高中生物蛋白质知识要点归纳
高一生物蛋白质知识点
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结构蛋白： 催化作用： 运输作用： 调节作用： 免疫作用：
功 能 多 样 性
①组成各种蛋白质分子的氨基酸的种类、数目和排列顺序不同 ②蛋白质分子的空间结构千差万别，造成蛋白质的多样性
结 构 多 样 性
绝大多数酶的本质是蛋白质
构成细胞和生物体，如肌肉、头发
动输氧气的功能，如血红蛋白
调节机体的生命活动，如胰岛素和生长激素
碱基
核糖核苷酸
脱氧核糖核苷酸
基本单位
RNA
DNA
类别
（1）核酸控制蛋白质的合成
DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系
D
3.下列关于核酸的叙述中，正确的是 A．DNA和RNA中的五碳糖相同 B．组成DNA与ATP的元素种类不同 C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数
B
6．下图表示细胞内的某些重要化合物的元素组成、结构与功能，下列叙述中错误的是
A．X是N元素，Y是N元素和P元素 B．过程①②均有水的生成 C．A的结构和功能具有多样性的根本原因是C1中的遗传信息具有多样性 D．过程③④合称为基因表达，发生在核糖体
D
3．氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量关系 蛋白质相对分子质量＝氨基酸相对分子质量×氨基酸数目 －失去水分子数×水的相对分子质量。
计算
2．氨基、羧基数与肽链、肽键的关系 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数 －肽键数 (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数 －肽键数
形成环肽时：肽键数=水分子数=？来自氨基酸数思考：1、蛋白质分子多样性的直接原因、根本原因是什么？
如何鉴定蛋白质？ 蛋白质合成、加工的场所在哪里？肽键如何表示？
高中生物必修一蛋白质的知识点总结
高中生物必修一蛋白质的知识点总结高中生物必修一蛋白质的知识点总结蛋白质是细胞最基本的生物大分子之一，具有重要的生物学功能。
高中生物必修一涵盖了蛋白质的基本概念、结构特性、生物学功能和合成调控等方面的知识点。
本文将从这些方面系统地总结高中生物必修一中与蛋白质相关的知识点。
一、蛋白质的基本概念1. 蛋白质是由氨基酸聚合而成的生物大分子。
2. 蛋白质的基本结构单位是氨基酸。
3. 氨基酸是由羧基、氨基、侧链等部分组成的有机化合物。
4. 每种氨基酸的侧链结构不同，这也决定了蛋白质的空间构型和生物学功能。
二、蛋白质的结构特性1. 蛋白质的四级结构：一级结构是由氨基酸序列构成的线性多肽链；二级结构是通过氢键等力作用形成的局部结构，如α-螺旋和β-折叠；三级结构是整个蛋白质分子的空间结构；四级结构是由多个蛋白质分子组合而成的复合物。
2. 蛋白质的空间构型：蛋白质的空间构型决定了其生物学功能。
3. 蛋白质的透明度：蛋白质的透明度是由其吸收或散射光的性质决定的，常用于测定蛋白质的浓度。
三、蛋白质的生物学功能1. 结构功能：蛋白质可以作为生物体内的细胞骨架、肌肉、头发、指甲等组织的主要构成成分，具有支撑和保护作用。
2. 功能性蛋白：各种酶、抗体、激素、储存蛋白、传递蛋白等都是具有特殊功能的蛋白质。
3. 转运功能：运输游离氧、维生素、荷尔蒙等，红血球中的血红蛋白是氧的载体，细胞膜中的通道和受体等均含有蛋白质。
四、蛋白质的合成调控1. 转录：将DNA上的基因序列转录成RNA，其中包括mRNA、tRNA和rRNA。
2. 翻译：mRNA上的密码子与tRNA上的反密码子配对，按照氨基酸序列合成多肽链。
3. 合成调控：包括转录的调控、翻译的调控和后修饰等。
本文总结了高中生物必修一中与蛋白质相关的知识点，包括蛋白质的基本概念、结构特性、生物学功能和合成调控等方面的内容。
对于理解和掌握蛋白质这一生命科学学科的基本知识具有重要的参考价值。
高中生物必修一蛋白质的知识点总结
高中生物必修一蛋白质的知识点总结1. 蛋白质的组成蛋白质是由氨基酸组成的有机大分子，其基本结构是多个氨基酸通过肽键连接而形成的多肽。
