【2018-2019】咖啡店社会实践总结 (3页)
咖啡店社会实践总结5篇
咖啡店社会实践总结5篇篇1引言在这个快节奏的现代社会，咖啡店成为了人们休闲放松、社交聚会的重要场所。
为了更好地了解咖啡店的经营模式、市场现状以及未来发展趋势，我利用暑假时间，在一家咖啡店进行了为期两个月的社会实践。
通过亲身实践和深入调研，我不仅掌握了咖啡店的基本运营技巧，还对咖啡文化有了更深刻的理解。
以下是我对这次社会实践的总结。
一、实践内容与过程在这次社会实践中，我主要负责咖啡店的日常运营工作，包括接待顾客、推荐饮品、维护店铺卫生以及协助店员完成工作任务等。
通过实践，我不仅了解了咖啡店的基本运营流程，还深刻体会到了服务行业的不易。
在接待顾客时，我学会了如何与顾客进行有效的沟通，了解他们的需求，并为其推荐合适的饮品。
同时，我还学会了如何处理顾客的投诉和建议，以提升店铺的服务质量。
在维护店铺卫生方面，我明白了保持环境整洁、有序的重要性。
一个干净、整洁的店铺环境不仅能给顾客带来舒适的体验，还能提升店铺的整体形象。
此外，在协助店员完成工作任务的过程中，我学到了很多关于团队协作和沟通技巧的知识。
我明白了在团队中，每个成员都应该充分发挥自己的优势和特长，共同为团队的目标而努力。
二、实践感悟与思考通过这次社会实践，我不仅提高了自己的专业技能和服务意识，还对咖啡文化有了更深刻的理解。
我明白了咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度和文化象征。
在未来的学习和工作中，我会继续关注咖啡店的发展趋势和市场动态，不断提升自己的专业素养和综合能力。
同时，我也意识到了自己的不足之处。
在实践过程中，我发现自己在某些方面还有待提高和完善。
例如，在处理复杂问题时缺乏足够的耐心和细心，以及在团队协作中有时过于强势等。
针对这些问题，我会在未来的学习和工作中不断加以改进和优化。
三、实践结论与建议通过这次社会实践，我深刻认识到了咖啡店行业的魅力和挑战。
我认为，要想在这个行业中取得成功，需要具备以下几个方面的素质和能力：首先，要具备专业的咖啡知识和技能，能够为顾客提供优质的饮品和服务；其次，要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客建立良好的关系并满足他们的需求；最后，要具备团队协作精神和创新能力，能够与团队成员共同完成任务并不断探索新的发展模式。
社会实践咖啡厅总结报告
社会实践咖啡厅总结报告社会实践咖啡厅总结报告一、引言社会实践咖啡厅是一种新兴的商业模式，它结合了咖啡厅和社会实践的概念，旨在为顾客提供一个学习、交流和实践的平台。
本报告就社会实践咖啡厅进行了全面的研究和调研，并对其运营模式、顾客需求和市场前景等方面进行了分析和总结。
二、社会实践咖啡厅的运营模式1. 咖啡厅的定位社会实践咖啡厅的主要定位是提供一个开放的、自由的学习和交流环境，为顾客提供多样化的学习资源和实践机会。
它不仅提供咖啡、小吃等传统咖啡厅的服务，还通过组织各种社会实践活动，如讲座、工作坊、实地考察等，来满足顾客的学习和实践需求。
2. 咖啡厅的设计和装饰社会实践咖啡厅的设计和装饰一般以舒适、温馨为主题。
它的空间布局通常分为多个区域，包括学习区、交流区、实践区等。
学习区提供有书籍、报纸、电脑等学习资源；交流区提供开放式的座位和桌子，方便顾客进行交流和互动；实践区提供一些实践工具和设备，如3D打印机、创客工具等，供顾客进行实践活动。
3. 咖啡厅的经营策略社会实践咖啡厅的经营策略主要包括吸引顾客、提供价值和建立合作伙伴关系等方面。
它通过定期组织各种活动、举办比赛和合作推广等手段来吸引顾客，提高知名度和影响力。
同时，它也与学校、社区、企业等建立合作关系，共同开展各类实践活动，提供更多的学习和实践机会。
三、社会实践咖啡厅的顾客需求1. 学习与实践需求社会实践咖啡厅的顾客主要包括学生、职场人士和社区居民等。
他们有着较高的学习和实践需求，希望通过社会实践咖啡厅获得更多的学习资源和实践机会，提升自己的知识和技能。
2. 交流与合作需求社会实践咖啡厅也提供一个交流和合作的平台，满足顾客们寻找合作伙伴、互相交流和分享心得的需求。
通过组织不同主题的讨论、专题活动等，社会实践咖啡厅助力顾客们建立起良好的合作伙伴关系。
四、社会实践咖啡厅的市场前景1. 市场需求社会实践咖啡厅的市场需求正在快速增长。
随着社会发展的加快，人们对学习和实践的需求越来越高，社会实践咖啡厅作为一种创新的学习和实践场所，相对应地得到了更多的关注和认可。
