中华医药养生粥

《中华医药》之养生粥

材料：黄芪、莲子、薏仁、白扁豆、枸杞、绿豆、大枣

用量：对于普通人来说，安全起见，用（30~50）*5克黄芪，50克绿豆，50克薏仁，50克扁豆，50克莲子，30克大枣，以及10克枸杞，配在一起煮粥，这是五天的量。

做法：把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣除枸杞外的用料清洗干净，倒进砂锅，再加些水（不是一般的水，见下），盖上盖，开大火，煮开之后换小火再煮40分钟，再把枸杞倒进去，煮10分钟。

把黄芪用水先泡了大约20分钟，然后倒进砂锅加两碗水煮，煮15分钟之后滗出来，然后再加一碗水，煮开之后也滗出来，将滗出来的水用来煮粥。

用法：每天早餐前吃一小碗，晚上也可以吃，一次做的量吃五天，坚持吃才有很好疗效。

药理：中医有所谓“五脏调，百病消”的说法，我们一一来说说这五脏，首先来说说心，心主血脉，而莲子能够清心养心，绿豆能够清热解毒，它们都是入心经的，这个肝藏血主筋，而枸杞是入肝经的，是补肝的佳品。另外说说这个脾，脾主运化升清，而红枣还有薏仁、扁豆这些都是可以用来健脾的。肺主气司呼吸，这个薏仁补肺清热化痰的功效也是非常好的。另外还有肾，肾藏精，主骨生髓，而莲子、薏仁、枸杞它们又都入肾经，有补肾的作用。这几样东西合在一起，能够滋补五脏，令正气充足，精力旺盛，这其中更为关键的是，还是那碗煮粥的水，那是十分特殊的！中医说的“气”，其实是指能够使脏腑和机体发挥正常功能的精微物质，气虚了，当然精力体力都会缺乏，容易疲劳，而中药黄芪，它的作用可不凡，被推崇为“补气诸药之最”。据说宋代的苏东坡擅长中医养生，就常常用黄芪来进补，而且还留下了“黄芪煮粥荐春盘”的诗句。另外著名学者胡适，在中年以后，常常感到疲惫、力不从心，他也是用黄芪来泡水，代茶饮用，常常是在讲课之前，先喝上几口黄芪水，精力倍增，说起话来声如洪钟滔滔不绝。

注意事项：此粥非主食，不能代替主食。注意将做好的粥保鲜，可以冰冻，每次食用时可以加热吃。

27款夏日养生粥

27款夏日养生粥煮好粥的标准是什么：1．生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。2．用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。3．加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。4．粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反应。5．最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。【皮蛋瘦肉粥】材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放

入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。

【生滚粥】备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。【鱼片粥】材料与做法：鱼片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片间相互分开；生菜洗净后切成丝；将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，熄火，下鱼片搅匀，最后下些生菜丝，调味即可。【老火粥】各式材料与米、水一起煲，此为“老火粥”。

【三文鱼南瓜粥】主料：小米辅料：南瓜、三文鱼调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖烹制方法：将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。

23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)

材料：大米、香菇、虾、盐、油做法： 1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时； 2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时； 3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉； 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟; 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。冬天就要来了吧。对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗做法： 1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用； 2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟； 3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。

食谱经验分享： 1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材； 2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底； 3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅； 4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源. 木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果. 种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品. 维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育. 维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成. 富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.

红豆薏米怎么煮容易烂

红豆薏米怎么煮容易烂红豆薏米粥是比较常见的养生粥，非常适合在夏天吃，是比较好的一种保健甜品，它具有清热解毒和祛湿的作用，红豆薏米不容易熟，所以说应该提前泡，最少要泡2到3个小时，如果是夏天的话，因为天气比较热，在泡发红豆薏米的时候，最好放到冰箱里面冷藏，避免在室温过高出现变质。红豆薏米怎么煮容易烂方法一：无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。方法二：浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。方法三：焖烧法薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。方法四：省电法准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。方法六：简单快速法将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。

