7-幼儿园膳食调查记录表(表10-2)

7-幼儿园膳食调查记录表(表10-2)

幼儿园膳食调查记录表(表10-2)

(平均每人每日进食食量表)

单位 1岁人 2岁人 3岁人 4岁人 5岁人 6岁人制表单位:XX市卫生局

注:生食总量是指该种食物烹调前的重量;熟食重量是指该种食物烹调后的重量;生熟系数=该种食品生食重量/该食品熟食重量

幼儿膳食营养调查表

幼儿膳食营养调查表 健康的身体是幼儿全面发展的物质基础,合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目 前幼儿的营养及膳食结构,对幼儿膳食质量的提高是有很大帮助的,因此特进行有关幼儿膳食营养调查问卷。请您根据幼儿平时的膳食营养问题及对幼儿营养相关疾病的情况回答幼儿膳食营养调查问卷。谢谢! 2. 幼儿喜欢食用的主食是? 大米 面食 粗粮 豆类 薯类 其他 3. 幼儿喜欢食用的蔬菜是? 绿叶蔬菜根茎类 蔬菜瓜茄类 鲜豆类菌藻类(蘑菇) 其他 4. 幼儿每天食用蔬菜的量? 小于200g 小于300g 小于400g 小于500g 大于500g 5.幼儿每天食用水果的量:克 6.幼儿喜欢食用的畜产品是? 猪肉 牛肉 羊肉 兔肉 鸡肉 鸭肉 鱼类、海鲜 其他 7.幼儿每周食用畜肉产品的频率? 次/周,以为主,约g/次 9. 幼儿经常食用的水产品是? 海鱼 河鱼

10.幼儿每周食用水产品的频率? 次/周,以为主,约g/次11. 幼儿经常食用的豆制品是? 豆腐 豆皮 豆干 干豆类 豆浆 其他 12.幼儿每周食用豆类或豆制品的频率? 次/周,以为主,约g/次13. 幼儿每天食用奶类的量? 鲜奶 酸奶 低脂奶粉 全脂奶粉 其他 14.幼儿每周食用奶类的频率? 次/天,以为主,约g/次15.幼儿每周食用蛋类的频率? 次/周,以为主,约g/次16. 幼儿每天饮水量(250ml)? 1杯 2~3杯 4~5杯 6杯以上 17. 幼儿每天使用的烹调油? 菜油 豆油 花生 色拉油 大豆色拉油 调和油 葵花子油 其他 用量(g/天): 18. 幼儿早餐怎样安排? 不吃 在外面凑合吃 在家中简单吃 在家中较丰盛 在幼儿园吃 19. 幼儿早餐如何搭配? 稀饭

培英幼儿园2016年上半年幼儿园膳食营养调查总结

2015年下学期幼儿园膳食营养分析、总结 2015年9月—2016年1月 幼儿园每学期都要对在园的幼儿进行幼儿膳食营养调查,以便不断完善幼儿膳食的合理性、全面性。本学期幼儿园对幼儿进行了二次膳食营养调查,对幼儿园的膳食营养比较满意,但是也给幼儿园膳食提了一些意见和建议,这一点很重要,也是幼儿园卫生、保健要抓的重要环节。幼儿每餐所用的碗、筷、勺子及其他厨房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心不定期到幼儿园抽样做细菌培养,抽样调查包括空气,幼儿手部卫生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭两遍(这也是考核生活老师每日工作流程之一),幼儿饭前便后要洗手也是幼儿园每天重点抓的问题(大班由老师看着洗手、婴、小班由老师帮助洗手)我院每学期都要对在园的幼儿进行幼儿膳食营养调查,以便不断完善幼儿膳食的合理性、全面性。10和12月份对幼儿园的幼儿进行了二次膳食营养调查,对幼儿园的膳食营养比较满意,但幼儿园膳食提了一些意见和建议。 1、希望确保采购食品正规合法途径、避免过期食品,购买肉类食品注意品质。肉类,食品、蔬菜、都必需购买能提供追踪溯源地经营单位的食品。我们均严格按照教育部门及卫生部门文件执行,团体内所有食品均是购买能提供追踪溯源地经营单位的食品。

2、确保食品卫生,防止“病从口入”。这一点很重要,也是我们幼儿园卫生、保健要抓的重要环节。幼儿每餐所用的碗、筷、勺子及其他厨房用具每餐前都要用蒸汽消毒。疾控中心定期到幼儿园抽样做细菌培养,抽样调查包括空气,幼儿手部卫生、毛巾、食堂食具等等。另外每餐前餐桌都要用消毒水、清水檫拭两遍(这也是考核生活老师每日工作流程之一),幼儿饭前便后要洗手也是幼儿园每天重点抓的问题(大班由老师看着洗手、婴、小班由老师帮助洗手)。 3、希望幼儿园多吃清淡、没有辣味的食物,多安排粗粮,膳食应多样多孩子不吃早餐就来上学了,不吃早餐一定不行!对于正在发育的孩子,更应该要吃早餐,因为早餐占幼儿每天膳食量的30%,我们非常重视孩子的早餐,无论孩子是否在家吃早餐,我们均在上午9点时按排一次营养早餐,保证不会让孩子饿着。 龙华培英幼儿园本学期幼儿带量食谱调查及分析: 调查时间段9月1日—2016年1月12日,我们对一学期周食谱的营养供给分析图进行分析,其中,热量、蛋白质、Ca、维A、维B1、维B2、维C、维E、维pp、K、Mg、Fe、P、Se,均在均衡合格范围内,只有Zn低于76%,针对出现的锌偏低,我们在下学期的食谱中作一更改,措施是: 在日常食谱中多增加鱼、瘦肉、动物肝,植物类:大豆,花生,坚果,等。