咖啡店社会实践报告_诊所社会实践个人总结
咖啡店社会实践报告_诊所社会实践个人总结一、实践内容本次社会实践我选择进入一家咖啡店实习。
实习期间，我主要负责收银、制作咖啡、清洁卫生等工作。
在整个过程中，我对咖啡的了解有了更深入的认识，学到了很多制作咖啡的技巧和方法。
二、实践收获1.对咖啡的认识更加深入：在这家咖啡店，我学到了很多关于咖啡的知识，例如咖啡的产地、种类、烘焙程度等。
同时，我了解到了不同种类的咖啡泡制的方法以及口感的差异。
这些知识让我更加深入地了解了咖啡的世界。
2.学到了制作咖啡的技巧和方法：在这家咖啡店，我学到了很多制作咖啡的技巧和方法，例如挤奶泡、拉花等。
学习这些技巧和方法，不仅让我更加熟练地制作咖啡，也增加了我在咖啡店工作的自信心和能力。
3.锻炼了沟通能力：在咖啡店工作，要接待很多客人，需要与客人进行有效的沟通，了解他们的需求并提供相应的服务。
通过这次实践，我学会了如何与客人建立良好的沟通和关系，这对我以后在工作和生活中都有着很大的帮助。
4.意识到了卫生的重要性：在咖啡店的工作中，卫生是非常重要的。
例如，制作咖啡前，需要清洁工具和材料以保持卫生。
通过这次实践，我更加认识到卫生在工作和生活中的重要性，也学会了如何保持卫生。
三、感悟与收获这次社会实践对我来说是一次非常宝贵的经历。
通过参与咖啡店的实习工作，我不仅学到了很多知识和技能，还增强了自信心和沟通能力。
在学习的过程中，我也深刻体会到了企业和员工之间的相互依存和合作关系。
公司需要员工的劳动力，而员工需要公司的工作平台和资源，只有相互合作才能取得更好的成果。
此外，通过这次实践，我也更加认识到了自己的不足之处，在以后的学习和工作中，我会更加努力，不断提升自己的能力和素质。
最后，我要感谢这家咖啡店提供给我这次宝贵的实践机会，也感谢我的导师和同事们在工作中的指导和帮助。
咖啡店社会实践总结
咖啡店社会实践总结一、项目介绍咖啡店是一家以咖啡为主打产品的餐饮店，提供咖啡、茶、小吃等美食和饮品。
本次社会实践的目的是通过在咖啡店实习，了解咖啡店的经营管理，以及服务、营销等方面的知识和技能。
二、实践内容1. 了解咖啡行业和市场趋势：在实践前，我通过阅读相关的书籍和资料，了解了咖啡行业的发展历程、市场趋势和竞争状况。
了解了咖啡的品种和制作方法，以及咖啡店的经营模式和经营要点。
2. 探索咖啡店的运营管理：在咖啡店实习期间，我主要负责咖啡的制作和服务工作。
通过实践，我了解到咖啡店的运营管理主要包括采购、库存管理、质控、人员管理、客户关系维护等方面。
在咖啡制作过程中，我学会了不同种类咖啡的制作方法和技巧，并提升了对咖啡品质的要求。
我也参与了咖啡店的客户服务，学习了如何与客户进行沟通和交流，以及如何提供良好的服务体验。
3. 学习营销策略和推广活动：在咖啡店实习期间，我也参与了一些营销策略和推广活动的实施。
通过实践，我了解到提升咖啡店知名度和吸引客户的方法，如合作推广、线上线下宣传、特色活动等。
我也参与了一些促销活动，并学会了如何进行市场调研和竞争分析。
三、实践心得1. 咖啡制作是一门艺术：咖啡制作对技巧和经验要求较高，需要不断练习和积累。
通过实践，我了解到制作一杯美味的咖啡需要掌握精准的研磨、从速、水温等因素，并注重每个细节。
同时，咖啡的品质也需要不断追求和提升，保证每一杯咖啡都能给客户带来愉悦的味觉体验。
2. 客户满意度至关重要：在咖啡店的实践中，我深刻体会到客户的满意度对于店铺经营的重要性。
只有提供优质的产品和服务，才能赢得客户的口碑和忠诚度。
因此，咖啡店需要不断改善服务流程和提升服务水平，以满足客户的需求和期望。
3. 营销策略的灵活运用：在实习期间，我也参与了一些营销策略和推广活动的实施。
通过实践，我了解到营销策略需要与市场需求和竞争环境相结合，以达到最佳效果。
同时，推广活动也需要不断创新和调整，以吸引更多的客户和提高销售额。
咖啡店打工暑期社会实践报告范文_学生社会实践总结
咖啡店打工暑期社会实践报告范文_学生社会实践总结二、实践内容在咖啡店打工期间，我主要负责接待客户、点单、制作咖啡等工作。
通过这些工作，我具体了解到了咖啡店的运营模式、常见的咖啡类别和制作方法，以及与顾客的沟通技巧和服务态度等。
三、实践成果1. 提升了沟通能力。
在咖啡店打工的过程中，我需要与顾客进行交流，了解他们的需求，并根据需求给予适当的建议。
通过与顾客的交流，我的沟通能力得到了提升，并学会了如何在短时间内与陌生人建立良好的沟通关系。
