国内外高端餐饮简表
全球十大顶级餐厅到底在吃啥?

全球十大顶级餐厅到底在吃啥?被誉为“美食界奥斯卡”的TOP50全球餐厅中,既有“需要提前半年预约”、也有“大众吃得起的人均400元”,抑或“提供几个世纪前菜肴”的餐厅。
那么,全球最顶级的餐厅到底都在吃什么?到底需要多少钱?而且,你看到的就是你吃的吗?2015,谁是全球最顶级的TOP10餐厅?No.1西班牙餐厅El Celler de Can Roca他们说这些菜肴都是“超现实主义的”……El Celler de Can Roca餐厅的菜肴被米其林指南誉为“融合了超现实主义的传统菜肴”。
这家餐厅由Roca兄弟三人共同经营,老大Joan Roca是主厨,负责菜肴创意;老二Josep Roca为餐厅甄选美酒(这里珍藏的佳酿超过60,000瓶);老三Jordi Roca是知名甜点师。
三兄弟赋予西加泰罗尼亚菜肴全新的色彩组合和创意搭配,称为餐厅最大的亮点。
地址:Carrer de Can Sunyer,48,17007Girona,SpainNo.2意大利餐厅Osteria Francescana这真的是用来吃的吗?好吧,是美食,也是艺术OsteriaFrancescana餐厅的主厨Massimo Bottura被喻为美食界的艺术家,将传统的意大利菜与现代元素结合,最懂得“透过食物表达自己的想法”。
他将盘子比作自己的画布,将诸多食材点缀其上,最终呈现出一幅艺术菜肴。
他将意大利烤肉制作的像纽约景观,将鳕鱼浇上黑色的酱汁向爵士钢琴手致敬,也制作出了让人瞠目结舌的冰淇淋口感的顶级鹅肝。
而Massimo Bottura本人也是一个极为幽默的人,在餐厅的主页上他写道“Never Trust A Skinny Italian Chef”(绝对不要相信一个羸瘦的意大利厨师),而菜单中的一道菜名“Oops I dropped the lemon tart”(哎呀,我掉了一个柠檬蛋挞)。
地址:Via Stella22,41121Modena,ItalyNo.3丹麦哥本哈根餐厅Noma这应该从哪儿下嘴呢……先吃盆儿还是先吃景儿?这家餐厅名字NOMA,意为“北欧美食”。
中法创意特色菜餐厅盘点

中法创意特色菜餐厅盘点
1、Qook酷客
拥有正统的法餐血统,并在Qook酷客的美食中结合中国餐饮文化进行创新。
依据中国人喜欢吃热食的饮食习惯,创造以热餐为主的新中法菜系合理的搭配在一起。
在Qook酷客餐厅中中法相结合的元素、自由轻松的用餐氛围,具有中式优雅并且不失法式浪漫情怀,不会显得过分高冷也不会令人觉得廉价,置身其中令人身心愉悦,为酷客们提供轻休闲氛围。
在Qook酷客可以享受惬意的氛围,无拘束的与朋友闲聊,品尝由大厨慢加工精心制作的酷客美食。
高档的享受配上平民的价格,非常值得推荐。
2、Pelham's法餐厅
店内布置十分优雅,纯白的餐桌,沙质的窗帘,晶莹的吊灯,精致美丽。
餐厅一些小细节的设计则更能吸引人的目光,淡白色灯罩的小台灯,别致精美的餐具,高贵神秘的酒架,再配上一些绿色植物的点缀,整个餐厅顿时又多了一份动人之处。
整体调性较为高档,食品较为新鲜,不过相较而言价格较高。
3、翡翠36
翡翠36位于浦东富城路香格里拉酒店36层,是一家颇有设计感的法国餐厅兼酒吧。
整体设计以中国特色装饰物为元素,把氛围烘托得完美奢华。
迷人柔和的紫罗兰色为主色调,玻璃鼻烟壶和金色龙袍的错位色差,在视觉上就令人沉醉。
整间餐厅被窗外的华丽外滩夜景和窗内醉人浪漫色调烘托得颇有情调。
晚上7点至11点观景最佳,窗外黄浦江外滩的霓虹一览无余。
30家铜奖餐馆最佳亚洲风味餐馆(下)