9月幼儿园膳食会议记录

9月幼儿园膳食会议记录 9月幼儿园膳食会议记录 导语:小编为大家整理了关于学校膳食委员会会议记录3篇,欢迎大家阅读与借鉴!学校膳食委员会会议记录1 时间:xxx5年9月25日15:00地点:多功能厅记录:邱天参会人员:邢园长、蒋园长、朱会计、赵理事长、副理事长、家委伙委成员会议内容:一.小班新加入的家委/伙委成员:做自我介绍,加入家长代表QQ群; 二.选举理事代表:小班3个班级推荐1名家委/伙委成员成立理事会。三.园方介绍园务计划及活动: 1.园方接到通知,公办园的延长班不能开办:为此大班家长联名写申请书,学校尽力协商,争取得到政府批准; 2.石幼延长班的配置:A.少年宫教师B.本园教师 3.中班通过一年的相处,了解到石幼的活动非常多。家长最喜欢的活动项目:趣味运动会、最强爸比;另外建议家长助教每学期换人助教; 4.园务计划:九月份 (1).助教活动开启,给孩子们提供一个多元化教学。 (2).小石头公益班向家长报名,这是园方给家长的福利。释放家长压力,与孩子们一起学习一起进步。家长不能只要求孩子学兴趣班自己却不学习; 十月份 (1).1日-7日假期间,园内所有门换掉,围墙的铁栏换成不锈钢栏; (2).学校的监控放在大厅,全园开放式管理; (3).每年两次的春游、秋游,一次家长参与,另一次由老师带领;收费:包车、保险的钱。十一月份 (1).开展尊老爱幼活动:带孩子们去养老院体验 (2).亲子趣味运动会、最强爸比:每个班级有名额 (3).小小贸易体、特色晨会 (4).大班一周军训:免费,家长自由签字授权,提高孩子们品质 (5).半日活动、消防演练十二月份 (1).家长学校 (2).同乐会四.向园方提建议: (1).中班阳台增加防护下拉网; (2).墙面刷漆等最好等到寒假动工; (3).换门要注意环保,孩子们安全第一五.会议总结:各班级理事代表、家委/伙委与园方三方配合,用心为孩子们服务。学校膳食委员会会议记录2 为了规范学校食堂管理,确保师生饮食安全,5月8日,徽州区南山小学召开了学期中期膳食委员会会议。会议由工会主席汪秋平主持,学校三位校长、食堂管理员、家长代表、学生代表、教师代表等参加了会议。会议上,副校长吴红霞再次介绍了学校膳食委员会的宗旨、职责及委员的权利和义务,陈伟副校长就学校食堂安全卫生情况和学生就餐管理情况作了详细的.介绍。之后

幼儿园膳食调查和营养评估记录

幼儿园膳食调查和营养评估记录 膳食调查方面(尤其是在幼儿园内作膳食调查),主要希望了解以下几个与膳食评价有重要关系的问题。 1.每日所供给的食物量,是否满足儿童一日所需要的热量和营养 2.这就是了解各种营养素和热能摄入量。 3.幼儿发育的体格是否良好,经体格检查,尤其身高、体重等形态指标的测量以及营养缺乏病和调查中可以评价。 4.饮食制度是否合适(间隔几小时一餐) (二)调查的对象与范围: 选择调查的对象必须有代表性。幼儿园进行膳食调查时,要选择性质大致相同的类型(全托制或日托制),年龄大致相同,可分3-5岁、5-7岁,这样划分可以按规定的营养标准作比较,每月、每日的伙食费也要相似,同时还可以在一个地区选择两个有代表性的幼儿园作比较。选择范围可分两种:一种是不分年龄,作全园性的调查,也按组分为3-5岁、5-7 岁;另一种是抽样调查,就是在同年龄级内,选择小数儿童作全面调查。 二、每天食物登记表(表二) (一)调查时先要问明当日食谱,然后将每餐所吃主副食品名称和生熟重量记录于“食物名称”、“生食总重量(斤)”、“熟食总重量(斤)”栏内。在用餐完毕后称剩余食物的重量,记录于“剩余量(斤)”栏内。(二)生/熟比例=该种食物烹调前生重量/烹调后熟重量 (三)实际食入熟食量(斤)=熟食总重量-剩余量

(四)实际食入生食量(斤)=实际食入熟食量×生/熟比例 (五)折克单位=实际食入生食量×500(注:折克单位保留2位小数) 二、每人每日营养摄入量计算(表三) (一)类别:如谷类、鱼类、果类等等(请参考“常用食物营养成份表”)将食品名称按类别填写于“类别”栏内,每类留一栏作该类小计。 (二)重量:即平均每人每日食物摄入量(克) (三)平均每人每日食物摄入量(克)=该种食物摄入量总和(克)÷调查天数÷总人日数 (四)各种食物中各种营养量的计算:在:“常用食物营养成份表”上查食物成份。 某种食物中的某种营养量=该种食物摄入量×每100克该种食物中某种营养素的量÷100 (五)各种营养素摄入量=不同食物中同种营养素摄入量之和(克) 注:表三(每人每日营养摄入量计算)的各项统一小数位,热量、钙、磷、维生素A等用整数,铁、蛋白质、脂肪、糖类用小数点后一位数、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等小数后两位数。

幼儿园膳食会议记录

幼儿园膳食会议记录 幼儿园膳食会议记录1 加强学校食堂饮食卫生管理,防止食源性疾病发生,是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理,确保伙食质量,进一步调动各方面的积极性,搞好学校饭堂工作,更好地为师生服务,保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议,希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。 参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流,并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。 会议对食堂人员的工作提出了具体要求: 1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识,保证食堂的食品安全卫生,保持食堂的良好卫生环境。 2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法的要求。 3、加强卫生消毒工作,幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。 4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作,要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议,接受学生的投诉。 5、定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品卫生、 安全隐患

