果品营养课程论文之关于柑橘的全方位论述

湖南农业大学课程论文

学院：商学院班级：11级市场营销2班姓名：刘晓娣学号：201142350214

课程论文题目：果品营养之关于柑橘及其果实的综合论述

课程名称：果品营养学

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果品营养之关于柑橘及其果实的综合论述

商学院11级市场营销2班刘晓娣

学号：201142350214

摘要：柑橘是热带和亚热带地区的一种常绿果树，在我国分布广泛，其种类繁多，果实营养素也很丰富，具有很高的营养价值。而且，随着科学和技术的发展，人类在研究柑橘的营养价值、栽培技术等方面都取得了很大的进步，而积极了解、学习并在生活中合理运用与柑橘相关的知识也已经越来越受欢迎。

关键字：种类果实营养价值生长条件栽培技术果实采收和贮藏

The preliminary research on citrus and oranges

Liuxiaodi from Class 2 of the 11th Markting department in Business college

Student ID :201142350214

Abstract: Citrus is a kind of evergeen fruit trees grown in tropics and semitropics.It is widespreading in our country ,Besides,as its fruit，orange is of a great variety and developmental nutrition.What’s more,with the development of science and technology ,human beings have made great movements in studying its nutritional values and cultivation techniques.Therefore,learning to know and having a deep understanding of citrus and oranges positively ,as well as using them properly ,have been more and more popular .

Keywords: variety, nutritional values,grown condition,cultivation techniques,harvest and storage

一、柑橘的种类

柑橘又叫柑桔，是热带和亚热带地区的一种常绿果树，属于芸香科柑橘属植物。它既可以广义地泛指包括柑橘属中的宽皮柑橘、甜橙、柚子，以及金柑属等柑橘类果树的总称，也可狭义地单指宽皮柑橘类果树。宽皮柑橘类果树又可进一步细分为普通柑、温州蜜相、红橘和黄橘四类。因其果实形肩而果皮宽松易剥，故俗称扁橘或宽皮柑橘。

我国柑橘（以下均指宽皮柑橘）的分布主要在长江流域以南各省。著名品种有湖南、浙江、湖北、四川、江西等地的温州蜜柑（又称无核橘），四川、福建等地的红橘（俗称川橘、福橘），浙江、湖南、湖北的朱橘（又称朱红橘、迟橘），江西的南丰蜜橘（又称金钱蜜橘），浙江的早橘（也称黄岩蜜橘）和本地早（也称天台山蜜橘），以及广东、福建、广西、湖南湘西、台湾的蕉柑（又称桶柑椪柑（又称芦柑或汕头蜜橘）等。

二、柑橘果实的营养素及价值

柑橘果实营养丰富，特别是维生素C的含量较其他果品为多，而且也是胡萝卜素和钾的丰富来源。此外，柑橘含大量的陈皮素、挥发油、铁、锌、磷、钙、枸橼酸等物质，能调节人体的新陈代谢，还具有扩张冠状动脉、增强血流量、增强微血管韧性的效能，尤其对老年人的心肺功能有补益作用。

同时，柑橘的果肉柔软多汁，酸甜可口，深受群众喜爱。柑橘果实商品性强，可与苹果相媲美，不同品种熟期不一，鲜果供应期长，结合贮藏，几可周年供应。除鲜食外，柑橘还可制成多种加工品，如橘子汁、橘子酱、糖水橘片罐头、橘子粉及蜜饯等。柑橘全身无废物，除果肉可供充分利用外，橘皮可用来提取果胶和高级香精油，橘皮和橘络、橘核还都可入药，有祛痰、健胃、理气等功效。

并且，传统营养学及中药营养学认为橘子性微温，味甘、酸，入肺、胃、脾经，能开胃健脾，可用于肝胃气滞之腹胀痛、纳谷不香，胃气上逆之呃逆、暖气；理气化痰，可用于咳嗽、痰白、不易咳出。还有醒酒解渴的功效，可用于酒后口干等。

其中柑橘的果实橘子的各个部位营养价值和药用功效都很明显如：1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

三、柑橘的生长条件

柑橘树冠形成快，结果早，产量高，一般栽植后3～5年即可有收益，多数品种进入盛果期后每公顷单产可达22．5吨～30吨，经济寿命40～50年。适于柑橘栽培的北缘地区，即使有冻害威胁，只要品种优良，栽种柑橘仍能获得较高的收益。在南方地区，柑橘是一种主要的外销果品。

柑橘性喜温暖，要求年平均气温在15度～16度以上，最低月平均温度在5度以上，冬季绝对低温不低于一5度。在北缘橘区，限制柑橘扩大栽培的主要因素即是冬季的低温（一般可达一7度－10度），以及低温出现的时期和持续时间的长短。

生长期间，柑橘要求比较湿润的气候条件，年降水量以1000毫米～1500毫米为宜。夏秋干旱，常易造成卷叶落叶，影响果实发育，甚至引起落果。干旱情况下发育的果实，果皮粗糙，囊瓣壁厚，汁液少，风味较差。但降雨过多，易影响授粉，并降低光照强度，会加剧生理落果。柑橘生长的理想空气湿度，以相对湿度75％左右为宜。

柑橘比一般落叶果树耐荫，生长期间有较多的散射光就能满足需要。但品种之间有差异。比如温州蜜柑，比一般柑橘品种喜光，光照不足时，常在树冠外围结果。果实成熟阶段要求充足光照，这样可使着色鲜艳，含糖量高和风味浓郁。

柑橘对土壤的适应性较广，适宜酸碱度的范围为PH5．5～PH7．5。枳壳砧木耐酸，枸头橙（酸橙的一种）砧木耐微碱性土壤。以有机质含量高，保水、保肥能力强的土壤最为相宜。

四、柑橘的栽培技术

1．整形

柑橘干性弱分枝性强，整形可顺应其分枝习性，因势利导，适当疏删，培养没有中心干的自然开心形树形或中心干不明显的自然圆头形树形。

幼树整形的头三年内，主要是培养骨干枝，迅速扩大树冠，对各级骨干枝的延长枝都要按要求短截，一般剪留40厘米～50厘米。遇有花蕾出现时应全部摘除，不使挂果。柑橘在进入结果期后，除需及时疏除干枯枝、细弱枝、密生枝和徒长枝外，对结果母枝也应根据具体情况适当剪截，以平衡结果与生长的矛盾。

