密集烤房在烤烟生产中的优势及效益分析

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烟叶密集烤房技术标准及烘干工艺优化

烟叶密集烤房技术标准及烘干工艺优化烟叶密集烤房技术标准及烘干工艺优化围绕题目的中心，谈一下热泵在烤烟中应用的问题。

这个题目的关键词最少是三个，最多是四个，热泵、烤烟、应用、要求。

在这个题目下，围绕着标准我谈三个问题，然后跟大家交流传递一下热泵在烟叶生产过程，特别是烤烟过程中应用的信息，以及烟草对热泵的需求。

热泵第一次用于烤烟生产是在2000年以前，是当时国家烟草专卖局给了我安排的一个科技项目，让我组织研发用电烤烟。

经过反复试验，1999年第一台热泵烤房就诞生了，并获准国家发明专利，同期还试验研发了冷凝除湿技术设备和烤烟温湿度监控仪。

热泵烤房基本结构见图1。

图1 热泵烤房基本结构1.装烟室 2.加热室 3.装烟室门 4.挂烟粱 5.观察窗 6.烟叶 7.隔热墙 8.劲风道 9.回风道 10.热泵机组（外） 11.冷凝器支架 12.进风口 13.冷凝器 14.控制仪 15.热风循环风机2002-2004年，我们在福建的南平和龙岩设了试验点，其中一个热泵烤房群就有48座烤房，部分烤房直到前几年才被拆除。

2005年-2012年，全国诸多产烟省市都进行了热泵烤烟房试验，整体上证明热泵用于烤烟是可能性。

但各地热泵机组配置随意性比较大，像常规烘烤能力5000-6000kg 的烤房，通常配置2台8P机组热泵供热量就能够满足，有些竟配备3个机组24P。

2014-2015年，河南省各地市广泛示范板块结构热泵烤房和砖混结构燃煤烤房改造为热泵烤房，共1300多座，并制订了《空气源热泵烤房技术标准》（地方标准）。

各地进行的热泵烤房试验（示范），反映出其主要优势是：节能减排、减工降本、提质增效。

①绿色烘烤。

新建保温板块结构材料烤房和现行砖混结构烤房改造，烤出1kg干烟叶耗电量一般在1.8度-2.2度（包括1.5kW/2.2kW热风循环风机烤烟过程连续运转），热效比达到了3.5-4。