氨基酸是蛋白质的构建单位，蛋白质的特性主要与氨基酸种类、数量、序列、结构、空间构型等有关，而不同的蛋白质种类，是由不同的氨基酸组成的。
蛋白质的化学结构和生物功能不仅与氨基酸相互作用有关，还与蛋白质的层次结构和分子结构有关。
蛋白质的层次结构包括：第一级——氨基酸序列；第二级——二级结构（α螺旋、β折叠等）；第三级——三级结构（不同层面的卷曲、折叠等）；第四级——四级结构（多个蛋白质单元之间的组装）。
2. 蛋白质的生物学功能蛋白质是生物体内最为重要的物质之一，具有丰富的生物学功能。
蛋白质的生物学功能主要有：1.酶功能。
蛋白质酶能使胰蛋白酶分解蛋白质分子，将其切割成一段一段，以便消化吸收。
2.结构功能。
蛋白质能够构成生物体内的许多重要结构组分，如肌肉、骨骼、细胞膜等。
3.运输、存储功能。
如血浆蛋白、四氧化三铁等。
4.激素功能。
如胰岛素、生长激素等。
5.免疫功能。
如免疫球蛋白等。
6.纤维结构功能。
如胶原蛋白等。
3. 蛋白质的合成蛋白质的合成又称翻译（translation），是基因表达的一个重要组成部分。
蛋白质合成的主要过程是：先将 DNA 上的一段基因转录成 mRNA（messenger RNA），再将 mRNA 带到核糖体上翻译成蛋白质。
蛋白质合成分为四个阶段：起始、延长、终止和后翻译修饰。
在起始阶段，核糖体识别到 mRNA 上的起始密码子，tRNA（transfer RNA）分子将特定的氨基酸带到核糖体上，形成起始肽链。
在延长阶段，核糖体将继续沿着 mRNA 移动，带来相应的 tRNA，蛋白质链不断延长。
在终止阶段，核糖体到达停止密码子时，翻译终止，蛋白质链释放出来。
后翻译修饰包括折叠、修饰、局部调节等过程，决定了蛋白质最终的生物学功能。
4. 常见的蛋白质问题1.蛋白质摄入量是否足够？对于日常人群，蛋白质摄入量应该保持在每天 0.8 克/公斤体重的标准，但在一些特殊情况下（如孕妇、锻炼者等），蛋白质摄入量应该适当增加。
高一蛋白质知识点总结归纳大全
高一蛋白质知识点总结归纳大全蛋白质是构成生物体的重要基本成分之一，对人类的生命活动和健康起着至关重要的作用。
在高一生物学习中，了解蛋白质的基本知识点以及其在人体中的功能和作用是非常重要的。
本文将对高一蛋白质知识点进行总结和归纳，帮助同学们更好地理解和掌握蛋白质相关的内容。
一、蛋白质的基本概念蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子化合物。
蛋白质在细胞中广泛存在，参与了多种生物活动，并具有结构、调节、催化等多种功能。
二、蛋白质的分类蛋白质可以根据其结构和功能的不同进行分类。
常见的分类方法包括结构蛋白、酶、激素、免疫球蛋白等。
1. 结构蛋白结构蛋白是生物体中最为重要的蛋白质之一，它们在细胞内起着构建和维护细胞形态、支持和固定细胞内部结构的作用。
常见的结构蛋白包括胶原蛋白、肌动蛋白等。
2. 酶酶是一类具有生物催化作用的蛋白质，能够加速生物体内化学反应的进行。
酶与底物之间的结合通过互相作用，使底物的能垒降低，加速反应速率。
常见的酶包括淀粉酶、脂肪酶等。
3. 激素激素是一类由内分泌腺或其他组织产生，并通过血液传递到相应器官或组织，调节和控制生理功能的蛋白质。
不同的激素具有不同的功能，如胰岛素控制血糖、生长激素促进生长等。
4. 免疫球蛋白免疫球蛋白是机体抵抗病原微生物入侵和外来抗原侵袭的重要组成部分。
它们能够识别和结合抗原，激活免疫细胞，参与机体的免疫反应。
三、蛋白质的结构蛋白质的结构可以层级式地分为四个层次：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
1. 一级结构一级结构是蛋白质最基本的结构层次，是由氨基酸单元通过肽键连接而成的线性序列。
一级结构的不同会导致蛋白质的功能和性质的差异。
2. 二级结构二级结构是指蛋白质中螺旋（α-螺旋）和折叠（β-折叠）的形成。
螺旋和折叠的结构具有稳定性和重复性，对蛋白质的空间结构起到重要的作用。
3. 三级结构三级结构是指蛋白质分子链的进一步折叠和形成空间结构。
蛋白质的三级结构决定了其功能和活性。
高中生物学蛋白质知识归纳
高中生物学蛋白质知识归纳高中生物学中的蛋白质知识是生物学中的重要内容，涉及蛋白质的结构、合成、功能以及与人类健康的关系等多个方面。