2. 土肥水管理

柑橘只有根系生长良好，才能正常结实和提高植株的抗寒能力。特别是丘陵山地的柑橘园，要注意深翻改土，逐年扩大树盘，使根系深入土层，以免冬季发生旱冻。缺乏水源的地方，要推广地面覆盖，创造柑橘根系良好生长的环境。

柑橘需肥量较多，盛果期大树每年应施肥3～4次。一次是采后肥，以猪羊圈粪、饼肥及人粪等有机肥料为主，也可适当配合速效化肥。一次是催芽肥，，以速效氮肥为主，配合磷钾肥，掌握弱树多施，强树少施。再一次是壮果肥，幼树可结合放梢肥及灌水～起施用。肥料种类氮磷钾三要素相配合。此后，即要控制肥水，以提高树体的抗寒越冬能力。

橘园土壤应经常保持湿润状态。夏秋高温季节如有伏旱或秋旱，要及时灌水满足需要。枳壳砧不耐湿涝，低洼橘园在雨季要做好汗沟排水工作，避免发生烂根或地上部生长受抑。

3 建园

柑橘对土壤要求不严。凡土层深厚、排水良好、地下水位低的地方均可栽种。

而且，柑橘通常适于密植。栽植距离依品种、砧木及土壤肥瘠等而异。一

般枳壳砧温州蜜柑株行距约（2.5～3）米X（3～4）米，其他宽皮柑橘品种（3～4）米X（4～5）米。山地宜密，平地宜稀。为提高早期产量，柑橘还可进行先密后稀的计划密植。成片栽植时，还要考虑品种间的配植。

4 保花保果和防冻

柑橘落花落果的现象比较严重，应区别原因采取不同的措施。对于生长差的多花弱树，应加强肥培管理，进行疏花疏果，保持～定的叶果比，并做好冬春的保叶工作。对于因枝梢旺长，特别是夏梢萌发过多而引起的落花落果，要适当控肥控梢。对于花多生长旺的幼树，可从花蕾期到谢花后在旺枝上用快刀环割2～3圈，暂时抑制生长。

五、柑橘果实的采收和贮藏

柑橘的采收运期随品种和地区等条件而异。一般以果面大部分着色，能完全表现该品种应有的色泽和风味时进行采收为宜。但有时上述两项标准并不完全一致。如江苏早红橘在10月上、中旬采收时，常仅果面顶端一处呈现红色，福橘也以果面色泽尚部分带绿对糖分最高，而同期成熟的黄皮橘则宜在果面完全呈现鲜黄色时采收。温州蜜柑也有类似情况，特别是北缘橘区成熟时气温尚高，多在果面带缘时即可采收销售。同一株树上的果实熟期不一，应分批采摘。

柑橘果实缺乏后熟作用，贮藏用的果实应在树上充分成熟后再采收，早采影响果实的耐藏性能和品质。贮藏用果应选晴天露水干后采摘，并在采收和运输过程中避免果皮破损。为减少贮藏中橘果的霉烂，可在采后l～2天内用0．1％浓度的托布律或多菌灵和百万分之五十到百万分之一百（50PPm～100ppm）浓度的2，4-D混合配成溶液浸果1分钟，然后在通风处沥干，再置冷凉处贮放。贮藏温湿度以3度左右低温和相对湿度保持85％为宜，贮藏期间要注意适当通风换气，并勤加检查。家庭少量贮存柑橘，可在坛罐内与新鲜松针间层贮放。最上面再盖一层松针。然后用塑料薄膜封口，并定期检查换气。

参考文献

《柑橘无公害高效栽培》第2版沈兆敏等主编金盾出版社

运动营养与健康结课论文

运动营养与健康结课论文 “生命在于运动”用这6个字作寄语题目是因为生命有于运动已是男女老幼皆知的常识了。运动不仅锻炼肌肉、骨骼、内脏，还可以提高智力，陶治心境。各种烦恼和困惑可以在运动中抛弃，各种愉快和激情可以在运动中获得。我们要讲的不仅是生命在于运动，更主要的是：运动要讲科学，只有科学地运动才有利健康。应包括：有量有度，有规有律，有节有禁，适合自己，量力而行，循序渐进，适应气候，适应环境，安全有序。作为明智的现代人，如果意识到自己缺乏相应的运动量，就应给自己加一项任务——每天抽出三十至六十分钟，用来进行适合于自身的体育运动。如果一个人想要健康、精力充沛地生活和工作，想要推迟衰老、延长寿命，想要伴随相亲相爱的人走更长更远的路，想要充分享受生命，那么就要在自己的每日生活中，加入运动这一项任务。体育运动对于每个人的健康起到非常重要的作用，生命在于运动，运动可使你体格强壮，体形美观，缓解学习、工作的疲劳。同时，运动可加快体内新陈代谢，增强吸收功能，使人精力充沛，体力旺盛。运动可是心中积聚的不快和社会压力得到宣泄，预防现代文明病友很大的作用。运动的核心是心脏的健康，通过运动我们心脏供血功能得到很大的加强，实验证明，一个经常运动的人比不运动的人心脏供血能力表现为：定量运动节省化，而在紧急情况下潜力大。体育锻炼中需注意的问题:

