浅议农产品营销渠道变革趋势
农产品网络营销现状及发展措施
农产品网络营销现状及发展措施随着互联网技术的普及和农业生产方式的改变，农产品网络营销已经成为了现代农业发展的重要组成部分。
通过网络营销，农产品可以更好地链接生产者和消费者，提高产品的销售效率和附加值。
目前农产品网络营销仍面临着一些挑战和问题，需要采取一系列的发展措施来推动其进一步发展。
一、农产品网络营销现状1. 优势与不足农产品网络营销的优势在于可以更好地打破地域限制，实现全国范围内的销售。
农产品生产者可以通过网络平台直接面向消费者销售产品、节省销售环节成本，并促进农产品的品牌化和标准化。
农产品网络营销也存在诸多不足，比如产品品质难以保证、物流配送困难、售后服务不足、市场监管难度大等问题。
2.现存问题农产品网络营销目前还面临着一些问题，这些问题主要包括：（1）品质问题：农产品的品质往往难以在网络销售中得到有效保障，因为消费者无法亲自检查产品的品质，而且农产品易受季节、气候等因素的影响，难以保证连续供应。
（2）物流问题：农产品的运输和配送环节容易受到天气和季节的影响，而且农产品的保鲜问题也是一个难题。
（3）市场监管问题：农产品涉及食品安全等问题，监管难度大，网络销售中的产品质量和安全标准难以监管。
（4）农产品的营销手段和营销渠道相对较为单一，货源较集中，导致部分地区农产品网络营销发展受限。
二、发展措施为了解决农产品网络营销所面临的问题，需要采取一些发展措施来促进其进一步发展：1. 提高产品品质农产品生产者应提高产品质量，加强农业标准化和品牌化建设，提高产品附加值。
加强农产品质量监管，加大违规企业和经营者的处罚力度，提高违法成本。
2. 完善物流配送系统建立农产品冷链物流体系，保证产品在配送过程中的保鲜和品质。
利用现代物流技术提高农产品运输的效率和准时性。
3. 健全市场监管体系加强对农产品网络销售的监督和管理，建立健全的农产品网络销售监管体系，加大对农产品网络销售违法行为的惩处力度，提升农产品网络销售的信誉、规范和安全。
农产品营销渠道优化策略分析
农产品营销渠道优化策略分析随着农业的发展，农产品市场的竞争越来越激烈。
针对当前农产品销售渠道不畅的问题，需要有一系列的解决方案，以优化农产品营销渠道，提高农产品市场竞争力。
本文将从农产品营销现状、农产品营销渠道优化策略和其实施方式分析三个方面，探讨农产品营销渠道优化的策略。
一、农产品营销现状农产品销售市场的现状是供应大于需求，市场竞争越来越激烈，农产品价格不断下跌，大量的农产品成为了过剩品。
同时，传统的农产品销售方式越来越难以满足消费者的需求，这就需要对农产品营销渠道进行优化。
二、农产品营销渠道优化策略1. 建立完善的销售网络随着互联网的发展，网络销售已经成为了一个不容忽视的销售渠道。
建立适合农产品销售的网上商城，提供质量保障和售后服务，可以帮助农民将产品卖出去。
另外，在城市和乡村之间建立直销点，可以达到农民对城市人群直接销售的目的。
2. 引入专业的农产品代理机构农产品代理机构可以帮助农产品寻找合适的销售渠道，降低运输成本，提高销售额。
通过代理机构可让消费者看到新鲜的农产品，诱发购买欲望，消费者与代理机构建立起很好的合作关系，对双方都有好处。
3. 开发多元化的农产品加工品为了不受价格波动的影响，可以通过加工形成多元化的农产品加工品，打造自己的品牌，建立起自己的销售渠道，从而带动销售量的增长。
4. 打造供应链管理打造供应链管理对于农产品的销售来说非常关键。
就是整合各个部门的资源，共同协作、提高效率。
同时可用大数据分析农产品的销售情况，通过数据分析来优化市场营销策略。