2. 锻炼了时间管理能力。
在咖啡店工作，我需要在短时间内完成多个订单，高效地制作咖啡。
这要求我具备良好的时间管理能力，学会合理安排时间，提高工作效率。
3. 增加了对咖啡文化的了解。
通过实践，我了解了不同种类的咖啡和它们的特点，学会了制作不同种类的咖啡。
我也学会了咖啡文化的常识，懂得如何品尝咖啡，了解咖啡的历史和发展。
4. 增强了团队合作意识。
在咖啡店工作，我与其他员工需要紧密合作，共同完成工作任务。
通过与团队成员的合作，我学会了互相协作、相互帮助，形成了良好的团队合作意识。
四、实践体会通过这次咖啡店打工的实践，我深刻体会到了职场中的各种挑战和机遇。
咖啡店工作是一个需要细致耐心和高效执行的工作，需要不断学习和提升自己的技能。
在与顾客的沟通中，我懂得了重视顾客的需求，注重细节，尽可能满足顾客的要求。
咖啡店打工不仅是一种工作，更是一种体验。
通过这次实践，我更加热爱咖啡，也更加理解和尊重咖啡师的辛勤努力。
五、实践总结通过这次咖啡店打工的实践，我收获颇丰。
我不仅对咖啡文化有了更深入的了解，还提高了自己的实践能力和社会适应能力。
这不仅对我的个人发展有着积极的影响，也对我将来的就业和社会生活产生了积极的启示。
我相信，在未来的学习和工作中，我会不断积累经验和提升自己，为实现自己的人生目标而努力。
咖啡店社会实践报告_诊所社会实践个人总结
咖啡店社会实践报告_诊所社会实践个人总结
在咖啡店社会实践中，我担任了一个咖啡师的角色。
通过这个实践经历，我不仅学到了关于咖啡的知识和技能，还了解了咖啡店的运营和管理。
我学到了咖啡的制作过程和技巧。
在实践中，我掌握了如何磨咖啡豆、冲泡咖啡和拉花等技术。
我发现咖啡虽然看起来简单，但要做好一杯咖啡需要很多细节上的注意。
磨豆的粒度、水温的控制、注入时间的掌握等等。
通过不断的尝试和训练，我逐渐提高了制作咖啡的技能，也更加了解了咖啡的特点和口味。
我了解了咖啡店的运营和管理。
在咖啡店中，不仅要掌握咖啡的制作技术，还需要了解咖啡店的运营管理。
我参与了咖啡店的日常运营，包括接待客人、服务客户、管理库存等等。
我发现，在咖啡店中，一个良好的服务和管理能提升客户的体验，增加客户的满意度。
我也学会了如何与客户进行交流和沟通，在实践中提升了自己的社交能力。
咖啡店社会实践给我带来了很多收获。
通过实践，我学到了咖啡的制作技能和咖啡店的运营管理知识。
我也认识到了咖啡店对社区的意义和影响力。
这次实践让我更加了解了零售和服务行业，也提高了我的社交能力和沟通能力。
我希望将来能够继续在这个行业中深耕，为更多的人提供优质的咖啡和服务。
咖啡厅社会实践活动报告(3篇)
第1篇一、前言随着社会经济的发展，咖啡文化逐渐在我国流行起来，咖啡厅成为了人们休闲娱乐、商务洽谈的重要场所。
为了更好地了解咖啡文化，提高自身的综合素质，我们小组决定开展一次咖啡厅社会实践活动。
以下是本次实践活动的详细报告。
二、活动背景1. 咖啡文化在我国的发展近年来，我国咖啡市场迅速崛起，咖啡消费人群不断扩大。
据统计，2019年我国咖啡市场规模已突破千亿，预计到2025年将达到3000亿元。
咖啡厅作为咖啡消费的重要场所，逐渐成为人们关注的焦点。
2. 活动目的通过本次咖啡厅社会实践活动，我们希望达到以下目的：（1）了解咖啡文化及咖啡厅运营模式；（2）提高团队协作能力；（3）锻炼实践能力，培养创新思维；（4）增强对咖啡产业的关注，为今后职业规划提供参考。
三、活动过程1. 实践准备在活动开始前，我们小组进行了充分的准备工作。
首先，我们对咖啡文化进行了调研，了解了咖啡的历史、制作方法、品种及特点。
其次，我们联系了当地一家具有代表性的咖啡厅，并得到了对方的积极配合。
最后，我们明确了实践任务，将小组成员进行了分工。
2. 实践内容（1）参观咖啡厅我们首先参观了咖啡厅的内部环境，了解了咖啡厅的装修风格、布局及设施。
随后，我们与咖啡师进行了交流，了解了咖啡的制作过程、品种及特点。
（2）学习咖啡制作技巧在咖啡师的指导下，我们学习了咖啡制作的基本技巧，包括磨豆、萃取、冲泡等。
我们还尝试了自己动手制作咖啡，体验了从原料到成品的过程。
（3）咖啡品鉴在咖啡师的带领下，我们品尝了多种咖啡，并学习了如何品鉴咖啡。
通过对比不同品种、不同制作方式的咖啡，我们更加深入地了解了咖啡的口感、香气及特点。
（4）访谈咖啡厅老板我们访谈了咖啡厅老板，了解了他对咖啡产业的看法、咖啡厅的运营模式及经营理念。
通过与老板的交流，我们收获颇丰。