怎么巧用红豆薏米粥祛湿 1、外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气內湿，是脾虚造成的，脾是负责把体内的水分运送出去的，如果脾虚，水分就停留在体内，造成湿气重，另一方面，脾是最怕湿的，体内有水分出不去，也会造成脾虚。这样的人，吃薏米红豆粥没多大作用，因为光祛湿，不健脾。就会造成饮食减少，胃脘满闷，大便泄泻，甚或恶心呕吐，口粘不渴或渴喜热饮，肢体困倦，甚或浮肿，舌苔厚腻，脉缓等。多见于慢性胃肠炎等疾病。 2、芡实+红豆+薏仁祛内湿在薏米红豆里加点芡实，芡实是健脾的，自己煮也可以，买现成的也可以，重要的是看好配料表，像现成的芡实薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。去内湿还需注意选用赤小豆，中医里的红豆是指赤小豆，很多人往往弄错。

养生粥膳大全

养生粥膳大全养生粥膳一、红枣莲子粥原料：主料：糯米100克，香米50克配料：红枣30枚，莲子50克调料：冰糖(白糖)适量做法： ①糯米、香米用清水淘净、沥水 ②红枣用清水稍泡胀，莲子经加工捅出莲芯洗净。 ③锅置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸后小火熬煮，至米五成熟时加入红枣，冰糖(白糖)待糖调均熔化即可。养生粥膳二、阿胶红枣粥原料：主料：糯米60克配料：阿胶30克，红枣30枚调料：白糖适量。做法： ①糯米用清水淘净，沥水。 ②阿胶放入研体中，捣成碎块，锅置微火上，加入清水和阿胶碎块，熬制成汁。

③锅置旺火上，加入糯米和清水，烧沸后改用小火熬煮至八成熟时加入阿胶汁和红枣、白糖，继续熬煮成粥。养生粥膳三、冰糖银耳粥原料：主料：糯米100克配料：银耳50克，调料：冰糖适量。做法： ①糯米用清水淘洗干净，沥水。 ②因而放入盆里加温水浸泡，泡发后摘净杂质和耳根，再用清水冲洗干净，沥水，切成小块。 ③锅置旺火上加入糯米和银耳、清水，烧沸后用小火熬煮至块成粥时加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥养生粥膳四、皮蛋瘦肉粥原料: 主料：大米350克配料：皮蛋6只，猪瘦肉500克，香菜调料：精盐、葱、姜段、大料做法： ①猪精肉用清水洗净，剔去筋膜，切成薄片，用精盐、葱、姜、大料煮熟。 ②皮蛋去掉外壳，洗净后切成碎末，香菜叶切成小段。 ③大米用清水淘洗干净、沥水。 ④锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，烧煮20分钟成粥，加入肉丁，皮蛋粒，精盐、调匀，出匙加入香菜段即可食用

养生粥膳五、虾仁米粥原料: 主料：大米250克配料：净虾仁150克，菠菜段少许调料：精盐、葱段、姜片、大料做法： ①大米用清水淘净沥水 ②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟 ③锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成。养生粥膳六、蟹肉粥原料: 主料：富硒大米100克，河蟹3只调料：精盐适量做法： ①大米用清水淘洗干净，沥水。 ②鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。 ③锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。养生粥膳七、甲鱼粥原料:

五谷养生粥

五谷养生粥粥在我国食用已有近三千年的历史，其最大特点是除主要原料粮食外，还往往辅以具有食疗价值的各种配料，如莲子、薏苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等，或辅以营养丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓或蛋类，并经过不同的加工方法熬制，不仅营养丰富、味道鲜美，而且具有滋补、祛病和养生之功。杂粮养生是现在流行的话题之一，杂粮粥是杂粮吃法的一种，在现在的炎炎夏日，粥是一种很好的选择，杂粮粥现在有很多的养生坊都有为各种不同的调理搭配不同的杂粮，将多种杂粮合理搭配能达到更好的养生效果。国内现有的知名品牌有深圳五谷磨房、长沙善瑞养生坊、安徽燕之坊等，深圳五谷磨房、安徽燕之坊以直营为主，长沙善瑞养生坊以加盟为主，它们均在各大超市，像沃尔玛、家乐福、新一佳、人人乐、好又多、华润万家等超市内设有专柜，包括专卖店。其中长沙善瑞养生坊坚持回归自然、返璞归真，选择全天然、无公害的食物才是人们饮食最正确的出路，善瑞养生坊的大部分原材料来源于本企业的定点种植基地，从而保证产品天然、绿色、无公害。譬如，杏仁产于河北承德，莲子产于湖南湘潭，枸杞产于宁夏，淮山产于山西平遥等地五谷粥的烹调技巧高压烹调和常压烹调相比，主要有三大差异：一是温度高，由于压力提高，沸点随之提高，约在108~120℃之间。二是由于压力高，烹调时间只是常压烹调的1/3，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长。三是密闭，有一定的真空度。这三大特点，使得高

