生物氧化的名词解释生物化学
生物化学名词解释
结合水:是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。
自由水：不被细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。
无机盐：无机化合物中盐类的统称。
大量元素：生物正常生长发育需要量较多的元素。
指含量占生物总重量万分之一以上的元素，微量元素：通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。
超微量元素：生物体里含量低于十万分之几的元素。
新陈代谢：生物体从环境摄取营养物转变为自身物质，同时将自身原有组成转变为废物排出到环境中的不断更新的过程。
异化：生物体在新陈代谢过程中，自身的组成物质发生分解，同时放出能量，这个过程叫做异化。
同化：是生物体代谢当中的一个重要过程，作用是把消化后的营养重新组合，形成有机物和贮存能量的过程。
底物：酶所作用和催化的化合物。
代谢途径：多种代谢反应相互连接起来，完成物质的分解或合成。
蛋白质系数：指蛋白质含量为氮含量的6.25倍。
必须氨基酸：体内合成的量不能满足机体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。
蛋白质一级结构：指多肽中从N-端到C-端的氨基酸序列,包括二硫键的位置。
单体蛋白质：寡聚蛋白质：由两个以上、十个以下亚基或单体通过非共价连接缔合而成的蛋白质。
简单蛋白质：完全由氨基酸构成的蛋白质。
结构域：蛋白质或核酸分子中含有的、与特定功能相关的一些连续的或不连续的氨基酸或核苷酸残基。
蛋白原：蛋白质变性：是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。
蛋白质激活：核酸熔点Tm值：就是DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。
不同序列的DNA，Tm值不同。
DNA中G－C含量越高，Tm值越高，成正比关系。
限制性内切酶：识别并切割特异的双链DNA序列的一种内切核酸酶。
核酸内切酶：在核酸水解酶中，为可水解分子链内部磷酸二酯键生成寡核苷酸的酶。
生物化学名词解释
1．两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。
2．必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。
3. 氨基酸的等电点：指氨基酸的正离子浓度和负离子浓度相等时的pH值，用符号pI表示。
4．稀有氨基酸：指存在于蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其它罕见氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物。
5．非蛋白质氨基酸：指不存在于蛋白质分子中而以游离状态和结合状态存在于生物体的各种组织和细胞的氨基酸。
6．构型：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。
构型的转变伴随着共价键的断裂和重新形成。
7．蛋白质的一级结构：指蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置。
8．构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。
一种构象改变为另一种构象时，不涉及共价键的断裂和重新形成。
构象改变不会改变分子的光学活性。
9．蛋白质的二级结构：指在蛋白质分子中的局部区域内，多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式。
10．结构域：指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。
11．蛋白质的三级结构：指蛋白质在二级结构的基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的构象。
12．氢键：指负电性很强的氧原子或氮原子与N-H或O-H的氢原子间的相互吸引力。
13．蛋白质的四级结构：指多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链以适当方式聚合所呈现的三维结构。
14．离子键：带相反电荷的基团之间的静电引力，也称为静电键或盐键。
15．超二级结构：指蛋白质分子中相邻的二级结构单位组合在一起所形成的有规则的、在空间上能辨认的二级结构组合体。
16．疏水键：非极性分子之间的一种弱的、非共价的相互作用。
如蛋白质分子中的疏水侧链避开水相而相互聚集而形成的作用力。
