菊花茶的加工工序流程
菊花加工方法
菊花加工方法
菊花是一种常见的花卉，其加工方法多种多样，可以制作成花束、干燥花束、花茶、花蜜等等。
以下是一些常见的菊花加工方法：
1.制作花束：将新鲜的菊花采摘下来，根据需要选择不同颜
色和品种的花朵，用花线或线带将花枝绑在一起，形成一
个美丽的花束。
2.干燥花束：将菊花在开放时期采摘下来，用绳子或橡皮筋
束在一起，然后根据需要可以将菊花悬挂倒吊在干燥通风
的地方，使其自然风干，形成干燥花束。
3.制作花茶：将菊花的花瓣摘下来，用凉开水浸泡，稍微搅
拌后静置一段时间，然后将花瓣过滤出来，即可制作成清
香的菊花茶。
4.制作花蜜：将菊花的花瓣摘下来，放入一个容器中，加入
适量的蜂蜜搅拌均匀后密封保存一段时间，让花的香味融
入蜂蜜中，形成菊花花蜜。
5.制作花饮料：将菊花的花瓣摘下来，加入开水冲泡，可以
根据口味加入适量的糖或柠檬汁，制作成清凉的菊花饮料。
注意事项：
•在进行菊花加工时，注意选择新鲜、无病虫害的花朵。
•在制作花茶和花蜜时，使用食品级别的菊花和蜂蜜。
•加工菊花时，要避免过度处理或过度暴露，以保持原本的
色彩和形状。
•存放干燥花束时，选择干燥通风的地方，避免湿气和阳光直射，以延长花束的保存时间。
这些加工方法为菊花的使用提供了多种选择，可以根据个人喜好和需求进行加工和利用。
菊花茶的泡法
菊花茶的泡法本文是关于菊花茶的泡法的文章，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
《本草纲目》中对菊花茶的药效就有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。
菊花除了有很高的药用价值外，还有诸多养生保健作用。
菊花性味：味甘、苦，性微寒。
归经：归肺、肝经。
菊花茶怎么泡泡菊花茶首先要选取好的菊花茶，事实上菊花容易发霉、生虫子，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。
其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
一定要注意哦!第一步：洗茶虽然菊花和茶叶不同，但是也不要忘了，菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面，因此必须用80度的热水泡个3到5秒，再迅速把水滤掉。
因为时间久了，就会把菊花的营养也会滤掉的，这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。
第二步：泡茶用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里，放置5分钟即可饮用。
注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水。
这是因为热水冲进去会搅动菊花，泡的郎利充分，不用你再去专门搅拌了，而把菊花放进热水，你还要搅拌，否则菊花会飘在水面上。
第三步：泡茶次数关于重复泡的次数，我个人认为，只能泡两次就可以了，次数多了，比如超过三次了就没什么意义了，已经没有营养了，除了浪费你的功夫而已。
但是泡茶时尚应根据菊花的种类和个人的体质，注意一下几点：1、喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。
菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。
此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。
所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
2、在泡菊花茶时应留意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果好，如果眼睛干涩不适可以选择，但清热能力稍差。
黄色的菊花味道稍苦，清热能力强，常用于散风热，如果上火，口腔溃疡，用它泡水能败火。
野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好，所以，这几种菊花在使用时不能混淆，更不能相互替代。
幼儿园茶艺《好喝的菊花茶》课件
茶艺活动中，是否有孩 子表现出对茶艺的热爱
和兴趣？
茶艺活动是否能够提升 孩子们的审美能力和动