②温湿度控制精准，一般±0.5℃。

密集烤房与普通烤房烤后烟叶香气质量的对比分析

密集烤房与普通烤房烤后烟叶香气质量的对比分析詹军;张晓龙;周芳芳;王柱石;毛春堂;包崇彦;吕凯;王超【摘要】To take advantages of different types of barns in improving tobacco aroma quality and providing basis for development of flue-curing barn and its matching technology,the differences of aroma contents,its ratio and sensory evaluation of cured tobacco among different barns (threeshelf and four-shelf bulk curing barn and traditional flue-curing barn) were analyzed.Results showed that most aroma components of the cured tobacco in traditional flue-curing barn improved much more than other two flue-curing barns.Its degraded products from chromoplast pigment and carotenoids,phenylalanine,cembrane,total aroma components and total aroma components without neophytadiene were increased by15.28 ％,47.56 ％,19.04 ％,20.16 ％,14.66 ％,16.75 ％ com pared to those in three-shelf bulk curing barn and increased by11.46％,36.19％,15.60％,2.10 ％,11.28 ％,18.16 ％ compared to those infour-shelf bulk curing barn.While three-shelf bulk curing barn was beneficial to informing and accumulating Maillard reaction products and other types of aroma components.Most aroma components in four-shelf bulk curing barn were higher than those in the three-shelf bulk curing barn.The proportion of degraded products from carotenoids in traditional flue-curing barn was significantly higher than that in bulk curingbarn.Threeshelf bulk curing barn conferred a significantly higher proportion of Maillard reaction products than other twotreatments.However,most aroma components had no significant difference in proportion among the three treatments.Smoking quality and the whole use value of cured tobacco leaves in traditional flue-curingbarn,moreover,were much better than those in other two bulk curing barns.It was concluded that traditional flue-curing barn had an advantage in improving aroma quality of cured tobacco.And it was worth studying its curing mechanism for optimizing and improving bulk curing barn and its curing technology.%为挖掘和借鉴不同类型烤房在改善烟叶香气质量方面的优势,给密集烤房和配套烘烤工艺的发展和优化提供依据,对比分析了密集烤房(三棚)、密集烤房(四棚)和普通烤房烤后烟叶致香物质含量、比例及感官评吸质量的差异.结果表明,普通烤房烤后烟叶质体色素降解产物、类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类致香物质、类西柏烷类致香物质、致香物质总量以及除新植二烯外致香物质的总量分别较三棚密集烤房和四棚密集烤房提高了15.28％、11.46％,47.56％、36.19％,19.04％、15.60％,20.16％、2.10％,14.66％、11.28％,16.75％、18.16％,而三棚密集烤房比较有利于美拉德反应产物和其他类致香物质的形成与积累,四棚密集烤房的大部分致香物质含量要高于三棚密集烤房;普通烤房烤后烟叶类胡萝卜素降解产物所占的比例显著高于密集烤房中该物质所占的比例,密集烤房(三棚)烤后烟叶美拉德反应产物所占的比例极显著高于另2个处理,大部分致香物质所占的比例在不同处理间差异不显著,而且普通烤房烤后烟叶的感官评吸质量和整体使用价值好于2种密集烤房.可见,普通烤房在改善烤后烟叶香气质量方面有着明显的优势,可通过深入挖掘其烘烤机制来指导密集烤房及烘烤工艺的优化和完善.【期刊名称】《河南农业科学》【年(卷),期】2013(042)007【总页数】8页(P36-42,56)【关键词】密集烤房;普通烤房;叠层装烟;烤烟;香气质量;致香物质;评吸质量【作者】詹军;张晓龙;周芳芳;王柱石;毛春堂;包崇彦;吕凯;王超【作者单位】云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南昆明650106;红云红河烟草(集团)有限责任公司,云南昆明650202【正文语种】中文【中图分类】S572;TS44+1香气是评价烟叶内在质量的核心内容和重要指标之一[1－2］，烟叶的香气质量与烟叶致香物质的含量密切相关。

不同气流运动方向密集烤房与普通烤房对比研究

部部均部情况下，也不会部部均部部部均因烤房排湿不畅而出现烤坏烟的情
ｃｒｔｂｃｏｌａｅ，ｏｔｆｃｒｎ，ｎａｕｐＬＴｈｅｕｔｈｗｅｈｔｕｋｃｒｎａｎａｒｄ￣ｔｇｕｌｙａｄｕｌｏａｃｖｓｃｓ￣ｅｏｕｉｇａｄｌｆｏｔｕｅｒｓｌｓｏｄｔａｌｕｉｇｂｒｓｈｄｍｏｅａｖａｅｉｑａｉｅｓｂｎａｎｔｎｃｒｇｃｓｔａｃｍｍｏａｎ，ｄｄｗｎｒｙｔｍｈｄｍｏｅａｖｔｇｈｎｔｅｏｅ．ｕｉｎｏｔｈｎｏｎｂｒｓａｎｏｗａｄｓｓｅａｒｄａａｅｔａｈｎｈｔｒ
中图分类号：Ｔ４１ｓ４
文献标识码：Ｂ
文章编号：１０５１２０）２０１—２０７１－９（０７００７０ —
ＡｍｐｒｔｅＳｕｙｏｈｌｒｇＢａｎｔｆｅｔｒｌｗＣｏａａｉｔｄｎｔｅＢｕｋＣｕｉｒｓｗｉＤｉｅｒｎｆｖｎｈＡｉｏＭｏｅｍｅｔＤｉｃｉｎａｄＣｏｖｎｒｔｎｍｍｏａｒｓｅｏｎＢｎ
１试验地点．２
沂水分公司以普通烤房作对照，对两种不同气流运动方向密集烤房在烘烤成本、烤后烟叶质量、产值效益等方面作了对比研究，旨在为筛选出适合临沂
地区的密集烤房类型提供依据。
山东省沂水县道托乡大黄旺村。
１３试验方法．
１材料与方法
。

