板栗
板栗的作用与功效
板栗的作用与功效板栗是一种健康的食物，不仅可作为主食食用，还具有多种功效和作用。
下面将介绍板栗的作用与功效。
1. 补中益气：板栗性温味甘，有补气益虚的功效。
食用板栗可以改善体质虚弱、气虚乏力、脾胃虚弱等问题，有助于提高人体免疫力和抵抗力。
2. 强身健体：板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，对促进生长发育、增强体力、提高运动能力等方面具有良好的效果。
适量食用板栗可以增加体内能量供给，增强身体活力。
3. 缓解疲劳：板栗中富含维生素C、维生素E、钙、镁等多种营养物质，这些物质可以促进新陈代谢，加快疲劳物质的代谢，提高精神状态，减轻身体疲劳感。
4. 美容养颜：板栗中含有丰富的维生素E和维生素C，这些物质具有很好的抗氧化作用，可以防止皮肤老化和色斑的产生。
此外，板栗中的多酚化合物还具有抗衰老的作用，能够使皮肤保持年轻和健康。
5. 改善发育迟缓：板栗中富含糖类和腺嘌呤等物质，能够提供充足的能量，促进生长发育，对于儿童和青少年的身体发育有积极的作用。
适当食用板栗对于发育迟缓的儿童来说是一种理想的补品。
6. 改善消化功能：板栗中含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化功能。
同时，板栗还含有一种称为槲皮素的成分，具有抗炎、抗溃疡的作用，对于改善胃肠道疾病有一定的帮助。
7. 降低胆固醇：板栗中富含可溶性纤维和植物甾醇等物质，这些物质可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少血管壁的黏附物质，预防心血管疾病的发生。
总的来说，板栗是一种营养丰富、功效多样的健康食物。
适量食用板栗能够增强体力、提高免疫力、改善消化功能、缓解疲劳等，对于保持身体健康和预防疾病有着积极的作用。
然而，对于某些人群，如肾病患者、痛风患者等，应适量食用或避免食用板栗。
在食用板栗时，还需要注意搭配食用，以免影响身体的营养平衡。
板栗的描写
板栗的描写一、外观与形态板栗，又称栗子，是一种坚果类食物，它的外观独特，形态饱满。
板栗的外壳呈棕褐色，坚硬而光滑，触感温润。
外壳上覆盖着许多细小的尖刺，像是植物世界中的守护者，保护着板栗柔嫩的内核。
板栗的形状呈椭圆形，大小约为鸽蛋般，稍微有些扁平。
每个板栗内部都有一个个小小的三角形突起，它们像是在内部组织中默默工作的小劳动者，为板栗提供了坚实的支撑。
二、色泽与质地板栗的外壳呈棕褐色，散发出一种深沉而浓郁的自然香气。
当轻轻握住板栗，感受到的是它光滑而温暖的质感，让人不禁想起秋天的阳光和温暖的怀抱。
板栗内部的果肉柔软而细腻，色泽呈乳白色，有时会带有一丝微黄。
果肉中蕴含着丰富的营养物质，滋味清甜可口，让人回味无穷。
三、口感与味道板栗的口感丰富多样，既有坚实的质感，又有柔软的果肉，让人感受到不同层次的口感变化。
当品尝到板栗的果肉时，会感受到它的细腻与滑润，仿佛在口中融化开来。
板栗的味道清甜可口，带有淡淡的坚果香气，让人沉浸在美味的享受中。
板栗的味道不会过于浓烈，给人一种温和而舒适的感觉，让人愿意一口接一口地品尝下去。
四、烹饪与食用板栗不仅可以生吃，还可以用来烹饪各种美食。
最常见的是将板栗煮熟后剥开外壳，直接食用。
煮熟的板栗果肉饱满而软糯，带有一丝焦香，令人垂涎欲滴。
此外，板栗还可以用来制作糕点、面包、糖果等美食，增添了丰富的口感和味道。
无论是简单的煮板栗，还是精心制作的板栗甜品，都能让人享受到板栗独特的风味。
五、营养价值板栗不仅味道美味，还富含丰富的营养物质。
板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，尤其是富含维生素C、维生素E、铁、钾等矿物质。
板栗具有补中益气、健脾养胃、润肺止咳等功效，对于调理身体、增强免疫力有一定作用。
因此，适量食用板栗对于保持健康、增加营养十分有益。
总结：板栗是一种独特的食物，它以其独特的外观、饱满的形态、丰富的口感与味道赢得了人们的喜爱。
板栗不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种美食，增添了丰富的口感和味道。
板栗怎么保存不会坏
板栗怎么保管不会坏1、阴凉通风保管板栗法将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保管一两个月。
2、水浸风干保管板栗法将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。
这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保管期限。
3、沙土贮藏保管板栗法在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙（每层3—6厘米厚）交替聚积。
如此聚积完后，上面再铺6—8厘米湿沙，最上面用稻草掩盖。
要求每隔半个月翻动检查一次，假如沙子干燥可适当喷水。
用这种方法保管板栗，可以保管4个月左右。
4、塑料袋贮藏保管板栗法将板栗装入塑料袋中，放在通风、气温稳定的地下室内。
