桑葚姜枣茶固体饮料及其设备制作方法与相关技术
本技术提供了一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物1525％，红枣提取物2030％，云南黑糖3040％，小黄姜粉510％和麦芽糊精1020％。本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料，通过合理调整各组分之间的配比，通过发挥各组分之间的协同配合作用，提高了茶固体饮料的滋阴补肾，益气补血，护肤养颜，暖中补血，产后调补的功效。本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，流程简单，操作方便，易于工业生产。
权利要求书
1.一种桑葚姜枣茶固体饮料，其特征在于：由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物15-25％，红枣提取物20-30％，云南黑糖30-40％，小黄姜粉5-10％和麦芽糊精10-20％。
2.根据权利要求1所述的桑葚姜枣茶固体饮料，其特征在于：由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物20％，红枣提取物25％，云南黑糖40％，小黄姜粉5％和麦芽糊精10％。
3.根据权利要求1所述的桑葚姜枣茶固体饮料，其特征在于：由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物15％，红枣提取物20％，云南黑糖40％，小黄姜粉5％和麦芽糊精20％。
4.权利要求1-3任意一项所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)将原汁红糖粉放入烘箱中，烘干至水分为7％以下，粉碎，过筛，制得云南黑糖粉，备用；
(2)将小黄姜洗净除杂，切片，冷冻破碎，冻干研磨成小黄姜粉，过筛，备用；
(3)将红枣和桑葚洗净，用纯水加热提取，过滤并浓缩，制成浸膏，备用；
(4)将步骤(3)中制得的所述浸膏、步骤(1)制备的云南黑糖粉和步骤(2)制得的所述小黄姜粉按照重量比例混合，加入麦芽糊精作为赋形剂制粒，低温沸腾干燥，过筛，即得固体饮料颗粒。
5.根据权利要求4所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的红枣和桑葚为干红枣和干桑葚，其水分含量为3-7％。
6.根据权利要求4所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中按重量比，所述浸膏含水量为3-9％。
7.根据权利要求4所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中提取温度为70-90℃，提取次数为3次，提取时间为5h/次。
8.根据权利要求4所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述云南黑糖粉和步骤(2)中所述小黄姜粉的粒度为80-100目。
9.根据权利要求4所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中浓缩时用酒精沉淀浓缩，所述酒精质量浓度为40-60％。
10.根据权利要求4-10任意一项所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中固体饮料颗粒粒度为40-60目。
技术说明书
一种桑葚姜枣茶固体饮料及其制备方法
技术领域
本技术属于冲调饮品技术领域，尤其涉及一种桑葚姜枣茶固体饮料及其制备方法。
背景技术
肾脏对于女性来说非常重要，上至生长发育，下至经、带、胎、产，无一不与肾脏紧密相连，尤其现代社会，工作生活压力大，更容易造成肾脏精气不足，气血两亏，阴阳失调，使女性脸色苍白，黑眼圈明显，褐斑滋生，头发干枯，疲乏无力，腰膝酸软，畏寒怕冷等衰老迹象，因此，补肾，对于女性来说比男性更为重要。
中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌技术目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”，桑堪的营养十分丰富，采摘期又短一般在半个月之内；不耐贮存，常温下贮存期在12个小时之内。
红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
红枣在中医处方里，是一味最常见的药食同源方药，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性就可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。
在广大消费者中的生活水平不断提升，生活品味也跟着提升，对茶文化的品尝也是情有独钟，尤其是广大妇女消费者，在追求美容养颜时，由于服用养生产品价格昂贵，均比较喜欢通过食疗的方法，但是，现有的茶固体饮料因成分比较简单，很难达到美容养颜保健的作用。
技术内容
针对上述技术问题，本技术的目的在于提供一种桑葚姜枣茶固体饮料，将桑葚、云南黑糖和红枣配伍起来，口感好，食用方便，原料安全，无副作用，滋阴补肾、益气养血、护肤养颜、暖中补血。本技术还提供了上述桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法。
本技术采用的技术方案是：
一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物15-25％，红枣提取物20-30％，云南黑糖30-40％，小黄姜粉5-10％和麦芽糊精10-20％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料，其中，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物20％，红枣提取物25％，云南黑糖40％，小黄姜粉5％和麦芽糊精10％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料，其中，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物15％，红枣提取物20％，云南黑糖40％，小黄姜粉5％和麦芽糊精20％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将原汁红糖粉放入烘箱中，烘干至水分为7％以下，粉碎，过筛，制得云南黑糖粉，备用；
