自测训练习题《生产、销售有毒、有害食品罪》.
破坏社会主义市场经济秩序罪练习试卷1(题后含答案及解析)
破坏社会主义市场经济秩序罪练习试卷1(题后含答案及解析)题型有：1. 单项选择题单项选择题每题所给的选项中只有一个正确答案。
本部分1-50题，每题1分，共50分。
1．关于生产、销售伪劣产品罪哪些说法正确?A．甲在产品中掺杂、掺假，以假充真，销售金额达到5万元，构成犯罪既遂B．在甲的仓库中查获掺杂、掺假，以假充真，产品价值15万元，构成犯罪未遂C．甲生产、销售假药，足以严重危害人体健康，但销售额仅有1万元，不构成犯罪D．甲生产、销售劣药，造成乙等人轻伤害程度的结果，但销售额仅有2万元，不构成犯罪正确答案：A,B解析：《刑法》第140条规定：生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额5万元以上不满20万元的，处……处10年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。
第150条：单位犯本节第140条至第148条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照各该条的规定处罚。
同时，参见《关于伪劣商品刑事案件的解释》第1、2条的规定。
知识模块：破坏社会主义市场经济秩序罪2．甲使用红糖加淀粉加工生产了100件计6万盒、批号为“991104”的板蓝根冲剂，分3次售出，得赃款112820元。
则：A．甲构成非法经营罪B．甲构成诈骗罪C．甲构成生产、销售假药罪D．甲构成生产、销售伪劣产品罪正确答案：D解析：因为缺乏足以危害人体健康的具体危险，第141条：生产、销售假药，足以严重危害人体健康的，处……《关于伪劣商品刑事案件的解释》第3条规定：生产、销售的假药具有下列情形之一的，应认定为《刑法》第141条规定的“足以严重危害人体健康”：(1)含有超标准的有毒有害物质的；(2)不含所标明的有效成分，可能贻误诊治的；(3)所标明的适应状或者功能主治超出规定范围，可能造成贻误诊治的；(4)缺乏所标明的急救必需的有效成分的。
食品安全模拟练习题(附答案)
食品安全模拟练习题（附答案）一、单选题（共32题，每题1分，共32分）1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求，实施（），提高食品安全管理水平。
A、危害分析与关键控制点体系B、风险分级管理C、食品召回D、食品安全自查正确答案：A2.关于食品加工人员的说法，以下表述正确的是（）。
A、食品加工人员每两年进行一次体检B、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间C、食品加工人员上岗前须进行卫生培训D、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的，可继续从事食品加工工作正确答案：C3.关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是（）。
A、除虫灭害工作应有相应的记录B、生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等C、直接在生产车间操作合上放置粘鼠板D、使用各类杀虫剂前，应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染正确答案：C4.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A、六个月，二年B、三个月，二年C、六个月，一年D、三个月，一年正确答案：A5.根据食品安全法及其实施条例，违法行为涉及的产品货值金额（），或者违法行为持续时间（），将构成情节严重的违法行为。
A、1万元以上，1个月以上B、1万元以上，2个月以上C、2万元以上，2个月以上D、2万元以上，3个月以上正确答案：D6.下列哪些食品可以依法进行生产（）。
A、以回收食品为原料生产的食品B、以病死的肉类为原料生产的食品C、无标签的预包装食品D、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品正确答案：D7.食品生产企业有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列哪些情形的，将对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款。
食品安全法测试题
食品安全法测试题一、单选题（每题2分，共20分）1. 根据《食品安全法》，食品生产者应当遵守以下哪项规定？A. 可以添加任何食品添加剂B. 必须保证食品无毒无害C. 可以生产未经检验的食品D. 可以生产含有致病性微生物的食品2. 食品经营者在销售食品时，以下哪项行为是被允许的？A. 销售过期食品B. 销售未经检验合格的食品C. 销售标签不符合规定的食品D. 销售符合食品安全标准的食品3. 食品生产许可证的有效期是多久？A. 1年B. 2年C. 3年D. 5年4. 根据《食品安全法》，以下哪项不属于食品生产者的义务？A. 建立食品安全管理制度B. 定期对食品进行检验C. 使用非法添加剂D. 及时召回不符合食品安全标准的食品5. 食品广告不得含有以下哪种内容？A. 食品的营养成分B. 食品的食用方法C. 虚假或者误导性的信息D. 食品的生产日期二、多选题（每题3分，共15分）6. 食品生产者在生产过程中需要遵守的食品安全标准包括哪些？A. 食品添加剂的使用标准B. 食品生产过程中的卫生标准C. 食品标签的标注标准D. 食品包装材料的安全标准7. 以下哪些情况需要食品经营者立即停止经营并召回食品？A. 食品存在安全隐患B. 食品被污染C. 食品标签不符合规定D. 食品超过保质期8. 根据《食品安全法》，以下哪些行为属于食品安全违法行为？A. 生产、销售不符合食品安全标准的食品B. 使用非食品原料生产食品C. 伪造食品生产许可证D. 故意隐瞒食品安全隐患9. 食品经营者在销售过程中需要提供哪些信息？A. 食品的生产日期B. 食品的保质期C. 食品的产地D. 食品的主要成分10. 根据《食品安全法》，以下哪些情况下，食品生产者需要承担法律责任？A. 生产不符合食品安全标准的食品B. 销售过期食品C. 食品广告中含有虚假信息D. 未按规定召回不符合食品安全标准的食品三、判断题（每题1分，共10分）11. 食品生产者可以随意添加食品添加剂，只要不超过国家规定的标准。
食品安全习题含答案
食品安全习题含答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、新《食品安全法》规定，调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明的责任。
A、有关监督管理部门B、有关认证机构及其工作人员C、有关食品检验机构D、以上全部都是正确答案：D2、被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起内不得从事餐饮服务管理工作A、1年B、6个月C、5年D、3年正确答案：C3、《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》GB 规定的是食品营养强化剂的。
