麦德龙业务流程

麦德龙基本模式：麦德龙集团是德国跨国零售集团，主要业态为仓储商店。德国麦德龙集团全球零售业排名第五，欧洲第三，2004年麦德龙现购自运销售额达到264亿欧元，目前已经在28个国家开业，销售区域呈现出高度国际化。

麦德龙于1995年来到中国并与中国著名的锦江集团合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司。1996年，麦德龙在上海开设了第一家商场，从一开始就取得了惊人的成功。给中国带来了全新的概念。

运营策略：麦德龙遵循的是现购自运，“现购自运”是指专业顾客在仓储式商场内自选商品，以现金支付并取走商品。与传统的送货批发相比，现购自运的优势在于较好的性价比，食品和非食品分类范围广，即时获得商品，更长的营业时间。商场提供17,000种以上食品，30,000种以上的非食品。特别是在生鲜食品的供应上，包括水果、蔬菜、活鱼、肉制品、奶制品。麦德龙现购自运的目标顾客包括餐饮业，酒店业，食品、非食品贸易服务商以及机构采购。他们可以找到大包装以满足特殊需求。

核心价值：

公认的首选批发商

不断注重客户的要求和满意程度

遵循道德价值观

公开交流、开诚布公

事无巨细，不断创新

致力于客户服务，物超所值

与供应商双赢合作

我们的雇员是我们的重要财富

形成符合本地市场需求的模式

股东价值持续增长

努力提高依赖度和透明度

高效率低成本的运作

各部门职能及可解决的事项

食品部经理：可以直接解决门店促销,特殊陈列.(非重要时刻不要找他)

甜品部主管：主管本部门业务(订货,销售,零售价格,库存,促销,陈列,业绩等)是门店业务中最重要的部门.因而我们在门店促销.陈列,调整零售价格，货架排面调整,订货,新品进场下单,促销人员进场等工作均可与该部门协商。

主管助理：可提供我司产品的销售及库存数据,但较少与供应商接触.

理货员：多为供应商的驻店促销人员,可协助产品的上架。

后勤部门：

1收货部：负责产品的收取及促销陈列工具的进场和出场事务。

信息系统：

在麦德龙，电脑控制系统掌握了商品进销存的全部动态，将存货控制在最合理的范围。当商品数量低于安全库存，电脑就能自动产生订单，向供货单位发出订货通知，而且运用计算机系统能有效防止各个环节上的人情干扰、无谓损失，从而保证商品持续供应和降低成本经营。客户可以利用麦德龙的信息系统查库存、销量、开具模拟发票、退货单、订单。

陈列：

在店内设计上，麦德龙坚持低成本经营，商场内很少装饰。但是作为仓储式的配销中心，麦德龙采用的是门店和仓储合一的方式，不但节省了店面投入成本，而且能够从时间上做到快速补货。麦德龙还采用工业大货架，使空间上的垂直补货成为可能，适合麦德龙这种大量销售、物流速度快的商业模式。

客户限定：麦德龙更愿意服务集团采购的消费群，这是因为批发式经营的操作成本较低。所以，麦德龙对每日进入店内的非会员客户数量有一定的限制。商品也大多以多包装，大包装为主。

麦德龙会对门店所能覆盖的地区进行详细的客户调查和归类，对会员客户的销售情况做定期的分析，以增加他们喜欢的商品，移去他们不需要的商品。麦德龙的策略是：“我们只关注目标客户，我们知道他们需要什么，因此我们可以控制品种数目。如果我们服务以人，就需要更多的投入、更多的供应商、更多的洽谈，这就是成本。从技术的角度讲，限制客户范围可以提高经营效率。”

采购：

麦德龙在中国只设有一个采购部门，所有门店统一进货、统一定价，大大降低了操作成本，而且集团采购价格更优惠，供应商也不必在当地麦德龙设办事处，而只需和麦德龙中国采购总部联系即可。

费用：

商品进入麦德龙时要经过比较严格的审查，但是进入后，后续的合作还是比较简单的。在费用方面，麦德龙没有年节费、店庆费，但是会收取一定的年度费用。初次进场费用会相对比较高。