3. 实践总结在实践活动结束后，我们小组进行了总结，分享了各自的体会和收获。
四、活动成果1. 提高了小组成员对咖啡文化的认识，了解了咖啡产业的发展现状。
暑假社会实践报告—咖啡厅打工_咖啡厅月工作总结
暑假社会实践报告—咖啡厅打工_咖啡厅月工作总结在暑假期间，我选择进一步了解和体验咖啡行业，通过在一家咖啡厅打工的方式进行社会实践。
在这个月的工作中，我学到了很多关于咖啡的知识和技能，并且对于咖啡厅的运营和管理也有了更深入的了解和体验。
在咖啡厅工作的第一天，我就被要求参与咖啡豆的烘焙工作。
烘焙是咖啡豆的关键步骤，它会直接影响咖啡的口感和风味。
通过观察和记录烘焙的过程，我了解到不同烘焙的时间和温度会产生不同的咖啡风味。
并且，我还学习到了如何判断咖啡豆的熟度和质量。
除了烘焙，我还学习了咖啡的研磨和冲泡技巧。
每个顾客都有不同的口味和偏好，所以在提供咖啡服务时，我们需要根据顾客的要求来研磨和冲泡咖啡。
这需要一定的技巧和经验，我通过不断的实践和观察，逐渐掌握了不同咖啡冲泡方法的要点，并且能够根据顾客的需求来调整咖啡的口感和浓度。
我还参与了咖啡厅的日常运营和管理工作。
我学到了如何与顾客进行有效的沟通和交流，如何解决顾客的问题和投诉，并且学会了如何协调和与其他员工进行团队合作。
在繁忙的时段，我需要快速高效地处理订单，并且保持工作台面的整洁和卫生。
这样的工作经历让我更加意识到了团队合作的重要性，以及在高压环境下保持冷静和有效沟通的能力。
这一个月的咖啡厅打工经历对我来说是一次很好的社会实践机会。
通过亲身经历和实践，我不仅提升了自己的咖啡知识和技能，也锻炼了自己的工作能力和团队合作能力。
通过与顾客和同事的交流和互动，我更深入地了解了咖啡文化和服务行业的特点。
这一切都使我对咖啡行业和服务行业有了更全面的认识和了解，并且对于未来的职业发展也有了更清晰的规划和目标。
这个月的咖啡厅打工经历对我个人成长和职业发展都有着积极的影响。
我将会继续努力学习和提升自己的专业知识和技能，为将来能够更好地服务和贡献于咖啡行业做出自己的努力。
咖啡厅社会实践报告
咖啡厅社会实践报告
在过去的一个月里，我有幸参与了一次咖啡厅的社会实践活动。
这次实践让我深刻地体验到了咖啡厅在社会中的重要作用，也让我
对咖啡文化有了更深入的了解。
首先，我发现咖啡厅是一个人们聚集的地方。
在这里，我见到
了各种各样的人，有学生、上班族、艺术家、老人等等。
他们在这
里喝咖啡、阅读、聊天，甚至进行商务洽谈。
咖啡厅成为了人们交
流的场所，也成为了社交的平台。
其次，我发现咖啡厅也是一个文化的传播者。
在咖啡厅里，我
看到了各种不同风格的装饰和摆设，还有各种类型的音乐和艺术作品。
这些都展示了咖啡文化的多样性和包容性。
而且，许多咖啡厅
还会举办各种文化活动，比如音乐演出、艺术展览等，让顾客在品
尝咖啡的同时，也能感受到文化的魅力。
最后，我发现咖啡厅也是一个社会责任的承担者。
在实践中，
我看到了一些咖啡厅会主动参与公益活动，比如支持环保运动、资
助贫困学生等。
而且，一些咖啡厅也会选择使用有机咖啡豆，以及
提供环保杯具，积极参与可持续发展。
通过这次实践，我深刻地认识到了咖啡厅在社会中的重要地位，以及它所承担的多重角色。
我相信，咖啡文化会继续在社会中发挥
着重要作用，也会继续吸引着人们的关注和参与。
希望未来能有更
多的人加入到咖啡文化的传播和实践中，让这种美好的文化得到更
好地传承和发展。
咖啡厅社会实践报告
咖啡厅社会实践报告一、实践目的。
本次社会实践的目的是通过参与咖啡厅的工作，了解咖啡厅的运营模式、顾客服务、员工管理等方面的情况，从而提高对咖啡厅行业的认识和理解。
二、实践过程。
在实践过程中，我选择了一家知名的咖啡连锁店作为实践地点。
在咖啡厅的工作时间内，我主要负责服务顾客、清洁卫生、收银等工作。
通过这些工作，我深刻地体会到了咖啡厅行业的特点和工作的辛苦。
在服务顾客的过程中，我学会了如何与顾客进行交流沟通，如何满足顾客的需求，以及如何处理突发情况。
在清洁卫生的工作中，我了解到了咖啡厅的卫生标准和要求，以及保持咖啡厅整洁的重要性。
在收银的工作中，我学会了如何快速准确地进行结账，并且了解了咖啡厅的销售情况和经营模式。
三、实践收获。
通过这次社会实践，我对咖啡厅行业有了更深入的了解。
我明白了咖啡厅的运营不仅仅是提供咖啡和食品，更重要的是提供舒适的环境和优质的服务。
我也意识到了咖啡厅员工的工作压力和辛劳，以及他们在保持咖啡厅运营的良好状态中所起到的重要作用。
