办喜事菜谱18个菜 婚宴菜单菜名及寓意

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农村喜宴菜谱十六个菜

农村喜宴菜谱十六个菜

农村喜宴菜谱十六个菜喜宴是农村中婚庆仪式的一部分,它是一种表达喜庆之情的方式。

在农村,喜宴通常会准备丰富的菜肴来招待亲友们。

本文将为大家介绍一份农村喜宴的菜谱,包括十六道经典的菜肴。

希望可以为大家提供一些灵感和参考。

1. 糖醋排骨原料:猪排骨、醋、糖、酱油、料酒、生姜、葱、盐、淀粉。

做法:将排骨焯水撇净血沫,炒锅烧热加入油,放入排骨煎至两面金黄,加入葱姜煸炒,加入酱油、糖、醋、料酒,烧滚后改小火慢慢炖煮,至排骨入味烧至软烂捞起控油。

2. 家常豆腐原料:嫩豆腐、肉末、姜蒜末、葱花、酱油、盐、料酒、淀粉。

做法:将豆腐切块备用,锅中倒入适量的油,烧热后加入蒜末、姜末煸炒出香味,加入肉末煸炒至变色,加入酱油、盐、料酒烧开,用淀粉勾芡,最后加入葱花装饰即可。

3. 酱爆肥肠原料:猪肥肠、豆瓣酱、干辣椒、香葱、姜、蒜、料酒、盐、白胡椒粉。

做法:肥肠切段焯水,锅中热油放入肥肠煸炒至微微断生,加入干辣椒炒香,加入豆瓣酱炒香,再加入葱姜蒜末炒匀,倒入料酒煮开,加入盐和白胡椒粉调味,最后翻炒均匀即可出锅。

4. 蒜蓉蒸扇贝原料:新鲜扇贝、蒜、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油。

做法:将扇贝冲洗干净备用,葱姜切末,蒜蓉用油炒香,放入蒸鱼豉油炒匀,加入料酒、盐,蒸锅上火后放入蒜蓉拌匀的扇贝蒸5-8分钟即可。

5. 红烧带鱼原料:带鱼、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒、香葱。

做法:带鱼去鳞、鲜腥味用料酒腌制,锅中烧热油,放入葱姜蒜爆炒,加入带鱼煎至两面金黄,加入酱油、糖、盐煮开,改小火焖煮约15分钟,最后加入香葱装饰即可。

6. 红烧肉原料:五花肉、生姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、香叶。

做法:五花肉切块焯水,葱姜蒜切末备用,锅中加热油,放入五花肉煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,加入八角、香叶、料酒爆炒,加入酱油、糖、盐煮开,加水炖煮至肉熟烂即可。

7. 清蒸河鲜原料:鲜鲍鱼、海参、鲍鱼菇、虾、蒸鱼豉油,姜蒜末、葱花、料酒、盐。

做法:将海鲜洗净备用,锅中烧热油,放入蒜末煸炒,加入姜末、葱花煸炒,加入料酒炒香,放入海鲜煸炒至七成熟,加入蒸鱼豉油、盐翻炒均匀,最后蒸熟即可。

南昌结婚的菜谱

南昌结婚的菜谱

南昌结婚的菜谱
南昌结婚的菜谱通常包括一些传统的婚宴菜品和一些寓意吉祥的菜肴。

以下是一个可能的南昌结婚菜谱:
凉菜六小碟:包括凉拌海蜇、凉拌黄瓜、凉拌粉皮、凉拌木耳、凉拌豆腐皮、凉拌花生米等。

热菜:大拼盘(包括卤水拼盘、烤鸭、酱牛肉等)、清蒸鱼、红烧肉、蒜蓉粉丝蒸虾、腰果丁炒虾球、上汤时蔬、干煸四季豆、葱爆羊肉、红烧狮子头等。

汤类:鲍鱼鸡汤、虫草花炖鸡汤、酸辣汤等。

甜点:红豆汤、绿豆汤、水果拼盘等。

主食:米饭、面条等。

此外,南昌的婚宴菜单中还有一些特色菜品,如南昌炒粉、瑶池玉女大连鲍、瑞果呈祥合家欢等。

这些菜肴都有着美好的寓意,为婚宴增添了一份吉祥和喜庆。

婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全

婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全

婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全【婚礼纪婚礼宴席汤类菜单大全】婚礼是人生中的重要仪式,而宴席中的菜单设计更是不可忽视的一部分。

丰富多样的汤类菜品不仅能为宾客带来舌尖上的享受,更能彰显主办方对待婚礼的用心和独特品味。

以下是一份婚礼宴席汤类菜单大全,希望能给您的婚礼筹备提供一些灵感:一、清炖类1. 鸽子汤:选用新鲜的乳鸽配以枸杞、当归等药材,清炖而成,口感鲜嫩,既美味可口又具有滋补养颜的功效。

