麦当劳肯德基选址的5项标准.docx
成功者之道肯德基与麦当劳关于商铺选址秘诀

肯德基与麦当劳关于商铺选址秘诀成功者之道,对于做终端零售的经营者来说,店铺位置的好”“天时、地利、人和中国人经商最讲究如果不经过如何选择好的店铺位置是店铺经营者所面临的首要问题,坏是能否盈利的关键。
经营通常很容易遭受失败的打击。
那么,认真而科学的选择,而是仓促或者盲目开店的话,店铺究竟该如何选址呢?6点忠告关于商铺选址的1、要根据自己店铺的经营定位进行选址副食如果经营的是日化、选择店铺位置之前,首先要明确自己的经营范围和经营定位。
就要选择在居民区或社区附近;如果经营的是家俱、电器等耐用消费品,就等快速消费品,是主要面向普通大众消还要考虑自己的目标消费群体,要选择在交通便利的商业区。
此外,简单的讲就是要选择能够接近较多目标消费群体还是主要面向中高阶层消费群体,费群体,特别是当地商业活动比通常情况下,的地方。
大多数店铺适合选择在人流量比较大的街区,较频繁,商业设施比较密集的成熟商圈。
、要尽量避免在受交通管制的街道选址,店铺门前要有适合停放车辆的位置2限制车例如单向通行、很多城市为了便于交通管理,在一些主要街道会设置交通管制,也尽量不要在道路中间设有隔离限制通行时间等等,店铺选址应该避免这些地方。
辆种类、对面的顾即使你的店铺招牌做得再惹眼,栏的街道开店,因为这样会限制对面的人流过来,。
交通方便是选择店铺位置的条件之一,店铺附近最好有公交车站点,望店兴叹客也只能“”店铺门前或附件应该有便于停放车辆的停车场或空另外,以及为出租车提供的上下车站等。
地,这样会更方便顾客购物。
、要选择居民聚集、人口集中的地区,不要在居民较少和居民增长较慢的地区开店3干洗店这样的店尤其是开设超市、便利店、人气旺盛的地区基本上都有利于开设店铺,铺。
城市新开发的地区,刚开始居民较少、人口稀零,如果又缺乏较多流动人口的话,是不难以适宜开设店铺的。
虽然有时候在新建地区开店,可以货卖独家,但往往由于顾客较少,支撑店铺的日常运营。
4、要事先了解店铺近期是否有被拆迁的可能,房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题开设店铺首先要调查和了解当地旧城改造是经营中可能遇到的,随着城市的快速发展,还要调查了解该在租赁房屋时,”地区设置店铺。
到麦当劳身边开店 谨遵餐饮布点选址五原则

到麦当劳身边开店谨遵餐饮布点选址五原则近日,一好友打电话说,想来我所在的城市开家餐馆,让帮忙选个合适的开店地点。
于是,我便问他"不知您要选什么样的地点?'他说,你们那边"麦当劳一定有很多家店吧?那么,不管哪一家,你就在旁边,找个200平米的门点就行。
我友的精明,简直叫我这个老餐饮佩服得五体投地。
一个从未做过酒楼的读书人,不仅知道开店选址之重要,而且还深谙麦当劳选址之道。
如此选址方法,不需劳心费力去做市场考察,更不需要支付任何考察费用,即可选个安全可靠的最佳开店地点。
因为,这些事,麦当劳已经替我们做了。
餐饮不同于其他行业,选到了合适的地点,几乎等于生意成功了一半。
难怪麦当劳华东地区总裁施文哲说,麦当劳之所以开一家能火一家,究其原因,第一是地点,第二是地点,第三还是地点。
可能有人会说:"酒香不怕巷子深。
'当然,这也不无道理。
但"酒香'在繁华闹市总会比闭塞深巷好卖得多。
麦当劳这碗"酒'可谓醇香,然而,总部制定的布点选址所必须信守的五原则却是雷打不动。
原则一:针对目标消费群。
麦当劳经营定位于年轻人人、儿童和家庭成员,所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。
原则二:着眼于今天和明天。
麦当劳选点,要求20年不变。
所以,每个网点最终确定都要有三到六个月的考察,考察重点在于看其是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周边动迁,是否会进入城市规划红线。
进入红线坚决不碰,老化商圈内坚决不设点,纯住宅区原则上也不设点。
原则三:讲究醒目。
设点一定要在一楼临街店堂,要有透明落地玻璃窗,让路上行人感到麦当劳的文化氛围,体现其经营宗旨清洁卫生、方便安全、物有所值。
原则四:不急于求成。