A、添加量B、终产品含量C、标示量D、既可以是添加量又可以是终产品含量正确答案：A4、对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以向提出复检申请。
A、省级以上食品药品监督管理部门B、市级以上食品药品监督管理部门C、县级以上食品药品监督管理部门D、实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门正确答案：D5、国家规定用对食用农产品进行抽查检测。
A、出厂检测法B、快速检测法C、随机检测法D、逐个检测法正确答案：B6、为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：（）A、黑鱼B、墨鱼C、河豚鱼D、鳗鱼正确答案：C7、制定食品安全标准包括。
A、与食品安全有关的设计要求B、与食品销量有关的设计要求C、与食品销量有关的质量要求D、与食品安全有关的质量要求正确答案：D8、根据《食品安全法》的规定，食用农产品销售者未建立食用农产品进货查验记录制度的，由县级以上人民政府哪一部门给予处罚？A、食品药品监督管理部门B、质量监督部门C、卫生行政部门D、D农业行政部门正确答案：A9、饭店、饭堂、 KTV、米粉店、学校食堂、建筑工地食堂以及机关企事业单位的集体食堂等餐饮服务单位（企业）的食品安全监管由（）部门负责。
A、卫生部门B、食品药品监督管理C、质量监督D、工商行政管理正确答案：B10、食品生产经营中使用的洗涤剂和消毒剂应当符合的标准是。
食品安全练习题库(附答案)
食品安全练习题库（附答案）一、单选题（共32题，每题1分，共32分）1.GB 14881-2013 是 ( ) 标准。
A、危害分析与关键控制点B、乳制品良好生产规范C、食品生产通用卫生规范D、食品生产安全规范正确答案：C2.食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后（）个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
A、15B、10C、7D、5正确答案：D3.根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对（）的食品生产经营者增加监督检查频次。
A、有良好信用记录B、更换商标C、有不良信用记录D、更换包装正确答案：C4.被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）不得申请食品生产许可，或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
A、五年内B、八年内C、终身D、十年内正确答案：A5.许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，申请人在（）年内不得再次申请食品生产许可。
A、5B、2C、3D、1正确答案：D6.用非食品原料生产食品但尚不构成犯罪的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以（）。
A、没收违法所得B、没收违法生产的食品C、没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品D、以上都对正确答案：D7.根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》，下列关于回收食品的说法不正确的是（）。
A、指已经售出，因违反食品安全标准被召回或者退回的食品B、指已经售出，因违反法律、法规被召回或者退回的食品C、指已经售出，因超过保质期被召回或者退回的食品D、指已经售出，因标签不符合食品安全标准而被召回，食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品正确答案：D8.可免除标示保质期的预包装食品不包括（）。
A、白砂糖B、味精C、食用盐D、啤酒(酒精度4%)正确答案：D9.关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（）。
食品安全监管人员专业知识强化训练试题 含答案
食品安全监管人员专业知识强化训练试题含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。
2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。
3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。
姓名:_________考号:_________一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）1、生产、销售国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品的，依照刑法第一百四十三条的规定以（）定罪处罚。
A.生产销售不符合安全标准的食品罪B.生产销售劣质食品罪C.生产销售“三无”食品罪D.生产、销售有毒、有害食品罪2、在餐饮服务单位( )是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任。
A、厨师B、管理人员C、法定代表人、负责人或业主D．服务员3、按照市局规定，对食品批发经营者每季度至少巡查（）。
A、1次B、2次C、3次D、4次4、原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，（）并与屋顶保持一定距离，且留有必要的通道。
A.离地存放B.靠墙堆放C.离墙存放D.离地、离墙存放5、《食品安全法》第一百二十三条规定，食品生产经营者在食品中添加药品，且违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，除没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品外，还应如何处罚？（）A、处一千元以下罚款B、处一千元以上贰仟元以下罚款C、处十万元以上十五万元以下罚款D、处五万元以上十倍以下罚款6、餐饮服务食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在餐饮服务单位从事（）的人员。
A.食品加工B.食品安全管理C.行政管理D.人事管理7、餐饮服务提供者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是（）。
A.一所学校内有多个食堂（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证B.一家宾馆内有多个餐厅（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证C.同一法定代表人的餐饮连锁企业，只需申办一个许可证D.食品经营许可实行一地一证原则，每个经营场所均需要申办许可证8、企业应（）组织生产人员及有关人员进行健康检查，并建立健康档案。