(2)将小黄姜洗净除杂，切片，冷冻破碎，冻干研磨成小黄姜粉，过筛，备用；
(3)将红枣和桑葚洗净，用纯水加热提取，过滤并浓缩，制成浸膏，备用；
(4)将步骤(3)中制得的所述浸膏、步骤(1)制备的所述云南黑糖粉和步骤(2)制得的所述小黄姜粉按照重量比例混合，加入麦芽糊精作为赋形剂制粒，低温沸腾干燥，过筛，即得固体饮料颗粒。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其中，步骤(3)中所述的红枣和桑葚为干红枣和干桑葚，其水分含量为3-7％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其中，步骤(3)中按重量比，所述浸膏含水量为3-9％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其中，步骤(3)中提取温度为70-90℃，提取次数为3次，提取时间为5h/次。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其中，步骤(1)中所述云南黑糖粉和步骤(2)中所述小黄姜粉的粒度为80-100目。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其中，步骤(3)中浓缩时用酒精沉淀浓缩，所述酒精质量浓度为40-60％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，其中，步骤(4)中固体饮料颗粒粒度为40-60目。
本技术有益效果：
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料，通过合理调整各组分之间的配比，充分发挥各组分之间的协同配合作用，提高了茶固体饮料的滋阴补肾，益气补血，护肤养颜，暖中补血，产后调补的功效，该产品用温开水冲调即可饮用；且该产品具有体积小、成本低、携带和饮用方便，可以长期食用、无副作用等优点。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，将小黄姜切片，冷冻破碎，冻干研磨成小黄姜粉，将红枣和桑葚煎煮过滤并浓缩提取成浸膏，将浸膏和云南黑糖粉以及麦芽糊精混合制粒，低温沸腾干燥，流程简单，操作方便，易于工业生产。
具体实施方式
实施例1
一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物20％，红枣提取物25％，云南黑糖40％，小黄姜粉5％和麦芽糊精10％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将原汁红糖粉放入烘箱中，设置温度为50℃，烘干至水分7％以下，过80目筛，制得云南黑糖粉，取重量比40％，备用；
(2)将小黄姜洗净除杂，切片，冷冻破碎，冻干研磨成小黄姜粉，过80目筛，取重量比5％，备用；
(3)分别取重量比为25％和20％的红枣和桑葚洗净，所述红枣和桑葚为干红枣和干桑葚，其水分含量为3％，用纯水加热提取，提取温度为90℃，提取次数为3次，提取时间为5h/次，过滤并浓缩，浓缩时用酒精沉淀浓缩，所述酒精的质量浓度为60％，制成浸膏，按重量比，浸膏含水量为3％，备用；
(4)将步骤(3)中所述浸膏、步骤(1)的云南黑糖粉和步骤(2)的小黄姜粉按照重量比混合，加入重量比为10％的麦芽糊精作为赋形剂制粒，低温沸腾干燥，过40目筛，制得固体饮料颗粒。
实施例2
一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物25％，红枣提取物20％，云南黑糖35％，小黄姜粉10％和麦芽糊精10％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)将原汁红糖粉放入烘箱中，设置温度为50℃，烘干至水分7％以下，过100目筛，制
得云南黑糖粉，取重量比40％，备用；
(2)将小黄姜洗净除杂，切片，冷冻破碎，冻干研磨成小黄姜粉，过100目筛，取重量比5％，备用；
(3)分别取重量比为20％和25％的红枣和桑葚洗净，所述红枣和桑葚为干红枣和干桑葚，其水分含量为7％，用纯水加热提取，提取温度为90℃，提取次数为3次，提取时间为5h/次，过滤并浓缩，浓缩时用酒精沉淀浓缩，所述酒精的质量浓度为60％，制成浸膏，按重量比，浸膏含水量为3％，备用；
(4)将步骤(3)中所述浸膏、步骤(1)的云南黑糖粉和步骤(2)的小黄姜粉按照重量比混合，加入重量比为10％的麦芽糊精作为赋形剂制粒，低温沸腾干燥，过60目筛，制得固体饮料颗粒。
实施例3
一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物20％，红枣提取物20％，云南黑糖40％，小黄姜粉10％和麦芽糊精10％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，除步骤(3)中提取温度为70℃，所述酒精的质量浓度为40％外，其它同实施例1。
实施例4
一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物15％，红枣提取物20％，云南黑糖40％，小黄姜粉5％和麦芽糊精20％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，同实施例1。
实施例5
一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物15％，红枣提取物25％，云南黑糖35％，小黄姜粉5％和麦芽糊精20％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，同实施例1。
实施例6
一种桑葚姜枣茶固体饮料，由如下质量百分比的组分组成：桑葚提取物25％，红枣提取物30％，云南黑糖30％，小黄姜粉5％和麦芽糊精10％。
本技术所述的桑葚姜枣茶固体饮料的制备方法，同实施例1。
将实施例3、4、5分别对50名女性进行引用调查，60％认为对自身生理和内分泌有调节作用，且无任何不适，而且配方本身口感好，食用方便，原料安全，无副作用。