6、不定时检查学生食堂饭菜质量,促进食堂达到保质保量的要求。 7、组织教师维护食堂进餐秩序,确保学生安全进餐,文明进餐。 一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。 1、制定花样食谱。 根据市场供应情况,食谱每两周调换1 次,适当调整花样。对食谱要求: (1) 、根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制品。 (2) 、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配,少吃甜食和油炸食物,食盐要加以控制; (3) 、早餐:以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配,肉类一般每个孩子在80---90 克左右,蔬菜在100-120 克左右,多选用各种季节性蔬菜。保证有一量的绿、橙色蔬菜; (4) 、制定带量食谱是在花样食谱的基础上,把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中,定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。 家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意,肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化,另外就是继续注意营养配比,并认真做好幼儿园食堂会议记录。

幼儿膳食调查记录(统计、分析、评价)讲课教案

幼儿膳食调查记录(统计、分析、评价)

东陂中心幼儿园膳食调查记录 学龄前儿童处于生长发育的关键阶段,其营养膳食状况处于保障儿童身心发育,预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁,为了解幼儿园儿童营养膳食水平,有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作,特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。 一、调查对象和方法 1、对象:我们幼儿园餐点实行的是一餐一点制,大班组抽出幼儿80名,中班组抽出幼儿80名,小班组抽出幼儿60名, 2、方法:对2016年10月第二周的带量食谱进行抽样调查。按称重法逐日进行调查,并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。 二、调查结果统计和分析 根据中国营养学会《0~6岁儿童膳食指南(2007版)》,幼儿的一餐两点的参考摄入量有具体的标准: 3 ~6岁午餐定量进班参考标准(克/人) 年龄粮食荤菜、豆制品蔬菜 3-4岁(小班) 55-60 65-70 60-75 4-5岁(中班) 60-65 65-70 60-75 5-6岁(大班) 65-70 65-70 60-75 我园的幼儿膳食的摄入量严格按照标准,膳食科学均衡。

1、从主要营养素摄入量经营养分析,计算出每人每日各种食物的平均摄入量,主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量,蛋白质,铁。在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。 2、从营养素供热情况看,三大营养素脂肪,糖、蛋白质供热比例属正常范围。 三、调查和评价 为此,我园对幼儿膳食情况做了一次问卷调查,从大班50份调查问卷进行了统计与汇总,针对其中具有代表性的问题进行答疑与反馈: 1.保证食品质量,确保原料的安全、新鲜 答:幼儿的膳食安全涉及千家万户,是幼儿园工作中的重中之重。关于食品原料的来源,我们都选择具有生产或销售相应种类食品卫生许可证的供应商,每种食品都具有检疫合格证和送货单。每天都由保健教师与营养员对食品原料进行质量的验收、登记与签单。此外,我园在上海市食品卫生监督所的每次抽查与督察过程中,均符合规范与标准,得到了“笑脸标志” 2、.增加水果、蔬菜的品种和摄入量。 答:先来说说水果的量,因为前段时间天气比较冷,考虑幼儿的肠胃问题,所以水果安排地比较少,但平时有各种营养水果茶供幼儿饮用。随着气温的不断上升,将逐步增加水果的量,基本上每天都会有一份水果。至于的水果的品种,根据食品卫生监督所对于

幼儿园膳食委员会会议记录表

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2017年 9 月 1日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:郝家芬、郑觉芬 到会人员: 教师与厨房工作人员 会议内容: 1、组长与组员讨论本学期菜谱与营养表 2、组长布置本学期食堂工作人员任务 3、组长对食堂人员进行食品卫生培训 记录人:陈红梅解决问题: 加强厨房卫生管理,消灭卫生死角,开学初食品卫生培训

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2017年 4 月10 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:郝家芬、郑觉芬 到会人员: 教师与厨房工作人员 会议内容: 1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结. 2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见. 记录人:陈红梅解决问题: 改善午餐

金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2016 年 11 月 13 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:全体老师 到会人员: 全园教师食堂工作人员 会议内容: 分析幼儿的膳食情况。 记录人:陈红梅

解决问题: 改善幼儿的食谱 金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间: 2017年 3 月 6 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:全体老师 到会人员: 全园教师、食堂工作人员 会议内容: 开学初期更新幼儿营养午餐食谱,各位老师汇报班级人数及幼儿忌口 记录人:陈红梅解决问题:

加强厨房卫生管理,教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角 金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表 时间:2017年9 月 1 日 伙食委员会会员名单: 组长:褚珂 副组长:殷玉珍 组员:郝家芬、郑觉芬 到会人员: 全园教师、食堂工作人员 会议内容: 各班教师反映幼儿的进餐情况,分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。 记录人:陈红梅解决问题:

幼儿园膳食调查报告范文

幼儿园膳食调查报告范文 秦都品格奥林匹克幼儿园膳食营养调查分析学龄前儿童处于生长发育的关键阶段,其营养膳食状况处于保障儿童身心发育,预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁,为了解幼儿园儿童营养膳食水平,有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作,特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。 一、对象和方法 1、对象:我们幼儿园餐点实行的是三餐两点制,大班组抽出幼儿100名,中班组抽出幼儿100名,小班组抽出幼儿100名,小小班组抽出幼儿50名。 2、方法:对2014年10月第二周的带量食谱进行抽样调查。按称重法逐日进行调查,并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。 二、结果: 1、主要营养素摄入量经营养分析,计算出每人每日各种食物的平均摄入量,主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量,蛋白质,铁。在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。 2、营养素供热情况从营养素供热情况看,三大营养素脂肪,糖、蛋白质供热比例属正常范围。三、讨论

