宾馆安全管理制度(15篇)

宾馆安全管理制度(15篇)宾馆安全管理制度1一、客房、公寓、写字间客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。

1.客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。

发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。

所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。

2.对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。

3.客房内应配有禁止卧床吸烟的.标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。

服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。

二、餐厅、厨房餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。

这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。

有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。

厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火;厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。

因此，餐厅和厨房应采取的消防安全措施主要是:(一)留出足够的安全通道，保证人员安全疏散餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。

通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。

(二)加强用火、用电、用气管理建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。

如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。

供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。

餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。

对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏;发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。

楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。

厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。

油炸食品时，要采取措施，防止食油溢出着火。

工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。

厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。

厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。

宾馆安全管理制度21、目的：通过本制度的指定，确保宾馆的消防处于受控状态。

2、适用范围：宾馆各部门及外来施工单位。

3、职责：3.1.由保卫部负责监督本制度的执行。

3.2.由宾馆各部门及来宾馆施工单位按本制度开展工作。

4、制度内容：4.1.在宾馆和外单位因施工需动火的工作，施工单位必须在动火当天到保卫部填写《成都新闻宾馆临时动火作业申请表》，经审批同意，办理《动火证》后时才能动火施工。

4.1.1.施工单位动火必须采取切实有效的防火安全措施，要有专人负责，动火完毕后必须清查现场。

4.1.2.在重点部位，危险地段动火(变压器房、配电房、停车场、总机房、楼层天花板和仓库内等处)，必须由有关部门会审决定方能动火(上一级保卫部门和公安消防部门)。

要做到“八不”、“四要”、“一清”工作。

4.2.主楼内不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀性物品。

4.3.客房内不准使用明火、电炉、煤气、汽油炉以及大功率的电气设备，不准将衣物放在台灯灯罩上烘烤，不准在房间内焚烧东西和点燃香烛。

4.4.各通道楼梯出口等部位要经常保持畅通，疏散标志和安全指示灯要保证完好。

4.5.配电房内不准堆放物品，布草间、仓库内不准吸烟。

4.6.装有复印机、传真机的部位禁止吸烟和使用明火，机器周围不准堆放可眼可燃物品。

4.7.本宾馆常住客人必须遵守《中华人民共和国的消防条例》和《宾馆的消防管理规定》。

4.7.1.不准私带易燃易爆物品进入房间使用，一经发现全部没收，如发生事故，一切后果由当事人负责。

4.7.2.不要躺在床上吸烟，烟头要放在烟灰缸内，不得与垃圾混放在一起。

4.8.物资仓库严格执行防火规定。

4.8.1仓库内的`物品要分类储放，库内留出主通道1—1.5米，货物与墙、灯、房顶之间保持50公分距离。

4.8.2.仓库内的照明灯限60W以下白炽灯，不准使用可燃物做灯罩，不准使用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉、点水壶等电器设备。

4.8.3.仓库的电源总开关要设在门口外，要有防雨、防潮保护，每年对线路进行一次绝缘检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘不良情况必须及时维修更换。

4.8.4.物品入库时要防止夹带火种，潮湿的物品不准入库，物品入库半小时后，值班人员必须巡查一次安全情况，发现问题及时报告保安主管。

4.8.5.堆积时间较长(一年以上)的物品要进行翻堆清仓，防止物品积热产生自燃。

4.9.厨房、餐厅使用液化气炉、酒精炉等，必须注意防火安全，按操作规程使用。

4.9.1.不要往正在燃烧的酒精炉添加酒精，备用的酒精存放量不得超过两天的实际用量。

4.9.2.使用液化气时，液化气瓶要正放，不能横放和倒放，使用前检查输气管是否完好、牢固、气瓶有否漏气、使用完毕要放在指定的安全地方，并有专人管理。

4.9.3.厨房厨师开炉前先开风门，然后点火种，下班后要关牢气阀、熄灭火种。

4.9.4.每季度对抽油烟机及管罩清洗一次。

4.9.5.热油开炸时，注意控制油温、防止油锅着火。

4.10.餐厅、美容美发在营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通。

4.11.各部位不准私自增加各种电器设备或乱拉乱接电线，需要增加大功率电器设备，必须经工程部和保卫部同意。

4.12.安装在可燃材料的天花板建筑物上的各种照明灯具，不准直接贴近可燃物，必须用阻燃材料进行隔热，防止积热发生火灾危险。

4.13.凡新建、扩建和改建的工程必须按《高层民用建筑设计防火规范》和《火灾自动报警系统设计规范》即使其他有关消防法规的要求实施管理。

4.14.外来单位的人员施工前，施工单位负责人必须到保安部填写《外来单位施工申请表》办理出入宾馆手续，并进行消防安全教育后，方可进宾馆施工。

4.15.严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试，保证设备完好。

(参照《消防检查管理规范》)5、相关文件：《中华人民共和国消防条例》《宾馆消防管理规定》《高层民用建筑设计防火规范》《火灾自动报警系统设计规范》《消防检查管理规范》宾馆安全管理制度3 一、首先打开门窗或空调器，通风换气，使室内空气保持新鲜。

二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。

三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套)、并送出房间。

四、整理床铺，换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐。

五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。

六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫，将地面杂物垃圾清除。

七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干干净净。

八、卫生间的整理和清扫:先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服，及时送洗衣房。

然后冲洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清扫垃圾，然后按面盆、台面、浴盆座便器的顺序对“三盆”进行消毒、清洗(消毒保持10-15分钟)然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。

最后湿式清扫，换上消毒标志。

公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床单等床上用品备品充足，其与床位数之比不低于3:1，干净待使用的.用品应存放于单位单独的备品库内，不得与其他污染物品混杂。

床上用品要进行一客一换一消毒，长住旅馆床上用品更换时间不超过一周，星级宾馆还用执行星级宾馆有关床上用品更换规定，并应做好更换清洗记录。

供旅客使用的床上用品应无污迹、破洞、毛发。

客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒，上述卫生洁具应配备有明显区分标记的情节工具、抹布，不得混放混用。

无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。

清洁的脸盆、脚盆和拖鞋应在旅客入住时当即提供。

宾馆安全管理制度4为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。

做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合宾馆实际，特制订本制度第一条总则1、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。

2、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

3、建立防火档案，确定重点，制定措施。

4、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查职责者。

5、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。

6、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，持续消防设备、设施、器材状态良好。

7、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。

8、负责制定火灾和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接职责者提来源理意见。

第二条客房防火制度:1、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。

2、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。

3、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的'客人，应及时报告部门经理。

4、要及时清理房间的可燃物品，如:不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。

5、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说)，尤其对饮酒过量的客人要个性注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

第三条宾馆所有员工务必做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。