一、锻炼时要把握好运动的量。例如在进行跑步练习时，应根据自己的实际情况选择合适的距离，但无论选用什么样的运动量，都要遵循由小至大的原则，切勿突然增加运动量而造成运动损伤。二、注意动作速度。只要进行动力性肌肉力量练习，就存在动作速度问题，负荷和速度之间有着密切关系，负荷越大，速度就越小。锻炼者要根据练习的要求合理安排，对于青少年来说，爆发力是非常重要的，在力量练习时，选择适宜的负荷，尽量加快动作速度，对提高肌肉的爆发力十分有益。三、控制好练习次数。对于一般体育锻炼者来说，没有必要每天都进行力量训练，即使是为了专门发展肌肉力量，采用隔天力量练习，也足以取得理想效果。如果每天都进行力量练习，不仅提高肌肉力量的效果不明显，而且还会造成整体机能的不协调发展。体育锻炼应遵循的基本原则: (一)秩序渐进原则：体育锻炼的秩序渐进是指在学习体育技能和安排运动量时，要由小到大、由易到难、由简到繁，逐渐进行。 (二)全面发展原则：在体育锻炼时，要注意活动内容的多样性和身体机能的全面提高。 (四)经常性原则：经常参加体育活动，锻炼的效果才明显、持久，所以体育锻炼要经常化，不能三天打鱼、两天晒网。虽然短时间的锻炼也能对身体机能产生一定的影响，但一旦停止体育锻炼后，这种良好的影响作用会很快消失。 (五)安全性原则：从事任何形式的体育锻炼都要注意安全，如果体育锻炼安排得不合理，违背科学规律，就可能出现伤害事故。为了避免在锻炼时出现意外伤害，体育锻炼还应做好以下准备工作: 一、做必要的热身：当肌肉越松弛时，它们也更容易被驾驭和扩展，做这些运动将使你减少受伤机会。因此，花上5分钟的时间，让身体完全地活动开，有稍稍出汗的感觉是最好的。

水果营养论文

水果营养与膳食健康【摘要】水果是人们日常生活中不可缺少的食品之一，它含有丰富的炭水化合物、有机酸、维生素、纤维素及无机盐、果胶等，因而成为人类生活中重要的营养源。【关键词】健康；水果；营养在我们日常生活中，天天都与蔬菜或水果打交道，一般只把蔬菜作为送饭的佳肴，而水果则被当成一种享口福的食品，甚至许多女孩一日三餐均用水果来代替，认为既可以减肥又对美容有好处。但就在你和水果亲密接触的同时，一味的傻吃不但不给你带来健康，反而还会对身体造成伤害。为了健康，必须了解水果的特性。一、水果的类别从传统医学来看，水果可分为寒冷性、温热性、平性三种。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉、芒果、橙、柑、柿子、香瓜、棱角等。温热性水果的代表是：山楂、松子、栗子、石榴、菠萝、桃、葡萄、桔子、荔枝、龙眼、榴莲等。平性水果主要指：山楂、菠萝、木瓜、苹果、椰子等。所以在不同季节选吃不同的水果或因个人体质不同选用的水果类别也是不同的。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、易便秘，所以在夏天选择寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否则对身体有害。比如，梨味道甘甜，具有止泻，通便、消化作用，经常吃可以肌肤白嫩，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者不能多吃。而柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、帮助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮甚至

引起皮肤黄斑，因此有胃病，胃寒的人最好少吃。而气虚，脾虚的人在选择西瓜、梨、香蕉、芒果、橙等水果的时候要谨慎最好不要吃。所谓气虚，一般指中气不足，这些人一般脸色比较苍白，体格瘦小，吃不下饭，而脾虚，是指消化系统比较差，肠蠕动慢，所以常吃寒凉的水果，越会降低肠胃的蠕动力，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹账。因为胃功能不好的老人和孩子不太适合吃寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午饭后，晚饭前，少吃一点，不可过量。而温热性水果一般用于食欲不好，并且脾胃虚寒的人，平常肚子怕凉、怕凉食的人，一般可食用一些热性水果。平性水果象山楂、菠萝、这样的水果有利于开胃消食，特别喜欢吃肉的人，一般多吃山楂有利于消化肉食，并且山楂这种水果能活血化痰，对于心脑血管疾病有很好的辅助治疗作用，高血压患者、消化不良的人应多吃山楂。而菠萝中的糖、盐和酶有利尿作用，对胃炎、高血压、支气管有一定的辅助治疗作用，菠萝中含有一些有机酸，它不仅增加果实的风味，而且可以调节人体细胞里的酸碱平衡，还能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。二、水果营养成分的分类水果中含量最多的是水分，一般在70%～90%之间。水果的汁液中溶解了许多物质，是营养价值最高的部分。人每天至少要消耗2500毫升的水，而每天我们吃的食物中已含有大量的水，像蔬菜中90%是水分，水果中80%是水分，肉类和鱼也含有70%的水分扣除这些，一天喝1500毫升的水就足够了。而且水果也是含水分较多的食品，供给的热量不多。其次是水果中的糖分，主要有葡萄糖、蔗糖和果糖三种。成熟的水果含糖较多，所以吃起来很甜。实际上所有的水果都有糖分，尤其是香蕉、葡萄、苹果等含糖量很高。所以吃多了糖分很容易对减肥女性造成不良的影响。水果中也含有有机酸，但主要以苹果酸、柠檬酸、酒石酸

