xx饭店文明职工考核办法
食堂职工考核细则
食堂职工考核细则食堂职工是食堂运营中的重要一环，他们的工作表现直接影响到食堂的服务质量和顾客满意度。
为了确保食堂职工的工作质量和提高他们的工作积极性，制定食堂职工考核细则是非常必要的。
一、工作纪律考核1.准时上班：食堂职工需要按照排班表上的时间准时上班，迟到或早退将扣分。
规定标准可以是迟到超过10分钟扣0.5分，早退未经批准扣1分。
2.服装整洁：食堂职工需要穿着整洁的工作服，保持个人卫生。
不整洁或者穿着私人服装将扣分，标准可以是每次扣0.5分。
3.工作规范：食堂职工需要按照规定的工作流程进行操作，不得随意变更或疏忽工作要求。
如发生违规操作或差错将扣分，标准可以是每次扣1分。
4.工作态度：食堂职工需要对顾客友好、耐心，维护食堂的良好形象。
若发生服务态度恶劣、不友好等问题将扣分，标准可以是每次扣1分。
二、工作效率考核1.服务速度：食堂职工需要在合理的时间内完成顾客要求的服务，不能拖延。
如果服务时间过长，将扣分，标准可以是每次扣0.5分。
2.工作质量：食堂职工需要保证所提供的食品卫生安全，不得出现食品污染或其他质量问题。
如有食品质量问题发生将扣分，标准可以是每次扣1分。
3.成果和创新：食堂职工需要提出改进建议和创新方案，积极参与食堂的管理，为食堂的发展作出贡献。
若没有提出有效意见和创新方法将扣分，标准可以是每次扣0.5分。
三、团队合作考核1.合作能力：食堂职工需要与其他团队成员良好合作，协助彼此完成各自的工作。
对于不合作或造成团队问题的职工，将扣分，标准可以是每次扣1分。
2.交流沟通：食堂职工需要与顾客和其他职工保持良好的沟通交流，理解顾客需求并及时解决问题。
若出现沟通问题或者无法解决顾客问题将扣分，标准可以是每次扣0.5分。
3.互助关怀：食堂职工需要互相照顾和帮助，遇到困难时相互支持。
若出现不关心同事或不帮助同事的情况将扣分，标准可以是每次扣1分。
四、安全管理考核1.操作安全：食堂职工必须按照安全操作规程进行操作，严禁违规操作或不安全行为。
学校餐厅职工考核规程
学校餐厅职工考核规程概述本规程旨在规范学校餐厅职工的考核流程，确保工作能力和绩效与学校要求相符。
所有餐厅职工均应遵守本规程，并接受相关考核。
一、考核评估标准1. 工作质量：评估餐厅职工的工作执行情况、操作规范性和效率。
2. 服务态度：评估餐厅职工对顾客的服务质量、礼貌与耐心程度。
3. 团队合作：评估餐厅职工在团队中的合作能力和沟通协作能力。
4. 专业知识：评估餐厅职工对食品安全、健康与卫生等方面知识的掌握程度。
二、考核流程1. 考核频次：每个学年度至少进行一次全员考核评估。
2. 考核方案制定：学校将制定详细的考核方案，包括考核标准、评估方法和具体流程。
3. 考核实施：根据制定的方案，餐厅职工将接受考核评估。
4. 考核结果：根据考核评估结果，将餐厅职工分为不同等级，并记录在个人档案中。
5. 反馈与奖惩：根据考核结果，学校将给予相应的反馈和奖惩措施。
三、考核结果处理1. 优秀：表现突出，工作质量高，服务态度优秀。
将给予奖励和表彰。
2. 良好：工作表现良好，符合要求。
将给予肯定和鼓励。
3. 合格：工作表现一般，需要改进。
将给予指导和培训机会。
4. 不合格：工作质量低下，服务态度差。
将给予相应的处罚和纪律处分。
四、考核结果的运用1. 晋升与晋级：考核结果将是晋升和晋级的重要依据。
2. 培训和进修机会：根据考核结果，餐厅职工将获得相应的培训和进修机会。
