新产品开发 上市工作流程
新品开发与上市管理制度
新品开发与上市管理制度一、总则为规范和提高新品开发与上市管理的效率和质量，确保企业的可连续发展和市场竞争力，订立本规章制度。
本制度适用于公司内部全部新品开发与上市相关的部门和人员。
二、新品开发流程1. 新品提案阶段1.1 部门经理或相关人员可以提出新品开发建议，包含市场调研、竞争分析等相关资料。
1.2 提案需经过初步评估，并填写《新品提案评估表》，包含新品定位、目标市场、市场需求、估计投资和预期收益等。
1.3 提案需提交给研发部门进行初步评审，评审结果需记录并反馈给提案人。
2. 研发阶段2.1 在提案评审通过后，研发部门需组建相关团队，包含研发工程师、设计师、市场营销人员等，订立认真的研发计划和时间表。
2.2 研发团队需进行市场调研和需求分析，订立产品规格和技术要求。
2.3 研发团队依据产品规格和技术要求进行设计和工艺开发，期间需及时进行设计评审和样品制作。
2.4 样品制作完成后，进行产品测试和验证，确保产品质量和性能符合要求。
3. 上市准备阶段3.1 研发团队完成产品开发后，需向产品测试部门提交测试报告和样品，进行产品性能和安全性测试。
3.2 测试部门对样品进行全面测试，包含产品功能、可靠性、安全性等方面，测试结果需做认真记录，并及时反馈给研发团队。
3.3 依据测试结果，研发团队对产品进行改进和优化，直至测试合格。
3.4 研发团队将最终产品样品提交给市场部门进行市场策划和推广方案的订立。
4. 上市执行阶段4.1 上市前，市场部门需订立上市计划和营销推广方案，并报经营决策层审批。
4.2 上市计划包含市场定位、上市时间、渠道策略、售后服务等内容。
4.3 上市后，市场部门需进行产品宣传推广，包含广告投放、促销活动、媒体合作等。
4.4 市场部门需与销售部门紧密搭配，确保产品销售目标的达成。
4.5 上市后，市场部门需及时收集市场反馈和用户看法，进行产品改进和优化。
三、责任与监督1. 部门责任1.1 研发部门负责订立和执行新品开发计划、管理项目进度和质量。
新品上市操作流程
新品上市操作流程新品上市是企业发展的一项重要战略，它可以提高企业的市场竞争力，增加销售额和利润。
然而，新品上市是一个复杂的过程，需要各个部门的协作和精确的执行。
下面是一个一般的新品上市操作流程。
第一步：产品策划和研发新品上市的第一步是产品策划和研发。
这个阶段的目标是确定产品的核心特性、目标市场、竞争对手以及产品定价。
研发团队将根据市场需求和竞争环境设计和开发新产品。
在这个阶段，企业应该进行市场调研和竞争分析，以确保新产品的创新性和市场潜力。
第二步：品牌定位和市场推广在产品开发的同时，企业需要进行品牌定位和市场推广的策划。
品牌定位是确定产品在市场中的位置和差异化点的过程。
企业应该明确产品的目标用户和市场定位，并设计品牌形象、标志和宣传材料。
在市场推广阶段，企业应该使用各种渠道和媒体来宣传和推广新产品，包括线上广告、线下促销活动、公关活动等。
第三步：生产和供应链管理在产品开发和市场推广的同时，企业还需要开始生产和供应链管理的准备工作。
这包括寻找合适的生产工厂、与供应商签订合同、制定生产计划等。
企业应该确保供应链的透明度和效率，并根据市场需求和销售预测进行生产和库存管理。
此外，企业还应该与销售团队和分销渠道合作，确保产品的及时交付和销售推广。
第四步：销售和分销渠道建设当产品准备好并开始生产时，企业需要建立销售和分销渠道。
这包括与零售商、分销商和经销商建立合作关系，制定销售策略和计划，并培训销售团队。
销售渠道的建设也包括建立线上销售平台和电子商务渠道，并优化用户体验和购买流程。
此外，企业还可以通过促销活动、广告宣传和客户关系管理来提高销售额和市场份额。
第五步：上市和推广活动在产品准备好并销售渠道建立后，企业可以开始上市和推广活动。
这包括组织新品发布会、展示会和路演活动，与媒体合作进行产品报道和评测，以及与消费者进行互动和反馈。
上市活动的目标是提高产品的曝光度和市场认知度，并建立品牌形象和口碑。