17．范德华力：中性原子之间通过瞬间静电相互作用产生的一种弱的分子间的力。
生物化学名词解释
生物化学名词解释生化名词1蛋白质的变性:在某些理化性质因素下，蛋白质特定的空间结构遭到破坏，并导致其理化性质改变和生物学活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性。
2蛋白质的等电点:当蛋白质溶液处于某一PH时，蛋白质分子解离成正负离子的趋势相等，即成为兼性离子，静电荷为零，此时溶液的ph称为蛋白质的等电点。
3核酸的变性:核酸溶液粘度降低或消失，即意味着核酸变性或降解。
4核酸的复性;变性DNA在适当条件下，两条彼此分开的互补链可重新配对形成双螺旋结构，这一过程称为复性。
5竞争性抑制:抑制剂与底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，阻止底物与酶结合，这种抑制作用称为竞争性抑制作用。
6酶:是体内最主要的生物催化剂，是由活细胞合成的具有高效催化作用的特殊蛋白质。
7酶的活性中心:酶分子中能与底物特异的结合并将底物转化为产物的空间区域，称为酶的活性中心。
8同工酶:是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构‘理化性质及免疫学性质不同的一组酶。
9米氏常数:是酶的特征性常数。
10必须脂肪酸:必须脂肪酸是体内不可缺少的营养素，但自身不能合成，必须由食物提供的多不饱和脂酸。
11糖酵解:葡萄糖或糖原在无氧或氧供应不足的情况下，分解成为乳酸的过程称为糖的无氧氧化。
由于此过程与酵母中糖生醇发酵过程相似，故又称为糖酵解。
12糖有氧氧化:葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化分解生成二氧化碳和水并释放能量的过程称为糖的有氧氧化。
13糖异生由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生14三羧酸循环:三羧酸循环又称柠檬酸循环。
此名源于第一个中间产物是含有三个羧基的柠檬酸。
三羧酸循环反应在线粒体内，由草酰乙酸与乙酰COA缩合生成柠檬酸开始:，再经4次脱氢和2次脱羧反应后，又以草酰乙酸的再生而结束。
15糖原的合成:由单糖合成糖原的过程称为糖原的合成。
16糖原的分解:肝糖原分解为葡萄糖的过程成为糖原分解。
17生物氧化:泛指物质在生物体内的氧化，主要指营养物质在生物体内彻底氧化分解最终生成CO2和H2O并逐渐释放能量的过程。
生物化学名词解释
名词解释Aantigen，Ag〔抗原〕：凡能刺激机体免疫系统产生免疫应答，并能与相应的抗体和〔或〕致敏淋巴细胞受体发生特异性结合的物质。
antibody，Ab〔抗体〕：抗原刺激机体产生能与相应抗原特异结合并具有免疫功能的免疫球蛋白。
active center (酶的活性中心)：指必需基团在空间构造上彼此靠近，组成具有特定空间构造的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。
activation energy (活化能) ：底物分子从初态转变到活化态所需的能量activator (激活剂)：使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质aerobic oxidation (糖的有氧氧化)：指葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反响过程。
apolipoprotein, apo (载脂蛋白) ：指血浆脂蛋白中的蛋白质局部。
acetyl CoA carboxylase (乙酰CoA羧化酶)：是脂酸合成的限速酶，存在于胞液中，其辅基是生物素，Mn2+是其激活剂。
其活性受别构调节和磷酸化、去磷酸化修饰调节。
Bbiological oxidation〔生物氧化〕：物质在生物体内进展的氧化分解称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和H2O的过程。
Cconformation〔蛋白质分子的构象〕：指蛋白质分子中原子和基团在三维空间上的排列、分布及肽链的走向。
又称空间构造、立体构造、高级构造和三维构象cis-acting element〔顺式作用元件〕：与相关基因同处一个DNA分子上，对基因转录起调控作用的一段DNA序列。
顺式作用元件不转录任何产物，可位于基因的5’上游区、3’下游区或基因内部。
启动子和增强子就是最常见的一类顺式作用元件。
codon〔密码子〕：在mRNA的开放阅读框架区，以每3个相邻的核苷酸为一组，代表一种氨基酸，这种三联体形式的核苷酸序列称为密码子catabolic repression (分解代谢阻遏)：葡萄糖对乳糖操纵子的阻遏作用称分解代谢阻遏。