3. 薪酬调整：考核结果将影响餐厅职工的薪酬调整。
4. 绩效考核和奖金发放：考核结果将影响绩效考核和奖金发放。
五、附则1. 学校将保证考核的公平和客观性，避免任何不合理的偏见。
2. 餐厅职工可提出对考核结果的申诉，学校将进行审查和处理。
3. 本规程的解释权归学校所有，并保留最终修改和解释的权利。
以上为《学校餐厅职工考核规程》内容。
文明职工考核细则模版（3篇）
文明职工考核细则模版第一章总则第一条为加强对职工文明行为的管理和引导，规范职工的工作纪律，提高职工素质，特制定本细则。
第二条本细则适用于本单位所有职工，包括正式职工和临时职工。
第三条本细则是对职工进行文明行为考核和奖惩处理的依据，具有法律效力。
第四条职工的文明行为考核应当公正、公平、明确，不得侵犯职工的合法权益。
第五条本细则的具体实施由本单位人力资源管理部门负责。
第六条职工应当积极参与自身文明行为的考核，配合工作人员进行考核工作。
第七条本细则的修订和解释权归本单位人力资源管理部门。
第二章考核内容第八条职工的文明行为考核主要包括以下内容：1.工作纪律2.职业道德3.团结协作4.文明礼仪5.安全卫生6.知识学习7.责任担当8.其他第九条对于职工的文明行为考核，应当根据不同岗位的实际情况，确定相应的考核内容和标准。
第十条职工的文明行为考核应当以定期考核和不定期考核相结合的方式进行。
第三章考核标准与奖惩措施第十一条文明行为考核分为优秀、良好、一般和不合格四个等级。
1. 优秀：具备良好的工作纪律，表现出良好的职业道德和工作水平，与同事和睦相处，严格遵守安全卫生规定，能够不断学习和提升自己，对工作负责，有创新意识和团队精神。
2. 良好：遵守工作纪律，表现出较好的职业道德和工作水平，能够与同事合作融洽，注重安全卫生工作，有一定学习能力，对工作尽职尽责。
3. 一般：遵守一般的工作纪律，工作业务水平一般，与同事相处尚可，安全卫生工作尚可，能够接受和执行工作任务。
4. 不合格：违反工作纪律，不遵守职业道德和工作规范，与同事关系紧张，安全卫生工作不到位，工作能力不足。
第十二条职工的文明行为考核结果将影响到相关的晋升、薪资调整、奖励等方面的处理。
1. 优秀职工将享受晋升的机会，同时还可获得相应的薪资调整、奖励等福利。
2. 良好职工在薪资调整方面将享受一定程度的优惠，同时也可获得相应的奖励。
3. 一般职工在奖惩处理方面将根据具体情况予以适当处理。
XXX接待处员工文明有礼考核办法
ＸＸＸ接待处员工文明有礼考核办法第一章总则第一条为了实行规范化管理，全面提高单位文明程度，提升员工的文明素质，促进各项工作的顺利完成，特制定本考核办法。
第二条本考核办法坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，树立社会主义荣辱观，以“提升省级文明单位，推进作风建设活动”为目标，充分发挥文明科室和文明员工的示范作用。
第三条文明科室是在科室建设、政治学习、和谐有序、遵纪守法等方面取得显著成绩，成为思想建设、工作业绩、和谐文明等全面协调发展的科室。
文明员工是在思想品德、爱岗敬业、举止文明、团结协作、遵纪守法等方面做出表率的工作人员。
第二章组织机构第四条为认真实施文明科室和文明员工评选活动，接待处成立文明科室和文明员工评选工作领导小组（以下简称双文明评选工作领导小组）。
杨晓梅主任任组长，副主任朱健伟、姜鲁言任副组长，郑永利、杨海燕、林丽娟、纪翠霞、林静、李淑会、王卫国、纪素霞为成员。
