日本农产品农药残留限量标准
关于对日本_肯定列表制度_的研究报告
关于对日本“肯定列表制度”的研究报告(国家质量监督检验检疫总局专家组)1. 日本“肯定列表制度”简介日本“肯定列表制度”涉及对所有农业化学品的管理，在该制度下，对所有农业化学品制定了限量标准，包括: “暂定最大残留限量标准”(以下简称“暂定标准”)和“一律限量标准”(以下简称“一律标准”)。
此外，还制定了“豁免物质”清单。
日本“肯定列表制度”涉及的农业化学品残留限量包括4个类型:(1) “暂定标准”共涉及农药、兽药和饲料添加剂734种(附件1)，农产品食品264种(类)，暂定限量标准51392条；(2) 沿用原限量标准而未重新制定暂定限量标准，共涉及农业化学品63种(附件2)，农产品食品175种，残留限量标准2470条；(3) “一律标准”是对未涵盖在上述标准中的所有其他农业化学品或其他农产品制定的一个统一限量标准，即0.01ppm；(4) 豁免物质，共68种，包括杀虫剂和兽药13种、食品添加剂50种和其他物质5种(附件3)。
此外，还有15种农业化学品不得在任何食品中检出(附件4)；有8种农业化学品在部分食品中不得检出，涉及84种食品和166个限量标准(附件5)。
1.1 “肯定列表制度”的背景日本已登记或已设定残留标准的农兽药(350种)远少于世界上使用的农兽药数(700多种)，而按照日方现行规定，对于没有制定限量标准的农兽药，即使发现某种食品中含有该物质，也允许其在日本销售。
由于日本大部分农产品依靠进口(60％左右)，对于进口食品中可能含有的这部分农兽药的监管，目前尚处于失控状态。
另一方面，近年来频频出现的进口农产品农兽药超标事件以及日本国内发现的未登记农药的违法使用问题使消费者陷入对食品安全性的极度不信任状态。
为了扭转这种局面，日本专门成立了食品安全委员会，以加强和协调相关机构对食品安全的管理。
同时，农林水产省修改了农药取缔法，加强对未登记农药的取缔和处罚。
厚生省(MHLW)修订了食品卫生法，并根据修订案，开始对食品中农业化学品残留物引入所谓的“肯定列表制度”(Positve List System)。
日本修订部分农药和兽药的残留限量
药种类 ２ １ ，覆 盖 肉、禽 、蛋 、奶制 品 、谷 物制 ０ 种 品 、果蔬 及其 制 品等多种农 产 品及 其加工 品 。
日本修 订 部 分 农 药 和兽 药 的 残 留 限量
ｌ ０月 ２ ０日． 日本 厚生劳 动省发 布食 安发 １２ ００
环 丙烯 、氟丙 氧 脲等 在 食 品 中的残 留标 准 。此 外 ，
关 于根据 上述 规定设 定 了食 品 中残 留标 准 的农 药苯 哒嗪钾 和兽药 雷复 尼特 ．此次删 除其 在食 品 中的残
留 标 准
这是 我 国第一 次为修 订 国际食 品法典标 准提供 残 留 试 验 数 据 会 议 还 对 膳 食 暴 露 评 估 的 不 确 定 度 、 Ｊ Ｒ对食 品消费 数据更 新 的迫 切需 求 、通 知》 等 ＭＰ 《
胺 ：０５ｍｇｋ ；葡 萄 内嘧 菌 环胺 ：１ ／ｇ ． ／ｇ ｋ ；柑 橘 ｍｇ
和 橙 子 内 ｄｃ ｌｒｐｏ — ：． ｍｇ ：葡 萄 内 咯 菌 ｉ ｏｏ ｒｐ Ｐ ０１ ＆ｇ ｈ 腈 ： ｌ ／ｇ 马铃 薯 内氟 啶 酰 菌 胺 ：００ ｇｋ ； ｍｇ ： ｋ ． ｍ ／ｇ ５ 芸苔类蔬 菜 、葡萄 、猕猴 桃 、洋葱 、梨果和 核果 内 乙氧氟 草醚 ：０ １ ／ｇ ． ｍｇｋ ；蘑 菇 内咪鲜胺 ：３ ／ｇ ０ ｋ； ｍｇ 马铃 薯 内丙酰 胺 ：０１ ＆ｇ ． ｍｇ ；苹 果 内丙环 唑 ：０ ｌ ． ０ ｍｇｋ ；马 铃 薯 和 番 茄 内 ｓｉｅｏａ ／ｇ ｐｎｔｒｍ：Ｏ０ ／ｇ ．２ｍｇｋ 。
加 拿大 颁 布 新 的农 产 品及 其加 工 品中
农 药 最 大 残 留 限量
１ １月 ２日．加 拿 大卫 生 局 根 据 害虫 防治 产 品 法规 （ Ｃ Ａ）颁布 了新 的农 产 品及 其加 工 品 中农 Ｐ Ｐ
日本农产品进口标准
日本农产品进口标准
日本是一个高度重视食品安全和质量的国家，对于农产品的进口标准也是非常
