工科有机化学实验课教学改革初探

生 的 动 手 能 力 ， 由学生 自己按 讲 义 进 行 ， 全 全 部 的 实 验 过 程 包 括 安 装 仪 器 ， 压 蒸 馏 减
等 １ 项 操 作 。 中有 几 项 是难 度较 大 的 。 ｌ 其 如 将 金 属 钠 在 二 甲苯 的 溶 剂 中 熔 融 。 热 剧 趁 烈震 摇 ， 金 属 钠 呈 细 小 的珠 粒 。 一 步既 使 这 需要 技 巧 又 有 危 险 ， 如果 操 作 不 慎 ， 烧瓶 破 对 实 验 课 的教 材 内容 和 教 学 方 法 做 一 些必 又 促进 了积 极 思 维 。 理 部 分 ， 原 由于理 论 课 碎 ， 属 钠 遇 水 ， 剧 烈燃 烧 。 此 ， 们在 金 就 对 我 要 的 改进 。 据 资料 报 道 ， 家 讲 学以 及接 已 经讲 述 ， 要 求课 前 预 习 ， 般 不再 做 更 实验 前 着 重 提 问并 讲 解 了这 项 操 作 规 则 及 根 专 又 一 触 一 些 我 国 的 留 学 生 ， 我 国和 发 达 国家 多 的 讲 解 。 学 生 有 更 多 的 时 间 自己 动 手 注意 事 项 。 果 几个 专 业 共 几 百 名学 生 ， 将 让 结 没 的 高 等教 育 加 以 比较 ， 本 理 论 教 学 ， 基 从深 做 实验 。 有 一 个 出 现 事 故 。 压 蒸 馏 是 另一 项 既 复 减
２ １ ＮＯ ４ ０ ０ ３ Ｃｈ ｎ Ｅｄｕ ｔｏｎ ｎ ｏｖ ｎ Ｊ ａ ｃａ ｉ Ｉ ｎ ａｔ ｏ Ｈｅｒ ｄ Ｊ ａｌ
科 教 创 新
工科 有 机化 学 实 验课 教 学 改 革初 探 ①
聂芊 吴春 岳晓 霞 （ 哈尔滨商 业大 学食品 工程学 院 哈 尔滨 １ ０７ ５０ ６） 摘 要 ： 绍 了有机 化学 实验课教 学改 革的具体 方法 ， 介 讨论 了有机 化学实验课 改革 与培 养创新人 才的关 系及 意义。 通过改 革调 动了学生 学习的主 动性 ， 培养 了学生的创新能 力， 进 了学生知识 、 促 能力和综合素 质的提 高 。 关 键 词 ： 机 化 学 实验 课 教 学 改 革 人 才 培 养 有 中图分 类号 ： ４ Ｇ６ ２ 文 献标 识码 ： Ａ 文章编 号 ： ６ ９ ９ （ ０ ｏ Ｉ （） Ｏ ２ － １ ｌ － ２ １ ） ２ａ－ ０ ４ ０ ７ ３ ７５
一
近 年来 ， 们 从 以下 几 个 方 面 ， 有机 化 学 换 方式 ， 先 将 实 验 目 的和 主 要 内容 简 明 我 对 首 实 验 课 进 行 了初 步 改 革 。 扼 要 介 绍 ， 于 要 注 意 的地 方 以 问 题 的 方 对 式 提 问 。 样 同 学 们就 会 集 中注 意 力 ， 这 当他 们 回答不全 面或 答错时 ， 们 再启 发 、 我 引 １教学改革 ， 以教材改革入手 随 着 现 代 科 学 技 术 的 不 断 发 展 ， 在 导 、 点错 误 引起 的后 果 ， 学 生 明确 了错 存 指 使 着 知 识 老化 和 更 新 的 问题 ， 就 要 求 我 们 误 的原 因 ， 种 做法 既 加 深 了学 生 的 印象 ， 这 这
既 有 理 论 知 识 又 有 实 际 工作 能 力 的 创 新 人
才。
３ 提高质量 ， 加强综合技能的培养
参 考文 献
为 使 学 生 在 专 业 课 中 以 及 毕 业 后 能 有 【】 庆 成 ． 学 实 验 教 学 研 究 【 】 北 京 ： １文 化 Ｍ ．