1、本次营养调查表明我园的膳食营养水平能基本满足学龄前儿童生长发育的需要,但Vc、锌、铁还有不同程度的缺乏,在下次的食谱中,我们会改进不足,全面满足学龄前儿童生长发育所需的营养素。 2、儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给,本次营养调查的结果说明我园的膳食营养结构还存在着一些问题,而食堂操作人员也是至重要的,因为他们是带量食谱的实施者,负责质量把关和具体加工。其业务水平和膳食营养水平密切相关。以后我们会定期在幼儿园中开展营养调查和培训,真正做到食谱带量准确,膳食营养结构全面,均衡,适量。

幼儿园膳食会议记录

膳食是幼儿园保健中的一项重要工作,合理均衡的膳食是幼儿健康成长的重要前提,营养健康的食品是孩子身体成长发育的重要保证。一直以来,我园始终全力贯彻保教并重的育儿原则,注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。下面是为大家分享的的幼儿园膳食会议记录,欢迎浏览! 【xx膳食会议记录一】 会议目标: 1、更好地促进幼儿的健康成长 2、为了让家长们更多的了解幼儿园的膳食管理,从而更合理的实施幼儿健康饮食会议时间:20**年6月22日17:00—18:00 会议地点: xx二楼会议室 会议记录: xx(拍照) 会议主持: xx 参加会议人员: 园领导(xx园长、xx园长)、xx医生: xx水平、食堂主厨: xxxx及采购员: xx、老师代表: xx、家委会成员代表 会议流程:

一.问候感谢 二、参加加会议人员自我介绍 三.主持人介绍会议主要目的 四、xx老师介绍有关膳食方面的情况 五、各位参加会议人员好的建议和食谱以及园方的反馈意见 六、xx园长做会议总结 【xx膳食会议记录二】 前记: 因为妹妈有事不能参加会议,而我恰巧周五那天下午有空,荣幸地参加了这次膳食工作会议。下面的文字如实记录了本次会议的主要内容,供各位笑笑班的家长参考。梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录 会议是3点半在音乐厅举行的,现场布置得很干净又温馨梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录,4-5张小桌子围着讲台,每张小桌子上都有可爱的小盆栽、丰富的水果果盘、零食、矿泉水等,让人感受到主办方的细心与周到梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录。我早早就来到会场,第一个签到。后来陆续来了十几位家长,绝大部分是小小班、小班的家长,其中妈妈们占了绝对的优势,到会议即将开始的时候终于有一位爸爸出现,给男同胞们挽回了一点点的面子,我们给予了鼓掌的肯定……梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录 后勤副园长主持会议,表示了真挚欢迎之后,直入主题, 先介绍了梅林一村幼儿园膳食委员会的组成: 后勤副园长、家委会代表、园医(麦医生)、厨师、教师代表(就是我们的肖老师梅林一村幼儿园膳食工作会议全记录)、保育员代表 膳食委员会的工作简而言之:

幼儿园---幼儿膳食水平调查问卷

幼儿膳食水平调查问卷 亲爱的家长: 您好,为了进一步提高本园的膳食水平与质量,保证幼儿摄取足够的营养,为孩子的健康发展成长打下良好的基础,恳请您给予我们支持与配合,如实填写下表。 1、您对幼儿园目前制定的食谱是否满意? A非常满意B满意C比较满意D一般E不满意 2、你认为幼儿园目前的膳食结构是否合理,营养是否均衡? A非常合理B合理C比较合理D一般E不合理 3、你认为幼儿园的饭菜是否卫生? A非常卫生B卫生C比较卫生D一般E不卫生 4、您认为幼儿园伙食的花样和品种是否丰富? A非常丰富B丰富C比较丰富D一般E花样品种太少了 5、幼儿回家是否出现饥饿现象? A每天B经常C偶尔D从来不饿 6、您觉得您家孩子是否爱吃幼儿园的膳食? A非常喜欢B喜欢C比较喜欢D一般E不喜欢 7、您认为幼儿园的饭菜是否新鲜? A非常新鲜B新鲜C比较新鲜D一般E不新鲜 8、您对幼儿的进餐环境感觉如何? A环境非常好B环境一般C环境不太好D环境不好 9、入园后,幼儿的饮食习惯是是否有进步? A进步很大B进步比较大C进步不大D没有进步 10、您认为园所对于营养工作是否重视? A非常重视B重视C比较重视D一般E不重视 1、您认为幼儿进餐时的饭菜分量是否合适?有何建议? 2、您对幼儿园的膳食营养有何意见及建议?

幼儿入园调查表 小一班姓名________乳名________ 家长您好!为了能够了解幼儿入园基本情况,以便我们能够根据每位幼儿特点有针对性地开展教育,促进幼儿全面和谐健康发展,特作此项调查。请家长如实填写,谢谢您的合作! 1、食欲:(1)旺盛(2)一般(3)厌食 2、爱吃的食物:___________________ 3、不爱吃的食物:_______________________ 4、有无过敏食物、药物________________ 5、是否要在大人的提醒下才能入睡:(1)是(2)不是 6、平均每天睡眠总时间:_____________ 7、会不会自己穿、脱衣服:(1)会(2)不会 8、最喜欢谁:______________ 9、愿意与小朋友一块玩:(1)愿意(2)不愿意 10、会说简单的礼貌用语:(1)会(2)不会 11、喜欢玩什么:________________ 12、敢于在集体面前讲话、表演:(1)敢(2)不敢 13、性格:______________ 14、需要哪些特殊照顾:_________________ 15、您对幼儿园的期望:___________________ 16、您对老师的期望__________________ 17、家里有无老人照料___________ 18、幼儿主要由何人接送:__________