企业可以通过与行业专家、意见领袖和消费者合作，提高产品的信任和认可度。
新产品开发上市工作流程
新产品开发上市工作流程一、产品规划阶段1.市场调研：了解目标市场、竞争对手，分析市场需求和趋势。
2.目标设定：定义产品的核心目标、性能和特性。
3.商业计划：制定产品开发的商业计划，包括预算和时间计划。
二、概念开发阶段1.概念形成：开发初步产品概念，包括功能和外观设计。
2.市场验证：通过市场调研和用户反馈验证产品概念的可行性。
3.概念优化：根据市场反馈，对产品概念进行修改和改进。
三、设计与制造阶段1.详细设计：制定产品的详细设计方案，包括工程设计和工艺设计。
2.原型制作：制作产品的样机，用于测试和验证。
3.生产准备：准备生产所需的材料和设备，并建立生产流程。
四、测试与验证阶段1.功能测试：对产品进行各项功能测试，确保其符合设计要求。
2.耐久测试：测试产品的耐久性和可靠性。
3.用户测试：邀请目标用户参与使用测试，收集反馈意见并作出改进。
4.认证与合规：根据相关法规和标准，进行产品的认证和合规检查。
五、市场推广阶段1.定价策略：确定产品的定价策略，包括市场定位和竞争优势。
2.促销计划：制定产品的促销计划，包括广告、宣传和营销活动。
3.渠道建设：建立产品销售渠道，包括线上和线下渠道。
4.销售培训：培训销售团队，使他们熟悉产品特性和销售技巧。
六、上市阶段1.生产扩大：根据市场需求，逐步扩大产品生产规模。
2.售后服务：建立售后服务体系，提供产品维修和技术支持。
3.市场反馈：收集市场反馈意见，用于产品改进和升级。
以上是一个通用的新产品开发上市工作流程，具体流程可能因产品类型、行业和市场环境的不同而有所差异。
在实际操作过程中，还需要与多个部门和团队紧密合作，包括市场、设计、制造、销售、售后服务等部门。
同时，还需要充分考虑产品的质量、成本、营销策略等方面的问题，以确保产品能够成功上市并取得市场份额。
新产品上市与营销管理制度
新产品上市与营销管理制度一、前言为了确保新产品上市与营销工作的顺利进行，并提高企业的市场竞争力，订立本规章制度。
本制度适用于公司新产品的开发、上市以及在市场上的推广和销售过程中的相关工作。
二、产品开发和上市流程1.产品开发阶段：–市场调研：在开发新产品前，需进行全面的市场调研，包含市场需求、竞争对手、客户需求等方面。
–产品定义：依据市场调研结果，明确新产品的功能、特点、定位和目标用户。
–技术研发：组织技术团队进行产品的技术研发和设计，确保产品的质量和性能符合要求。
–样品测试：开发完成后，进行样品测试和用户体验评估，确认产品的可行性和用户满意度。
–产品修改和优化：依据测试和评估结果，对产品进行改进和优化，直至满足市场需求。
2.产品上市阶段：–上市计划：编制上市计划，包含市场定位、销售策略、推广方案和猜测销售目标等。
–市场宣传：组织市场部门进行产品宣传，包含广告投放、新闻发布、展会参展等。
–渠道建设：与合作伙伴或经销商建立合作关系，建立产品销售渠道。
–销售培训：组织销售团队进行产品知识和销售技巧培训，提高销售本领。
–上市推广：结合市场活动，进行产品的上市推广，吸引客户关注和购买。
–销售数据监测：建立销售数据监测机制，及时掌握产品销售情况，进行销售数据分析和评估，调整销售策略。
三、产品营销管理1.产品定价：–市场定位：依据产品定位和竞争对手的定价策略，明确产品的市场定位。
–本钱核算：综合考虑产品研发本钱、生产本钱和市场需求，合理确定产品价格。
–定价策略：依据市场调研和竞争对手情况，订立相应的定价策略，如市场份额定价、差别化定价等。
2.销售渠道管理：–渠道选择：依据产品特点和市场需求，选择合适的销售渠道，如直销、代理商销售、电商平台等。
–合作伙伴管理：与合作伙伴建立良好的合作关系，明确双方的权利和义务，共同推动产品销售。
–渠道管理：对销售渠道进行管理和监督，确保渠道的有效运作和产品的正常供应。