2. 姜葱炖鲜鱼:选用优质鲜鱼,搭配姜葱等调料,炖煮出鲜美的汤汁,鲜香可口,寓意着新人婚后生活的和美。

3. 经典三鲜汤:将鲜贝、鱼翅和鸽蛋等细腻的海鲜材料制成,味道鲜美,浓郁香滑,彰显婚礼的奢华与尊贵。

二、鲍鱼类1. 鲍鱼鸽汤:将鲜嫩的鲍鱼与乳鸽相融合,炖煮出浓郁的汤汁,鲍鱼的鲜美与乳鸽的嫩滑交相辉映,质感独特。

2. 鲍鱼燕窝汤:选用上等鲍鱼和燕窝,搭配优质高汤炖制而成,味道鲜美滑嫩,寓意新人甜甜蜜蜜的婚姻生活。

3. 鲍鱼蟹肉羹:鲍鱼与鲜美的蟹肉搭配,加入适量的鸡清汤煲炖而成,香滑可口,营养丰富,是婚宴上的一道佳肴。

三、鸡汤类1. “满汉全席”翅膀汤:选用鸡翅膀和多种山珍海味熬制而成,口感醇厚,汤质清亮,是婚宴上的特色菜品之一。

2. 黄焖双丝鸡汤:选用黄毛鸡与香菇、金针菇等搭配炖煮,汤汁醇香,鸡肉细嫩,香菇与金针菇更是为其增添了特色口感。

3. 温补鸡汤:选用土鸡与糯米、黄芪等滋补材料配合炖制而成,味道鲜美,具有滋补身体的功效,是婚宴上的保健佳品。

四、海鲜类1. 鲜虾蟹肉海鲜汤:将新鲜的虾仁、蟹肉与海鲜高汤搭配烹制而成,丰富鲜美,口感醇厚,能让宾客品味到海洋的馈赠。

2. 海鲜豆腐汤:选用海鲜与嫩豆腐一同炖煮,汤汁鲜美,豆腐的细腻口感与海鲜的鲜香相得益彰,为宾客带来美味体验。

3. 海鲜鱼翅汤:选用优质鱼翅与多种海鲜进行炖制,汤汁浓郁,鱼翅口感醇厚,是宴会上的一道奢华佳肴。

五、蔬菜类1. 冬瓜鲜蘑菇汤:将冬瓜与鲜蘑菇搭配煮炖,汤汁鲜美,清爽不腻,是一道清淡可口的蔬菜汤品。

婚礼婚宴菜单

婚礼婚宴菜单

婚礼婚宴菜单
前菜:
1. 芝士拼盘:新鲜的意大利芝士搭配香草风味薄饼和蜂蜜,口感浓
郁香甜。

2. 鸭肝酱配法式面包:口感细腻的鸭肝酱搭配松软的法式面包,带
来独特的美味体验。

3. 蟹肉沙拉:新鲜的蟹肉与蔬菜沙拉混合,清爽可口。

主菜:
4. 牛排:精选优质牛肉,烹饪至刚刚熟度,搭配黑胡椒酱汁,肉质
鲜嫩多汁。

5. 龙虾扒:新鲜的龙虾扒,外焦里嫩,配以黄油酱汁,带来丰富的
海鲜风味。

6. 红烧狮子头:细腻的肉质与浓郁的红烧汁相得益彰,色香味俱佳。

7. 香煎鲈鱼:鲜嫩的鲈鱼片,煎至金黄酥脆,搭配柠檬汁,酸甜可口。

配菜:
8. 清炒时蔬:新鲜蔬菜快速翻炒,保留蔬菜的口感和营养。

9. 蒜蓉西兰花:西兰花煮至七八成熟,拌以香蒜,口感爽脆。

10. 鲜虾炒饭:鲜嫩的虾仁与米粒炒制而成,色香味俱佳。

甜品:
11. 水果拼盘:新鲜多样的水果切片拼盘,清爽的口感给人带来甜
蜜的满足感。

12. 巧克力慕斯蛋糕:绵密的巧克力慕斯蛋糕,浓郁的巧克力香气
令人陶醉。

13. 芒果布丁:细腻滑爽的芒果布丁,搭配清甜的芒果酱,带来清
新的口感。

茶及饮品:
14. 龙井茶:绿叶初展的龙井茶,清香扑鼻,口感鲜爽。

15. 柠檬水:新鲜柠檬与清水混合,清爽解渴。

以上是本次婚礼婚宴的菜单安排,希望每一位亲朋好友都能享受到
美食的美妙,为新人的幸福大日增添温馨和喜悦。

祝愿新人新婚快乐、幸福美满!。

婚宴酒席菜谱

婚宴酒席菜谱

喜庆良缘宴(488元/席)喜庆满堂四凉碟原味海带排骨汤养生萝卜炖牛腩飘香鸡汤烩鱼元浓情蜜意武昌鱼干锅潮州腊鱼卷金玉满堂锅巴虾永结连理粉蒸肉硕果累累蔬菜元美味手撕野竹笋天长地久脆藕夹锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺团团圆圆煎米粑(郧阳火烧馍)前程似锦东北饺情意绵绵水果拼备注:1、此宴席标准必须在五桌以上;2、此宴席标准不打折,不提供发票;3、此宴席标准预定时指保底桌数。

