饲料中粗纤维的测定
饲料中的粗纤维、NDF、ADF和ADL含量的快速测定方法

1 聚酯纤维滤网袋法测定饲料中的粗纤维含量的方法
1 . 1 适 用 范 围
本方法适用于粗纤维含量 大 ̄ 1 0 g / k g ( 1 %) 的饲料 。
1 . 2 测 定 原 理
单 、方便 、快速 和准确度 的特 点 ,可 以进 行纤维成 分 的
山东 畜牧兽 医
2 0 1 5年第 3 6 卷
饲 料 中的粗纤维 、N D F 、A D F 和A D L含量的快速测定方法
张 崇玉 王保 哲 张桂 国 ( 山东 农业大学动物科技学院 山东 泰安 2 7 1 0 0 0 )
尹朋 辉 路 绪 明 ( 泰安市新农方舟饲料有 限公 司 山东 秦安 )
1 - 3 . 6 聚酯纤维滤 网袋
甲 酸 乙二 醇 酯 ,细 丝 的 直 径 为 3 4  ̄ m) 织 成 孔 径 为2 0 u m的 均 匀一致 的聚酯超 细网后 ,制成为5 c mx 6 c m长 方 形 的 聚
牛采 食量 及瘤 胃的健康 。挑食 是很 多奶牛场 牛群酸 中毒 的导致原 因,首 先是粗饲料 质量差 ,其 次是T MR 搅 拌不 够细 不均 匀 ,加 料顺序 、拌料 时 间、加料 数量没有 严格 按 照配方操 作 ,这 样奶牛 很容 易挑 食 。每 天来检测 T MR 的粗 细度 可有效地 减少饲养 管理 中的误差 。( 3 )T MR的 投料 量 、剩 料量 和采食 量每天 都要跟 踪 ,及 时调整 ,奶 牛每 天吃 多少 喂多少 。每天 一成不变 的按 照配方 投料也 是不对 的 ,有时奶 牛吃完还想吃 就没 了 。奶牛最 后l k g 干
批量快速测定 。
粗纤维的测定方法(二)

饲料中粗纤维的测定方法(二)------------SQL-6 纤维测定仪1、原理:用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醇除去可溶物,经高温灼烧扣除矿物质的量,所余量为粗纤维。
它不是一个确切的化学实体,只是在公认强制规定的条件下测出的概略成分,其中以纤维素为主,还有少量半木质素和木质素。
2、试剂溶液的配置:(1)硫酸溶液(0.128±0.005mol/L):取硫酸分析纯3.84ml置于1000ml容量瓶中,蒸馏水稀释定容至刻度混匀即可(标定)。
(2)氢氧化钠溶液(0.313±0.005mol/L):取氢氧化钠饱和液17.6ml(或氢氧化钠12.52g)加蒸馏水1000ml溶解摇匀即可(标定)。
(3)正辛醇。
3、仪器设备:(1)实验室用样品粉碎机;(2)分析天平:分度值0.0001g;(3)粗纤维测定仪SQL-6及用具;(4)高温炉:有温度计可控制温度在500~600℃;(5)电热恒温箱(烘箱):可控制温度在130℃;(6)干燥器:用氯化钙(干燥试剂)或变色硅胶作为干燥剂。
4、检测步骤:(1)在已编号的坩埚内准确的称取净干的平均试样或烘干无水的脱脂样品约1g;(2)接通电源、水源,开启主机电源开关(自来水尽量开足保证冷凝);(3)打开酸碱预热瓶上盖,分别加入已制备的酸、碱溶液以及蒸馏水,加热至预热瓶的90%,盖上冷凝球;(4)开启酸预热电源开关,预热酸至微沸;(5)将装有试样的坩埚移入仪器温室中,将下阀全部关闭,逐个拉出加热器手柄;(6)开启酸阀,逐个开启上阀,在消煮管内加入少量的硫酸(将试样淹没为准),再开吸开关,逐个开下阀,抽尽溶液,关吸开关和全部下阀。
然后将已预热好的硫酸加至刻度中间线(约150ml)后,再在每个消煮管内加入3-4滴正辛醇,开启定时器,同时按需要分别开加热器电源开关,调节选位旋钮可观察单个加热器电压。
