬼帚病又称丛枝病、麻疯病。
病梢幼叶浅绿狭小，叶缘卷缩不能展开，致整片叶子呈线状。
成长叶片凹凸不平呈波状，叶脉黄绿色呈明脉状，脉间现不规则形黄绿色大小不等的斑纹，叶缘向叶背卷缩，叶尖下弯，小叶柄扁化略变宽。
病情严重的，叶片呈深褐色畸变，致病梢上畸形叶干枯脱落或成秃枝状。
新梢丛生、整个枝梢呈扫帚状。
花穗染病，节间短缩或丛生成簇状，花畸变且多密集，致病花早落不结实，偶有结实者，果小，果肉无味，不能食用。
干枯的病穗不易脱落，多悬挂在枝梢上。
病原Longanwitchesbroomvirus称龙眼鬼帚病毒。
病毒粒体线状，大小12×1000（nm），只在寄主筛管内存活，少数单独存在，多为许多粒体聚在一起。
该病毒除侵染龙眼外，还可侵染荔枝。
传播途径和发病条件主要通过嫁接传毒，用2年生砧木嫁接病枝，经7―8个月即发病。
种子也可带病。
靠苗木调运进行远距离传播。
自然传毒媒介主要是荔枝蝽象若虫（Tessaratomapapil10saDrury）和龙眼角颊木虱（CornegenapsyllasinicaYangetLi.）。
生产上幼龄树、高压苗较成年树及实生苗发病重。
红核仔、牛仔、大粒、油潭木、赤壳、福眼、蕉眼等品种都感病，信代本、东壁龙眼等则较抗病。
防治方法（1）严格检疫，防止带病苗木外运，以减少发病。
（2）从优良母树上采种或选取接穗，不能用病树上接穗或高压苗木。
（3）增施有机肥，增强树势，提高抗病力。
（4）及时防治荔枝蝽象等刺吸式口器害虫。
（5）发病轻的树可及早剪除病枝、病穗，这对减轻病势和延长结果年限有一定的作用。
植物营养学--龙眼、荔枝施肥
80%。
龙眼园土壤微量元素的适宜含量为：有效态锌 2.0～
8.0 mg/kg，交换态锰 1.5～5.0 mg/kg，有效态铜 1.2～5.0 mg/kg，水溶态
硼 0.40～1.10 mg/kg，有效态钼 0.20～0.35 mg/kg。
3. 龙眼施肥技术
3.1 幼年树施肥
幼年树的管理目标是培养发达的根系，迅速扩大树冠，形成丰产树势， 为提早结果和今后的丰产打好基础。龙眼大多种植在红壤或赤红壤山地， 这类土壤具有酸、瘠、结构差、水土流失等缺点，因此，幼树种植前需 大穴改土。定植穴通常深0.8～1m，直径1m，穴内施100～200kg的基肥 及改土材料（绿肥、厩肥、堆肥等），并混施少量石灰，磷肥和饼肥， 分层施入或与土壤混匀。在采用大穴种植的基础上，定植后5～7年内应 深翻扩穴改土，使全园土壤基本熟化。一般采用挖宽、深40～50cm，长 1～2m的沟，亦可沿行间开壕沟，然后分层施足有机肥并配施石灰、磷 肥等。
许文宝等（1994）提出丰产龙眼园土壤养分的适宜范围是：有机质
1.0～2.0%，全氮>0.05%，全磷>0.05%，水解氮7～15 mg/kg，速效磷
10～30mg/kg，速效钾 50～200 mg/kg ，交换态钙 150～1000 mg/kg，交
换态镁 40～100 mg/kg，盐基代换量 2～8 mg/100g，盐基饱和度40～
表1是刘星辉等（1986）、王仁玑等（1987）和庄伊美等（1995）在 采样技术基本一致的情况下（采样期12～1月，夏梢第3或第2复叶的第 2～3对小叶），提出的龙眼叶片营养诊断标准，可作为龙园土壤养分含量与叶片元素含量间的关系颇为复杂。庄 伊美等（1984）对红壤龙眼园的研究证实，在年周期变化中，叶片元素 含量与土壤有效养分含量间的相关性不明显，因此，营养诊断指导合理 施肥，应以叶片分析结合必要的土壤分析，才能获得理想的效果。
