3-真菌的细胞结构
第三章真菌的细胞结构
由隔膜而形成的有细胞核存在的一个固定的细胞质体积的
是大多数真菌细胞壁的主要成分，包括子囊菌、担子菌、半知
菌类和低等的壶菌是以β－1.4－Ｎ－乙酰氨基葡萄糖为单元1.4 －葡萄糖链为单元的多聚体，包括卵菌纲、前毛
（二）粗糙脉孢菌的细胞壁结构
（四）胞壁组分与真菌分类的关系
在电镜下，细胞壁呈?三明治?结构：外层为甘露聚糖，内层
为葡聚糖，中间夹着一层蛋白质。葡聚糖是赋予细胞壁机械
强度的主要成分，在出芽周围还含有几丁质
磷脂（磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺）
其中脂肪酸含量与进化关系基本一致
高等真菌的糖类尾巴倾向于由多个碳构成，饱和或单不饱和的脂肪
二、原生质膜（自学）几乎相同数量的脂类和蛋白构成
（一）膜的结构
真菌的细胞结构?原生质膜
物质的穿膜运输物质运输的能量学
G=ΔE-T ΔS ；ΔG=RTln(C 2/C 1)（分子）；ΔG=ZF ΔΨ（离子）G=RTln(C 2/C 1)+ ZF ΔΨ
自由扩散（某一分子在没有其他分子的协助下顺着电化学梯度进入一个细胞，主动的过程，没有代谢能的消耗。eg.脂类和脂溶性分子；CO 2和促进)扩散（大多数真菌的营养物质，如糖类、氨基酸和各种不同的离子被特异的运输蛋白协助而通过质膜）
运输的速速成率表现为米曼饱和动力学运输蛋白倡导的运输具有高度的特异性
某一特定底物的吸收能被形态结构相似的分子所抑制。
主动运输（在许多情况下，真菌能逆电化学梯度运输营养物质，需要消耗代谢能）
分子逆浓度梯度运输
依赖于代谢能的主动运输过程单向的运输
细胞核核孔
所有真菌细胞中至少有一个或几个线粒
体，随着菌龄的不同而变化
线粒体的形态和外界条件有密切关系
园形、椭园形，有的可伸长至30微米，有时呈分枝状。园形的线粒体普遍存在于菌丝顶端，
椭园形的则常见于菌丝的成熟部分。
粗面内质网
是一种类似小气泡的细胞器，被一层单位膜包被。
形、囊膜状细胞器，含有多种酸性水
化、维持细胞营养及防止外来微生物
形态：管状、囊状、球状、
每一周围纤丝：有两根附纤丝组成，
即AB两条中空亚纤维组成，A是完全
微管，13个微管蛋白亚基组成，B是
10个，与A共用3个亚基。A上伸出两
条动力蛋白臂，可为Ca2+、Mg2+激
活的ATP水解酶水解ATP供运动
每一中心纤丝：有2-3根附纤丝组成
1 细胞内部结构与功能
河南科技大学教案首页 课程名称专业英语（1）计划学时 4 授课章节Lesson One Inside the Living Cell：Structure and Function of Internal Cell Parts 第一课细胞内部结构与功能 教学目的和要求： （1）掌握课文中基本词汇 （2）能用英语描述细胞的结构与功能 教学基本内容： (1) Glossary（2）Cytoplasm: The Dynamic, Mobile Factory （3）The Nucleus: Information Central （4）Organelles: Specialized Work Units （5）The Cytoskeleton（6）Cellular Movements 教学重点和难点： 细胞的结构与功能 授课方式、方法和手段： 以老师翻译为主，老师讲解相关专业知识辅助学生理解，采用板书的方式，在教学过程中加强互动，让学生翻译部分内容，采取启发式、讲授式教学方法。 作业与思考题： 课后作业：熟记专业英语词汇。 思考题：如何用英语介绍细胞内部结构与功能？