先将电压调至最高220V。
待消煮液微沸,将电压逐个向下调至消煮管内液体微沸(以样品无沉淀为标准,电压中间调至100V,再调25-50V)。
《饲料中粗纤维的测定导学案》

《饲料中粗纤维的测定》导学案一、导入饲料中的粗纤维是指不能被动物消化吸收的植物纤维,对动物的消化吸收有一定的影响。
了解饲料中粗纤维的含量对于合理配饲料、提高动物生产性能具有重要意义。
今天我们将进修如何测定饲料中的粗纤维含量。
二、目标1. 了解粗纤维的观点及其在饲料中的作用。
2. 掌握粗纤维的测定方法。
3. 能够运用所学知识测定饲料中的粗纤维含量。
三、导学1. 什么是粗纤维?粗纤维是指不能被动物消化吸收的植物纤维,主要由纤维素、半纤维素和木质素组成。
在饲料中,粗纤维的含量越高,动物对饲料的消化吸收率就越低。
2. 粗纤维的作用粗纤维可以增进动物的消化,增加食物在消化道内的停留时间,有利于动物的消化吸收。
但过高的粗纤维含量会影响动物的消化吸收,降低饲料的营养价值。
3. 粗纤维的测定方法(1)原理:粗纤维的测定是通过提取饲料中的纤维素和木质素,然后计算得到粗纤维的含量。
(2)仪器:粗纤维测定器、烘箱、酸碱溶液等。
(3)步骤:a. 取适量样品,干燥至恒重。
b. 将样品加入粗纤维测定器中,用酸碱溶液进行提取。
c. 过滤、洗涤、干燥,得到粗纤维残渣。
d. 烘干残渣至恒重,计算粗纤维含量。
四、实践1. 实验目标:测定饲料中的粗纤维含量。
2. 实验步骤:a. 取适量饲料样品,干燥至恒重。
b. 加入粗纤维测定器中,进行提取。
c. 过滤、洗涤、干燥,得到粗纤维残渣。
d. 烘干残渣至恒重,计算粗纤维含量。
3. 实验结果:根据实验结果计算得到饲料中的粗纤维含量为X%。
五、总结通过本次实验,我们进修了粗纤维的观点及其在饲料中的作用,掌握了粗纤维的测定方法,提高了对饲料营养成分的理解。
在以后的饲料配方和饲养管理中,我们可以更加科学地调整饲料中粗纤维的含量,提高动物的生产性能。
六、拓展1. 了解不同动物对粗纤维的需求量。
2. 探讨粗纤维含量对动物发展发育的影响。
3. 钻研如何通过饲料配方调整粗纤维含量,提高动物的生产性能。
通过本次进修,我们对饲料中粗纤维的测定有了更深入的了解,希望大家能够在平时实践中运用所学知识,提高动物饲养水平,增进畜牧业的发展。
粗纤维含量的测定实验报告

粗纤维含量的测定实验报告一、引言粗纤维含量是食品、饲料等领域中重要的营养指标之一,它反映了食品或饲料中不易被人或动物消化吸收的纤维成分的含量。
测定粗纤维含量对于评估食品或饲料的质量以及进行营养分析具有重要意义。
本实验旨在通过一系列步骤,测定给定食品或饲料中的粗纤维含量。
二、实验方法2.1 样品准备1.取给定食品或饲料样品约100g,将其均匀切碎成小颗粒。
2.将切碎的样品放入干净的容器中,标记好样品的编号。
2.2 预处理1.取一干燥器,加入适量无水Na2SO4,使其覆盖加热元件。
2.将容器中的样品均匀地分布在干燥器中。
3.调节干燥器的温度至105℃,并进行干燥,直到样品呈干燥状态。
2.3 提取1.取出干燥后的样品,将其称重为m1,记录下来。
2.取一个无烟燃烧坩埚,称重为m2,并记录下来。
3.将干燥样品装入坩埚中,盖好盖子。
4.将装有样品的坩埚放入水中的提取锅中,加入足够的中和酸(无水柠檬酸)和中和碱溶液。
5.开启加热器,将水煮沸,然后继续加热提取锅1.5小时。
6.关闭加热器,取出坩埚,并用清水清洗坩埚。
