桶装水的生产工艺
桶装水流程图
食品安全与社会责任网:
成 品 水 臭 物理
氧混合
化学
生物
成 品 外 观 物理 检查
臭氧在水中 残留浓度 0.3-0.5mg/l 。 蒸馏水、纯净 水电导率 <10us/cm。微 生物检验不 得检出有菌
成品水
检测
1 次/小 在 线
时
QC
1、 停机检查。 2、 查找原因 3、 排除故障 4、 确 认 不 合 格
桶装水流程图
空瓶检验分类
↓
拔盖
↓Hale Waihona Puke 洗外瓶成品水↓
↓
自动洗瓶+消毒 臭氧混合
↓
↓
终端过滤
自动灌装
←
↓
自动压盖
←瓶盖消毒 ↑
↓
瓶盖
成品外观检验
↓
放合格证
↓
热收缩
↓
包装套袋
↓
装板入库
食品安全与社会责任网:
加工步骤
潜在危害
显著性
空瓶检验分类 物理：杂质
是
化学：异味
是
生物：微生物 是
拔盖
臭 氧 与 成 品 水 物理：电导率 是
混合
化学：臭氧浓度 是
微生物：微生物 是
杀灭不彻底
瓶盖消毒
物理：杂质
否
化学：异味
否
无所谓：杀菌不 否
彻底
压盖
物理：油污
否
成品外观检查 物理：杂质： 是
1、 设备污染或老化 1、 定期清洗、消毒设备
是
2、 臭氧浓度不稳定。 2、 定期对设备进行保养维护。
3、 水气混合时间不
洗瓶消毒 生物性
经洗消后的 空瓶基本达 到无菌状态。
桶水厂管理制度
桶水厂管理制度一、总则为规范桶水厂的经营管理，维护市场秩序，保护消费者权益，制定本管理制度。
二、桶水厂的基本要求1.桶水厂必须合法注册，取得经营许可证，并按照《食品安全法》等相关法律法规的要求进行生产经营活动。
2.桶水厂必须配备完善的生产设备和生产工艺，保证生产过程达标合格。
3.桶水厂必须配备专业合格的员工，进行专业的生产操作和经营管理。
4.桶水厂必须定期开展生产设备的检测、维护，保证设备正常运转，生产卫生合格。
5.桶水厂必须按照国家标准进行生产，确保生产的桶装水符合国家相关规定。
三、桶水生产环境要求1.桶水厂必须建立完善的生产环境，保证生产场地、生产设备和生产过程符合卫生标准。
2.桶水厂必须对生产场地进行定期清洁和消毒，保持生产环境的整洁和干净。
3.桶水厂必须对生产设备进行定期的清洁和消毒，保证生产设备的卫生状况。
4.桶水厂必须做好原材料的储存和管理，保证原材料的卫生和安全。
四、桶水质量管理要求1.桶水厂必须选用符合卫生标准的原材料，保证桶装水的生产质量。
2.桶水厂必须对生产过程中使用的水进行检测，保证水质符合国家相关标准。
3.桶水厂必须对成品桶装水进行抽样检测，保证产品质量合格，无任何污染。
4.桶水厂必须进行定期的桶装水品质检测，并保存相关检测记录，确保产品质量可追溯。
五、桶水销售要求1.桶水厂必须在销售过程中提供合格的桶装水产品，不得销售超过保质期的产品。
2.桶水厂必须保证桶装水的包装和标识符合相关规定，提供真实有效的产品信息。
3.桶水厂必须在销售现场保持整洁，不得混放其它杂物，确保销售环境卫生干净。
4.桶水厂必须对销售的桶装水产品进行追溯管理，做好销售记录和销售抽查。
六、桶水厂自检要求1.桶水厂必须开展日常的自查自检工作，确保生产过程中没有疏漏和失误。
2.桶水厂必须定期开展生产设备的检测和维护，保证设备的正常运转。
3.桶水厂必须定期开展原材料的检测，确保原材料的质量和安全。
4.桶水厂必须定期开展水质、产品质量的检测，确保生产过程符合相关标准。
桶装水员工管理制度的员工培训与教育
桶装水员工管理制度的员工培训与教育在桶装水生产企业中，员工的培训与教育是确保产品质量和服务水平的重要环节。
