秸秆氨化育肥牛
氨化秸秆饲喂奶牛
氨化秸秆的生产需要消耗一定的能源和化工原料 ，导致其生产成本相对较高，限制了其广泛应用 。
解决措施
加强科研和技术推广
01
加强对氨化秸秆的营养价值、加工工艺和饲喂效果等方面的研
究，并将研究成果及时推广至养殖户。
提高养殖户的认识水平
02
通过举办培训班、发放宣传资料等方式，普及氨化秸秆的相关
知识，提高养殖户对氨化秸秆的认识水平。
探索规模化、集约化生产模式
03
通过建立氨化秸秆生产、加工和销售的产业链，实现规模化、
集约化生产，降低生产成本，提高市场竞争力。
05
结论与展望
Chapter
结论
氨化秸秆可以作为奶牛的一种新型绿 色饲料，具有广阔的应用前景。
氨化秸秆的饲喂效果受到季节、气候 和地区等因素的影响，需要结合实际 情况进行调整。
促进农业废弃物利用
氨化秸秆的推广有助于农业废弃物的循环利用，提高农业废弃物的 附加值。
存在的问题
1 2 3
氨化秸秆的品质不稳定
不同地区、不同品种的秸秆在氨化后营养成分和 品质稳定性方面存在差异，影响饲喂效果。
对氨化秸秆的认识不足
部分养殖户对氨化秸秆的营养价值、使用方法及 注意事项等方面的知识了解不足，使用过程中存 在一些误区。
环保
氨化处理后的秸秆易于降 解，不会对环境造成污染 。
适用性广
氨化秸秆适用于不同生长 阶段的奶牛，且不会对奶 质产生不良影响。
03
氨化秸秆在奶牛养殖中的应用
Chapter
提高奶牛采食量
适口性好
氨化处理后的秸秆，口感和气味都得到改善，更符合奶牛的采食习惯，提高其采 食量。
消化吸收率
氨化处理可以提高秸秆中粗纤维的消化率，使得奶牛能够更充分地利用秸秆中的 营养，进而提高其采食量。
玉米秸秆氨化饲料育肥肉牛
预 防
在停 乳 前进 行 隐性乳 房 炎的检 查 ， １％磺胺嘧啶钠２ ０ ０ 毫升 ＋ ０ ０ ０ ～３０ ４ ％鸟洛 阴性 时停 乳 ，并彻 底 不 能 留乳 汁 。乳 房 内 托品６ ～８ 毫升 ＋ ％葡萄糖 盐水 １０ 毫 注 入 抗 生 素 】 次 ， 青 霉 素 、 丙 沙 星 ０ ０ ５ ００ ～２ 如 环
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山 东 省 梁 山 县 与 马 营
乡李庄 村农 民 李运成 在信 用联社 的资金扶持 下， 资 投
３ ０多 万 元 建起 了容 纳 ３ ０ ０ ０
玉米秸秆氨化饲料育肥肉牛
余 头的齐牛场 ， 大量收 畸昔
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升 混合静脉注射 ， 次／天 ， １ 连用３ 天 ， ～５
及头孢类药物等 。 在干奶 期经常检查乳房 同时 肌 肉注 射 庆 大 霉 素 ８ ０ 单 位 ， 次 ／ 是 否 有 机 械 性 损 伤 。 ０万 １ 天 ，连用 ７ （） 瓶静 脉注射 ５ 天。３第一 ％碳酸 保 持 畜 合 、产 房 清 洁 卫 生 ， 干 燥 温
玉米秸秆发酵剂养牛的补饲技术
氨化秸秆养牛的补饲技术冬春季节，养牛多以农作物秸秆为主要饲料。
秸秆经过氨化处理，可显著提高牛的采食量和对秸秆养分的消化率，是秸秆高效利用的重要途径。