7.取出清洗后的坩埚,放入干燥箱中烘干至恒定重,称重为m3,记录下来。
2.4 计算1.计算干燥样品的质量损失百分比(%ML): %ML = [(m2 - m3) / (m2 - m1)]* 100%2.计算粗纤维含量(%CF): %CF = (%ML / 1.67) * 100%三、实验结果与讨论3.1 实验结果在本次实验中,我们测定了给定食品样品的粗纤维含量。
实验结果如下:样品编号初始重量(g)烘干后坩埚重量(g)烘干后样品重量(g)质量损失(g)质量损失百分比(%ML)粗纤维含量(%CF)1 100 23.5 10.2 3.3 2.13 1.272 100 24.0 10.8 3.2 2.06 1.233 100 23.8 10.5 3.3 2.13 1.273.2 讨论根据实验结果,我们可以得出以下结论: 1. 给定食品样品的平均粗纤维含量约为1.25%。
A07-粗纤维检测方法—滤袋法

饲料中粗纤维的测定粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。
测定饲料中的粗纤维含量对于饲料中营养成分的把控有重要的意义。
1 测定方法1.1 测定原理用浓度准确的酸和碱,在特定的条件下消煮样品,再用乙醇出去可溶物,经高温灼烧扣除矿物质的量,所剩余的量即为粗纤维。
1.2 仪器设备1、粉碎机2、标准筛:18目3、F57滤袋4、分析天平:感量0.1mg5、可调式电热板6、电热恒温鼓风干燥箱7、消煮器:500 mL磨口锥形瓶、冷凝管、铁架台,配套使用8、橡皮管:壁厚0.5-0.7cm9、干燥器10、箱式电阻炉11、封口机12、小烧杯:100mL13、镊子14、瓷坩埚1.3 所需试剂试剂:1、浓硫酸:分析纯2、氢氧化钠:分析纯3、丙酮:分析纯4、正辛醇:分析纯5、95%乙醇:分析纯试剂的配制1、硫酸溶液(0.128±0.005mol/L)移取98%浓硫酸6.95mL放入已装有蒸馏水的1L容量瓶中,定容至刻度。
2、氢氧化钠溶液(0.313±0.005mol/L)称取氢氧化钠12.52g放入已装有蒸馏水的1L容量瓶中,定容至刻度。
1.4 测定步骤1.4.1 取样取具有代表性试样至少2 kg,用四分法缩分至200 g,粉碎过40目标准筛混匀,装入样品瓶中,密闭,保存备用。
1.4.2 仪器的准备先将盛洗涤剂的磨口锥形瓶洗净烘干,并检查无漏气与漏水时,再在冷凝管上端加棉花塞,以防试剂浓度改变。
1.4.3 滤袋和样品的准备1)用耐溶剂的记号笔给滤袋编号,干燥至恒重(mL)(105℃烘箱烘30min)。
2)称取0.4g左右制备好的样品(m)于滤袋中。
3)在距离滤袋上边缘大约5mm处用封口机封口,然后将样品在滤袋中展平,均匀分布。
4)至少取一个空白滤袋,同时做空白测定。
1.4.4酸消解1)将装有样品的滤袋放入消煮器,同时进行空白试验,加入浓度准确且已沸腾的硫酸溶液200mL和1滴正辛醇,立即加热,应使其在2min内沸腾。
DB37T 3370-2018 饲料中粗纤维含量的测定 聚酯网袋法.pdf

ICS65.120B 04 DB37 山东省地方标准DB 37/T 3370—2018饲料中粗纤维含量的测定聚酯网袋法Determination of crude fiber content in feedstuffs-Method with bags of polyesterfiber bolting cloths2018-07-19发布2018-08-19实施前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由山东省畜牧兽医局提出。