通过这次实践，我不仅学会了实际操作的技能，更重要的是提高了自己的沟通能力、团队合作能力和应变能力。
这些能力对我未来的职业发展将会有很大的帮助。
四、实践体会。
在咖啡厅的实践过程中，我深刻地体会到了工作的辛苦和付出的努力。
我认识到了咖啡厅行业的独特魅力和挑战。
我也意识到了服务行业的重要性，以及顾客满意度对于企业发展的重要性。
总的来说，这次社会实践让我受益匪浅，不仅增加了对咖啡厅行业的了解，也提高了自己的实际操作能力和综合素质。
我相信这次实践经历将对我的未来发展产生积极的影响。
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咖啡店社会实践总结
咖啡店社会实践总结（一）
社会实践是每一位大学生真正进入社会前必须经历的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。
通过实践，我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难等能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。
因此，今年暑假，我也利用此次宝贵的长假假期去进行社会实践，想通过实践去进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。
这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家捷佳咖啡厅，开始了历时1个月的实践工作。
工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8小时。
我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间，并不时帮他们续杯，尽量满足客人的要求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。
工作简单而又繁琐，每天都在重复相同的内容。
然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。
首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。
平常在校园里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必须照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力充沛。
刚开始的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开始一两天生物钟的调整，开始慢慢适应了。
另外，我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与人相处沟通。
每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会犹豫不决。
作为服务员的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮助。
刚开始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，所以我感到很不适应，但后面有了领班的鼓励，我又增大了信心，慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步，我感到很欣慰。
咖啡店社会实践总结（二）
作为一名未来要迈入社会的学生，深入社会、实践锻炼是一门必经的功课。
只有了解社会，你才能真正做到融入社会。
社会实践是每一位大学生必须经历的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。
通过实践，我们可以学到许多平常在课堂中学不到的许多东西，例如人际交往、克服困难的能力，这些都有利于我们自身的发展与提高。
因此，今年假期，我也利用这宝贵的时间去进行社会实践，想通过实践去进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。
一.实践单位的概况