3.市场推广策略：–广告宣传：订立广告宣传计划，包含传统媒体和新媒体的投放，提高产品的知名度和美誉度。
新产品上市流程图
生产工艺流程规划
确定生产工艺流程
根据产品设计和生产要求，确定合理的生产工艺流程，包括加工 、装配、测试等环节。
制定生产计划和排程
根据市场需求和产品特点，制定详细的生产计划和排程，确保生产 顺利进行。
优化生产布局和设备配置
根据生产工艺流程，合理规划生产布局，配置适当的生产设备，提 高生产效率。
原材料采购与库存管理
制定促销计划
明确促销活动的目标、时间 、地点、参与人员等，制定 详细的执行计划。
执行促销活动
按照计划进行促销活动的宣 传和执行，吸引潜在消费者 参与。
评估促销效果
对促销活动的效果进行评估 ，包括销售额、参与人数、 品牌知名度等指标，为后续 活动提供参考。
06
上市执行阶段
产品发布与媒体曝光
产品发布会
团队组建与分工
组建项目团队
明确团队分工
根据项目需求和资源情况，组建具备相关 专业技能和经验的团队。
根据项目计划和团队成员特长，明确各自 的职责和分工。
建立沟通机制
培训与提升
制定有效的沟通计划，确保团队成员之间 的信息交流畅通，提高工作效率。
针对项目需求和团队成员能力差距，制定 相应的培训计划和提升措施。
不合格品处理与改进
对检验中发现的不合格品进行记录、 分析和处理，及时采取纠正措施，防 止问题重复出现。
05
市场推广阶段
品牌宣传与广告策划
确定品牌传播策略
明确品牌定位、品牌故事、品牌声音等，制定传 播计划。
创意广告策划
设计富有创意和吸引力的广告内容，包括文案、 视觉设计、视频等。
媒体投放选择
根据目标受众和预算，选择合适的媒体平台进行 广告投放，如电视、网络、社交媒体等。
新产品上市管理流程
新产品上市管理流程一、前期准备阶段1.产品策划：明确产品定位、特点和市场需求，确定产品所属领域和目标市场。
2.市场调研：通过调查和分析市场情况，了解竞争对手的产品、定价、推广和销售策略，为产品定价和市场推广提供参考。
3.技术开发：根据产品定位和设计要求，开展技术研发和改进工作，确保产品的质量和性能符合市场需求。
4.生产准备：根据产品需求，制定生产计划并采购相关原材料和生产设备，确保产品生产的顺利进行。
二、产品上市策划阶段1.定价策略：根据市场需求和竞争情况，确定产品的定价策略，确保产品的价格具有竞争力。
2.渠道策略：选择合适的渠道来推广和销售产品，如直销、代理商、电商平台等，确保产品能够迅速覆盖目标市场。
3.市场推广：制定市场营销计划，包括广告宣传、促销活动和公关活动等，提升产品知名度和美誉度。
三、产品上市执行阶段1.产品发布：通过新闻发布会、展会和线上推广等方式，宣布产品上市，并介绍产品的特点和优势。
2.市场推广：根据市场推广计划，执行各种营销活动，如广告投放、促销活动、合作推广等，提升产品曝光度和销售量。
3.渠道拓展：与代理商、经销商等合作，扩大产品的销售渠道，提高产品的市场覆盖率。
4.售后服务：建立良好的售后服务体系，包括产品保修、技术支持和投诉处理等，提供满意的售后服务，促进客户满意度和口碑。
四、产品上市评估阶段1.销售数据分析：根据销售数据和市场反馈，评估产品的市场表现和销售情况，发现问题和改进机会。
2.用户满意度调查：通过问卷调查或客户反馈，了解用户对产品的满意度和需求，为产品改进提供参考。
3.竞争情报收集：及时收集和分析竞争对手的动态和策略，了解市场变化和趋势，为产品的改进和升级提供依据。
4.改进优化：根据市场反馈和改进机会，对产品进行调整和优化，提高产品竞争力和用户体验。
5.过程总结：总结产品上市的经验和教训，为下一次产品上市提供参考和借鉴。
以上就是新产品上市的管理流程。
通过科学的管理流程，可以有效地提高产品上市的成功率和市场竞争力。
产品上市流程及衍生服务
产品上市流程及衍生服务一、产品上市流程：1.产品开发：首先，产品团队需要进行市场调研，确定市场需求和竞争情况，并制定产品开发计划。
然后，根据市场需求和公司的技术能力，进行产品设计和开发。