可 能 出 现的 现 象 ， 以理 论 上 做 出 判 断 。 先 对 较 强 的 独 立 工 作 能 力 ， 们 在 基 本 训 练 的 我 科 学 出版 社 ， ０ ３ ９ ２０ ， ． 于预习， 一方 面 严 格要 求 ； 另一 方 面 在 实验 基 础上 ， 进 行 有 一定 深 度 的 综 合 训 练 。 再 有 【］ 玉 杰 ， 海 霞 ， 方 ， ． ２ 任 吴 胡 等 有机 化 学 实 前 检查 。 且 还 利 用课 前 几 分 钟 的 提 问 ， 而 进 机 合 成 实 验 ， 部 过 程 常 常 包 括 回流 ， 全 萃 验 教 学 内 容 及 教 学 模 式 的 改 革 与 实践 步 检 查 预 习 效果 ， 有 利 于 同学 深 入 理 取 ， 馏 等 十 几 个基 本 操 作 ， 且 使 用的 仪 也 蒸 而 【１大 学化 学 ，０ ７ ２ （ ） Ｉ ～ １ ． Ｊ． ２ ０ ，２５ ： ｌ ３

化学是 一门实验 科学 及应用科 学 ， 而 的 完 成 实 验 内 容 ， 于 一 些 异 常 现 象 还 可 能 全 面 综 合 训 练 的 最 好 课 题 。 成 实 验 的 对 合 实验 课 是 化 学 教学 中 的不 可 缺 少 的 一 个 方 以 与 教 师 共 同 讨 论 ， 找 原 因 。 寻 时 间都 要 连 续 做 七 √ 小时 以 上 ， 个 做起 来 面 ， 培养 学 生 实 践 能 力 、 新 能 力 的 重要 是 创 （ 我 们 发现 学 生 进 入 实 验 室 后 即有 好 很 累 。 是 通过 紧张 的 工作 、 成 出所 期 望 ２） 但 合 环。 有机 化 学 实 验 是我 校 生 物 工 程 、 品 食 奇感 ， 有 急于 动 手 做 实 验 的 心 理 ， 又 如果 在 的产 物 ， 同学 们 还是 很 有 兴 趣 的 。 例如 乙酰 工 程 、 学 等 专 业 学 生 必 修 的 一 门 基 础 实 做 实验 前 对 于 实 验 内 容 和注 意事 项 做 过 多 乙 酸 乙 酯 的 合 成 ， 学 们 在 实 验 前 几 天 就 药 同 验 课 。 过 该 课程 的学 习 ， 学 生 能够 熟 练 的讲 解 ， 生 会 觉得 厌 烦 ， 不到 预 想 的 效 开 始 预 习 ， 实 验每 一 个 细 节 都仔 细 推 敲 ， 通 使 学 得 对 掌 握 有 机 化 学 实 验 的 基 本 操 作 技 能 ， 将 果 ， 至 有 时再 三强 调 的 注 意 事 项 ， 并 甚 在实 验 在 这 个 实 验 中 ， 用近 二 十 件 仪 器 ， 分 别 使 要 其 运 用 到 今 后 的专 业 课 程 和 实 践 活 动 中 ， 中 又多 次 出现 问题 。 据 这个 现 状 ， 们 改 组 装 成 三 套 反 应 及蒸 馏 装 置 。 了培 养 学 根 我 为
细分析 ， 确判断 。 正 因此 ， 须 不 放 过 实 验 实 验 课 都很 严 肃 认 真 。 必 在接 受 知 识 的 同 时 ， 课的每一个环节。 又 培 养 了严 谨 的科 学态 度 。 （ ） 们 要 求 学 生 在 课 前 认 真 做 好 预 １我
习 ， 于 实验 中用 到 的 仪 器做 到 心 中有 数 ， 对 要 清 楚 实 验 程 序 及 理 论 依 据 ， 对 实验 中 并
度 和广 度 上 ， 们并 不 落 后 ， 些 方面 的探 我 某 （） ３ 实验 中要 求 学生 不仅 仅 完 成 实 验 内 杂 又 应 用 很 广 的 实 验 技 术 ， 过 学 生 自己 通 讨还 更 难 一 些 ， 深一 些 。 但是 我 国学 生 的 实 容 ， 且 还 要 培 养 他 们 一 丝 不 苟 的 实 验 态 的实 验 操 作 ， 而 了解 了基 本 原 理 ， 初 步 掌握 并 验技 能 及 在 实 验 中分 析 问题 和 解 决 问 题 的 度和 实 事 求 是 的 科 学 作 风 。 实 验 中观 察 了操 作 方 法 。 在 能 力要 落 后 得 多 ， 而 说 明 ， 从 实验 课 的 教 学 到 的 现 象 随 时 作 如 实 的记 录 。 