氮磷钾肥在植物营养中的作用及现状

《植物营养研究方法》课程论文氮磷钾肥在植物营养中的作用及现状学院：资源环境学院专业：农业资源环境班级：资环081 姓名：傅菁晶学号：10

氮磷钾肥在植物营养中的作用及现状摘要：植物正常生长需要有一个良好的生态环境，而养分条件是其中重要的因素之一。为了获得农产品丰收，施肥是一项不可缺少的措施。但是，正确的施肥必须有所依据，必须在了解植物对养分需求及吸肥规律的基础上才有可能。而氮磷钾肥是现今我国常用的肥料，因此掌握氮磷钾肥对植物的作用与我们息息相关。关键词：氮；磷；钾；农作物；研究现状；植物营养；施肥；农作物在其生命活动中，和一切生物一样也需要“食物来满足其生长、发育和繁殖”的需要。但是，作物的特殊功能是除了吸收水分和空气中二氧化碳以获得碳、氢、氧等元素外，还必须从土壤在吸收氮素和其他矿质养分，并在太阳能的帮助下合成有机物质，以建造自己的有机机体。农作物从土壤在吸收矿物质养分是作物生长发育的物质基础和土壤肥力的核心，也是评价土壤生产力高低的重要标志之一。作物品种不同，发育阶段不同，对土壤矿质养分的种类、数量的要求是不同的。这些矿质养分有的是作物体的组成部分，有的可以调节作物的生命活动，有的或兼备这两方面的作用。因此，了解作物对土壤矿质养分的需要和掌握土壤矿质养分的存在状况和变化规律，对农业生产有重要的意义。 1氮肥对植物的作用 1.1氮的来源在20世纪以前，土壤中的氮都是在自然氮循环过程中来自大气。大气中含氮78%，主要通过固氮和大气放电固氮进入土壤，被植物吸收利用，还可能进一步成为动物的食粮。动物粪便和植物秸秆是大气—土壤—植物—动物氮循环的环节。现在通过人工合成氨固氮，制造出尿素、碳酸氢铵等一系列含氮肥料，通过土壤施用和叶面喷施加入这一循环中。动物粪便和植物秸秆这些有机物质进入土壤后，在一系列土壤微生物的作用下，经过一系列分解转化过程。如果碳氮比小于25，会释放出铵态氮在消化细菌的作用下，经过两步变为硝态氮。土壤温度、湿度、通气状况、pH值、微生物种群数量扥条件决定其转化速率和数量。这需要一段较长的时间。碳氮比大于30的有机物质在土壤中要吸收一部分土壤中原有的矿质氮用于微生物分解活动，待碳氮比小于25后再释放氮。有机肥中鸡粪含氮量最高，猪粪次之，植物秸秆含氮量最低。化肥中的铵态氮也要转化为硝态氮，与有机肥无异。铵与钾相近，容易被土壤吸附。硝酸根则比较容易随水流失，进入地下水或河流湖海中会造成环境污染。在通气不良、湿度过大的土壤中，硝酸根会产生反硝化作用生成氮氧化物释放到空气中损失掉。这就形成了土壤和大气中的氮循环。 1.2氮在农作物营养中的作用氮是植物生长的必需养分，它是每个活细胞的组成部分。植物需要大量氮。

果蔬营养与食疗论文

浅谈果蔬营养与食疗院系：班级：学号：姓名：

浅谈果蔬营养与食疗水果与蔬菜中富含各种矿物质与有机物，对身体的健康很是重要。它们是我们日常生活中所要食用的，如若我们对其稍作加工，那么它们的营养价值与食疗功效对我们的生活帮助就更大了。有句话说得好：“药补不如食补”，与其日后用药治病，不如日前用食养身，让身体能摄入所需各种养分素的量，以之来维持身体的健康。下面我们就列举一些简单的食疗方剂。 1）桑菊杏仁粥：桑叶9克，菊花6克;甜杏仁9克，粳米60克。前二味加水适量煎煮，去渣取汁，加甜杏仁、粳米煮粥。疏散风热，宣肺通窍。早晚食用。其中桑叶具有降血压、血脂、抗炎等作用；菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效；杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。 2）菠菜根粥：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。顿服，每日1次。功效：利五脏，止渴润肠。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。既是美味菜肴，又能利五脏、通血脉、止渴、润肠，并有促进胰腺分泌、助消化作用。 3）葛根粉粥：粳米100克，葛根粉30克。①将葛根洗净后，切成片，加清水磨成浆，沉淀后取淀粉，晒干备用。粳米淘净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再继续用文火煮至米烂成粥。粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。具有补中益气，平和五脏，止烦渴，止泄，壮筋骨，通血脉，益精强志，好颜色之功；葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。 4）山药粥：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。山药洗净切成片，同粳米煮成粥。供四季早餐食用，用于多食易饥者。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 5）南瓜汤：南瓜1000克切块，加水适量，煮汤熟后随饭饮用。南瓜富含维生素，是一种高纤维食品，能降低糖尿病人的血糖，并能增加饱腹感。 6）炒苦瓜：苦瓜250克，洗净切块，炒时加食油、盐适量，佐膳。苦瓜性味甘、苦，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。 7）芹菜苦瓜汤：芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。或用芹菜250克、苦瓜30克，用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。适用于高血压、阴虚阳元之眩晕。芹菜性微寒，味甘苦，无毒, 富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油, 具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。 8）圆莲子芡实汤：将莲子、芡实分别淘净，放入锅内加适量水，以文火煮至

运动营养学论文(饮食与养生)

浅谈饮食养生原则姓名：______ ______ 学号： _

古人云：“安身之本，必资于食……不知食宜节，不足以生存也。”合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。而饮食不当，则是导致疾病和早衰的重要原因之一。因此，我国古代养生家都十分重视饮食的适度，并通过长期的生活实践，积累了极为丰富的饮食养生方法和经验。以下可供养生者借鉴： 1. 饮食有节，利身益寿。 “饮食有节”是上古之人的经验之一。2000多年前，管子就曾指出：“饮食节，则身利而寿命益；饮食不节，则形累而寿损。”对于老年人来说，节制饮食更是健康长寿的重要措施。因为当进入老年期以后，随着年龄的增长，生理功能逐渐减退，机体的新陈代谢水平逐渐减弱，加之活动量减少，体内所需热能物质也逐渐减少。因此，每日三餐所摄入的热能食物也应减少，这样才能更好地维持体内能量的代谢平衡。如果到了老年阶段饭量仍不减当年，摄入能量食物过多，势必造成体内能量过剩，多余的能量就会转化为脂肪，使身体发胖，并影响心脏功能。这也是诱发高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的主要原因。所以，老年人应适当地节制饮食，以保持机体能量代谢的平衡。我国古代养生学家认为，谷气胜元气，其人肥而不寿；元气胜谷气，其人瘦而寿。养生之术，常使谷气少，则病不生矣。《黄帝内经·素问》指出：“饮食自倍，肠累乃伤。”《管子·形势篇》也说：“饮食节，则身利而寿命益；饮食不节，则形累寿损。”现代医学也认为，过食是老年人的大敌。因此，老年人的饮食应当少而精，富于营养又易于消化，多吃新鲜蔬菜、水果，限制高脂肪、高热能食物的摄入量。每餐的食量应适可而止。一般以七八分饱为宜。 2. 进食有时，三餐有别。俗话说得好：“早饭要饱，午饭要好，晚饭要少。”《寿亲养老新书》中非常重视晚餐的食量：“夜晚减一口，活到九十九。”大量实验表明，注意一日三餐合理安排对养生长寿是大有益处的。在食物选择方面，早餐应选择体积小而富有热量的食物，午餐应选择富含优质蛋白质的食物，晚餐则应吃低热量、易消化的食物。大量实验表明，每天早上一次摄入2000卡热量的食物，对体重影响不大，而晚上摄入同样的食物体重就明显增加，这是因为人体的各种生理机能和代谢变化都有一定的规律性。一般基础代谢白天比晚上旺盛，大脑处于兴奋状态，各种消化腺对消化酶和消化液的分泌增高，同时，对食物的需要量和消化吸收功能也比较强。晚上活动少，能量消耗也小，如体内热量过多，就会在胰岛素的作用下合成脂肪，使人发胖。因此，一日三餐的合理安排非常重要，分配的比例应该是3:4:3。有人习惯于早餐吃得很少或不吃早餐，晚餐吃得很多，这对健康是有害的。特别是老年人更应养成晚餐食少、清淡的习惯。 3. 合理搭配，不可偏嗜。人体对营养的要求是多方面的，饮食合理搭配能够保证机体所需要的各种营养素，因此，要避免偏食和饮食的单调，否则会产生一系列不良后果。如果偏嗜甜食，特别是老年人可引起高胆固醇血症，甚至诱发糖尿病；如偏嗜肥肉等荤腥食物，则可使人发胖并可导致高血脂