(备用桌数为2--5桌,但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。

)佳偶天成宴(538元/席)佳偶天成四凉碟原味海带排骨汤红红火火双味虾吉庆鲜汤烩鱼元招财进宝武昌鱼干锅潮州腊鱼卷养生萝卜炖牛腩生态美味野山菌硕果累累珍珠元美味手撕野竹笋永结同心红烧肉锦绣松仁玉米粒木瓜红枣银耳羹青春永驻嫩时蔬川渝精品毛血旺花好月圆煎米粑(郧阳火烧馍)幸福美满东北饺相亲相爱鲜果拼备注:1、此宴席标准必须在五桌以上;2、此宴席标准不打折,不提供发票;3、此宴席标准预定时指保底桌数。

(备用桌数为2--5桌,但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。

)龙凤呈祥宴(588元/席)龙凤呈祥四凉碟红红火火基围虾荆沙古法烧甲鱼招财进宝加州鲈干锅潮州腊鱼卷合家欢乐鲜鱼元吉祥如意珍珠元墨鱼肚片炖排骨私房农家粉蒸肉美味手撕野竹笋皇家秘制红烧肉(农家红烧肉)养生萝卜炖牛腩川渝精品毛血旺青春永驻嫩时蔬木瓜红枣银耳羹永结连理煎糍粑(郧阳火烧馍)金色年华东北饺幸福美满鲜果拼备注:1、此宴席标准必须在五桌以上;2、此宴席标准不打折,不提供发票;3、此宴席标准预定时指保底桌数。

(备用桌数为2--5桌,但有可能用等同等价位的菜肴进行调整。

)花好月圆宴(638元/席)花好月圆四凉菜红袍双味基围虾荆沙古法烧甲鱼清蒸美极加州鲈永结同心一品膀翅汤三宝烩鱼元珍珠野菜鲜肉元私房农家粉蒸肉墨鱼肚片炖排骨川府香辣嫩牛蛙美味手撕野竹笋养生萝卜炖牛腩农家黄豆蹄花煲白灼广东嫩菜心木瓜红枣银耳羹蕲城农家煎糍粑(郧阳火烧馍)农妇巧手东北饺田园时尚水果拼备注:1、此宴席标准必须在五桌以上;2、此宴席标准不打折,不提供发票;3、此宴席标准预定时指保底桌数。

婚宴菜单菜名

婚宴菜单菜名

龙 鱼 永 得 水
情 深 双 高 飞
丽 影 瑶 池 舞
金 球 辉 影 照
凤 凰 展 彩 堂
红 抱 喜 临 门
永结同心宴
百 年 好 合
佳 偶 同 心 双 喜 伊 面 五 谷 丰 登 会 聚 有 盈 孙 献 孝 心
百 子 伴 鸳 鸯
紫 气 舞 群 龙
海 皇 鱼 得 水

天长地久宴
星 碧 龙 锦 鸳 皇 瑶 光 波 凤 绣 鸯 城 池 金 游 振 百 翡 红 玉 堂砂 长龙 鲍女 飞翅 球花 带翠 庆袍 满 情 冲 如 金 添 网 华 意 天 意 腰 喜 上
百年好合宴
天 月 海 百 四 彩 比 鸾 长 老 誓 年 海 衣 翼 凤 地 红 山 好 同 红 双 喜 久 桥飞 情线 配盟 带和 池映 鸣歌 舞袍 庆 牵 龙 锦 韵 迎 会 神 有 深 凤 玉 和 飞 鹤 仙
比翼双飞宴
缘 喜 水 桂 如 春 翡 定 鹊 涨 蚌 意 风 翠 三 连 船 伴 龙 泛 玉 生 音连 立头 璧舟 人液 绵珠 贺凤 福 报 鸳 情 同 金 配 星 佳 鸯 绵 庆 莲 佳
龙凤呈祥宴
百 年 偕 好 合 永 结 喜 同 心 喜 鹊 报 佳 音 银 燕 抱 福 来
良 辰 添 美 景
心 心 相 互 印
东 方 展 彩 凤
锦 绣 福 临 门
挚爱 婚典 菜单
比 月 海 四 天 百 鸾 翼 老 誓 海 长 年 凤 双 红 山 同 地 好 喜 余久 桥飞 情线 配盟 带和 池映 鸣歌 会 牵 龙 韵 庆 锦 神 鹤 深 凤 和 有 玉 仙