三、农产品营销渠道优化的实施方式为了优化农产品营销渠道，需要依托科技，提高农民自身的素质和管理水平，确保农产品市场开发的成功。
1. 创业强化培训和技术支持对于农民而言，创业强化培训和技术支持都是非常关键的。
创业培训可以帮助农民了解创业市场、学习经营、财务管理等知识，提高他们的创业成功率；技术支持可以帮助农民掌握生产、产量和生产周期等技术知识内容，更加顺畅地进行农产品生产和销售。
农产品营销渠道优化策略分析
农产品营销渠道优化策略分析农产品营销渠道优化策略主要包括以下几个方面：1、提升农产品品质：品质是营销的基础，要优化农产品营销渠道，首先要从提升农产品的品质入手。
通过引进优良品种、优化种植技术、加强质量监管等方式，提高农产品的品质和竞争力。
2、拓展销售渠道：在传统销售渠道的基础上，积极拓展新的销售渠道，如电商平台、社区团购、直销等，以扩大农产品的销售范围和市场份额。
3、加强品牌建设：品牌是农产品的形象和灵魂，要优化农产品营销渠道，必须加强品牌建设。
通过品牌策划、包装设计、广告宣传等方式，提升农产品的品牌知名度和美誉度，增强消费者的信任和购买意愿。
4、建立合作伙伴关系：积极与相关企业、机构建立合作伙伴关系，形成利益共同体。
通过合作，可以共享资源、降低成本、提高效率，共同推动农产品营销渠道的优化和发展。
5、创新营销模式：根据市场需求和消费者行为的变化，不断创新营销模式。
例如，开展定制化生产、体验式营销、社交媒体推广等，以适应消费者的需求和市场变化，提高农产品的营销效果和竞争力。
6、加强信息化建设：通过信息化建设，实现农产品生产、流通、销售等各环节的信息化管理和监控，提高农产品的质量和追溯能力，为消费者提供更加可靠和安全的产品。
7、多元化经营：在保证农产品品质的基础上，尝试多元化经营。
例如，将农产品深加工为食品、保健品等高附加值产品，或者开发与农产品相关的文化、旅游等项目，以拓展农产品的销售渠道和增加农民收入。
总之，农产品营销渠道的优化需要从多个方面入手，包括提升农产品品质、拓展销售渠道、加强品牌建设、建立合作伙伴关系、创新营销模式、加强信息化建设和多元化经营等。
只有这些方面得到充分重视和有效实施，才能实现农产品营销渠道的优化和提升。
当前形势下的农产品营销策略
当前形势下的农产品营销策略随着社会经济发展和人民生活水平的提高，消费者对农产品的需求不断增加，农产品市场也变得越来越竞争激烈。
因此，农产品营销是农业生产中不可或缺的一环。
接下来，本文将从当前形势、营销渠道、营销策略等方面，对农产品营销进行深入分析和探讨。
一、当前形势1.消费需求不断增加随着人们生活水平的提高，对生活品质的要求也越来越高。
在饮食方面，消费者更加注重食品的品质、安全和健康。
这为农产品的销售创造了有利的市场环境。
2.市场竞争加剧随着农业科技的进步和农民就业转移，农产品供给不断增加，市场竞争变得越来越激烈。
同时，大型商超和电商平台的出现，打破了传统的销售方式，使得农产品的销售更加灵活多样化。
3.信息技术的应用随着信息技术的发展，人们获取信息的渠道也越来越广泛。
消费者可以通过电商平台、社交媒体等渠道了解农产品的品牌、品质、价格等信息，这为农产品的销售提供了更广阔的市场。
二、营销渠道1.传统销售渠道传统销售渠道主要包括批发市场、农贸市场、超市、专业店等。
这些销售渠道相对稳定，成本较低，但是面对的竞争也较为激烈，难以形成差异化优势。
2.电商平台随着电商平台的发展，越来越多的消费者开始通过电商平台购买农产品。
电商平台提供了便捷的购物体验，同时也可以打破地域限制，使农产品的销售更加灵活。
3.社区团购社区团购是指在社区组织消费者进行集中采购，以达到价格优惠、品质保证的目的。
社区团购可以通过微信、APP等方式进行组织，减少中间环节，提高农产品的销售效率。