严格的。
日本的农产品进口标准主要包括食品安全、质量标准、包装和标识等方面。
本文将就日本农产品进口标准进行详细介绍，希望能够帮助相关生产和出口企业更好地了解和遵守日本的相关规定。
首先，日本对农产品的食品安全要求非常严格。
日本食品安全法规定了农产品
中残留农药、兽药和重金属等物质的限量标准，对于超出标准的农产品将被禁止进口。
因此，生产企业在种植和生产过程中要严格按照日本的相关标准进行管理，确保农产品的质量安全。
其次，日本对农产品的质量标准也有严格要求。
日本对于水果、蔬菜、畜产品
等农产品都有详细的质量标准规定，包括外观、大小、色泽、口感等方面。
生产企业在出口农产品到日本之前，需要对产品进行严格的筛选和检验，确保产品符合日本的质量标准要求。
另外，日本对农产品的包装和标识也有严格的规定。
包装必须符合日本的相关
法规，标识上需要包括产品的名称、生产日期、产地、生产企业信息等内容。
此外，包装上的文字、图案等也需要符合日本的相关规定，不能有误导性的信息。
总的来说，日本农产品进口标准非常严格，生产和出口企业需要严格遵守相关
规定，确保产品的质量和安全。
只有这样，才能够顺利出口到日本市场，赢得消费者的信任和认可。
希望生产和出口企业能够加强对日本农产品进口标准的了解，做好产品的质量管理和合规生产，为开拓日本市场打下坚实的基础。
日本农残标准 2011-5-11
ACIBENZOLAR-SMETHYL
灭除威 碘苯腈
氟丙菊酯
阿克洛胺 戊环唑 唑啶草酮 氮哌酮 甲基吡啶磷 三氟羧草醚
苯并噻二唑
二甲威
农药・杀虫剂
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
碘草腈
农药・除草剂
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1 0.1
0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
2,6DIFLUOROBENZOICACI
2,6-二氟苯甲酸
13
2-アセチルアミノ-5-ニト ロチアゾール
2-ACETYLAMINO-5NITROTHIAZOLE
2-乙酰氨基-5-硝基噻 唑
农药・螨类驱除剂 动物药・寄生虫驱除剂
14 4-アミノピリジン
4-AMINOPYRIDINE
4-氨基吡啶
农药・鸟类忌避剂
氯氨吡啶酸
AMETRYN
莠灭浄
阿灭浄
农药・成长调整剂
农药・除草剂
0.04
农药・除草剂
59 アモキシシリン
AMOXICYLLIN
阿莫西林
羟氨苄青霉素
动物药・抗生物质
60 アラクロール 61 アラニカルブ 62 アラマイト 63 アリドクロール
ALACHLOR ALANYCARB ARAMITE ALLIDOCHLOR
0.2
0.5
0.3
0.3 0.05
0.5
3.0
2 0.2
1 1.0
0.5
0.3
0.5
0.5
0.5
日本农药残留限量综概述
日本农药残留限量综概述日本农药残留限量综概述综述PesticideScience and Administration2021，30（2日本农药残留限量综概述李子昂1，潘灿平1，宋稳成2，单炜力2，叶纪明2（1. 中国农业大学理学院，北京100193；2. 农业部农药检定所，北京100125）要：本文综述了目前日本农产品中农药风险评估中最大残留限量（MRL ）的建立与管理措施，日本进口农产品中农药残留允许量的申请制度。
关键词：日本；农产品；风险评估；最大残留限量中图分类号：S482文献标识码：C文章编号：1002－5480（2021）02-40-06最大残留限量（maximum residue limits ）简殖发育毒性试验、遗传毒性试验、常规药理学试验以及其他相关试验（动物代谢试验、植物代谢试验、土壤和水中半衰期试验、作物和土壤残留试验、后茬作物残留试验）。
需要注意的是以上各类试验结果的获得必须在规定的试验分析方法［4］下进行。
称MRL ，是法律允许的在农产品中农药的最大残留值。