黄金地段的房价往往过高,当房主要价超过投资心理价位时,麦当劳一般不急于求成,而是先放下,去开发其他店,用其他店的成功去影响房主。
原则五:优势互动。
项目十 创业选址

主 讲:管理学院 张少平
项目十
任务1
创业企业经营地点的选址
选址的基本原则和技巧
门店选址的基本原则、门店选址的技巧、门店选址的 主要内容、门店选址的注意事项。
任务2
选址的步骤
选址的区域分析、商圈分析、经营地点评估、形成选 址分析报告、组建创业团队的技巧。
2
【创业案例的导读】
麦当劳选址的五项标准:
(四)消费者购买行为分析 1、消费者购买行为的影响因素
(1)距离远近及时间长短 (2)购买的便利性 (3)商品的价格 (4)购物时的选择性和自由性 (5)购物环境
任务2
选址的步骤
2、超市购买者类型
(1)学生 (2)一般工薪阶层 (3)单身上班族 (4)家庭主妇 (5)中老年人
任务2
选址的步骤
3、消费者对超级市
1、市场潜力分析 IRS=C*RE/RF
IRS——某地区市场潜力指数; C——某地区某类的潜在顾客; RE——某地区每一顾客每周的平均购买额度; RF——某地区经营同类商品企业的营业面积总和。
2、市场营销潜力
任务2
选址的步骤
(三)市场规模分析
1、影响市场规模的相关因素
任务1 选址的基本原则和技巧
三、门店选址的主要内容
1、选客流; 2、竞争对手; 3、地理位置; 4、成本; 5、交通状况。
任务1 选址的基本原则和技巧
四、门店选址的注意事项
1、多调查、少吃亏; 2、眼光要长远; 3、注重实地考察,多看多问; 4、留意交通条件及停车场所; 5、当机立断,发现好的店铺要迅速拿下; 6、要与房东签订明晰店铺产权关系合同; (1)了解房东背景;(2)最少可租(使用)5年; (3)判断是否能盈利(4)除了租金,还要谈妥附加条件。 7、选址地点应有一个良好的治安条件。
麦当劳和肯德基的选址要求

麦当劳和肯德基的选址要求麦当劳和肯德基是全球著名的快餐品牌,其分布范围已经遍布全球各个角落。
这两家公司在选址方面有着严格的要求,因为选址的好坏直接关系到店铺的经营情况和效益。
本文将从多个方面介绍麦当劳和肯德基在选址方面的要求。
1. 人流量麦当劳和肯德基的店铺多选择在人流量较大的地方开设,比如商业区、旅游景点、写字楼区、交通枢纽等地方。
这样做主要是为了吸引更多的顾客,提高店铺的知晓率和曝光率。
同时也可以为品牌形象打造良好的口碑和基础。
2. 居民消费水平麦当劳和肯德基作为国际连锁品牌,其定位是中高端快餐,因此其店铺的选址也要考虑当地居民的消费水平。
一般来说,选择在中高消费区域开设店铺可以有效促进顾客对店铺品牌的认知和信赖。
3. 竞争状况除了考虑人流量和当地消费水平之外,麦当劳和肯德基在选址时也要考虑当地的竞争状况。
如果当地已经有其他同类的快餐品牌,那么选择在这样的区域开设店铺,可能会增加经营风险,影响店铺的生存能力和效益。
因此,公司需要对竞争情况进行详细的调研和分析,选择相对空缺的市场进行开拓。
4. 路面交通条件路面的交通条件也是店铺选址时需要考虑的因素。
麦当劳和肯德基的店铺需要有良好的交通便利性,方便顾客到店消费。
一般来说,选择在路口、地铁站、公交站等交通枢纽附近开设店铺,可以有效提高店铺的知晓率和吸引顾客到店就餐。
5. 市场前景在选址时,公司还需要对当地市场的前景进行评估。
麦当劳和肯德基的店铺需要长期经营,如果当地市场前景较差,那么开店的风险也会更高。
因此,公司需要对市场前景进行详细的研究和考量,确定开店的时间和地点。
6. 商圈配套除了以上几个因素,商圈的配套设施和服务也是店铺选址时需要考虑的因素。
比如,商圈的配套设施和服务是否齐全,安保措施是否到位,配套的商业街、商场、酒店等是否存在和成熟等。
这些配套设施和服务的完善程度,可以直接影响店铺的知晓度和经营效益。
麦当劳和肯德基在选址方面非常重视,其选址策略主要是为了吸引更多的顾客和提高店铺的知晓率,打造良好的品牌形象和口碑,提升品牌的竞争力。
麦当劳选址的五项标准

麦当劳选址的五项标准作为世界上最大的连锁快餐店之一,麦当劳在选址上有着许多非常明确的标准。
要想成为麦当劳的加盟商,就必须遵守这些标准,以确保餐厅的经营和发展。
下面就来介绍一下麦当劳选址的五项标准:1. 人口密度麦当劳的第一项选址标准就是人口密度。