生物化学 名词解释
名词解释1 生物化学：即生命的化学，它是从分子的水平来研究生命体内的基本物质的化学组成，结构特征，理化性质，以及这些物质在生物体内进行化学变化的规律及其与生理功能之间的关系的一门学科。
2蛋白质等电点：蛋白质在溶液中解离成正负离子的趋势相等即静电荷为零时溶液的ph称为蛋白质的等电点。
3 蛋白质变性：在某些理化因素作用下，蛋白质的空间构象发生改变或破坏，导致其生物活性的丧失和一些理化性质的改变，这种现象称为蛋白质的变性作用。
4 酶原：无活性的酶的前体。
5 酶的活性中心：有些必需基因在一级结构上相距很远，但在形成特定空间结构时彼此靠近，形成具有特定空间构象的区域，该区域能与底物特异性结合并将底物转化为产物，称之为酶的活性中心。
6 米氏常数：Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度。
7 维生素：机体维持正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。
8呼吸链：代谢物脱下的成对氢原子通过多种酶和辅酶所组成的连锁反应体系逐步传递最终与氧结合生成水的链式连锁反应体系。
9 生物氧化：物质在生物体内进行氧化分解称为生物氧化。
10 糖酵解：是指葡萄糖或糖原在无氧情况下，经过一系列中间代谢分解成乳酸的过程。
11 血浆脂蛋白：是脂类在血浆中的存在形式，也是脂类在血液中的运输形式。
12 B-氧化：脂酰Co A进入线粒体基质，从脂酰基的B-碳原子开始进行脱氢，加水，再脱氢，硫解的连续反应。
13 联合脱氨基：L-谷氨酸脱氢酶和转氨酶的联合，以及嘌呤核苷酸循环。
14 基因：染色体中携带有遗传信息的DNA片段，是遗传的功能单位。
15 半保留复制：DNA在复制时首先是两条链之间的氢键断裂两链分开，然后分别以每条链为模版各自合成一条新的DNA链，这样新合成的每个子代DNA分子中，一条链来自亲代DNA，另一条链是新合成的，这种复制方式为半保留复制。
16 必需氨基酸：必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。
生物化学名词解释
生物化学名词解释遗传密码:mRNA分子中每三个相邻的核苷酸组成一组,在蛋白质翻译合成时代表一个特定的氨基酸,这种核苷酸三联体称为遗传密码翻译:以mRNA为模板，根据碱基排列顺序合成相应的蛋白质的过程限制性内切酶:原核生物中存在着一类能识别外源DNA双螺旋中4-8个碱基对所组成的特异的具有二重螺旋对称性的回文序列,并在此序列的某位点水解DNA链,产生粘性末端或平末端,这类酶称为限制性内切酶中心法则:中心法则是指遗传信息从DNA传递给RNA,再从RNA 传递给蛋白质转录:是指生物体按照碱基互补配对的原则把DNA碱基序列转化为RNA碱基序列,从而将传信息传递到RNA分子上的过程半保留复制:当DNA进行复制时,亲代DNA双链必须解开,两股链分别作为模板,按照碱基互补配对原则指导合成一股新的互补链,最终得到与亲代DNA碱基序列完全一样的两个子代DNA分子,每个子代DNA分子都含有一股亲代DNA和一股新生DNA链,这种复制方式称为半保留复制。
冈崎片段:DNA复制时,不连续合成的亲代单链( 5′→3′)先合成小的DNA片段,再连接称完整的链,这些片段由冈崎等人发现,称为冈崎片。
生物固氮:利用微生物中固氮酶的作用，在常温常压条件下将大气中的氮还原为氨的过程蛋白质的生理价值:指食物蛋白质被动物机体合成组织蛋白质的利用率，即蛋白质的生理价值=氮的保留量/氮的吸收量x100%氧化脱氢基作用:氨基酸在氨基酸氧化酶和谷氨酸脱氢酶的作用下,脱去氨基,生成氨和α-酮酸的酮基,生成相应的α-氨基酸和α-酮酸的过程。
转氨作用:在转氨酶的作用下，把一种氨基酸上的氨基转移到α-酮酸上，形成另一种氨基酸联合脱氨作用：氨基酸的脱氨基既通过转氨作用，又通过氧化脱氨基作用，这种联合脱氨基的方式称为联合脱氨基作用。
脂肪酸β-氧化:脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β-碳原子上进行氧化,碳链逐次断裂,每次断下一个二碳单位,即乙酰CoA,该过程称作β-氧化。
生物化学名词解释
名词解释肽键：蛋白质中前一氨基酸的α-羧基与后一氨基酸的α-氨基脱水形成的酰胺键。
肽键平面：肽键中的C-N键具有部分双键的性质，不能旋转，因此，肽键中的C、O、N、H 四个原子处于一个平面上，称为肽键平面。
蛋白质分子的一级结构：蛋白质分子的一级结构是指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序和连接方式。
亚基：在蛋白质分子的四级结构中，每一个具有三级结构的多肽链单位，称为亚基。