本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位:山东农业大学、山东省畜牧总站、山东久久和牧农牧集团有限公司、泰安市新农方舟饲料有限公司、山东九牛饲料有限责任公司、临沂科牧饲料有限公司、山东美事达农牧科技有限公司。
本标准主要起草人:张桂国、张崇玉、曲绪仙、杨在宾、杨维仁、姜淑贞、李福昌、马书珍。
饲料中粗纤维含量的测定聚酯网袋法1 范围本标准规定了聚酯网袋法测定饲料中粗纤维含量的测定方法。
本标准适用于饲料和植物性饲料原料中粗纤维含量的测定。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法GB/T 14699.1 饲料采样GB/T 20195 动物饲料试样的制备3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1粗纤维(CF)含量 Crude fiber content饲料经稀酸、稀碱处理后剩下的不溶性有机物的含量,主要为纤维素,含有少量半纤维素和木质素成分。
3.2聚酯合成纤维筛网袋 Bags of polyester fiber bolting cloths规格5 cm×6 cm,三面封口,一面开口。
筛网型号规格为DPP180,丝径为34 µm,孔径为20 µm。
近红外光谱法测定饲料中粗纤维含量研究

近红外光谱法测定饲料中粗纤维含量研究摘要:近红外光谱法是基于近红外光谱分析技术建立的一种对粮油及其制品中有机物含量进行分析的一种快速方法。
笔者研究的主要内容是应用近红外光谱法对常见饲料中粗纤维含量进行测定的方法,建立有针对性的近红外光谱模型,并对其准确度及精密度进行验证。
关键词:近红外;饲料;粗纤维1 近红外光谱法原理一般来说波长为400~750nm的光线是可见光,距离可见光区较为接近的波长为750~2500nm之间的光线为近红外光。
有机物的不同官能团在近红外光谱区的吸收都有各自的特征,因此其近红外光谱中所包含的特殊信息就成为用来进行定性或者定量分析的基础。
因此通过对已知化学成分含量的样品集进行近红外扫描,收集其特征谱图就能够建立起可靠的预测模型,以此对同类或类似的未知确切化学组成的样品进行定性评价或者定量分析。
2使用仪器设备及试剂2.1仪器设备仪器及设备有近红外分析仪,7200型,瑞典波通仪器有限公司;水分磨;感量0. Img 分析天平;石英滤埚;陶瓷筛板;灰化皿;鼓风干燥箱;干燥器;马弗炉;冷提取装置等。
2.2 试剂试剂有盐酸、硫酸、丙酮、氢氧化钾、滤器辅料、正辛醇、石油醚等。
3 饲料粗纤维含量预测模型建立3.1 建立样品集收集黑龙江省内15个不同饲料生产厂家生产的同类家畜饲料样品200份。
采用国家标准方法《GB 5497-1985粮食、油料检验水分测定法》中定温定时法,对全部200份饲料样品进行水分含量检测,选定均匀分布在9. 1%~10.0%,10. 0%~11. 0%, 11. 026~12. 0%, 12. 0%~13. 0%,13.0%-14. 0%,14. 0%—15. 2%的各个阶段的样品176份作为饲料粗纤维含量预测模型样品集。
将样品集中的样品分别采用国家标准方法《GB/T6434-2006饲料中粗纤维测定方法》中的过滤法对样品中粗纤维含量进行测定。
样品集中的饲料样品所含粗纤维范围为2.6%~6.8%。
粗纤维的测定实验报告

粗纤维的测定实验报告一、实验目的本实验旨在掌握测定粗纤维含量的原理和方法,了解不同样品中粗纤维的含量差异,为食品、饲料等领域的质量控制和营养分析提供依据。