压烹调在保存营养素方面，存在着一定的优势。用高压锅烹调有色豆子，无论是煮还是蒸，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如说，黑豆高压煮15分钟之后，氧自由基吸收能力损失率只有9%；绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。高压烹调之后，可能会产生一些新的抗氧化成分，也可能是和碳水化合物结合的多酚类物质变成游离状态，从而增强了它的抗氧化性质。如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处，用高压锅来烹调，是一个相当不错的选择。既方便，又能最大程度地保存营养。对于那些工作繁忙的人们，不妨买一个电高压锅，把各种原料和水加进去，按动按钮，就可以洗菜切菜了。等到菜肴上桌的时候，一锅香喷喷的杂粮粥也做好了。本信息由善瑞官方提供，更多相关信息请参考官方网站

41种养生粥的详细制作方法

01蔬菜牛肉粥- 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5-个，盐--若干- 制法（1）准备牛肉精肉并磨碎。- （2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。- （3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 -02 豆腐粥- 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干- 制法（1）将豆腐切成小块。- （2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。- （3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。- 03 鸡蛋粥-

原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干- 制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。- （2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。- （3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。- 04 蔬菜鱼肉粥- 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米-饭--1/4碗- 制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。- （2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。- （3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。-

（4）煮至粘稠时放入酱油调味。- 干酪粥- -05 干酪粥- 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克- 制法（1）将干酪切碎。- （2）将米饭入锅加适量水煮。- （3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。-06 豌豆粥- 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干- 制法（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。- （2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。- （3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。-

白发变黑养生粥如何正确的吃(4)

白发变黑养生粥如何正确的吃(4) --> 白发变黑养生粥原料的作用头发是肾开出的花，头发的多少跟肾有关，头发的颜色跟血有关，这两者之间是相互影响的。俗话说十人九虚，补肾也就成了当今的热门话题，但是不能盲目的吃保健品、补品等，有时会起到反作用。枸杞子算的上是好的补肾食物，可以入药，也可配菜。枸杞味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用，增强人们的免疫力。当然黑枸杞更好，黑色入肾。黑枸杞含有丰富的黑果色素—天然原花青素，这个是红枸杞没有的。枸杞最常见的就是煮粥，泡酒和泡水，对于上班族来说泡水是最方便的，直接嚼服更好，每天要适量，不能过多，否则容易上火。具体的量根据自己体质决定。何首乌：有生何首乌和制何首乌，只有制首乌能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。最简单的方法就是药店买制何首乌茶。每天喝上几杯，慢慢头发就会变黑。黑豆：又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次(皮肤病者不宜)。简单的来还是煮粥或者是做豆浆，黑豆的营养价值比黄

豆要高出好几倍，蛋白质含量比肉类还要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆浆，再加上点枸杞子，又美味又有营养。关键是头发会得到改善。黑芝麻：有养血、润燥、补肝肾、乌须发之功，性味归经：甘，平。归肝、肾、大肠经。补肝肾，益精血，润肠道，吃黑芝麻一定要炒熟，否则的话容易闹肚子。黑芝麻可以放在粥里熬或者打在黑豆浆中，泡水喝嘛，我反正没试过。你可以试试。在生活中，白发是所有人都讨要，因为它象征衰老。但是随着年龄的增长张白发是没有办法避免，有些人为了留住黑色而去选择染发，其实这也只是做一个表面的工作，想想真正的将白发变成黑发还是需要食疗的，那食疗养生粥是一个很好的方式，如何选择养生粥也是很多人的难题，所以，下面小编就给大家介绍一下白发变黑发的养生粥的知识吧! 1.吃哪些粥可以让白发变黑 2.白发变黑养生粥原料的作用 3.白发变黑养生粥禁忌 4.不同地方的白发该如何选择养生粥 5.少白头吃什么粥可以变黑 6.老人吃什么粥可以将头发变黑 7.春天吃什么粥可以将头发变黑8.冬天吃什么粥可以将头