2.生产制造：完成产品设计后，需要进行生产制造。
这包括原材料采购、生产线建设、生产工艺优化等环节。
生产过程需要严格的质量控制和生产进度管理。
3.市场准备：产品生产完成后，需要进行市场准备工作。
这包括产品包装设计、销售渠道建设、营销策略制定等。
4.认证与批准：在上市前，产品需要经过各种认证和批准。
这包括国家质检机构的质量认证、相关行业协会的认证、产品注册等。
5.上市计划：产品上市前，需要制定详细的上市计划。
这包括市场推广活动安排、销售目标设定、销售团队组建等。
6.上市推广：上市后，需要进行产品的推广活动。
这包括通过媒体发布新产品信息、参加行业展会、组织产品体验活动等。
7.销售与售后服务：产品上市后，需要建立销售渠道和销售团队，进行产品销售。
同时，还需要提供售后服务，解答用户的问题和提供产品维修等服务。
二、衍生服务：1.客户培训：产品上市后，可以提供客户培训服务。
这包括产品的使用培训、维修培训等。
通过培训，可以帮助客户更好地使用产品，增加客户对产品的满意度。
2.增值服务：在产品销售的基础上，可以提供一些增值服务。
比如提供配件销售、软件升级等。
这样可以增加产品销售的附加值，提高客户粘性。
3.售后服务：产品上市后，需要提供售后服务，解答用户的问题和提供维修服务。
售后服务的质量和及时性对用户的满意度和产品口碑有着重要影响。
4.数据分析服务：对于一些技术类产品，可以提供数据分析服务。
比如对产品使用数据进行分析，为客户提供产品使用建议和优化方案。
5.定制化服务：针对一些具有特殊需求的客户，可以提供定制化服务。
这包括产品设计的定制、功能开发的定制等。
通过定制化服务，可以满足客户的个性化需求，提高客户满意度。
6.售后跟踪服务：在产品售后阶段，可以提供售后跟踪服务。
产品从研发到上市流程及管理规定
产品从研发到上市流程及管理规定下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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公司新产品开发与上市管理制度
公司新产品开发与上市管理制度一、背景和目的本公司是一家致力于研发和销售新产品的企业，为了更好地管理公司的新产品开发与上市过程，提高产品开发的效率和质量，订立本《公司新产品开发与上市管理制度》。
二、适用范围本制度适用于本公司全部新产品的开发和上市管理。
三、新产品开发流程1.需求调研：在确定开发新产品前，相关部门将进行市场调研，了解市场需求、竞争对手情况和消费者喜好。
2.初步设计：依据需求调研结果，产品开发团队将订立初步设计方案，包含产品功能、外观设计、技术参数等。
3.技术研发：在初步设计方案的基础上，技术部门进行技术研发工作，包含原型制作、系统开发等。
4.样品制作：技术研发完成后，将制作样品进行测试和验证。
样品通过内部测试后，将进行肯定数量的外部测试，以取得用户反馈和改进看法。
5.产品改进：依据用户反馈和测试结果，进行产品的改进和优化，直至实现公司的质量和性能要求。
6.试生产：产品改进后，将进行试生产，以验证生产流程、产能和产品质量。
7.正式生产：验证通过后，将进行正式生产，并进行质量掌控和产品检验，确保产品符合公司订立的标准和要求。
8.上市准备：正式生产后，将搭配市场部门进行产品上市准备工作，包含市场推广、销售培训等。
9.产品上市：上市准备完成后，产品将正式上市销售，并进行市场反馈收集和销售数据分析。
四、新产品开发管理责任与权限1.需求调研阶段：市场部门负责组织需求调研工作，并供应相关数据和分析报告。
2.初步设计阶段：产品开发团队负责订立初步设计方案，并与市场部门、技术部门、生产部门等进行协商和确认。
3.技术研发阶段：技术部门负责进行技术研发工作，编制相应的研发计划和进度，并与产品开发团队共同推动项目进展。
4.样品制作阶段：生产部门负责制作样品，并与技术部门、产品开发团队进行联络和反馈。
5.产品改进阶段：产品开发团队负责依据用户反馈和测试结果进行产品改进和优化。