婚宴菜单大全说课讲解

婚宴菜单大全婚宴菜单大全婚宴菜单1彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露馥兰馨果合家欢——环球水果盘再如:传统婚宴的比翼双飞席、龙凤呈祥席、山盟海誓席,其中菜品的命名也全部遵循这一原则比翼双飞席八冷碟:鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁恩爱土司八热菜:全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢四果点:甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕欢欢喜喜——夹心酥糖热热闹闹——糖炒栗子圆圆满满——豆沙汤团如意龙凤同庆贺 (蒜蓉蒸龙虾)桂蚌伴珠情绵绵 (XO酱炒玉带)翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窝翅)春风泛舟金莲璧 (鲍鱼烩乌参)水涨船头鸳鸯立 (树子蒸石斑)喜鹊连连报佳音 (美酒香酥鸭)缘定三生福星照 (山药炖三宝)浓情蜜意喜联鸣 (竹笙烩时蔬)美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕)甜甜蜜蜜迎新娇 (银耳炖红枣) 普天同贺有情人 (季节鲜水果)婚宴菜单2红抱喜临门 (国宾大拼盘)凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)金球辉影照 (酱皇龙凤球)丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)情深双高飞 (一品烩鲍片)龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)心心相互印 (避风塘排骨)银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)永结喜同心 (生炒糯米饭)百年偕好合 (莲子红豆沙)良辰添美景 (季节鲜水果)中式婚宴菜单永结同心宴锦绣福临门<锦绣乳猪盘>东方展彩凤<东方幸福鸡>海皇鱼得水<鲍丝翅裙海皇羹>紫气舞群龙<芝士明虾球>百子伴鸳鸯<腰果锦绣双丁>儿孙献孝心<花菇烧海参鱼肚>风姿显贵气<甘香至尊>翡翠满庭园<玉叶扒灵菇>会聚有盈余<清蒸多宝鱼>五谷丰登双喜伊面佳偶同心百年好合10-12位用3499元/席中式婚宴菜单比翼双飞宴满堂耀生辉<大红乳猪全体>一鸣春报晓<玫瑰鼓油鸡>海宝聚瑶池<鱼翅海皇羹>艳丽龙皇球<锦绣明虾球>金腰怀太子<腰果玉带鸳鸯丁>三星齐报喜<三色炒鲍片>黄金铺满地<特色橙香骨>谈笑竹风生<灵菇竹笙扒时蔬>福星多运来<清蒸海青斑>锦绣炒饭喜结绵绵美满良缘鸿运年年10-12位用3999元/席婚宴菜单一:璀璨婚典菜单百年好合迎宾六小碟比翼双飞美点映双辉浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤(2选1)天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘(2选1)金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾(3选1)喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢(2选1)金玉良缘黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参(3选1)鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹(3选1)金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡(2选1)喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋(3选1)锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排(2选1)吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼(3选1)白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬(3选1)夫妻同心锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面(3选1)甜甜蜜蜜杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子(3选1)前程似锦岭南鲜水果婚宴菜单二:特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹油泼百花鲈鱼双菇扒福肘松子海鲜玉米粒碧绿蜇头炒牛柳蟹黄虾仁豆腐瑶柱汁扒时蔬清蒸加吉鱼美点双辉海鲜炒饭精美果盘赠送项目:1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个2、提供独特的婚宴背景板及横幅3、提供香槟塔及五层蛋糕模型4、免费提供茶水及酒水开瓶费5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进行曲6、提供桌位卡、喜字、口布和主桌装饰7、满十二桌提供气球拱形门二个8、提供新娘化妆间一间和签到台一张婚宴菜单三:精美八色围碟油泼原壳鲍鱼刺参烧花枝脯淮杞甲鱼炖乌鸡上汤灼青岛对虾脆皮鲜奶拚蒜香骨广东风味烧鸭油泼桂花鱼雀巢螺片牛柳金沙蛋黄煽蟹富贵红烧元蹄双菇鲍汁扒时蔬清蒸红加吉鱼美点庆双辉叉烧鸡粒炒饭精美水果盘百年佳偶宴喜庆满堂(迎宾八彩蝶)鸿运当头(大红乳猪拼盘)浓情蜜意(鱼香焗龙虾)金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)大展宏图(雪蛤烩鱼翅)金玉满船(蚝皇扒鲍贝)年年有余(豉油胆蒸老虎斑)喜气洋洋(大漠风沙鸡)花好月圆(花菇扒时蔬)幸福美满(粤式香炒饭)永结连理(美点双辉)百年好合(莲子百合红豆沙)万紫千红(时令生果盘)枣圆仁子羹 (早生贵子乐)芦蒿香干 (如意吉祥)上汤时蔬 (良辰美景)美点双辉映 (花好月圆)合欢水果盘 (万紫千红)婚宴菜单四:锦绣卤水拼 (四世同堂)玲珑八美蝶 (满面春风)三鲜鱼肚羹 (白发连理)上汤基围虾 (红红火火)雀巢花枝玉带(共筑爱巢)当红炸仔鸡 (花样年华)金秋大闸蟹 (红光满面)迷踪烤肋排 (一团和气)全家福 (喜结连理)豉汁贵妃贝 (瑞气吉祥)清蒸桂花鱼 (富贵有余)清炒广东菜心 (一心一意)野山菌乳鸽 (群罗戏风)上汤时蔬 (良辰美景)红枣花生银耳莲子 (早生贵子)美点双辉映 (大唱妇随)合时水果盘 (万紫千红)锦绣卤水拼 (锦绣前程)玲珑八美蝶满面春风)梅菜蒸基围虾 (美满幸福)黑椒响螺鸭舌 (双龙斗富)蒜香牛仔骨 (金色年华)金秋大闸蟹 (红光满面)三鲜烩鱼肚 (瑶池仙境)西兰扒鲍脯 (和和气气)红烧马鞍桥 (招财进宝)清蒸桂花鱼 (富贵有余)茶树菇炖乌鸡 (白鸟朝风)时令鲜果盘婚宴菜单五:挚爱婚典菜单一帆风顺六六大顺碟甜甜蜜蜜餐前美点双辉满堂喜庆木瓜炖雪蛤金猪贺喜鸿运烤乳猪游龙红袍虫草花浸龙虾福星高照极品海皇鱼翅羹花枝招展 XO酱爆双脆相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅心心相印土龙炖全鸡吉庆有余清蒸双喜斑龙宫升平鲍脯扣鹅掌天长地久火焰焗肥蟹缔结良缘云腿四宝蔬前程似锦海皇炒面线浓情蜜意清补凉炖雪燕硕果累累精品鲜水果婚宴菜单六:翔鹭特价婚宴浓情蜜意银耳红枣甜汤天作之合烧味拼盘金龙献宝上汤焗龙虾喜鹊迎巢银丝蒸扇贝金玉良缘清蒸海上鲜鸳鸯比翼椒盐掌中宝富贵香鸡人参全鸡汤白头偕老鲍菇松板肉双喜临门沙律海鲜卷锦上添花豉汁蒸鳗鱼吉庆有余厦门炒面线天长地久上汤时蔬甜甜蜜蜜椰汁西米露前程似锦时令佳果盘婚宴菜单31.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)6.碧波游龙情意长(古法蒸石斑)7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)8.十全美德如意盅(花胶炖北菰)9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)10.百年美眷庆好合(干贝芋头糕)11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)婚宴菜单4皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳牆)瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)婚宴菜单设计封面婚宴菜单设计内页原则一:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。