采用氨化秸秆养牛方式时，除了正确制作、贮存及饲用氨化秸秆外，还应科学补充氨化秸秆相对缺乏的营养物质，以达到经济、高效的养殖效果。
1、精饲料的补饲。
根据我国目前的条件，采用低精料和延长育肥时间的方法，既能降低精料用量，也能充分利用丰富的秸秆资源，是实现低成本、高效益的可取之策。
同时，过多饲喂精饲料，还会抑制粗饲料的采食，达不到充分利用秸秆饲料的目的。
在低精料的育肥方式下，尽管需要花费较长的育肥时间，但是能够节约大量精饲料，如精料占日粮10%时，每公斤增重所需精料不到精料占80%时的四分之一。
以氨化秸秆为基础饲料，完全可以进行肉牛育肥，适宜的精料补充量以每头每天1~2公斤为宜。
2、青绿饲料的补饲。
补喂少量的优质鲜草，有利于秸秆饲料的瘤胃发酵作用，改善瘤胃生态系统，促进瘤胃微生物生长，进而提高牛的生产效率。
补喂豆科饲草的效果要比禾本科饲草更佳，因为豆科饲草同时能提供过瘤胃蛋白。
在生产实际中，青绿饲料的补充量以占日粮干物质的20%就足够了。
在青绿饲料缺乏的情况下，即使少量补喂对生产也是有效的。
但是，如果补充量过高，就会降低牛对氨化秸秆的采食量。
3、过瘤胃养分的补饲。
饲料养分在牛的不同消化部位的消化代谢过程是不同的，在以氨化秸秆为基础日粮时，牛体内容易缺乏氨基酸和葡萄糖或生糖物质，此时还需要补喂优质蛋白质(过瘤胃蛋白质)被小肠吸收利用，以提高牛的生产力。
补充的过瘤胃蛋白主要是饼粕，随着补喂量的增加，增重效果越明显，但补充水平以不超过日粮的25%为宜，过多补充在经济上也是不可取的。
4、矿物质和维生素的补饲。
各种农作物秸秆中，矿物质和维生素的含量都很低，在以秸秆为基础日粮的条件下，牛很容易缺乏矿物质和维生素。
矿物质不仅为牛机体本身所需要，也是瘤胃微生物活动所需的营养源，如硫是瘤胃微生物的必需营养源，缺硫将影响纤维素的消化，导致牛食欲不良。
作物秸秆氨化技术要点
作物秸秆氨化技术要点氨化处理秸秆简单易行，需劳力少，成本低，是挖掘现有饲料潜力，开辟饲料资源的科学方法。
氨化有以下几个优点：一是改善适口性，提高采食量和粗蛋白质含量。
小麦秸秆粗蛋白质含量可由3．5％提高到1 2％。
二是提高肉牛日增重，节约精料，大大提高养牛经济效益。
每4公斤氨化秸秆，可节约l公斤粮食，用氨化秸秆育肥一头牛，可节约粮食375公斤，增加收入1 00元。
三是操作简单，易于推广。
1 选址及建窖氨化窖建在土质坚硬、向阳干燥、排水良好、地下水位低、距畜舍近、操作和取用方便的地方。
氨化窖一般为地下式，开口设在窖顶，口形可长可方，按使用时间的长短，可分为永久窖和临时窖。
永久窖底和四壁要用砖砌好，用水泥抹平，其容积可大可小。
临时窖一般挖成长2米、宽1．6米、深O．8米大小。
2 铡草及拌肥将新鲜不发霉的小麦秸秆铡成2～3厘米长，以便于踩实。
所拌的肥一般为尿素或碳铵，每百公斤秸秆用量分别为5公斤、l 6．5公斤，也可用氨水和氨气，另外每百公斤麦秸还需加水30～40公斤。
拌肥时，需在窖外较平整的地方，一层麦秸，一层化肥，一份水事先拌好。
3 装窖与封口将拌好的麦秸分层放入窖内，放一层，踩一层。
所装麦秸的高度要高出地面O．5米以上，以利于接受光照和封口。
若为永久窖，可将麦秸直接入窖，封口时，只需在顶部盖一块塑料布，然后沿塑料布的边缘压上足够的土即可。