幼儿园膳食调查报告

幼儿园膳食调查报告 秦都品格奥林匹克幼儿园膳食营养调查分析学龄前儿童处于生长发育的关键阶段,其营养膳食状况处于保障儿童身心发育,预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁,为了解幼儿园儿童营养膳食水平,有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作,特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。 一、对象和方法 1、对象:我们幼儿园餐点实行的是三餐两点制,大班组抽出幼儿100名,中班组抽出幼儿100名,小班组抽出幼儿100名,小小班组抽出幼儿50名。 2、方法:对2020年10月第二周的带量食谱实行抽样调查。按称重法逐日实行调查,并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。 二、结果: 1、主要营养素摄入量经营养分析,计算出每人每日各种食物的平均摄入量,主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA 的有热量,蛋白质,铁。在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同水准的缺乏。 2、营养素供热情况从营养素供热情况看,三大营养素脂肪,糖、蛋白质供热比例属正常范围。三、讨论 1、本次营养调查表明我园的膳食营养水平能基本满足学龄前儿童生长发育的需要,但Vc、锌、铁还有不同水准的缺乏,在下次的食谱中,我们会改进不足,全面满足学龄前儿童生长发育所需的营养素。 2、儿童健康和生长发育有赖于充足的营养素的供给,本次营养调查的结果说明我园的膳食营养结构还存有着一些问题,而食堂操作人员也是至重要的,因为他们是带量食谱的实施者,负责质量把关和具

体加工。其业务水平和膳食营养水平密切相关。以后我们会定期在幼儿园中展开营养调查和培训,真正做到食谱带量准确,膳食营养结构全面,均衡,适量。

幼儿园膳食委员会会议记录

幼儿园膳食委员会会议记录 幼儿园膳食委员会会议记录 加强学校食堂饮食卫生管理,防止食源性疾病发生,是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理,确保伙食质量,进一步调动各方面的积极性,搞好学校饭堂工作,更好地为师生服务,保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议,希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流,并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。会议对食堂人员的工作提出了具体要求: 1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识,保证食堂的食品安全卫生,保持食堂的良好卫生环境。 2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法的要求。 3、加强卫生消毒工作,幼儿餐具做到一用一消毒并做好菜肴留样及各项记录工作。 4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作,要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议,接受学生的投诉。 5、定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。 6、不定时检查学生食堂饭菜质量,促进食堂达到保质保量的要求。 7、组织教师维护食堂进餐秩序,确保学生安全进餐,文明进餐。一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。 1、制定花样食谱。根据市场供应情况,食谱每两周调换1次,适当调整花样。对食谱要求: (1)、根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制品。 (2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配,少吃甜食和油炸食物,食盐要加以控制; (3)、早餐:以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配,肉类一般每个孩子在 80---90 克左右,蔬菜在 100-120 克左右,多选用各种季节性蔬菜。保证有一量的绿、橙色蔬菜; (4)、制定带量食谱是在花样食谱的基础上,把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中,定出每餐或每日每人的`各种食物原料的用量。家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意,肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化,另外就是继续注意营养配比,并认真做好

幼儿园幼儿冬季膳食调查和评价精编版

近日,我园对幼儿膳食情况调查问卷进行了统计与汇总,非常感谢各位家长的支持与参与。现针对其中具有代表性的问题进行答疑与反馈: 1.保证食品质量,确保原料的安全、新鲜 答:幼儿的膳食安全涉及千家万户,是幼儿园工作中的重中之重。关于食品原料的来源,我们都选择具有生产或销售相应种类食品卫生许可证的供应商,每种食品都具有检疫合格证和送货单。每天都由保健教师与营养员对食品原料进行质量的验收、登记与签单。此外,我园在上海市食品卫生监督所的每次抽查与督察过程中,均符合规范与标准,得到了"笑脸标志"。 2.对于午餐和午点,量可以多一些。 答:根据中国营养学会《0~6岁儿童膳食指南(2007版)》,幼儿的一餐两点的参考摄入量有具体的标准: 3 ~6岁午餐定量进班参考标准(克/人) 年龄粮食荤菜、豆制品蔬菜 3-4岁(小班) 55-60 65-70 60-75 4-5岁(中班) 60-65 65-70 60-75 5-6岁(大班) 65-70 65-70 60-75 我园的幼儿膳食的摄入量严格按照标准,膳食科学均衡。 3.增加水果、蔬菜的品种和摄入量。 答:先来说说水果的量,因为前段时间天气比较冷,考虑幼儿的肠胃问题,所以水果安排地比较少,但平时有各种营养水果茶供幼儿饮用。随着气温的不断上升,将逐步增加水果的量,基本上每天都会有一份水果。至于的水果的品种,根据食品卫生监督所对于托幼机构食堂的管理条例,幼儿只能食用带皮的水果,因此,水果品种的选择范围就相对比较小了。 4.可以适当增加粗粮,如面包、包子之类,多用五谷杂粮,如玉米、甘薯之类。 答:有这样愿望的家长,很懂得膳食平衡中的粗细搭配,这样的建议也十分具有可行性。其实,在幼儿园的一餐两点中,已经增加了不少粗粮,比如在吃面包、面条、馄饨、水饺时,都会有粟米甜饭、南瓜甜饭、山芋甜饭、小米甜饭、血糯米甜饭等作为米面搭配、粗细搭配和干湿搭配。此外,而在点心方面,我们保证每周有四次自制点心,其中包括各种馅料的包子、烧卖、印糕、蜂糕等,刀切小馒头、花卷、糯米糍毛团等,粗粮及五谷杂粮的品种与量家长尽可放心。 5.对某些过敏体质和生病的幼儿换别的膳食。 答:我园对于不同类型的特殊儿童都有不同的病号餐与加餐。 比如,对于海鲜过敏幼儿,当午餐用有海鲜时,我们会用叉烧、牛肉、炒蛋等荤菜代替;对于肠胃不适,不宜食用米饭和荤菜的幼儿,我们会提供粥、面条、肉松等代替; 对于超重和肥胖的幼儿,当有油炸的食物时,采用清蒸的烹饪方