MRL 的建立综合考虑了每日摄入剂量（ADI ）、急性参考剂量（ARfD ）以及安全采收期（PHI ）等对农药残留潜在摄入量，同时建立MRL 所依据的试验数据需要遵循良好农业措施（GAP ），故MRL 是农产品风险评估的一部分。
2．1．2每日允许摄入量和急性参考剂量ADI在应用时需要综合考虑与NOAEL 相关的安全因子。
为了使此因子更趋于合理，种间差异和个体差异需要分开讨论，而在每一种差异中10倍的安全因子需拆分为毒代动力学和毒效动力学两个方面［5，6］。
因此，NOAEL 与ADI 的转换关系（安全因子）为100倍。
ARfD 的来源类似于ADI ，MRL 一旦制定就成为法律的强制标准，一方面可以地区间或国家间农产品贸易，但另一方面也可以成为一种“绿色贸易壁垒”，对于地区间的贸易具有重要意义。
2日本农药残留MRL 的建立MRL 的建立分为3个部分，毒理学评估、理论摄入评估以及暴露评估。
日本食品中农药最大残留限量表
0.1 0.5
0.1 0.05
0.02 0.02
N.D. N.D.
N.D. N.D. N.D.
0.1
5 0.5
0.02 0.05
0.1
0.5 0.5 0.05 0.2 0.5 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.2 1 0.5 0.2 0.5 3.0 0.5
0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0.2
N.D.
0.01
5.0
0.2
1
2
N.D. N.D. N.D.
0.5
N.D. 1 3.5
N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D. N.D.
BENFURESATE
ACRINATHRIN
ACETAMIPRID
BENDIOCARB
Agricultural products ACEPHATE
AZOXYSTROBIN
ACEQUINOCYL
ALACHROL
AMITROLE
ALDICARB
AMITRAZ
ALDRIN
2,4,5-T
2,4-D
Burdock Salsify Artichoke Chicory Endive SHUNGIKU Lettuce (Cos lettuce, Leaf lettuce) Other Composite vegetables Onion Welsh (including Leek) Garlic Asparagus Multiplying onion (including Shallot) Other Liliaceous vegetables Carrot Parsnip Parsley Celery MITSUBA Other Umbelliferous vegetables Tomato Pimento (Sweet pepper) Egg plant Other Solanaceous vegetables Cucumber (including Gherkin) Pumpkin (including Squash) Orinetal pickling melon (vegetable) Water melon Melons MAKUWAURI Other cucurbitaceous vegetables Spinach Okra Ginger Peas (with pods, immature) Kidney beans (with pods, immature) Soybeans Button mushroom SHIITAKE Other mushrooms Speamint Peppermint Other Vegetables
日本“肯定列表制度”及其农药残留限量标准
日本“肯定列表制度”及其农药残留限量标准（毛雪丹，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京100021）食品中农兽药残留问题是食品安全领域的重要内容，食品中农兽药残留标准问题也是世界各国关注的热点。