病句资料

语法知识 1、单句成分位置表一般情况下，六种句子成分（主语、谓语、宾语、定语、状语、补语）在句中的位置如下表：主语谓语宾语定语中心语状语中心语补语定语宾语（好学的）李强 [已经] 读 <完了> (5本) 教材 2．一般完整的句子成分的排列顺序： (定语)主语[状语]谓语<补语>(定语)宾语示例：(全体)同学[必须] 做<完>(语文)作业。【划分句子成分训练】 1．用上述符号法划分下列句子成分。示例：他喜欢读书。 (1)良好的习惯往往改变人的命运。 (2)那个人把他逼得无路可走。 (3)在人类社会，人们用双手努力地创造甜蜜的幸福生活。【类题通关】能通过练习识别并区分构成单句句子的主要成分，需要通过一些口诀把握得更充分。语法速记口诀为：主谓宾，定状补，主干枝叶分清楚。定语必居主宾前，谓前是状谓后补。基本成分主谓宾，连带成分定状补。状语有时位主前，逗号分开心有数。什么谁称主，做是怎样才充谓；宾语动支配，回答谓语什么谁。前置状语目(的)时(间)地(点)，意义不变能复位。补语从后说前谓，定语才和主宾配。介宾短语多状补，不能充当宾主谓。的定地状与得补，语言标志定是非。病句的六种类型《考试说明》规定的病句类型为以下六项：语序不当、搭配不当、成分残缺或赘余、结构混乱、表意不明、不合逻辑。

一、语序不当第一：链接高考试题一、2008—2016年高考病句试题按病因重组练习 1、下列各句中，没有语病的一项是（）（3分） A、我先来到展厅后面一座小山上，映入眼帘的，是一个由一块巨大的茶色玻璃构成的覆斗形上盖，它保护着古墓的发掘现场。 B、据中科院动物研究所初步鉴定，这头金色牦牛是世界上新发现的一种野生动物，并被命名为“金丝牦牛”。 C、“锦”是一种丝织品，在古代，由于珍贵的原材料、繁琐的生产工艺，使得织品数量有限，是达官贵人才能享用的时尚奢侈品。 D、大观园旅游纪念品商场里摆满了名人字画、根雕作品、导游地图、古玩、配饰等多种工艺品，琳琅满目，美不胜收。游客们精挑细选，讨价还价，热闹极了。 2、下列各句中，没有语病的一项是（）（3分） A、这次发展论坛在上海举行，参加论坛的中外各界人士在论坛期间就环境保护、人才培养、普及教育等众多议题为期两天发表意见并进行各种交流。 B、在相关部门的大力支持下，在全国人民的热切关注中，经过参加研制神舟七号飞船的全体科技工作者的不懈努力，神舟七号飞船终于成功发射。 C、孟凡升多次在短短的48秒内主动放弃跳伞机会，有效避免了更大损失。 D、学校开展经典诵读活动有利于教风和学风建设，而中小学是人生品格形成的重要时期，所以这样的活动应着力于中小学就要抓紧抓好。 3、下列各句中，没有语病的一项是（）（3分） A、崇安髭蟾是武夷山区特有的两栖类珍稀动物，生活在海拔一千米左右的高山溪水中，最初因五十年前在崇安发现而得名。 B、2010年4月10日，第8颗北斗导航卫星的发射进入倒计时，西昌卫星发射中心各个岗位的操作人员对火箭起飞前进行了最后的检查，满怀信心等待着发射时刻的到来。 C、“辽宁舰”的舰员在选拔时，年龄、经历、任职时间、现实表现等方面都有着严格的规定，入选者还要经过一系列的理论和技术培训才能成为合格的航空母舰舰员。 D、那个年代的手抄本很难得，书中的故事潜移默化对我的爱国心、人生观、事业心和爱情观产生了影响，手抄本那漂亮的字迹也让我非常喜欢。 4、下列各句中，没有语病的一项是（）（3分） A、一旦确定了某个特定节日的纪念物，商家、企业就可以设计、生产、经营相关的物品，电视、报纸、杂志等媒体就有了重点宣传的目标。 B、我国首座自主建造、设计、开发的第六代深水半潜式钻井平台，在我国南海海域正式开钻，标志着我国海洋石油工业深水战略迈出了实质性步伐。 C、有专家认为，保护圆明园遗址的首要任务绝不是复建，哪怕是“部分”复建，而是发掘、研究她展现出的遗存或废墟的价值。 D、去年的大赛我们的工作得到了好评，今年的比赛从命题．决赛．海选到颁奖．我们又被指定参与活动的全过程．一定要高度重视，不可疏忽。 5、下列各句中，没有语病的一项是（）（3分） A、切实保障并不断改善民生，才能进一步提高国民的幸福指数，真正保持社会的和谐与稳定，实现长治久安的目标。 B、今年广东天气形势复杂，西江、北江可能出现五年一遇的洪水；省政府要求各地要立