本文将针对桶装水员工管理制度，探讨员工培训与教育的重要性、培训内容和方法，以及培训效果评估等方面的问题。
一、员工培训与教育的重要性员工培训与教育是提高员工素质、增强员工工作能力的必要手段，对于桶装水企业来说更是至关重要。
它能够帮助员工熟悉和掌握相关操作规程，提高工作效率，减少工作中的差错和事故发生。
此外，良好的培训与教育还能够增强员工的归属感和团队合作精神，提高整体工作质量和企业形象。
二、培训内容和方法1. 桶装水生产工艺知识培训员工应该了解桶装水的生产流程、工艺标准以及质量控制要求等。
这样能够加深他们对产品质量的认识，引导他们在工作中严格按照标准操作，保证产品的安全和可靠性。
2. 安全操作与应急处理培训在桶装水生产过程中，存在一定的安全风险。
员工应该接受相关的安全操作培训，了解操作中的危险因素和应对措施，确保自己和他人的安全。
同时，应急处理培训也是必不可少的，员工需要学习如何应对事故和突发情况，做出正确的反应。
3. 产品质量与卫生知识培训桶装水作为一种饮用水产品，对于其质量和卫生要求非常高。
员工应该了解相关的质量监控标准和卫生要求，掌握正确的操作方法和卫生控制措施，提高产品质量和卫生水平。
培训方法可以采取多种形式，如现场演示、讲座、视频教学等。
这样可以增加培训的趣味性和互动性，提高员工的学习积极性和效果。
三、培训效果评估培训的效果评估是培训与教育过程中的一项重要任务。
可以通过以下几个方面来评估培训的效果：1. 知识与技能测试：在培训结束后，组织测试员工掌握的知识和技能，以评估学习成果。
2. 案例分析与讨论：通过让员工分析、讨论真实发生的案例，检验他们是否能够应用所学知识解决实际问题。
3. 质量抽查与评估：通过对员工在日常工作中的表现进行抽查和评估，检验培训效果是否得以转化为实际生产的改善。
桶装水配送员岗前培训计划
桶装水配送员岗前培训计划一、前言桶装水配送员是水厂的重要组成部分，直接关系到产品配送和客户服务质量，具有重要的社会意义。
为了提高桶装水配送员的服务水平和工作效率，我们制定了该岗前培训计划，帮助员工全面了解配送业务流程，掌握必要的知识和技能。
二、培训目标1. 了解公司的产品、服务和经营理念，树立正确的服务意识；2. 掌握桶装水产品的知识和特点，了解水质安全和卫生相关知识；3. 熟悉配送流程和操作规范，掌握安全操作技能；4. 提高客户服务意识，培养良好的沟通技巧和服务态度；5. 提高配送员的团队协作和解决问题能力。
三、培训内容1. 公司介绍•公司概况•产品品牌和特点•服务理念和企业文化2. 水质安全知识•桶装水的生产工艺•水质安全和卫生管理•产品质量控制标准3. 配送流程和操作规范•订单接收与处理•配送准备和装车操作•配送路线规划和配送安全注意事项4. 客户服务技巧•沟通技巧和服务态度•客户投诉处理•客户维护和服务质量管理5. 配送员安全管理•安全意识培训•交通安全和事故应急处理•应对突发状况的应对策略6. 团队合作和问题解决•协作沟通技巧•团队合作意识•问题解决和决策能力四、培训方式1. 课堂培训•通过讲解、讨论和案例分析等方式，传授知识和技能。
2. 实地操作•在实际的工作场景中，学员进行操作实践，熟悉流程和规范。
3. 学习笔记•学员需要做好学习笔记，及时总结和反思，加深理解和记忆。
五、培训师资1. 公司内部培训师•有相关工作经验丰富的桶装水配送员，能够为学员提供生动的案例和经验分享。
2. 外部专家•可以邀请水质安全等方面的专家和学者，为学员进行专题讲座、解答疑问。
六、培训方式及周期1. 培训周期•1周2. 培训方式•每天进行4-6小时的课堂培训和实地操作。