麦当劳通常会优先考虑人口稠密的地区,因为这样可以吸引更多的顾客。
据麦当劳的数据显示,一个典型的麦当劳餐厅每年可以服务50000到60000名客人。
因此,必须选择人口密集的地区,以确保餐厅有足够的客流量。
2. 可访问性除了人口密度之外,可访问性也是麦当劳选址的重要标准之一。
麦当劳会选择那些交通便利的地方,比如高速公路旁边或者城市中心区域。
这样,即使客人没有自己的车辆,他们也可以方便地到达餐厅。
3. 地价和租金麦当劳还会注意地价和租金。
毕竟要选择一块地就需要经济能力来支撑。
麦当劳会选择那些地价适中,租金合理的地方。
此外,麦当劳也会考虑自己的竞争对手以及周边的商业环境。
4. 运营成本除了地价和租金之外,麦当劳还会注意运营成本。
麦当劳的餐厅通常是全天候营业的,所以开店日常成本并不低。
麦当劳会选择那些运营成本比较低的地方,在经营方面占尽优势。
5. 商业环境最后,商业环境也是麦当劳选址的标准之一。
麦当劳会选择那些位于商业活跃地区的地方,比如购物中心、百货公司等等。
这样,客人可以在吃完饭之后,在周边进行购物和娱乐等活动,增加客户回头率,为餐厅赚取更多的利润。
麦当劳选址的五项标准包括人口密度、可访问性、地价和租金、运营成本以及商业环境。
麦当劳的经营成功离不开选址的细心考虑和谨慎选择,只有在选址得当的情况下,才能让餐厅获得更好的经营效果,吸引更多的顾客,实现更多的收益。
肯德基选址分析报告2024

引言概述:肯德基(KFC)作为全球领先的快餐连锁企业之一,选址对于其业务发展至关重要。
本文旨在通过对肯德基选址分析的研究,探讨影响选址决策的关键因素,包括人口、交通、竞争环境、土地成本等,并提供有助于选址决策的实用建议。
正文内容:1.人口因素1.1.人口数量和密度:选址时需考虑人口数量和密度的变化趋势,以确保有足够的人群支撑餐厅的客户基础。
1.2.人口结构:根据目标客户群体的年龄、收入水平等特征,选择具有潜力的地区进行选址。
1.3.人口流动性:考虑人口流入和流出的情况,以确定是否会对餐厅的客户流量产生影响。
2.交通因素2.1.道路和公共交通网络:选择交通便利的地点,确保顾客能够方便地前往肯德基餐厅。
2.2.停车场和周边设施:确保选址周边拥有足够的停车位和便利的周边设施,如加油站、商店等,以吸引更多的顾客。
3.竞争环境3.1.竞争对手分析:评估周边竞争餐饮企业的类型、规模和特点,以确定市场潜力和竞争压力。
3.2.品牌定位:根据市场需求和竞争对手的品牌定位,选择合适的选址以确保与竞争对手的差异化竞争。
4.土地成本4.1.房屋租金和购买成本:评估房屋租金和购买成本,以确定选址所带来的经济效益和风险。
4.2.土地供应和规划:了解区域土地供应和土地规划,以确定选址的可持续性和潜力。
5.政策法规5.1.城市规划和土地利用政策:了解当地的城市规划和土地利用政策,以确保选址符合相关要求。
5.2.卫生和食品安全管理:遵守当地的卫生和食品安全管理要求,确保选址周边环境符合相关标准。
总结:选址对于肯德基的业务发展至关重要。
成功的选址需要综合考虑人口因素、交通因素、竞争环境、土地成本和政策法规等多个因素。
在选择选址时,需要综合权衡各个因素的利弊,并根据目标市场的需求做出明智的决策。
只有在合适的选址条件下,肯德基才能够吸引更多的顾客,并实现业务的可持续发展。
因此,选址分析报告对于肯德基在全球市场的成功非常重要。
[房产]+麦当劳肯德基的门店选址真(店铺管理)
车这种高单价商品,否则一般而言,顾客最远只能忍受7分钟交通时间。
3、做好物业评估,不急于求成在看好一个地点以后,往往会面临价格难题,黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。
当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。
通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
在很多楼盘、社区,甚至一些城市,如今都非常看重麦当劳肯德基的溢价能力,往往以很低的价格把好的地段租售给他们。
比如,当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺。
