欧盟胡萝卜中农药残留限量
欧盟食品法规

通过制定统一的进口要求,确保所有进口食品都 符合欧盟内部市场的要求,避免不同成员国之间 的监管差异。
防止欺诈和假冒
规定要求进口商提供准确、完整的食品信息,防 止欺诈和假冒行为,保护消费者利益。
食品进口的程序和流程
预注册和许可
01
进口商需要向欧盟海关申报货物的详细信息,包括产品种类、
数量、原产地等,并获得欧盟海关的预注册或许可。
03
欧盟食品标签法规
食品标签法规的目的和要求
01
确保食品信息的透明度和真实性
食品标签必须准确、清晰地标明食品的成分、营养价值和生产信息,以
便消费者做出明智的购买决策。
02
保护消费者权益
通过实施严格的食品标签法规,欧盟确保消费者获得足够的信息,以评
估食品的质量和安全性,并做出符合自身需求的消费选择。
详细描述
欧盟通过制定严格的食品法规和标准,确保食品生产和流通的各个环节都得到有效监管。同时,欧盟还设立了专 门的执法机构,对违反食品安全法规的行为进行严厉打击。此外,欧盟还加强了与国际社会的合作,共同打击跨 国食品欺诈和假冒伪劣行为。
加强国际合作,共同打击食品欺诈和假冒伪劣行为
总结词
打击食品欺诈和假冒伪劣行为需要国际社会 的共同努力,加强国际合作是关键。
欧盟食品法规
• 欧盟食品法规概述 • 欧盟食品安全标准 • 欧盟食品标签法规 • 欧盟食品进口规定 • 欧盟食品欺诈和假冒伪劣行为打击
01
欧盟食品法规概述
欧盟食品法规的目的和重要性
确保食品安全
促进食品贸易
欧盟食品法规的主要目的是确保在欧 盟境内生产和销售的食品是安全的, 不会对消费者的健康造成危害。
制定过程
欧盟草药农药残留最大限量标准制度最新立法及其对我国中草药生产的启示

欧盟草药农药残留最大限量标准制度最新立法及其对我国中草药生产的启示作者:朱志东来源:《西部学刊》2021年第08期摘要:2018年6月,欧盟再次修订农药残留标准指令,旨在提高草药农药残留限制标准,保护草药种植周边生态环境,平衡欧盟草药生产企业和草药药品消费者的利益。
此项草药农药最大残留标准制度的内容包括:减少因为使用杀虫剂和农药造成的环境风险;改进有关农药杀虫剂使用和分销的监管;降低有害活性物质的使用水准适宜含量;鼓励使用较低含量的农药杀虫剂,鼓励无杀虫剂的农作物培养技术。
我国的中草药因此而被欧盟拒之门外,相关制度的完善尤为迫切。
具体可采用三条措施:(一)确定草药农药残留最大限量标准制度的立法宗旨和基本原则,对接欧盟和国际标准,依据国情建立适合中国实际的农残标准;(二)立法明确草药农药残留最大限量的评估方法,建立农药残留物信息共享平台;(三)立法推广使用无公害“中药农药”,普及有机草药种植技术和转基因抗病虫技术。
关键词:欧盟;草药;农药残留;最大限量标准;“中药农药”中图分类号:D922.16;F203文献标识码:A文章编号:2095-6916(2021)08-0087-03农药施用后,如果一定时间内没有被分解,那么其降解物或有毒代谢物等难免会残留于生物体内或周边环境当中。
人们在食用了含有农药残留的中草药后,不但不能起到治疗疾病的作用,反而会诱发各种慢性病症,如癌症、畸形和基因突变等。
为了保障公共卫生和健康安全,保护生态环境,各国通过立法规定农药残留的最大限量标准。
农药最大残留限量标准(Maximum Residue Limits,MRL)是指在被农产品生产者认为是经过优良的农业措施生产出的产品中检出的最高农药残留量。
然而,设定过于严苛农药最大残留限量标准又可能构成技术性贸易壁垒阻碍贸易自由,因此制定草药农药残留标准制度的争论及利弊分析的研究从未停止过。
一个国家到底制定何种草药农药残留限量标准制度,需要在各种利益之间寻求平衡,同时一国农残标准制度并不是一成不变的,往往需要基于国内实际情况的变化,随之进行相应的改变。