水果营养与健康生活的论文范例

水果营养与健康生活的论文范例现在随着生活水平的提高，我们的饮食营养与保健意识大幅提高，水果与人体保健的关系也越来越紧密，我们在解决了温饱问题后，对水果中的维生素等营养物质的摄入也越来越重视。这个学期，我选了孙光闻老师的《保健水果、蔬菜与人体健康》这门课，在课堂上我学到了很多，经过在课堂上的记的一些笔记，以及我在网上找的一些资料，我总结出了很多的知识点，现在我和大家分享一下。现在我主要说一下我对水果的营养价值的认识，其对人体保健的作用和科学的食用方法。首先介绍一下水果的营养价值和其对人体保健的作用。前几年，在英国《自然》杂志里有一篇由美国康奈尔大学刘瑞海教授写的关于蔬菜，水果与人类健康的文章，它指出：蔬菜，水果具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老，预防多种疾病的发生。该研究成果在世界范围内“点燃”了蔬菜与水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究出日常糊口中常见的水果的营养价值，结果令人兴奋! 而且科学家经过长期研究发现，水果汁对人体具有显著的净化功能，除了能加快血液和淋巴液的循环外，还有助于尿液，粘液及汗液的分泌。因此，饮用果汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。果汁能为人体提供多种天然的，人体健康所必需的化合物，像糖类，矿物质，芳物质，果胶质，一些有益的染色物质，有机酸和维生素等等。所以，几乎所有的水果汁都对人体有好处，但不同的种类有不同的功效。例如：山楂，西瓜，梨，菠萝能降血压;叶酸与DNA 的生成有关，含叶酸的水果有：苹果，香蕉，芒果，木瓜，猕猴桃;苹果，西柚，火龙果能有助于减肥;香蕉，芒果，哈密瓜，草莓，橙子，苹果有助于保养皮肤;猕猴桃和柠檬有助于保护眼睛;苹果，西柚，山楂能降低胆固醇。而且水果一旦制成果汁，水果里几乎所有的养分都跑到水果汁里，因未经煮和炒，其绝大部分的养分都得以保留。所以，水果汁就是纯自然的高浓缩营养液，它对我们人体健康起到非常积极的作用。现在医学和生物学研究发现，水果对人体健康有三大贡献： 1. 清除氧自由基：水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最强。大多数水果蔬菜原汁经沸水浴加热 3分钟后，其清除活力降低，但也有相反的环境，如灯笼椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁经沸水浴加热后其活力反而增高5广普脱敏八联疗法%以上。

实用营养学

实用营养学课程论文水果的营养价值与功效摘要：伴随着人们对于水果营养的深入认识，人们开始更多的食用水果，然而人们对于水果的营养价值与功效仍然存在一些误区。本文将介绍四季适宜食用的水果，每日适宜食用不同的水果的时间，以及一些水果的美容小窍门。关键字：水果营养，四季，每日食用时间，美容水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇等保健作用。水果是日常生活中重要的营养物质来源，不同的水果所含的营养成分也有所不同，因而要从不同的水果中摄取不同营养互为补充，从而促进身体健康发展。春夏秋冬四季里应跟据人的体质和需求选择不同的应季水果，根据水果的温凉性来选择食用时间。适当的选择一些能够美肤，瘦身的水果，采取正确食用水果的方法达到最佳养生的目的。正文标题一：不同季节里的水果代表（一）春天的应季水果中医认为，春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，总的饮食养生原则是：1.保证充足的优质蛋白质；2.保证充足的维生素; 3.饮食保持清淡。此外，三餐之外要多吃一些水果，补充身体所需要的矿物质。 1.菠萝菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。菠萝含有一种“菠萝酶”，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛感觉。 ①保健：促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

②清理肠胃：常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。 ③消除感冒：咳嗽嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。（一）夏天的应季水果高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是食物补充，可以选择一些富含维生素和钙的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。 1. 西瓜西瓜性寒，味甘。它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；可治满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑解酒毒等症。 ①生津止渴解暑：西瓜中含有大量的水分，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于中暑发热，汗多口渴之人食用。口渴、汗多、烦躁时，吃上一块、西瓜，症状会马上改善。 ②利尿消炎降压：西瓜中含有的糖、盐、酸等物质，有治疗肾炎和降血压的作用；有适量的钾盐能消除肾脏的炎症，瓜中的配糖体则有降低血压的作用。 ③祛皱嫩肤美容：西瓜中含有黄、绿、红三元素成分，且相当齐全，是完美的营养品。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质，最容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。（三）秋季的应季水果 1. 葡萄葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%到10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。 ①抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益

食品营养学论文

食品营养学题目：健康源于细节的斟酌学校名称：学院名称：学生姓名：学号：专业班级：

健康源于细节的斟酌摘要：说起养生，其实说的是什么呢，无非就是一份健康，而我们的健康离不开两大要素：足够的食品营养摄入和自身养生知识的积累。想要健康的体格，不仅需要我们保持平和的心态，合理的饮食和规律的作息，最重要的就是上面所说的两大要素。同时，养生和饮食与人的经络和气血密不可分，那么，如何才能够有足够的气血呢？当然就要在饮食、作息等细节上面下功夫，我们不仅要按时作息和自然生物钟保持一致才能走健康之路，还要合季节多吃时令的水果蔬菜以及药材类食物等，让我们能够让身体有足够的气血让我们精神焕发。另一方面，我们要有畅通的经络。这是在告诉我们不管任何季节，适当的运动是不可或缺的，但是同时也要结合其他的方法才能达到养生，以保健康。健康，让我们从饮食、作息、运动、养生等生活细节来保护自己的身体，让我们都能养出一份健康，养出一个好心情。关键字：健康；食品；养生；医疗健康对每个人来说都非常重要，谁都想健健康康的生活，而各种疾病总是不断的充斥着我们的健康。现代的医疗设备比较健全，并且伴随着科技的不断发展，一个个疑难杂症正在迎刃而解，但更多的健康来自我们的生活理念和生活中的细节，因为许多疾病的预防都在于每个微小的细节。饮食的搭配首当其冲，但知道是一回事，付之实践又是一回事。饮食满足身体的各种营养需求，可以提供足够的热能维持体内外的活动，还有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新，维持正常的生理功能。充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能。同时，丰富的维生素保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力。适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防肠道疾病。充足的水分可以维持体内各种生理程序的正常进行。