以上所述的实施例仅仅是对本技术的优选实施方式进行描述，并非对本技术的范围进行限定，在不脱离本技术设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本技术的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本技术权利要求书确定的保护范围内。
食品饮料生产制造企业名录
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固体饮料代加工厂家oem贴牌
固体饮料代加工厂家oem贴牌 固体饮料是将各种原料（糖、果汁、植物抽提油以及其他配料）调配、浓缩、干燥而成，或将各种原料粉碎、混合后呈颗粒状、片状或粉末状，需要用水冲调后才可饮用的饮料。固体饮料分为蛋白型固体饮料和普通固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品等其他动植物蛋白为主要原料，添加或不添加辅料制成的蛋白质含量大于或等于4%的制品；普通型固体饮料是指以果汁或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的的制品。 我们可提供:十多年的成熟配方和工艺流程设计，批文申报等各种合作方式。 ◆专业的技术专家队伍，让您产品销路好，扩大利润空间 ◆高科技生产流程，拥有通过SC认证的10万级标准洁净厂房 ◆顶级的生产设备◆严格的质量检测 ◆合理的加工费用◆优质的全程服务，能够获得：减少投资成本 ◆节省人力物力◆缩短上市时间◆产品品质成熟◆市场回报快 ◆节约产品申报检验时间◆合作风险小，无后顾之忧，原料加工每 个环节可溯，确保食品安全。您不必承担:厂房设备费用 ◆生产研发费用◆管理培训费用◆维修损耗费用。 专业提供固体饮料粉剂加工，粉剂oem，固体饮料加工，固体饮料贴牌，粉剂固体饮料oem，粉剂灌装加工，固体饮料生产加工，固体饮料OEM委托代工，固体饮料贴牌代加工，粉剂分装。
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国内外先进制造技术的新发展现状和趋势1?当前制造科学要解决的问题 （1）制造系统是一个复杂的大系统，为满足制造系统敏捷性、快速响应和快速重组的能力，必须借鉴信息科学、生命科学和社会科学等多学科的研究成果，探索制造系统新的体系结构、制造模式和制造系统有效的运行机制。制造系统优化的组织结构和良好的运行状况是制造系统建模、仿真和优化的主要目标。制造系统新的体系结构不仅对制造企业的敏捷性和对需求的响应能力及可重组能力有重要意义，而且对制造企业底层生产设备的柔性和可动态重组能力提出了更高的要求。生物制造观越来越多地被引入制造系统，以满足制造系统新的要求。? （2）为支持快速敏捷制造，几何知识的共享已成为制约现代制造技术中产品开发和制造的关键问题。例如在机辅助设计与制造(CAD／CAM)集成、坐标测量(CMM)和机器人学等方面，在三维现实空间(3-Real?Space)中，都存在大量的几何算法设计和分析等问题，特别是其中的几何表示、几何计算和几何推理问题；在测量和机器人路径规划及零件的寻位(如Localization)等方面，存在C-空间 (配置空间Configuration?Space)的几何计算和几何推理问题；在物体操作(夹持、抓取和装配等)描述和机器人多指抓取规划、装配运动规划和操作规划方面则需要在旋量空间(Screw?Space)进行几何推理。制造过程中物理和力学现象的几何化研究形成了制造科学中几何计算和几何推理等多方面的研究课题，其理论有待进一步突破，当前一门新学科--计算机几何正在受到日益广泛和深入的研究。
我对未来制造技术发展的展望和畅想
我对未来制造技术发展的展望和畅想 ——工程职业概论（完全原创） ——西安交通大学机械43班杜从云社会的发展，其实就是生产力的发展，社会的进步，其实就是生产工具的进步，社会的发展，进步的程度，其实是由工具的发展程度决定的。归根结底，机械的发展就是生产工具的发展，更是社会的进步。未来机械制造技术的发展直接决定了社会的发展程度。要想达到所谓的共产主义社会，生产力不得不快速发展，机械行业更是先决条件。所以，必须先发展机械制造技术才能实现共产主义社会。 一直以来，机械行业都是人们关注的大事。比如赫赫有名的山东蓝翔挖掘机技术，德国的发动机，日本的比亚迪汽车，我们国家的解放牌汽车（虽然已经过时了，但那是我们国家时代进步的标志，不能忘却），这些都是世人所公认的好技术。然而，都是机械的快速发展才有了其他技术的崛起。机械的发展前途无量，我为我在机械学院学习机械骄傲，因为我们即将为社会的发展做出杰出的贡献。 选择机械专业，究其原因，是因为小时候看到了蓝翔的挖掘机技术，看到了特别牛的吊车，还有那无论怎样都跑不过的小汽车。看到了机械为我们带来的方便，带来的效率。我是来自一个小山村的孩子，一直渴望，有朝一日，能改变我家乡那落后的面目，能为家乡修一条像样的公路，让家乡的父老乡亲摆脱只能步行的状况。没办法，为了上街，大家不得不步行10余公里。当我看到山东蓝翔时，就看到了希望，看到了效率，看到了有一条公路横贯我们那个小山村。
进入西安交通大学的机械系后才发现，我们机械的发展远远不止挖掘机，更不是只有比亚迪汽车，解放牌的汽车······而是一切事业发展的基础。原来机械还分为机械设计，机械制造，机械维护，机械管理与机械自动化等等。可见，机械的方方面面都存在巨大的发展潜力，都需要我们大力度的研究，发明创造更多更好的工具，更实用的工具，让我们的双手更好地解放。 为了社会更好地进步，我期望未来的机械如下发展： 1·由庞大到微型化发展。 我们不难发现，很多的动力设备都是以体积庞大著称。比如说，（1）以前的主要动力工具柴油机，最原始的只有15马力的都需要16个人才能搬动，后面慢慢的变小，可以8个人搬运，在慢慢的变为如今4个人。直到不久前的汽油泵的问世，更加让柴油机变成了体积巨大的大哥大了。体积的减小，可以直接减少额外功的输出，可以大大提高机械的工作效率。 （2）计算机的发展大家一定不会陌生，或许大家还记得第一台计算机的模样，这恐怕是不敢想象的。试想一下，如果我们需要把计算机随身携带，在那个时候是一定不可能的。然而，随着社会的发展，人们日常生活的需要，不得不研发微型计算机，也就是今天的PC。当今的人们，计算机可以随身携带，可以放在书包里，直接拿在手上，甚至放在衣服的口袋中也可以。大大的为人们的使用带来了方便，做到了随时使用，我们再也不会因为携带的不方便放弃对电脑的使用。解决了人们很多的麻烦，极大的提高了我们工作的效率，为实现共产