农药残留最高限制

DB
上海对安全卫生优质水果中农药最高残留规定
上海市地方标准DB31/T 262.1—2001《安全卫 生优质水果》规定了91种农药在优质水果中的最 高残留含量。 其中,甲拌磷、甲胺磷、水胺硫磷、倍硫磷、马 拉硫磷、久效磷、氧乐果、甲基对硫磷、对硫磷、 磷胺、(2,4,5)一涕2,4,5一T、三氯杀螨醇、 林丹、艾氏剂、狄氏剂、氯丹、克百威、克螨特、 杀虫脒、溴甲烷、氟乙酰胺、三环锡、五氯酚、 五氯硝基苯等24种农药不得检出。
欧盟标准:
欧盟蔬菜中农药最高残留限量是按蔬菜分类制定的。
①对根和根茎类蔬菜使用的96种农药给出了最高残留限
量。
②对果菜类蔬菜给出了47种农药残留最高限
③对芸薹类蔬菜给出了44种农药残留最高限量值。
④对叶菜类蔬菜给出了46种农药残留最高限量值。
⑤对鲜豆类蔬菜给出了95种农药残留最高限量值。
⑥对真菌类蔬菜给出了47种农药残留最高限量值。
鲜乳中总汞的允许最大浓度≤0.Olppm;粮食≤0.02ppm;肉、 蛋(去壳)≤0.05ppm。鱼类、食肉类鱼类(如鲨鱼、金枪鱼等) 中甲基汞允许最大浓度≤1.Oppm;非食肉类鱼类及其他水产 品≤0.5ppm。
AL的最高限量标准
铝通常是经过肠胃吸收,在人体内沉积,对人的肌体造 成伤害。早期症状表现为虚弱、抑郁、焦躁、记忆力衰 退。严重的会造成肾功能衰退、尿毒症。严重会造成痴 呆和帕金森症。
食品中有毒有害物质最高残留限 制标准
中国食品标准与欧盟食品标准

中国和欧盟的食品标准在一些方面有所不同,以下是一些常见的区别:
1. 法规体系:中国和欧盟都有自己的食品法规体系。
中国的食品安全法规主要由《食品安全法》及相关配套法规组成,而欧盟则有一系列法规和指令来规范食品生产、销售和进口。
2. 食品分类:中国和欧盟对食品的分类方式可能存在差异。
例如,欧盟将食品分为不同的类别,并针对每个类别制定了具体的标准和要求。
3. 农药残留限量:中国和欧盟对于农药残留限量的要求可能不同。
欧盟对农药残留限量有更严格的规定,并且经常更新和调整相关标准。
4. 添加剂使用:在食品添加剂的使用方面,中国和欧盟可能有不同的规定。
欧盟对某些食品添加剂的使用限制更为严格。
5. 食品标签:中国和欧盟对于食品标签的要求也可能存在差异。
例如,欧盟要求在食品标签上提供更详细的信息,包括成分、营养价值、过敏信息等。
需要注意的是,以上只是一些常见的区别,具体的食品标准可能因食品类型、行业和法规的更新而有所变化。
此外,中国和欧盟之间也会进行食品标准的交流和合作,以确保食品的安全和质量。
欧盟蔬菜中砷的限量

欧盟蔬菜中砷的限量
摘要:
1.欧盟对蔬菜中砷的限量标准
2.砷对人体的危害
3.欧盟对蔬菜中砷限量的检测方法
4.我国应对欧盟标准的措施
正文:
1.欧盟对蔬菜中砷的限量标准
近日,欧盟发布了关于蔬菜中砷限量的新标准。
根据新标准,蔬菜中砷的限量为每千克0.1 毫克。
这一标准对于保障消费者的食品安全具有重要意义,因为砷是一种有毒重金属,长期摄入会对人体健康产生危害。
2.砷对人体的危害
砷是一种有毒重金属,长期摄入砷可能导致皮肤癌、肺癌、膀胱癌等癌症,以及神经系统损伤、肝脏损害等疾病。
因此,对于食品中砷的限量标准,各国都非常重视。
3.欧盟对蔬菜中砷限量的检测方法
欧盟采用的检测方法主要是原子荧光光度法和电感耦合等离子体质谱法。
这些方法具有高灵敏度和高准确性,能够有效地检测出蔬菜中的砷含量,确保食品安全。
4.我国应对欧盟标准的措施
面对欧盟的新标准,我国应采取积极应对措施。
一方面,加强国内蔬菜生产的监管,确保蔬菜中砷含量不超标;另一方面,提高我国蔬菜出口企业的技
术水平,帮助企业适应欧盟的新标准,减少经济损失。
中国农产品农残标准