养生粥做法大全

十米养生粥用十种米煮的.说可以抗癌，减肥,降血压,祛斑,美容,治便秘.十种米是：莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。准确的说是7种谷米，其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。莲子甘、平，养心益肾、滋补强壮，健脾涩肠；薏仁性味甘淡微寒，富含蛋白质、维生素B1、B2，可以使皮肤光滑，减少皱纹，据说还能够抑制癌细胞的成长；芡实(鸡头米)含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。七种谷米都不是精细加工过的，有些是我们平时说的粗粮。当我在农贸市场把这它们一样一样配成十谷米的时候，我闻到了天然谷物的清香。十谷米煮起来比较费功夫，我试验的结果是晚上把八种米用清水泡上(小米和麦片除外),每二天用利仁电压力锅按照它的标注煮20分钟.一锅香气四溢的的粥就做好了。这款粥可以根据个人口味煮稀一点或煮稠一点.效果都是一样的. 其它做法: 作法（1）晚上时，将十种米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。作法（2）晚上时，将十种米三杯泡水4小时，放入电锅中，再加水5杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼、葡萄干、黑豆或红枣,味道更好。若不加糖进食时，可加茶叶蛋一个，风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。成份分析：十种健康米，据科学分析其成分有一百多种有益人体健康的物质，如维生素B群（B1、B2、B6、B9、B12）、C、A、E、K、D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、纤维素、氨基、生物素，具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是没有副作用。徐医师：白米因除去糠夫及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十种米。要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十种米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。赶紧把这个密方告诉您身边的每一上人吧.希望大家都吃出健康.吃出美丽心情! 教你熬好养生粥熬粥养生，在中国已有两千多年的历史。常吃粥，既能养生又能疗病，对健康十分有益。熬粥的最佳方法是：先将水烧开，加入洗好的米，米与水的比例是1∶8。先用急火，烧滚后揭开锅盖，改用小火慢慢熬。熬粥要主要几点：①水要一次加足；②熬时用慢火，时间要长些；③时间要连续，不要熬熬、停停；④不要放碱；⑤不要先熬好了等吃时再加热。 1、滋阴长力的米油粥

夏季养胃十大粥品

夏季养胃十大粥品夏季多吃粥可补充体内水分，又可养胃护胃。若有针对性地加入消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥，就更妙了。下面介绍10款药粥供大家参考选用。绿豆粥绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。鸭肉粥材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。做法：1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。 2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。 3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。 4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒。银花粥银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。薄荷粥先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。莲子粥莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。苦瓜粥苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。麦冬粥麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。鱿鱼肉片粥

材料：鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头做法很简单，把鱿鱼干，鸡骨头，干贝和米用高压锅压成粥，然后打开锅盖，火开大，放入肉片，烫熟即可。麦仁大米粥取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。花蟹粥主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯) 辅料：大骨，姜片，青葱做法：1、把米洗净待用。 2、大骨熬成大骨汤。 3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤，熬成粥。

秋粥

秋季养生粥大全秋季饮食，切勿贪食各种油腻辛辣食品，因为肠胃一下子无法从夏日清淡中适应过来。这个时候来些滋补养颜的粥品，以温养温，以味养胃，绝对是秋季养生的绝佳选择。粥养生在我国具有悠久的历史。各个季节有不同的养生粥，尤其是秋季养生，不如寻找适合自己的粥品，以温养温，以味养胃!以下是秋季养生粥大全：赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。沙参粥：沙参50克、麦冬克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁，与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。每日剂。桑仁粥：桑椹子50克、糯米100克、冰糖适量。桑椹子浸泡洗净，与糯米、冰糖煮粥。主治肝肾血虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。每日～剂。白果粥：白果适量、豆腐皮50克、粳米100 克。白果去心、壳。与豆腐皮、粳米煮粥。主治肺虚咳喘、神疲力乏、痰白而稀。每日剂。田鸡粥：田鸡只、乳鸽只、猪脚骨条、鸡爪只、糯米0克、姜丝适量。田鸡、乳鸽洗净切小块，与猪脚骨、鸡爪、糯米、姜丝煮粥。主治软骨症、发育不良、双足无力、气血不足、最适宜少年儿童食用。每日～剂。首乌粥：首乌0克、红枣0个、粳米00克、红糖适量。首乌、粳米、红枣去核洗净，煮成粥放入红糖煲沸食用。主治肾气亏损，脾虚体弱，面色无华、皮肤干燥、面容憔悴、发早白、劳累过度、精神疲乏、饮食欠佳。每日剂。山芋粥：山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。芝麻粥：捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。秋季常食，可益寿延年，