这些选择主要是来自三个方面,公司自己的搜寻,中介介绍,另外还有各大房产公司在建商楼的同时,也会考主动引进星巴克来营造环境。
在上海,这三种选择方式的比例大概是1:1:2。
4、选个好邻居,实现优势互动好邻居让你少奋斗。
顾客会认为,彼此相邻的店面,其商品质量也相当类似,所以,跟类似的品牌坐落在同一地点十分重要,因为有些选址策略就是要“寄生”。
在大百货公司旁开服饰店、在高级超市旁开生机饮食店,被大品牌所吸引的顾客,也会被你所吸引。
一般来说,如果能碰到一些像录像带出租店、或干洗店之类的优质邻居那更好,因为这些店面都有着“两次到访”的机会,人们把衣服送去洗,隔几天必定会再回来拿;邮局、超市都是这种好用的人潮回力镖,若能沾到它们的光,生意绝对是大大加分。
5、找准聚客点,选择驻足便利之地建门店要选择商圈,看准商圈后最重要的是聚客点的选择。
因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。
比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。
有人就有生气,人愈多生气就愈旺,有生气就能带来生意的兴隆。
水有停聚,大利财帛。
如果门店前面有车停泊,比较有利。
如果街道虽然车流人流很大,但却不是停下来,营业前景一般不会很好。
肯德基的选址分析
(二)肯德基的设施布局 设施布局分析主要是分析肯德基餐厅内如 何布置环境,才能发挥最大的经济效益。关于 餐厅环境的布置,首先我们要先了解餐厅的空 间环境都分为哪几大部分。 1.主要空间分类 服务大众、便利其用餐的空间: 顾客用空间, 如通路 ( 电话、停车处 ) 座位等。 管理用空间:如入口处服务台、办公室、服 务人员休息室、仓库等。 调理用空间:如配餐间、主厨房、前台、冷 藏间、经理室、员工专用室等。 公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。
二.聚客点的测算与选择 1.要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪 2.选址时考虑人流流动线不会被竞争对手截住 3.聚客点选择影响商圈选择 首先,市场调查和资料信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、发展
规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。 其次,对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见 度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理选择。
布局的优势: 1.各功能区配套齐全。店内设有点餐区,用餐区,吧台,儿童游乐区,收 餐柜,员工区,卫生间等功能区,为特殊用餐群体(如携幼儿前来的顾客) 提供较为周到的服务,体现人性化服务理念 2.科学合理划分边界。在主用餐区用低矮的木矮墙将各餐桌分割开来,给 予顾客应有的个人空间,在靠近墙壁的餐位借助矮墙分割,为顾客营造了 接近封闭的用餐空间,满足了特殊顾客群的用餐需求。 3.餐位布局规整。教为规整的餐桌布置,既凸现了快餐简洁明快的特点, 又能让顾客方便地找到自己喜欢的用餐位置,同时方便员工收餐。
一. 商圈的划分和选择
1.划分商圈------用数据说话 商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商 场营业额在1000万元算一 分,5000万元算五分,有一条公交线路加多少 分,有一条地铁线路加多少分,这些分值标准是多少年平均下来的一个 较准确经验值。 2.选择商圈------在最聚客的地方开店 确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标客户是哪些。在商圈选择的 标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳 定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选 择也就不一样。商圈的成熟度和稳定度也非常重要。例如规划局说某条 路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德 基一定要等到商圈成熟稳定后才进入。