手能力？
茶艺活动的展望
活动目标：培养幼儿 对茶艺的兴趣和认识
活动流程：学习泡茶、 品茶和茶道礼仪
活动效果：幼儿参与 积极，对茶艺产生兴
趣
活动反思：茶艺活动 需要进一步完善和提
高
未来展望：进一步推 广茶艺文化，让更多 幼儿接触和了解茶艺
04
品尝后：品尝后，可
以适当休息，回味菊
花茶的余香
如何评价菊花茶的口感
观察茶汤颜色： 清澈透明，无
杂质
闻茶香：香气 清新，无异味
感受茶汤口感： 润滑细腻，无
涩感
综合评价：口 感清醇，回味
悠长
品尝茶味：甘 甜爽口，略带
苦味
菊花茶的口感特点
01
菊花茶味道清 淡，略带苦味
02
菊花茶香气独 特，具有花香
菊花茶的传说还有一个有趣的版本，说是 在古代，有一个皇帝，他非常喜欢喝菊花 茶，因为喝了菊花茶能让他感到精力充沛， 所以他命令全国各地都要种植菊花，并把 菊花茶作为贡品献给他。
菊花茶的传说还有一个关于爱情的故事， 说是在古代，有一个美丽的女子，她非常 喜欢喝菊花茶，因为喝了菊花茶能让她感 到心情愉悦，所以她每天都要泡一杯菊花 茶喝。后来，她遇到了一个英俊的男子， 两人相爱了，他们一起度过了许多快乐的 时光，并且一起分享了菊花茶的美味。
菊花茶的文化背景
01
菊花茶的起 源：源于中 国古代，已 有上千年的 历史
02
菊花茶的寓 意：象征着 吉祥、富贵、 长寿等美好 寓意
03
菊花茶的传 说：传说菊 花茶可以去 除疾病、延 年益寿
小班科学教案菊花茶
小班科学教案菊花茶小班科学教案：菊花茶引言：在小班幼儿教育中，科学教育扮演着重要的角色。
通过科学教育，幼儿可以培养观察和实验的能力，提高解决问题的能力，同时也可以激发他们对自然界的好奇心。
本科学教案将介绍一种有趣的实验活动——制作菊花茶，并通过此实验，引导幼儿们去观察、探索和思考。
实验目的：通过制作菊花茶，幼儿将能够了解植物生长、变化和制作过程，培养幼儿的观察能力，提高解决问题的能力，同时也增加他们的自信心和创造力。
教学资源：- 菊花- 热水- 水杯- 玩具壶- 茶杯和勺子实验步骤：步骤一：引导幼儿观察菊花首先，带领幼儿观察菊花。
鼓励他们仔细观察花朵的形状、颜色和质地。
可以询问他们菊花的特点，如花瓣的数量和颜色等。
通过观察，培养幼儿对植物的兴趣和好奇心。
步骤二：制作菊花茶的过程1. 给每个幼儿发放一朵菊花和一个玩具壶。
2. 让幼儿仔细观察菊花，并对花朵的颜色、花瓣的数量和质地进行描述。
3. 鼓励幼儿将菊花放入玩具壶中。
4. 向幼儿解释热水的作用，告诉他们热水可以帮助菊花释放香气和颜色。
同时，提供一些有关水的知识，如水的性质和作用等。
5. 倒入适量的热水，并观察菊花的变化。
引导幼儿用自己的语言描述菊花的变化，可以鼓励他们用形容词来描述菊花变得更加鲜艳或香气更浓郁等。
步骤三：品尝菊花茶1. 等待几分钟，使菊花充分浸泡在热水中。
2. 鼓励幼儿闻一闻菊花茶的香气，并分享他们的感受。
3. 告诉幼儿菊花茶可以饮用，并向他们提供茶杯和勺子。
4. 引导幼儿一起品尝菊花茶，让他们分享对菊花茶味道的感受。
讨论和总结：在实验完成后，可以组织一个小组讨论，让幼儿分享他们观察到的菊花变化和品尝菊花茶的感受。
同时，可以引导幼儿思考以下问题：1. 菊花茶在热水中的变化是什么？为什么会有这样的变化？2. 菊花茶的味道和香气有什么特点？3. 你觉得菊花茶的制作过程有趣吗？为什么？通过这个讨论环节，可以帮助幼儿巩固他们的观察和思考能力，并促进他们对植物、水和制作的理解。
代用茶加工工艺
代用茶加工工艺
代用茶是一种以非茶树叶制作的茶叶，其原料包括草本植物、水果、
花朵等。
代用茶具有多种功效，如清热解毒、提神醒脑、减肥美容等。
下面将介绍代用茶的加工工艺。
一、原料选择
1.草本植物：如菊花、金银花、玫瑰花等。
2.水果：如苹果、柠檬、桔子等。
3.其他：如枸杞子、玉米须等。
二、原料处理
1.草本植物：将新鲜的草本植物晾干或晒干，去除杂质和残叶。
2.水果：将水果洗净去皮，切成小块或片状。
3.其他：将其他原料清洗干净。
三、加工方法
1.晾干法：将处理好的原料放置于通风干燥处，晾干后备用。
2.烘干法：将处理好的原料放入烘箱中进行烘干，温度控制在50℃左
右。
3.蒸制法：将处理好的原料放入蒸锅中进行蒸制，时间控制在10-15分钟左右。
4.炒制法：将处理好的原料放入平底锅中进行炒制，时间控制在5-8分钟左右。
四、调味处理
1.加入茶叶：将代用茶与普通茶叶混合使用，可增加茶香和口感。