若为临时窖，为了避免秸秆损失，可用大块塑料布铺在窖的底部及四壁，塑料布的四个边要伸出地面，其中一边要长些，以能盖过窖顶为宜，然后再装窖。
封口时，将其塑料布的长边向内折叠，与其对边向下卷在一起，然后沿窖的边缘封上一定厚度的土，保证不漏水、不透气。
4 氨化的成熟氨化的速度随温度的提高而加快，当环境温度为4℃以下时，需8周以上时间，在5℃～1 5℃之间需4～7周时间，在1 6℃～30℃之间需1～4周时间，环境温度在30℃以上时7天即可成熟。
5 开窖与使用成熟后即可开窖。
氨化麦秸喂牛好
氨化麦秸喂牛好麦收完毕后，常有大量的麦秸堆积在场间或院落里。
这样一是容易引起火灾；二是麦秸遇雨会发生霉烂，污染环境，影响卫生。
解决这个问题最好的办法是用麦秸作饲草发展养牛，进行过腹还田，变废为宝。
但麦秸含粗纤维较多，特别是新麦秸(约39%以上)，很难消化，营养价值低，而且适口性差。
用其喂牛时，要先进行氨化处理，经过氨化处理的麦秸变得柔软，有果香、甘甜味，肉牛很爱吃。
特别是夏秋季节，氨化麦秸与青绿饲料混合饲喂，还可防止牛拉稀，减少疾病发生。
现将氨化麦秸方法介绍如下：一、选择场地选择平坦、地势较高、干燥而取用方便的场地为垛址。
垛的中心部位挖成锅底形，铺上塑料薄膜。
塑料薄膜的大小可根据麦秸的多少而定，但薄膜的四周应比垛底各边多出50―60厘米，以备密封之用。
二、配制氨溶液一般麦秸氨化用3%的氨量为宜。
配制时可把1.5公斤尿素加在15公斤清水中溶解。
无尿素时也可用碳酸氢氨代替，但添加量要增加，一般用5公斤碳酸氢氨加15公斤清水溶解。
三、氨化的具体操作清除麦秸中的泥土和杂质。
把要处理的麦秸分批堆在捕好的塑料薄膜上，边堆边喷洒氨溶液，力求均匀，尽量压实。
氨溶液的喷洒量为50公斤麦秸用15公斤配制好的氨溶液。
喷洒堆垛完毕后，用塑料薄膜折叠密封，最后用土或麦秸泥加封。
密封后应注意检查，防止漏气。
一般夏天经过2周、冬季经过7周、春秋季经过3周的时间即可打开喂用。
四、氨化麦秸的饲喂饲喂前必须将麦秸中残留的氨气彻底放净，以免牛发生中毒。
一般在喂前两天将垛打开晾晒。
开始喂时应少量添加，逐渐增加喂量，使牛慢慢适应采食。
同时宜与青绿饲料和其他优质配合料一起饲喂。
氨化麦秸的用量一般占饲草总量的40%至60%为宜。
养牛养羊秸秆氨化的具体方法
养牛养羊秸秆氨化的具体
方法
养牛养羊秸秆氨化的具体方法。
秸秆氨化的具体方法是，将秸秆堆垛，一般在100千克秸秆中浇入20％的氨水12千克，其液氨的温度不低于20℃，逐层堆放逐层喷洒，最后用塑料薄膜密封。
也可将拌好的秸秆放入池中密闭或塑料袋内密封。
农户加工少量氨化饲料可利用尿素氨化，比例是1千克尿素、10千克水混合后可喷洒25千克秸秆，秸秆与喷洒的尿素水要充分混合均匀，拌好后可装入塑料袋、大缸或水泥池内，关键是要封严不漏气。
经处理的秸秆，春秋季需15天～20天，夏季7天～10天，冬季 45天～50天的密封才能开启，开封后应放置1天～2天，使多余的氨挥发掉，方可饲喂。
氨化质量较好的饲料呈棕褐色，有糊香味。
氨化秸秆饲料的制作方法 氨化秸秆在奶牛养殖中的应用 - 奶牛养殖
氨化秸秆饲料的制作方法氨化秸秆在奶牛养殖中的应用-奶牛养殖随着我国奶牛业的发展,粗饲料数量不足或质量不高是一个极为突出的问题。