海报：

麦德龙的DM邮报因为针对的是团体客户，所以保存价值较高，邮报的质量也很好，商品的图样较大，有的还有基本的商品介绍。海报时间一般在14天一期。其余时间会不定时的再推出一些针对特别客户的海报，比如针对小店店主的，针对餐饮渠道的。

回款管理：

麦德龙的付款流程：

供应商与麦德龙总部签订合作合同，约定回款时间，一般45天－60天。

供应商在送货后，核对麦德龙的实际收货记录单，确认商品数量正确。

供应商根据麦德龙网上的模拟发票核对商品供货价格是否正确。

供应商开具发票给到麦德龙总部的票务管理中心。

麦德龙财务根据发票到税务部门认证。

认证完的发票进入麦德龙的帐款结算程序，根据合同规定的帐期时间结帐。

付款后1周内，麦德龙会将付款明细上传至网上，供应商可以自行查询，如果有扣款，也会在付款中扣除，并在付款明细中标注。

扣款发票一般需要1－2月以后才能寄到供应商手中。

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产品：

新品进场：

麦德龙新品进场由总部采购统一进场，麦德龙新品进场需要提供：

新品样品

2、新品报价单

3、新品的卫检证书

麦德龙在实际操作中对卫检证书的要求并不是非常严格，一般来说可以先将前二项提供给采购人员，除非有特别需要，采购人员才会要求提供卫检证书。

麦德龙新品在系统里建档一般需要时间1个月左右，麦德龙每个月有固定报新品时间，但是如果是特殊产品，或者采购需要的新品则会在1周内即可申报完毕。新品在麦德龙建档以后，总部采购会为每家门店出首张订单。

因此，麦德龙从提供资料开始申报新品，到实际新品上架销售，大致需要时间在1－1.5月

左右的时间。

产品锁码：

麦德龙会对以下几种情况进行产品锁码：

1、产品销售情况不佳，连续几个月出货差，并且不是麦德龙所特有的商品。

2、产品比较长时间断货，在一段时间内无法供货。

3、产品不适合在现购自运业态的仓储式商场销售

4、产品不适合在该地区或该城市销售

对于因为产品销售不佳而被封锁的产品，如果门店销售同事希望开通，一般需要在门店有一些必要的促销活动，提高该产品的销量，然后麦德龙会查看系统，如果确实产品还存在销售的可能，则会保留此产品，但是如果产品销量还是不能达到正常状态，则此产品会再次被锁码。

对于由于断货被锁的产品，一般情况在能正常供货以后，就可以申请该产品的开通。对于断货产品，销售同事要提前通知门店不要再下此单品的订单，因为麦德龙的合同有不到货罚款的条目，所以如果多次产品不能到货，麦德龙采购有权利开出罚款单，而麦德龙缺货罚款的比例很高，是该张订单的12%金额，所以销售同事一定要特别注意这点。

对于最后2个原因被锁码的产品，一般情况下暂时无法开通。

货品终止：

麦德龙终止产品条码的情况一般有2种：

1、产品连续销售不佳，不能达到麦德龙对产品销量的基本要求。

2、由于供应商需要终止产品

麦德龙终止产品条码需要总部决定，一旦产品条码被终止以后，有些门店会提出退货的要求，但是我们与麦德龙的合同中有不退货的条款，所以门店销售可以不接受麦德龙的退货要求。

大宗团购：

麦德龙另外还有一个大宗团购部门，大宗团购部门的产品编码会跟着食品采购一起维护，但是在有锁码或者终止条码的情况下，大宗团购部门有权利自己开码，不通过食品采购。

大宗订货一般在下订单前会与通知销售，此单货的量和大概的开票金额，因此如果是门店销售接到大宗信息，一定要及时与总部同事联系，查看产品的状态、价格等是否属于正常状态，避免引起价格等差异。