这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家“印咖啡”咖啡店，之所以选择在这里进行实践是因为此家咖啡店是东北三省里面积最大的一家，而且环境优雅，随处可见的水晶吊灯也极尽奢华，整个店的面积在1200平米左右，店内工作人员总计100余人。
二.社会实践的情况
怀揣着期待的心情我开始了历时1个月的实践工作。
工作的时间是采用分班制，早晚班轮换，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——第二天凌晨1:00，都各是8小时。
我在这做的基本就是为客人端茶水、咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取总够的空间给他们继续谈天娱乐的空间，并不时帮他们续杯，尽量满足客人的要求，收拾桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设物件等等。
工作简单而又繁琐，每天都在重复相同的内容。
然而，这看似简单的工作中，也包含了许多的挑战。
首先最先要克服的就是这8小时的工作时间制度。
平常在校园里习惯了自由的作息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必须照常上下班，即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要时刻都精力充沛。
刚开始的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，可是经过开始一两天生物钟的调整，开始慢慢适应了。
另外，我最需要克服的还有就是自身的耐性和对人的态度，学会与人相处沟通。
每天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会犹豫不决。
作为服务员的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去配合，耐心的给予帮助。
刚开始，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，所以我感到很不适应，但后面有了领班的鼓励，我又增大了信心，慢慢的变得胆大了些，与人交流也不会那么生涩了，学会与人交流要懂技巧，礼貌待人，能忍则忍，这是我最大的进步，我感到很欣慰。
同时，在这段工作时间里，我也深深的意识到，咖啡厅作为社会中的一项服务产业，对于服务员的要求也是不能降低的。
领班经常告诫我们要多站在客人的角度，为客人的利益着想，这是最基本的要求。
一位合格的服务员必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中交流的措词，营造出轻松愉悦的气氛，使客人感觉到自己受到重视，获得了很好的服务。
从另一面来说，为了迎合客人的各种要求，我也要克服自身思维和行为情绪化的特点，在服务过程中不能按照自己的意志办事，克服自我主
义，从客人角度出发。
这在很大程度上锻炼了我为人处事方面的方式，学会多替他人着想，多站在他人的角度去考虑问题，改掉自己的小任性和固执。
同样的，在以后参加到社会工作中去，我们要面对处理更多的社会关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、朋友之间的关系等等，很多不像在学校那样来的简单直接。
所以，从现在开始，我就要多从实践中学到一些。
三.社会实践的收货体会
在咖啡厅工作的这一个月，自己变得更成熟了，变得坚强，每次遇到困难，想的是自己如何去解决，而不是父母亲的帮助或是老师和同学的指点，所有的一切都依靠自己的智慧与技巧，亲力亲为。
我懂得了凡事只要自己肯下功夫，勤勤恳恳的去做，踏踏实实，就会收到意想不到的结果。
通过这次社会实践活动，一方面，我对服务行业的专业知识有了很大的提高，尤其是服务意识，语言交流和表达能力、处理宾客关系能力等方面有了明显的提高，特别是自己的口语交际水平有了一个很大的提高，为自己以后走上社会做了个很好的开端。
另一方面，我也发现了自己的不足之处，譬如经验不足、处理问题不够成熟等问题。
在学校的学习过程中，为我们的专业知识打下了坚实的基础，可是在社会这大课堂中还有许许多多新的要求，因此我们要对自己充满信心，通过自身的不断努力，拿出百折不挠的意志毅力，不断提高自身的综合素质，增加与社会接触的机会，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，只有这样，才能朝着自己的理想不断向前迈进。