2.加入糖、蜂蜜等：根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜，可增加甜度和滋味。
3.加入柠檬片、薄荷叶等：可增加清新口感和芳香气息。
五、包装保存
将处理好的代用茶放入密封袋中，存放于阴凉干燥处。
避免阳光直射和潮湿环境。
六、总结
代用茶是一种健康的饮品，其加工工艺简单易行。
在选择原料时要注意品质和卫生安全，并根据不同原料采取不同的处理方法。
调味时要
根据个人口味添加适量的佐料。
最后，正确包装和保存能够保持代用茶的新鲜度和品质。
金丝皇菊烘干操作手法及稳定控制
金丝皇菊烘干操作手法及稳定控制2018-11-01 11:32【1】了解金丝皇菊金丝皇菊历史悠久，皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，饮用价值极高，用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，祛风，润喉，养目，解酒。
金丝皇菊花瓣中含有多种营养量元素，尤其黄酮素含量极高。
黄酮类物质在泡饮的过程中大部分渗入到水中，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
对于现在的空气质量，雾霾严重，更应该经常饮用，清肝平肺。
泡饮皇菊时，可在茶杯中放入几颗冰糖，也可放几颗枸杞这样喝起来更是味甘滋补。
冬天热饮、夏天冰饮都极具饮用价值。
【2】金丝皇菊烘干工艺流程1、采摘：采花时间在11月上旬后采一次，约占产量的50%，隔6天采摘第二次，占产量的30%，过7天再采摘一次，占产量的20%。
2、采摘方法：用食指和中指夹住花柄，向怀内折断。
采摘过程中应以背篓等框体类工具盛放，且一筐不能堆积过多，采摘时也应做好分级处理。
3、采收标准：花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、花心散开60%-70%为采收适时。
若待花朵全部开放再采收，则烘焙过程中容易碎裂。
4、筛选：采摘回来的皇菊花，难免有花苞，叶子及虫子等，需通过细心筛选。
5、摆花：将采摘好的鲜花倒入托盘，一朵挨着一朵摆放好，注意花心朝上，切忌重叠。
6、烘干：因表面有游离水，需摆花温吹干2小时后推入烘房，一批次烘焙总时长32小时，分4个阶段完成。
7、包装贮存：按品质和大小分级包装入真空袋。
金丝皇菊宜贮于阴凉、干燥、避光处，温度30℃以下，相对湿度65%-70%。
贮藏期间，应定期检查，防止受潮，置生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮，发现轻度霉变、虫蛀，应及时晾晒。
【3】金丝皇菊烘干参考工艺第一阶段：初始烘干温度设定35℃，湿度控制在40%，烘焙4小时；第二阶段：烘干温度设定40℃，湿度控制在30%，烘焙4小时；第三阶段：烘干温度设定50℃，湿度控制在20%，烘焙8小时；第四阶段：烘干温度设定58℃，湿度控制在16%，烘焙8小时；注意事项：1）金丝皇菊采摘后堆放在一起容易发热，应尽快分开摆放；2）金丝皇菊烘干过程注意隔8个小时打开烘房查看烘干情况；3）金丝皇菊烘焙前不做杀青定色处理。
花茶生产工艺流程
花茶生产工艺流程
花茶是将新鲜花朵经过一系列的加工和干燥过程制成的茶叶，具有独特的香气和口感。
下面是花茶的生产工艺流程：
1. 鲜摘花朵：选择品质好、花苞未开放的花朵作为原料。
一般选取在清晨气温较低、花朵含水分较少的时候进行采摘，以保持花朵的新鲜度。
2. 拣除杂质：将采摘下来的花朵进行人工拣选，除去花瓣、花梗上的杂质和不完整的花朵，以保证茶叶的质量。
3. 凉水洗净：将拣选好的花朵放入容器中，用凉开水进行清洗，除去表面的污垢和杂质。
4. 温水浸泡：将花朵放入温水中浸泡一段时间，主要是为了软化花朵和提取花香。
5. 去水分：浸泡好的花朵取出，将水分十分充分地去除，通风晾晒，用纱布包裹，挂在阴凉通风处，晾干花朵水分。
6. 烘干：将晾干的花朵放入烘干机中进行烘干，温度控制在
40-50摄氏度之间，烘干时间根据花朵的大小和水分含量而定，一般需要2-3个小时。
7. 手工拣选：将烘干好的花朵进行手工拣选，去除残留的杂质、坏花和不符合标准的花朵。
8. 包装：经过拣选后的花朵按照一定比例进行混合，然后包装于纸箱或铝箔袋中，以保持花茶的新鲜度和香气。
以上是花茶的主要生产工艺流程，每个环节都需要严格控制，以确保花茶的质量和口感。