十一至十二月荔枝龙眼管理措施
十一至十二月荔枝龙眼管理措施
11-12月是秋梢生长发育的关键时期和敏感阶段，必须对秋梢实行分类管理。
1、早熟三月红10月中下旬花芽分化开始，此后萌发的冬梢不能成花，应全部除掉。
2、粤西的白糖罂、妃子笑等早熟荔枝，10月上旬抽出的新梢，要多喷叶面肥，加速老熟，而且11月以后长早冬梢，明年开花无望，必须控杀。
3、中迟熟的黑叶、桂味、糯米糍、怀枝等无论是初结果树、青壮年盛果树或生长正常的老树在11月上旬萌发的早冬梢（石硖、储良、古山二号龙眼11月中旬前抽生），均可保留，施足肥水，防虫保梢，多次喷叶面肥，可选用广东生物技术联合公司（下简称“生物技术公司”）研制的有机营养型高效核苷酸，加速枝梢转绿，效果显著。
4、中迟熟荔枝11月中旬后，龙眼11月下旬后所萌发的迟冬梢，明年多不成花或花量极少，要杀除。
选用生物技术公司生产的“杀梢王”或“克梢王”在新梢长3-10厘米、小叶刚展开时，每小包药剂兑水20公斤，喷湿润嫩梢，1-2天后嫩梢枯死，杀梢效果好、经济，且有控梢促花作用，次年花穗短壮，座果率高。
5、对已充分老熟或刚转绿的秋梢结果母枝，应全面喷一次荔枝、龙眼控梢促花素或荔枝专用控梢促花素，生长壮旺的幼年、青壮年结果树隔25-30天再喷一次，对提高荔枝、
龙眼成花率，提高花质，保证产量，均有良好效果。
荔枝、龙眼平衡施肥新技术
荔枝、龙眼平衡施肥新技术一、荔枝、龙眼平衡施肥与配合比例荔枝、龙眼是多年生的常绿果树，生长发育周期长，生长结果量大。
它具有贮存养分和养分再利用等特点，需要大量养分供给，以保证旺盛生长和满足高产稳产优质的营养需求。
因此，必须通过不断的施肥给予补充。
然而肥料养分的供给必须全面而适量，各种养分要全面搭配，比例数量要适中，各种营养元素都同样重要，缺一不可，且每种元素过多过少都会影响树体生长和产量。
许多研究结果证实，荔枝、龙眼的产量并不是随着施肥量的增加而提高，两者并不呈直线相关，而是呈曲线关系，即施肥量达到一定水平时，产量不再增加，继续提高施肥量时，产量反而下降。
而且各种营养元素在树体生长和构成产量的开花结果时，都需要按一定配合比例互相搭配。
据有关资料分析，荔枝果实带走氮、磷、钾养分的比例为1：0.3~0.5：1~1.5；龙眼果实带走氮、磷、钾养分的比例为1：0.35~0.5：1.5~2.15。
根据理论推算法、估算法和田间试验法所得出荔枝、龙眼施肥量及氮、磷、钾比例，荔枝为1：0.3~1：1~1.5；龙眼为1：0.5~1：1.5~2.0。
根据国内荔枝、龙眼的施肥水平，荔枝氮、磷、钾的比例为1：0.5~0.6：1~1.5；龙眼的氮、磷、钾的比例为1：0.4~0.6：1.3~1.5。
上述三种情况虽有差异，但氮、磷、钾比例较为接近。
荔枝成年结果树株产100千克果，年株施氮素1~1.5千克，氮、磷、钾比例（N：P2O5：K2O）以1：0.5~1：1.2~2.0为宜；成年龙眼结果树株产100千克果，年株施氮素1~1.8千克，氮、磷、钾比例（N：P2O5：K2O）以1：0.5~1：1.5~2.2为宜。
以上供参考应用，各产地可根据实际生产情况，加以修正。