(完整版)幼儿营养膳食调查问卷

幼儿营养膳食调查问卷 随着人们生活的提高,营养膳食被提到了一个越来越重要的位置。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础,合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目前幼儿的营养及膳食结构,对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的,因此特进行有关调查。请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答,有的问题可以多项选择。谢谢! 1:您认为孩子的营养是什么? □A蛋白质□B脂肪□碳水化合物□其他 2:您平时膳食注意 □荤素搭配□粗细搭配□粮蔬搭配□粮果搭配 3:您发现幼儿有哪些不良饮食习惯 □挑食□偏食□过多吃零食□其他 4:您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病? □贫血□视力下降□呼吸道疾病□其他 5:您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些? □注意力不集中□记忆力下降□学习效率低下 □其他 6:您认为幼儿园幼儿每日菜谱是否合理? □非常合理□合理□基本合理□不合理

7:您认为菜谱需要季节变化吗? □非常需要□需要□随便□不需要 8:您认为幼儿园膳食管理重要吗? □非常重要□比较重要□重要□不重要 9:合理膳食是 □供给机体足够的营养素□供给机体所需要的营养素 □供给机体足够的能量和营养素 □供给机体足够的能量和营养素,并保持它们之间适当地比例,同时考虑合理的膳食制度和烹调方法 10:人体所需的营养素种类包括 □蛋白质、脂肪、碳水化合物□矿物质、维生素 □水和膳食纤维□以上都是 11:营养不良表现是 □营养素的缺乏造成的机体健康异常 □营养素的缺乏造成的机体疾病状态 □营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态 □营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态 12:钙含量较高的食物是 □牛奶、虾皮□蔬菜水果□肉禽类□谷类 13:铁含量较高的食物是 □动物肝、鱼、肉类□鸡蛋 □绿叶蔬菜□豆类及其制品

幼儿膳食调查记录(统计、分析、评价)

东陂中心幼儿园膳食调查记录 学龄前儿童处于生长发育的关键阶段,其营养膳食状况处于保障儿童身心发育,预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁,为了解幼儿园儿童营养膳食水平,有针对性地做好幼儿园儿童膳食指导工作,特对我园各年龄阶段幼儿作膳食调查。 一、调查对象和方法 1、对象:我们幼儿园餐点实行的是一餐一点制,大班组抽出幼儿80名,中班组抽出幼儿80名,小班组抽出幼儿60名, 2、方法:对2016年10月第二周的带量食谱进行抽样调查。按称重法逐日进行调查,并输入电脑营养分析软件计算每日每人摄入量。 二、调查结果统计和分析 根据中国营养学会《0~6岁儿童膳食指南(2007版)》,幼儿的一餐两点的参考摄入量有具体的标准: 3 ~6岁午餐定量进班参考标准(克/人) 年龄粮食荤菜、豆制品蔬菜3-4岁(小班)55-60 65-70 60-75 4-5岁(中班)60-65 65-70 60-75 5-6岁(大班)65-70 65-70 60-75 我园的幼儿膳食的摄入量严格按照标准,膳食科学均衡。

1、从主要营养素摄入量经营养分析,计算出每人每日各种食物的平均摄入量,主要营养素的供给情况见表可见营养摄入量达到或大于ROA的有热量,蛋白质,铁。在微量元素和维生素摄入方面Vc、铁、锌都有不同程度的缺乏。 2、从营养素供热情况看,三大营养素脂肪,糖、蛋白质供热比例属正常范围。 三、调查和评价 为此,我园对幼儿膳食情况做了一次问卷调查,从大班50份调查问卷进行了统计与汇总,针对其中具有代表性的问题进行答疑与反馈: 1.保证食品质量,确保原料的安全、新鲜 答:幼儿的膳食安全涉及千家万户,是幼儿园工作中的重中之重。关于食品原料的来源,我们都选择具有生产或销售相应种类食品卫生许可证的供应商,每种食品都具有检疫合格证和送货单。每天都由保健教师与营养员对食品原料进行质量的验收、登记与签单。此外,我园在上海市食品卫生监督所的每次抽查与督察过程中,均符合规范与标准,得到了“笑脸标志” 2、.增加水果、蔬菜的品种和摄入量。 答:先来说说水果的量,因为前段时间天气比较冷,考虑幼儿的肠胃问题,所以水果安排地比较少,但平时有各种营养水果茶供幼儿饮用。随着气温的不断上升,将逐步增加水果的量,基本上每天都会有一份水果。至于的水果的品种,根据食品卫生监督所对于托幼机构

幼儿园膳食会议记录三篇

幼儿园膳食会议记录 篇一 加强学校食堂饮食卫生管理,防止食源性疾病发生,是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理,确保伙食质量,进一步调动各方面的积极性,搞好学校饭堂工作,更好地为师生服务,保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议,希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。 参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流,并积极地对一些好的建议与发现的问题进行幼儿园食堂会议记录。 会议对食堂人员的工作提出了具体要求: 1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识,保证食堂的食品安全卫生,保持食堂的良好卫生环境。 2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法的要求。 3、加强卫生消毒工作,幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。