同时，不同的花茶种类可能会有一些特别的加工工艺，使得每种花茶都能拥有独特的风味和特色。
窨制花茶的5个步骤
窨制花茶的5个步骤窨制花茶是一种传统的茶叶加工方式，利用鲜花制作的酸、甜、苦、辣、咸五味茶饮。
下面将为你介绍窨制花茶的五个步骤，让你了解如何制作美味的花茶。
第一步：选择鲜花制作花茶前，首先要选择新鲜、干净的鲜花。
优质鲜花中带有强烈的香气，花瓣完整、无病虫害和污垢。
常见的花茶材料有玫瑰花、菊花、金盏花、茉莉花、络石藤等，你可以根据自己的喜好选择适合的花材。
第二步：准备花茶材料将挑选好的鲜花摘去杂质，然后在阴凉通风处晾干1-2小时，使花材失去部分水分。
这样可以增加花材的保质期，并且有利于下一步的窨制过程。
第三步：窨制花茶首先，准备一个干净的茶罐或茶壶，将晾干的花材放入其中。
然后，在花材中均匀撒入适量的新鲜茶叶，通常比例为10:1、茶叶的作用是增加茶汤的浓郁度和醇厚度。
接下来，用开水冲泡，注意要控制水温不要太高，以免破坏花材的芳香成分。
然后，盖上茶罐盖子或用毛巾盖好茶壶，让花材在茶叶的作用下渐渐窨制。
第四步：窨制时间第五步：晾晒和保存窨制完成后，将茶罐或茶壶中的花茶取出晾干。
晾干的花茶可摊放在干净的纸上或竹帘上，置于通风干燥的地方晾晒1-3天。
晾干后的花茶保存在干燥、阴凉的地方，放入干燥剂或密封容器中，以延长其保质期。
以上就是制作花茶的五个步骤。
制作花茶需要细心和耐心，每一个步骤都不可忽视。
制作出的花茶可饮用，也可以送亲朋好友作为礼品。
花茶除了具有美味的口感，还有很多健康功效。
例如玫瑰花茶具有美容养颜、肝脏排毒的作用；菊花茶有清热解毒、舒缓眼疲劳的效果；金盏花茶可舒缓肌肤过敏等。
希望你通过这五个步骤能制作出健康又美味的花茶！。
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菊花茶的加工工序流程
菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。
下面，详细地为大家讲讲菊花茶的加工工序流程，快来看看吧!
菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批
采收，以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅
香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。
收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利
阴干;或直接剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
阴干
11月上旬，视花绝大部分进入适宜采收期时，选晴天下午连花
枝一起割下，分2—3坎割完，挂搭好的架上阴干。全干后剪下干花，
即为成品。著名的毫菊，即为阴干品。
生晒
将采收的带枝鲜花置架上阴干1—2月，剪下花朵，每百公斤喷
清水2—4公斤，使均匀湿润后，熏硫磺8小时左右，每百公斤菊花
用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。熏后稍晾晒即为成品。
也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前者如怀菊花，
后者如滁菊花、川菊花。著名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。(国
家已经禁止用硫磺熏制菊花茶)
蒸晒
将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3厘米)蒸4—5分钟，取出
放竹帘上曝晒，勿翻动。晒3天后可翻1次，晒6—7天后，堆起返
润1—2天，再晒1一2天，花心完全变硬即为全干，可为成品。杭
菊目即蒸晒品。
烘培
将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)，厚度3—5厘米，
在60℃左右温度下烘烤，半干时翻动1次，九成干时取出略晒至全
干即为成品。贡菊即为烘焙品。
以上几种加工方法，以烘干方法为最好，干得快，质量好，出
干率高，一般5公斤鲜花能加工1公斤干货。
菊花亩产干品100—150公斤。以花序完整、身干、颜色鲜艳、
气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。