酒店婚宴菜谱大全

酒店婚宴菜谱大全婚宴菜单1 :百年佳偶宴喜庆满堂(迎宾八彩蝶)鸿运当头(大红乳猪拼盘)浓情蜜意(鱼香焗龙虾)金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)大展宏图(雪蛤烩鱼翅)金玉满船(蚝皇扒鲍贝)年年有余(豉油胆蒸老虎斑)喜气洋洋(大漠风沙鸡)花好月圆(花菇扒时蔬)幸福美满(粤式香炒饭)永结连理(美点双辉)百年好合(莲子百合红豆沙)万紫千红(时令生果盘)枣圆仁子羹(早生贵子乐)芦蒿香干(如意吉祥)上汤时蔬(良辰美景)美点双辉映(花好月圆)合欢水果盘(万紫千红)婚宴菜单2红抱喜临门(国宾大拼盘)凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)金球辉影照(酱皇龙凤球)丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)情深双高飞(一品烩鲍片)龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)心心相互印(避风塘排骨)银燕抱福来(鱼唇炖三宝)喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)永结喜同心(生炒糯米饭)百年偕好合(莲子红豆沙)良辰添美景(季节鲜水果)婚宴菜单31.皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)2.鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)3.锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)4.龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)5.瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)长(古法蒸石斑)7.星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)8.十全美德如意盅(花胶炖北菰)9.喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)好合(干贝芋头糕)11.佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)12.瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)婚宴菜单4彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅——糖醋煎黑鲔鱼纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜同心齐谱金镂曲——红鲟米糕七——虱目鱼丸汤花团锦簇并缔莲——团圆莲子露——环球水果盘再如:传统婚宴的比翼双飞席、菜品婚宴菜单5:璀璨婚典菜单百年好合迎宾六小碟比翼双飞美点映双辉浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤(2选1 )天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘(2选1 )金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾(3选1 )喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢(2选1 )金玉良缘黑椒天鹅肉/XO 酱爆脆鱼肚/双冬焖海参(3选1 )鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹(3选1 )金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡(2选1 )喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋(3选1 )锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排(2选1 )吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/ 清蒸鲟龙鱼(3 选1 )白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬(3选1 )夫妻同心锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ 面(3选1 )甜甜蜜蜜杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子(3选1 )前程似锦岭南鲜水果婚宴菜单6:比翼双飞席八冷碟:鸳鸯彩蛋如意鸡卷糖水莲子称心鱼条大红烤肉相敬虾饼香酥花仁恩爱土司八热菜:全家欢乐——烩海八鲜比翼双飞——酥炸鹌鹑鱼水相依——奶汤鱼圆琴瑟合鸣——琵琶大虾金屋藏娇——贝心春卷早生贵子——花仁枣羹大鹏展翅——网油鸡翅万里奔腾——清炖金踢四果点:甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕——夹心酥糖热热闹闹——糖炒栗子圆圆满满——豆沙汤团如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)桂蚌伴珠情绵绵(XO 酱炒玉带)翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)缘定三生福星照(山药炖三宝)浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)普天同贺有情人(季节鲜水果)婚宴菜单7:特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹油泼百花鲈鱼双菇扒福肘松子海鲜玉米粒碧绿蜇头炒牛柳蟹黄虾仁豆腐瑶柱汁扒时蔬清蒸加吉鱼美点双辉海鲜炒饭精美果盘婚宴菜单8:精美八色围碟油泼原壳鲍鱼刺参烧花枝脯淮杞甲鱼炖乌鸡上汤灼青岛对虾脆皮鲜奶拚蒜香骨广东风味烧鸭油泼桂花鱼雀巢螺片牛柳金沙蛋黄煽蟹富贵红烧元蹄双菇鲍汁扒时蔬清蒸红加吉鱼美点庆双辉叉烧鸡粒炒饭精美水果盘婚宴菜单9皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)喜获天赐玉麒麟(XO 酱炒象拔蚌)龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)碧波游龙情意长(清蒸七星斑)星光金砂满华堂(烧汁羊小排)十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)百年美眷庆好合(唐墨子御饭)佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)婚宴菜单10 :锦绣卤水拼(四世同堂)玲珑八美蝶(满面春风)三鲜鱼肚羹(白发连理)上汤基围虾(红红火火)雀巢花枝玉带(共筑爱巢)当红炸仔鸡(花样年华)金秋大闸蟹(红光满面)迷踪烤肋排(一团和气)全家福(喜结连理)豉汁贵妃贝(瑞气吉祥)清蒸桂花鱼(富贵有余)清炒广东菜心(一心一意)野山菌乳鸽(群罗戏风)上汤时蔬(良辰美景)红枣花生银耳莲子(早生贵子)美点双辉映(大唱妇随)合时水果盘(万紫千红)锦绣卤水拼(锦绣前程)玲珑八美蝶满面春风)梅菜蒸基围虾(美满幸福)黑椒响螺鸭舌(双龙斗富)蒜香牛仔骨(金色年华)金秋大闸蟹(红光满面)三鲜烩鱼肚(瑶池仙境)西兰扒鲍脯(和和气气)红烧马鞍桥(招财进宝)清蒸桂花鱼(富贵有余)茶树菇炖乌鸡(白鸟朝风)时令鲜果盘婚宴菜单11 :挚爱婚典菜单一帆风顺六六大顺碟甜甜蜜蜜餐前美点双辉满堂喜庆木瓜炖雪蛤金猪贺喜鸿运烤乳猪游龙红袍虫草花浸龙虾福星高照极品海皇鱼翅羹花枝招展XO 酱爆双脆相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅心心相印土龙炖全鸡吉庆有余清蒸双喜斑龙宫升平鲍脯扣鹅掌天长地久火焰焗肥蟹缔结良缘云腿四宝蔬前程似锦海皇炒面线浓情蜜意清补凉炖雪燕硕果累累精品鲜水果婚宴菜单12:婚宴菜单12:蜜意银耳红枣甜汤天作之合婚宴菜单12:清蒸海上鲜鸳鸯比翼椒盐掌婚宴菜单12:海鲜卷锦上添花豉汁蒸鳗鱼天长地久上汤时蔬甜甜蜜蜜椰汁西米露前程似锦时令佳果盘婚宴菜单13 :中式婚宴菜单永结锦绣福临门<锦绣乳猪盘>东方展彩凤<东方幸福鸡>海皇鱼得水< 鲍丝翅裙海皇羹> 紫气舞群龙< 芝士明虾球>百子伴鸳鸯< 腰果锦绣双丁> 儿孙献孝心< 花菇烧海参鱼肚>风姿显贵气< 甘香至尊>翡翠满庭园< 玉叶扒灵菇>会聚有盈余< 清蒸多宝鱼>五谷丰登双喜伊面佳偶同心百年好合婚宴菜单14 :中式婚宴菜单比翼双飞宴满堂耀生辉< 大红乳猪全体>一鸣春报晓<玫瑰鼓油鸡>海宝聚瑶池< 鱼翅海皇羹>艳丽龙皇球<锦绣明虾球>金腰怀太子<腰果玉带鸳鸯丁>三星齐报喜< 三色炒鲍片>黄金铺满地< 特色橙香骨>谈笑竹风生<灵菇竹笙扒时蔬>福星多运来< 清蒸海青斑>锦绣炒饭喜结绵绵美满良缘鸿运年年婚宴菜单15 :中式婚宴菜单浓情蜜意宴< 大红乳猪全体>东方鸣彩凤< 东方脆皮鸡>玉液注琼浆< 红烧鸡丝翅>角逐群龙舞< 翡翠明虾球>喜鹊聚新巢< 雀巢腰果带子丁> 美艳吐明珠< 美极蒸鲜鲍>喜庆满堂红< 黄金卷拼香酥肉> 玉树挂金钱< 翡翠海参扒花菇> 年年有盈余< 清蒸海青斑>幸福炒饭美满伊面鸳鸯美点婚宴菜单16 :鸿运团圆中式婚宴东方映鎏金< 大红乳猪全体> 共鸣春报晓< 金牌贵妃鸡>海皇鱼得水< 极品海皇鲍参翅肚>群龙贺新喜< 牛油上汤焗龙虾> 金腰缠玉带< 金腰带子鸳鸯丁> 玉环嵌明珠< 玉环大柱圃>龙皇献彩卷< 龙马卷拼香酥肉> 生辉翠满圆< 珠鲍灵菇扒时蔬>福至如东海< 清蒸海杉斑>东方炒饭情意绵长永结同心贵子团圆。