二、荔枝、龙眼施肥时期荔枝、龙眼施肥时期必须根据不同品种、不同树龄的生育特点、需肥特性及环境影响，做到及时、适量的施肥，以充分发挥施肥的效果。
幼年树和进入结果期的投产树及进入盛产期的成年结果树，具有不同的生长发育特点，对养分的选择和需求各有不同。
荔枝果实成熟生理机制研究
荔枝果实成熟生理机制研究荔枝是一种香甜可口的水果，乃是广东省的特产之一，曾被列为“国礼果”。
荔枝果实成熟生理机制一直是植物学和果树学的研究重点之一，对荔枝的合理收获和贮藏具有重要意义。
本文将从荔枝果实的生长发育、生理和生化特征及其成熟过程的分析入手，探讨荔枝果实成熟的生理机制。
一、荔枝果实的生长发育特征荔枝果实在花后6~7天开始生长，在大概2个月的时间内经历了4个生长期：膨大期、定形期、扩散期和接近成熟期。
在膨大期，荔枝果实通过果壳的伸长和细胞分裂，逐渐增大并形成外观，初始生物化学变化发生。
在定形期，荔枝果皮愈合，并开始积累主要的糖类物质-glucose和fructose。
在扩散期，荔枝果实继续增大，内部的水分从果肉移向种子，果实的生物化学成分达到成熟。
在接近成熟期，荔枝果实经历了脱水分裂期和成熟期的变化。
二、荔枝果实的生理和生化特征在果实生长过程中，荔枝果实的生理和生化特征逐渐稳定并产生了显著的变化。
荔枝果实的含水量从开花后的水分低含量的状态逐渐增加，在成熟期达到最高峰。
同时，荔枝果实的pH值逐渐降低，由8-9到5.5-6.5。
荔枝果实中的主要化学成分是糖类物质和有机酸，包括glucose、fructose、sucrose、malic acid、citric acid和oxalic acid等多种物质，其中糖类物质占果实干重的60-70%。
另外，荔枝果实中还有多种维生素和微量元素，如维生素C、钾、钙、铁、磷和锌等。
三、荔枝果实成熟的生理机制果实成熟是一种复杂的生理过程，其生理机制主要涉及了果实生长、发育和代谢等多个方面。
在荔枝果实的成熟过程中，主要表现为：果实内含水量降低、果实颜色变化、糖酸比例和营养口感显著变化。
这些变化主要是由于果实代谢活动的变化引起的。
主要包括以下几个方面：1、果实清晰分化：荔枝果实成熟前，果皮外层的细胞活性逐渐下降，细胞壁加厚并木化、紧密排列；果皮内层和果肉的细胞壁明显变薄，并伴有大量节间裂解，导致了果实的清晰分化。
当下荔枝龙眼促花管理为主
当下荔枝龙眼促花管理为主早熟荔枝：控梢促花三月红、白糖罂等早熟品种，继续控梢促花。
①注意冬梢抽发。
下雨后，早控梢的果园或管理水平很好果园，下雨后气温回升时，会出现冬梢抽发，应在芽开始萌动时喷控梢灵。
②施肥，做好花穗抽发的准备。
早在控梢阶段挖开施肥沟的果园，可在11月中下旬施有机肥，并埋沟，但水分充足的果园该项工作可延迟。
不能过早施化学肥和复合肥，以免诱发冬梢。
③淋水促花，三月红早控梢的果园在11月下旬开始见“白点”。
为了保证花穗的质量和花穗及时抽出，在花芽分化末期，天气干旱时可在现蕾前15－20天淋1次透水，如果下雨不用淋水。
遇上高温时要注意水分过多，容易造成“冲梢”。
中熟荔枝：末次秋梢老熟水东、黑叶、妃子笑等中熟品种末次秋梢老熟。
虽然同为中熟品种，但因品种特性不同，末次秋梢老熟时间也不同。
水东、黑叶末次秋梢在11月初叶片完全转绿、枝条开始充实；而妃子笑最迟的秋梢在11月初叶片转绿并停止生长。
目前仍在生长的新梢都视为冬梢。
①控梢。