三、营销策略1.品牌化营销品牌化营销是指通过品牌建设来提高消费者对产品的认知度和信赖度，从而增加消费者的忠诚度和购买欲望。
品牌化营销需要进行品牌策略规划，包括品牌命名、品牌定位、品牌形象等方面。
2.差异化营销差异化营销是指通过不同于竞争对手的产品特性、服务或价格等方面的差异来吸引消费者。
差异化营销需要进行市场调研，深入了解目标消费者的需求，提供符合需求的产品和服务。
农产品市场营销的现状和创新对策分析
农产品市场营销的现状和创新对策分析农产品市场营销是指农产品生产者将自己的产品推销给消费者的过程。
由于农产品市场多样化和竞争激烈，农产品市场营销面临着许多挑战和机遇。
当前，农产品市场营销的现状可以总结为以下几点：1. 市场竞争激烈：农产品市场存在着大量的供应商和品牌，竞争激烈。
消费者可选择的种类和品牌众多，使得农产品市场变得非常竞争。
2. 消费者需求多样化：随着消费者对食品安全和品质的关注增加，对农产品的需求变得更加多样化和细分化。
消费者更愿意购买有机、无公害、绿色、健康的农产品。
3. 渠道拓展难度大：传统的农产品销售渠道主要是通过农贸市场、超市和农户直销。
这些渠道存在着一些问题，如信息不对称、中间环节多、流通效率低等。
农产品市场需要寻求更多的渠道拓展，以满足消费者的需求。
面对农产品市场营销的现状，需要采取一些创新对策来推动市场发展和提升竞争力：1. 品牌建设：加强农产品的品牌建设，提升产品的知名度和市场竞争力。
通过建立和运营农产品品牌，使消费者对品牌的认可度、忠诚度提升。
2. 产品差异化：针对消费者需求的多样化，开发有差异化的产品，满足不同消费者群体的需求。
推出有机产品、特色农产品等。
3. 网络推广：利用互联网和新媒体平台，积极进行农产品的网络推广。
通过建立官方网站、电商平台、社交媒体账号等，扩大产品的知名度和影响力。
4. 农产品合作社建设：通过建立农产品合作社，集中农户的生产，整合资源，提高产品质量和规模效益。
可以通过合作社与企业合作、开展创新合作模式，扩大产品销售渠道。
5. 农产品营销组织机构建设：建立专门的农产品营销组织，负责对农产品进行市场调研、推广、销售等工作。
通过专业的营销团队，提高农产品的销售效率和市场竞争力。
6. 加强科学技术支撑：利用先进的科学技术手段，提高农产品的质量和产量。
通过生物技术改良品种，利用信息技术提高生产管理效率等。
农产品市场营销面临着竞争激烈、消费需求多样化和渠道拓展难度大等问题。
农业发展的农产品营销与渠道扩展
农业发展的农产品营销与渠道扩展随着社会经济的发展和人们对健康生活需求的增加，农业在国民经济中的地位和作用日益凸显。
农产品是农业发展的重要产出，而农产品的营销与渠道扩展是农业发展过程中不可忽视的一环。
本文将探讨农业发展的农产品营销与渠道扩展的重要性、现状及未来的发展方向。
首先，农产品营销与渠道扩展在农业发展中具有重要意义。
农产品的营销是实现农业产值转化的关键环节，能够将农产品从农田送到消费者面前，实现生产者和消费者的双赢。
同时，良好的农产品营销与渠道扩展也能够带动农业供给侧结构性改革，激发农民的生产积极性，推动农业现代化发展。
其次，农产品营销与渠道扩展存在一些现状和问题。
目前，我国农产品营销渠道多样，包括农贸市场、超市、电商平台等，但仍然面临着一些挑战。
一方面，农产品的质量安全问题不容忽视，消费者对农产品的质量、安全、环保等要求提高，对农产品的信任度有时较低。
另一方面，农产品营销渠道不够畅通，存在着农产品滞销的问题。
部分农产品由于品种单一、保鲜环节不到位、流通环节过长等原因，导致价格波动大、销售难以保障。
面对这些问题，我们需要采取一系列措施来促进农产品营销与渠道扩展的发展。