3. 培训安排•培训师按照计划内容，组织学员进行学习和训练。
七、培训考核1. 学员考核•学员将在培训结束后进行考核，通过笔试和实操考核，合格后方可上岗。
haccp在纯净水生产中的应用
HACCP体系在桶装纯净水生产中的应用摘要：本设计应用HACCP的七项基本原理对瓶装饮用水生产的整个过程进行物理性、化学性和生物性危害分析，并制定相应的预防控制措施，最后确定臭氧消毒不彻底、桶体清洗消毒效果不稳定、设施与个人卫生等工序为关键控制点，建立了关键控制点的关键限值并实施监控，旨在在桶装水生产过程建立HACCP质量控制体系，进而提高桶装水的质量和安全。
关键词：HACCP、桶装纯净水、质量管理体系目录1. 设计背景 (1)1.1桶装水产品及其质量安全现状 (1)1.2HACCP体系概述 (1)1.3HACCP体系在我国食品生产中的应用 (2)2.设计方案 (2)2.1桶装水在生产中HACCP的研究步骤[6] (2)2.2完成危害分析工作单 (3)2.3完成HACCP计划表 (3)3.方案设计 (3)3.1组建HACCP小组 (4)３.２桶装水描述确定预期用途 (4)3.3绘制桶装纯净水工艺流程图并进行现场确证 (4)3.4进行危害分析并建立预防措施 (5)3.5确定关键控制点（CCP） (5)3.6确定CCP的关键限值 (5)3.7建立监控程序 (6)3.8建立纠偏措施 (6)3.9建立验证程序 (6)3.10建立有效的记录管理系统 (6)4. 结果与结论 (8)4.1桶装纯净水生产过程中危害分析工作单 (8)4.2HACCP计划表 (10)5. 收获与致谢 (12)6. 参考文献 (12)1. 设计背景1.1桶装水产品及其质量安全现状近年来桶装纯净水生产发展迅速，桶装饮用纯净水已走进千家万户。
但经过抽样调查，该产品的现状不容乐观，主要是菌落总数、霉菌和酵母菌超标。
而微生物超标现象较为突出的主要原因：一是企业在生产过程中卫生控制措施不严格，对回收桶和盖以及管道设备、储水容器等设施清洁消毒不彻底，造成微生物污染；二是运输和储存过程中，工作人员操作不当，存在不规范搬运、门店露天存放桶装水等问题，造成二次污染。
饮用水的生产设备介绍-完成
2.二步法：两步法将注及拉吹分离，在两台机器上分时进行。第一步用 注塑机注出瓶坯；第二步将室温的瓶坯再加热后，拉吹成为瓶子。
优点：购买瓶坯吹塑成型。可以减少投资（人材及设备）。瓶坯的体积 远小于瓶子，方便运输及储存。淡季生产的瓶坯可在旺季吹成瓶子 。
缺点：设备费用高；瓶外观质量多一点；瓶型有限制，异型瓶难吹。
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整理。
饮用水的生产设备介绍-完成
2.工作原理：
当推瓶电眼发现有瓶子过来并认为有连续生产之必要的时，进
瓶螺杆开始运作推瓶（进瓶螺杆的作用就是将不等距而来的瓶子从新 等距速度分瓶），瓶子进入套标系统的核心单元，当套标电眼感应到 有瓶子过来，马上将信息传输给控制中心 PLC ，并通过 PLC 依次、 连续下达 4 个指令：送标、定位、切标、刷标，当刷标结束，一个 瓶子的套标过程完成，之后进入标签整理、收缩单元。
饮用水的生产设备介绍完成
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2021/1/7
饮用水的生产设备介绍-完成
桶装水生产线
一.全自动桶装水的生产线主要含有以下设备:
(一)空桶预清洗设备：
1.自动进桶输送系统 2.自动拔盖机 3.自动外刷桶机
(二)自动灌装设备：
