安溪乌龙茶产业的现代化发展策略研究
发展现代茶业实现安溪茶产业新跨越
发展现代茶业实现安溪茶产业新跨越
李育海
【期刊名称】《乡村科技》
【年(卷),期】2016(000)002
【摘要】安溪茶发展已有上千年的历史，尤其铁观音发现以来，产业面貌更是日新月异。
然而，安溪茶在发展过程中也出现了一些弊病和问题，在以品牌和消费者为核心的市场经济下，如何扬长避短，成为安溪茶可持续发展的关键。
基于此，试图从发展现代茶业的角度，探寻安溪茶产业跨越式发展的实现途径。
【总页数】2页(P40-41)
【作者】李育海
【作者单位】安溪县茶业管理委员会办公室，福建泉州 362400
【正文语种】中文
【中图分类】F326.12
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1.实施茶叶标准化:发展现代生态茶业——安溪县茶叶标准化的调查与思考
2.实现婺源茶业的跨越式发展--赴安溪、新昌两县茶业考察有感
3.发展茶业不迟缓借助春风好行船——纳雍县依托中央财政现代农业生产发展资金项目发展茶产业纪实
4.安溪乌龙茶产业的现代化发展策略研究
5.安溪现代茶业生产发展项目通过省级验收
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Get清风安溪茶叶产业的可持续发展研究 经济学专业毕业设计 毕业论文
安溪茶叶产业的可持续发展研究经济学专业毕业设计毕业论文题目：安溪茶叶产业的可持续开展研究学生姓名：院系：专业、班级：学号：指导教师：完成日期： 2021.06二〇一一年六月摘要安溪县是一个雨量充分且无霜期长的地方。
而正是这种得天独厚的环境造就了安溪茶叶。
全县70%以上的人口以茶为主业或从事相关的行业，茶叶在国民经济中占有十分突出的作用。
但是，安溪县产业产业也存在着经济增长方式、产业结构、生态建设、食品平安、科技创新、文化建设等方面的各种问题。
因此本文将深入研究，收集各种相关的资料，通过对各种问题的分析，提出相应的可持续开展策略：1、将可持续开展理念应用在茶叶产业上。
2、通过绿色食品理念，把茶叶开展为一种绿色食品。
3、从本质上找出现有的茶叶产业问题，并提出相应的解决措施。
4、引入新理论，把安溪茶叶产业经济开展为经济循环产业。
5、引入多元化的新经营模式。
关键词：安溪市；茶叶产业；可持续开展Anxi fujian tea industrial sustainable development researchAbstractAnxixian is an abundant precipitation and the frost-free period long place. Yet this very advantaged environment created anxi tea. The county-wide more than 70 percent of the population to tea as the main or engage in relevant industry, tea in the national economy plays a very prominent role. But, AnXiXian industry industry also exist the mode of economic growth, industrial structure and ecological construction, food safety, scientific and technological innovation,cultural