第五条各科室负责人是争创文明科室和文明员工的第一责任人，全面负责本科室的文明科室和文明员工建设工作。
第三章文明科室评选细则第六条文明科室评选范围包括接待处各部门。
第七条基本条件：（一）科室建设。
注重思想、政治和文化建设，积极投入接待处规划建设，能够紧紧围绕接待处中心任务开展工作；坚持民主集中制原则，负责人善于掌握和解决本部门人员思想问题，关心本部门人员的成长进步；科室人员集体观念强、爱岗敬业，恪尽职守，工作中坚持高标准、严要求，有较强的工作责任心，无重大责任事故。
（二）政治学习。
科室人员认真遵守学习制度，积极参加政治理论和业务知识学习，宣讲党的路线、方针和政策；科室人员积极参加学习和集体活动，不无故缺席；认真做好读书笔记和撰写心得体会，学习方法得当，效果明显。
（三）工作业绩。
科室工作职责、工作目标和工作任务明确，科室长能够以身作则，真抓实干，所属人员工作积极性高；服务意识强，工作实绩显著；科室人员团结协作，锐意进取，努力提高工作质量和办事效率，积极完成各项工作任务，没有误时、误事现象。
就餐文明考核方案
就餐文明考核方案背景随着生活水平的提高，餐饮消费已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
但同时也出现了一些就餐文明方面的问题，如乱扔垃圾、不排队、抢占座位等行为，影响了整个就餐环境的卫生和秩序。
为了促进就餐环境的文明卫生，特制定就餐文明考核方案。
目的本考核方案旨在营造文明和谐的就餐氛围，规范就餐行为，推动就餐场所完善管理，提高就餐服务质量。
方案内容一、考核项目和标准1.1 餐桌、餐具清洁度餐具、餐桌整齐、清洁、无残留食物、油污等杂物。
1.2 人员卫生有序用餐的身体干净、整洁。
不吐痰、不乱抛杂物、不剔牙、不擦嘴、不打嗝等。
1.3 队伍有序、等候有度排队等候有序，不交头接耳、不叫喊吵闹，保持安静。
1.4 食品口感、卫生质量食品口感鲜美、卫生质量过关。
无不卫生现象、不吃剩饭菜。
二、考核流程2.1 应考人员在园区内的企事业单位工作人员。
一般餐厅和食堂均可自愿参加考核。
2.2 考核方式方案实行随机考核和定点考核相结合的方式。
随机考核需要任选五家餐厅和食堂，定点考核是由当地质检部门组织的针对某一食堂的全面检查。
2.3 考核周期各单位考核时段为季度，每季度进行一次考核。
2.4 得分标准每个项目的得分标准为10分，共计40分。
考核达到30分及以上的为及格，未达到30分的为不及格。
考核结果将通过官方网站公布。
三、奖惩措施3.1 奖励考核合格的餐厅和食堂会获得相应的奖金、荣誉以及宣传资格等。
3.2 处罚不及格的餐厅和食堂需要接受整顿、停业整改、宣传批评等处罚措施，同时也将影响到其提供服务的口碑。
连续三次考核不及格，将取消相关餐厅和食堂的经营资格，并将影响其在园区内的其他业务合作。
结语考核方案的实施将规范就餐行为，提高就餐环境卫生和秩序，增强消费者对就餐环境管理的持续关注和重视。
同时，餐饮企业在本次考核中将了解企业文化，提高服务质量，增强竞争力，并拓展消费市场。
就餐文明考核方案
就餐文明考核方案背景餐饮场所是人们生活中不可或缺的一部分，就餐文明程度直接关系到公共卫生和社会文明程度。
当前，一些餐饮场所在服务过程中存在文明问题，极大影响了消费者的就餐体验，甚至会引发公共卫生安全事件。
为了促进餐饮行业的文明服务与消费者的文明消费，我们制定了就餐文明考核方案。