以下是蛋白质知识的归纳总结：一、蛋白质的组成蛋白质是由碳、氢、氧、氮、磷等元素组成的复杂有机化合物，其中氮是主要元素，其比例为16%。
蛋白质的基本单位是氨基酸，由20种不同的氨基酸组成。
二、蛋白质的分子结构蛋白质的分子结构分为一级、二级、三级和四级结构。
一级结构是指蛋白质中各氨基酸的排列顺序；二级结构是指蛋白质分子中局部主链的空间结构；三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置，也就是整条肽链每一原子的相对空间位置；四级结构是指蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，亚基是指由多个氨基酸残基组成的特定结构。
三、蛋白质的合成蛋白质的合成分为转录和翻译两个阶段。
转录是指以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对原则，合成RNA的过程；翻译是指在核糖体上，以mRNA为模板，以氨基酸为原料，按照碱基互补配对原则，合成具有一定氨基酸序列的蛋白质的过程。
四、蛋白质的功能1.细胞结构的重要成分：细胞膜、细胞器、染色体等都有蛋白质的参与。
2.催化作用：许多酶是蛋白质，可以催化生物体内的各种化学反应。
3.调节作用：一些激素、生长因子等具有调节作用，如胰岛素、生长激素等。
4.免疫作用：免疫球蛋白等免疫细胞表面的受体可以识别抗原并引发免疫反应。
5.运输作用：一些大分子物质如血红蛋白、载体蛋白等可以运输物质。
6.维持渗透压：血液中的清蛋白可以维持血浆渗透压。
五、蛋白质的分类根据不同的标准，可以将蛋白质分为不同的类型。
例如，根据在细胞中的功能不同，可以将蛋白质分为结构蛋白和功能蛋白；根据在生物体内的分子量不同，可以将蛋白质分为小分子蛋白和大分子蛋白；根据其溶解性质不同，可以将蛋白质分为清蛋白和球蛋白等。
六、蛋白质的变性和复性当环境条件改变时，蛋白质的空间结构会发生变化，从而导致其理化性质和生物学性质的改变，称为蛋白质的变性。
高中生物必修一蛋白质知识点
高中生物必修一蛋白质知识点蛋白质是生物体中最重要的生物大分子之一，它们在细胞的结构和功能中扮演着关键角色。
以下是高中生物必修一中关于蛋白质的一些重要知识点：1. 蛋白质的组成：蛋白质由氨基酸组成，氨基酸是蛋白质的基本单位。
每个氨基酸分子由一个氨基（-NH2）、一个羧基（-COOH）和一个特定的侧链（R基）组成。
2. 氨基酸的种类：自然界中存在的氨基酸有20种，每种氨基酸的侧链不同，这决定了它们在蛋白质中的不同功能。
3. 蛋白质的合成：蛋白质的合成过程包括转录和翻译两个步骤。
在转录过程中，DNA上的遗传信息被转录成mRNA。
在翻译过程中，mRNA上的遗传密码被翻译成特定的氨基酸序列。
4. 蛋白质的结构层次：蛋白质的结构可以分为四个层次：一级结构是氨基酸的线性排列；二级结构是由氢键形成的α-螺旋和β-折叠；三级结构是蛋白质分子的整体折叠形态；四级结构是指由多个亚基组成的蛋白质复合体。
5. 蛋白质的功能：蛋白质在生物体中承担多种功能，包括催化生化反应（酶）、传递信号（激素）、运输分子（载体蛋白）、提供结构支持（结构蛋白）等。
6. 蛋白质的变性：蛋白质的变性是指蛋白质分子结构的改变，导致其功能丧失。
变性可以由多种因素引起，如高温、pH值变化、有机溶剂等。
7. 蛋白质的消化和吸收：在人体消化系统中，蛋白质首先被胃蛋白酶和胰蛋白酶等酶分解成多肽，然后进一步被肠肽酶分解成氨基酸，最后被吸收进入血液。
8. 蛋白质的合成调控：细胞通过多种机制调控蛋白质的合成，包括转录调控、翻译调控和翻译后修饰等。
9. 蛋白质的疾病关联：许多疾病与蛋白质异常有关，如遗传性疾病、神经退行性疾病和某些类型的癌症。
10. 蛋白质工程：通过基因工程技术，科学家可以改变蛋白质的结构，以提高其功能或创造新的功能。
了解这些蛋白质的基本知识对于理解生物体的复杂性和生物技术的应用至关重要。
在高中生物课程中，这些知识点将帮助学生构建对生命科学的基础理解。
生物必修一蛋白质的知识点
生物必修一蛋白质的知识点
生物必修一中关于蛋白质的知识点包括：
1. 蛋白质的组成：蛋白质由氨基酸组成，每个氨基酸通过肽键连接形成多肽链，多个