construction and so on the various issues.Therefore this paper in-depth study, collect all sorts of relevant material, through various problem analysis, and proposes the corresponding strategy for sustainable development: 1：is the concept of sustainable development in tea industry application. 2 ：through the green food concept, put the tea development for a green food. 3：from essentially find appear some tea industry, and put forward the corresponding solutions. 4 ：introducing new theory, put anxi fujian tea industrial economic development for the economic cycle industry.5 ：introducing multiplication of new business model.Keywords: Anxi city；Tea industry；Sustainable development目录摘要错误!未定义书签。
关于安溪茶叶产业集群培育与发展的思考
关于安溪茶叶产业集群培育与发展的思考
谢 珍 珍 中共 安 溪 县委 党 校 福 建 泉 州 ３ ２ ０ ６ ４０
摘要 ： 本文着 眼安 溪县 茶叶产业 集群发展 的现 状 以及 集群 发展 中存在 的问题 ， 出 了调整 茶叶产 品结构 、推 进 茶叶 提
二位 。
３ 、重视培 育龙头企业 ， 品牌 效应 日益显现 。安溪近年 来重 视培育茶叶龙头企业 ， 积极 出台各 种政策和措 施扶 持龙头企 业发 展 。安溪铁 观音集 团、八马茶业有 限公司 、华祥 苑实业有 限公 司、三和名茶 、华虹茶厂 、魏荫茶厂等一批龙头企业得到较快发 展壮 大。截至２ １￣ ６ ， ０ ｌｌ 月 全县拥有安溪铁观音、八马 、凤 山、等 Ｚ ３ 中国驰名 商标 ， 枚 福建省著名商标１枚 ， 州市知名商标２枚 ， ３ 泉 ９ 形 成活力十足的茶叶名牌商标集群 ， 安溪 县茶产业 的稳步提 升和 为 持续发展提供强劲动力 。 ４ 、茶事 活动 日趋普及 ， 文化得到 传播宏扬 。改革开放 以 茶 来， 安溪人致力 于挖掘传统 茶文化 ， 民间传统 的茶王赛与 茶歌 把 茶舞 、茶艺表演 、茶具展销 、茶王拍卖等茶事活动紧密结合 ， 以 “ 文化搭 台、经贸唱戏”为指导 ， 连续几 年成 功举 办了 “ 中国茶 都茶 文化旅游节”、 “ 海峡两岸茶文化交流会”、 “ 中华茶产业 国际合作高峰会”等活动 ， 提高安溪铁观音 的知名度 ， 并依此大力 兴建茶文化旅游项 目， 掀起安溪茶文化旅游 热潮 ， 充分展示 了安溪 茶文化的深厚底蕴和神奇魅力 。 ５ 、茶产业链得到延伸 ， 产业分工趋 向合理 。茶产业的发展直 接带动 了加工业、机械制造业、包装 印刷业、交通运输业 、旅馆 餐饮业 、文化旅游业以及房地产业等第二 、第三产业的发展 ， 形 成了 “ 一业兴 ， 百业旺”的可喜局面。产业 聚集效应渐显 ， 专业化
安溪茶叶现状分析与发展战略研究