食品安全法考题
食品安全法考题第一篇：食品安全法考题食品安全法培训试题姓名：部门：分数：一、判断题(对的打“√”，错的打“×”)每题1分1、食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。
()2、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。
()3、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。
()4、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。
()5、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。
()6、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。
()7、食品安全标准应当供公众免费查阅。
()8、《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。
()9、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
()10、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
()11、农民个人销售其自产的食用农产品不需要取得食品流通的许可。
()12、食品行业协会、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。
()13、患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品经营工作。
()14、《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。
()二、单项选择题，每题2分1、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是()。
A、保障食品生产B、保证食品安全C、保护食品经营D、严惩违法行为2、供食用的源于农业的初级产品(简称食用农产品)的质量安全管理，应遵守()的规定。
A、《食品安全法》B、《产品质量法》C、《农产品质量安全法》D、《商检法》。
3、制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守()的有关规定。
食品安全法律法规测试题及答案
食品安全法律法规测试题及答案一.单项选择题 1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全其前提是A。
A.保证食品安全B.保障食品生产C.保护食品经营D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由B负责。
A.工商行政部门B.质量监督部门C.卫生行政部门D.农业行政部门3.食品流通环节的监管由A负责。
A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门4.餐饮服务环节的监管由D负责。
A.工商行政部门B.卫生行政部门C.质量监督部门D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度进货记录保存期限不得少于B。
A.1年B.2年C.3年D.4年6.食品出厂检验记录应当真实保存期限不得少于B。
A.1年B.2年C.3年D.4年7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外还应当标明A。
A.主要营养成分及其含量B.功能主治C.用法用量D.适用范围8.生产经营的食品中不得添加A。
A.药品B.中药材C.化合剂D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务在本市场发生食品安全事故应当A。
A.承担连带责任 B.及时报告事故情况C.应当作出自查报告D.应当承担刑事责任10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合B。
A.出口国食品安全标准B.我国食品安全标准 C.国际食品安全标准D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品最高可受到货值金额D处罚。
A.2倍罚款 B.3倍罚款 C.5倍罚款D.10倍罚款12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起D内不得从事食品生产经营管理工作。
A.2年 B.4年C.4年 D.5年13.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的由原发证部门D。
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1、你所知道的生产、销售有毒、有害食品罪的行为类型有哪些？
答：1.在生产的食品中掺入有毒、有害的非食品原料；2.在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料；3.明知是掺有有毒、有害的非食品原料的食品而销售。
。
A．不构成犯罪
B．以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚
C．以生产、销售伪劣产品罪（既遂）定罪处罚
D．触犯生产假药罪与生产、销售伪劣产品罪（未遂），依照处罚较重的规定定罪处罚
二、名词解释：
1、生产、销售有毒、有害食品罪的概念：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。
生产、销售有毒、有害食品罪
姓名；
成绩ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
班级
一、选择
1、杨某生产假冒避孕药品，其成份为面粉和白糖的混合物，货值金额达15万多元，尚未销售即被查获。关于杨某的行为，下列哪一选项是正确的？（C）
A．不构成犯罪
B．以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚
C．以生产、销售伪劣产品罪（既遂）定罪处罚
D．触犯生产假药罪与生产、销售伪劣产品罪（未遂），依照处罚较重的规定定罪处罚
二、名词解释：
1、生产、销售有毒、有害食品罪的概念
三、简答题：
1、你所知道的生产、销售有毒、有害食品罪的行为类型有哪些？
《生产、销售有毒、有害食品罪》自测训练习题
自测训练习题答案
生产、销售有毒、有害食品罪
姓名
成绩
班级
一、选择
1、杨某生产假冒避孕药品，其成份为面粉和白糖的混合物，货值金额达15万多元，尚未销售即被查获。关于杨某的行为，下列哪一选项是正确的？（C）