N种天然果汁饮料配方
N种天然果汁饮料配方⑴鲜橙多： 橙原汁10%， 白砂糖6％， 蛋白糖0.03%， 甜蜜素0.06%， 柠檬酸0.20%， 苹果酸0.05%， 柠檬酸钠0.02%， 食盐0.03%， C.M.C(FH9)0.06%， 黄原胶0.06%， 苯甲酸钠0.02%， E023鲜橙多香精0.12%。 ⑵水蜜桃： 桃原汁10%， 白砂糖6%， 蛋白糖0.03%， 甜蜜素0.05%， 柠檬酸0.20%， 苹果酸0.04%， 柠檬酸钠0.08%， C.M.C(F.H.9)0.02%，
黄原胶0.03%， 苯甲酸钠0.02%， 5600水蜜桃香精0.14%。 ⑶葡萄： 葡萄原汁10%， 白砂糖6%， 蛋白糖0.03%， 甜蜜素0.05%， 柠檬酸0.20%， 酒石酸0.05%， 柠檬酸钠0.02%， 食盐0.03%， C.M.C(FH9)0.03%， 黄原胶0.05%， 焦糖色素0.04%， 1%胭脂红0.1%， T121玫瑰葡萄香精0.07%，2121葡萄香精0.03%。 ⑷菠萝： 菠萝原汁10%， 白砂糖6%， 蛋白糖0.03%，
甜蜜素0.05%， 柠檬酸0.20%， 苹果酸0.05%， 食盐0.03%， C.M.C(FH9)0.05%， 黄原胶0.03%， 苯甲酸钠0.02%， 1062-2菠萝香精0.08%，T062菠萝香精0.02%。 ⑸草莓： 草莓原汁10%， 白砂糖6%， 蛋白糖0.03%， 甜蜜素0.05%， 柠檬酸0.20%， 柠檬酸钠0.03%， C.M.C(FH9)0.05%， 苯甲酸钠0.02%， T191草莓香精0.04%，T192草莓香精0.04%，1%胭脂红0.1%。
饮品年度市场分析与发展趋势
2011饮品市场分析与发展趋势 作者：张明 目录 壹：饮料之定义————————3页贰：饮料之分类————————5页叁：饮料行业之发展情况———16页肆：2011中国饮料行业之发展趋势——33页
饮料 壹：饮料之定义 释义 基本解释经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体, 尤指用来解渴、提供营养或提神的液体。如酒、茶、、汽水及各种果汁等 详细解释加工制造的供饮用的液体。如汽水、果子露、酒、茶等。《清稗类钞·饮食·饮料食品》：“茶、酒、汤、羹（汤之和味而中杂以菜蔬肉臛者，曰羹）、浆、酪之属，皆饮料也。”《萧萧》：“许多城市中文明人，把一个夏天完全消磨到软绸衣服、精美饮料以及种种好事情上面。” 饮料简介 饮料是指以为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。 饮料 饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以
及各种氨基酸、、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。 饮料一般可分为含和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料。包括各种、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。 按照国标10789-2007饮料通则，将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白 饮料 饮料类、包装类、茶饮料类、饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类。 不要用饮料来代替水（优因培注） 有的父母用饮料，尤其是果汁来代替水，因为大家往往认为果汁营养丰富。其实，真正的天然果汁并不多，而且在加工的过程中水果中的维生素常遭破坏。目前市售的饮料中含有色素、、以及，会增加孩子的负担。 白开水最能解渴，进入体内后能很快发挥代谢功能。平时喝白开水的人，体内脱氧酶的活性高，内乳酸堆积少，不容易疲劳。多喝白开水有利于代谢废物的排出。因此，请不要用饮料代替白开水。
先进制造技术的现状和发展趋势
先进制造技术的现状和发展趋势xxxx xxx xxxxxxxxx 先进制造技术不仅是衡量一个国家科技进展水平的重要标志，也是国际间科技竞争的重点。我国正处于工业化经济进展的关键时期，制造技术是我们的薄弱环节。只有跟上进展先进制造技术的世界潮流，将其放在战略优先地位，并以足够的力度予以实施,，进一步推进国企改革，推动建立强大的企业集团。推进技术创新，推动大型企业尽快建立技术开发中心，广泛吸引人才，在重大技术创新项目中实行产学研结合，才能尽快缩小同发达国家的差距，才能在猛烈的市场竞争中立于不败之地。本文将详细介绍先进制造技术的含义、特点以及在我国的进展状况和进展趋势。 1 先进制造技术的含义和特点 1.1 含义 先进制造技术（AMT）是以人为主体，以运算机技术为支柱，以提升综合效益为目的，是传统制造业持续地吸取机械、信息、材料、能源、环保等高新技术及现代系统治理技术等方面最新的成果，并将其综合应用于产品开发与设计、制造、检测、治理及售后服务的制造全过程，实现优质、高效、低耗、清洁、灵敏制造，并取得理想技术经济成效的前沿制造技术的总称。 1.2 先进制造技术的特点 1）是面向工业应用的技术先进制造技术并不限于制造过程本身，它涉及到产品从市场调研、产品开发及工艺设计、生产预备、加工制造、售后服务等产品寿命周期的所有内容，并将它们结合成一个有机的整体。 2）是驾驭生产过程的系统工程先进制造技术专门强调运算机技术、信息技术、传感技术、自动化技术、新材料技术和现代系统治理技术在产品设计、制造和生产组织治理、销售及售后服务等方面的应用。它要持续吸取各种高新技术成果与传统制造技术相结合，使制造技术成为能驾驭生产过程的物质流、能量流和信息流的系统工程。 3）是面向全球竞争的技术随着全球市场的形成，使得市场竞争变得越来越猛烈，先进制造技术正是为适应这种猛烈的市场竞争而显现的。因
探究未来先进制造技术的发展趋势