首先，加强农产品质量安全监管。
政府应加大监管力度，完善农产品质量安全检测、追溯体系，提高消费者对农产品的信任度。
同时，加强对农民的培训和指导，提高他们的生产技能和质量意识，从源头上保障农产品的质量安全。
其次，推动农产品流通方式的创新。
应积极引导农民合作社、农业龙头企业以及电商平台等多方主体参与农产品流通，形成统一的供应链管理体系，减少中间环节，提高农产品的流通效率。
此外，应借助互联网技术，推广农产品电商平台，拓展农产品的线上销售渠道，提高农产品的市场竞争力。
最后，加强农产品营销和农村经济的协调发展。
要加强农产品品牌建设，提高农产品的附加值和市场竞争力，同时注重提升农村的基础设施建设和服务水平，提高农民的获得感和幸福感，促进农业和农村经济的可持续发展。
农业行业中的农产品销售渠道分析
农业行业中的农产品销售渠道分析在农业行业中，农产品销售渠道是一个关键的环节。
一个有效的销售渠道可以帮助农产品实现最大的市场价值，提高农民的收入，并推动农业产业的发展。
本文将对农业行业中的农产品销售渠道进行分析，探讨不同渠道的特点和利弊。
一、传统销售渠道传统销售渠道是指农产品从生产者直接销售给消费者的方式。
在这种渠道中，农产品的销售主要依靠农民自行销售或通过农贸市场进行销售。
这种渠道的特点是简单、直接，农民可以直接面对消费者，了解市场需求，并根据需求进行农产品的生产和销售。
然而，这种渠道也存在一些弊端，如销售范围有限、价格容易受到市场波动的影响以及信息不对称等问题。
二、大型农产品批发市场大型农产品批发市场是指通过集中的市场进行农产品的批发和销售。
这些市场通常有固定的场所、规范的销售流程和完善的交易机制。
通过这种渠道，农产品可以快速而集中地流向市场，增加销售机会。
同时，大型农产品批发市场也提供了一个信息交流和资源整合的平台，有助于提高农产品的市场竞争力。
然而，农产品批发市场也存在着竞争激烈、准入门槛高的问题，对于小规模农民来说，参与批发市场的成本可能会过高。
三、农产品电商平台随着互联网的普及和电商行业的崛起，农产品电商平台成为了农产品销售的新趋势。
农产品电商平台通过线上销售农产品，消除了时间和空间限制，使农产品可以全天候、跨地域地销售。
同时，农产品电商平台还提供了便捷的物流配送服务，方便消费者购买农产品。
农产品电商平台还可以通过互联网技术和大数据分析，为生产者和消费者提供个性化的服务和推荐。
然而，农产品电商平台也面临着市场竞争激烈、品牌建设和信任问题等挑战。
四、合作社销售模式合作社销售模式是指农民通过加入合作社，集中销售农产品和共享资源。
合作社销售模式通过整合农民的资源和市场需求，实现规模化生产和销售。
这种模式可以提高农民的议价能力，降低营销成本，并加强农产品品牌建设。
合作社销售模式还可以通过公平分配和共同发展的原则，帮助农民实现收入的增长和社会地位的提升。
区域农产品流通渠道变迁的影响因素及未来发展方向
区域农产品流通渠道变迁的影响因素及未来
发展方向
影响因素：
1.市场需求：消费者对于农产品品质和品牌的要求越来越高，区域农产品流通渠道必须面对更加复杂的市场需求。
2.政策因素：政府在农业发展过程中对于农产品流通的政策、补贴和规范的制定和实施都会影响到区域农产品流通渠道，例如，政府对于农村电商的扶持政策，对于农业港的支持等。
3.物流技术：物流技术的升级将会改变传统的区域农产品流通方式，包括品牌物流、区块链等技术的应用，使得区域农产品的流通智能化、规范化和更加高效。
4.消费习惯：消费者对于食品的消费方式和品牌认知的改变也影响着区域农产品流通渠道的变革。
越来越多的消费者转向线上购买，同时也越来越注重产品的品牌、质量、口感等方面的体验。