4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作,要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议,接受学生的投诉。 5、定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。 6、不定时检查学生食堂饭菜质量,促进食堂达到保质保量的要求。 7、组织教师维护食堂进餐秩序,确保学生安全进餐,文明进餐。 一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。 1、制定花样食谱。 根据市场供应情况,食谱每两周调换1次,适当调整花样。对食谱要求: (1)、根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制品。 (2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配,少吃甜食和油炸食物,食盐要加以控制;

幼儿园膳食会议记录最新

幼儿园膳食会议记录最新 幼儿园膳食会议记录最新1 9月24日下午,平阳县机关幼儿园召开了学年膳食委员会会议,该园行政班子成员、班级家长代表、食堂负责人参加。 该园园长章蕾介绍了幼儿园伙食制定、卫生保健操作等情况,同时也邀请家长参与到幼儿园伙食监督工作当中,以此完善幼儿园伙食监督体制。鉴于近年来微信的广泛流行,章蕾也表示,今后将在学校网站公布菜谱的基础上增加公众号公布。 总园保健医生肖颖和分部向日葵的陈金凡老师分别对本园的幼 儿伙食制定原则、厨房卫生保健工作等作了详细的介绍。陈金凡老师表示,幼儿的伙食制定还是需要广大家长的参与和监督,希望家长们能够参与到幼儿园的伙食制定工作当中,为幼儿园的伙食制定献计献策。 郑迎春老师还请家长代表们对该园的食谱制定提出意见,家长们都踊跃发言。“学校平时炒菜的时候有没有放味精?”“对于小班小朋友吃带刺的鱼,老师们怎么解决?”郑迎春老师也对家长们的疑问作了相应的解答。同时,代表们也提出了宝贵的建议:鲜海虾的烹饪方法可以增加花样,可以放点橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。 会后,大家还参观了幼儿园厨房和食品仓库,食堂负责人陈和平详细介绍了厨房的硬件设施设备和食品操作流程,家长们表现出了极大的兴趣。他们对幼儿园严把食品卫生和质量关表示高度赞同。

幼儿园膳食会议记录最新2 为促进家园共育,做好幼儿园膳食管理工作,保证幼儿健康成长,3月25日下午,南靖县第二实验幼儿园召开了由园领导、家长代表、教师代表、保健医生、总务等成员组成的幼儿园膳食管理委员会会议。会上陈园长向各位代表介绍幼儿园膳食管理制度及食堂配套设施等情况,并重申伙委会成员的工作职责;保健医生介绍了食谱的制定及幼儿营养评价情况,解答了家长提出的困惑问题,并就本学期幼儿体检的情况给家长进行了总结;总务黄老师介绍物资采购流程、供货商资质、食品留样等幼儿园膳食管理概况,伙食费用的收支情况。家长代表也畅所欲言,对幼儿园的膳食工作表示满意,希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作,把幼儿的伙食做到精细化、多样化,确保饮食安全。 会后家长代表到幼儿园食堂现场检查卫生消毒情况,对食堂的精细化管理赞不绝口。此次会议的开展不仅让家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、操作等有了进一步了解,同时增强了幼儿园膳食管理的透明度,充分发挥了家长的监督及参与作用 幼儿园膳食会议记录最新3 3月27日下午,我园在会议室召开了本学期的膳食委员会会议,会议由食堂主管盖老师主持。参与本次会议的主要有行政班子、家长代表、教师代表。 会议议程主要分三个部分介绍幼儿园的膳食工作,首先介绍幼儿带量食谱的制定;第二,详细介绍了幼儿园的膳食管理工作,并向家长

幼儿园膳食调查意见反馈

东胜区铁西实验幼儿园 幼儿膳食满意调查评价结果反馈 经过接近一年幼儿四季食谱制定与试运行,为全面了解家长朋友们对幼儿园膳食工作的评价,保健服务中心面向家长进行了膳食满意度调查,调查内容包括膳食管理方式及效果、营养搭配及花样搭配、制作质量、膳食数量、进餐过程等,以家长自愿参与为前提,共发放调查表180份,收回126份,调查结果统计如下: 通过调查结果,家长不仅对幼儿园的膳食工作给予了充分的肯定,同时也为我们提出了非常宝贵的意见和建议。根据工作实际,我们将这些意见和建议归纳为以下几条同家长朋友们进行沟通与分享。 意见一、孩子饭量好,膳食数量有点少。 幼儿园以学龄前儿童平衡膳食宝塔为依据,按照下表数量计划膳食数量: 进餐时膳食向幼儿充足供应,由于幼儿存在个体差异,饭量大小不同,个别班级有时会有膳食数量不够的情况,但同时也有一些班级剩饭过多,为避免浪费,厨房会根据各班级每天剩饭和缺饭情况为各班分餐,如果有哪个班级膳食数量不