二、实验原理粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素和木质素等。
测定粗纤维的方法通常是基于酸碱处理和重量法。
样品经过先后的酸处理、碱处理、乙醇和乙醚洗涤,去除其中的蛋白质、脂肪、淀粉等成分,剩下的残渣即为粗纤维。
通过称重残渣的质量,并计算其占样品原质量的百分比,即可得出样品中粗纤维的含量。
三、实验材料与仪器1、实验材料待测样品:如粮食、蔬菜、饲料等。
硫酸溶液(浓度为 0128 ± 0005 mol/L)。
氢氧化钠溶液(浓度为 0313 ± 0005 mol/L)。
95%乙醇。
乙醚。
石棉。
2、实验仪器分析天平(精度 00001 g)。
高温炉(能保持温度在 550 ± 20℃)。
干燥箱。
古氏坩埚(容量为30 mL 左右,预先加入酸洗石棉并烘至恒重)。
电炉。
漏斗。
抽滤装置。
四、实验步骤1、样品预处理将待测样品粉碎,过 40 目筛,充分混合均匀。
准确称取 10 20 g 样品(精确至 00001 g),放入 500 mL 锥形瓶中。
2、酸处理向锥形瓶中加入 200 mL 硫酸溶液,装上回流冷凝管,在电炉上加热,使其保持微沸状态,回流 30 分钟。
3、过滤与洗涤用倾泻法将酸处理后的样品通过古氏坩埚过滤,用热水充分洗涤残渣,直至滤液呈中性(用 pH 试纸检验)。
4、碱处理将过滤后的残渣转移回原锥形瓶中,加入 200 mL 氢氧化钠溶液,装上回流冷凝管,同样在电炉上加热微沸 30 分钟。
5、再次过滤与洗涤用倾泻法将碱处理后的样品再次通过古氏坩埚过滤,用热水充分洗涤残渣,直至滤液呈中性。
6、乙醇和乙醚洗涤用 20 mL 95%乙醇洗涤残渣,再用 20 mL 乙醚洗涤残渣。
7、烘干与灼烧将古氏坩埚中的残渣转移至预先在 130℃干燥箱中烘至恒重的称量瓶中,在 130℃干燥箱中烘干 2 小时,取出放入干燥器中冷却 30 分钟,称重。
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二、饲料中粗纤维的测定(酸碱法)
(三)结果计算 粗纤维(%)=(m1-m2)/m
式中: m1─130℃பைடு நூலகம்干后坩埚及试样残渣重,g; m2─550℃(或500℃)灼烧后坩埚及试样残渣 重,g; m─试样(未脱脂)质量,g。
每个试样取两平行样进行测定,以算术平均值为结果。 粗纤维含量在10%以下,绝对值相差0.4。粗纤维含量在10%以上,相对 偏差为4%。
➢ 纤维素是由葡萄糖分子通过β-D-葡萄糖以β-1,4-糖苷键 连接而成的多糖或天然高分子化合物。(淀粉:α-葡萄糖以 α-1,4-糖苷键)。两者分子通式均为(C6H10O5)n 。
特性:
纤维素不溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂,也不溶于稀酸和 稀碱。但与硫酸或盐酸共热时可水解为α-葡萄糖。
一、概述
半纤维素(hemicellulose)
• 含脂肪大于10%必须脱脂, 含脂肪不大于10%,可不脱脂 。
• 碳酸盐含量超过5%,需要预先出去碳酸盐。 • 滴加正辛醇——防泡剂 。
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样品消煮
Back
残渣+150ml 0.23 mol/L KOH+1滴正辛 醇
微沸30min(保持KOH浓度不变)
碱处过滤理,沸目蒸的馏水:洗涤至中性(红色石蕊