Lesson One：Inside the Living Cell：Structure and Function of Internal Cell Parts 活细胞里面：细胞内部区域的结构和功能 一、专业知识背景 细胞是生物的基本结构单位。单细胞生物的整个个体是一个细胞。在多细胞生物，一切个体都要经历一个单细胞阶段，但在发育过程中这个单细胞分化成几十以至几百种结构和功能各异的细胞，如擅长收缩运动的肌细胞和专司传递信息的神经细胞。这些不同细胞分工合作，共同完成个体的代谢、生殖等整体功能。就每种细胞的特化功能而言，细胞也常被称为生物的基本功能单位。一切单细胞生物的细胞和多细胞生物体中绝大多数细胞都能分裂繁殖，因此细胞又常被视为遗传复制单位。 细胞壁：在细菌、真菌、植物的生物，其组成的细胞都具有细胞壁（cell wall），而原生生物则有一部分的生物体具有此构造，但是动物没有。细胞壁是由细胞质的分泌物构成，在电子显微镜的发明之后，有许多的研究因此可以让人们知道，其成分与组成。而细胞壁可以保护细胞减少外界伤害、维持形状，并且避免因为水分过多而胀破。 细胞膜：细胞膜（cell membrane）为细胞与环境之间以及胞器与细胞质之间的分界，能够调节物质的进出，而膜上的蛋白质有许多种类，有的可以适时协助物质进出，有的能够传递信息，有的则负责防御（免疫系统）的功能。 细胞质：细胞膜就像一个塑料袋一样，装着满满的液状、胶体状的细胞质，可粗略分为细胞液和胞器。细胞质含有维持生命现象所需要的基本物质，例如醣类、脂质、蛋白质、与蛋白质合成有关的核糖核酸，因此也是整个细胞运作的主要场所，通过细胞膜外接收的信息、细胞内部的物质，共同调节基因的表现，影响生理活动。另外，细胞质内部也有多种网状构造，称为细胞骨架，可以协助维持细胞形状，也能引导内部物质的移动，一些细胞骨架会于细胞分裂时，形成可以通过染色而观察的纺锤丝，有一些骨架更能帮助细胞运动。 细胞核：具有双层膜的细胞器，主要携带遗传物质，包括染色体、核糖核酸等，核膜上有许多小孔称做核孔，由数十种特殊的蛋白组成特别的构造，容许一些物质自由通过，但是分子量很大的核糖核酸、蛋白质就必须依赖这些蛋白辅助，以消耗能量的主动运输，来往于细胞质跟细胞核之间。
真菌的细胞结构
第三章真菌的细胞结构 由隔膜而形成的有细胞核存在的一个固定的细胞质体积的 是大多数真菌细胞壁的主要成分，包括子囊菌、担子菌、半知 菌类和低等的壶菌是以β－1.4－Ｎ－乙酰氨基葡萄糖为单元1.4 －葡萄糖链为单元的多聚体，包括卵菌纲、前毛
（二）粗糙脉孢菌的细胞壁结构 （四）胞壁组分与真菌分类的关系 在电镜下，细胞壁呈?三明治?结构：外层为甘露聚糖，内层 为葡聚糖，中间夹着一层蛋白质。葡聚糖是赋予细胞壁机械 强度的主要成分，在出芽周围还含有几丁质
磷脂（磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺） 其中脂肪酸含量与进化关系基本一致 高等真菌的糖类尾巴倾向于由多个碳构成，饱和或单不饱和的脂肪 二、原生质膜（自学）几乎相同数量的脂类和蛋白构成 （一）膜的结构 真菌的细胞结构?原生质膜 物质的穿膜运输物质运输的能量学 G=ΔE-T ΔS ；ΔG=RTln(C 2/C 1)（分子）；ΔG=ZF ΔΨ（离子）G=RTln(C 2/C 1)+ ZF ΔΨ 自由扩散（某一分子在没有其他分子的协助下顺着电化学梯度进入一个细胞，主动的过程，没有代谢能的消耗。eg.脂类和脂溶性分子；CO 2和促进)扩散（大多数真菌的营养物质，如糖类、氨基酸和各种不同的离子被特异的运输蛋白协助而通过质膜） 运输的速速成率表现为米曼饱和动力学运输蛋白倡导的运输具有高度的特异性 某一特定底物的吸收能被形态结构相似的分子所抑制。 主动运输（在许多情况下，真菌能逆电化学梯度运输营养物质，需要消耗代谢能） 分子逆浓度梯度运输 依赖于代谢能的主动运输过程单向的运输