麦当劳(一):选址
一、麦当劳如何选址选址的重要性古人云:天时不如地利,充分强调了地利的重要性。
尤其是开餐厅,地理位置的优劣更加显得重要。
人们把地理位置好视为餐厅赚钱的第一要素,这是有道理的。
商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。
选择店址重要性主要体现在以下几点:一、地址是制订经营战略及目标的重要依据餐厅经营战略及目标的确定,首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。
依据这些因素明确目标市场,按目标顾客的构成及需求特点,确定经营战略及目标,制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。
事实表明,经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅,会因为选址的不同,而使经济效益出现明显的差异。
不理会餐厅周围的市场环境及竞争状况,任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址,是难以经受考验并获得成功的。
二、地址选择是对市场定位的选择地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。
选址适当,餐厅便占有了“地利”的优势,能吸引大量顾客,生意自然就会兴旺。
三、地址选择是一项长期性投资餐厅不论是租赁的,还是购买的,一旦被确定下来,就需要大量的资金投入。
当外部环境发生变化时,餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整,它具有长期性、固定性特点。
因此,对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑,妥善规划。
四、地址选择反映了服务理念地址选择要以便利顾客为首要原则。
从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发,最大限度地满足顾客的需要。
否则就会失去顾客的信赖和支持,餐厅也就失去了存在的基础。
(浅谈选择餐厅地址的重要性餐饮加盟网 2010-03-16 10:06: 信息来源于:互联网)选址是决定快餐店成败的第一要素。
选址就是选顾客,选址错了会导致客源不足,也就是能接受某一快餐店的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多,导致餐厅上座率很低,营业额不足以实现盈亏平衡,甚至持续亏损。
肯德基商圈选址资料(店铺管理)
一、资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。
二、2、选址时一定要考虑人流的主要动线会不会被竞争对手截住。
三、因为人们现在对品牌的忠诚度还没到说,我就吃肯德基看见麦当劳就烦,好像还没有这种情况。
只要你在我跟前,我今儿挺累的,我干嘛非再走那么一百米去吃别的,我先进你这儿了。
除非这里边人特别多,找不着座了我才往前挪挪。
四、但人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更好的情况下那就有影响。
如果是两个一样,就无所谓。
例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,如果往西一百米,竞争业者再开一家西式快餐店就不妥当了,因为主要客流是从东边过来的,再在那边开,大量客流就被肯德基截住了,开店效益就不会好。
五、3、聚客点选择影响商圈选择六、聚客点的选择也影响到商圈的选择。
因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。