4.消灌封三合一自动灌装机
(三)在线检查设备：
5.自动出桶输送系统 6.灯检箱
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饮用水的生产设备介绍-完成
h.压盖装置：分气动式和履带式。气动式压盖是由气缸动作连带锤击头 下压，使得挂好的盖受压套盖。履带式压盖是由向下倾斜的循环低速 电机传动履带进行的。
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饮用水的生产设备介绍-完成
3.主要技术参数： a.生产能力：120-1200桶/小时 b.桶型规格：圆桶Ф56×Ф270×490mm c.气源压力：0.6MPa；用气量：0.3m³/min d.单工位运行和冲洗时间：不低于25min e.高温碱液冲洗：不少于两工位，总时间不低于40min。 f.无菌水回水冲洗：不少于两工位，总时间不低于40min。 g.消毒液冲洗：不少于两工位，总时间不低于40min。 h.无菌水冲洗：不少于两工位，总时间不低于40min。 i.滴水：不少于三工位，分别在回水、消毒液、无菌水之后。 j.冲洗喷头出口压力：不低于0.2MPa k.灌装阀精度（容积）：±3％ l.成品合格率：≥97％
桶装水厂代加工合同范本3篇
桶装水厂代加工合同范本3篇篇一甲方（委托方）：公司名称：______________________法定代表人：______________________地址：______________________联系电话：______________________乙方（受托方）：公司名称：______________________法定代表人：______________________地址：______________________联系电话：______________________鉴于甲方拥有桶装水产品的市场需求和销售渠道，乙方具备桶装水生产的资质和能力，双方经友好协商，就甲方委托乙方代加工桶装水产品事宜达成如下协议：一、代加工产品及规格1. 甲方委托乙方代加工的桶装水产品名称为：______________________。
2. 产品规格：容量为______升/桶。
二、质量标准1. 乙方应按照国家相关标准及双方约定的质量标准进行生产，确保产品质量合格。
2. 产品质量应符合国家食品安全卫生标准及相关法律法规的要求。
三、原料及包装材料1. 甲方负责提供生产所需的原料及包装材料，并确保其质量符合国家相关标准和乙方的生产要求。
2. 乙方应按照甲方提供的原料及包装材料进行生产，不得擅自更换或使用其他替代材料。
四、生产工艺及流程1. 乙方应按照双方约定的生产工艺及流程进行生产，确保产品质量的稳定性和一致性。
2. 如因生产工艺或流程的调整需要变更，双方应提前协商并书面确认。
五、订单及交货1. 甲方应提前______天向乙方下达订单，明确产品数量、交货时间及地点等要求。
2. 乙方应按照甲方的订单要求按时、按量、按质完成生产并交付产品。
六、价格及结算方式1. 代加工费用：双方协商确定每吨（或每桶）的代加工费用为人民币______元。
2. 结算方式：甲方应在收到乙方产品后的______天内支付代加工费用。
支付方式为：[具体支付方式，如银行转账、支票等]。
桶装水生产线用全自动套袋机安全操作及保养规程
桶装水生产线用全自动套袋机安全操作及保养规程随着桶装水行业的发展，全自动套袋机已经成为公司正常生产运营过程中不可或缺的设备。
为确保生产过程中的安全和顺畅运行，必须制定规范的操作和保养规程。