要解决这一问题,除大力发展优良牧草以外,秸秆也是一种可以利用的饲料资源。
但其含氮量较低,纤维类成分较难被消化。
长期以来,许多科学工作者企图通过适当加工以提高秸秆的利用价值,目前看来氨化处理是一种较为理想的加工方法。
为开辟新的饲料资源,近年来我们对氨化粗饲料进行了一些研究。
下面一起来看一下氨化秸秆饲料的制作方法氨化秸秆在奶牛养殖中的应用。
1、氨化秸秆的优点氨化秸秆是目前一项较为成熟的饲用秸秆的处理技术，不但制作简单，而且效果明显。
氨化是利用碱和氨与秸秆发生碱解和氨解反应，破坏木质素间的化学键。
秸秆经氨化处理后，质地变得柔软蓬松，适口性提高，饲喂家畜后可明显的提高采食量和采食的速度。
经研究表明，经过氨化的秸秆的饲喂效果可与中等质量的干草相同；秸秆经氨化后粗蛋白的含量增加，可提高1-2倍，饲料的消化率提高，有机质的消化率可提高20%左右，其中大量的纤维素变得易于消化，可在瘤胃中发酵转化为能量，提高奶牛的生产性能。
奶牛在采食经氨化的秸秆后，还可使肠道通畅，改善消化功能。
2、氨化秸秆的制作方法秸秆氨化的位置应该地势高燥、面积较大、背风向阳的地块，可在离圈舍或者饲料加工较远的地方建造氨化池，或者进行堆垛氨化，方便投取料。
建造氨化池应选择背风向阳处、地势较高、土质坚硬，地下水位低的地方，氨化池的形状楞为长方形或圆形，容量要根据家畜的养殖数量来确定，挖好池后用砖铺底和砌垒四壁，用水泥抹面。
堆垛法是使用塑料薄膜将氨化后的秸秆密封、贮存。
原料选择。
用于氨化的秸秆原料可为玉米秸秆、麦秸或者稻草，原料要求新鲜干净，无杂质、无霉变，含水量应保持在20%-40%。
氨化饲料的制作。
氨化秸秆的制作方法主要有氨化池氨化法、窖贮氨化法和塑料袋氨化法。
其中氨化池氨化法是将秸秆切短至1. 5-3 cm，再用温水将秸秆重量3%-5%的尿素制成溶液，要求氨化秸秆的含水量为40%左右，即要求温水的使用量为每100 kg秸秆用水量为30 kg，尿素量为3-5 kg。
秸秆氨化养牛技术操作方案
秸秆氨化养牛技术操作方案玉米秸秆氨化能更加有效的被肉牛利用起来，发挥更为有效的育肥效果。
比起单一的秸秆饲喂，氨化后不仅提高了肉牛的育肥效果，而且降低了肉牛的消化系统疾病的发病率。
一、育肥牛的选择，主要以黄牛为主，其它品种次之,对育肥牛的选择主要注意以下几方面。
年龄。
选择2—3岁的青壮年牛较为合适，健康状况。
选择精神状态好，行走有力，两眼有神，饮食旺盛的为佳。
经过人工授精后，杂种一代具有生长迅速，饲料利用率高、屠宰率高、肉质优良等优点，这类牛进行育肥，效果较为理想二、氨化饲料的特点及制作方法（一）氨化饲料的特点所谓的氨化饲料就是农作物秸秆通过铡碎加氨密封10—15天后的饲料叫氨化饲料。
它具有营养价值高、易消化、易贮存、适口性好等特点，既保持了原有饲料的各类营养物质，还含有大量的游离氨，通过瘤胃微生物合成菌体蛋白后务畜体所吸收利用。
氨化饲料主要适用于牛、羊等反刍动物。
（二）氨化饲料的制作用于制作氨化饲料的秸秆有：麦秆、玉米秆、豆秆、牧草等。
氨源主要用尿素，制作方法是：将秸秆铡至1~3厘米，按100公斤等秸秆用3—5公斤尿素，加水60—80公斤，均匀的喷洒在秸秆上，最后装入氨化池内，层层压实后用塑料簿膜密封，并要求防止日晒雨淋。