目的制定本方案的目的是：规范餐饮服务行业文明服务行为，提高消费者文明消费意识，并减少文明队伍在餐饮场所的不文明行为，从而营造一个和谐、文明的就餐环境。
参与人员本方案适用于所有餐饮服务场所。
考核内容以客观、公正的态度，从文明服务、安全卫生、道德规范等方面进行考核。
1. 文明服务餐饮服务场所应简洁明了地公示食品价格、服务标准和服务规范。
门口应挂有明显的餐饮许可证，饭菜应按要求明码标价并公开。
在服务过程中，服务员应有礼貌、微笑服务，有热情且贴心的服务态度，对待老年人、残障人士等特殊人群要特别关注。
服务员应穿工作服定期更换。
同时，餐饮服务场所应该具备文明用语、文明用餐、文明排队、文明用餐环境等文明规范。
2. 安全卫生餐饮场所的食品安全问题是关系到人们身体健康的大事，因此要严格按照食品安全法规进行管理，定期检查，确保食品的新鲜、卫生和合格。
餐饮卫生场所要求将到寿司、海鲜等生食食品的制作区域和非制作区域进行明确隔离，食物应该保持在适宜的温度和湿度条件下。
餐厅设备要保持良好的卫生条件。
3. 道德规范餐厅工作人员必须严格遵守职业道德，坚持廉洁自律，保证食品质量不受非正常因素影响，严禁利用餐饮服务从事违法行为。
同时，餐厅还要规范收费标准，保护消费者的合法权益。
考核要求在每个考核周期结束后，组织对各餐饮服务场所进行排名，并根据考核结果对餐饮服务场所进行奖惩制度。
1. 奖励成绩优秀的场所将获得奖励，例如奖牌、荣誉证书等。
2. 惩罚对考核中存在的文明问题，采取以下惩罚措施：•记录在案，下次加入考核时要扣除一定的分数。
•下架一星期。
对于消费者投诉较多的情况下，餐饮场所暂停营业一周。
餐厅员工考核制度_员工餐厅考核细则
餐厅员工考核制度_员工餐厅考核细则餐厅员工考核制度_员工餐厅考核细则为了规范餐厅员工气质风度，规范所有员工的举止行为所规定的规章制度!下面就不妨和爱汇网店铺一起来了解下餐厅员工考核制度，希望对各位有帮助!餐厅员工考核制度篇1一.总则(一)为了保证餐厅的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强上下级管理以及员工与员工之间的协作。
(二)为了不断开发员工的职业能力，提高员工在工作中执行的主动性，有效性以及工作质量，从而改善度假村整体绩效，达到公司的管理目标。
二.考核目的为了员工转正、薪资调整、职务变更、岗位调动、培训、奖励和淘汰等人事管理提供依据。
三.考核原则为充分发挥绩效考核对餐厅各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对员工工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。
考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对餐厅形成正确指导，在餐厅内部形成良性竞争的机制。
四.考核内容与方式(一)考核期：以月份为期限(二)考核内容：⒈考核内容下文2.每月3日前各班组将上月绩效考核考评表交与人事部。
3.每位员工考核表需考核人与被考核人同时签字确认，对于具体的项目，考核人需进行分析解释，避免同类情况再次发生。
五.资料的整理与存档(一)每月考评结束后，各部门对所有资料进行整理存档。
(二)各班部门班组依据每日的工作记录对下属员工进行汇总考核。
绩效考核方案会所餐厅以提高员工素质为目的,促使餐厅营业额有进一步的提高特出了员工绩效考核。