内容提要安溪县绝大部分是山地,以红壤、黄壤土为主,最适宜茶树生长，茶树品种资源丰富,无性系良种多,茶叶加工工艺精湛,被誉为“茶树良种的宝库”、“中国乌龙茶之乡”、“茶树良种的宝库”。
茶叶给安溪带来巨大经济效益的同时，发展到一定的阶段，一些问题就暴露了出来，成为其发展的瓶颈。
比如价格不好把握、销售经营渠道走向、顾客的选择成本大、品牌张力不足、产品技术含量、品牌的内涵即品牌走到名牌、相关管理政策不全、包装不规范等。
本文在分析安溪茶叶发展现状的基础上对安溪茶业未来发展战略进行研究。
关键词：安溪茶叶；瓶颈；战略绪论安溪县是铁观音重点产地，茶叶年产量约11.5万吨，占全国27.8%以上，主要产于西平、虎邱、感德、祥华、龙涓、剑斗等地，据茶叶史料记载和调查表明，安溪县产茶始于唐朝，兴于明清，盛于当代，至今已有1000多年历史。
目前，安溪县属于全国产茶大县，安溪铁观音在历史的发展进程中，所形成的传统独特的栽培、生产、加工技术和深厚的文化底蕴是其它茶区无法比拟的，也是安溪铁观音的优势所在，素有“中国乌龙茶之乡”的美誉。
1安溪茶叶的研究现状安溪铁观音的品牌及发展在市场上有较大的美誉度及知名度，可谓“家户喻晓”。
茶业以其带动力有效地促进了当地的经济发展。
但是，安溪茶业在很多方面仍然存在很多不足。
以茶农家庭生产的散装茶和以企业为单位生产的带有商标的包装茶对安溪茶叶在价格、销售渠道、顾客选择成本、产品包装、品牌建设、产品技术含量和品牌的内涵与张力等因素存在不足加以分析。
企业核心竞争力重在品牌。
要做好品牌，必须先将基础扎实。
依靠传统安溪铁观音行业的底蕴，把茶文化和人性情感注入到产品中，开发茶叶的第二价值。
2011年底全县茶园总面积60万亩（其中铁观音茶园面积40万亩），约占全国茶园总面积的1/50；年产茶叶6.5万吨，约占全国总产量的1/25；涉茶总产值92亿元（其中一产约占57.5亿元、二产26.5亿元、三产8亿元）。
安溪茶业的现状与发展战略浅析
安溪荒野乌龙茶
衷于生态自然的爱茶人士所关注，但整体上其利用价值不被广泛开发。 荒野乌龙茶树以及荒芜茶山没被开发利用的原因还有以下几个方面：第 一，发展观念陈旧，趋利性太强。由于近年来茶叶市场疲软，荒芜茶山的 适当开发成本要远远高于纯茶山的开发成本，为了获取更多的利润，大 多数茶农茶企选择固守自身原有的茶山面积。不注重茶山生态的可持续 发展。第二，分布较零散，总面积大概在 60 亩左右，且一年只采摘一次春 茶，产量较低。第三，荒芜茶山的改造存在着一定困难和时间成本，荒芜 茶山的改造需要专业人士的指导，且需要一定的时间使荒芜茶园得到净 化，土壤得到改善，等所有的生态指标达到生态茶生长的要求之后才能 够进行采摘。 2 荒芜茶山的改造和再利用
从经济价值方面分析，安溪县作为我国乌龙茶产茶大县，其重要地 位不言而喻。茶叶是经济价值很高的农作物，茶产业在我国国民经济中 占据重要位置。近年来，安溪乌龙茶的市场出现走下坡路的现象，要重振 安溪以铁观音为首的乌龙茶产业，则需要转变产业发展理念。荒芜茶山 作为无人问津的一部分茶山，尽管其中存在的茶树较人为种植的数量要 少得多，但是在产茶方面占据一定的比例，潜在的经济价值得不到充分 利用，是一种资源浪费的表现。结合我国创新、协调、绿色、开放、共享的 发展理念，开发荒芜茶山的经济价值，既不损害生态环境又实现了经济 价值。从科研价值方面分析，在年久无人管理的荒芜茶山上，荒野乌龙茶 树自然生长，其中存在着许多高树龄的老茶树，一些老茶树已经无法确 定其具体树龄，这些茶树种群对于茶树品种资源的考察，茶树生物育种 的研究、茶树的遗传变异、自然环境对茶树变异的影响等方面的具有重 要的研究意义。从文化价值方面分析，我国的茶文化发展十分丰富，茶树 和茶园茶山作为茶文化的原产地，自然也拥有其文化方面的价值。荒芜 茶山、荒野乌龙茶树历史发展较为久远，其对于安溪茶文化方面的丰富 和研究具有一定的价值，高山云雾缭绕，极其良好是生态环境，适度的开 发以茶+旅游为主题的休闲旅游文化产业，这不仅能够实现荒芜茶山和 荒野乌龙茶树的经济价值，更多的宣传自然生态的野茶文化，还能为科 研方面提供研究资源，实现人与自然的和谐发展。