细胞核核孔
所有真菌细胞中至少有一个或几个线粒 体，随着菌龄的不同而变化 线粒体的形态和外界条件有密切关系 园形、椭园形，有的可伸长至30微米，有时呈分枝状。园形的线粒体普遍存在于菌丝顶端， 椭园形的则常见于菌丝的成熟部分。
微生物的细胞结构与功能
第一章微生物的细胞结构与功能 真菌细胞的质膜中具有甾醇，原核生物的质膜中很少或没有甾醇。载色体亦称色素体或叫光合膜：是光合细菌进行光合作用的场所 羧酶体又称多角体是自养细菌特有的内膜结构，由3.5nm厚的蛋白质单层膜包围，是自养细菌固定CO2的场所 类囊体（th ylakoid）是蓝细菌进行光合作用的场所 内质网指细胞质中一个与细胞基质相隔离、但彼此相通的囊腔和细管系统，由脂质双分子层围成 高尔基体是一种内膜结构，由许多小盘状的扁平双层膜和小泡组成，与细胞的分泌活动和溶酶体的形成等有关是合成、分泌糖蛋白和脂蛋白以及进行酶切加工的重要场所。 磁小体是趋磁细菌细胞中含有的大小均匀、数目不等的Fe3O4 / Fe3S4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹 芽孢某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体 溶酶体是胞质中一类包着多种水解酶的小泡溶酶体的标志酶是酸性水解酶 微体是一种单层膜包裹的、与溶酶体相似的小球形细胞器，但其所含的酶与溶酶体所含的不同 一．什么是原核生物与真核生物？ 原核微生物是细胞内有明显核区，但没有核膜包围；核区内含有一条双链DNA 构成的细菌染色体；能量代谢和很多合成代谢均在质膜上进行；蛋白质合成“车间”--核糖体分布在细胞质中。 真核微生物是细胞核具有核膜、核仁，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或
同时存在叶绿体等多种细胞器的一类微生物。 二．比较原核生物和真核生物的异同点？ 相同点：不论是原核生物还是真核生物，它们的遗传物质的本质相同；在它们的细胞中同时具有DNA和RNA；一般都有产生能量与合成细胞物质的完整的酶系统；ATP是生物用来进行能量转换的物质之一；细胞的元素组成，糖代谢，核苷酸与氨基（除赖氨酸以外）生物合成途径基本相同；蛋白质和核酸生物合成的方式也基本相同 比较项目原核生物真核生物 细胞大小较小（通常直径小于 2um）较大（通常直径大于2um） 细胞壁主要成分多数为肽聚糖纤维素、几丁质等细胞器无有 鞭毛结构如有，则细而简单如有，则粗而复杂鞭毛运动方式旋转马达式挥鞭式 繁殖方式无性繁殖有性、无性等多种 细胞核核膜无有 组蛋白无有 DNA含量高（约10％）低（约5％）核仁无有 有丝分裂无有 细胞质线粒体无有 叶绿体无光合自养生物中有 高尔基体无有 核糖体70S 80S(指细胞质核糖体) 贮藏物PHB等 间体部分有无 三．何谓鞭毛？原核与真核微生物鞭毛结构有何特点？ 原核微生物鞭毛：有些细菌细胞的表面，着生有一根或数根由细胞内伸出的细长、波曲、毛发状的丝状体结构即为鞭毛。是细菌的运动器官。 真核微生物鞭毛：在有些真核微生物的表面长有或长或短的长发状细胞器，具有运动功能，较长者称为鞭毛，较短者则称纤毛。 生长在某些细菌体表的长丝状蛋白质附属物，称为鞭毛，其数目为一至数条，具有运动功能。 细菌鞭毛真核生物 组成鞭毛丝、鞭毛钩、基体鞭杆、基体。 特点鞭毛丝不含半胱氨酸和色氨酸，脯氨酸、酪氨酸和组氨酸的含量也很 低。鞭毛蛋白具有抗原特异性，称 为H抗原 鞭毛钩蛋白亚单位的氨基酸中，苯鞭杆和基体之间有一过渡区。鞭杆外有一层单位膜包围，此膜与细胞质膜相连。 鞭杆：9＋2型结构。中央有一对微管，外围环绕有9对二联体