在日本，已登记或已设定残留标准的农兽药350种，远少于世界上使用的农兽药数(700多种)。
按照日方现行规定，即使某种食品中含有未制定残留限量标准的农兽药，也可以在日本销售。
日本60%左右农产品依靠进口，对于进口食品中可能含有的这部分农兽药的监管，目前尚处于失控状态。
同时进口食品和农产品中农兽药超标事件以及日本国内发现的未登记农药的违法使用问题使消费者对本国食品的安全性产生了极度不信任感。
为此，日本健康、劳动与福利部(MHLW)修订了食品卫生法，并根据修订案，开始对食品中农业化学品残留物引入所谓的“肯定列表制度”(PositveListSystem)。
在新的“肯定列表”制度中，日方重新设定了734种农药、兽药及饲料添加剂(其中农药498种)的数万多个最大允许残留限量标准(即“暂定标准”)；对尚不能确定具体“暂定标准”的农药、兽药及饲料添加剂，设定0.01ppm的“一律标准”，一旦食品中残留物含量超过此标准，将被禁止进口或流通。
同时该制度还制定了“豁免物质”名单。
“肯定列表制度”与日方现行制度有较大的差别。
日本厚生劳动省于2005年6月21日，通过WTO正式向我国通报了农业化学品“肯定列表”制度及为实施该制度而制定的“残留限量标准”最终草案(通报号G/SPS/N/JPN/145)。
日本有关部门日前表示，将在参考各方意见后于2005年11月前发布公告，并于2006年5月30日起正式实施新食品卫生法“肯定列表”制度。
我国对日出口的食品和农产品占我国出口总量的30%左右，该制度一旦实行，将对我国贸易产生巨大影响。
一、“肯定列表制度”的内容日本健康、劳动与福利部于2003年5月30日发布了《食品卫生法》修正案，根据修正案第11款第1段，健康、劳动与福利部将制定食品中临时最大允许残留限量标准，也称为“暂定标准”；根据修正案第11款第3段，将制定“一律标准”,在该标准水平下残留物不太可能对人体健康产生不利影响；制定不会对人体健康造成不利影响的物质的名单(豁免物质)。
各国重金属和农残限量和标准
各国重金属和农残限量和标准84部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总；甘草；重金属及有害元素：；铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之；六六六（总B HC）不得过千万分之二，滴滴涕（总D；黄芪；重金属及有害元素：；铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之；六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总D；丹参；重金属及有害元素：；铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅部分国家、地区草药重金属和农药残留限量标准汇总甘草重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
有机氯农药残留量：六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总DDT）不得过千万分之二，五氯硝基苯（PCNB）不得过千万分之一。
黄芪重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
有机氯农药残留量：六六六（总BHC）不得过千万分之二，滴滴涕（总DDT）不得过千万分之二，五氯硝基苯（PCNB）不得过千万分之一。
丹参重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
白芍重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
西洋参重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