本文旨在介绍桶装水生产线使用全自动套袋机的安全操作规程和保养指南。
安全操作规程安装和调试1.在安装时，必须遵循厂家的安装和调试要求。
2.电源线必须符合安全标准，并接入到电源插座中。
3.在调试过程中，应确保人员和设备的安全。
当设备开始正常运行时，必须从设备上撤回所有的工具和机器人。
操作1.操作前，确保所有保护装置已经安装完好并正常工作，所有安全警告标记都已清晰可见。
2.操作人员必须熟悉操作程序，确保正确选择产品规格，按照正确的工艺流程操作。
3.操作人员必须严格按照设备操作板上的按钮指示操作。
4.不得将手部和身体接近运动部件，以避免伤害。
5.打开机箱盖或机头板时，必须先停机，并在确认设备停止运行后，才能进入维修区。
6.当机器出现故障时，必须立即停机并及时通知维修人员。
1.任何不熟悉设备的人员不得进行任何维修或调整。
2.维修人员必须穿戴符合安全要求的工作服和防护眼镜，必要时佩戴呼吸器、耳塞、手套等保护装备。
3.在维修过程中，必须遵守厂家的维修程序和相关操作规程，确保设备和维修人员的安全。
4.在维修前，设备必须从电源插座中拔出电源线。
保养指南日常保养1.在日常操作中，设备需要按照正确的方式清洗和消毒。
2.保持设备清洁，每周进行至少一次清洗。
3.定期检查设备的运行状态、结构和所有联接部位，必要时进行紧固和更换。
定期保养1.定期保养根据设备运行时间和工作强度决定，但必须在厂家规定时间或使用寿命到期前完成。
2.定期保养应包括全面检查设置、维护、部件清洁、润滑、紧固和调整。
在使用过程中，每10万袋或定期更换一次刀具。
3.定期保养保证全自动套袋机可以在最佳状态下运行，减少故障和机器停机时间。
同时，定期保养可以延长设备的使用寿命。
桶装饮用水的卫生安全问题探讨
桶装饮用水的卫生安全问题探讨张明宝;张志云;许凤娟【摘要】@@ 随着生活水平的提高,生活节奏的加快,桶装饮用水已被越来越多的家庭、机关和公共场所接受和使用,同时对饮用水卫生质量的要求也越来越严格.从近几年关于桶装饮用水的抽检结果看,卫生质量不容乐观.2005年卫生部对天津、河北等15个省市桶装水抽检合格率为70.2%[1],值得引起生产经营企业、消费者及各级食品安全监督部门的关注.【期刊名称】《中国疗养医学》【年(卷),期】2010(019)005【总页数】2页(P425-426)【作者】张明宝;张志云;许凤娟【作者单位】066100,秦皇岛市北戴河区卫生监督所;066100,秦皇岛市北戴河区卫生监督所;066100,秦皇岛市北戴河区卫生监督所【正文语种】中文随着生活水平的提高，生活节奏的加快，桶装饮用水已被越来越多的家庭、机关和公共场所接受和使用，同时对饮用水卫生质量的要求也越来越严格。
从近几年关于桶装饮用水的抽检结果看，卫生质量不容乐观。
2005年卫生部对天津、河北等15个省市桶装水抽检合格率为70.2%[1]，值得引起生产经营企业、消费者及各级食品安全监督部门的关注。
1 影响卫生质量的相关因素1.1 生产企业的管理桶装水分纯净水和矿泉水，生产工艺一般为：水源水→介质过滤器过滤→活性炭过滤→微过滤器过滤→配制箱→脱气塔→电渗析→淡水箱→高压泵→反渗透→冲洗→纯水箱→紫外线消毒器→O3消毒→膜过滤→灌装。
1.1.1 水源包括自来水和井水。
自来水的水处理系统达不到要求或管线污染等均可造成水质污染；井水由于季节变化引起水质变化或水井周围管理不善也可造成水质污染。
1.1.2 水处理系统水处理各环节的控制是使水处理系统达到过滤要求，防止水处理系统、包装物、生产车间空气和生产人员对水质污染。