比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。
七、为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。
以北京肯德基公司而言,其开发部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌。
经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。
在北京,肯德基已经根据自己的调查划分出的商圈,成功开出了56家餐厅。
二、远景目标★增长的问题对任何公司都是非常重要的,任何一个成功的企业都要有远景目标,要吸引优秀人才加盟,对社区作出贡献,不能确定战略目标的公司都会很快地被淘汰。
作为一个特许经营企业就更是如此,肯德基的特许加盟者当然都是为了共享肯德基的良好发展远景而加盟的。
远景目标的确立,有赖于对公司外部环境的审视,公司使命的确认以及为完成公司使命所需的能力平台的预期。
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麦当劳肯德基选址的5 项标准KFC&麦当劳选址标准一、肯德基与麦当劳的硬件设施标准1、商圈要求 : 城市一类商圈的繁华地段,有一定的消费支持2、建筑要求 :1)楼板到梁底高度,不得低于 3 米。
;2)楼板承重 : 乙方厨房区楼板负荷为 450kg/? ,餐厅区活荷载为 250kg/?; 3) 供电 : 甲方提供空调及 200KW的用电量,并提供一条 185 铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置,乙方自设配电盘,并独立安装电表 ; 4) 供水 : 甲方提供 25 吨水 / 天,供水管径为 2.5/3.0英寸,水压不小于 2.5?/?2 ,并具有相应的用水指标;5) 排水 : 甲方提供相应的排水管线位置,排水管径不小于 6 英寸 ; 6) 隔油池 : 在餐厅附近区域应提供适宜位置,供餐厅制作隔油池,该位置将不导致争议或影响相邻关系 ;7)化粪池 : 甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域 ;8) 排烟 : 提供室外相应的排放油烟管道位置,该位置将不导致争议或相邻关系。
排烟管道的截面积为500mm×700mm;8)招牌 : 在门脸上方提供招牌安装位置 ;9) 空调 : 甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8:00 至晚 11:00 ,其制冷量厨房应不小于 450 卡/?/ 小时,用餐区应不小于350 卡/?/ 小时。
餐厅温度冬天应不低于 15 度,夏天不高于 25 度,春秋季应在 20-25 度之间。
( 如 KFC自设甲方提供室外机位置 );10)设备总重 : 冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶,设备总重 3 吨,下设槽钢可将设备均匀摆放,使楼顶均匀受力;11)卸货车位 : 甲方提供临时卸货车位 ;12)乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。
13)消防系统 : 乙方自设消防系统并与甲方连通 ;14)电话 : 甲方提供两条电话线路。
3、面积租期 : 首层, 350 平方米 ( 使用面积 ) ,门面 12 米。
租期要求 10 年以上至少。
二、麦当劳选址的 5 项标准1.针对目标消费群麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。
所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点; 二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点,比如在天津乐园附近设点,方便儿童就餐; 在新安广场开设店中店,吸引逛商场的年轻人就餐。
2.着眼于今天和明天麦当劳布点的一大原则,是一定二十年不变。
所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估。