前段时间较干旱，许多果园的秋梢过早老熟，近日下雨，且气温还会升高，容易抽出冬梢。
芽萌动或新梢刚抽出时，及时喷1次控梢灵，控制新梢抽出，如果树体壮旺且肥水充足的果园，除了喷控梢灵外，还可进行环割。
②环割或螺旋环剥。
生势正常的果园，在末次秋梢老熟后都可进行环割或螺旋环剥，水东、黑叶在11月初进行，妃子笑随秋梢老熟进行。
如果在末次秋梢生长过程中，遇上北风影响，叶片转绿，应以枝条老熟程度来确定环割还是螺旋环剥。
③喷叶面肥促进秋梢老熟。
秋梢攻放太迟，不能及时老熟，可在叶片转绿时喷农用核苷酸或其他叶面肥，促进枝梢老熟。
④防止落叶，影响养分积累。
缺水会影响根系生长，特别是没有改土或施有机肥的果园，根系浮生，干旱时须根死亡，影响叶片寿命，严重缺水叶片黄化，脱落，可通过淋农用核苷酸或向树冠喷清水、农用核苷酸等，及时提供水分和养分。
⑤注意保护叶片，及时喷药。
目前为害荔枝叶片的主要害虫有尺蠖、荔枝尖细蛾等，喷药防治。
荔枝龙眼如何防裂果
由于品质的提高，荔枝龙眼的售价也相应提高，增加 了果农的收入。
经济效益显著
综合以上因素，防裂果技术的应用带来了显著的经济 效益。
社会效益提升效果评估
生态环境保护
01
防裂果技术减少了农药和肥料的投入，有利于保护生态环境。
食品安全保障
02
通过提高果实品质和口感，防裂果技术为消费者提供了更加安
全、健康的食品。
04
荔枝龙眼防裂果配套技术措施
修剪技术
修剪时间
在春季和夏季进行修剪，以促进新梢的生长和老叶的更新。
修剪方法
去除病枝、弱枝和过密枝，保持树冠通风透光，减少病虫害的发 生。
修剪后的管理
及时施肥和浇水，促进新梢的生长和老叶的更新。
采收技术
01
02
03
采收时间
在果实成熟度适宜时进行 采收，避免过早或过晚采 收导致裂果。
采收方法
用剪刀或手将果实轻轻摘 下，避免损伤果皮和果肉 。
采收后的处理
将果实放入阴凉通风处或 用保鲜膜包裹，避免阳光 直射和水分流失。
贮藏保鲜技术
贮藏温度
将果实放入温度适宜、湿度较低 的冷藏库中贮藏，避免果实受潮 和发霉。
贮藏方式
将果实平铺或堆放在通风良好的 地方，避免果实挤压和碰撞。
保鲜处理
在贮藏前对果实进行适当的保鲜 处理，如用保鲜剂喷洒或用保鲜 膜包裹等，以延长果实的保鲜期 和提高品质。
02
荔枝龙眼裂果原因分析
气候因素
干旱或雨水过多
干旱或雨水过多都会影响荔枝龙眼的生长，导致果皮开裂。
温度变化
温度的剧烈变化可能导致果皮开裂，尤其是在果实成熟期。
土壤水分管理不当
土壤过干或过湿
荔龙“兄弟”
Knowledge 知识园地30【食品营养系列 第7醐】文/陈霞飞“刚享受了一波“冰清玉 洁"的荔枝带来的美味福利， 又开启了一段与龙眼的“甜蜜之旅”。
边欣赏着龙眼刚破壳 后那翡翠般的肉质，边品尝其 脆嫩、可口的甜蜜口感，可能同时还会产生一个疑惑：龙 眼？为何颗粒相对大、质感与之相近且与它同科异属的荔枝 未被称为“龙眼”，而这娇小的果实却拥有这样霸气的称 号？细细观察，它那近乎正球 形、晶莹剔透的果肉中透出乌黑发亮的果核，相比心形、短 圆形白玉般的荔枝，可能更接近眼球的感觉吧。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” “嚼疑天上 味，嗅异世间香"，古人从来 不会吝啬对美味的赞美。