关于安溪乌龙茶业的调查分析
ｂ ｉ ｐ ｅ ｖｒ ｎ ｎ ｗａｅ ｅ ｓ ｖ ｒｏ ｕｌ ｕ ｎ ｉ ｍｅ ｔａ ｒｎ ｓ ，ｏ ｅｃ ｍｅ ＮＴＢｓ ａ ｌ ｒｔ ｒｌｔｖ ｅ ｖｃ ， ｅｅ ａ ｅ ａ ｄ ｔ ｎ ｌ ｄ ｏ ， ｍｅｉ ａｅ ｅａ ｉｅ ｓｒ ｉｅ ｌｖ ｔ ｄ ｉｉ ａ ｏ ｏ
ｖ ｌ ｅ ｍ ｐ ｏ ｅ ｃ ｐ ｂ ｌ ｙ ｖ ｒ ｕ ｒｃ ｆｐ ｏ ｕ ｔ ｍ ｐ ｏ ｅ ｍａ ｋ ｔｃ ｍｐ ｔ ｉ ｎ ｃ ｐ ｂ ｌ ｙ ａ ｕ ，ｉ ｒ ｖ ａ ａ ｉ ｔ ｅ ｓ ｓ ｐ ｉｅ ｏ ｒ ｄ ｃ ，ｉ ｒ ｖ ｒ ｅ ｏ ｉ ｅｉｏ ａ ａ ｉｔ ． ｔ ｉ
Ａｂｔａ ｔ Ｉ ｅｅ ｔｙ ａｓ ｓｒ ｃ ： ｎ ｒｃｎ ｅ ｒ ，Ｗ ｕｏ ｇ Ｔｅ ｆＡｎ ｉｈ ｓｇ ｔｍａ ｙ ａ ｈｅ ｅ ｎ ｓ ｉｃｕ ｉｇ ｗｈ ｌｓ ｌ ｇ ｌｎ ａ Ｏ ｘ ａ ｏ ｎ ｃ ｉｖ ｍｅ ｔ ｎ ｌｄｎ ｏｅａｉ ｎ ｍａｋ ｔ ｄ ． ｅｈ ｏｏ ｙ ｎ ａ ｋ ｇ ｔ． ｒ ｅ ，ａ ｓ ，ｔｃ ｎ ｌｇ ，ａ ｄｐ ｃ ａ ｅｅｃ ．Ｔｈ ｘ ｕｏ ｇＴｅ ｎ ｕ ｔｙｉ ｄ ｖ ｌｐｎ ａ ｉｌ． ｅＡｎ ｉ Ｗ ｌｎ ａｉｄ ｓｒ ｓ ｅ ｅｏ ｉｇ ｒｐｄｙ
茶 业 的发 展 。 自 ２ ０ ０ ０年 安 溪 茶 叶 批 发 市 场 开 业 以 来 ， 其 凭
品标志 证 书” ，茶 叶批 发 市 场 产 品的 随机 抽 查合 格 率 高 达
９． ％。 ８ ５ 嘲
借着有利的地理位置 ，迅速集 中大量 的商 流、物流 ，为供求
双 方 提 供 了充 分 的市 场 信 息 、 良好 的交 易 场 所 和 配 套 服 务 ，
最后 ，安溪乌龙茶的包装业也迅猛发展 。安 溪乌龙茶外
浅谈安溪县茶产业发展特点与生态茶园建设成效
业 富 民强县 ”的发 展 战略 。先后 组织 实施 “ 建基 地 、
创名 牌 、提质 量 、扩市 场 ”和 “ 生态 、健康 、文 化 、
实施 生态茶 园建 设技 术措施 ，并列 入为 民办 实事项 目，充 分体现 了生态 茶园建 设 的重要性 和 紧迫性 。
１ ． １产茶历史悠久 ，生产不断发展
安溪 茶叶起 源于唐 末 ，兴于 明清 ，盛 于 当代 ， 尤其 是清雍 正年 间发现 培植 了铁 观音 ，给安溪 茶 叶
发展 插上 了腾 飞的翅膀 。据 《 安溪 县志 》载 ，唐 末
翰林 学士韩惺 有 诗 日： 石崖 觅 芝叟 ， “ 乡俗 采茶 歌 ” 。 始建 于唐 末 的安 溪 阆苑 岩 岩宇 有一 副 对 联 ：“ 白茶 特 产推 无 价 ，石 笋孤 峰别 有天 ” ，说 明 当时 安溪 不 仅产 茶 ，而且质 量好 ，价 格高 。 明清 时期 ，安溪 茶 业发 生重 大变 化 ，为近 代茶产 业 兴盛发 展奠 定 了强
国第 一 的骄人 成绩 。
１ 产 区管 理水 平不 一致 ，生态条 件不 平衡 ． ３
在长 期 的茶 叶生产 中 ，由于 受产 区茶 园管理 水
创制 乌龙 茶类 、发现 并培育 名茶铁 观音 、 自发将 乌