中国农产品农残标准中外农残标准对照欧盟、美国、日本、加拿大等西方发达国家或地区,出于维护本国经济利益和保护人们健康的需要,相继对进口食品中农药残留量等卫生指标提出了愈来愈严格的要求。
因此,比较国内、外农药使用状况、农药监测技术及农药使用标准,有利于消费者对于农药残留有一个清楚的认识。
以便在平时生活当中采取合理的方法去规避农药残留带来的风险~中国农药残留现状国外对中国出口农产品的农药残留要求近年来,国外技术壁垒不断增加,尤其是对安全卫生的要求十分苛刻。
日本对我国番茄酱提出了多达 ,,, 项农药残留项目,而且要求的残留限量标准极严,并要求提供番茄种植地 , 年来所轮种的各种农作物使用的农药种类和农残证明,还包括番茄地周围所种植的其它农作物使用的农药种类和农残证明。
加拿大、美国、智利等国家对进口香梨的要求很严格,不仅对果园要求注册管理,而且一经发现检疫性有害生物就立即退货,同时对农药残留也有明确、严格的规定。
欧盟曾以我国出口的水产品和肠衣等动物源性食品中含有氯霉素为由,对我国动物源性食品全面停止进口长达两年之久。
中国农药残留标准对于大多数人来说,农残主要是来自食用带有残留农药的食品。
过去食品中残留问题主要是重金属和持久性有机氯农药。
但在我国剧毒、高毒有机磷与氨基甲酸酯农药的不合理使用,造成不少食用果实、蔬菜者的急性与亚急性中毒。
目前,我国已制定了79种农药在32种(类)农副产品中197项农药最高残留限量(,,,)的国家标准,其中有关水果上的农药残留最高限量标准如下(注:mg,kg,毫克,千克):农药类型标准(?mg,kg) 农药类型标准(?mg,kg敌敌畏 0.2 异菌脲 10(梨果)辛硫磷 0.05 百菌清 1草甘膦 0.1 甲霜灵 1(小粒水果)倍硫磷 0.05 抗蚜威 2.5敌百虫 0.1 六六六 0.2对硫磷不得检出苯丁锡 5二嗪磷 0.5 克菌丹 15甲拌磷不得检出多菌灵 0.5杀螟硫磷 0.5 炔螨特 5(梨果)乙酰甲胺磷 0.5 噻螨酮 0.5(梨果)毒死蜱 1(梨果) 三唑酮 0.2乐果 1 三唑锡 2(梨果)马拉硫磷不得检出甲萘威 2.5滴滴涕 0.1 双甲脒 0.5(梨果)亚胺硫磷 0.5 四螨嗪 1氯氟氰菊酯 0.2(梨果) 代森锰锌 5(小粒水果)氯菊酯 2 代森锰锌 3(梨果)氰戊菊酯 0.2 除虫脲 1氟氰戊菊酯 0.5 溴氰菊酯 0.1(皮可食)溴螨酯 5(犁果)据统计,目前我国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准34项,涉及农药残留指标58项,农药52种。
肉制品中农药残留标准
肉制品中农药残留标准
对于肉制品中农药残留的标准,各国和地区可能有不同的规定。
以下是一些常见的肉制品中农药残留标准的例子:
1. 欧盟:根据欧盟法规,肉制品中的农药残留应符合欧盟设定的极限残留量(MRL)标准。
针对每种农药,都设定了相应
的MRL值,超过该值即被认为是超标。
标准可以根据肉制品
的类型和用途进行调整。
2. 美国:美国农业部(USDA)和食品药品监督管理局(FDA)制定了针对肉制品中农药残留的法规。
根据这些规定,肉制品中的农药残留应符合FDA设定的极限残留量(Tolerance)标准。
超过该标准的农药残留量可能被认定为非法。
3. 中国:中国国家标准化管理委员会(SAC)负责制定和发布中国的食品安全标准。
针对肉制品中农药残留的标准,通常参考欧盟等国际标准,并根据国内情况进行调整。
中国按照国内法规对肉制品中的农药残留进行监测和检测,如果超过国家规定的限量标准,将被认定为不合格。
需要注意的是,这些标准可能会根据不同的肉制品和农药种类进行调整,并且不同国家和地区的标准可能存在差异。
为了确保食品安全,消费者应选择符合本国或地区规定的肉制品,并且注意相关的官方发布的食品安全信息。
气相色谱法测定胡萝卜中11种有机磷农药残留
1 试 剂 . 2