黔西南太阳能密集烤房烘烤节能效果研究

摘要在贵州黔西南州兴义市改建２栋普通密集烤房为太阳能密集型烤房。烘烤结果表明，阳能密集型烤房烘烤烟叶质量好，普太与通密集烤房（对照）所烤烟叶质量一致。阳能密集型烤房烘烤节能效果显著，太平均干烟叶用煤量较对照节省２．０２．１调制成本较１４％一６３％，对照低１．％～２９采用砖、、８９２．％。砂水泥等材料修建太阳能加热室，可大大降低太阳能加热室成本，均干烟叶调制总成本较对照低，阳平太能密集烤房在贵州省黔西南州具有一定的推广前景关键词太阳能；集烤房：烤：能效果；西南密烘节黔中图分类号Ｔ４：５２Ｓ３￥７文献标识码Ａ文章编号１０ — ７９２１）３０６ — ２ｏ７５３（０１０— ２３０
ＺＨｏＵａｇｈａＣｈｎ — ｕ
（ＣｉａＮｔｎｌｏａｃｏｏａｉｎＳｕｈｅｔｆｉｏＸｎｙＧｉｈｕ５２０ＢｉｓｍｅｉａｏａｃａａｔｅｆｉｔｄＨｎ０ｈｎａｉａｂｃｏＣｒｒｔ，ｏｔｗｓｚｕ，ｉｇｉｕｚｏ６４０；ｒｉＡｒｎＴｂｃｏＦｒｓＬａｍｉ（ｏｇｏＴｐｏｏＧｕｈｔｈｃＥＬｅＫｏｇ：ｈｎｔｎｌｏａｃｏｐｒｔｎＧｕｚｏｒｖｎｅｎ）ＣｉａＮａｉａＴｂｃｏｒｏａｉ．ｉｕＰｏｉｃ）ｏＣｏｈ

密集烘烤工艺对烟叶多酚类物质含量及PPO活性的影响

ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｈｏｗｅｄｈｅｔｌｏｗｅｓｔＰＰＯａｃｔｉｖｉｔｙｄｕｒｉｎｇｈｅｔｓｅｎｓｉｔｉｖｅｐｅｒｉｏｄ（４５ ℃一４７ ℃１ｏｆｔｈｅｂｒｏｗｎｒｅａｃｔｉｏｎｗｈｉｌｅＫ３ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｈｏｗｅｄｈｅｔ
ＥｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｅｒｅｎｔｂｕｌｋｃｕｒｉｎｇｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓｏｎｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｃｏｎｔｅｎｔａｎｄＰＰＯａｃｔｉｖｉｔｙｉｎｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓ
ｈｉｇｈｅｓｔ．ＴｈｏｓｅｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔＫ２ｔｒｅａｔｍｅｎｔｃａｎｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙｉｎｈｉｂｉｔｅｎｚｙｍａｔｉｃｂｒｏｗｎｉｎｇｒｅａｃｔｉｏｎａｎｄｒｅｇｕｌａｔｅｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｃｏｎｔｅｎｔｄｒｉｕｎｇｂｕｌｋｃｕｒｉｎｇ，ａｎｄｐｒｏｄｕｃｅｄｈｉｇｈｅｒｌｅｖｅｌｏｆｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓｕｂｓｔａｎｃｅｓａｆｔｅｒｃｕｒｉｎｇ．
含量以Ｋ３工艺处理较高。棕色化反应的敏感时期（４５ ℃一４７￣Ｃ）的ＰＰＯ活性以Ｋ２工艺处理最低，Ｋ３工艺处理最高。研究表明Ｋ２工艺处理能很好地抑制酶促棕色化反应的发生，调控密集烘烤过程中多酚类物质的变化，烤后烟叶多酚类物质含量高。