这两种无患子亚科门下最常见的水 果，原产于我国南部地区，据 记载，已有两千多年的栽培历史。
荔枝，俗称离支或者荔支，无患子亚科，荔枝属，是 华南地区的主要特色水果，果皮有鳞斑状突起，成熟时至鲜 红色，果肉鲜时，呈半透明凝 脂状，口味甜酸。
龙眼，俗称 桂圆或者亚荔枝，与荔枝同科，龙眼属，无酸味，以甜蜜 口感为主。
在我国 NY/T 1691—2009《荔枝、龙眼种质资源描述 规范》中，对这两种无患子亚 科最常见的水果资源描述进行了规范。
如：品种有食用和药用；皮质有鲜红、红绿和黄褐 色；肉质有不透明、半透明和透明，脆和软。
这两种拥有玉 质般纯净的美味果实，还拥有怎样的营养品质？荔枝与龙眼之“贵”有数据显示：它们通常富含水分（一般在81%〜82%）,拥有蛋白质、碳水化合物、膳 食纤维、维生素和矿物质等人体必需营养素。
其中，有些品种维生素B?含量超过苹果、 柑橘、西瓜、草莓、獄猴桃、 桃和葡萄；钾含量超过苹果、梨、琳猴桃、西瓜和草莓；硒 含量超过葡萄、草莓、柑橘和西瓜，被民间封为“水果皇后” “果中圣品”。
荔龙之珍品——龙眼龙眼，人们更多的是从桂圆开始认识它的（龙眼的干果即为桂圆）。
龙眼生长在阳性树 上，该树种适宜生长在温湿、阳光充足的南亚热带地区，但 也能忍受短期霜冻；年平均气温为18 °C~22 °C; 一般年降水 量在 1 200 mm~l 600 mm ；红砂壤、黏土（除了碱性土外）， 深厚的表土层和良好的排水，都将成就其优良品质。
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温度，光照， 水分，风，土壤，环境污染
一、荔枝、龙眼的分类学地位
1. 双子叶植物纲 蔷薇亚纲 无患子目 所属的主要科 • 无患子科 • 漆树科 • 槭树科 2. 无患子科的成员 • 荔枝 • 龙眼 • 红毛丹 • 其它无患子科成员
1. 双子叶植物纲蔷薇亚纲 无患子目所属的主要科
花粉萌发率较高(25℃,24h下,红核子65.1%)， 42h 后约50%的花粉管通过花柱到达子房。
(刘星辉等，1997)
３．授粉受精和胚胎发育
授粉方式、媒介和最佳授粉时期 自花授粉（需异花授粉的品种是因雌雄花不相遇所致） 蜂为媒，少数为蝇。 雌蕊柱头开叉，柱头液分泌时期
授粉受精的质量 M1期花粉质量低于M2期的 (花粉活力、泌蜜量和糖的浓度) 柱头容受性
1.营养器官生长特性---根系
生长特点 3次生长高峰 (5~6月、7~8月、9~10月)
此图不是荔枝 或龙眼的， 但三次高峰的 样相是类似的
１. 营养器官生长特性－枝梢的生长
• 枝条类型
树体多次长梢（长梢次数因树龄、结果量而异）
• 春梢:
生长期50~60天（80~140天） 春梢叶较小 带花穗的春梢为结果枝
Ⅱ: 种胚和假种皮生长 Ⅱa 种胚生长为主，假种皮生长缓慢 Ⅱb 从假种皮包裹种子开始，直至果实成熟
果实生长特点
并粒现象 非并粒现象
单S型
成花逆转（冲梢） 高温（18~20℃），小叶随花穗伸长而展叶， 花蕾萎缩脱落。
红点
叶包花
花包叶
纯花穗
龙眼冲稍的类型
（花）果包叶
抽穗开花期 2月上～3月下抽穗
4月中～5月下开花
开花习性 单穗的 一般规律是 ♂ ♀ ♂
或 ♀ ♀,♂ 或 ♀,♂ ♀ ♂(3~4天) 中性花、♀、♂(4~8天) ♂ (6~10天)
• 成花条件 外界是否存在有利于成花的环境?