未来发展方向：
1.智能化：物流技术的智能化和运用区块链技术提高了区域农产品流通的高效性和安全性，未来这方面的应用将会逐渐普及，农产品将会更加智能地运输和储存。
2.可持续性：在农业可持续发展的理念下，区域农产品流通的发展应该符合环境友好的理念，在流通环节的物流中也应注重减少资源的浪费和环境的污染。
3.品牌化：如今消费者越来越注重品牌的价值和质量认知，随着区域农产品的流通渠道不断完善，将会推动农产品品牌化的发展，这将有助于提高消费者对农产品的认知和品牌忠诚度。
4.电商化：随着互联网的普及和线上购物的风行，区域农产品也将会逐渐偏向于线上销售，这不仅能够扩大销售区域，还能够通过大数据拓展市场，增加销售收入。
农产品营销渠道的优化与创新
农产品营销渠道的优化与创新农产品营销是农业产业链中非常重要的一环，直接关系到农民的收入和农产品的推广。
如何优化和创新农产品营销渠道，提高农产品的附加值，是当前农业发展中亟待解决的问题。
本文将从渠道优化、市场定位、品牌建设和营销策略等方面展开讨论。
一、渠道优化：农产品的销售渠道主要有农贸市场、超市、电商平台、批发市场等。
传统的农贸市场依然是农产品销售的主要渠道，但随着消费升级和生活方式的改变，超市和电商平台等新兴渠道的重要性也逐渐凸显。
因此，农产品营销需要根据不同的产品特点和市场需求，灵活选择适合的销售渠道。
超市是目前农产品销售的主要渠道之一，通过超市可以直接触达消费者，实现农产品的品牌化和标准化销售。
同时，电商平台如阿里巴巴、京东等也为农产品的推广提供了新的机遇。
农产品生产企业可以通过电商平台拓展线上渠道，吸引更多消费者通过网络购买农产品。
二、市场定位：市场定位是农产品营销的重要环节，要根据产品的特点和消费群体的需求，确定合适的市场定位。
不同类型的农产品适合的市场定位也各不相同，比如高端农产品适合定位在高消费群体，农村土特产适合定位在乡村游客。
在市场定位的同时，还需要结合消费者的需求和趋势，进行市场细分和定位调整。
通过调研和分析，了解消费者的偏好和需求，根据市场反馈及时调整产品策略，确保产品与市场需求的匹配。
三、品牌建设：品牌是企业的核心竞争力，也是农产品营销的重要环节。
为了提高产品的竞争力和附加值，农产品企业需要加大品牌建设的力度，提升产品的知名度和美誉度。
品牌建设需要从产品质量、包装设计、营销推广等多方面入手，形成统一的品牌形象和价值主张。
通过不断提升产品品质和服务水平，慢慢积累消费者的信任和认可，建立起强大的品牌效应。
四、营销策略：营销策略是农产品推广的关键，要根据产品特点和市场需求，确定合适的营销策略。
比如通过促销活动、广告宣传、特色推介等方式，增加产品的曝光度和吸引力。
此外，还可以通过与知名企业或品牌进行合作，共同推广农产品，扩大销售渠道和市场份额。
新农业农产品营销的网络化趋势
新农业农产品营销的网络化趋势随着互联网的迅猛发展，农产品的营销方式也面临了巨大的改变。
传统的农产品营销方式往往受限于地域、渠道、时间等因素，限制了农产品的国际化和市场化进程。
而网络化营销的兴起，打破了时间和空间的限制，为农产品的销售和推广提供了新的机会。
本文将从多个角度探讨新农业农产品营销的网络化趋势。
一、互联网为农产品提供了更广阔的市场互联网的普及使得人们可以随时随地进行线上购物，农产品也不例外。
消费者通过电子商务平台可以轻松选择自己喜爱的农产品，并且在全国范围内进行购买。
这样，即使是身处偏远农村的农民也能将自己的农产品推向全国甚至全球市场，实现更大的销售额和利润空间。
二、互联网促进农产品的品牌化通过互联网平台的建设，农产品可以打造自己的专属品牌，塑造独特的形象和口碑。