价格：

正常价格：

>在麦德龙销售的产品的基本价格设定是在新品进场的时候，由总部采购根据供应商的建议价格设定，麦德龙价格由总部控制，门店如果需要更改价格会由门店主管向总部提出申请。麦德龙的正常销售产品的价格一般不出低价，会根据供应商的要求维护。

促销价格：

促销海报价格也是由麦德龙总部采购决定，采购会根据各个区域的市场调查情况决定各个区域的海报价格。如果当地市场有低价出现，并且是比较敏感的产品，麦德龙会跟低价格。而且麦德龙在海报价格上有一个习惯，即以.99确定海报价格，例如：某产品，供应商建议零售价格为6.1，则麦德龙会将海报价格设定在5.99或者5.9的零售价。

陈列：

正常陈列：

麦德龙会给予系统中存在的产品基本陈列面，麦德龙属于仓储式的商场，他的货架间的空间比较大，相对其他商场类型，货架层数也比较少，所以在麦德龙，一般商品只给一个陈列面，只有少数销量比较好的产品，才能有1个以上的陈列面。麦德龙的上层货架一般是用来存货

的。

特殊陈列：

麦德龙的特殊陈列形式一般只有两种：

1、地堆

2、TG

麦德龙的特殊陈列总部和门店都有控制权利，一般根据合同，海报产品都会有一个特殊陈列。如果门店没有摆放，可以向总部投诉，还有一些与总部另外约定确认费用的陈列，也会由总部采购通知门店。但是门店有权利决定特殊陈列的位置和面积大小，因此销售同事也必须与门店保持良好的沟通，将特殊陈列的效果做到最好。另外，麦德龙门店也可以应供应商的需要做一些特殊的陈列，但是由于麦德龙门店没有收现金的权利，所以一般对自行在门店进行的陈列，门店要求的费用是用货补的形式的。

促销：

海报促销：

麦德龙的海报一般有3种：1、即是普通的海报，每2周一次，从周四到2周后的周三，非常有规律。2、渠道海报，麦德龙会不定时的出一些渠道海报，这种海报的对象一般是小店的店主等。3、专业海报，专业海报一般是针对餐饮渠道的，针对麦德龙的大客户。

麦德龙的海报发放是根据会员卡发放的，不像其他卖场是在周边的居民区发放。

其他促销：

除了海报促销，麦德龙一般没有其他很多形式的促销方式，门店的促销也仅限于地堆和TG 陈列，门店一般在满足总部的要求后，会与供应商直接确定一些门店的特殊陈列位置，费用根据各地不同，一般TG的费用大约在1500元，地堆的费用大约在3000-5000元，但是麦德龙门店没有收现金的权利，所以费用会要求以货补的形式支付。

陈列工具：

麦德龙对陈列工具控制非常严格，一般不允许有任何的陈列工具出现，但是可以与麦德龙总部商谈一些适合麦德龙的，特别为麦德龙设计的陈列工具，设计必须要先通过麦德龙的同意后，才能被允许在麦德龙摆放，并且总部采购会对这些陈列工具另外收取费用。

回款和对帐：

麦德龙发票都必须统一送到上海总部，上海总部专门有一个票务管理中心，负责发票等信息的处理。

发票送到麦德龙必须要以下信息完整，麦德龙才会接受此发票：

发票原件

发票销货清单

3、麦德龙的模拟发票

4、麦德龙的实际收货清单（此清单上有一个绿色标签），清单可以是复印件。

麦德龙票务管理中心在收到以上完整的后，将发票认证，发票通过认证以后即进入麦德龙的帐期，根据帐期麦德龙在付款日付款。麦德龙一个月有2次付款日期，一次在10号左右，另一次在20号左右。

所有的费用，麦德龙都会进行帐扣，在付款后麦德龙会在网上上传付款明细，一般麦德龙会一季度有一次扣款，在扣款后2个月左右会将扣款发票寄给供应商。 

新增分销商：

我公司在麦德龙使用一个供应商编号，所以不会存在有新增分销商的情况，如果有新开店或者更换供货商，只需要确定一份代送货申请书即可。

005年麦德龙全国合同明细