秋末冬初相对干旱 10~14°C的低温刺激或一定的冷凉（Chilling）刺 激
糯米糍需<10°C低温(陈厚彬,2002) 需冷量?
早熟品种基本不需要或对低温不敏感
• 成花逆转
花穗抽生期间遇高温， 花穗上的雏叶或小叶加快生长， 导致花蕾逐渐脱落， 结果枝变为营养枝的过程
龙荔(肖韶子)
D. fumatus (Bl.)Leenh. ssp. Calcicola C.Y.Wu 灰岩肖韶子
D. yunnanensis (W.T.Wang) C.Y.Wu et T.L.Ming 滇龙眼
番龙眼（斐济龙眼、台东龙眼） Pometia pinnata Forst
果肉供鲜食，种子可炒食
• 学名 Litchi chinensis Sonn.
• 英文名 Litchi (Lychee)
荔枝属下分类
• 种类 L. philippinensis Radl. 菲律宾荔枝 L. chinensis Sonn.
L. chinensis Sonn. var. spontaneus Pei (光头荔枝 ) L. chinensis Sonn. var. fulvosus YQ Lee (褐毛荔枝 )
野生变种 D.longan var. magnifolius Lee Yeong-ching（大叶的） D.longan var. obtusus (Pierre) Leenh （钝叶的） D.longan var. longepetiolulatus Leenh（长叶柄的）
龙眼的近缘种类
种类
近缘种 D. confines How et Ho (H.S.Lo)
如 如白白蜡蜡、,怀怀枝枝、,兰兰竹竹,、陈陈紫紫等等 多多次次同同熟熟型型(雌(雌雄雄花花可可在在多多个个时时间间段段里里共共同同开开放放) )
如 如三三月月红红、,大大造造、,桂桂味味等等
龙眼的开花结果习性
• 花芽分化
形态分化时期 成花过程发生于冬春(8-14℃有利于成花) 红点为肉眼可见的形态分化的起点
龙眼花穗与雌雄花
５．果实
果肉为假种皮
果实类型
焦核果------液态胚乳中途败育（糯米糍） ------胚中途败育(桂味)
无核果------(无核荔，禾吓串) 正常果------ （怀枝） 单生果、 双生果（孖果）、 三生果
６．种子
• 种子类型
三
月
饱满
红
焦核
液态胚乳中途败育
胚中途败育(桂味) 无籽
二、荔枝、龙眼的植物学特性
1. 根 根的形成和种类 根的形态结构与特性
2. 茎 茎的形态特征 枝梢的类型 枝梢的生长
3. 叶 叶的形态 叶片的生长特点
4. 花 花的形态 花的类型
5. 果实 果实的形态 果实的类型
6. 种子 种子类型 种子活力和休眠性
1. 根系
• 结构(主根是否存在) • 分布(立地条件决定) • 与菌根真菌形成内生菌根
足够的低温诱导可避免成花逆转, 有利形成纯花芽(陈厚彬，2002)。
• 抽穗开花期
花穗抽生期： 10月底~11月初(三月红等) ? 1月底~2月初(糯米糍,怀枝等)
开花期： 依品种、环境（18~24 °C）
• 花穗类型
圆锥聚伞花序 300~500朵小花组成
从开花到谢花（图示）
*• 开开花花习习性性
小叶披针形，侧脉不明显 未成熟叶红褐色或红色 成熟叶叶面和叶背的色泽不同
大叶类型(三月红、妃子笑等) 小叶类型(糯米糍、桂味等) 叶片长度较短而圆 (怀枝) 叶面开张,但不平整(糯米糍) 叶缘向内生长,呈“V” 桂味)
５．花－－荔枝的花序与单花结构
花序结构－圆锥花序
花的结构
混合花芽 圆锥聚伞花序 每穗有300-500朵小花 单朵小花4-5mm，无花瓣
• 冬梢:
生长期长，需要2个多月或数月才能成熟 暖冬可诱发冬梢 冬稍较难成花 早冬梢可促成培养
１．营养器官生长特性---叶片
• 叶片的生长 * 叶片寿命为1~2年
荔枝的雏叶
成熟叶
2. 花芽诱导与分化---花芽分化
• 花芽分化时期及过程
3
12
未分化期
花序原基分化期(现白点) 花序抽生期
图1、图2为显微摄影图片,由周碧燕老师提供,特此致谢!