消费者在选择农产品时，更倾向于购买知名品牌和有口碑的产品，因此在互联网上建立农产品品牌对于提升农产品的市场竞争力具有重要意义。
农产品通过线上的品牌宣传和推广，更容易被消费者所认可和接受。
三、互联网加速农产品信息的传播与共享随着互联网技术的普及，农产品信息的传播速度大大加快。
农产品种植、养殖、加工等环节的信息可以及时上传到互联网平台上，消费者可以了解到更多的农产品生产细节和质量承诺。
此外，消费者也可以通过网络平台了解到农产品的消费体验，这种信息共享对于消费者的购买决策具有重要影响。
同时，农民也可以通过互联网了解市场需求和行业动态，为自己的农产品生产提供参考和决策依据。
四、互联网提升了农产品的安全可追溯性农产品的安全问题一直是消费者和农民关注的焦点。
通过互联网平台，农产品可以建立起全程追溯体系，记录产品的生产、加工、运输等环节信息，确保产品的质量和安全。
消费者可以通过扫描产品上的二维码，了解产品的来源、加工过程等信息，确保购买的农产品安全可靠。
五、互联网带动农产品的直销模式传统的农产品销售渠道主要依靠中间商和超市，但这样会导致农民利润降低，消费者价格上涨。
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浅议农产品营销渠道变革趋势
内容摘要：“农改超”（农贸市场超市化）是推动农产品营销渠道的变
革、推进生鲜食品流通业现代化、促进农业产业化发展的重大举措。
本文通过对农贸市场和生鲜超市的比较，指出 “农改超”是大势所趋，
它必将带来农产品营销方式的根本变化。
关键词：农改超 营销渠道 农产品
农贸市场超市化趋势
农贸市场风光不再
我国的农贸市场是上个世纪80年代国家放开对粮棉油等农产品
的管制而实行市场购销制度之后逐步发展起来的，这些农贸市场遍布
城乡各地，以其商品丰富，经营活跃，成为居民购买生鲜食品的主要
市场。应当承认，农贸市场作为农产品主分销渠道在满足城乡居民生
活食品需求、促进农产品流通、繁荣城乡经济发挥过重要作用。但是，
随着城乡经济的快速发展和人民生活水平的显著提高，传统的农贸市
场渐渐不再适应农业产业化的发展和消费者日益增长的需求。特别是
进入21世纪，大宗农产品相对过剩以及国外优质农产品的涌入、农
产品质量安全日益凸现在人们的面前，这种传统的销售形式正受到严
峻的挑战。
经营主体分散，难以对其进行有效的市场监管。市场设施落后，
不利于食品安全控制。市场功能不健全,阻碍农业产业化发展。总之，
消费者因为农产品质量安全问题不再青睐农贸市场；政府因为影响城
市环境和现代化管理也对其颇有微词；个体商贩更是觉得无利可图，
退场转行的比比皆是；加之其它业态经营生鲜农产品挤压农贸市场，
今天的农贸市场在大中城市的销售份额已经严重萎缩，同上世纪90
年代的“一统天下”相比，早已是江河日下。
生鲜超市异军突起
我国主要农产品的供给已经从总体短缺供不应求过渡到相对过
剩阶段，买方市场已经基本形成，农产品的销售日趋激烈。在这个大
背景下，农产品的销售也从原来的生产营销观念转变为市场营销观
念，销售业态的升级已然成为必然趋势。自从家乐福进入中国率先引
入“超市卖菜”的新概念之后，超市作为一种现代营销业态正逐步被生
产者和消费者认可。当前，我国农产品的营销业态正悄然进行着一场
变革，即传统的农贸市场将大量被现代销售形式的超市所代替。生鲜
超市是以超市形式来经营生鲜农副食品，实现农贸市场经营主体的组
织化，经营方式的超市化，产品的标准化和服务的规范化。
经营主体的组织化、规范化。超市为了在激烈的市场竞争中立于
不败之地，必须规范管理，统一合理地配置资源。企业法人接受政府、
社会和消费者的监督，对成千上万名消费者承担法律责任。从以往农