室温在10℃以下时需封口，10℃以上开口，每隔7天左右翻动1次，1月后可延长开翻时间。
这样保管一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保管板栗法将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保管的时间，注意板栗必必需去掉壳放入冰箱保管，否则板栗壳容易发霉。
6、水煮干藏保管板栗法将板栗置于沸水中煮5～10分钟，然后取出沥干、晒干或烘干，装入布袋或尼龙网袋内，悬挂在通风处，每隔20～30天晒1次，可保管1年。
7、缸坛贮藏保管板栗法将板栗果实放入干燥清洁的小缸或细口坛内（切忌用装过酒的缸或坛），装到八成满时，在缸（坛）口塞入稻草，然后将缸（坛）放于木板或干燥地面上。
此种贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间较长。
8、水屑混藏保管板栗法取相对于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。
9、木屑混藏保管板栗法将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再掩盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保管，这样，板栗能够保管到一段时间。
板栗的营养功效与作用
板栗的营养功效与作用板栗，又称为栗子，是一种口感香甜、营养丰富的食物。
它是秋季的主要食材之一，深受人们的喜爱。
除了美味之外，板栗还有丰富的营养功效与作用，有助于人体健康。
本文将详细介绍板栗的营养成分、营养功效与作用，并探讨如何合理食用板栗。
一、板栗的营养成分板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分。
1. 碳水化合物：板栗的主要成分是碳水化合物，含量较高。
碳水化合物是人体获取能量的主要来源之一，能够满足身体基础代谢和各种活动的能量需求。
2. 蛋白质：板栗中含有丰富的蛋白质，是维持肌肉组织健康的重要营养素之一。
蛋白质有助于修复和合成肌肉，提供身体所需的氨基酸。
3. 脂肪：板栗中的脂肪含量较低，主要是一些健康的不饱和脂肪酸。
适量的脂肪对细胞生长和功能维护有重要作用，同时也是脂溶性维生素的运输媒介。
4. 维生素：板栗富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素E等。
维生素C对提高免疫力、促进伤口愈合等具有重要作用；维生素B族有助于维持神经系统健康；而维生素E是一种强力的抗氧化剂，能够延缓衰老。
5. 矿物质：板栗中富含镁、铁、锌、钙和锰等矿物质。
这些矿物质对于骨骼的健康、血红蛋白的合成、神经传递和抗氧化活性都有重要意义。
6. 纤维素：板栗中含有丰富的膳食纤维，对于促进消化系统健康、维持肠道功能和预防便秘有重要作用。
以上是板栗主要的营养成分。
接下来，我们将详细介绍板栗的营养功效与作用。
二、板栗的营养功效与作用1. 促进消化系统健康：板栗富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。
膳食纤维还能够帮助排除肠道中的废物和毒素，保持肠道的健康。
2. 增强免疫力：板栗中的维生素C具有抗氧化作用，有助于中和自由基，增强免疫系统的功能。
维生素C还能促进抗体的生成，增加对细菌和病毒的抵抗力。
3. 改善贫血：板栗中的铁含量较高，可以帮助合成血红蛋白，促进红细胞的形成。
适量摄入板栗有助于预防和改善缺铁性贫血。
板栗科普知识
板栗科普知识引言：板栗，又称为栗子，是一种常见的坚果类食物。
它们具有丰富的营养价值和独特的口感，深受人们喜爱。
本文将为大家介绍板栗的来源、特点、营养成分以及常见的食用方式。
一、来源：板栗是板栗树的果实，属于板栗科植物。
板栗树原产于东亚地区，后来被引种到欧洲、美洲和其他地区。
在中国，板栗主要分布在山西、湖北、安徽等地。
二、特点：1.外观：板栗的外壳坚硬，呈棕色或深棕色。
外壳上有许多锋利的刺，需要小心剥开。
2.内部：板栗内部是一颗颗金黄色的果肉，味道香甜可口。
果肉富含淀粉，质地细腻。
3.生长特点：板栗树是落叶乔木，高度可达20米左右。
它们需要充足的阳光和湿润的土壤才能生长良好。
三、营养成分：板栗富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
以下是板栗的主要营养成分及其功效：1.碳水化合物：提供能量，促进身体新陈代谢。
2.蛋白质：是身体的重要组成部分，参与细胞修复和生长。
3.脂肪：提供能量，维护皮肤健康。
4.维生素C：有助于增强免疫力，促进铁的吸收。
5.维生素B1：参与糖类和脂肪的代谢，提供能量。
6.维生素B2：促进细胞的正常功能，维护眼睛和皮肤健康。
7.维生素E：具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
8.矿物质：包括钾、镁、钙、磷等，有助于维持骨骼健康和神经传导。
四、食用方式：板栗可以以多种方式食用，以下是一些常见的食用方式：1.煮熟食用：将板栗剥壳后，放入开水中煮熟。
煮熟的板栗味道香甜，可以直接食用或用于制作糕点、糖水等食品。