无水硫 酸钠 ( 分析 纯 )乙酸 乙酯 ( 、 色谱纯 )农 药 、 标液( 已知浓度 )敌百 虫 、 敌 畏 、 : 敌 甲胺 磷 、 甲拌磷 、 乙拌 磷 、 效磷 、 久 乐果 、 毒死 蜱 、 拉硫磷 、 马 对硫 磷 、 喹 硫磷 , 由农业 部 环境保 护科研 监测 所提供 。
第 l 卷 第 2期 5
口岸卫生控制
气相色谱法测定胡萝 卜中 1 种有机磷农药残 留 1
崔常勇 摘要 徐五 通 刘元敏 孟 凡伟 东 营 出入 境检验 检 疫局( 营 ,5 0 1 东 27 9 ) 胡 目的 通过试验 建立气相 色谱法测定保 鲜胡萝 卜中 1 种有机磷农 药残 留的检 测方法。 1 方法
1 样 品前处 理 . 3
发生 , 已成 为食物 中农 药残 留最突 出 的问题 。对此 ,
国家加强管理 ,已经将有机磷农药残留的检测作为
一
称取 试样 1 ( 确 至 00 )加 入 1 右 0g精 .1g , 0g左 无水 硫 酸钠 , 人 2 L乙酸 乙酯 , 流 混匀 1mi 加 0m 涡 n 后 离 心 1 n 5mi,将 上清 液 过滤 至 5 L离 心管 中 , 0m
残 渣 中加 入 1 0mL乙酸 乙酯再 提 取一 次 , 并 滤液 合
种 日常监 测项 目l 1 ] 。 蔬菜 中有机 磷 农 药残 留的检 测方 法 有很 多 , 主
要有 色谱法 、 降解 酶法 、 学发 光技 术和生 物传 感技 化
术。 此实验主要依据 S 3 4 9t 采用气相色谱法 N0 3— 5 ̄ 2 ,
式 中 :一样 品中被测农 药 的残 留量 , gk ; x m /g
我国与OECD、FAO、美国、欧盟及澳大利亚登记农药残留试验数据比较
农药登记残留试验技术培训班,2009年5月19-21日,南昌我国与OECD、FAO、美国、欧盟及澳大利亚登记农药残留试验数据要求比较山西省农药重点实验室乔雄梧残留试验数据是按照风险分析原理制定农药残留最大残留限量(MRL)的三个基本依据之一(其余两个分别是毒理学数据[危害认定和危害特征描述]和膳食摄入数据[膳食暴露评估参数之一]),因此对农产品质量安全和食品安全意义重大,因为多数发达国家要求农药登记的同时制定相应农产品(食品)中最大残留限量,因此残留试验数据也是农药登记必不可少的数据之一。
规范农药残留试验(Supervised residue trials)的设计是根据农药登记过程中获得的农药使用良好农业生产规范(GAP)进行的试验,它在ALARA原则(As Low As Reasonably Achievable or no more pesticide is used than necessary to be effective)指导下,基于最差情景(worst case),即临界GAP(critical GAP,cGAP)条件下:l包括所有实际农药应用条件范围;l符合农药登记时批准的[标签]使用方式(使用剂量、使用次数、安全间隔期等);l按照管理部门要求提供适当数量的试验;l获得可能的最高残留水平、推荐残留中值(STMR)和最高残留量(HR)。
我国在上世纪70年代末、80年代初,根据当时FAO 推荐的规范残留试验要求,制定了我国的农药残留试验准则,又在2004年以部颁标准(NY/T 788-2004)的形式根据国际规范农药残留试验要求对原有试验准则进行了修改,使我国的残留试验要求达到或接近国际及发达国家要求,为下一步按照GLP要求进行残留试验,打下了基础。
但是,因为我国残留试验一直没有按照GLP 要求进行管理,也因为我国在这方面国际参与较少,我国从上世纪80年代初至今进行的3000多项登记残留试验数据未被国际标准制定机构(CAC )采用,使得国际标准与我国农产品(食品)中残留状况背离更大,影响我国食品中农药残留风险分析与国际接轨。