30家铜奖餐馆最佳亚洲风味餐馆(下)作者:来源:《海外星云》2017年第08期去新加坡玩吃什么?让我们告诉你。
第一届“最佳亚洲风味餐馆”奖成绩出炉!这项由新加坡《联合早报》和《海峡时报》集合旗下美食专线记者参与评选的奖项,旨在褒扬亚洲饮食文化,除颁发金银铜奖,也颁发“荣誉奖”和“年度厨师奖”。
呈上30家铜奖餐馆,其中既有中餐馆、日本餐馆,也有泰国餐馆、印度餐馆,展现了亚洲美食的丰富和精彩,正是我们的吃货之旅的良心指导。
满福苑洲际酒店中餐馆满福苑,在行政总厨梁明楠及餐馆主厨关耀简的带领下,以经典粤式菜肴、精致点心和以茶入馔的特色菜肴而闻名。
招牌菜肴包括烤乳猪、米酒水煮鲈鱼、花雕酒蟹钳等。
点心方面,浓郁香滑的流沙包,奶黄及咸蛋配得恰到好处,无论是炸或蒸,都虏获许多食客的芳心。
餐馆的茶,选自白新春茶庄,有水仙茶、白龙珠等八种上等茶品。
厨师将茶注入菜肴中,让菜色更有韵味,如烟熏茶皇鸭,正是加入水仙茶,吃着脆皮肉肥的鸭肉时,还尝到一股茶的清香。
Punjab Grill印度餐馆Punjab Grill以摩登北印度菜肴为主,大部分受北印度旁遮普省影响。
其餐馆执行总厨贾伍德艾哈迈德说,印度餐的特色在于它属于印度文化一部分,因不同区域而异,一般上喜欢用大量香料、香菜,及不同的烹饪手法。
北印度餐的烹饪特点包括,用番茄带出菜肴的酸味,用牛奶,连同腰果或罂粟籽烹煮咖喱。
北印度餐也用比较多奶制品,包括牛奶、干酪、酸奶和羊油(俗称印度酥油)。
至于烹饪手法,北印度餐最常用印度平底锅烹煮。
Punjab Grill的丰盛菜单包括:芥菜和香料制成的素菜咖喱、玉米粉制成的未发酵扁平面包。
莆田(吉真那路)莆田餐馆取名自中国福建省优美的沿海城市,海产丰富的环境赋予莆田市一种得天独厚的气质。
2000年,首间莆田菜馆在吉真那路开业,去年获得《新加坡米其林指南》的米其林一星餐厅荣誉。
餐馆经常定时推出以当季食材为主的菜肴,比如之前有选自中国福建省莆田市50公里外的一渔村的新鲜海草,直接空运至新加坡,推出以海草为主的前菜和主食。
最受欢迎的餐厅

最受欢迎的餐厅篇一:国内十大中式餐厅最受欢迎的中餐酒楼高端营销推广平台国内十大中式餐厅最受欢迎的中餐酒楼中餐即指中国风味的餐食菜肴。
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
这些菜系都有不同的店家作为代表,高端营销推广平台鹿豹座(广告)下面列举十大中餐餐馆,如果您有更好的品牌推荐,请联系鹿豹座,以下排名不分先后。
杏花楼原名探花楼,创于1851年,中华老字号,上海老商标,素以地道粤菜/精制月饼著称,上海杏花楼(集团)股份有限公司广州酒家于1939年,中华老字号,以经营地道粤菜驰名,满汉大全筵等仿古宴席备受赞誉,广州酒家集团股份有限公司俏江南以精品川菜为特色,辅以南派粤菜/谭氏官府菜及法国大餐等的国际餐饮服务管理集团,俏江南股份有限公司小南国创于1987年,上海市著名商标,专注上海特色佳肴的中高端餐饮企业,香港上市公司,小南国餐饮控股有限公司便宜坊创建于1416年,中华老字号,以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的国际餐饮名店,非物质文化遗产,北京便宜坊烤鸭集团有限公司眉州东坡北京市著名商标,川菜十大品牌,以眉州东坡菜式而闻名的大型餐饮连锁集团企业,北京眉州酒店管理有限公司毛家饭店湖南省著名商标,以湖南乡土风味菜闻名的中华餐饮名店,店内具有浓烈的毛家(毛主席)文化氛围,湖南韶山毛家饭店发展有限公司司望湘园专注中端精品湘菜并融入上海周边复合式口味创新名菜的餐饮企业,湘菜知名品牌,望湘园(上海)饮管理股份有限公司外婆家于1998年,浙江省著名商标,专注家庭就餐,高性价比的快时尚餐饮品牌,大型餐饮连锁机构,外婆家餐饮有限公司很多时候都会强调西餐礼仪,其实中餐的礼仪更多,这里高端营销推广平台鹿豹座(广告)向大家普及,中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种,在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。
15个全球最具特色的餐厅,一定要看看!