一. 出勤情况(10分)⒈ 出勤情况主要是根据员工的打卡考勤制度来确定，如员工有无故迟到或早退、缺岗现象，一经发现不仅公司内会对员工进行扣工资的处罚，餐厅内部还会实行扣休制的处罚(迟到或早退在10分钟内，扣休1小时，迟到或早退在半小时内，扣休半天，迟到或早退半小时以上，扣休一天，缺岗开过失单一次，累计过失单三次自动离职)，以此处罚。
⒉出勤前要检查好仪容仪表，保持仪容仪表的整齐：服装，上班时间内，一律穿戴酒店配发的制服和饰物。
餐厅员工考核管理制度
餐厅员工考核管理制度
1. 餐饮服务应保持规范性，确保向客人提供高效、礼貌、热情、周到的规范化、优质化服务。
2. 考核内容：考核内容结合餐饮服务质量标准分为工作态度、仪表仪容、礼貌礼节、工作规范、工作纪律、环境卫生等。
3. 考核方法：建立考核标准，设计考核表格，分别对主管（经理）、领班、服务员等店长以下的各岗位员工进行每日工作情况考核。
考核采用直接上级考核下级的逐级考核方式进行。
4. 考核表格的设计：
前厅经理（副理）、厨师长每周、月考核表；
前厅、后厨领班每周、月考核表；
普通员工每月考核表。
5. 考核结果与考评直接挂钩。
对表现较差的员工必须根据考核情况进行培训合格后再上岗；对各方面表现较好的员工进行适当奖励。
6. 建立考核制度，不断完善考核方法和考核内容，培训考核人员，确保考核工作客观公正。
7. 将员工考核情况纳入餐饮质量分析内容，每月在进行服务质量分析的同时分析评估考核情况，使考核工作制度化、规范化。
8. 考核评分结果由专人进行统计，每月写出考核情况分析报告，上报店长。
9. 考核结果必须由店长审阅签字后方可生效。
办公室监督执行。
就餐文明考核方案
就餐文明考核方案背景介绍在现代社会，餐饮业已经成为了人们生活中不可缺少的一部分，但同时，也常常出现就餐秩序混乱，厨房环境不卫生等问题，这不仅是对食品安全的威胁，还会影响到人们的健康和就餐体验。
为了促进餐饮行业更好地服务于广大消费者和提升服务质量，我们制定了一项就餐文明考核方案。
考核标准商家方面1.商家餐厅内须有规范标准的清理和消毒食品准备区域、餐具区域、待客区域以及接待区域等应有区域。
每天按照标准进行清洁与消毒，保证环境整洁卫生无异味。
2.商家餐厅场所内的座位应统一规划，做到座位不密集、过道畅通，各用餐区域和通道被划分明确。
3.商家餐厅服务员应穿着统一的制服，端盘子、送菜上菜等服务动作应整齐规范，遵守餐厅的服务规范。
消费者方面1.消费者在进餐前应先洗手、佩戴口罩，进入餐厅时应主动进行体温检测并配合商家开展其他健康安全工作如使用手部消毒液或酒精等物品等实行个人防护。
2.消费者下单点餐后，在就餐过程中应自觉遵守文明用餐标准，按指定时间内完成用餐。
3.消费者在就餐过程中应保持言行举止文明、不随意吐痰、吐口香糖或嚼槟榔等行为。
考核方法商家方面1.通过政府主导和第三方认证机构的验收，对合格的商家进行认证，赋予文明餐厅标识，有效提升商家管理水平。
2.对于不合格的商家，督促其整改，不断提高餐厅的服务质量以及文明程度。
消费者方面1.餐厅内对消费者进行内部考核，表现优异者可获得相应奖励，如店内消费优惠券，餐厅会员等。
2.对于违反文明用餐标准的消费者，餐厅有权利拒绝为其提供服务，并按照情节轻重分别采取相应的处理措施。
结语餐厅乃至整个餐饮行业都是与人们的口腹之欲息息相关的，因此提高就餐的文明程度显得尤为重要。