欧盟食品安全法规
蔬菜及水果中农药残留的最大残留限量
谷类食品中农药残留的最大残留限量
Council Directive 86/362/EEC:关于确定
Council Directive 86/363/EEC: 关于确定
动物性食品中农药残留的最大残留限量
Council Directive 90/642/EEC :关于确定
Spain
Sweden United Kingdom
25 Member States 3.98 Mio km2 454 Mio inhabit.
欧盟食品和饲料安全法规
法规 (Regulation) 直接用于欧盟所有的成员国 由欧盟法规中最有影响或最权威的部分组成
指令(Directives) 适用范围:根据各成员国的国家法规要求实施
为了满足确认分析所要求的鉴定点: 至少需要一组离子比例,而且 所有测量到的离子比例必须满足要求,而且 最多三种单独的技术组合在一起获得最少的鉴定点
鉴定数据点系统
质谱技术
低分辨率质谱 (LR-MS)
IP / ion
1.0
低分辨率质谱LR-MSn –母离子
低分辨率质谱(LR-MSn )Transition products 高分辨率质谱(HR-MS) 高分辨率质谱(HR-MSn )母离子 高分辨率质谱(HR-MSn) Transition products
尽管红外光谱理论上是可行的,但是这些仪器 的灵敏度太低,无法满足检测限量的要求
2002/657/EC决议
质谱图解析
选择离子扫描
如果质谱数据不是用全扫描采集的,鉴定点数被用来解 释数据结果。对于96/23/EC指令中的附件一中的A组化 合物的确认分析,至少需要四个鉴定点。对于96/23/EC 指令中的附件一中的B组化合物的确认分析,至少需要 四个鉴定点。
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厦门WTO/TBT-SPS通报咨询工作站整理,供参考。序号产品农药最大残留限量(mgmg//kgkg))备注1Carrots1,1-dichloro-2,2-bis(4-ethylphenyl)ethane (Perthane)(Ethylan0.01
2Carrots1,2-Dibromoethane (ethylenedibromide)0.01
3Carrots1,2-dichloroethane (ethylene dichloride(CIPAC=290))0.01
4Carrots1-methylcyclopropene0.01This level will become definitive with effectfrom 5 June 2011 (unless amended).
5Carrots2,4,5-T0.05
6Carrots2,4-D0.05Provisional MRL in accordance with Article4(1)f of Directive 91/414/EEC; unlessamended, this MRL becomes definitive on07/01/2007.
7CarrotsAbamectine0.01
8CarrotsAcephate0.02Temporary MRL (Without a deadline, pendingevaluation).
9CarrotsAcetamiprid0.01
10CarrotsAcibenzolar-s-methyl0.02Provisional MRL that will become definitivewith effect from 14 July 2007 (unlessamended)
11Carrotsaldicarb0.02
12CarrotsAmitraz0.05
13CarrotsAmitrole (Aminotriazole)0.01Provisional MRL that will become definitivewith effect from 14 July 2007 (unlessamended)
14CarrotsAramaite0.01
15CarrotsAtrazine0.05
16CarrotsAzimsulfuron0.02
17CarrotsAzinphos-ethyl0.02
18Carrotsazinphos-methyl0.05
19CarrotsAzoxystrobin0.2
20CarrotsBarban0.05
21CarrotsBenalaxyl0.05
22CarrotsBenfuracarb0.05
23CarrotsBenomylsee Carbendazim
24CarrotsBentazone0.1Provisional MRL
25CarrotsBifenazate0.01Indicates provisional maximum residue level inaccordance with Article 4(1)(f) of Directive91/414/EEC: unless amended, this level willbecome definitive with effect from 25 October2011
26CarrotsBifenthrin0.05
27CarrotsBinapacryl0.05
28CarrotsBitertanol0.05
29CarrotsBromophos-ethyl0.05
30CarrotsBromopropylate0.05
31CarrotsBromoxynil0.05Tthis level will become definitive with effectfrom10 November 2009(unless amended).