6.试生产阶段：生产部门负责组织试生产工作，并进行质量评估和生产流程优化。
工作流程范文
工作流程范文一、前言。
工作流程是指一项工作从开始到结束所经历的一系列步骤和流程。
一个清晰的工作流程可以帮助团队成员明确各自的工作职责，提高工作效率，减少出错率。
本文将以某公司的新产品开发流程为例，介绍一个典型的工作流程。
二、新产品开发流程。
1. 项目启动。
新产品开发的第一步是项目启动。
在这个阶段，团队成员需要明确产品的定位、目标市场、竞争对手等信息。
同时，需要确定项目的时间节点和预算。
这一阶段的关键工作包括市场调研、竞品分析、项目立项等。
2. 概念设计。
在项目启动后，团队需要进行概念设计。
这个阶段的重点是确定产品的整体设计思路和功能特点。
团队成员需要进行头脑风暴，提出各自的设计方案，并进行评审和修改。
最终确定产品的整体设计方案。
3. 详细设计。
概念设计确定后，团队需要进行详细设计。
这个阶段的工作包括产品结构设计、外观设计、功能设计等。
团队成员需要根据概念设计方案，进行具体的设计工作。
同时，需要考虑到生产成本、工艺流程等因素。
4. 工程开发。
详细设计完成后，团队需要进行工程开发。
这个阶段的工作包括软件开发、硬件设计、工艺验证等。
团队成员需要按照设计方案，进行具体的开发工作。
同时，需要进行各种测试，确保产品的质量和稳定性。
5. 试产和调试。
工程开发完成后，团队需要进行试产和调试。
这个阶段的工作包括生产工艺试验、产品调试、性能测试等。
团队成员需要确保产品能够按照设计要求进行生产，并且能够满足用户的需求。
6. 产品认证。
试产和调试完成后，团队需要进行产品认证。
这个阶段的工作包括国家认证、行业认证、用户认证等。
团队成员需要准备相关材料，进行认证测试，并确保产品符合相关标准和法规。
7. 产品上市。
产品认证完成后，团队需要进行产品上市。
这个阶段的工作包括市场推广、销售渠道建设、用户培训等。
团队成员需要确保产品能够顺利上市，并且能够获得用户的认可。
8. 售后服务。
产品上市后，团队需要进行售后服务。
这个阶段的工作包括用户反馈收集、产品改进、技术支持等。
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新产品开发、上市工作流程
一、项目的提出
质量技术部、销售部根据本部门对市场的调研和了解，以《项目建议书》的形式提出项目建议。
各部门所提出的项目应结合公司近、中、远期的发展规划，并对产品进行初步定位，包括为公司未来发展方向建议的技术储备项目。
所有提出的项目应交由质量技术部汇总、筛选，并由研发副总在公司的研发会议上，组织各部门对提出的项目进行可行性讨论，并确定该项目的废、立，以及是否由销售部进行前期的市场调研再行决定。
二、项目调研
销售部依据研发会议的决议，对拟进行市场调研的项目制定调研方案。
市场调研方案包括调研的方法、时间、地点等方面的内容。
调研方案经执行副总批准后，由销售部组织实施调研工作。
质量技术部、销售部可根据本部门的工作需要，进行相应的市场调研，其调研方案必须经过本部门主管领导签字确认后执行。
如需要销售部或其他部门协助进行时，应及时沟通，并提供相应的市场调研方案。
三、调研结果确认
销售部根据调研方案中规定的推进计划，将调研结果以调研报告的形式交执行副总审核，由执行副总提出调研结论。
四、立项的确认
通过研发会议决议或销售部调研结论同意立项的项目，由质量技术部汇总，并制定相应的项目研发推进计划，呈报总经理批准执行。
如项目不能通过立项，则停止运作。
五、项目开发
质量技术部将总经理批准执行的项目研发推进计划，下发各相关部门，各部门根据推进计划中的时间安排制定本部门的工作计划。
在项目推进过程中，质量技术部将在必要时向相关部门通报项目进行情况。
如在项目推进的过程中发生异常情况，质量技术部将以书面形式通知各相关部门。
项目的实施可采取自行研发、购买专利、技术合作等多种形式。
（一）产品小试阶段