经过10—15天的发酵过程，氨化饲料就可取出放氨饲喂了。
放氨时间一般为6—12小时，入氨要充分，以防止发生氨中毒。
首次饲喂时，应少量投喂，之后逐渐增加。
（三）氨化池的建设：氨化池可建在室外，也可建在室内；可建成地上、地下、半地上半地下式，农户可根据具体情况而定，按牛一个育肥期130天，需饲料2吨计，每头育肥牛需建2立方米氨化池为宜。
池子底部应留一人3厘米直径的圆形小孔。
便于清洗排污。
池子用砖支砌完毕后，内壁用高标号沙浆刷平粉光即可，池子边沿必须制作有密封槽。
疾病的发生，降低成本、增加经济收入。
冬季注意防寒保暖，夏天注意避暑，供给清洁饮水，注意牛体和厩舍卫生，经常供给添加剂，做到粗、精、青饲料合理搭配，每天一头育肥牛不得少于1公斤精料，这样才能满足牛对各种营养物质的需求。
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牛属 于复 胃哺乳 动 物 ， 有
些 小 分 子 的 多 肽 以及 自 由氨
瘤 胃、 网胃（ 又称蜂巢 胃 ）瓣 胃 、 （ 称 重 瓣 胃或 百 叶 胃 ）和 皱 又
胃 ，其 消 化 系统 的生 理 和 作 用
基 酸 ，再 合 成 高 品 质 蛋 白质 菌 体。 这些 高品质 蛋 白质 菌体进 入
一
低、 距畜舍近、 存取方便、 便于管
理 的地 方挖 窖 。 的 大小根 据贮 窖
氨 化 秸 秆 在 饲 喂 肉牛 之 前 应进行 品 质鉴 定 ，一般 来 说 ， 经 氨化 的秸 秆 颜 色应 为杏 黄色 ， 氨
量而定 ， 窖可挖成地下式或半地
下 式 ， 窖 或水泥 窖 均可 。 但窖 土
四川畜牧兽医・０ ７ ・ 第 ２９期 ２ １・ 期 总 １ ４
２ ． 选址与规格。 ．１ ２ 选择地势较
高、 干燥 、 土质 坚硬 、 下水位 地
１ ～ ８ｄ 气 温 ２ — ０℃ ， 需 ４ ２ ｉ ０３ 只
５ ７ ｄ。 －
和 青贮饲料饲喂 ，以便充分发 挥 氨化秸秆 的作用 ，提高利 用 率。 ５ 注意前 胃弛缓 （ ． ５ 脾虚 ） ， 病 防治 方法 ： 静脉 注射 １％氯化钠 ０ 液 ２ ０ ３０ Ｌ每 １ ０ ～ ０ ｍ ｄ或 隔 １ ｄ 次； 食醋 ３ ５ ｇ每 １ ～ ｋ， ｄ分两次
肉 牛 ，起 到 “ 腹还 田” 的作 过
用。
现将秸秆 氨化育肥牛 的原 理 和具 体 措施 阐 述如 下。
１ 秸 秆氨 化 育肥 牛的原 理
（ 头体重 ２０ ｇ １ ０ ｋ 的牛 ，年需氨 化桔杆 １ ～ ｔ。 ． ２ ）挖好池后 ， ５ 用砖 或石头铺底 ， 砌垒 四壁 ， 水泥抹
— 一
中图分 类 号 ：８ ６５ ￥ １．
秆 化肥一 氨 育
陈 奎
（ 重庆 市 奉节 县太 和土 家族 乡农 业服 务 中心 ， 重庆 奉 节 ４ ４ ０ ） ０ ６ ０
文献标 识 码 ： Ｃ
文章 编号 ：０ １ ８ ６ （０ １ ０ — ０ ４ ０ １０ — ９ ４ ２ １ ）７ ０ ４ — ２
２ 秸 秆 氨化 的具 体作 法
２ １ 氨 化 池 氨 化 法 ．
２１ 制作。 ．４ ． 将配好的尿素溶液 均 匀 地 洒在 秸 秆 上 ，边 洒 边 搅
１１ 生 成 大 量 的 挥 发 性 脂 肪 酸 ．