32CarrotsCamphechlor (Toxaphene)0.1
欧盟胡萝卜中农药残留限量第 1 页,共 8 页厦门WTO/TBT-SPS通报咨询工作站整理,供参考。
序号产品农药最大残留限量(mgmg//kgkg))备注33CarrotsCaptafol0.02
34CarrotsCaptan0.1
35CarrotsCarbaryl0.05
36Carrotscarbendazim0.1
37CarrotsCarbofuran0.02
38CarrotsCarbosulfan0.1
39CarrotsCarfentrazone-ethyl0.01This level will become definitive with effectfrom 24 June 2009 (unless amended).
40CarrotsChinomethionat0.3
41CarrotsChlorbenside0.01
42CarrotsChlorbufam0.05
43CarrotsChlordane0.01
44CarrotsChlorfenapyr0.05
45CarrotsChlorfenson0.01
46CarrotsChlorfenvinphos0.5
47CarrotsChlorfenvinphos0.5
48CarrotsChlormequat0.05
49CarrotsChlorobenzilate0.02
50CarrotsChlorothalonil1
51CarrotsChloroxuron0.05
52CarrotsChlorpropham0.1
53CarrotsChlorpropham0.05Tthis level will become definitive with effectfrom10 November 2009(unless amended).
54CarrotsChlorpyrifos0.1
55CarrotsChlorpyrifos-methyl0.05
56CarrotsChlozolinate0.05
57CarrotsCinidon-ethyl0.05Provisional MRL that will become definitivewith effect from 14 July 2007 (unlessamended)
58CarrotsClofentezine0.02
59CarrotsCS20.2Dithiocarbamates, expressed as CS2,including mancozeb,maneb, metiram, propineb, thiram and ziram
60CarrotsCyazofamid0.01
61CarrotsCyclanilide0.05Provisional MRL that will become definitivewith effect from 14 July 2007 (unlessamended)
62CarrotsCyfluthrin0.02
63CarrotsCyhalofop-butyl0.02Provisional MRL that will become definitivewith effect from 14 July 2007 (unlessamended)
64CarrotsCyhexatin0.05
65CarrotsCypermethrin0.05
66CarrotsCyromazine1
67CarrotsDaminozide0.02
68CarrotsDDT0.05
第 2 页,共 8 页厦门WTO/TBT-SPS通报咨询工作站整理,供参考。序号产品农药最大残留限量(mgmg//kgkg))备注69CarrotsDeltamethrin0.05Temporary MRLs valid until 1 November 2008,pending review of the Annex III dossier underDirective 91/414/EEC and reregistrationof deltamethrin formulations at Member Statelevel.
70CarrotsDesmedipham0.05
71CarrotsDi-allate0.05
72CarrotsDiazinon0.2
73CarrotsDichlofluanid5
74CarrotsDichlorprop0.05
75CarrotsDichlorprop-Psee Dichlorprop
76CarrotsDichlorvos0.01
77CarrotsDicofol0.02
78CarrotsDieldrin0.01
79CarrotsDimethenamid-P0.01Tthis level will become definitive with effectfrom10 November 2009(unless amended).
80CarrotsDimethoate0.02
81CarrotsDinoseb0.05
82CarrotsDinoterb0.05
83CarrotsDioxathion0.05
84CarrotsDiphenylamine0.05
85CarrotsDiquat0.05
86CarrotsDisulfoton0.02
87CarrotsDNOC0.05
88CarrotsDodine0.2
89CarrotsEndosulfan0.05
90CarrotsEndrin0.01
91CarrotsEthephon0.05
92CarrotsEthion0.01
93CarrotsEthofumesate0.05Provisional MRL that will become definitivewith effect from 14 July 2007 (unlessamended)
94CarrotsEthylene oxide0.1
95CarrotsEtoxazole0.02This level will become definitive with effectfrom 5 June 2011 (unless amended).
96CarrotsFamoxadone0.02Provisional MRL that will become definitivewith effect from 14 July 2007 (unlessamended)
97CarrotsFenamidone0.02This level will become definitive with effectfrom 24 June 2009 (unless amended).