果品营养论文-食品养生与果品保健

食品养身与果品保健学生： (院 00级英语教育班，学号) 摘要：随着生活水平的提高，人们的饮食营养与保健意识大幅提高，食品保健与营养的关注度也随之不断被提高。在日常生活中，不同地区的人都有着自己各自不同的饮食习惯，而有些习惯性的饮食习惯就让人们的饮食营养和健康存在了一些误区和盲点。饮食只有被主辅搭配，摄入恰当量的能满足身体的各种养分需求的量，才能很好地保障人们的身体健康。关键词：食品养身养分果品保健保健性水果营养保健保健意识对于饮食的搭配，叶永铁老先生曾精辟地提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气息合而服之，以补益精气”的观点，这个观点用现在科学的说法来解释，便是说蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必须的各种养分素。有句话说得好：“药补不如食补”，与其日后用药治病，不如日前用食养身，让身体能摄入所需各种养分素的量，以之来维持身体的健康。一、食品养身古往今来，“吃”在我国一直就是一门学问，“民以食为天”就足以说明食的重要性。除此之外，我们国家自古流传下来的有关吃的俗语还有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等等，而与此相对的，外国也有“An apple a day keeps the doctor away .（一天一个苹果，医生不来找我）”等等诸如此类的谚语，由此可见，“吃”这个文化是无国界的，吃得好，不仅能维持生存，更能活得健康。而既然我们知道食物对人们身体的重要性，那么，倒要要怎样才能吃得健康、吃得营养呢？下面，简单地阐述一下：（一）养身之本-----五谷杂粮随着人类社会的进步和发展，现代都市人的饮食日趋丰富与多样化，但随之而来的是大量精加工食品充斥在我们的生活中。过度精制的食物，其中的营养素的含量也必然会因加工过程而流失，这也就意味着口感替代了营养，食物品尝起来或许比较可口，但是，食物中所包含的对人体真正有益的物质却越来越少。失去了天然食品所含的重要营养素，如矿物质、维生素、纤维质等。久而久之，必然会造成营养不均衡，身体内的某些物质严重失衡，如果你是一个聪明的饮食者，就应懂得如何去选择食物，均衡营养，用“吃”来改善和提高人体健康、防病治病、养生保健和延缓衰老，从“吃”中吃出健康、吃出长寿、吃出美丽，现代社会真正的饮食时尚其实是从吃精、吃细，回归到吃杂、吃野！营养学家建议我们多吃五谷杂粮，来补充我们每日所需的粗纤维和维生素以及矿物质。欧美的营养学家非常赞赏东方民族以五谷杂粮为主食的膳食结构，并将之推崇为最天然的、最适宜人体的健康饮食方式。

运动营养学论文

西南大学《运动营养学》课程论文任课教师：曹建升题目：对不同锻炼人群的营养需求姓名：丁伟学院：药学院、中医药学院专业：制药工程学号：222014329052039 日期：2015年5月18日

目录摘要 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2关键词 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2前言 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2 1不同锻炼人群的分类----------------------------------------------------------------------------------------- 2 2减少体重人群的锻炼与营养 ------------------------------------------------------------------------------- 3 2.1锻炼方式 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 3 2.2营养补充 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 3 3增加体重人群锻炼与营养 ---------------------------------------------------------------------------------- 4 3．1锻炼方式---------------------------------------------------------------------------------------------- 4 3.2营养补充 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 5 4增强肌肉人群--------------------------------------------------------------------------------------------------- 5 4．1锻炼方式---------------------------------------------------------------------------------------------- 5 4.2营养补充 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 6 5增强耐力人群的锻炼与营养 ------------------------------------------------------------------------------- 6 5.1锻炼方式 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 6 5．2营养补充---------------------------------------------------------------------------------------------- 7 6恢复健康人群的锻炼和营养 ------------------------------------------------------------------------------- 8 6.1锻炼方式 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 8 6.2营养恢复 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 8 参考文献：-------------------------------------------------------------------------------------------------- 9

果蔬营养与保健

果蔬营养与保健果蔬营养与保健姓名：学号：专业：工程造价摘要：水果蔬菜是我们日常生活中必不可少的食物，其富含的各种营养物质对维持人体日常活动起到非常重要的作用，蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。据国际粮农组织统计，人体必需的维生素C有90％、维生素A有60％来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献。水果中含有丰富的维生素和矿物质，常吃水果不仅能获取人体必需的营养物质，还能美容养颜，部分水果还有抗癌作用。关键词：果蔬营养价值保健俗话说“民以食为天”，现在的人们越开越关心饮食这个话题。我们需要合理饮食，才能有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。

蔬菜篇洋葱。洋葱中含有的二苯基硫化亚磺酸盐化合物，具有较强的抗炎活性。同时，洋葱中含有的蒜素，有很强的抗菌灭菌能力，能抑制各种细菌病毒的入侵，对呼吸系统、消化系统疾病的防治有明显效果。大蒜。大蒜除含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、磷质、胡萝卜素以及维生素C外，还含有蒜素等重要物质，具有抑制病毒和抑制癌细胞生长的作用。豆豉。日本学者研究发现，豆豉中含有的细菌，能产生大量B 族维生素，有助于人体抵御外界致病因素的侵袭。萝卜。萝卜含有大量的维生素 C、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁等。常吃生萝卜，可预防上呼吸道感染、咽喉疼痛及支气管炎等病症。苦瓜。苦瓜口感略苦，余味甘甜。一般说来，苦味食品都具有解毒功能。苦瓜具有消内热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。黄瓜。黄瓜含有的葫芦素、黄瓜酸、柔软细纤维等，都对人体排毒有帮助，它对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。黄瓜同时还有利尿作用，可以清洁尿道，帮助排出泌尿系统的毒素。

果品营养论文

湖南农业大学课程论文学院：教育学院班级：13级教育学2班姓名：唐兴学号：201340974209 课程论文题目：“三高”人群及其适食果品课程名称：果品营养评阅成绩：评阅意见：成绩评定教师签名：日期：年月日