15个全球最具特⾊的餐厅,⼀定要看看!⼀个餐厅的设计,能给⼈不同的就餐体验,所以漂亮的餐厅也总能吸引不少⼈,今天⼩编收集了全球⼀些美丽的餐厅,哪⼀个你最喜欢呢?吉格尔酒吧(瑞⼠)设计:汉斯·鲁道夫·吉格尔1978年,吉格尔担任电影《异形》的美术设计,创造了很多造型奇特的外星⽣物形象。
之后,吉格尔创建了属于⾃⼰的博物馆,在博物馆的左侧建筑是“吉格尔酒吧”。
酒吧的内部设计完全出⾃吉格尔之⼿,该酒吧是诠释吉格尔创作理念的⼜⼀个空间。
真理咖啡厅(南⾮)设计:霍尔丹·马丁这个咖啡厅的灵感来⾃“蒸汽朋克”,设计师将⾦属管道、古⽼锅炉等⼯业元素运⽤到布置中来,甚⾄连咖啡本⾝都是由⼀台铸铁的古董咖啡烘焙炉烘焙⽽出的。
⽽当真理咖啡厅在制作咖啡的时候,机器发出的声响与它的设计相得益彰。
简餐厅(⽐利时)设计:⽪特·布恩整间餐厅保留了旧教堂原始的建筑结构,有点斑驳的天花板和彩⾊玻璃窗,仔细⼀看发现上⾯满满的⼑叉匙的图案。
天花板的主灯由150根⽀架组合⽽成,视觉上超级夸张,有点像是圣光⼀样在餐厅的正中央。
单车酒吧(罗马尼亚)设计:开放空间设计室酒吧⾥⾯的桌椅,全部都利⽤回收的⾃⾏车零件组合⽽成,你在脚踏车上看到的东西,这⾥通通看得到,透过室内设计的摆放,多了⼀点质感。
Logomo咖啡馆(芬兰)设计:Tobias Rehberger芬兰语“Logomo”意为“⽆限的艺术”,整个咖啡馆被⽆数⿊⾊线条缠绕着,在纯⽩的空间⾥延伸、回转、相遇、再延伸,艺术的想象⼒在这⾥被⽆限放⼤。
乔本⼩酒馆(罗马尼亚)设计:第六感设计⼯作室设计灵感来源于⼯业时代的蒸汽机,结合欧洲神奇⼩说的⾊彩,在装饰上更是充满了嬉戏与幽默,黄铜装饰品更是凸显了⼯业时代的朋克风。
临时餐厅(美国)设计:Elle Kunnos de Voss of the Metrics这是⼀个使⽤期限为30天的临时餐厅,共持续9个⽉,每个⽉更换⼀个主题,以探索不同的⽤餐体验。
餐饮十大独特餐厅让你品尝不一样的美食体验

餐饮十大独特餐厅让你品尝不一样的美食体验餐饮文化一直是各国文化交流和展示的重要组成部分,而独特的餐厅则是吸引人们前来品尝不一样美食体验的亮点。
今天,我们将介绍餐饮领域中的十大独特餐厅,让您一饱口福。
1. 水下餐厅——美利亚幻梦餐厅(Melia Melek Semiramis)位于马尔代夫的美利亚幻梦餐厅是一家水下餐厅,让您在海底欣赏美丽的海洋生物,宛如进入一个梦幻世界。
这里提供新鲜的海鲜和各种美食,让您在用餐的同时,享受美景和美食的双重享受。
2. 高空餐厅——恶魔峰餐厅(Devil's Peak Restaurant)位于南非的恶魔峰餐厅,海拔3281米,是世界上最高的餐厅之一。
在这里,您可以欣赏到360度的雄伟山景,同时品尝到来自当地的特色美食,充分享受高空中的非凡用餐体验。
3. 飞机餐厅——A380飞行体验(A380 Experience)位于美国加利福尼亚州的洛杉矶,A380飞行体验餐厅是一家以飞机为主题的餐厅。
在这里,您可以坐在真实大小的A380飞机机身内,享受到客舱乘客的用餐体验,并品尝到顶级的航空美食。
4. 冰雪餐厅——AB百货冰宫餐厅(AB Ice Palace)位于瑞典的AB百货冰宫餐厅是一家完全由冰雪构建的餐厅。
每年新建的冰宫都有不同的设计和主题,让您在冰天雪地中享受到美味的瑞典传统美食,尽情感受北国的寒冷和别样的用餐氛围。
5. 心灵餐厅——黑暗料理(Dark Dining)黑暗料理是一种通过在完全黑暗的环境中用餐,增强人的感官体验的独特餐饮形式。
在这里,你无法看见食物的外貌,只能通过味觉等其他感官来感受食物的味道和质地,让您对食物有更深刻的体验。
6. 社交餐厅——万花筒餐厅(Kaleidoscope Restaurant)万花筒餐厅位于英国,是一家由足球运动员管理的社交餐厅。
在这里,您可以品尝到来自世界各地的美食,与足球明星交流互动,并体验到一个与众不同的用餐氛围。
7. 主题餐厅——阿里巴巴餐厅(Alibaba Restaurant)阿里巴巴餐厅位于土耳其伊斯坦布尔,以阿拉伯风情为主题。
餐饮公司简介范文6篇