2.烤制食用：将板栗剥壳后，放入烤箱或炭火上烤制。
烤制后的板栗外焦内嫩，口感独特，适合作为零食食用。
3.炖煮食用：将板栗与猪肉、鸡肉等食材一起炖煮，可以增添食物的口感和香味。
4.制作糕点：将煮熟的板栗捣碎，加入面粉、糖等材料，制作成板栗糕、板栗月饼等糕点，具有浓郁的板栗香味。
结语：板栗是一种营养丰富的坚果类食物，具有独特的口感和美味。
它们富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进健康。
板栗的作用与功效
板栗的作用与功效
板栗是一种营养丰富的食物，它具有许多益处和功效，以下是关于板栗的一些作用和功效：
1. 提供能量：板栗是一种高热量食物，含有丰富的淀粉和碳水化合物，可以为身体提供持久的能量，特别适合做重体力劳动和运动后的恢复食物。
2. 增强免疫力：板栗富含维生素C，维生素C是一种强大的
抗氧化剂，可以提高免疫系统功能，增强身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
3. 有助于消化：板栗含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善消化功能，并有助于预防便秘和其他消化问题。
4. 补血养颜：板栗含有丰富的铁和维生素B，这些成分对于补血和促进新陈代谢非常重要。
板栗还含有抗氧化物质，有助于抗衰老，保护皮肤健康。
5. 促进心脑血管健康：板栗富含抗血小板凝聚因子，可以减少血液凝块的形成，降低心脑血管疾病的风险。
6. 缓解压力：板栗中含有丰富的维生素B1，维生素B1对神
经系统有益，可以缓解压力和焦虑情绪，改善心情。
7. 有助于减肥：尽管板栗热量较高，但其低脂肪和高纤维的特性使其成为减肥饮食中的理想选择。
膳食纤维可以增加饱腹感
并促进消化，有助于控制食欲和减少食物摄入。
总的来说，板栗是一种有益健康的食物，具有许多身体和心理健康方面的好处。
然而，作为高热量和高碳水化合物的食物，适量食用是关键，尤其是对于需要控制体重的人群。
板栗的营养价值简介
板栗的营养价值简介介绍板栗，是一种常见的坚果，是秋季果蔬中的一大特色。
板栗可食部位中含有丰富的营养物质，具有多种营养价值，对人体有益。
营养成分1.碳水化合物：板栗是一种高碳水化合物食物，每100克板栗含有约30克碳水化合物，是提供人体能量的重要来源。
2.蛋白质：板栗中还含有适量蛋白质，约为2克/100克，对于肌肉的生长和修复具有重要作用。
3.脂肪：板栗含有少量脂肪，但富含的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。
4.纤维素：板栗中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维护肠道健康。
5.维生素：板栗含有丰富的维生素C和维生素B族，能够增强免疫力，促进新陈代谢。
6.矿物质：板栗富含钾、铁、锌等矿物质，有助于维持身体内部水平衡，促进血红蛋白的生成。
益处1.助消化：板栗中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
2.维持心血管健康：板栗中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
3.增强免疫力：板栗中的维生素C能够增强免疫力，减少感冒风险。
4.提供能量：板栗中的碳水化合物是身体生理活动所需的主要能量来源。
5.促进新陈代谢：板栗中的维生素B族有助于促进新陈代谢，维持身体正常运转。
总结板栗作为一种坚果，具有丰富的营养价值，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质，对人体有多方面的好处，如助消化、维持心血管健康、增强免疫力等。
适量食用板栗对于维护身体健康具有积极意义。
以上是对板栗的营养价值的简要介绍，希望能够增加对板栗这种食材的了解，让大家在饮食中更好地选择合适的食物。
板栗的冷知识
板栗的冷知识板栗是一种常见的坚果，它有着丰富的营养价值和独特的风味。
除了我们熟知的板栗的基本知识外，还有一些关于板栗的冷知识，让我们一起来了解一下吧！1. 板栗与栗子的区别在日常生活中，我们常常把板栗和栗子混为一谈。
其实，板栗和栗子是有区别的。
栗子是指栗树的果实，而板栗是指栗子的一种品种。
栗子是广义的，而板栗是狭义的。
2. 板栗的历史悠久板栗的历史可以追溯到公元前2000年，最早出现在中国的杂交栗树上。
据考古学的研究发现，早在新石器时代晚期的中国境内就有栽培板栗的记录。
在中国古代，板栗是重要的粮食作物之一，被列为“五谷”之一。
3. 板栗的营养价值板栗是一种低脂肪、低胆固醇的健康食品，富含膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和矿物质等。
板栗含有丰富的蛋白质和碳水化合物，被誉为“森林中的面包”。
4. 板栗的热量板栗虽然营养丰富，但是它的热量也相对较高。
每100克的板栗大约含有200卡的热量，相当于一个苹果的两倍。
因此，在食用板栗时要适量，尤其是减肥或控制体重的人群。
5. 板栗的烹饪方法板栗有多种烹饪方法，可以煮、炖、蒸、烤等。