多肽链再通过各种非共价作用力如氢键、离子键和疏水作用等相互作用而折叠成三维
结构。
2. 蛋白质的功能：蛋白质在生物体内起着多种重要功能，包括酶催化、结构支持、运
输物质、免疫防御、信号传导和调节基因表达等。
3. 蛋白质的结构层次：蛋白质的结构层次可分为四个级别：初级结构（氨基酸序列）、二级结构（α螺旋和β折叠）、三级结构（多肽链的折叠形成具有空间结构）、四级结
构（多个多肽链的组装形成功能齐备的蛋白质复合体）。
4. 蛋白质的合成：蛋白质的合成是通过基因转录和翻译过程完成的。
在基因转录中，DNA模板被RNA聚合酶酶解读，产生与DNA相互互补的mRNA分子；然后，mRNA
分子通过核孔进入细胞质，并与核糖体结合，进一步翻译出特定的氨基酸序列。
5. 蛋白质的调控：蛋白质的合成与降解在细胞内处于动态平衡状态。
细胞通过合成和
降解蛋白质的速率来调节其含量，同时也通过翻译后修饰和蛋白质的空间定位来调控
蛋白质的功能。
6. 基因突变和蛋白质功能：基因突变可能导致蛋白质的结构和功能发生改变，进而影
响生物体的正常生理功能。
一些蛋白质突变也与人类的遗传疾病相关，如囊性纤维化等。
7. 蛋白质的分离和检测：科学家们通过各种实验方法，如SDS-PAGE、免疫印迹和质
谱等，可以对蛋白质进行分离、检测和定量分析，以进一步了解蛋白质的结构和功能。
高中蛋白质知识点
高中蛋白质知识点蛋白质是生命活动的主要承担者，在高中生物学中是一个非常重要的知识点。
下面让我们来详细了解一下高中阶段关于蛋白质的相关内容。
一、蛋白质的组成元素蛋白质主要由碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）四种元素组成，很多重要的蛋白质还含有硫（S）、磷（P）等元素。
其中氮元素是蛋白质的特征元素，一般通过测定样品中的氮含量，可以大致估算出蛋白质的含量。
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 20 种。
氨基酸的结构通式为：一个中心碳原子上连接着一个氨基（—NH₂）、一个羧基（—COOH）、一个氢原子（—H）和一个侧链基团（R 基）。
不同的氨基酸 R 基不同。
根据人体能否自身合成，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是指人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，共有 8 种（婴儿有 9 种）；非必需氨基酸是指人体细胞能够合成的氨基酸，约 12 种。
三、氨基酸的脱水缩合多个氨基酸分子通过脱水缩合形成肽链。
脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH₂）相连接，同时脱去一分子水的过程。
连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，其结构式为—CO—NH—。
由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，以此类推，由多个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做多肽。
多肽通常呈链状结构，叫做肽链。
四、蛋白质的结构蛋白质的结构具有多样性，其原因包括以下几个方面：1、氨基酸的种类不同。
2、氨基酸的数目不同。
3、氨基酸的排列顺序不同。
4、肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。
蛋白质的结构层次为：氨基酸→二肽→多肽→肽链→蛋白质。
五、蛋白质的功能蛋白质的功能多种多样，概括起来主要有以下几个方面：1、构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发、羽毛等主要由蛋白质组成。
2、催化作用，绝大多数酶都是蛋白质，能显著降低化学反应的活化能，提高反应速率。
高中生物：生命活动的主要承担者—蛋白质知识点
高中生物：生命活动的主要承担者—蛋白质知识点知识点1 蛋白质的结构层次及其多样性1.蛋白质的结构层次(1)多肽无空间结构，而蛋白质具有一定的空间结构。