探究未来先进制造技术的发展趋势 （陕西国防学院赵xx 机制30096xx ） 摘要：机械制造技术不仅是衡量一个国家科技发展水平的重要标志，也是国际间科技竞争的重点。本文对我国机械制造技术的现状及技术特点进行分析，并简述了21世纪机械制造技术的发展方向。 关键词：机械制造技术特点发展方向 引言 我国正处于经济发展的关键时期，制造技术是我们的薄弱环节。只有跟上先进制造技术的世界潮流，将其放在战略优先地位，并以足够的力度予以实施，才能尽快缩小与发达国家的差距，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 一、先进制造技术的特点 1.1 是面向21世纪的技术 由传统的制造技术发展起来的，既保持了过去制造技术中的有效要素，又要不断吸收各种高新技术成果，并渗透到产品生产的所有领域及其全部过程。先进制造技术与现代高新技术相结合而产生了一个完整的技术群，它是具有明确范畴的新的技术领域，是面向21世纪的技术。 1.2 是面向工业应用的技术 先进制造技术并不限于制造过程本身，它涉及到产品从市场调研、产品开发及工艺设计、生产准备、加工制造、售后服务等产品寿命周期的所有内容，并将它们结合成一个有机的整体。先进制造技术的应用特别注意产生最好的实际效果，其目标是为了提高企业竞争和促进国家经济和综合实力的增长。目的是要提高制造业的综合经济效益和社会效益。 1.3 是驾驭生产过程的系统工程 先进制造技术特别强调计算机技术、信息技术、传感技术、自动化技术、新材料技术和现代系统管理技术在产品设计、制造和生产组织管理、销售及售后服务等方面的应用。它要不断吸收各种高新技术成果与传统制造技术相结合。使制造技术成为能驾驭生产过程的物质流、能量流和信息流的系统工程。 1.4 是面向全球竞争的技术 20世纪80年代以来，市场的全球化有了进一步的发展，发达国家通过金融、经济、科技手段争夺市场，倾销产品，输出资本，随着全球市场的形成，使得市场竞争变得越来越激烈，先进制造技术正是为适应这种激烈的市场竞争而出现的。因此，一个国家的先进制造技术，它的主体应该具有世界先进水平，应能支持该国制造业在全球市场的竞争力。 1.5 是市场竞争三要素的统一 在20世纪70年代以前，产品的技术相对比较简单，一个新产品上市，很快就会有相同功能的产品跟着上市。因此，市场竞争的核心是如何提高生产率。到了20世纪80年代以后，制造业要赢得市场竞争的主要矛盾已经从提高劳动生产率转变为以时间为核心的时间、成本和质量的三要素的矛盾。先进制造技术把这三个矛盾有机结合起来，使三者达到了统一。 二、我国先进机械制造技术的发展趋势 2.1全球化。一方面由于国际和国内市场上的竞争越来越 激烈，例如在机械制造业中，国内外已有不少企业，甚至是知名度很高的企业，在这种无情的竞争中纷纷落败，有的倒闭，有的被兼并。不少暂时还在国内市场上占有份额的企业，不得不扩展新的市场。另一方面，网络通讯技术的快速发展推动了企业向着既竞争又合作的方
大蒜果蔬汁饮料配方的技术工艺流程
大蒜为百合科葱属植物生蒜的鳞茎，是历史悠久的世界性健康食品。传统中医理论认为，大蒜性味温，入脾胃、肺，行滞气，暖脾胃，吱食之，解毒、杀虫，治饮食积滞、腹泻、痢疾、百日咳、蛇虫咬伤等症。现代医学研究证明，大蒜中的蒜素、有机锗、硒、soD等活性成分，具有杭癌、杭菌、预防心血管疾病、保护肝脏的功效，对糖尿病、胃溃疡、消化不良等病具有辅疗作用。因此大蒜既是一种有保健作用和一定疗效的食用资源，也是加工制造保健食品的理想原料·每100g中新鲜大蒜含水分70g、蛋白质44g、碳水化合物23g、脂肪0.2g、粗纤维0.7g’钙5.0mg、磷4.4mg、铁4mg、维生素B12 4mg、维生素B20.3mg维生素c 30mg、大蒜素0.2-0.3g。其中的蒜素具有蒜臭味，除用于调味品外，加工成其它产品时消费者难以接受，因此大蒜除臭非常关键。尽管有关大蒜除臭方面的报道较多，但都难以满足蒜汁饮料加工的要求. 目前大蒜加工产品主要有蒜片、蒜粉、蒜膏、蒜油等，有关蒜汁饮料加工的研究虽有报道，但产品少见。本试验利用我省丰富的梨、胡萝卜与大蒜汁配合，研制复合保健饮料.梨性温、营养丰富，对人体有滋补作用，而胡萝卜有“小人参”之美称，除含有碳水化合物、果胶及矿物质外，还含有丰富的胡萝卜素，具有保护视力、促进人体骨骼发育和蛋白质合成等功能，这两种材料与大蒜汁复合制成饮料，一方面可遮盖大蒜臭味，同时还可增强营养保健功能.为此我们在对除臭方法研究的基础上，对两种果蔬配方进行试验筛选。 梨汁蒜汁饮料工艺流程 梨一去皮去芯一破碎一榨汁一混合配料(脱臭蒜汁)过滤一装瓶一杀菌一冷却一成品。 胡萝卜汁蒜汁饮料工艺流程 胡萝卜一清洗一去皮一榨汁一混合配料(脱臭蒜汁)过滤一装瓶一杀菌一冷却一成品。 蒜汁饮料配方筛选 ①蒜汁的制备与脱臭处理.蒜汁的制备方法为:取皮一清洗一打浆+护色液一榨汁一脱臭一蒜汁。脱臭时用斤环状糊精·明胶、柠檬酸按1.3:1.0:0.75的体积比混合配成脱臭剂，蒜汁与脱臭剂按25:l的体积比混合，在65℃条件下加热12min后冷却，完成蒜汁脱臭处理。
食品饮料行业需求要点分析
食品饮料行业需求要点分析 食品饮料行业生产管理特点 食品饮料行业大致可以分为初级产品加工、二次加工、食品制造、食品分装、调味品和饲料加工等几大类。由于处于产业链不同的位置，其管理存在一定的差异： *初级产品加工，通过简单的物理加工工艺将农业物料和野生动植等物资作为原料进行工业加工。如大米加工、红枣等食品类企业。该细分行业以物理加工为主，不改变原物料的形态只是进行简单的粗加工，生产环节简单，制造成本较低，生产受作物季节性影响较大。 *二次加工，通常是指在原物料基础上进行一定程度的深加工。如生猪屠宰、粮食加工、食用油加工、鲜奶产品加工、果品深加工等方面。该细分行业在初加工的基础上工艺更加复杂，工序相对较多，生产环节的管控较复杂，过程质量管理十分关键。 *食品制造，通常是改变物料的原始属性通过一定的配方制造成供消费者饮用或者食用的食品。如，饼干、碳酸饮料等，这类细分行业配方管理十分重要，往往存在独特性，加工工艺更为复杂，品类更加广泛，各环节的质量管控、合规性管理需求更加突出。 *食品分装行业，单纯的食品分装行业对于生产过程的要求不高，关注原料和产品之间计量单位的转换，分装数量的精准以及分装环境管理、分装批次追踪等方面。 *调味品行业，相对于其他细分食品行业是一个行业壁垒小、科技含量不高、门槛也较低的行业，但是作为生活的必需品其消费者层面很广，受到社会经济波动的影响并不大。食品调味行业属于典型的按库存生产模式，产品品种多，由于地域不同，库存和生产的种类等都存在较大的差异，因此科学的排产和库存管理是关键所在。 *饲料加工行业，指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动，包括宠物食品的生产。包括单一饲料加工、配合饲料加工、浓缩饲料加工、添加剂与混合饲料加工、精饲料及补充料加工、宠物食品等。该行业科技含量不高，产品附加值低，企业生产能力较为稳定，产品种类多按照配方生产，由于原材料占用较大资金所以对库存管理要求高。 尽管行业细分存在差异，但是作为居民消费品的主要类别，食品饮料行业生产管理通常存在以下特点：