三十五种养生粥做法及功效

三十五种养生粥做法及功效 Prepared on 22 November 2020

第一：多谷粗纤维粥材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。第二：八宝粥材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟！第三：莲子糯米粥材料：莲子、糯米、白糖做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。功效：这道食谱具有很好的滋补作用，在冬天的时候服用具有很好的养生作用。不仅能够清热去火，同时对于一些干燥咳嗽的情况治疗效果也不错。另外，这道食谱虽然具有补中气的效果，但是孕妇并不适合服用，如果大量服用很容易出现流产的情况。

第四：糙米排骨粥(咸粥) 材料：糙米、排骨、生姜、食盐做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分;将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。功效：这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。第五：什锦甜粥材料：大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖做法：将食材清洗干净，米类浸泡两个小时，绿豆浸泡半个小时;然后将所有的食材一起放入锅中煲粥，然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌，起锅之前加入白糖。功效：这道食谱味道香甜爽口，所含有的营养类型非常的丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等，经常服用能够很好的提高身体素质。第六：红枣桂圆黑米粥材料：红枣、桂圆、黑米、白糖做法：将红糖还有桂圆清洗干净之后去除外壳和果核，然后和黑米放入锅中熬粥，起锅之前加入白糖调味。功效：这道食谱具有很好的保健脾胃、肝脏的作用，特别适合一些体虚还有贫血、肾虚的患者服用，具有很好的滋养功效。第七：营养粥之红颜粥的做法煮粥配料：大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。

常见食疗养生粥的做法及功效

常见食疗养生粥的做法及功效 1、车前叶粥车前叶30~60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2~3次，5~7天为一疗程。利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。 2、葫芦粥肾炎膳食保健方法陈葫芦粉(越陈越好)10~15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。每日2次，温热顿服。5~7天为一个疗程。利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。 3、冬瓜赤豆粥冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。 4、白菜薏米粥

小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。 5、无花果杏仁汤材料：瘦肉4两，南北杏3钱，蜜枣5枚，无花果10粒，瘦肉成块落煲，加放以上各药材，放6碗水，煲2小时(https://www.360docs.net/doc/a88099528.html,)。功能：有效缓解感冒伤风、咳嗽、痰多症状。 6、冬菇螺肉汤材料：冬菇6粒(中等大小)，响螺肉1只，鸡脚6只，生姜2片，冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水4-5碗，约煲4小时即可。功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。 7、百合鹌鹑汤

材料：鹌鹑2-4只，红萝卜250克，百合4钱，蜜枣6枚。将鹌鹑托鸡鸭档代切洗净;红萝卜去皮切件，加百合，蜜枣，放水5碗，煲3小时即可。功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

营养五谷杂粮养生粥的做法大全

营养五谷杂粮养生粥的做法大全冬季养生可以喝五谷粥，五谷粥能促进消化、增强食欲，下面我们来五谷养生粥的做法。养生是很多人都关心的一件事情，冬日则是一个非常适合养生的季节。冬天由于气温降低气候干燥，所以对于皮肤还有身体中水分平衡的影响是非常大的，很容易导致肌肤干燥或者是感冒的情况。如果想要令身体健康，那么就应该有意识的增强身体抵抗力，多吃一些具有滋阴补气的食材，这样身体才能够更加的健康。今天，就有扬光养生坊的章教授给大家传授五谷养生粥的做法大全！五谷养生粥的做法大全经常服用五谷养生粥能够很好的平衡膳食，科学的摄取足够的营养物质以及膳食纤维。如果是一些年纪比较大的人群或者是小朋友、病人，那么适量的服用粥类能够更好的保健身体。粥类食物服用之后能够很好的促进消化、增强食欲，并且对于一些咳嗽、感冒还有便秘等等正在都具有很好的治疗效果。具体的五谷养生粥做法如下，第一：多谷粗纤维粥材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。第二：八宝粥材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟！第三：莲子糯米粥材料：莲子、糯米、白糖做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。