贸市场“卖商品”，转变为农贸超市“卖商品加服务”。同时，经营主体
的组织化，有利于政府加强对市场的监管。
经营方式的超市化。生鲜超市采取的是统一采购、统一配货、统
一定价的连锁经营方式。统一采购，就是直接从农产品生产基地进货，
最大限度地减少了传统批发诸多的中间环节，解决了成本高的问题；
统一配货，不仅能保持生鲜食物的新鲜，而且做到货物多元化，全方
位满足市民需求，这些产品在配送中，往往经过严格的筛选、包装和
加工，方便了购买。统一采购、配货后的产品要经过严格的检测检疫，
农贸超市配有检测设备，每天对蔬菜农残、福尔马林、瘦肉精等进行
检测，强化农产品市场准入机制，解决农产品安全问题。
消费需求推动变革
经过改革开放20多年的经济发展，居民可支配收入大幅增长，
人们的生活质量有了显著提高，与此相对应的，消费结构和消费观念
也在悄然发生变化。突出表现为以下两个趋势：
绿色环保。社会环境污染直接对人们的生活产生了不良甚至非常
严重的后果，这一问题已经受到世界各国的普遍关注和重视，消费者
对“绿色”消费品的关注也越来越强烈。通过调查显示，影响武汉居民
消费者购买蔬菜的主要因素是产品的“新鲜程度”(74%)、“卫生程
度”(65%)，同时消费者对“无污染/绿色食品”的蔬菜表示出非常高的需
求水平（58%）。显而易见的是，同农贸市场相比，超市安全可靠的
购物保证更能满足人们的绿色环保的消费倾向。
超市购物。随着我国零售业市场的开放，超市、连锁超市以及仓
储式商场在国内得以迅猛发展，使得消费者的购买习惯、购买行为发
生了深刻的变化。调查数据显示，在武汉，过去三个月内光顾过超市
的消费者比例为82%，而生鲜食品以58%的购买比例成为了消费者
在超市的首要购物种类。调查数据也表明，武汉有60%的消费者表示
“购物环境舒适”是光顾超市的原因之一，而“质量可靠”(46%)是消费
者在超市购买食品的主要原因之一，说明超市正逐步成为消费者选购
农副产品的习惯性地点。显然，同拎着篮子进农贸市场相比，超市买
菜无疑带给人们的是一种全新的愉快的购物体验。
农产品营销渠道的变革
传统的农产品营销渠道流程，其上游由各农户、农业生产基地、
专业农产品生产公司等厂商组成，他们共同提供农产品的生产供给；
下游是众多千家万户的居民所组成；农产品的销售与流通主要由大中
型的农产品批发市场和集贸市场所组成，当然也有少数农户实行自产
自销，跨过批发市场将农产品直接贩卖给最终消费者。应该说，这种
模式在农产品总体短缺供给不足的时候，对于农产品的快速流通起到
了积极的作用。但是，当前，我国农产品供求状况已经发生了变化，
这种典型的“生产营销观念”主导的农产品营销模式显然与这种变化
不相适应，严重阻碍了农产品的流通与营销。当前正在全国大中城市
进行的“农改超”工程，其实质上正是对农产品销售渠道的一次改造和
提升。
就渠道结构而言，农产品的销售渠道从多层次长渠道向扁平化方
向变化，减少流通环节、提高流通效率，降低了农产品的价格。
农产品的含水量高，保鲜期短，易腐败变质。流通环节越多，流
通时间越长，农产品损耗越大，流通效率降低。农贸市场采购的农产
品绝大多数是未经加工的生鲜农产品，主要有两种供货方式：一是农
户直接将农产品进场销售；二是农产品经营者到市内批发市场批发后
再运到农贸市场销售。农产品往往经过生产者——产地批发商——运
销批发商——销地零售商——消费者等诸多流通环节，多次集散；在
物流技术上，采用常温物流和自然物流，加工不足，因采摘、运输、
储存而造成的损耗率为25%~30%，物流成本高(运输成本 路况不良
成本 设卡收费)。这使得蔬菜批销的每个环节都要加上很高的毛利才
行，流通环节的增多，无形中加大了农产品的成本。