决明八宝茶(固体饮料)(食品安全企业标准)
Q/GCH0083S—2018 决明八宝茶（固体饮料） 1范围 本标准规定了决明八宝茶（固体饮料）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以绿茶、决明子为主要原料、辅以火麻仁、马齿苋、栀子、莱菔子、山楂、郁李仁、大豆低聚糖（混合），原辅料按配方比例经精选、提取、浓缩、干燥、粉碎、混合、分装等加工工序而制成的决明八宝茶固体饮料。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 7101 食品安全国家标准饮料 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范 GB/T 14456.1 绿茶笫1部分:基本要求 GB/T 21733 茶饮料 GB/T 22491 大豆低聚糖 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量 GB/T 29602 固体饮料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 《中华人民共和国药典》2015年版一部 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》 1
我国的先进制造技术研究现状及发展趋势
中国先进制造技术的发展趋势 随着科学技术的进步以及新的管理思想、管理模式和生产模式的引进，近年来，先进制造技术在机械加工领域中的应用越来越广泛，越来越深入。机械制造技术是研究产品设计、生产、加工制造、销售使用、维修服务乃至回收再生的整个过程的工程学科,是以提高质量、效益、竞争力为目标,包含物质流、信息流和能量流的完整的系统工程。改革开放以来，随着科学技术的飞速发展和市场竞争日益激烈，越来越多的制造企业开始将大量的人力、财力和物力投入到先进的制造技术和先进的制造模式的研究和实施策略之中，我国制造科学技术有日新月异的变化和发展，但与先进的国家相比仍有一定差距，为了迎接新的挑战，必须认清制造技术的发展趋势，缩短与先进国家的差距，使我国的产品上质量、上效率、上品种和上水平，以增强市场竞争力，因此，对制造技术及制造模式的研究和实施是摆在我们面前刻不容缓的重要任务，以实现我国机械制造业跨入世界先进行列。 一先进制造技术概述 （1）先进制造技术的体系结构及分类 先进制造技术是系统的工程技术，可以划分为三个层次和四个大类。 三个层次：一是优质、高效、低耗、清洁的基础制造技术。这一层次的技术是先进制造技术的核心，主要由生产中大量采用的铸造、锻压、焊接、热处理、表面保护、机械加工等基础工艺优化而成。二是新型的制造单元技术。这是制造技术与高技术结合而成的崭新制造技术。如制造业自动化单元技术、极限加工技术、质量与可靠性技术、新材料成型与加工技术、激光与高密度能源加工技术、清洁生产技术等。三是先进制造的集成技术。这是运用信息技术和系统管理技术，对上述两个层次进行技术集成的结果，系统驾驭生产过程中的物质流、能量流和信息流。如成组技术（CT）、系统集成技术（SIT）、独立制造岛（AMI）、计算机集成制造系统（CIMS）等。 四个大类：一是现代设计技术，是根据产品功能要求，应用现代技术和科学知识，制定方案并使方案付诸实施的技术。它是门多学科、多专业相互交叉的综合性很强的基础技术。现代设计技术主要包括：现代设计方法，设计自动化技术，工业设计技术等；二是先进制造工艺技术，主要包括精密和超精密加工技术、精密成型技术、特种加工技术、表而改性、制模和涂层技术；三是制造自动化技术，其中包括数控技术、工业机器人技术、柔性制造技术、计算机集成制造技术、传感技术、自动检测及信号识别技术和过程设备工况监测与控制技术等；四是系统管理技术，包括工程管理、质量管理、管理信息系统等，以及现代制造模式（如精益生产、CIMS、敏捷制造、智能制造等）、集成化的管理技术、企业组织结构与虚拟公司等生产组织方法。 （2）先进制造技术的特点 先进性：作为先进技术的基础——制造技术，必须是经过优化的先进工艺。因此，先进制造技术的核心和基础必须是优质、高效、低耗、清洁的工艺。它从传统工艺发展起来，并与新技术实现了局部或系统集成。 通用性：先进制造技术不是单独分割在制造过程的某一环节，它覆盖了产品设计、生产设备、加工制造、维修服务、甚至回收再生的整个过程。 系统性：随着微电子、信息技术的引入，先进制造技术能驾驭信息生成、采集、传递、反馈、调整的信息流动过程。先进制造技术能驾驭生产过程的物质流、能源流和信息流的系统工程。 集成性：先进制造技术由于专业、学科间的不断渗透、交叉、融合，界限逐渐淡化甚至
智能制造的现状与未来
智能制造的现状与未来 杜超 （南京航空航天大学机电学院航空宇航制造工程系，南京，210000） 摘要：科学技术不断发展，推动我国各领域进步，由先进制造技术、信息技术、人工智能技术集于一身的智能制造技术已出现。智能制造以一种高度柔性与高度集成的方式，通过计算机来模拟人类专家实现生产制造过程。综述国内外智能制造发展现状，结合德国提出的“工业”和我国提出的“中国制造2025”战略论述智能制造的未来发展。 