烤烟四层密集烤房试验研究

烤烟四层密集烤房试验研究钟平;林云通;林方荣;林雷通;童德文;陈添昌【摘要】将密集式三层烤烟房改造成四层,对四层密集烤房烟叶烘烤过程的温度与烟叶变化进行了研究.结果表明,与三层密集烤房相比,四层密集烤房装烟量增加了33.9%,烤房内整体温度更均衡.烟叶变化更趋于一致,节煤率达28.1%,每公斤干烟耗能成本下降29.0%,对提高上部烟叶烘烤质量和改善烤房性能具有积极意义和推广应用价值.【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2010(000)001【总页数】4页(P82-85)【关键词】烤烟;四层密集烤房;烘烤;装烟量;温度;耗能【作者】钟平;林云通;林方荣;林雷通;童德文;陈添昌【作者单位】福建省烟草公司龙岩市烟草公司武平分公司,福建武平364300;福建省烟草公司龙岩市烟草公司武平分公司,福建武平364300;福建省烟草公司龙岩市烟草公司武平分公司,福建武平364300;福建省烟草公司龙岩市烟草公司武平分公司,福建武平364300;福建省烟草公司龙岩市烟草公司武平分公司,福建武平364300;福建省烟草公司龙岩市烟草公司武平分公司,福建武平364300【正文语种】中文【中图分类】S572密集式烤房具有装烟量大、省工、省时、节省燃料、烤后烟叶质量优等特点，符合烤烟生产可持续发展的要求，已成为烤烟烘烤设备的发展方向。

但密集烤烟房也存在装烟容量小、密度过低的问题。

目前，我国关于密集烤房的研究多集中于密集烤房加热炉形式的改进方法，配套技术及自控技术的发展上[1-14]，对密集烤房的机理研究相对较少。

为此，将密集式三层烤烟房改造成四层，试验对比研究了四层密集烤房与三层密集烤房在烘烤过程中烤房内温度环境、烟叶外观的变化，考察了各自的烘烤成本、烤后烟叶质量等，以期改进四层密集烤房的烘烤设备及其配套烘烤技术，优化和完善密集烘烤工艺，更好地发挥密集烤房的优势，提高烤后烟叶质量，从而为四层密集烤房在烟叶生产中的推广应用提供依据。

咸丰烤烟产业发展现状及对策

咸丰烤烟产业发展现状及对策[摘要] 本文就烤烟产业发展现状、问题以及作为支柱产业如何稳定发展壮大进行剖析、研究和探讨，以促进县域经济的跨越式发展。

[关键词] 烤烟产业；现状；发展对策咸丰自古享有“荆南雄镇、楚蜀屏翰”之美誉，上世纪60年代种植烤烟以来，种植规模不断扩大、市场逐步拓展，烟叶生产成为了富民强县的支柱产业。

最高年景烟叶产量达到27万担。

常年稳定在6－7万亩，14－16万担水平，提供税收1600万元左右，是乡镇财政的主要支撑。

并成为武烟集团、湖南、广西中烟公司的烟叶原料基地。

一、发展现状1.较好的烟叶生产自然生态条件，奠定了我县烟叶产业持续稳定发展基础（1）土壤状况：我县90%的烟区分布在海拔700－950m之间。

绝大多数土壤都是以石灰岩母质发育成的黄壤、黄棕壤，有机质含量中偏高，速效氮适中，速效磷中偏低，速效钾中偏低，适宜烟草种植。

（2）气候状况：属亚热带湿润性季风气候，年无霜期270—290d，平均气温15—17℃，年均降雨量1600mm，年均日照时数1214h。

气候温和，降水充沛，雨热同季，日照偏少，雾多湿润的山地小气候，促使我县烟叶品质具备突出的独特风格。

（3）环境状况：我县是全国绿化先进县，森林覆盖率高达80%以上，具有得天独厚的生态环境。

没有工业“三废”、农业投入品、生活垃圾等污染。

2.基础设施不断完善，产业持续发展后劲显著增强（1）烟水配套工程建设：按照“重点区域重点规划，重点项目重点建设”的原则，我县紧抓国家局基础设施建设契机，大力加强烟叶基础设施建设。

2005-2007年三年间，建设水池容量达207236m3，新建和改建小塘坝各一座、23600m3，建设沟渠4条24.632km，埋设管网1015.6357km，烟水工程受益面积5.4059万亩，提高了烟叶生产抗拒旱涝灾害的能力，确保烟叶各生育期的水分需求，并且为机械灌溉创造了较好的条件。