足时,值班老师可以随时到厨房添加。 意见二、早餐与晚餐过于单调,不是面就是粥。 由于国家食品安全法规定禁止学校食堂加工制作凉菜,不准使用食品添加剂、以及禁止食用一些食品原材料(例如豆角等),因此在一些品种上也受到了限制,同时,幼儿园厨师编制数量有限,只达到国家规定的每50名幼儿配备1名厨师的比例一半,在此前提下,我们根据现有条件,尽可能丰富幼儿饮食。幼儿园早餐和晚餐辅食主要有汤类和粥类,其中汤类分荤(禽、畜)、素、菌、海鲜四大类38个品种,粥类分荤(禽、畜)、素、菌、海鲜四大类29个品种;主食有面类17个品种(包括荞面、莜面等粗粮搭配),以及各种花卷、馒头、肉卷、包子、饼、发糕、酥、炒饭等精心搭配。做到早餐、晚餐膳食品种两周不重复。 意见三、晚餐过于清淡 幼儿期生长发育迅速,营养需求大,同时消化功能发育尚未完全,胃肠道负担重,易于出现消化不良,因此,幼儿饮食应遵循少食多餐的原则。根据国家相关规定,托幼机构每天为日托儿童提供每日总热量的80%左右,幼儿园的下午餐只提供20%的热量,是晚餐间的一次过度。因此,家长在接幼儿回家后要再添加一次晚餐,以保证孩子获得充足的营养摄取。同时,家长要走出“晚餐要吃少”的误区,晚餐要吃少是对成年人尤其是老年人而言的。孩子正处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时以上,虽说睡眠时无需补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少、太早,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的发育生长。 意见四、孩子对海鲜过敏,希望减少调配数量 学龄前期儿童对各种营养素,尤其是蛋白质的需求量大,对食物中各种蛋白质构成比例要求更高,鱼虾类食品中含有丰富的优质蛋白质,而我们北方地区饮食结构中鱼虾类食品所占比例较少,因此,幼儿园在食谱制定标准中规定了每两周吃一次鱼,每周至少吃一次虾,以适当弥补海鲜类食品不足的情况。对于对某些食物过敏的孩子,幼儿园在新生入园时就有详细的登记、备案,班级教师也有完整的记录,值班教师会随时关注食谱,当发现班里有孩子对某餐食物过敏时会

幼儿园膳食会会议记录

幼儿园膳食会会议记录 幼儿园膳食保健医合理计划膳食,与食堂工作人员共同制定营养平衡的食谱。保健医制定食谱时,力求营养素搭配合理、均衡,品种多样化,保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。下面是小编为带准备的幼儿园膳食会会议记录,希望对大家有所帮助,欢迎阅读,仅供参考,更多相关的知识,请关注学习啦! 幼儿园膳食会会议记录一会议时间会议主题参会人员 食委员会会议。参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流。代表们对幼儿的伙食 0xx 年 11 月 会议地点营养丰富的饭菜伙食会全体成员 幼儿园会议室 为了规范食堂管理,确保伙食质量,10 月 1日,实验幼儿园召开了 质量给予充分肯定,一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、、米面等方面搭配合理,营养丰富,健康科学。同时

也对菜肴提出了更高的要求,如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等,对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息,为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。代表们纷纷表示要家议 园合作,只有让幼儿吃饱、吃好,才能使幼儿健康成长。“没有最好,只有更好”,这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议,全园的伙食质量、服务质量会锦上添花,更上一层楼。 幼儿园膳食会会议记录二时间 0XX年2月27日 出席对象 孙锦芳、李绮梅、沈洁、徐明华、张丽君 列席成员:顾坚宏及家委会成员 会议纪要: 1、幼儿园按照惯例在开学初召开了家委会会议。“家委会”即“家长委员会”,是由各班若干热爱所有孩子,有责任心的家长自愿组成。 、如今,每学期一次的家委会会长会议已经成了幼儿园家长工作中不可或缺的一部分。在会上,园长开诚布公地向各班家委会成员介绍了家委会的责任和义务、回顾了上学期幼儿园各方面工作、说明了本学期各班教师的配备、解释了

幼儿伙食情况家长问卷调查情况分析和措施

幼儿伙食情况家长问卷调查情况分析和措施 一、情况分析 近日,我园对幼儿膳食情况调查问卷进行了统计与汇总,非常感谢各位家长的支持与参与。本次膳食问卷发放数为176张,回收问卷数为172张。通过此次膳食调查,发现我园家长对膳食的管理有许多方面的要求不了解,尤其是对儿保和市里的明文规定不清楚。因此,我园会通过一系列的措施让家长了解。同时,我们也会对家长提出的合理建议进行采纳,使我园的膳食管理工作更贴合家长的需求,更人性化。 二、措施 措施一:以多种形式向家长宣传,更好的形成家园合力。 以多种形式向家长宣传儿童健康饮食的常识和幼儿园营养配餐的基本原则要求,引导家长了解幼儿膳食营养知识,更好的形成家园合力,帮助幼儿建立良好的饮食习惯;根据孩子的年龄和发育特点,适当调整小、中、大班幼儿的水果量,合理丰富水果种类;班级内开展符合孩子年龄特点的相关教育和生活活动,培养孩子良好的饮食习惯。 措施二:幼儿园可以组织大家讨论、经验交流。 我园每月都有一次由家长代表共同参与的伙委会研讨会议,其中有保健教师汇报近期幼儿的营养分析情况,财务汇报幼儿膳费使用情况,教师、保育员、家长代表(尤其是提出问题的家长)汇报近期幼儿用餐情况、营养员讨论下阶段菜谱等常规内容,这样更具有针对性。此外,我们还将开设新的版块,例如“每月一点”:每个月推出一款新点心试吃;“妈咪好帮手”:针对一些广受好评的菜肴,以沙龙的形式,像家长提供膳食烹饪的过程与注意事项。 措施三:启发了解孩子食物的特点和好处,改善幼儿挑食的习惯。 在每日午餐环节前,我们将设餐前教育环节,对食物的营养价值进行介绍。此外,在老师的健康类课上,也经常会有“样样食物都要吃”、“好吃的蔬菜”等关于培养健康饮食习惯的内容。 我们的工作也许不尽完善美,但我们对工作的热情和真诚是百分之百的,今后我们仍然会继续认真负责的做好幼儿膳食的管理工作。

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