蛋白质的等电点：在某-pH溶液中，蛋白质分子可游离成正电荷和负电荷相等的兼性离子，即蛋白质分子的净电荷等于零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
蛋白质变性：在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物学活性的丧失的现象。
协同效应: 一个亚基与其配体结合后，能影响另一亚基与配体结合的能力。
(正、负)如血红素与氧结合后，铁原子就能进入卟啉环的小孔中，继而引起肽链位置的变动。
变构效应: 蛋白质分子因与某种小分子物质（效应剂）相互作用而致构象发生改变，从而改变其活性的现象。
分子伴侣：分子伴侣是细胞中一类保守蛋白质，可识别肽链的非天然构象，促进各功能域和整体蛋白质的正确折叠。
细胞至少有两种分子伴侣家族——热休克蛋白和伴侣素。
DNA的复性作用：变性的DNA在适当的条件下，两条彼此分开的多核苷酸链又可重新通过氢键连接，形成原来的双螺旋结构，并恢复其原有的理化性质，此即DNA的复性。
杂交：两条不同来源的单链DNA，或一条单链DNA，一条RNA，只要它们有大部分互补的碱基顺序，也可以复性，形成一个杂合双链，此过程称杂交。
增色效应：DNA变性时，A260值随着增高，这种现象叫增色效应。
解链温度：在DNA热变性时，通常将DNA变性50%时的温度叫解链温度用Tm表示。
辅酶：与酶蛋白结合的较松，用透析等方法易于与酶分开。
辅基：与酶蛋白结合的比较牢固，不易与酶蛋白脱离。
酶的活性中心：必需基团在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构，直接参与了将作用物转变为产物的反应过程，这个区域叫酶的活性中心。
生物化学名词解释
名词解释肽键:蛋白质中前一氨基酸的α-羧基与后一氨基酸的α-氨基脱水形成的酰胺键。
肽键平面:肽键中的C-N键具有部分双键的性质,不能旋转,因此,肽键中的C、O、N、H 四个原子处于一个平面上,称为肽键平面。
蛋白质分子的一级结构:蛋白质分子的一级结构就是指构成蛋白质分子的氨基酸在多肽链中的排列顺序与连接方式。
亚基:在蛋白质分子的四级结构中,每一个具有三级结构的多肽链单位,称为亚基。
蛋白质的等电点:在某-pH溶液中,蛋白质分子可游离成正电荷与负电荷相等的兼性离子,即蛋白质分子的净电荷等于零,此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
蛋白质变性:在某些理化因素作用下,蛋白质特定的空间构象被破坏,从而导致其理化性质改变与生物学活性的丧失的现象。
协同效应: 一个亚基与其配体结合后,能影响另一亚基与配体结合的能力。
(正、负)如血红素与氧结合后,铁原子就能进入卟啉环的小孔中,继而引起肽链位置的变动。
变构效应: 蛋白质分子因与某种小分子物质 (效应剂)相互作用而致构象发生改变,从而改变其活性的现象。
分子伴侣:分子伴侣就是细胞中一类保守蛋白质,可识别肽链的非天然构象,促进各功能域与整体蛋白质的正确折叠。
细胞至少有两种分子伴侣家族——热休克蛋白与伴侣素。
DNA的复性作用:变性的DNA在适当的条件下,两条彼此分开的多核苷酸链又可重新通过氢键连接,形成原来的双螺旋结构,并恢复其原有的理化性质,此即DNA的复性。
杂交:两条不同来源的单链DNA,或一条单链DNA,一条RNA,只要它们有大部分互补的碱基顺序,也可以复性,形成一个杂合双链,此过程称杂交。
增色效应:DNA变性时,A260值随着增高,这种现象叫增色效应。
解链温度:在DNA热变性时,通常将DNA变性50%时的温度叫解链温度用Tm表示。
辅酶:与酶蛋白结合的较松,用透析等方法易于与酶分开。
辅基:与酶蛋白结合的比较牢固,不易与酶蛋白脱离。
酶的活性中心:必需基团在酶分子表面的一定区域形成一定的空间结构,直接参与了将作用物转变为产物的反应过程,这个区域叫酶的活性中心。
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生物氧化的名词解释生物化学
生物氧化是指生物体内能源物质的完全氧化分解生成二氧化碳
和水，同时释放出大量能量的过程。
在生物氧化中，能源物质如糖类、脂肪和蛋白质被分解代谢，脱下的氢离子经过电子传递链被氧化成水，在此过程中释放大量能量，以供生命体进行各项活动。
生物氧化的整个过程在线粒体内进行，其中电子传递链包括多个递氢体和递电子体，排列成一定的顺序，形成呼吸链。
氧化磷酸化是生物氧化的一种方式，在此过程中，能源物质脱下的氢原子被氧化成水，同时释放出能量，使 ADP 磷酸化生成 ATP，以保证生命体的能量需求。
PO 比值是衡量生物氧化过程中无机磷消耗的指标，可以通过测量细胞液中的 PO 比值来评估生物氧化的强度和效率。
影响生物氧化的因素包括呼吸链抑制剂、解耦联剂、ADP 和甲状腺激素等。