关键词：智能制造；工业；中国制造2025；未来发展 The present situation and future of intelligent manufacturing Chao Du (Aerospace Manufacturing Engineering, Nanjing University of Aeronautics & Astronautics,Nanjing 210000) Abstract:The continuous development of science and technology promote the progress of various fields in our country. Intelligent manufacturing technology has emerged with advanced manufacturing technology, information technology and artificial intelligence technology. Intelligent manufacturing is a highly flexible and highly integrated way, through the computer to simulate human experts to achieve manufacturing process. The development status of intelligent manufacturing at home and abroad is reviewed, and the future development of intelligent manufacturing is discussed in combination with the "industrial " submitted by German and the "China made 2025" submitted by China. Key words:intelligent manufacturing; industrial ; China made 2025; future development 引言 近年来，在工业领域与信息技术领域，都发生了深刻的变革。在工业领域主要包括工业机器人、3D打印等，而在信息技术领域主要包括大数据、云计算、社交网络、移动互联、人工智能等。这些变革带来了制造业的新一轮革命，特别是作为信息化与工业化高度融合产物的智能制造得到了长足发展。与以往发生的工业革命相同，西方发达国家在新的一轮制造业革命中依然扮演着重要的角色。具有代表性的是美国创新战略、先进制造业国家战略计划；日本的新产业创造战略；欧盟的智能制造系统(IMS2O20)路线图计划、德国的“工业”计划；韩国的高级先进制造技术计划(G-7)等[1]。中国也提出了“中国制造2025”，加快从制造大国转向制造强国。 1 智能制造的概念 智能制造技术[2]是指在制造工业的各个环节，以一种高度柔性与高度集成的方式，通过计算机来模拟人类专家制造的智能活动，对制造问题进行分析、判断、推理、构思和决策，旨在取代或延伸制造环境中人的部分脑力劳动；并对人类专家的制造过程进行收集、存贮、完善、共享、继承和发展。智能制造技术是制造技术、自动化技术、系统工程、人工智能等学科相互渗透和融合的一种综合技术。智能制造技术的研究对象是世界范围内的整个制造环境的集成化与自组织能力，包括智能制造处理技术、自组织加工单元、自组织机器人、智能
乳酸菌发酵紫薯饮料配方的工艺技术研究
紫薯原名川山紫，又名黑薯、紫甘薯、紫红薯，富含花青素、膳食纤维及硒、碘、锌等矿物质，除具有普通红薯成分及功能外，还具有多种生理功能，是食品、饮料、医药、化妆品等领域的重要原料。我国紫薯资源丰富，但目前国内对其利用除鲜食外，主要用于加工紫薯红色素和紫薯全粉。紫薯的风味不及普通红薯，因此鲜食比例小、加工品种单一，研发适合大众消费的紫薯食品已成为当今研究热点。 乳酸菌及其发酵制品对人体健康有良好作用，具有助消化、改善肠道微生态环境、抑制腐败菌、合成营养素、提高免疫力等生理功效。为尽可能多地保留紫薯中的营养成分和生物活性物质，采用现代生物工程技术人工接种乳酸菌发酵，研发乳酸菌发酵紫薯系列营养食品，对于提高紫薯原料利用率、扩充产品品种、提升产品档次、促进农户增收具有重要意义。适宜的发酵工艺条件是保证乳酸菌发酵紫薯系列营养食品优质原料的首要环节，因此，以紫薯为发酵基质，探究乳酸菌发酵最优工艺条件，为后续产品开发提供理论依据。 发酵剂制备 1 ）菌种活化：将引进的菌种分别接种至 MRS 固体培养基（重复 3 次）， 28 ℃恒温培养 48 h ，备用。 2 ）菌种扩大培养：将活化菌种转接至 MRS 液体培养基， 28 ℃恒温培养 24 h ，备用。 3 ）菌种驯化：乳酸菌液体菌种（二级种）→甘蓝紫薯汁（甘蓝∶紫薯汁 =3∶2 ）→培养→甘蓝紫薯汁（甘蓝∶紫薯汁 =2∶3 ）→培养→甘蓝紫薯汁（甘蓝∶紫薯汁 =1∶ 4 ）→培养→甘蓝紫薯汁（甘蓝∶紫薯汁 =1∶9 ）→培养→30% 纯紫薯汁→培养。驯化后的菌种穿刺保存 发酵条件的确定 1 ）发酵剂接种量的选择：以紫薯片为发酵原料（加水 50% ），设定 0.5% ， 1.0% ， 1.5% ， 2.0% ， 2.5% ， 3.0% 6 个接种量，在 28 ℃恒温培养，测定不同时期的产酸（ pH 值）情况，确定发酵剂接种量。 2 ）发酵温度和时间的选择：以紫薯片为原料（加水 50% ），在接种量为 2.0% 的情况下，设定16 ， 18 ， 20 ， 22 ， 24 ， 26 ， 28 ， 30 ℃ 8 个发酵温度，定期测定其产酸（ pH 值）情况，结合感官评价标准确定发酵温度和时间。 不同发酵剂配比对紫薯发酵效果的影响
固体饮料加工的原料要求、关键工艺原理、工艺要点与产品配方原则
固体饮料加工的原料要求、关键工艺原理、工艺要点与产品配方原则 固体饮料加工的原料要求、关键工艺原理、工艺要点与产品配方原则 摘要：固体饮料是指用果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的，每100G 产品水分含量不高于 5.0 的颗粒状、鳞片状、粉末状的供冲调饮用的制品。固体饮料又可分为三类，一类是含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料；第二类是含有果蔬汁或均有果蔬汁风味的果香型饮料；第三类是其他饮料。 1.原料要求蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的产品有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等。 1.1 蛋白型固体饮料以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料。 1.2 果香型国体饮料以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料。 1.3 其他型固体饮料以糖为主，添加咖啡、可可、乳制品、香精等。 2.