（2）烤房建设：近年来，为了提高集约化、智能化烘烤水平，减轻烘烤劳动强度，实现轻松种烟，提升烟叶质量，我县加大密集烤房应用推广力度。

热泵烤房及其供热能源对烟叶烘烤效

作物研究( ＣＲＯＰＲＥＳＥＡＲＣＨ)
５６４
２０２２年１２月
表１不同类型热泵烤房干球、湿球温度执行情况
Ｔａｂｌｅ１Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆｄｒｙａｎｄｗｅｔｂｕｌｂｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｓｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｙｐｅｓｏｆｈｅａｔｐｕｍｐｂａｋｉｎｇｒｏｏｍｓ
＋０４
＋０２
＋０２
０
＋０１
４２
＋０５
＋０５
６８
１８０
＋０５
烘烤效益进行比较ꎬ以为热泵烘烤设备的选择及其
推广应用提供支撑ꎬ从而推进邵阳烟区烟叶生产中
清洁能源的应用ꎮ
牌记录ꎬ２次重复ꎮ 将标识烟分别挂置在供试烤房
夹ꎮ 烘烤结束烟叶回潮后ꎬ将其分级并进行经济性
状分析ꎮ
(３) 烘烤能耗成本分析ꎮ 测定各试验烤房的用
煤量、生物质燃料用量、用电量、烘烤时间ꎬ综合计算
种为云烟８７ꎮ
ＪＣ－５ＨＧＫ７０热泵ꎬ功率为１８５ｋＷ( 其中电辅
热６ｋＷ) ꎬ由福建邵武市精成机械制造有限公司提
供ꎻＺＷ７９ＫＡＥ热泵ꎬ功率为２６５ｋＷ( 其中电辅热６
ｋＷ) ꎬ由湖南田野现代智能装备有限公司提供ꎻ一次
性加煤非金属烤房、生物质燃烧炉烤房ꎬ均为当地烟
叶生产现有烤房设备ꎮ
良好的基础 [７－１３] ꎮ 电能热泵烤房加热室由压缩机、
电热丝、风机等主要设备组成ꎬ采取气流下降方式进
行热风循环ꎬ可通过加强内循环除湿保温ꎬ减少传统
密集型烤房烘烤过程中的烟叶香气物质损失ꎬ从而
提高烟叶品质ꎬ实现降本增效 [１４－１５] ꎮ 此外ꎬ热泵烤
５６３
试验ＩＩ:不同供热能源试验ꎮ 单因素完全随机

不同供热能源烤烟经济效益对比分析

农学学报2021,11(11):61-65Journal of Agriculture0引言中国是世界上烤烟种植面积最大的国家，传统上烟叶烘烤利用煤炭直接燃烧供热[1]。

燃煤供热不但热能利用效率较低，而且环境污染严重[2-3]。

目前，每年约需要300万~400万t 煤炭用于中国烟叶的烘烤，CO 2排放量接近800万t ，烟尘约60万t ，有害气体3万~5万t ，基金项目：中国烟草总公司河南省公司“基于普通密集烤房的生物质清洁能源供热及除尘减排技术的研究”(2018410000270097)；河南省烟草公司三门峡市公司“提高三门峡上部烟叶可用性关键技术研究与示范”(2019411200200092)第一作者简介：赵浩宾，男，1986年出生，河南汝阳人，硕士研究生，主要从事烟草调制和加工研究。

通信地址：450046河南省郑州市商务外环15号，E-mail ：****************。

通讯作者：韦凤杰，男，1974年出生，河南舞钢人，博士。

E-mail ：****************。

收稿日期：2020-05-29，修回日期：2021-05-07。

不同供热能源烤烟经济效益对比分析赵浩宾1，胡永涛2，李芳芳1，王勇军3，韦凤杰1，王建安2，常剑波3（1中国烟草总公司河南省公司，郑州450046；2河南农业大学烟草学院，郑州450002；3河南省烟草公司三门峡市公司，三门峡472099）摘要：为发展绿色烘烤，提高烤烟烘烤经济效益，选择当前烤烟供热新出现的生物质成型颗粒燃料、空气源热泵、燃气和醇基液体燃料清洁能源，通过2年间采集5个重点种烟省份8个大型烟叶烘烤工厂的烘烤数据，统计分析其各项经济效益指标。

结合前人研究方法、收集现有报道的文献进行综合经济效益分析，结果显示，空气源热泵单炕的烘烤成本略高于燃煤，可作为烤烟供热最佳的后备热源；燃气和醇基燃料使用成本较高，当前不适合大面积推广；生物质成型颗粒燃料能够实现烟草废弃物的循环利用，是现阶段烟叶烘烤最佳的燃煤替代能源。