20~22 °C下，可存活5天(Stern et al，1996)
花粉落到柱头完成双受精，约需2天(邱燕萍,1994) 有效授粉期
胚囊寿命 花粉落柱头后萌发到达胚囊所需时间
胚胎败育时期图解
中途败育 正常
早期败育
a.球形胚 b.心形胚 c.鱼雷胚
４．果实发育
• 果实的发育时期
Ⅰ 胚、果皮 种皮发育
龙眼的根系
分布
垂直根可深达2-3m，35a生实生树深达5.42m。 吸收根在10-100m土层，0~60cm占84.3%。
龙眼菌根与须根形成共生体
水平根分布比树冠大1～2倍
具有菌根
2.茎---由芽而生
• 形态 单芽 裸芽
• 特性 早熟性
X 20
顶端优势明显 潜伏力强
３．叶片
• 叶片类型与特征 * 偶数羽状复叶(2~6对小叶)
• 无患子科 主要对象，暂且不说
• 漆树科 芒果，腰果
• 槭树科 红叶枫，糖槭，金钱树，等等
漆树科
分辨一下：
哪个不是无患子 科的花或果
槭树科 红叶枫，糖槭，金钱树，等等
2. 无患子科的成员
• 荔枝 • 龙眼 • 番龙眼 • 红毛丹 • 文冠果 ◇龙功
分类地位
• Sapindaceae (无患子科) Litchi Sonn. (荔枝属)
韶子属 红毛丹
别 名：毛荔子、韶子 学 名：Nephelium lappaceum L. 英文名：Rambutan
文冠果（Xanthoceras sorbifolia Bunge）
种子含油58.6%，供食用
Longkong 龙功，龙贡
Aglaia hybrid Lour.，楝科Meliaceae 米子兰属，果肉（假种皮）厚实， 品质极佳。成熟期略迟于龙眼，是 价格最高的水果。该果树在2003年 第二届荔枝龙眼红毛丹国际会议上 亮相后，受到人们交口称赞。
水晶球
真正未授粉受精
• 种子活力和休眠性
三、荔枝、龙眼生长结果习性
1.营养器官生长特性 根、茎（梢）、叶
2. 花芽诱导与分化 花芽诱导 花序的发端与花序分化 花性分化 开花生物学
3.授粉受精和胚胎发生发育 传粉受精 不同类型胚胎的发育过程及其生物学特征
4. 果实发育 果实生长发育一般规律和特点 果实坐果、落果和裂果 果实成熟及其品质成份的形成
生理分化期（重要的成花过程）的特征尚未完全知晓
• 花芽分化时期及过程
白点的出现是芽体开始形态分化的标志 秋末冬初（早熟品种）? 仲冬（中晚熟品种）
花序及小花的分化 主轴(自下而上) 各级侧花序
聚伞小花序
雌蕊
雄蕊
萼片
• 花芽分化时期及过程
性别分化的特点 原来具有两性原基（原始体）， 减数分裂后出现性别分离。
• 夏梢: 生长期35~45天（30~50天） 夏梢叶大而薄 夏梢不利坐果
• 秋梢(结果母枝 ): 生长期35~45天
质量较好的秋梢应具备下列特征: 秋梢必须在成花诱导期到来前成熟 早中熟品种长度15~20cm，粗度>0.45cm 晚熟品种长度12~18cm，粗度> 0.4cm
采果后树体可出现的秋梢次数 2次 (早熟或结果少的中迟熟品种) 1次 (结果量中等以上,树势一般或偏弱的品种)
王长春 (1988) 整株或整园的 雌雄花交错开
♀花开放1~2次，每次3~7天，最长达10~20天。 单花开放天数仅1～3天，单穗20多天，整株30～45天。
龙眼的 坐果率