“三高”人群及其适食果品教育学院13级教育学二班唐兴摘要：所谓三高，就是高血糖、高血压、高血脂，这些指数的超常升高意味着人体的循环和代谢功能存在障碍，从而会引发出不同程度、不同病症的并发症。因此，三高病人一直在寻求适当的养生方式，希望撕掉“三高”标签。而对于种类繁多的“水果团体”，三高病人又该如何选择呢？本文将从在简要分析三高，即高血糖、高血压、高血脂的基础上，提出每一个高指标症状相对应所适宜食用的水果并作简要的论述，为“三高”人群选择适合自己食用的水果提供参考。关键词：高血压、高血脂、高血糖、果品等一、“三高”简介 “三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。（一）高血压症状及危害世界卫生组织建议使用的血压标准是：凡正常成人收缩压应小于140毫米汞柱，舒张压应小于90毫米汞柱。如果成人收缩压、舒张压大于或等于此数值，就可能患上了高血压。血压水平分类表：类别收缩压（毫米汞柱）舒张压（毫米汞柱）理想血压＜120和＜80 正常血压＜130和＜85 正常高值130~139或85~89 高血压： 1级（轻度）140~159或90~99 2级（中度）160~179或100~109

运动营养与健康论文

运动营养与健康通过一学期的运动营养学学习，使我受益匪浅。作为一名体育教育专业的学生，我们应该了解更多的运动营养学知识，这有利于我们今后在体育教学生涯中的实践运用。运动营养学是营养学的一个分支，是运动医学的重要组成部分，是研究健康人群和运动员在运动过程中营养学问题的学科。下面就来谈谈我所学习到的运动营养与健康。现在越来越多的人为了健康和娱乐参加体育活动。这些体育活动包括娱乐性的散步到竞赛的不同运动水平。对于不同性别、年龄和健康状况的人来说，采用什么运动方式是至关重要的，只有科学的健身才有可能达到增强体能，增进活力，预防疾病和延年益寿的目的。与此同时，适当的营养对保持每个人的运动水平和健康状况同样起重要的作用。运动方式的不当和只注重运动而忽视合理的营养，都不可能达到运动健身的目的，甚则实得其反，损害健康。任何年龄层的人的健康来自于良好的营养加有规律运动的生活方式，它将使我们自我感觉良好，精力充沛，工作有创造性，不易患某些慢性疾病。运动和营养将使我们生活的更健康、更富有、更聪明。目前我们所进行的各种日常运动主要属于中等强度的有氧运动，也有人称之为“轻体育”。这些运动不拘形式，可以慢跑、快走、骑车、打球、登山等，机体主要以有氧代谢的方式提供能量。与有氧运动相对比的是无氧运动，如一些高强度、短时间的运动方式：100米跑、跳高、举重、投掷等，这些运动时机体供应的氧气不能满足需求，肌肉工作时没有充足的氧气，能量利用不充分，肌肉的工作时间就受到限制，因此，这些运动项目相对不适合健身锻炼，也达不到锻炼的效果。那么，有氧运动又是通过哪些方面促进我们的健康呢？ 1 改善心肺功能 2 控制血压 3 减肥 4 增加骨密度，防止骨质疏松 5 改善心理状态要有适量的运动。我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。

果蔬营养与健康的关系是什么

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢果蔬营养与健康的关系是什么导语：果蔬是我们生活中离不开的食物，不光是能够烹饪成各种美味儿，而且给我们的身体提供了各种营养物质，与我们的健康有着密不可分的关系。因此果蔬是我们生活中离不开的食物，不光是能够烹饪成各种美味儿，而且给我们的身体提供了各种营养物质，与我们的健康有着密不可分的关系。因此，只有我们更好的理解果蔬营养与健康的关系，才能保证我们的身体尽量少发生异常的情况。那么，果蔬营养与健康的关系是什么？下面咱们来详细了解一下吧。蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。当然，不尽如此，胡萝卜中含胡萝卜素较高，并且还含有可防癌的本质素及能降压的琥珀酸钾盐;紫色茄子中含维生素D较高;辣椒、柿子椒中含维生素C和胡萝卜素也较高。蔬菜中含有丰富的无机盐，如钙、钾、镁、钠等，这些无机元素，在体内最后代谢物为碱性，所以蔬菜对人体内酸碱平衡的维持是非常重要的。然而有些蔬菜，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白，虽含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用含草酸过多的蔬菜。有实验证明过多偏食菠菜影响锌的吸收。生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

植物营养学论文参考文献范例

https://www.360docs.net/doc/a11711412.html, 植物营养学论文参考文献一、植物营养学论文期刊参考文献 [1].《植物营养学》研究性教学的探索与实践. 《安徽农业科学》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2015年29期.张兴梅.何淑平.刘春梅.王鹏. [2].Seminar课程在研究生培养中的重要作用——以中国农业大学植物营养学学科研究生Seminar为例. 《学位与研究生教育》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2013年7期.顾日良.陈范骏.张俊伶.袁力行.邹春琴.陈新平.申建波.江荣风.张福锁. [3].《植物营养学》课程教学改革的探讨和实践. 《安徽农业科学》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2010年32期.周鑫斌.刘峰.赖凡.黄云.习向银. [4].离子选择微电极技术及其在植物营养学研究中的应用. 《植物营养与肥料学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2011年3期.尹晓明.贾莉君.范晓荣.沈其荣. [6].高等院校植物营养学课程教学存在的问题和教改建议. 《才智》.2015年10期.王德胜.支金虎. [7].植物营养学在经济林研究中的运用探讨. 《北京农业》.2015年12期.王焕东. [8]."植物营养学"的教学改革与实践. 《河北农业大学学报（农林教育版）》.2015年6期.张文明.邱慧珍. [9].研究分析植物营养学实验教学存在的问题与措施. 《城市建设理论研究（电子版）》.2015年21期.梅燕飞. [10].关于植物营养学教学改革的探析. 《城市建设理论研究（电子版）》.2015年20期.梅燕飞. 二、植物营养学论文参考文献学位论文类