夏季养生八宝粥

夏季养生八宝粥 The manuscript was revised on the evening of 2021

一、夏季养生粥【材料】绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻各适量【调料】白糖或冰糖适量【做法】 1.将绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻与适量水一同放入锅中，煮至黏稠。 2.将熟时,放入白糖或冰糖调味。赤小豆富含膳食纤维，能润肠通便，对心脏病、肾病、水肿均有一定的作用；绿豆具有清热解毒的功效，尤其适合有冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等症状的人食用；芝麻能开胃健脾，利小便，有很好的益肝、补肾功用。将赤小豆、绿豆与麦片、黑芝麻一起制成的粥膳具有很好的清热生津、利尿解暑作用。此粥可用于热病伤津或暑热烦渴。夏日常服此粥，有清热止渴、益胃养阳之功效。建议空腹温服此粥。【贴心提醒】此粥一般不宜冬季食用。另外，由于赤小豆利尿，因此尿频的人不宜食用此粥。二、薏米茯苓双豆粥【材料】赤小豆、绿豆、薏米、茯苓各适量【做法】 1.赤小豆、绿豆加适量水放入锅中煮10分钟至半熟，关火，捞起赤小豆和绿豆，倒掉汤汁。 2.另取一锅，放入薏米、茯苓及半熟的赤小豆、绿豆及适量水煮约10 分钟至熟，盛入碗中即可。薏米是药食皆佳的粮种之一。它能促进人体的新陈代谢，减少胃肠负担，增强贤功能。常食薏米还可以保持肌肤光泽细腻，清除粉刺、色斑，改善肤色。这道薏米茯苓双豆粥是老年人的日常滋补佳品，同时也是爱美人士的理想选择。三、【材料】赤小豆、黑豆、绿豆各等量，糯米少许【做法】 1.赤小豆、绿豆、黑豆、糯米分别洗净加入水浸泡至少2个小时。 2．锅内先放入赤小豆、黑豆和适量水，用小火慢慢煮熟。 3．另起锅，放入绿豆、糯米及适量水，用小火煮至粥稠豆酥。 4．煮熟的赤小豆及黑豆倒入绿豆糯米粥中同煮20分钟即可。这道粥膳中包含了五谷杂粮的多种营养成分，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、大豆异黄酮、人体所需的多种氨基酸、维生素及铁、钙、磷等矿物质，不仅能为身体提供养分，还具有清热解暑、散血消肿之功效，可缓解中暑、夏季头痛等不适之症。四、

春季养生粥配方

春季养生粥配方 1：桑葚粥做法：桑葚30克鲜桑葚用60克，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。效用：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。 2：芝麻粳米粥做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。效用：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。 3：芹菜粥做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。效用：春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。 4：菊花粥做法：菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。 5：山药粥做法：以鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。效用：山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥，补益颇多。 6：红枣粥做法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。

效用：红枣具有良好的补益作用，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱煮服食。可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。 7：胡萝卜粥做法：先将胡萝卜1～2根按喜好定洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。效用：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。 8：玫瑰花粥做法：最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。效用：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。 9：猪肝绿豆粥做法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。效用：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 10：决明子粥做法：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。效用：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。感谢您的阅读，祝您生活愉快。

四季养生粥大全

四季养生粥大全四季养生粥：夏季银耳白果粥：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。五仁粥：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全，具有补元气、健脾胃的功能，能补充人体所需要的蛋白质。五彩虾仁粥：糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。皮蛋瘦肉粥：粳米150克，皮蛋2个，精瘦肉50克，油条25克，精盐5克，鸡精少许。先大火煮20分钟，然后再转小火煮20分钟。此粥绵软入味，容易消化，咸鲜可口，黑白相间。