于 有 机 反 由 通 过 这 样 的 合 成 实 验 ， 各 项 基 本 操 将 正是 我 们 的 薄 弱 环 节 ， 使 我 们 的学 生 毕 应 的 特 点是 反 应 速 度 慢 ， 为 产物 复 杂 ， 如果 反 作 都 高 度 的集 中 起 来 ， 学 生 的 实 验 技 能 使 业 后 ， 在 生 产 、 研 中 有 较 强 的 动 手 能 应 条 件 稍 微 改 变 ， 可 能 出现 异 常 现 象 或 得 到 了综 合 训 练 ， 养 了分 析 问题 和 解 决 能 科 就 培 力， 以适 应 社 会 要 求 ， 们根 据 各 个 专 业特 得 出 相 反 的结 论 。 了在 实 验 课 上 能 够 正 问题 的能 力 。 进 一 步扩 大 视 野 。 我 为 也 锻炼 了独 点 ， 先 编 写 了有 机化 学 实验 讲 义 ， 内容 确 的 引 导 学 生 和 准 确 的 解 释 出现 的 现 象 。 立 工 作 的 能 力 。 首 从 上 ， 质实 验 不 少 于 化 学 本科 要 求 的 有 机 在每 次 实 验 课 前 ， 于 容 易 出 现 问题 的 几 性 对 此外 我们还采 用 多媒体形 式 ， 将一 些 实 验 内 容 ， 了理 论 上 的 验 证 ， 别 分 析 项实 验 ， 们 先 用不 同 的 条 件 反 复做 几次 。 操 作 复 杂 、 染 性 大 的 有 机 化 学 实 验 展 现 除 鉴 我 污 等 ， 加 了 一 些基 本 操 作 。 时又 补 充 了使 这 样 在 实 验 中 看 到 同学 出 现 的 现 象 ， 可 在 银 屏 上 ， 减 少 了试 剂 的 浪 费 和 对 环 境 增 同 就 既 用 现 代 技 术 进 行 的 有 机 合 成 ， 学 生 既 有 以准 确 的 解 释 。 使 的 污 染 ， 助 于 学 生 对 理 论 知 识 的 理 解掌 有 基本技能的学 习， 又有 独 立 工 作 能 力 的 训 （） ４ 实验 结 束 时 ， 求 同学 的 实 验 记 录 握 。 要 练 。 们 着重 从 这 两 个 方 面 对 食 品 ， 药 和 要 经 老 师 签字 ， 可 离开 实 验 室 。 样 既 能 我 制 才 这 对 于 有 机 化 学 实 验 课 教 学 改 革 ， 们 我 商 品检 验 等 几 个专 业 的有 机 化 学 实 验 课 教 及 时 了解 一 下 学 生 实 验 情 况 ， 有 错 误 就 才 刚 刚 开 始 ， 下 轮 的 教 学 中 ， 据 情 况 ， 如 在 根 学 进 行 了 尝试 要求重做一次 。 可以检查学 生的实验 台 又 我 们 还 将 进 一 步 改 进 ， 只在 试 管 中进 行 将 面 是 否 整 齐 。 有 利 于 培 养 他 们 良 好 的 科 的较 简单 的 实 验 ， 也 穿插 在 合 成 实 验 中进 行 ， ２ 基本 训练 。 抓好各个 实验环节 学 工作 作 风 过 前几 节 课 的 要 求 ， 经 学生 就 以 便 在 有 限 的 实验 课 时 内 ， 加 更 多 的 实 增 实 验 课 教 学 不 仅 仅 是 单 纯 的 传 授 知 识 养成 了习 惯 。 实验 完 成 后 ， 将所 用的 仪 器 洗 验 内 容 ， 续 增 加 综 合 性 实 验 ， 造 条件 ， 继 创 和技能的训练 ， 主要 还 是 进 行 实 验 工 作 能 净 放 好 。 让 学 生 多 接 触 一批 先 进 的 现 代仪 器 ， 上 跟 力的智力开发 ， 积极思维 ， 真观察 ， 即 认 仔 通 过 几 个 环 节 的 严 格 要 求 ， 学 们 上 科 技 飞 速 发 展 的步 伐 。 社 会 更 多 的 培 养 同 为