金银花重金属及有害元素：铅、镉、砷、汞、铜含量限定如下：铅不得过百万分之五，镉不得过千万分之三，砷不得过百万分之二，汞不得过千万分之二，铜不得过百万分之二十。
日本农残标准
氯嘧磺隆和苯磺隆检测方法1．分析目标化合物农药等成分物质 分析目标化合物 氯嘧磺隆 氯嘧磺隆苯磺隆 苯磺隆2．仪器设备带紫外分光光度检测器的高效液相色谱仪。
3．试剂除下列试剂外，使用附录2所列试剂。
柱色谱用合成硅酸镁：将柱色谱用合成硅酸镁(粒径150～250μm)在130℃加热12小时以上，转移到干燥器中冷却，加入5%的水。
4．标准品氯嘧磺隆：含氯嘧磺隆98％以上，熔点为181℃。
苯磺隆：含苯磺隆99％以上，熔点为141℃。
5．试验溶液的制备a 提取方法样品粉碎通过420μm标准网筛后，称取其10.0g，加入20mL水，放置2小时。
加入100mL丙酮，搅拌3分钟后，用涂布1cm厚硅藻土的滤纸，抽滤于磨口减压浓缩器中。
取出滤纸上的残留物，加入50mL丙酮，搅拌3分钟后，按上述同样操作，合并滤液于减压浓缩器中，40℃以下浓缩至约30mL。
将其移入预先加入100mL 10％氯化钠溶液的300mL分液漏斗中。
用100mL 乙酸乙酯洗涤上述减压浓缩器的茄型瓶，合并洗液于上述分液漏斗中。
用振荡器激烈振荡5分钟后，静置，乙酸乙酯层移入300mL三角瓶中。
水层中加入50mL 乙酸乙酯，按上述同样操作，合并乙酸乙酯层于上述300mL三角瓶中。
加入适量无水硫酸钠，不时振荡、混合，放置15分钟后，滤入磨口减压浓缩器中。
用20mL 乙酸乙酯洗涤三角瓶，以此洗涤液洗涤滤纸上残留物，重复操作2次。
合并2次洗涤液于减压浓缩器中，40℃以下除去乙酸乙酯。
残留物中加入50mL正己烷，转移到200mL分液漏斗中。
加入80mL正己烷饱和乙腈，用振荡器激烈振荡5分钟后，静置，乙腈层移入200mL分液漏斗中。
正己烷层中加入50mL正己烷饱和乙腈，按上述同样操作，合并乙腈层于上述200mL 分液漏斗中。
加入50mL乙腈饱和正己烷，轻摇混匀，静置，乙腈层移入磨口减压浓缩器中，40℃以下除去乙腈。
残留物中加入2mL丙酮：甲醇（19：1）混合溶液溶解。
近3年日本农药残留限量SPS通报
近 3 年日本农药残留限量 SPS 通报1.滨州海关山东滨州 2566002.济南海关山东济南 2500033.泰安海关山东泰安 2710994.潍坊海关山东潍坊 262702摘要：本文以2018-2020年度日本农药残留限量SPS通报为切入点，通过梳理其SPS通报数量、修订周期等内容，总结归纳日本农药残留标准体系的特点，提出了完善我国农药残留标准体系的对策和建议。
关键词：SPS通报特点借鉴技术性贸易措施是世界贸易组织（WTO）《技术性贸易壁垒协定》（TBT协定）中的技术法规、标准及合格评定程序和《实施卫生与植物卫生措施协定》（SPS协定）中的动物卫生、植物卫生及食品安全措施的统称。
技术性贸易措施对其他国家或区域组织的商品、服务和投资自由进入该区域市场产生严重影响。
因此，技术性贸易措施对国际贸易的影响越来越大，逐步成为国际贸易非关税壁垒中的主要形式，越来越受到各国或地区组织的重视和应用[1]。
日本是世界上发布SPS通报最多的国家之一，本文主要是通过汇总日本近三年在农药残留限量SPS通报情况，分析日本在通报数量、修订周期等方面的特点，总结日本在农产品贸易中农药管理措施实施的趋势，研究其对中国出口产品影响和对中国的借鉴意义。
一、日本2018-2020年度SPS通报基本情况SPS通报主要包括常规通报、补遗通报、勘误通报、紧急通报4类。
常规通报是新制修订的SPS措施向其他成员进行通知，一般评议期为60天；补遗通报主要是修改评议期、公布法规生效日期、撤销原法规、更改法规批准生效日期等；勘误通报主要是校正原有通报中的错误；紧急通报主要是国内面临健康保护的紧急情况采取的紧急措施，立即生效实施，但仍有义务考虑其他成员意见，紧急情况解除后及时变更。
根据 WTO/SPS信息管理系统数据，2018-2020年度日本共发布SPS通报487项，包括食品安全、动物健康、植物健康，其中农药残留限量SPS通报261项，主要包括常规通报和补遗通报。