使用一段时间后，设备、管道、容器、滤材滤膜等极易被杂质和微生物污染，造成水质二次污染[2]。
1.1.3 包装物包括桶、盖、密封带等。
一次性桶装水营销方案策划
一次性桶装水营销方案策划1. 引言随着生活水平的提高和对健康的关注度增加，人们对水质要求越来越高。
因此，桶装水作为一种安全、方便的水源越来越受到消费者的青睐。
然而，传统的桶装水服务往往需要用户购买水桶，而且桶装水供应商的频繁更换和配送服务也给用户带来了不便。
针对这些问题，我们团队决定推出一种创新的产品——一次性桶装水。
本文将详细介绍我们的营销方案，旨在帮助我们更好地推广和销售这一新型产品。
2. 产品概述我们的一次性桶装水由一种高强度可降解材料制成，采用先进的生产工艺。
这种桶装水与传统桶装水相比具有以下优势：- 无需购买额外的水桶，减少用户的负担。
- 一次性使用，无需频繁更换和清洁桶装水容器。
- 高强度可降解材料，环保健康。
3. 目标市场我们的目标市场主要是注重健康、追求方便、注重环保的消费者。
他们注重用水质量，乐意为了健康支付更高的价格。
此外，我们还将重点关注以下几个细分市场：- 白领办公室人群：提供方便、清洁的饮用水源，解决传统桶装水的配送和更换问题。
- 学校和培训机构：为学生和教职员工提供健康、一次性的饮用水，避免传统桶装水容器中细菌滋生的问题。
- 健身房和桑拿中心：为运动者提供方便携带的水源，减轻交通负担，同时注重健康和环保。
4. 营销策略4.1 品牌推广- 开展线下推广活动：与健身房、办公室、学校、培训机构等进行合作，提供产品免费试用，赞助活动或开展特色项目合作。
- 利用社交媒体：通过建立品牌官方账号并定期发布高质量内容，与用户互动，提升品牌知名度。
- 基于用户体验的口碑营销：通过消费者推荐和正面评价来推广我们的产品。
4.2 分销渠道- 建立线下分销网络：与超市、便利店、酒店合作，将产品摆放在显眼位置，并提供合理的利润分成，吸引渠道商合作。
- 建立在线销售渠道：通过网上商城、电商平台等渠道销售产品，提供快速便捷的购买体验。
4.3 售后服务- 提供定期送水服务：为用户提供定期上门配送服务，确保用户体验的连贯性和便利性。
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桶装水的生产工艺
桶装水的生产工艺是一种将自然河水或地下水等原水进行处理和消毒，并装填到塑料桶中的过程。
下面是桶装水的生产工艺的大致流程。
1.准备原材料：选择优质的自然河水或地下水作为原水，并进行初步处理，如过滤、除杂等。
2.预处理：将原水送入沉淀池或混凝池，用于去除水中的悬浮颗粒、胶体等杂质。
3.过滤：将经过预处理的水送入过滤器中，利用不同粒径的滤料，如石英砂、活性炭等，过滤去除水中的微小颗粒、有机物质等。
4.消毒：经过过滤的水再进行消毒处理，一般常用的消毒方法有紫外线照射、臭氧消毒等，以杀灭水中的细菌、病毒等有害物质。
5.灌装：消毒后的水送入灌装设备，将水填充到塑料桶中。
灌装过程需要保持无菌环境，防止污染。
6.封装：将灌装好的桶装水进行封口处理，一般采用热封口、液压封口等方式，确保水的密封性和安全性。
7.质检：对封好的桶装水进行质量检测，包括外观检查、PH 值、溶解性能、微生物等各项指标的检验，确保水质符合国家
标准。
8.包装和配送：将质检合格的桶装水进行包装，如集装箱或托盘包装，并进行物流运输，确保桶装水的安全送达用户手中。
需要注意的是，桶装水的生产工艺中，对于每个环节都需要严格控制和监测，以确保水质的安全和卫生。
此外，桶装水企业还需要遵守国家相关的法律法规和标准，确保生产过程合规。