煮板栗是最常见的方法，将板栗放入开水中煮熟，去掉外壳后即可食用。
炖板栗可以将板栗与其他食材一起炖煮，增加口感和营养。
蒸板栗可以保持板栗的原汁原味，烤板栗则可以使板栗表面金黄酥脆。
6. 板栗的保存方法板栗保存的关键是保持其新鲜和湿润。
在购买板栗后，应尽快食用或保存。
如果需要保存，可以将板栗放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室保存。
同时，为了保持其湿润，还可以将一些湿润的纸巾或湿毛巾放入塑料袋中。
7. 板栗的功效板栗具有温中益气、健脾养胃、补肾壮阳、定喘止咳的功效。
适合脾胃虚弱、气虚体弱、肾阳不足、哮喘咳嗽等人群食用。
此外，板栗还具有抗氧化、降血脂、抗衰老等作用。
8. 板栗的文化意义在中国传统文化中，板栗有着丰富的象征意义。
板栗寓意着团圆和丰收，常常被用于象征家庭团聚的场合，如中秋节和春节。
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板栗板栗(图1)学名/拉丁语名：Castanea mollissima Blume英文名：Chestnut别名：栗子，毛栗与桃、杏、李、枣并称“五果”。
[编辑本段]科属分类域：真核域Eukarya板栗(图2)界：植物界Plantae门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：山毛榉目Fagales科：山毛榉科Fagaceae/壳斗科属：栗属Castanea板栗(图3)栗[1]是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称，大约有7-9种，原生于北半球温带地区，大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木，只有少数是灌木。
各种栗树都结可以食用的坚果，单叶，椭圆或长椭圆状，10-30厘米长，4-10厘米宽，边缘有刺毛状齿。
雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。
坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。
美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗书树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。
[编辑本段]分布本属植物分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。
其中主要栽培种的是中国迁西板栗，还有欧洲栗和日本栗。
[编辑本段]在中国板栗(图4)板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000～3000年的栽培历史。
叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。
花单性，雌雄同株；雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。
坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。
果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。
南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。
树性强健。
根系发达，有菌根共生。
较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。
适合偏酸性土壤。
多行实生播种，也可嫁接繁殖。
木材致密坚硬、耐湿。
枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。
板栗历史悠久。
西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕，秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。
《苏秦传》中有“秦说燕文侯日：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”之说。
西晋陆机为《诗经》作注也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也。
”由此可见，我国的劳动人民早在四千多年前就已栽培板栗。
板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带，河北(迁西-板栗生产基地)、山东、湖北（罗田麻城）、信阳罗山、陕南镇安是板栗著名的产区。
[编辑本段]品种板栗(图5)丛生栗(C. alnifolia)日本栗(C. crenata)美洲栗(C. dentata)珍珠栗(C. henryi)中国板栗(C. mollissima)美洲榛果栗(C. ozarkensis)美洲矮生栗(C. pumila)欧洲栗(C. sativa)茅栗(C. seguinii)[编辑本段]生长特性板栗(图6)喜光，光照不足引起枝条枯死或不结果。