喜宴菜谱十六个菜

喜宴菜谱十六个菜喜宴是婚宴中非常重要的一部分,选择美味、丰盛的菜肴是为了庆祝新人的喜悦和幸福。

在这篇文章中,我将为大家介绍一份喜宴菜谱,包含十六道精选菜肴。

希望这些美味的佳肴能为您的喜宴增添色彩和美好的回忆。

菜谱一:红烧狮子头材料:猪肉馅、虾皮、葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、清汤。

做法:将猪肉馅与虾皮、葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡蛋、淀粉、鸡精拌匀制成肉丸。

将肉丸放入热油锅中煎至两面金黄,加入清汤慢慢炖煮,最后加入淀粉勾芡,出锅装盘即可。

菜谱二:清蒸海鱼材料:海鱼、姜丝、葱段、料酒、酱油、盐、香菜。

做法:将新鲜的海鱼清洗干净,用姜丝、葱段、料酒、酱油、盐腌制片刻,上锅蒸熟。

蒸好的鱼上桌时,撒上香菜即可。

菜谱三:宫保鸡丁材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、青椒、红椒、姜蒜末、酱油、糖、鸡精、盐。

做法:将鸡胸肉切成丁,用酱油、糖、鸡精、盐腌制片刻。

炒锅加热,放入花生米炒至金黄,盛出备用。

再放入鸡丁翻炒至熟透,加入姜蒜末、干辣椒继续炒制。

最后加入青椒、红椒炒熟,撒上炒好的花生米即可。

菜谱四:葱油拌面材料:面条、葱花、生抽、香醋、盐、辣椒油。

做法:将面条煮熟,捞出沥干水分。

将葱花、生抽、香醋、盐、辣椒油拌匀,倒在面条上拌匀即可。

菜谱五:扬州炒饭材料:米饭、熟虾仁、腊肠、青豆、胡萝卜粒、洋葱丁、鸡蛋、盐、酱油。

做法:炒锅加热,加入鸡蛋炒散,再加入腊肠、青豆、胡萝卜粒、洋葱丁翻炒片刻。

将米饭加入锅中,用铲子拆散并均匀炒熟。

最后加入熟虾仁、盐、酱油炒匀即可。

菜谱六:鲍汁扇贝材料:鲜扇贝、鲍鱼汁、洋葱丁、胡萝卜丁、青豆、姜蒜末、盐、鸡精、淀粉。

做法:将扇贝煮沸至半熟,捞出备用。

炒锅加热,加入洋葱丁、胡萝卜丁、青豆、姜蒜末炒熟。

加入鲍鱼汁、盐、鸡精煮沸后,用淀粉勾芡后将扇贝加入炒匀即可。

菜谱七:干煸四季豆材料:四季豆、干辣椒、姜蒜末、盐、鸡精、酱油。

做法:将四季豆洗净切段,锅中放少量油炒至豆皮变软。

农村酒席20个菜单【婚礼纪】

农村酒席20个菜单【婚礼纪】作者:初霁日期: 2019-12-24 16:06:30阅读 87165我们上次说到结婚菜谱的样式大全,但是那主要是酒店的菜品单子,我们今天来看的是农村结婚需要哪些菜品单子呢?有兴趣的小伙伴可以一起来看看农村酒席的20个菜单。