龙茶 制作技 术和 铁观 音茶苗 传 入 台湾 等 。新 中 国诞 生 ，安溪 县 人 民政 府成 立后 ，立 即发动广 大农 民垦
平 的影 响，导致 部分 茶区 生态环 境 失衡 。主 要表现 在 ：一是物 种结 构单 一 ，害 虫天 敌 的数量减 少 。有 部分 茶园 从 山脚 到 山顶 ，举 目望 去尽 是茶树 ，极少
安溪县生态茶园施肥现状与对策分析
安溪县生态茶园施肥现状与对策分析肖江源（福建源有茶业有限公司 福建 泉州 362000）[摘 要]对生态茶园的科学施肥不仅能够有效促进茶树完成健康的生理、生化代谢，还可以为茶树提供更加全面、稳定的营养供应，从而提高茶叶的产量和品质。
本文对安溪县生态茶园在施肥中存在的不足进行研究，并对安溪县生态茶园施肥策略提出改进对策，以期能为安溪县生态茶园的健康发展提供有益的借鉴。
[关键词]安溪铁观音 生态茶园 施肥技术 优化策略安溪县是享誉世界的“乌龙茶之乡”、“铁观音故里”，有“中国茶都”之称。
统计显示，安溪县现有茶园面积约4万ha，年产茶叶量可达6.2万t，涉茶总产值在260亿元以上，且仍在逐年增长[1]。
在安溪县“工业强县、茶叶富民”的经济发展战略指导下，安溪茶产业不断发展，已经成为当地重要的民生产业，成为农民增收、乡村振兴的重要抓手。
一直以来，安溪县茶园的生产管理较为粗放，部分茶农在茶园管理中使用过量的无机肥和农药，对茶园生态造成一定程度的破坏，对安溪县茶产业的可持续发展造成了一定的负面影响。
在这一背景下，建设生态茶园对促进安溪茶产业的可持续发展有着重要的意义。
生态茶园的建设对茶园的土壤条件、生长环境和茶树的种植模式提出了更高的要求。
通过对安溪县生态茶园的建设现状进行研究，本文对加强安溪县生态茶园建设的策略展开探讨。
1 生态茶园的施肥原则及肥料选择生态茶园又被称为“无公害茶园”，既是现代茶叶生产种植的一种科学模式，也可以看作是现代茶叶生产种植的一项标准体系，其不仅对茶叶生产质量和品质有着明确的规定和要求，还对茶园生产经营过程和各项生产技术作出了明文规定，旨在生产出“无公害、高品质、健康绿色”的茶叶产品[2]。
因此，生态茶园有相对应的施肥原则，这也是我们茶农在生态茶园经营种植中必须遵循的基本原则。
1.1 生态茶园的施肥原则首先，生态茶园施用肥料必须符合国家相关标准，以确保生产出的茶叶健康、安全、可靠。
其次，生态茶园应根据茶园土壤养分资源状况和所施肥料的作用来确定肥料的种类、数量、施肥方法和时间等，以尽量提高肥料的利用效率。
安溪县乌龙茶生态茶园建设的技术体系研究
近１ ５年 来 ， 福建 省安 溪 县 在 乌龙 茶 品 牌 建 设 、 公 害 茶 叶 无
生 产方 面 已经 取得 可 喜进 展 。 溪 县 ９ ５年 被 首批 百 家 中 安 １９
国特 产 之 乡 命 名 宣 传 活 动 组 委 会 命 名 为 “ 国乌 龙 茶 之 中
乡”，０ ０年被 国家 标准 化 管理 委 员 会 列 为 “ ２０ 国家级 农 业标
总产 量 的 ２ ％。 安溪 着 重于 发 展茶 叶 机 械制 造 、 ０ 外 茶叶 包 装 和茶 叶深度 加 工等服 务行业 。
１ ． 安 溪 县 乌 龙 茶 品 种 ２
长 期 以来 ， 广大 茶农 培 育 出许 多茶 树 优 良品 种 ， 铁观 如 音、 旦 、 山 、 蟹 、 占、 黄 本 毛 梅 大叶 乌 龙 、 手 、 兰 、 佛 奇 肉桂 、 白 牡丹等 ６ ４个 ， 中不 少是 我 国名 、 、 、 的茶 树 良种 。 其 优 特 稀 铁 观音、 旦、 山、 黄 本 毛蟹 、 占 、 叶乌 龙等 ６个 品 种 ，９ ５年 梅 大 １８ 被 定 为 国家级 良种 ， 手定 为 省级 良种 ， 期又 选 育 出省级 佛 近 良 种 杏 仁 茶 、 圆 春 等 ， 而 被 茶 业 界 誉 为 “ 树 良 种 宝 凤 因 茶