对土壤要求不严，喜肥沃温润、排水良好的砂质或磔质壤土，对有害气体抗性强。
忌积水，忌土壤粘重。
深根性，根系发达，萌芽力强，耐修剪，虫害较多。
另外，其品种不同品种耐寒、耐旱。
寿命长达300年以上。
板栗树冠圆广、枝茂叶大，在公园草坪及坡地孤植或群植均适宜；亦可作山区绿化造林和水土保持树种。
目前主要做干果生产栽培。
板栗在我已有2000多年的栽培历史，各地品种繁多，繁殖时应注意选用当地的优良品种。
板栗适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。
华北地区的群众把板栗叫做“铁杆庄稼”，是绿化结合生产的良好树种。
[编辑本段]种植技术一、生育特性：板栗(图7)板栗对气候土壤条件的适应范围较为广泛。
其适宜的年平均气温为lO.5—21.8℃，温度过高，冬眠不足，生长发育不良，气温过低则易遭受冻害。
板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的彰响，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。
因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。
板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。
徐州地区处于黄滩海南缘，年平均气温为13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，适宜粟树的生长发育。
二、栽培管理技术：(一)板栗园地选择：板栗(图8)板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。
忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。
在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后逐步向条件较差的地区扩大发展。
(二)品种选择：品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。
根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。
同时做到早、中、晚品种合理搭配。
(三)合理配置授粉树：栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。
所以新建的栗园必须配制10％授粉树。
实践证明，信阳市用处暑红作授粉树较好。
(四)合理密植：合理密植是提高单位面积产量的基本措施。
平原栗园以每亩30—40株，山地栗园每亩以40—60株为宜。
计划密植栗园每亩可栽60—111株，以后逐步进行隔行隔株间伐。
(五)合理施肥：合理施肥是栗园丰产的重要基础。
基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供较全面的营养元素。
施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟；同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对来年雌花的分化有良好作用。
追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥时间是早春和夏季，春施一般初栽果树每株追施尿素0．3—0．5公斤，盛果期大树每株追施尿素2公斤。
追后要结合浇水，充分发挥肥效。
夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。
这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大，果肉饱满·，提高果实品质。
根外追肥一年可进行多次，重点要搞好两次。
第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时，喷0.3％-0．5％尿素加0．3％一0．5％硼砂，其作用是促进基本叶功能，提高光合作用，促进罐花形成；第二次是采收前1个月和半个月间隔lO一15天喷2次O．1％的磷酸二氢钾，主要作用是提高光合效能，促进叶片等12官中营养物质向果实内转移，有明显增加单粒重的作用。
栗树(六)灌水：板栗较喜水。
一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高。
(七)整形修剪：板栗树修剪分冬剪和夏剪。
冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行，它能促进粟树的长势和雌花形成。
主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。
夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重。