餐饮公司简介范文6篇餐饮公司简介范文6篇餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。
下面是餐饮公司简介范文,欢迎参阅。
餐饮公司简介范文1国信诚餐饮餐饮服务有限公司成立于1994年,来自京城的大型餐饮连锁企业。
旗下拥有名菇火锅、芋儿香麻辣厨房、芋儿香美食广场、兴业美食总汇等餐饮品牌及项目。
公司经过近二十年的发展,已在北京、沈阳、西安、南昌拥有了多家直营连锁店,并拥有高级技师等专业人才组成的管理团队。
拥有由国际烹饪艺术大师、中国烹饪大师、中国餐饮文化大师、国家级烹饪专家评委,以及高级技师等专业人才组成的管理团队,员工1068人,总营业面积近4万平方米,并在北京自有100亩物流生产基地。
餐饮公司简介范文2北京虾鼎记餐饮管理有限公司201X年于北京成立,是北京极具知名度的海鲜外卖餐饮企业。
主要经营海鲜产品为主,来不及了,黄太厚,花心觉罗,万岁爷等,并不断开发新菜品,在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时,兼顾武侠主题的娱乐风尚,是京城餐饮业中融合了经典味道和武侠娱乐的最佳典范。
虾鼎记凭借自身极富特色的经营理念和优质的服务,迅速推动了京城海鲜外卖行业,并促进了新派海鲜美食的发展。
同时,在行业中提出绿色环保概念,推崇无色素、无添加、无味精、无辣椒精、无麻椒精、无转基因原料、无死虾蟹等健康饮食理念。
每只鲜活龙虾至少经过六次手工清洗,手工拔除虾线,杜绝自来水入锅,烹饪用水全部采用大品牌桶装矿泉水。
细致考究的菜品、一流的服务和独特的经营风格,在强手如林的京城餐饮行业中独树一帜,使吃海鲜就订虾鼎记的观念深入人心。
餐饮公司简介范文3源动力集团创建于2001年,集团围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。
是一家集酒店管理咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新、机械设备制造为一体的综合型企业。
亚洲101家最好餐厅:印度、新加坡篇

亚洲101家最好餐厅:印度、新加坡篇今天带大家看印度、新加坡、斯里兰卡与柬埔寨的优秀餐厅。
排名来自Daily meal。
希望对大家去东南亚旅游有所帮助。
第6名.Varq (印度,新德里)从泰姬陵酒店的花园向外望去,那间高雅的餐厅便是Varq,其主营印度传统食物并以使用有机食材和调料而闻名。
特色菜品包括蟹肉和泥炉炭火烤大虾佐佛罗面团,脆皮虾肉配米饭泡芙,碎鸡肉烤串配甘蔗棒以及葡萄叶蒸全鱼佐酸辣酱汁。
Varq餐厅的店内设计则出自印度著名艺术家AnjolieEla Menon之手,而既有古代又有现代的雕刻作品也是餐厅环境的重要组成部分。
地址:Mansingh路1号。
第17名. Karavalli (印度,班加罗尔)Karavalli餐厅位于班加罗尔(又称“印度的硅谷”)——这个人又多,“水”又深的城市——的港威酒店内,其主打高端但又平易近人的印度西南海岸菜肴。
这意味着菜品以海鲜为主:喀拉拉邦混合香料烤虎虾、马莎拉辣椒蟹、香煎黑鲳鱼配香蕉叶以及烤鱼配椰子、生姜和生芒果。
除了海鲜,Karavalli餐厅还有许多创意素食以供选择,如绿茄子配香蕉和土豆,咖喱菠萝佐芥末酱。
不能少的还有肉类和禽类菜品:南卡拉那羊肉咖喱配椰奶和腰果以及来自喀拉拉邦的极具叙利亚基督教风味的烤鸭。
地址:班加罗尔Residency路66号港威酒店大堂,560025.第24名.Bukhara (印度,新德里)曾在2006年被评为“圣培露世界最佳50家餐厅”(并在今年位列为“亚洲最佳50家餐厅”第26位)的Bukhara餐厅,位于豪华精选酒店系列之玛如雅酒店内,被认为是印度北部最好的唐杜里菜餐厅。
特色包括碳烤整只羔羊腿和经过生姜和大蒜腌制整夜的炖小扁豆。
地址:新德里玛如雅酒店。
第25名.Kingf isher (斯里兰卡,乌纳瓦图纳)乌纳瓦图纳是一个理想的海滨度假圣地,而这家餐厅就与这个滨临印度洋的斯里兰卡海边城市的Kingf isher酒店同名。