维普资讯
现 代农 业 科技 ｝ ０ ８年 第 １ ２０ ２期
园技术体 系研究
林金 钩
（ 福建省安溪县环境保护局 ， 福建 安溪 ３ ２ ０ ） ６４ ０ 摘 要 鸟龙 茶是 我 国六 大茶类 之 一 ， 建省 安 溪县是 全 国最 大的 鸟龙 茶 产 区。 绍 了安溪 县 乌龙 茶 生产情 况 ， 就安 溪 县 乌龙 茶生 态 福 介 并 茶 园及 其技 术体 系建设 进行 了探 讨 。 关 键词 乌 龙茶 ： 态茶 园 ： 术体 系 生 技 中图分 类号 ￥７， ５ １１ 文 献标 识码 Ａ 文 章编 号 １０ — ７９ ２ ０ ）２ ０ １ ０ ０ ７ ５ ３ （ ０ ８ ｌ—０ １ － ３
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神州文化
安溪乌龙茶产业的现代化发展策略研究
上官宏耿
安溪县峰格茶叶专业合作社
摘要：安溪被誉为中国的“乌龙茶之乡”
，其乌龙茶种植历史悠久，制茶工艺精湛，乌龙茶品质优秀，深受人们的喜爱。
随着社会的不断发展，乌龙茶产业现代化发展面临着经济增长方式、产业结构、科技创新等方面的问题，亟待解决。
对安溪乌龙茶产业现代化发展的优势进行阐述，深入分析安溪乌龙茶产业现代化发展存在的问题，对安溪乌龙茶产业现代化发展的策略进行详细探讨。
关键词：安溪；乌龙茶；发展战略引言
安溪是中国最大的茶叶集散地，被人们叫做“中国茶都”和“乌龙茶之乡”。
中国当前最大的乌龙茶生产区在安溪，其乌龙茶在中国茶叶市场中占有非常重要的地位。
然而，因为现阶段农业基础比较薄弱，科学利用水平比较低，科学技术成果的转化率不高，严重影响了安溪乌龙茶产业的现代化发展。
基于此，深入研究安溪乌龙茶产业现代化发展策略，增强自主创新能力，促进安溪乌龙茶茶叶的可持续发展。
一、安溪乌龙茶产业现代化发展的优势
第一，安溪乌龙茶产业发展具有自然优势。
安溪土壤的土质主要是红壤、黄壤，气候属于中南亚热带海洋性季风气候，昼夜的温差比较大，有利于茶叶的生产。
安溪乌龙茶品种丰富，品质优质。
第二，安溪乌龙茶产业发展具有区域优势。
作为中国首批沿海对外开放县之一的安溪，交通比较方便，基础设施比较健全。
安溪的各个主要茶乡镇的二级市场与安溪乌龙茶批发市场相互补充，能够使客户需求得到满足。
第三，安溪乌龙茶产业发展具有技术优势。
安溪乌龙茶的生产具有悠久的历史，具有深厚的茶文化底蕴与精湛的制茶工艺。
同时，安溪和国内著名高校、茶叶研究所等科研单位建立了长期、良好的发展关系。
第四，安溪乌龙茶具有旺盛的需求。
安溪乌龙茶因为韵味独特、品质优异而深受人们的喜爱，同时，当前安溪乌龙茶不断改进加工工艺，实现了品牌化运营，市场需求日益旺盛。
二、安溪乌龙茶产业现代化发展存在的不足
第一，粗放型增长方式是茶业经济增长的主要方式。
基于政府引导与市场需求，安溪乌龙茶园的建设增长迅速，然而，茶叶产量的增加是以茶园面积增加为前提，增长方式依然是以传统粗放型的增长方式为主。
第二，茶叶农药残留指标超标。
安溪乌龙茶部分茶农的绿色意识缺乏。
茶叶种植过程中农药残留超标。
另外，大部分茶农对乌龙茶的加工采用粗放型加工方法，茶叶品质不高，市场价格低，造成茶农不愿意使用成本高的低残留农药。
第三，乌龙茶产品的附加值不高。
茶叶的深加工产品一方面能够使茶产品附加值提高，另一方面有助于茶产品特色化、多元化发展。
安溪乌龙茶产业现代化发展离不开茶产品的深加工。
比如开发茶保健品、茶饮料等，推动乌龙茶产业的升级。