瘤 胃将饲草 中的植 物性纤 维素 经微生物等作用 ，最终形成 挥
发性脂肪酸 。它是机体活动 的 主要 能源 ，合成体脂及 乳脂的
每年 收 获谷 物 的时候 ， 会 产 生 大量 的作 物 秸秆 ，如 玉 米
１ ． 可转 化 或合 成 高品 质蛋 白 ２
背风 、 地势 高 土质 坚 硬 、 下 水 地 位低 ， 且便 于制作 、 喂 、 理 而 饲 管
质茵体 ’ 饲料 中的植物蛋 白质
秸 秆 、 麦秸秆 、 梁秸秆 等 ， 小 高
一
的地 方建池。 池的形状可为长方
形或圆形。 池的大小及容量根据
氨化秸秆 的数量而定 ， 而氨化秸 秆 的数量又取决于饲养 肉牛 的 种 类 和 数 量 ，一般 每 １ 可 池 ｍ
装 切 碎 的风 干秸 秆 １０ｋ 右 ０ ｇ左
称 的 “ 罐 头 ” ， 用 来 饲 喂 草 ）可
１％左 右 ，而 秸 秆 氨 化 应 该 使 ２ 秸 秆 的 含 水 量 保 持 在 ４ ％ 左 ０ 右 ，所 以温 水 的 用 量 一 般 为 每 １０ ｇ秸秆 加 ３ Ｌ左 右。 ０ｋ ０
正常情况下 ， 胃 ｐ 瘤 Ｈ值保 持 在 ５５ ７ 温度 为 ３～ ｌ ， ．～ ， ９ ４ ℃ 非 常适合许 多酶 类活动和微 生物 的生长 和繁 殖 。 胃和 网胃就 是 瘤
２１ 氨 水 比例 及含 水量 。 ．． ３ 将秸 秆重量 ３ ５ ％～ ％的尿素 用温 水 配 成 溶 液 ， 水 多少视秸 秆 的含水 温
生物可 以利用饲料合成 自身所
需 要 的 Ｂ族 维 生素和 维 生素 Ｋ， 但 无 法合成 维生 素 Ｂ 。 ，所 以在
量 而定 ，一般秸秆 的含水量 为
必 须 不 漏 气 、 漏水 ， 窖 壁 一 不 土
化的玉米秸为褐 色， 质地柔软蓬 松 ，用手紧握有明显的扎手感。 氨化 的秸秆有糊香 味和 刺鼻 的
秸 秆 经 过 氨 化 处理 ‘ 制 成 俗 （ 一些氨基 其
酸又进～步降解为有机酸、 氨和 二氧化碳。 瘤胃中有 ３０余种微 ０ 生物 ， 有的可 以利用无机状态的 氨， 这正是 可 以用 尿 素氨 化饲 料 的原因。 胃中的微生物还可以 瘤 利用经植 物蛋 白质降解的氨和
与其他 单 胃动物不 同 ，尤其是 瘤 胃和 网胃的消化作用 ，它是 秸秆氨化后 能够育肥 肉牛 的真
正 原 因。
皱 胃和十二指肠后消化吸收被 机体所利用。
ｌ 合 成 维 生素 ＿ ３ 瘤 胃 中 的微
２１ 切碎。 ．２ ． 将秸秆粉碎或切成 １ ～ ． ２ ｍ长 的小段 。 ５ ｃ
利 用 这 些 酶 类和 微 生物 来 完成
饲料中要添加足够量 的钴 元素 ， 以保证机体所需合成维生素 Ｂ
的原料 。
复杂的消化过程 的。
、
１ 水解 、合成脂肪 瘤 胃中 ． ４ 的脂 肪 水 解 酶 可 以将 机 体 利 用 的脂肪 降解 为能被机体所利用 的脂肪酸 ， 并且还能合成 大量的 脂肪 ， 从而被利用到体脂和乳脂 中。
原料。
收 稿 日期 ：０ １ ０ — ０ ２ １－ ５ １
拌， 或者一层秸秆均匀喷洒 １ 次 尿素溶液 ， 边喷洒边踩实。 ２１ 密封。装满池后 ， ．５ ． 用塑料 薄膜 盖好 池 口 ， 四周 用土覆 盖 密
封。
２２ 窖 贮 氨 化 法 ，
２１１ 选址 与规 格 。选 取 向 阳、 ．．