莲子百合粥：粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。三鲜海参粥：粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮。此粥鲜美可口，蛋白质含量极高。山药枸杞粥：粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。南瓜小米粥：小米100克，大黄米100克，南瓜500克，白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁，两种米洗干净，一起放入锅内，文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口，有助于睡眠，适合晚餐来一碗。四季养生粥：秋季百合粥做法：鲜百合洗净去皮;粳米淘洗干净，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥将要熟的模样;最后，加入百合，继续煮至粥成。百合味甘、性平、微苦，具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效，非常适合秋天食用。

宫廷药膳养生粥40款

宫廷药膳养生粥40款宫廷药膳养生粥40款杏仁酸梅粥配方：杏仁10克、酸梅6克、粳（JING一声）米60克、冰糖15克、水适量、做法：将杏仁用沸水汆去皮、除去尖、洗净、酸梅洗净、冰糖打碎、2、将杏仁、酸梅、粳米同放锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎功效：润肺止咳、适用于阵咳、夜间尤甚、流涕等症、百部杏仁粥配方：百部、杏仁各10克、粳米60克、冰糖15克、水适量、做法：将杏仁用沸水汆去皮、除去尖、洗净、百部洗净、冰糖打碎、2、将杏仁、百部、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎、功效：清肺热、止咳嗽、川贝百部粥配方：百部10克、川贝、杏仁各6克、粳米60克、冰糖15克、水适量、做法：将杏仁、百部、川贝、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎、功效：清肺热、止咳嗽、适用于阵咳、多汗、流涕等症、川

贝蒜粥配方：紫独头蒜20克、川贝6克、粳米60克、冰糖15克、水适量、做法：1、蒜去皮、洗净、切片、川贝研粉、粳米淘洗干净、冰糖打碎2、将蒜、川贝、粳米同放入瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用武火煮35分钟、加入冰糖碎、功效;清肺热、止咳嗽、适用于阵咳、痰多、痉挛等症、首乌甘草粥配料：何首乌10克、甘草6克、粳米60克、冰糖15克、水适量、做法：将何首乌用黑豆煮熟、切薄片、甘草洗净、润透、切片、冰糖打碎、2、将甘草、何首乌、粳米同放瓦锅内、加入水、置武火上烧沸、再用文火煮35分钟、加入冰糖碎、功效：补肝肾、止咳嗽、适用于肝肾虚损、阵咳、流鼻涕等、鹌鹑山药粳米粥配方：山药粉10克、鹌鹑1只、粳米30克、做法：粳米洗干净、用水浸约2小时、鹌鹑去皮去内脏、洗净切成大块、不用加腌料、为防油碎骨、可用经消毒的煲汤袋盛放、2、将粳米、山药粉连水一起放入锅内、武火烧沸、加入装有鹌鹑的袋、烧开后改用中火煲约45分钟、功效：健脾开胃、补益脾胃、强壮身体牛奶麦片粥配方：麦片100克、黄油10克、牛奶30毫升、砂糖100

广东养生粥有哪些

广东养生粥有哪些广东养生粥生滚粥：较之于其他的粥品，更加注重于所选食材的生和鲜。所谓生滚，是粤语方言，即待白粥煮熟至浓稠适度时，放入事先腌制入味的生鲜肉或海鲜类食材，再次滚上几滚即可食用的方法。最后熬成的粥味道鲜甜，粥绵软、肉滑嫩，鲜甜美味。砂锅粥：满满的大个砂锅端上桌，热气腾腾，品种丰富，搭配随意，勾人馋虫。粥里除了上等的东北大米，其他也是可以自定的，虾、蟹、鲍、参、蛤、扇贝、生鱼等海鲜为主料，或以鸽、鸡、排骨、牛蛙、黄鳝等为配料。若是乳鸽、虾、蟹和白粥一起煮在砂锅里，用旺火煮熟，中火煮化，慢火熬绵，不但保留了潮州粥稠而黏的特点，粥米中还有一种滑而绵化的口感，米香也被砂锅活生生逼出来，香味更让人垂涎了。无米粥：广东人将粥火研究得出神入化，最令人称奇的，还属顺德的无米粥。顺德人的传统做法是用大火把大米煲3-4小时把米完全煮开，在水米交融之后，再用细渣格隔掉米渣，粥水细腻绵滑，舀一勺再倒回去，可见“胶质”。粥体有一定的黏稠度，半透明，有光泽，伴随有米香。再以此粥底来煮鱼片及其它河鲜、肉滑，