(2)在核糖体中形成的产物为多肽，尚不具备空间结构——蛋白质空间结构形成于内质网，而具活性的较成熟的蛋白质则形成于高尔基体。
2.蛋白质形成过程分析(1)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端；其余的氨基和羧基在R基上。
(2)H2O中的H来自于—COOH和—NH2,而O则只来自于—COOH。
(3)参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基,而不是R基中的氨基和羧基。
【高考警示】(1)导致蛋白质结构多样性有四个原因,并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同,而是只要具备其中的一点,这两个蛋白质的分子结构就不同。
(2)由于基因的选择性表达,同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。
(3)在核糖体上合成的是多肽,而不是蛋白质,多肽必须经内质网和高尔基体加工后,才能形成有一定结构和功能的蛋白质。
【技法提炼】判断有机酸是否为构成蛋白质的氨基酸的两个要素知识点2 蛋白质合成过程相关计算1．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系2．相关计算(1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数。
(2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。
(3)氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中N的总数。
(4)氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数。
(5)氢原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱去水分子数。
(6)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：(7)假设某多肽中氨基酸数为n，控制其合成的基因和mRNA中至少含有的碱基数为6n和3n。
3. 蛋白质分子水解(1)彻底水解，产物为氨基酸计算时可参照脱水缩合过程，可简单理解为脱水缩合的“逆反应”，即加入水分子数＝氨基酸数－肽链数。
生物高一蛋白质知识点总结大全
生物高一蛋白质知识点总结大全蛋白质在生物学中扮演着重要的角色，它们是生命体内广泛存在的基本有机大分子，不仅构成了生物体内的细胞组织，还参与了多种生理功能的实现。
本文将对高一生物学中关于蛋白质的知识点进行总结。
一、蛋白质的结构蛋白质由多个氨基酸残基通过肽键连接而成。
氨基酸残基有20种常见的，它们通过不同的排列组成了不同的蛋白质。
蛋白质的结构可以分为四个层次：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
1. 一级结构：指由氨基酸残基通过肽键连接而成的线性序列。
这个序列决定了蛋白质的基本特性和功能。
2. 二级结构：指蛋白质中氨基酸残基之间的空间排列方式。
常见的二级结构有α-螺旋和β-折叠。
3. 三级结构：指蛋白质的整体空间结构，由多个二级结构以及其他非共价键相互作用而形成。
4. 四级结构：指由两个或多个蛋白质亚基相互结合而形成的大型功能蛋白质。
二、蛋白质的功能蛋白质在生物体内具有多种功能，包括结构功能、催化功能、传递功能、运输功能、免疫功能等。
1. 结构功能：蛋白质是细胞的主要构成成分，可以形成细胞骨架、细胞膜以及各种细胞器的结构基础。
2. 催化功能：蛋白质作为酶能够催化体内化学反应的进行，使反应速率加快。
3. 传递功能：蛋白质可以作为信号分子传递细胞间的信息，调节细胞的活动。
4. 运输功能：蛋白质在体内可以运输物质，例如血红蛋白运输氧气。
5. 免疫功能：蛋白质是体内免疫系统的重要组成部分，参与抗体的产生和抗原的识别。
三、蛋白质的合成蛋白质的合成主要包括转录和翻译两个过程。
1. 转录：指DNA模板上的一个基因信息被转录成RNA的过程。
在此过程中，DNA的两个链分离，通过RNA聚合酶在模板链上合成mRNA。