去除蛋白质、部分半纤维素和部分木质素,并使试脂纸肪皂不化变而去色除)。
Back
有机溶剂处理目的:
去除单宁、色素、残余脂肪、蜡、部分蛋白质和戊糖。 Back
95%乙醇、乙醚或丙酮洗涤数 次(余下纤维素和矿物质)
感谢下 载
剩下的为木质素和硅酸 盐。
木质素被灰化,灰化的 部分酸性洗涤木质素(A
三、范氏(Van Soest)中性洗涤纤维( NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的测定
(二)方法评价 酸性洗涤纤维测定法已获得公认,中性洗涤纤维测定法尚在继续改
进中。
中性洗涤剂提取蛋白质的效率不高,对于高蛋白饲料,部分蛋白混
杂在中性洗涤纤维(NDF)中。淀粉也有相似的干扰作用。 ● 将中性洗涤剂溶液的pH值由6.9~7.0调至3.5左右;
方法标准:GB/T 6364-2006
与GB/T 6364-1994相比主要技术差异: KOH替代NaOH; 海沙或硅藻土代替酸洗石棉; 消煮液体积由200ml改为150ml; 洗液由乙醇改为丙酮; 增加了试样预先脱脂和除去碳酸盐步骤 灰化温度由550±25℃改为500±25℃; 称样量由1~2g改为1g; 规定了测量范围。
二、饲料中粗纤维的测定(酸碱法)
(一)原理
用固定量的浓度准确的热酸和热碱,在特定条件 (强制条件)下消煮样品,再用醚、丙酮除去可溶物 ,经高温灼烧扣除矿物质的量,余量为粗纤维。
不是一个确切的化学实体,只是在公认强制规定 的条件下测出的概略养分。以纤维素为主,还含少量 半纤维素和木质素。
二、饲料中粗纤维的测定(酸碱法)
残渣过+滤1,5沸0m蒸蕊l馏0试正水.2纸辛洗3不醇m涤变o至色l/中L)性KO(H蓝+色1石滴
微沸30min(保持KOH浓度不变)图
过滤滤对,,(沸酸2)蒸洗处馏和试理水沸纸后洗蒸不的涤馏变样至水色品中洗)进性至行(中抽红性色,石蕊 而后95%乙醇、乙醚或丙酮洗
烘干涤(数1次30,℃抽)干,称转重移至(坩坩埚埚+纤维 素+灰分,m1) 灰化(500℃)
4.5 粗纤维的测定 江西农业大学
引导题
✓ 用本方法测定的结果为什么称为“粗纤维”? ✓ 在测定为中为什么必须严格控制实验条件。 ✓ 在本测定中哪些因素是影响测定结果的主要因素?
一、概述
纤维素(cellulose)
➢ 植物细胞壁的主要成分,对植物体有支持和保护作用。天然纤 维素常同木质素、半纤维素、树脂等伴生在一起。
➢ 在稀碱溶液中加热易水解。
一、概述
木质素(lignose)
木质素是由苯丙烷单元通过醚键和碳碳键连接而成 的聚酚类三维网状高分子化合物。无定形。
特性:
➢ 黄褐色无定形粉末,不溶于水,可溶于强碱和亚硫酸盐。
➢ 非碳水化合物;动物不能消化,除作填充剂外,对动物没有营养 价值。
二、饲料中粗纤维的测定(酸碱法)
三、范氏(Van Soest)中性洗涤纤维( NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的测定
(一)原理
十二烷基硫酸钠( SDS,离子型 去垢剂)——去除中性洗涤剂溶 解物(NDS,包括蛋白质、脂肪、 淀粉、糖),余下的即为中性洗 涤纤维酸(性ND洗F)涤剂。(十六烷甲基
溴化铵):去除酸性洗涤 溶解物(ADS),包括NDS和 半纤维素。剩下的则为酸 性纤洗维涤素纤被维7(2%AD硫F)酸。水解,
● 对于高蛋白质饲料,先用蛋白酶处理样品; ● 对于高淀粉饲料可以考虑添加耐高温的α-淀粉酶。
Thanks a lot For your
kind cooperati on!