密集烤房利用太阳能辅助烘烤烟叶的效果

密集烤房利用太阳能辅助烘烤烟叶的效果李余湘;朱贵川;徐增汉;罗红香;陈永安;王发才;时宏书;陈顶【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2011(039)003【摘要】为节省燃料、节约能源,针对气流下降式密集烤房设计了与其配套的太阳能集热器,并进行了烟叶烘烤对比试验.结果表明,太阳能烤房在不降低烤后烟叶内在质量和外观质量的前提下,节能效果极显著,比对照烤房平均节煤18.60%,平均节电6.15%,平均节省烘烤能源成本16.92%.利用太阳能辅助烘烤烟叶,有利于烤烟生产实现节能减排降本和可持续发展.【总页数】4页(P84-86,90)【作者】李余湘;朱贵川;徐增汉;罗红香;陈永安;王发才;时宏书;陈顶【作者单位】贵州省烟草公司黔南分公司,贵州,都匀,558000;贵州省烟草公司黔南分公司,贵州,都匀,558000;中国科学技术大学,烟草与健康研究中心,安徽,合肥,230051;贵州省烟草公司黔南分公司,贵州,都匀,558000;贵州省烟草公司黔南分公司,贵州,都匀,558000;贵州省烟草公司黔南分公司,贵州,都匀,558000;贵州省烟草公司黔南分公司,贵州,都匀,558000;贵州省烟草公司黔南分公司,贵州,都匀,558000【正文语种】中文【中图分类】S572【相关文献】1.气流上升式太阳能密集烤房烘烤烟叶的研究 [J], 陆新莉;徐增汉;吴邦元;王国忠;龚文俊;郭兴志;张西仲2.烟叶烘烤密集烤房不同太阳能集热器集热与节能效果研究 [J], 吴邦元;徐增汉;王定福;蒙祥旭;唐兴贵;龙庆祥;班国相;王云光3.不同气流方向空气能热泵密集烤房烟叶烘烤效果研究 [J], 王政;彭再欣;首安发;石宝峰;聂荣邦;卢健;韦建玉;贾海江;黄崇峻;蔺万煌;付伟涛;贾利华4.密集烤房群余热利用对烟叶烘烤成本及烘烤质量影响的研究 [J], 王国平;向鹏华5.我国利用太阳能辅助烘烤烟叶研究现状 [J], 陈永安;徐增汉;罗红香;陆新莉;李余湘;王能如;李章海因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