单单突出一个食材的鲜字。明火白粥：纯用大米煲出，不用兑海鲜水老鸡汤之类的花哨东西，一揭盖就是浓浓淡淡的米香扑鼻，朴实如年幼时，每逢胃口不好，妈妈用心煲出的那锅明火粥，绵密清香，舀一勺起来半透明的可以看到碎碎米花。它其实就是广府人家里面最常吃到的。艇仔粥：关于其来历还有一段在广州人家喻户晓的传说。旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的“荔湾晚唱”便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇(广州话俗称“艇仔”)专门供应“艇仔粥”，故称“荔湾艇仔粥”。材料丰富、粥滑软绵、芳香鲜味是艇仔粥最大的特色。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，也有加入海蜇、牛肉、鱿鱼等。其他养生粥推荐薏米粥：薏米利水，清热排脓，健脾止泻。薏米粳米煎粥有健脾除湿的作用。腐竹白果粥：腐竹是广州人对豆腐皮的叫法，其性平、味甘、淡，功能清肺、养胃，《纲目拾遗》认为它有“养胃、滑胎、解毒”的作用。白果性平，味甘、涩，功能温肺益气，止咳平喘，有滋养、固肾、补肺的功效。腐竹白果粥有养肺养胃的作用，常为早餐粥品，现广州各酒楼饭店早茶、夜宵皆有。皮蛋瘦肉粥：皮蛋有敛虚热、降虚火的功效。皮蛋、猪瘦肉和粳米煮粥是广东民间常用的降火粥品，有补虚劳，降虚火、去

四季养生粥做法适合四季的养生粥

四季养生粥做法适合四季的养生粥四季养生粥做法适合四季的养生粥，今天给大家带来的是四季养生粥做法适合四季的养生粥的内容，希望大家喜欢。四季养生粥做法一、春季养生粥百合粥材料：百合20克，粳米100克，清水6杯调料：冰糖少许。做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。提示：百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾养胃之功，特别适合春季食用。

百合绿豆糯米粥材料：百合10克绿豆1/2杯圆糯米1/2杯清水6杯调料：冰糖适量做法： 1、百合洗净用水浸泡，绿豆、米洗净浸泡1小时以上 2、锅置火上，放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。 3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖，待百合煮熟后即可提示：绿豆最好提前泡，这样可以减少煮的时间，百合呈透明白时口感最好。二、夏季养生粥绿豆莲藕粥

材料：绿豆30克粳米100克莲藕1/2节清水6杯调料：冰糖适量做法：先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。提示：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。绿豆薏米粥材料：薏米1/2杯绿豆1/2杯清水8杯调料：白糖做法： 1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时

2、锅置火上，放入绿豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮1小时 3、加入白糖即可提示：绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。适合四季的养生粥三、秋季养生粥山药扁豆粥材料：山药40克扁豆40克大米1杯高汤5杯调料：盐做法： 1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟

黑米养生粥大全

黑米养生粥大全黑米养生粥一、黑米粥原料：黑米100克、红糖适量。做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。黑米养生粥二、“三黑”粥原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加红糖调味食之。功效：常食能乌发润肤美容，补脑益智，还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。黑米养生粥三、黑米银耳大枣粥原料：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。功效：能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。黑米养生粥四、黑米莲子粥原料：黑米100克，莲子20克。做法：共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。功效：能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。黑米养生粥五、黑米桂花粥原料：黑米桂花粥黑米100克，红豆50克，莲子30克，花

生30克，桂花20克，冰糖适量。做法： 1.黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。 2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。 3.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。黑米养生粥六、牛奶黑米粥原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量做法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。黑米养生粥七、什锦黑米粥白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。全部原料混，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一块儿入高压锅，煮成软烂得粥，到花生也变软烂。黑米养生粥八、芒果黑米粥做法：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。黑米养生粥九、椰香黑米粥黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。黑糯米洗干净，