关键工艺原理按干燥方式分，蛋白型固体饮料的工艺流程可分为真空干燥式和喷雾干燥式两种，以真空干燥式居多，其生产工艺流程：化糖+配浆→混合→乳化→贮存→装盘→干燥→轧粒→贮存→检验→包装→检验→成品 3.工艺要点与产品配方原则 3.1 工艺要点 3.1.1 化糖（溶糖）先在化糖锅中加入一定量水，然后按照配方加入砂糖、葡萄糖、麦精及其他添加物如人参浸膏等，在90~95℃条件下搅拌溶化，使之全部溶解，然后用40~60 目筛网过滤，加入混合锅。待温度降至70~80 ℃时，在搅拌情况下加入适量NaHCO3 中和各种原料可能带来的酸度，从而避免引起随后与之混合的奶质的凝结现象。NaHCO3 一般添加量为0.2%。 3.1.2 配浆先在配浆锅中加入适当的水，然后按照配方加入炼乳、蛋粉、乳粉、可可粉、奶油，使温度升高至70℃，搅拌混合。蛋粉、乳粉、可可粉等需先经40~60 目筛，避免硬块进入锅中而影响产品的质量，奶油应先经熔化，然后投料。料浆混合均匀后，经40~60 目筛网过滤。 3.1.3 混合在混合锅中让糖浆与奶浆充分混合，并加入适量的柠檬酸以突出奶香并提高奶的热稳定性。柠檬酸用量一般为0.002%。 3.1.4 乳化可采用均质机、胶体磨、超声波乳化机，以胶体磨为多，进行两次以上的均质乳化，使得浆料中的脂肪球破碎成尽量小的微液滴，增大脂肪球的总表面积，改变蛋白质的物理状态，减缓或防止脂肪析出，从而大大提高产品的乳化性能。 3.1.5 脱气浆料在乳化过程中混进大量空气，如不加以排除，则浆料在干燥时势必产生起泡翻滚现象，使浆料从烘盘中逸出，造成损失，因此必须进行脱气。一般脱气在真空浓缩锅中进行，真空度为0.0960MPa 蒸汽压力控制在0.098MPa 以内。脱气的同时还起一定的浓缩调整浆料水分的作用。一般应使完成脱气的浆料水分控制在28%左右[3]。 3.1.6 分盘分盘就是将脱气完毕并且水分含量合适的浆料分装于烘盘中，每盘数量需根据烘箱具体性能及其他实
先进制造技术的现状和发展趋势
先进制造技术的现状和发展趋势 xxxx xxx xxxxxxxxx 先进制造技术不仅是衡量一个国家科技进展水平的重要标志，也是国际间科技竞争的重点。我国正处于工业化经济进展的关键时期，制造技术是我们的薄弱环节。只有跟上进展先进制造技术的世界潮流，将其放在战略优先地位，并以足够的力度予以实施,，进一步推进国企改革，推动建立强大的企业集团。推进技术创新，推动大型企业尽快建立技术开发中心，广泛吸引人才，在重大技术创新项目中实行产学研结合，才能尽快缩小同发达国家的差距，才能在猛烈的市场竞争中立于不败之地。本文将详细介绍先进制造技术的含义、特点以及在我国的进展状况和进展趋势。 1 先进制造技术的含义和特点 1.1 含义 先进制造技术（AMT）是以人为主体，以运算机技术为支柱，以提高综合效益为目的，是传统制造业不断地吸取机械、信息、材料、能源、环保等高新技术及现代系统治理技术等方面最新的成果，并将其综合应用于产品开发与设计、制造、检测、治理及售后服务的制造全过程，实现优质、高效、低耗、清洁、灵敏制造，并取得理想技术经济成效的前沿制造技术的总称。 1.2 先进制造技术的特点 1）是面向工业应用的技术先进制造技术并不限于制造过程本身，它涉及到产品从市场调研、产品开发及工艺设计、生产预备、加工制造、售后服务等产品寿命周期的所有内容，并将它们结合成一个有机的整体。 2）是驾驭生产过程的系统工程先进制造技术专门强调运算机技术、信息技术、传感技术、自动化技术、新材料技术和现代系统治理技术在产品设计、制造和生产组织治理、销售及售后服务等方面的应用。它要不断吸取各种高新技术成果与传统制造技术相结合，使制造技术成为能驾驭生产过程的物质流、能量流和信息流的系统工程。 3）是面向全球竞争的技术随着全球市场的形成，使得市场竞争变得越来越猛烈，先进制造技术正是为适应这种猛烈的市场竞争而显现的。因此，一个国家的先进制造技术，它的主体应该具有世界先进水平，应能支持该国制造业在全球市场的竞争力 2 先进制造技术的组成 先进制造技术是为了适应时代要求提高竞争能力，对制造技术不断优化和推陈出新而形
中国现代机械制造技术的现状及未来发展趋势
现代机械制造技术的现状及趋势 现代制造技术的涵义相当广泛．一般认为，现代制造技术是以传统制造技术与计算机技术、信息技术、自动控制技术等现代高新技术交叉融合的结果，是一个集机械，电子、信息、材料、能源与管理技术于一体的新型交叉学科，它使制造技术的内涵和水平发生了质的变化。因此，凡是那些能够融合当代科技进步的最新成果，最能发挥人和设备的潜力，最能体现现代制造水平并取得理想技术经济效果的制造技术均称为现代制造技术，它给传统的机械制造业带来了勃勃生机。 1 现代机械制造技术的现状 1.1 国外情况 在产品设计方面，普遍采用计算机辅助产品设计(CAD)、计算机辅助工程分析(CAE)和计算机仿真技术；在加工技术方面，巳实现了底层(车间层)的自动化，包括广泛地采用加工中心(或数控技术)、自动引导小车(AGV)等．近10余年来，发达国家主要从具有全新制造理念的制造系统自动化方面寻找出路，提出了一系列新的制造系统。如计算机集成制造系统、智能制造系统、并行工程、敏捷制造等。 1.1.1 计算机集成制造系统(CIMS)
它是在自动化技术、信息技术和制造技术的基础上，通过计算机及其软件，将制造厂全部生产活动所需的各种分散的自动化系统有机地集成起来，是适合于多品种、中小批量生产的总体高效率、高柔性的制造系统。首先在功能上，它包含了一个工厂的全部生产经营活动，即从市场预测、产品设计、加工工艺、制造、管理至售后服务以及报废处理的全部活动．因此它比传统的工厂自动化的范围要大得多，是一个复杂的大系统，是工厂自动化的发展方向。其次，在集成上，它涉及的自动化不是工厂各个环节自动化的简单叠加，而是在计算机网络和分布式数据库支持下的有机集成。这种集成主要体现在以信息和功能为特征的技术集成，即信息集成和功能集成。计算机集成制造系统的核心技术是CAD/cAM技术。 1.1.2 智能制造系统(IMS) 是指将专家系统、模糊逻辑、人工神经网络等人工智能技术应用到制造系统中，以解决复杂的决策问题，提高制造系统的水平和实用性。人工智能的作用是要代替熟练工人的技艺，学习工程技术人员的实践经验和知识，并用于解决生产中的实际问题，从而将工人、工程技术人员多年来积累起来的丰富而又宝贵的实践经验保存下来，在实际的生产中长期发挥作用。智能制造系统的核心技术是人工智能。 1.1.3 并行工程(CE)又称同步工程或同期工程，是针对传统的产品串行开发过程而提出的概念和方法．并行工程是集成地、并行