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编烟、装炕，点火烘烤。并１３烘烤操作．温度、湿度传感器分别挂在烤房底层和
气温１．５４℃、年降雨量１５．ｍｌ年日照时数１６、２６１ｉ、ｌ６５ｈ无霜期２８ｄ具备发展烤烟生产得天独厚的自８，然气候及土壤条件…。近年来，随着科技进步和贵州现代烟草农业的快速发展，农户种植烤烟的比较效益逐年提高，生产
顶层距供热室的墙壁２ｍ处，传感器感温头悬挂在稍高
位置。在烘烤过程中用烤烟温湿度监控仪结合三段式烘
烤工艺实施烘烤操作，并根据烟叶变化程度灵活对温度、
收稿日期：１ —１２１Ｏ一２０９基金项目：贵州省现代烟草农业基础建设项目（中烟黔办［００２２１１０号）。作者简介：罗元雄（９４）男，州安龙人，艺师，事农业技术推广工作。通讯作者：１６一，贵农从龚德勇。
ｉｏｃｉｎｆＦｌｅ — ｃｒｄＴｏａｃｎＰｒｄｕｔｏｏｕｕｅｂｃｏ
ＬＯａＵＹｕｎ—ｘ０ｇ，ＣｕｉｎＡＩＫｎ—ｌｎ，ＧＯＮＧＤｕｅ—ｙｎ２ｏｇ
（．Ｆｕ —ｃｒｏａｃｒｄｃｉｆｃｆｎｎｏｎｕｚｏｒｉｃ，ｎｏｇ５２０，Ｃｉａ１ｌｅｕｅＴｂｃｏＰｏｕｔｎＯｆｅｏｌｇＣｕｔｉＧｉｕＰｏｎｅＡｌ５４０ｈ；ｄｏｉＡｏｙｎｈｖｎｎ
由表１可知，０９年、００年的烘烤量分别为１４２０２１８万、３万ｋ。由于２０３８ｇ０９年烘烤量小，密集式烤房的烘烤成本平均为２３．３元／ｇ２１ｋ，００年在煤炭和用电价格上
至５４℃。在升温过程中，若烟叶失水慢或烟筋变黄程度
不够，应在４４５～７℃延长稳温时间使烟筋变黄、部分烟叶达到小卷筒。然后再以１２ｈ～升温１的速度升温 ℃
间使烟叶完全变黄；若烟叶失水不够，则应调低湿球目标
进行排湿。１３２定色阶段．．定色阶段的中心任务是及时排湿，逐步使烟叶达到叶片干燥、叶脉部分干燥。进入定色阶段，
要不断加大火力，温度以２－干球３ｈ升温１的速度升
～
密集式烤房的中上等烟比例明显增加，一般占干烟量的７％左右，０平均售价大幅度提高。
全性，有效地杜绝青烟、挂灰烟的产生，叶的黄烟率和烟
烘烤质量得到了明显的提高，大幅度增加烟农收入。
２１３技术工艺成熟、于集中推广应用．．便通过３年多
直至８％的底层烟叶黄片青筋、０叶基部微带青色且叶片发软。之后再加大火力，将干球温度提高到４ — ２ｃ，１４＝Ｉ湿球温度保持在３３６～７℃，稳定该温度使底层烟叶全部
的速度升至３Ｃ右，球温度３３８。左湿６～７℃ ，定３稳８℃
家独户烘烤时，或因成熟烟叶较多，单座烤房不能满足烘烤要求，或因成熟烟叶较少，便采收不成熟烟叶补足一炕等现象的发生，烟农可以根据烟叶成熟水平分批采收、烘
烤，使烟叶烘烤质量得到保证。二是专业化烘烤人员具有丰富的烘烤经验和较高的技术水平，以提高烘烤安可
仅便于及时发现问题并加以改进，而且便于开展新工艺、
在４～２℃左右，ｌ４若烟叶变黄程度不够，应延长时
新技术的创新利用和推广，提高烘烤技术在现代烟草农
业发展中的科技贡献率。．２２密集式烤房的烘烤成本及效益分析．通过对２００９２１００年密集式烤房的烘烤成本进行统计分析（１，表）
中图分类号：５２文献标识码：文章编号：０８８（０２０－０３ｏ￥７Ａ１１— ５１２１）１０５一３０
ＡｄａｔｅａｄＢｅｆｔＡｎｌｓｓｏｌＣｕｒｎｒｖｎａｇｎｎｅａｙｉｆＢｕｋｉｉｇＢａｎ
摘
要：介绍了密集式烤房的烘烤工艺、操作要点比较优势和应用效益，出了加快贵州安龙县密集烤房建设，大对烟提加
叶烘烤的技术工艺研究，步完善烟叶专业化烘烤运行模式的建议。逐
关键词：烤烟；密集烤房；势；优烘烤工艺；效益