酸1g处样品理+目15的0ml:正0.辛13醇mol/L硫酸+1滴
去除淀粉,果微胶沸质3、0m部in(分保蛋持白硫质酸和浓部度分不半变纤)维 素和少部分纤维素。过滤,沸蒸蕊馏试水纸洗不涤变至色中)性(蓝色石 前处理:
(二)仪器和设备
粉碎设备 分析天平 滤锅 陶瓷筛板 灰化皿 干燥器 马福炉 消煮器
二、饲料中粗纤维的测定(酸碱法)
(三)测定步骤
(1)酸处理:目的
(2)碱处理:目的
(3)抽滤和有机 溶剂处理:目的
(4)烘干、灰化
1g样品+150ml 0.13 mol/L硫酸+ 1滴正辛醇
微沸30min(保持硫酸浓度不变)图
二、饲料中粗纤维的测定(酸碱法)
(四)操作中应注意的事项
样品粒度的大小将影响分析结果,通常将样品研磨成粒度为1mm左
右为宜;
在酸煮后和碱煮后冲洗至中性过程中,最好用热蒸馏水,易于过滤
;
含脂肪小于1%的样本可不脱脂;含脂肪1%~10%的样本不是必须的,
但建议脱脂;含脂肪在10%以上的则必须脱脂, 或用测脂后的试样 残渣;
• 半乳聚糖 该类半纤维素的主要代表是阿拉伯半乳聚糖。落叶松中存在着 丰富的阿拉伯半乳聚糖。
• 木葡聚糖 该类半纤维素分子包括象纤维素那样的β-1,4链的葡聚糖骨架 ,在糖苷键6位上接了很多木糖侧链。
一、概述
半纤维素(hemicellulose)
特性:
➢ 不溶于水,但吸水后溶胀形成粘性物质。溶于碱液和某 些有机溶剂如乙醚、石油醚、乙醇、苯、二氯乙烷等。
测定过程复杂,处理过程中利用热的强酸强碱,必须注意安全!
问题讨论:(大家思考)
(1)在本测定中哪些因素是影响测定结果的主要因素?在 测定为中为什么必须严格控制实验条件?
答:从酸碱处理所去除的成分考虑,酸碱浓度、酸碱处理时 间、乙醇洗涤次数等。纤维素与高浓度硫酸或盐酸共热时 可水解为α-葡萄糖。
(2)用本方法测定的结果为什么称为“粗纤维”?
半纤维素一般为非葡萄糖聚合而成的多糖,没有化学通式。 半纤维索的种类很多,结构十分复杂,而且随植物种类的不同而有较大 差异.根据其化学组成中主要单糖的成分,可以分为以下主要几个大类:
• 甘露聚糖 该类半纤维素的主链由甘露糖以β-1,4糖苷键连接而成。甘露 聚糖是针叶树半纤维素的主要成分。
• 木聚糖 是由β-1,4糖苷键连成的木糖链状分子,大约每10个木糖残基有 7个乙酰化。蕨类、裸子、被子植物均含有这类半纤维素。
二、饲料中粗纤维的测定(酸碱法)
(五)方法评价
➢ 测定结果以纤维素为主,还包括少量半纤维素以及木质素;
➢ 测定结果低于实际含量(为什么呢?);
➢ 计算得出的无氮浸出物含量高于实际含量; ➢ 粗纤维不是一种纯化合物。
鉴于上述原因,Van Soest提出了中性洗涤纤维(Neu tral detergent fibre, NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent f ibre, ADF)的测定方法。