制定此文明考核方案，旨在督促商家及消费者共同维护文明用餐秩序，提升行业管理水平，为广大消费者创造一个优美整洁、健康安全的就餐环境。
餐厅规章制度考核细则最新
餐厅规章制度考核细则最新第一章总则为了规范餐厅员工的工作行为，提高服务质量，确保顾客就餐过程的舒适和愉快，制定本规章制度考核细则。
第二章规章制度内容1. 餐厅准时开门、准时关门，制订日常员工排班计划，保证服务时间覆盖。
2. 餐厅员工着装整齐、仪容仪表端正，佩戴工作证明和工作牌。
3. 餐厅员工要遵守服务标准，礼貌待客，主动主动问候客人，提供热情周到的服务。
4. 餐厅员工要维护餐厅卫生，保持就餐环境整洁，定时清洁桌椅餐具，保持厨房卫生。
5. 餐厅员工严格遵守食品安全法规，妥善保存食材，合理规划食品加工过程，确保食品安全。
6. 餐厅员工要尊重领导，服从管理，不得随意聚众闲聊，不得私自离岗。
7. 餐厅员工要保守商业机密，不得泄露餐厅的经营信息，不得私自招揽客户。
第三章考核方式1. 考核周期：每季度进行一次综合考核。
2. 考核内容：包括员工着装、服务态度、服务质量、卫生整洁、食品安全等方面。
3. 考核方式：采用考核表格、观察记录、顾客反馈、领导评价等多种方式综合评定。
第四章考核标准1. 着装：员工着装整洁得体，符合餐厅规定的工作服装要求，无污渍、损坏等情况。
2. 服务态度：员工礼貌待客，主动问候、微笑服务，态度亲和，语言文明。
3. 服务质量：员工正确使用餐具、服务用具，及时为客人提供所需服务，协助解决问题。
4. 卫生整洁：员工保持工作区域整洁，桌椅清洁，餐具清洁无污渍，厨房卫生。
5. 食品安全：员工妥善保存食材，正确加工食品，遵守食品安全操作规程，做好食品安全记录。
第五章考核结果处理1. 优秀员工：综合考核合格，服务态度优良，符合餐厅规定，可予以表扬、奖励。
2. 合格员工：综合考核合格，存在个别问题，可进行培训指导，督促改进。
3. 不合格员工：综合考核未达标，存在较大问题，需立即督促整改，如无改善，可适当进行惩罚处理。
第六章考核监督1. 餐厅领导要定期监督员工的工作表现，重视员工的服务态度、工作效率。
2. 餐厅员工也应相互监督，及时纠正工作中存在的问题，共同提高服务质量。
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xx饭店文明职工考核办法
导读：本文是关于xx饭店文明职工考核办法，希望能帮助到您！
为了加大饭店两个文明建设力度，强化文明单位创建工作，进一步推动饭店群众性精神文明建设活动的持续深入，为早日跨入“上海市经委级文明单位和上海市文明单位”行列打下良好的群众基础，特制定本办法。
一、考核对象
在册在岗的全体职工。
二、考核办法
1、全年总评一次年度文明职工。
三、考核内容
从劳动纪律、店纪店规、店容店貌、安全生产、服务态度等五方面进行考核。
四、考核标准
实行百分制考核，文明职工必须达到考核分数90分以上(含90分)。
五、考核实行一票否决制
1、旷工一天以上的不得参加文明职工评比。
2、在工作现场争吵或扰乱生产秩序的不得参加文明职工评比。
3、违反治安条例受公安机关处罚的不得参加文明职工评比。
4、不服从正常工作安排的不得参加文明职工评比。
六、奖罚办法
1、被评为年度文明职工的，每人奖300元。
2、被评委年度文明职工的，除物质奖励外，还将发放荣誉证书，并作为晋级和提升依据，记载归档。
七、本办法由饭店创建文明单位领导小组负责解释。
上海xx饭店
2005年1月。