1．通过技术资料的搜集，设计新产品的试验方案，试验方案包括：试验配方、工艺过程等内容。
2．新产品使用的原辅料原则上以公司现有的原辅料优先选择，若为公司内部没有的原辅料，可联系厂家索取样品。
必要时，可请采购部门协助解决。
3．新产品经过反复试验和改进后，可将认为满意的产品在质量技术部内部进行品尝。
质量技术部品尝通过后，进行公司内部品尝。
4．公司内部品尝前，应依据新产品不同的特点，设定相应的通过标准，超过评定标准时，则视为新产品小试通过。
如内部品尝未能通过，则应对新产品继续进行试验和改进。
5．在新产品研制过程中，如遇到技术方面或其他方面不能逾越的困难时，可通过购买专利、技术合作等多种途径寻求解决办法。
6．小试通过的新产品必须通过研发总监的合格鉴定，方可进行中试申请。
（二）中试准备
1．新产品小试通过后，即进行相关技术文件的编写工作。
技术文件包括：原辅材料采购标准、原辅材料检验标准、生产加工工艺、成品检验标准。
技术文件须经研发总监及执行副总批准。
2．进行中试申请，在申请中应明确中试的时间、地点、目的、生产数量等内容，并附所需原辅材料及包装物明细。
中试申请经研发总监、生产经理批准后，由生产计划部门协调安排备料、生产等相关事宜，应在1个月内安排中试的具体时间。
3．研发人员在中试前一天到达中试现场，进行技术文件的下发和生产工艺、操作要点等相关内容的培训。
参加培训人员应包括：生产部经理、车间主任、相关班组长、品控主管及质检员化验员。
（三）新产品中试
1．新产品中试的全过程由生产部人员按工艺进行操作，品控人员对生产过程进行监控和记录，研发人员现场跟踪指导，及时了解和处理新产品在生产过程中出现的技术问题。
2．中试产品计入生产产品中，质量技术部不需申领任何原辅材料和包装物。
中试产品采用简易包装物进行包装，并在产品外包装箱上粘贴标签，注明产品名称和中试时间。
中试产品由研发人员与生产部共同办理入库手续，并在交接记录上签字确认。
3．中试进行后，公司总经理及各相关部门主要负责人应及时填写《新产品中试总结报告》。
如中试进行顺利，则签字确认中试成功；如存在技术或工艺方面的问题，则须对存在问题进行阐述，说明原因，并签字确认。
4．如中试进行三日后，公司总经理及各相关部门主要负责人仍未完成《新产品中试总结报告》，则视为分公司确认新产品中试成功。
5．中试结束后，收回下发的全部技术文件。
依据生产过程所反映的情况，对原辅材料采购标准、原辅材料检验标准、生产加工工艺、成品检验标准进行修订，由研发总监核准。
核准后的技术文件交由质量技术部存档。
（四）产品上市前的相关工作
1．产品通过中试后，研发人员将产品说明、包装尺寸提供给销售部，销售部根据情况通知采购联系包材厂家开始进行产品包装设计。
质量技术部将《新产品中试总结报告》的复印件交生产部，产品开发工作完成。
2．质量技术部提供产品配方给财务部，由财务部对产品进行定价。
如销售部不能认同试销产品的定价，可由财务部、质量技术部、生产部协调解决。
3.销售部根据情况，安排对新产品进行品尝、调研。
4．质量技术部可根据销售部品尝、调研情况反馈的信息，对产品工艺和配方进行微调，对相关的技术文件进行修改，并将修改后的工艺文件下发。
（五）其他
通过技术合作等方式运作的项目，由质量技术部按公司规定和需求对合作方进行筛选，签订合作合同，并对该项目进行监控。
六、产品上市后
产品上市后，质量技术部可根据销售部的市场调研结论和销售部门的反馈意见，不断完善新产品加工工艺和风味特色。
附件一：
新产品品质评定表
类别评定标准是否符合
色泽应具有与产品风味一致的色泽；能被广大消费者接受的色泽；
能强烈刺激消费者食欲的色泽。
香气应具有与产品风味相匹配的浓淡相宜的香气。
味道具有相应名称的味道
形态外形似肉，有较好的视觉感
口感入口的感受，如软硬适中，嚼劲适口
安全产品不含有对人体有害的物质
卫生产品无杂质、无污染。
微生物必须达标。
营养产品要尽量含有较丰富的人体需要的营养成分健康盐分适中，脂肪含量低，蛋白含量高。