但是安溪现阶段缺乏对乌龙茶进行深加工的大型企业，影响了乌龙茶产业现代化的发展。
三、安溪乌龙茶产业现代化发展的策略
第一，通过科技创新推动安溪乌龙茶产业的发展。
一是，建立县级的乌龙茶科技创新平台，促进乌龙茶技术的创新。
加大和国内著名高校、科研院所等单位的合作力度，聘请专家指导茶叶的种植、加工、销售等。
同时，对有专长的茶叶技术人
员进行引进，为乌龙茶茶叶发展提供人才支持。
二是，对乌龙茶企业自主创新给以鼓励。
对于乌龙茶企业的科技创新给以信贷、财政等方面的支持，使乌龙茶企业科研水平提高，加大创新力度。
同时，对乌龙茶企业给以项目的支持，政府鼓励乌龙茶企业充分利用自身优势申报国家级、省级等课题。
另外，对于乌龙茶企业技术引进、更新设备等给以资金支持，从而使安溪乌龙茶科技含量提高。
三是，从安溪乌龙茶产业实际出发，加大科技创新的速度。
一方面，由于安溪茶叶市场产品单一，因此，引进适宜在当地种植的新的品种，使市场多元化需求得到满足；另一方面，创新低耗、高效的栽培技术，节约生产生本，降低茶叶农药残留，促进乌龙茶产业的可持续发展。
第二，发展绿色乌龙茶，推动乌龙茶的增长。
一是，推广安溪乌龙茶是绿色食品的理念。
绿色乌龙茶严格遵守可持续发展的原则。
严格遵守国家标准与行业标准，加大卫生监控的力度，确保乌龙茶产品的品质，树立良好的品牌形象。
二是，综合防治确保原料的安全性。
在乌龙茶的种植过程中不合理的使用化肥、农药等导致乌龙茶茶叶农药残留超标，为了降低农药残留需要对茶树病虫害的综合治理与科学施肥、施药进行研究。
一方面，对茶树天敌、病虫害等发生规律进行研究，进行茶树病虫害预测，对企业、茶农的防治进行引导；另一方面，对基于物理防治、农业防治、生物防治等方法的治理技术进行推广，控制化学农药使用量，降低农药残留量。
第三，通过生态茶园的建设推动安溪乌龙茶茶叶可持续发展。
一是，完善生态茶园的基础建设。
基于生态角度，在政府引导与支持下，加大茶园基础设施的建设力度，确保茶园排灌，对于不宜种植茶叶的区域要退茶还林，使生态环境得到保护；二是，加强生态茶园的建设。
安溪建设生态茶园，首先要合理布局，生态茶园的建设要选择生态环境良好的区域，合理的规划茶园的水、路、林等，对茶区原来植被、树林等尽可能的保护好。
其次，大量种植树木。
在不宜种茶的山顶、陡坡、山脚等地种植树木、草丛，保护水土。
第四，大力推广茶文化，促进安溪乌龙茶产业发展。
茶叶经营的一个亮点是茶文化。
作为乌龙茶发源地与主产区的安溪，具有丰厚的茶文化积淀。
通过茶文化节、茶文化研讨会等各种活动利用茶文化对安溪乌龙茶进行推广。
同时，对茶馆、茶艺发展给以支持。
作为茶文化物质载体的茶馆与茶艺等对人们有极大的吸引力，高雅清净的茶馆是人们商务会谈的良好场所。
茶旅游业大力发展。
将乌龙茶种植、制作、茶园观光和旅游相结合，对具有特色的茶文化进行开发，使人们在了解安溪乌龙茶的历史、民俗文化等过程中，带动旅游消费，促进茶产业的收入。
另外，对乌龙茶博物馆进行建设，对茶文化知识进行普及，从而实现对乌龙茶的多角度的宣传，提高乌龙茶的知名度与美誉度。
参考文献：[1]韩海东，褚丽娟，刘明香，等.福建乌龙茶产业可持续发展的对策建议[J].山地农业生物学报.2014(3)：78-82.
[2]余文权.安溪茶产业发展特点及思路[J].中国茶叶.2008(4)：16-18.
[3]苏美娜，董孝斌.安溪县茶产业发展的SWOT 分析与建议[J].安徽农业科学.2015(29)：316-318.
作者简介：上官宏耿(1978.6-)福建安溪人，大专学历，茶叶工程师，非遗乌龙茶(铁观音)制作技艺》，安溪县峰格茶叶专业合作社任理长，主要研究：安溪乌龙茶产业发展。