ｃｒｄｔｂｃｏｈｅｂｋｃｒｇｂｒｏｓｓｅｈｄａｔｇｓｏｓａｏｏｔｏｒｅｅｇｏｓｍｐｉｎｅｔｒｕｉ，ｈｇｅｃ・ｕｅｏａｃ．Ｔｕｕｎａｎｐｓｅｓｓｔｅａｖｎａｅｌｓｌｂｒｃｓ，ｌｗｅｎｒｙｃｎｕｔ，ｂｔａｔｌｉｆｅｏｅｑｌｙｉｈｒｅｏｎｍｉｂｎｆｄＳｎｈｅａｔｏｕｓｆｒａｄｔｅｆｌｗｉｇｓｇｅｔｎ：ｅｐｄｔｇｔｅｃｎｔｃｉｎｏｕｋｃｒｇｂｒｎＡｕｏｇｏｃｅｅｔａＯｏ．Ｔｕｈｒｐｔｏｗｒｈｏｌｎｕｇｓｏｓｘｅｉｎｈｏｓｕｔｆｌｕｉａｎｉｌｎｉｎｏｉｉｒｏｂｎ
江
西
农
业
学
报
２４卷
湿度进行在线调节。
叶实际情况统一安排上炕，便于调剂上炕。一是避免单
１３１变黄阶段．．
变黄阶段的目标要求：以下部烟变黄
程度达八、九成黄，上部烟叶变黄程度达九成黄且叶中、
片凋萎塌架、主脉变软、勾尖卷边为宜。烟叶装炕后密闭门窗，利用小火将烤房温度逐步提高到３３５－７℃左右，保持湿球温度３３４～６℃ ，待底层烟叶叶尖变黄１０ｃｍ左右，稍加大火力，以每２ｈ提高１℃
座，烤烟叶面积１０ｍ承８０ｈ以上，占全县烤烟种植面约
பைடு நூலகம்
积的７％；７与普通烤房相比，密集式烤房可降低烘烤用
工成本５％以上、卸烟用工成本７％以上０装０。然
而，密集式烤房的推广应用及技术要点还有待进一步摸
索和改进。笔者经过３年多的探索，初步总结出“ 合作化经营、市场化运作、精细化管理、专业化烘烤、过程化控制” 的烟叶烘烤运行模式，有效地解决了传统烘烤劳动强度大、烘烤成本高、烟叶质量不稳定的实际问题，取得了良好的经济和社会效益，对加快安龙县烤烟生产和提高烟叶质量起到了十分重要的作用。
流下降式为主，规格为长８ｍ、２８ｍ，宽．门与观察窗均做成双层，靠内墙安装，密封性好。密集式烤房的烘烤原理与普通烤房基本相似，一般采用ＸＬ — ＣｍＣ型智能温湿度自控仪调试各烘烤阶段的工艺参数指标，并利用该工艺参数对烟叶颜色的改变设计控制烘烤的温度和湿度。１２采叶、．编烟与装炕成熟采收是烤好烟叶的前提条件。同一烤房装入的鲜烟叶要力争做到品种、部位、成熟度基本一致，将采收的烟叶先按成熟度分类后再编竿，每扣２３片，～每竿５５０～５扣。烟竿装房时，相邻两个烟竿的中心距离为１ — ２ｃ每炕一般为３０～２１１ｍ，８４０竿。若烟叶成熟度不一致，那要做到同层烟叶成熟度基本一致，并确保整炕装烟密度均匀一致；原则上过熟叶装在烤房底层，适熟叶装在中层，欠熟叶装在上层；烟叶必须按顺序装满，不得留有空档和间隙。一般要求当天完成采摘、
ｃｕｔｕｚｏｒｖｎｅｎａｃｎｅｓｄｎｔｅｃｒｎｅｈｏｏｉｓｏｂｃｏｌａ，ａｄｇａｕｌｏｌｔｇｔｅｏｒｔｎｌｏｎｙｏＧｉｕｐｏｉｃ，ｅｈｉｇｔｔｙｏｈｕｇｔｃｌｇｅｔａｃｅｆｎｒｄａｌｃｍｐｅｉｈｐａｉａｆｈｎｈｕｉｎｆｏｙｎｅｏｍｏｅｏｂｃｏｌａｐｃａｉａｉｎｂｉｇｄｔａｃｅｓｅｉｚｔａｎ．ｆｏｆｌｏｋＫｅｒｓｌｅ—ｃｒｄｔｂｃｏ；Ｂｋｃｒｎａｎ；Ａｄａｔｅ；Ｂｉｇｔｃｎｌｇ；Ｂｎｆｙｗｏｄ：Ｆｕｕｅｏａｃｌｕｕｇｂｒｉｖｎａｓａｎｅｈｏｏｇｋｙｅｅｔｉ
江西农业学报
２１，４１：３～５０２２（）５５
ＡｃａＡｇｉｕｔｒｅＪａｇｉｔｒｌｕａｉｎｘｃ
密集烤房在烤烟生产中的优势及效益分析
罗元雄蔡坤伦龚德勇，，
（．１贵州省安龙县烤烟生产办公室，贵州安龙５２０；．５４０２贵州省亚热带作物研究所，ｔＨ￣＇兴义５２０）ｋ６４０
面积迅速扩大。目前，县烤烟种植面积２０ｍ左全５ｏｈ右，优质烟叶５０ｋ年产０万ｇ以上。近年来，随着煤炭、电力、油及劳动力价格的不断燃
上涨，烟叶的烘烤成本逐年增加。为适应现代烟草农业发展的需要，有效降低烘烤成本，提高烟叶的比较效益，安龙县从２００８年起，已先后建成密集式烤房１９３３