重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。
进入红线的,坚决不碰 ; 老化的商圈,坚决不设点。
有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区,是布点考虑的地区。
纯住宅区则往往不设点,因为纯住宅区居民消费的时间有限。
3.讲究醒目麦当劳布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围,体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值。
由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。
4.不急于求成黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。
当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。
通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
5.优势互动店中店”选择的“东家”,不少是牌誉较高的,如新安广场、津麦当劳开“汇广场等。
知名百货店为麦当劳带来客源,麦当劳又吸引年轻人逛商店,起到优势互补的作用。
三、肯德基的选址步骤 :第一步,拟定商圈策略计划 : 肯德基进入的新市场,一定是被列入公司市场发展规划中的目标市场。
因此,开发人员要对该市场作三年期的开发计划,并对预定开设的市场区域及发展地点,做详细的评估,同时还要完成下列工作: 1 、确定该市场属地区性开发还是单店开发,以便完成该市场或城市的总体发展规划和开店布局。
如肯德基公司已确定将开发南京市场,以南京市的城市人口规模600 万计算,假设 20 万人口可以开一家分店,则南京市在未来将可规划30 家分店,并要作出大致的布局规划 ;2、对目标市场的开店规模和投资作出规划和预估。
如肯德基公司计划在第一年开出 3 家分店,则发展部人员要根据市场的分析预估出这三家店的规模和投资总额,以便于公司提前作好资金的规划和调度。
第二步,划分商圈 : 对肯德基品牌而言,目标消费者和餐厅所在的商圈特性已相当清晰。
选址人员也具丰富的商圈划分经验。
因此,一旦进入新市场,选址人员将通过获得的各种文字 /地图/经济和消费数据等资料进行分析并划分商圈,确定肯德基分店的设点商圈。
一般来说,从连锁店扩张管理上的方便来看,商圈可划分为 : 一级商圈、二级商圈和三级商圈。
第一商圈,在最容易吸引消费者的顾客活动区域,原则上是在顾客步行五分种以内的范围。
此商圈的消费力约占该店营业额的60-70,. 肯德基餐厅的选址大多是在第一商圈内第二商圈,与第一商圈相比,属于较不容易吸引消费者的活动范围,此商圈的消费力约占该店营业额的20-30,.第三商圈,最难吸引消费者的区域,此商圈的消费力约占该店营业额的5-8,.第三步 : 商圈的选择及评估 : 在商圈划定后,发展部人员开始规划将在哪些商圈内开店,主要选址目标是哪些。
在选择商圈的标准上,既考虑到肯德基自身的市场( 包括目标消费者 / 价格等 ) 定位,更要考虑该商圈的稳定度和成熟度。
餐饮品牌的市场定位不同,锁定的顾客群也不一样,商圈的选择也就不同。
例如,必胜客和肯德基的市场定位不同,目标顾客群却是两个“相交”的圆,即顾客喜欢肯德基也可能喜欢必胜客,有的顾客可能从来不去必胜客却是肯德基的常客,或相反。
但必胜客的商圈却与肯德基相同,如在南京新街口,肯德基与必胜客的店址相邻并分占了上下楼层。
[ 案例 ]1993 年,南京肯德基的第二家分店店址在南京的山西路商业圈的少儿活动中心确定,该位置紧挨着那时属国内最有名的山西路步行街,这是一个仅次于南京新街口商业中心的、较成熟的一级商圈。
选址人员按照标准的商圈和地点评估流程对该地点作了科学而专业的评估后,确定该地点的选择是令人满意的。
餐厅一开业即门庭若市,生意兴隆,并迅速带动了这一商圈的更加兴旺。