一、农村酒席20个菜单1、福运绵长——炒粉2、共呜春报晓——鸳鸯鸡3、群龙贺新喜——白灼虾4、黄金铺满地——菠罗生炒骨5、白头皆老——上汤白果猪肚6、爱你一万年——乌龟汤7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤8、风姿显贵气——蒸花枝片9、金腰怀太子——腰果丁10、比翼齐双飞——蒸白鸽11、龙皇献彩卷——炸榴连卷12、红袍添喜庆——扣肉13、福至如东海——蒸海鱼14、翡翠满庭园——花菇小塘莱15、喜鹊报佳音——美极禾花雀16、永结喜同心——八宝饭17、甜甜蜜蜜——甜米18、瑞果呈祥——水果19、欢欢喜喜——喜糖20、连生贵子——花生,瓜子二、农村婚宴菜单讲究农村菜单除了图个热闹也还有美好的寓意。

我们再了解一下农村菜单有什么讲究吧!1、菜肴数量必定是双数在农村的结婚习俗里面,婚宴的菜肴都要是双数,通常是以八、六为尾数,象征发财和顺利,十个菜象征十全十美、十二个菜代表月月幸福,人们认为这样比较吉祥,有好事成双的寓意。

2、菜名喜庆吉祥农村婚宴上的菜肴菜名都尽量选用有吉祥寓意的,例如:扣肉会取名“红袍添喜庆”;红枣桂圆莲子花生羹会取名“早生贵子”;上汤白果猪肚会取名“白头偕老”等。

3、口味因地域而异农村婚宴口味主要是根据各个地方、地域的口味决定的。

四川农村就弄川菜俗称九大碗,湖南农村就做湘菜,上海的则是本帮菜等。

总之,婚宴菜肴的口味很有地方特色,也一定是被大多数宾客接受的口味。

如果宾客不能吃辣,弄一桌辣菜酒席,相信宾客没法下筷子;相反如果是无辣不欢的四川人,你弄一桌子口味清淡的菜,相信也不会受欢迎。

4、主材中国农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的:鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈。

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办喜事菜谱18个菜婚宴菜单菜名及寓意婚礼结婚办喜事,这么大的喜事喜宴上的菜谱更是主人家注意的地方,第一宴席的规格决定了主人家的面子,所以大家一定要详细了解婚宴菜单,懂得其中的寓意。

一、办喜事菜谱18个菜
菜谱一:
维景八冷碟、桂花米酒汤圆羹、芝士伊面焗龙虾、广式深海石斑鱼、年糕炒膏蟹、脆皮德国猪手、豉汁粉丝蒸鲍鱼、蜜椒牛肉粒、滋补甲鱼炖乌鸡、京葱烧海参、时蔬两道、美点双辉、飘香腊肉饭、时令水果。

菜谱二:
福运绵长-炒粉、共呜春报晓-鸳鸯鸡、群龙贺新喜-白灼虾、黄金铺满地-菠萝炒骨、白头皆老-白果猪肚汤、带子共欢聚-蒸带子、沉鱼落雁美-水鱼鸡汤、风姿显贵气-蒸花枝片、金腰怀太子-腰果丁、比翼齐双飞-蒸白鸽、龙皇献彩卷-炸榴连卷、红袍添喜庆-扣肉、福至如东海-蒸海鱼、翡翠满庭园-香菇小塘莱、喜鹊报佳音-美极禾花雀、永结喜同心-八宝饭、百年好合-连子百合汤、连生贵子-花生,瓜子。

二、婚宴菜单菜名及寓意
1、福运绵长——炒粉
2、共呜春报晓——鸳鸯鸡
3、群龙贺新喜——白灼虾
4、黄金铺满地——菠罗生炒骨
5、白头皆老——上汤白果猪肚
6、爱你一万年——乌龟汤
7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤
8、风姿显贵气——蒸花枝片
9、金腰怀太子——腰果丁
10、比翼齐双飞——蒸白鸽
11、龙皇献彩卷——炸榴连卷
12、红袍添喜庆——扣肉
13、福至如东海——蒸海鱼
14、翡翠满庭园——花菇小塘莱
15、喜鹊报佳音——美极禾花雀
16、永结喜同心——八宝饭
17、甜甜蜜蜜——甜米
18、连生贵子——花生,瓜子
19、红抱喜临门——国宾大拼盘
20、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
21、金球辉影照——酱皇龙凤球
22、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
23、情深双高飞——一品烩鲍片
24、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
25、心心相互印——避风塘排骨
26、银燕抱福来——鱼唇炖三宝
27、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
28、永结喜同心——生炒糯米饭
29、百年偕好合——莲子红豆沙
30、良辰添美景——季节鲜水果
小结:
婚宴上的每一个菜都是别有寓意的,但是因为套餐不同他陪的菜品也是不同的,寓意也就不相同,但是每一道菜都有自己独特的寓意,当然都是吉祥的。

上面为大家介绍了一些菜品,仅供参考,希望能帮助到大家。

以上就是办喜事菜谱18个菜婚宴菜单菜名及寓意的全部内容了,希望能帮助到你。

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