1、短截：剪去一年生枝的一部分。
短截可促进分枝，增强树势，紧凑树冠，减少雄花，调整营养物质的分配。
对旺树、旺枝可采用延迟修剪，等萌芽后进行短截。
2，回缩：是对多年生枝短截。
多用于生长衰弱、结果部位外移，内膛光秃严重的多年生枝。
3、疏枝：即对生枝、档光枝和内膛的纤细枝从基部疏除。
4、戴帽剪：在不同摘心次数的新梢轮痕附近进行冬季短截。
在新梢轮痕上留通2-4个小芽短截叫戴活帽修剪，如处理得当，则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝。
在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使轮痕下大芽抽生结果枝。
一般情况下，枝势不强的搞戴死帽剪，枝势强旺的搞戴活帽剪。
5、缓放：缓放就是不剪。
主要作用是分散营养，缓和树势。
对旺树多采用缓放修剪。
6、拉枝和刻伤：对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝，于春季树液流动到芽开绽期间将其拉平，并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤，使其抽生强旺枝，到冬季修剪时，再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的部位上。
7、摘心：当新梢生长到30厘米时，将新梢顶端摘除。
主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早结果。
每年摘心2-3次。
初结果树的结果枝新梢长而旺，当果前梢长出后，留3-5个芽摘心。
果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝，提高结果枝发生比例，同时还能减缓结果部位外移，8、除雄：在枝上只留几根雄花序，将其余的摘除。
其作用主要是节制营养，促进雌花形成和提高结实力。
(八)疏花疏果和授粉：疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花，一般每个结果枝保留1-3个雌花为宜。
疏果最好用疏果剪，每节间上留1个单苞。
在疏花疏果时，要掌握树冠外围多留，内膛少留的原则。
人工辅助授粉，应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树。
当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时，在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上，放于干燥无风处，每天翻动2次，将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用。
当一个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时，用毛笔或带橡皮头的铅笔，蘸花粉点在反卷的柱头上。
如树体高大蘸点不便时，可采用纱布袋抖撒法或喷粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。
(九)采收与贮藏：1、采收：板栗采收方法有两种，即拾栗法和打粟法。
拾栗法就是待栗充分成热，自然落地后，人工拾栗实。
为了便于拾栗子，在栗苞开袭前要清除地面杂草。
采收时，先振动一下树体，然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净。
一定要坚持每天早、晚拾一次，随拾随贮藏。
拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强。
打栗法就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净。
采用这种方法采收，一般2-3天打一次。
打苞时，由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞，以免损伤树枝和叶片。
严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下。
打落采收的栗苞应尽快进行“发汗”处理，因为当时气温较高，栗实含水量大，呼吸强度高，大量发热，如处理不及时，栗实易霉烂。
处理方法是选择背阴冷凉通风的地方，将栗苞薄薄摊开，厚度以20-30厘米为宜，每天泼水翻动，降温”发汗”处理2-3天后，进行人工脱粒。
2、贮藏：栗实有三怕：一是怕热，二是怕干，三是怕冻。
在常温条件下，栗实腐烂主要发生在采收后一个月时间里，此时称之危险期。
采后2-3个月，腐烂较少，则属安全期。
因此，做好起运前的暂存或入窑贮藏前的存放，是防止栗实腐烂的关键。
比较简便易行的暂存方法是，选择冷凉潮湿的地方，根据栗实的多少建一个相应大小的贮藏棚。
棚顶用竹(木)杆搭粱，其上用苇席覆盖，四周用树枝或玉米、高梁秸秆围住，以防日晒和风干。
棚内地面要整平，铺垫约l0厘米厚的河沙，然后按l份栗实3-5份沙比例混合，将栗实堆放在上面，堆高30-40厘米，堆的四周覆盖湿沙10厘米。