2. 翻译：指在细胞质中，mRNA上的信息被翻译成特定的氨基酸序列的过程。
在此过程中，mRNA被核糖体识别，并依据遗传密码将其上的信息转化为氨基酸序列，从而合成蛋白质。
四、蛋白质的检测方法生物学中常用的蛋白质检测方法包括SDS-PAGE、Western blot、质谱分析等。
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高中生物蛋白质知识要点归纳
高中生物蛋白质知识要点归纳
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是我们在高中生物课本其中一个重点知识，你想知道具体内容有哪些吗?下面是店铺为大家整理的高中生物重要的知识，希望对大家有用!
高中生物蛋白质知识
一、化学元素组成
蛋白质主要由C、H、O、N四种化学元素组成。
很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素，有的也含微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。
二、相对分子质量
蛋白质是一种高分子化合物，相对分子质量从几千到100万以上不等。
三、基本组成单位——氨基酸
蛋白质的基本组成单位是氨基酸。
每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子上。
R基不同导致种类不同，组成蛋白质的氨基酸约20种。
四、分子结构的形成
多个氨基酸分子经过脱水缩合形成含多个肽键的化合物，
多肽呈链状。
氨基酸种类、数目、排列顺序的各不相同以及肽链空间结构的千差万别决定了蛋白质分子结构的多样性。
五、功能多样性
蛋白质分子结构的多样性，决定了功能的多样性。
六、有关蛋白质的计算
1、蛋白质形成过程中肽健、水分子的计算
由氨基酸分子脱水缩合可知，蛋白质形成过程中每形成一个肽键，同时失去一分子水，即形成的肽键数=失去的水分子数。
2、形成的蛋白质分子的相对分子质量
蛋白质分子的相对分子质量=氨基酸相对分子质量的总和-失去水分子的相对分子质量的总和
注意：有时还要考虑化学变化过程，如：二硫键(—S—S—)的形成等。
总结如下：
氨基酸
平均相对分子质量氨基酸
数目
肽键
数目
脱去的
水分
子数
多肽的
相对分
子质量
氨基
数目
羧基
数目
一条肽链a m m-1m-1
ma-18(m-
1)
至少1
个
至少1
个
n条肽链a m m-n m-n
ma-18(m-
n)
至少n
个
至少n
个
3、氨基酸的排列与多肽的种类
假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分下列两种情况分析：
①A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成多肽化合物的种类
形成三肽的种类：33=27
形成二肽的种类：32=9
②A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目只有一个的情况下，可形成多肽化合物的种类
形成三肽的种类。
3×2×1=6
形成二肽的种类：3×2=6
高中生物常考的知识
一、核酸
核酸是遗传信息的载体，是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传和变异、蛋白质的生物合成有极其重要作用。
核酸包括脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)两大类，基本组成单位是核苷酸，由一分子含氮碱基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸组成。
组成核酸的碱基有5
种，五碳糖有2种，核苷酸有8种。
脱氧核糖核酸简称DNA，主要存在于细胞核中，细胞质中的线粒体和叶绿体也是它的载体。
核糖核酸简称RNA，主要存在于细胞质中。
对于有细胞结构(同时含DNA和RNA)的生物，其遗传物质就是DNA;没有细胞结构的病毒，有的遗传物质是DNA如：噬菌体等;有的遗传物质是RNA如：烟草花叶病毒、HIV等
二、细胞中的糖类和脂质
糖类分子都是由C、H、O三种元素组成。
糖类是细胞的`主要能源物质。
糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类。
单糖是不能再水解的糖，常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，其中葡萄糖是细胞的重要能源物质，核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质，它们是核酸的组成成分;二糖中蔗糖和麦芽糖是糖，乳糖、糖原是动物糖;多糖中糖原是动物糖，淀粉和纤维素是植物糖，糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。
脂质主要是由C H O 3种化学元素组成，有些还含有P (如磷脂) 。
脂质包括脂肪、磷脂、和固醇、。
脂肪是生物体内的储能物质。
除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用;磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分;固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D等，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，组成它们的基本单位分别是单糖(葡萄糖)﹑氨基酸和核苷酸，这些基本单位称为单体，这些生物大分子就称为单体的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
三、细胞内有机物质的鉴定
糖类中的还原糖(葡萄糖、果糖)能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀;
脂肪可以被苏丹Ⅳ染成橘黄色;蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
在还原糖的检测中，斐林试剂甲液和乙液应等量混合均
匀后再使用，并且要水裕加热;在蛋白质的检测中，在组织样液中应先加入双缩脲试剂A液1ml，再加入双缩脲试剂B液4滴，不需加热。
甲基绿能使DNA呈现绿色，吡罗红能使RNA呈现红色，因此利用这两种染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。
在此实验中，盐酸的作用是改变膜的通透性，加速色素进入细胞。
用人的口腔上皮细胞做实验材料，此实验的步骤是制片、水解、冲洗涂片、染色、观察。
高中生物基础知识
受精作用
1. 概念
卵细胞和精子相互识别、融合成为受精卵的过程。
2. 实质
精子的细胞核与卵细胞的细胞核相融合，使彼此的染色体会合在一起。
3. 结果
受精卵中染色体数目与体细胞相同，其中有一半的染色体来自父方，另一半来自母方。
减Ⅰ和减Ⅱ过程的不同点(假设体细胞内染色体数为2N)
项目减数第一次分裂减数第二次分裂
染色体间期是否复
制
复制不复制
分裂过程中细胞名称性原细胞→初级性母细胞→次
级性母细胞(或极体)
次级性母细胞(或极体)→
精细胞或卵细胞和极体
着丝点变化不分裂分裂
染色体数目变化2N→N(减半)N→2N→N DNA数目变化2N→4N→2N2N→N(减半)
染色体主要行为有联会现象；四分体的非姐妹染色
单体交叉互换；同源染色体分离，
非同源染色体自由组合
着丝点分裂，染色单体
分开
染色单体无(0)→有(4N)→有(2N)有(2N)→无(0)
同源染色体有(N对)无
(1)DNA数目变化：
①减数第一次分裂前的间期DNA因复制而加倍。
②减数第一次分裂结束因同源染色体分离而使细胞中DNA减半。
③减数第二次分裂结束因着丝点分裂姐妹染色单体分开，平分到两个子细胞中，DNA数目再减半。
(2)染色体数目变化
①减数第一次分裂结束时因同源染色体分离而使子细胞中染色体数目减半。
②减数第二次分裂结束时，因着丝点分裂而使细胞内染色体数目暂时加倍，随后又分配到两个子细胞中，最终使子细胞中染色体数目比正常体细胞减少一半。
减数分裂形成配子的种类
(1)1个含n对等位基因的精原细胞，经过减数分裂后，能形成4个精子，2种类型。
(2)1个含n对等位基因的卵原细胞，经过减数分裂后，能形成1个卵细胞，1种类型。
【高中生物蛋白质知识要点归纳】。