以至于在当时的南京商界曾经流传这样一种" 傍大款 " 的说法 :" 选址跟着肯德基走,生意一定红火~由此可以看出,肯德基的选址理念是: 努力争取在成熟的商圈和最集客的地方开店,即使其租金很贵~第四步 : 店址选择和相关要素评估选择店址就是要确定该商圈内最主要的集客点,因此,集客点的选择也影响到商圈的选择。
因为一个商圈有没有主要集客点是这个商圈成熟度的重要标志。
在一个成熟的商圈或有发展潜力的商圈内的店址是否有很大的集客点,肯德基通过候选店址门前的人流量统计即可作出评估。
四、麦当劳肯德基的规划及发展路线洋快餐经历了十余年同质化竞争后,日渐分道扬镳虽然成都不是最早开设汽车餐厅的城市,但成都汽车餐厅全国单车道销售第一差异化竞争既避免与对手正面交锋,又为自身赢得了机遇在中国市场上针锋相对的“洋快餐”麦当劳、肯德基,经历了十余年同质化竞争后,在发展战略上日渐分道扬镳。
昨日麦当劳表示,未来开店计划中,将着重发展汽车餐厅,全国40%-50%的新开餐厅都将是得来速汽车餐厅。
与肯德基增加二、三线城市开店数量,努力将渠道下沉的战略形成鲜明对比。
70家汽车餐厅开进成都自 2007 年来,在成都开出首个得来速汽车餐厅至今,麦当劳已在成都开了6家汽车餐厅。
今年汽车餐厅的扩张步伐将会进一步加速,麦当劳中国中西部市场经理金冰梅表示,未来成都新开得来速餐厅的比例将高达60%。
到 2015 年,成都得来速汽车餐厅的数量将达到70-80 家。
“麦当劳计划打造成全国最佳汽车餐厅之城。
”金冰梅表示,成都私家车数量以每年 20%的速度增长,已经成为私家车第三城,拥有大量汽车餐厅的潜在客户,而成都人接受新鲜事物的能力也十分强,虽然成都不是最早开设麦当劳汽车餐厅的城市,但成都汽车餐厅创造了全国单车道销售第一的成绩。
成都只是麦当劳抢占汽车餐厅市场战略的一部分。
“未来 3 年内,汽车餐厅的数量将从现有的150 家扩展到 750 家,占新开店的比例最低也将达到四成以上。
”麦当劳中国副总裁兼中区总经理黄鸿飞告诉记者,“全球 65%以上的麦当劳餐厅都是汽车餐厅,汽车餐厅在中国的发展显然有更多空间。
”差异化竞争日益显著进入中国市场后,同是“洋快餐”的麦当劳、肯德基总是形影不离,有麦当劳的地方就有肯德基,然而这个行业潜规则正在悄然打破。
商业中心、高密度居住区市场瓜分殆尽后,麦当劳、肯德基选择了不同的发展战略。
率先进入中国的肯德基将主要精力放在了门店下沉上,在五、六线市场的县级城市,现在都能看到肯德基的身影。
而在肯德基新开的门店中,五、六线市场的新开门店数量将远高于一线城市。
麦当劳选择继续发展重点城市的外围市场,未来成都三环外甚至绕城高速外,都将有更多汽车餐厅出现。
此外,肯德基更注意在贴近中国消费者饮食习惯上下功夫,无论是推出豆浆、油条、烧饼,还是开卖米饭,肯德基都试图更加本土化。
而麦当劳则一直坚持自己“洋品牌”的身份,汉堡、薯条、麦乐鸡是其餐单上雷打不动的主力品种,麦当劳也更多地将精力放在餐厅形象改造、服务升级提供无线上网、儿童游乐设施。
策略不同争取精准客户“麦当劳、肯德基在华发展战略出现差异,是由于在华发展不同的历史决定的。
”四川省商业联盟秘书长冉立春表示,自从肯德基进入中国后,中国区掌门人一直由苏敬轼担任,对中国市场更为熟悉,因此大力推动的本土化策略,大力开拓五、六线市场也是本土化的一方面。
“麦当劳则相对保守。
”冉立春认为,即使是在麦当劳的重点市场四川,也不敢花大力气开发四川二级城市的市场,发展着力点仍然在成都中心城区周围。
“其实在四川二级市场好的商业中心完全有好的前景。
”四川营销学会会长李蔚表示: “中国经济高速成长,快餐连锁仍然有很大的发展空间,没有必要争得头破血流,差异化竞争在为对手提供发展空间的同时,自身也赢得了机遇。
这也是麦当劳和肯德基从来不打价格战的原因。
”十多年前,顾客普遍认为,肯德基与麦当劳基本上就是一回事,业内人士表示,两者的不同发展策略,或将改变这一印象。
肯德基进军中国中西部城镇麦当劳留守大都市2010 年春节前夕, Maggie 随老公从上海回安徽滁州公婆家过年,正赶上当地第一家肯德基开业。
“我们驾车经过时,看到店里满满扑扑全是人,, ”Maggie 在大众点评网评价说,“年初三我带着老公的两个侄子去光顾,愣是排了大半小时队才买到。
”这样火爆的场面,想必是生活在上海的 Maggie 多年不曾体验过的。